Vatel Gourmet Carnot Pâtisserie

Très bon repas pris dans un cadre agréable. Entrées, plats et desserts très bien préparés et présentés par un personnel compétent et des plus serviables. Des jeunes gens en apprentissage dans cette belle école hotelière assurent ces prestations dans le cadre de leur enseignement. Il est certain que ces jeunes gens feront le bonheur des établissements étoilés. Dernier point: l'excellent rapport qualité prix.

Encore une fois fois (et la troisième) dans le restaurant de l'école Vatel. Et en cette troisième fois, un délice. Un petit nota pour le sel dans le croustillant de paleron de bœuf. L'entrée succulente, le plat, les fromages et le dessert merveilleux. Je recommande nous nous sommes régalés. A bientôt Vatel !

Boutique accueillante, produits de qualité. Toujours un plaisir de déguster des plats Vatel! Bravo à toute l'équipe!

Belle boutique. Très bons desserts. Équipe sympa

J'ai passé un moment très agréable, la cuisine est délicieuse. Un grand bravo aux apprentis toujours souriants et qu'on sent plein de motivation, et aussi à leur encadrement impeccablement attentif.

Le personnel était très agréable contrairement à la gérante qui s’est montrée audience envers son personnel en le dénigrant devant les clients. Cette attitude n’est clairement pas digne d’un établissement de ce standing. Cette responsable était également dédaigneuse envers les clients car elle n’a même pas jugé nécessaire de me regarder lorsque je m’adressais à elle pour justifier « l’erreur » de son employé, erreur de grandeur de boîte qui m’incombait justement car je n’avais pas annoncé le bon nombre de gâteaux au départ. Les gâteaux quant à eux sont bons mais n’ont rien d’exceptionnels. La pâtisserie Vattel de cette adresse est donc à éviter à mon avis!

De temps en temps, je viens acheter des pâtisseries à emporter; jamais déçue ! J'ai personnellement du mal à comprendre les précédents commentaires et la malveillance de certains envers cette boutique, mais surtout... ce lieu d'apprentissage !! Car rappelons-le, on ne peut avoir l'exigence d'un restaurant/boutique lambda alors que nous sommes dans une école ! Quand bien même Vatel ferait ''moins bien'' les choses !! Il y a des Humains et des carrières à lancer derrière tout cela !! J'en profite pour faire une parenthèse sur l'ambiance, et non les compétences, au sein de la boutique. Beaucoup de jeunes n'ont pas encore les codes relationnels et stressent dans le dialogue, ou manque de confiance avec les clients... et c'est normal ! La bienveillance doit aussi venir de nous, clients. Mais c'est surtout la pression des formateurs qui se fait ressentir. Très récemment, un jeune homme s'est trompé de format de boîtes en me servant. Sa supérieure lui fait remarquer un peu agacée devant moi. Malaise. Cela me convient d'autant mieux pour le transport et je lui notifie. Dans un rire on me répond ''Ah mais ne vous inquiétez pas Madame je ne vais pas le fâcher !'' Ce n'est pas moi qui le dit... Pour avoir eu de nombreux apprentis sous ma responsabilité dans un métier manuel, marquer sa hiérarchie verbalement ou dans les faits, seuls ou devant autrui, n'est formateur pour personne. On y perd même en humanité. Je ne suis ici que consommatrice, mais j'aimerai me permettre un véritable encouragement. Si l'ambiance de la boutique aspirait à plus de naturel et de bienveillance au bien-être des équipes, cela permettrait je pense, de faire épanouir des vocations et de mieux transmettre les exigences de Vatel à ses apprenants... et cela se ressentirait également pour nous clients. Parenthèse faite. Les recettes des pâtisseries sont très bien élaborées et, très bien réalisées. Certaines créatives ou de beaux classiques (en quoi un classique est péjoratif on se le demande...) vous en trouverez pour tous les goûts, il y a du choix ! La qualité et la fraîcheur des produits, le goût, les textures et la présentation: tout y est. Il y a du travail et ça voit. Certaines valent largement d'autres ''grands'' noms lyonnais auxquels on évitera une publicité excessive d'ailleurs... Une très bonne adresse que je recommande régulièrement, et que j'encourage de tout mon coeur.

En tant que lorrain je me trouve très frustrée par votre manière de faire la quiche lorraine certes le goût et la MAIS il n'y a pas de fromage et ces des lardon et non de la volaille le nom quiche lorraine protège une vrai recette appeler sa quiche de volaille sa m'aurais aucunement déranger mais la en tant que puristes de ma gastronomie je suis très frustré par cette apellation

Une étoile parce que c'est Vatel. Service, personnel, accueil ect zéro pointé.

Des pâtisseries relativement classiques mais très bonnes malgré tout. N’étant pas forcément fan à la base, je me suis laissé enchanter par les saveurs et les textures. La note exacte serait probablement 4,5/5, mais soyons bienveillants avec les 5 étoiles. Je recommande en passant 😉

Boutique très bien tenu par Farah , qui est toujours de bons conseils. Le choix des produits et variés et d’une grande qualité .

Nous avons commandé pour 5 personnes via l'application Uber Eat, nous en avons eu pour 75€... Nous sommes réellement déçus d'avoir commandé dans ce restaurant. Nous avions vraiment l'impression de manger de la nourriture d'hôpital ou de maison de retraite... (pas de goût, très sec...) Nous déconseillons !!!

Pâtisserie très bonne mais déçu par le comportement d'une de vos vendeuses qui ne se doutait pas que ma fille asiatique est Française. En entrant dans la boutique celle ci s'est pris une réflexion oh non, encore une chinoise! elle va rien comprendre! Alors je tenais juste à vous dire qu'en tant que commerçant, cela est très discriminatoire et raciste. Je trouve cela gâche l'image que j'avais de votre maison et je ne vous recommanderais pas! Mon gâteau d'anniversaire était très bon mais il a un goût amer désormais...

Excellent. Nous étions en famille avec des jeunes enfants. Tous ont adoré.

Cela fait plusieurs fois que j’achète de la pâtisserie ou de la viennoiserie: extrêmement déçue! Dommage. Où est la réputation de la maison ?

1ere expérience avec le Menu duo st Valentin. Excellent. Bien conseillé par le personnel présent au sujet du process et réchauffage. Nous nous sommes régalés. Bravo

Très bon accueil et service. Les bûches de Noel étaient délicieuses. Idem pour les chocolats .

Leur réputation n'est plus à faire sur Lyon et sa région, la maison VATEL est un incontournable de la gastronomie. Les produits sont toujours de qualité irréprochable et d'un très bon rapport qualité/prix. Le personnel est très aimable. Gardons l'indulgence que Vatel Gourmet est lié à une école hôtelière, qui malgré cela se classe parmi les meilleurs traiteurs de la ville.

Je deconseille très fortement aux épicuriens Livraison ce soir via Uber eats Uber eats vs réalité : Foie gras vs terrine degueu livrée décongelée Menu 1 Soupe de légumes de saison vs eau chaude orange Tagliatelles aux 2 saumons vs pâtes pâteuses avec seulement saumon trop cuit (le deuxième est sûrement en train d'être péché) Cookie tout chocolat vs cookie amandes (depuis quand les amandes sont considérées comme du chocolat ? Menu 2 Verrine crémeux potiron, cèpes et châtaignes vs mousse insipide avec champignons Emincé de bœuf aux oignons, polenta crémeuse, poêlée de légumes vs bœuf sec, trop salé et bloc de polenta Fromage blanc et muesli maison vs Fromage blanc et muesli maison (bien joué, aucune déception) Bref extrêmement déçue, les prix abordables ne pardonnent pas tout

Franchement je suis déçu j’ai acheté du foie gras c’est un produit décongeler pour une si grande enseigne c’est limite quoi même pas indiquer . En Gros on paye la marque. Le pain était sec. Le Jus de fruit était périmé du mois dernier Il forme Un jeune ça va que je suis une cliente cool mais la formatrice qui le casse devant moi Et qui est en train de lui dire que c’est pas gagné En tout cas ce jeune homme qui m’a servi très gentils. Polie. Tout le monde ne peut pas être parfait il faut laisser faire ses preuves dommage

Des plats toujours frais et appétissants, fins et vraiment bons... c'est un peu mon resto d'entreprise ! Le personnel d'accueil est accueillant et de bon conseil. J'y retourne à chaque fois que je suis sur Lyon ...

Bonjour, Nous avons acheté deux desserts dans la boutique, le dessert signature ainsi qu’une mousse ornée de macarons. Les desserts sont visuellement très appétissant et l’on apprécie le soin du détail de la maison Vatel. Gros bémol, gustativement les deux desserts que nous avons pris étaient TROP sucrés !! Nous n’avons pas pu les terminer, c’est dommage aux prix qu’ils coûtent.

Très bon repas de Pâques. Une réserve, la noix de St Jacques perdue au coeur de son accompagnement petite et peu goûteuse (décongelée ?). Le saumon ferme et très bon. Le plat réchauffé au four a 110 délicieux Le dessert un régal pour les yeux et une merveille en bouche. Bravo pour le bac qui permet de transférer les plats avec leur présentation tels quels soignée dans l'assiette

Repas livré à domicile,belle quantité.un petit resto à domicile

Bonne expérience précédemment mais depuis quelques semaines grande déception. Le caissier ne porte pas son masque correctement et son accueil n'est plus à la hauteur de ce qu'il fut par le passé. Je reviendrai dans quelques temps en espérant que les choses se sont améliorées, surtout l'aspect sanitaire qui me paraît inadmissible en ces temps.

Nous avons commandé un Uber eat catégorise dans gastronomique., je pense que c est une blague... Qualité médiocre, plats fades de l entrée au dessert. Aucune texture (exemple croûton mou, salade bas de gamme, qualité industrielle des produits). A éviter fortement en livraison. C est une honte

Accueil chaleureux, personnel à l'écoute, tout cela à quelques minutes du couvre feu ! Je recommande et surtout nous reviendrons lors d'un prochain séjour à Lyon. PS : pas d'inquiétude quant à la localisation, parking à proximité ainsi que les transports en commun !

J'ai commandé sur Uber Eats. Pire qu'un plat de cantine : rempli d'eau, aucun gout (riz pilaf, plutôt riz blanc trop cuit), produits bas de gamme (cubes de poissons congelés). En prime : commande d'une salade plat 350g, reçu une salade de 150g. A FUIR.

Je n'ai pas l'habitude de laisser des avis mais ma déception est telle que pour une fois je le fais. Le serveur était courtois mais tellement bavard qu'il en devenait difficile de choisir son plat. La qualité des plats à emporter d'ailleurs est très décevante. Bien loin de ce qui est proposé au restaurant de la même enseigne. On trouve meilleur ailleurs et moins cher. Pour finir, à force de parler sans discontinuer le serveur s'est trompé dans la commande... Bref, mauvaise expérience. N'importe quelle boulangerie aurait fait mieux.

Délicieux À faire pour ceux qui ne connaissent pas ce lieu et à refaire pour nous qui nous sommes régalés. Juste parfait. Continuez ainsi

Très bonnes pâtisseries, à des prix très corrects. Les formules déjeuner sont très bien aussi.

Mignon. Le service par des « étudiants » ça excuse les petites fautes et le prof est sympa et professionnel. Je recommande aussi pour le rapport qualité prix bien sûr.

La décoration est bien pensée, et l'accueil est d'une grande sympathie. C'était un plaisir de déguster la part de galette des rois par contre la tartelette citron est un vrai fiasco, ça m'étonnerait d'ailleurs qu'elle eût été préparée le jour même. Dans l'ensemble expérience positive, je n'ai pas testé les sandwichs même si des formules sont proposées.

Les plats à emporter proposés sont variés et à des prix corrects étant donné la qualité L accueil est à la hauteur de la renommée de l'enseigne Une carte de fidélité est proposée A découvrir sans hésiter

Tres tres bonnes pâtisseries et excellent accueil. La maison Vatel mérite sa réputation.

Excellent acceuil très chaleureux, super petit gastro

Super, excellents produits, bonne présentations, y compris les explications sur la méthode de réchauffage des plats, bravo au responsable ainsi qu'aux étudiants

J ai choisi psalade composée avec mâche, tomates, saumon fumé, avocat, kiwi, noisettes, bleu....et petite vinaigrette très sympa. Vraiment délicieuse ! Un seul reproche, la mâche avait encore ses racines....

Excellent...et cette nouvelle formule entrée + plat à 8.90€...whoua J’ai pris saumon/rates...et j’apprécie que la sauce a aneth soit au yaourt ou fromage frais et non mayo. Merci aux élèves et à leurs profs qui ont en tête l équilibre alimentaire Je reviens bientôt..c’est certain Isabelle

Service au top ! Beaucoup de choix pour le déjeuner. Repas et desserts gastronomiques. Tout est très bon

Je n'étais pas venue depuis plusieurs années et j'ai été déçue par le manque de choix côté traiteur ... Étonnée aussi de trouver la proportion de produits Sibilia certes très bons mais j’espérais trouver des choses fabriquées maison. Cela ressemble à une épicerie fine qu'à une boutique de lycée hôtelier.

Les pâtisseries sont chères et d'une qualité très médiocre

Très bon accueil et tarifs très sympa étant une école hôtelière

Excellent accueil, prix très corrects, qualité des produits.

De très bons produits à des prix abordables. Le meilleur pâté jamais goûté d'après certains 😉

Slmt 3 étoiles ??? Mais pourquoi ??? Pour les plats, j'en mets 4. Les plats sont excellents, bien préparés, bien équilibrés. Le chariot de dessert est un régal pour les yeux avant de l'être pour mes papilles. Je n'en ai pas pris, mais le plateau de fromages semblait aussi très alléchant. Petit bémol, le poisson avait traîné sous la cloche ou au chaud et s'était desséché. Par contre, comme c'est une école, malgré le prix, je me suis suis senti sous la pression du temps (pour des raisons sportives, nous sommes arrivés tard (20:40)) et je me suis senti poussé à me dépêcher pour tout afin de terminer le service assez tôt. Côté service, il y a des améliorations à apporter pour être au niveau du standing affiché. Il y avait effectivement beaucoup de monde autour de nous en costume cravate et pourtant, il était nécessaire comme dans une guinguette, de demander de l'eau ou du pain.

Très bon restaurant et service de qualité. Les desserts sont exceptionnels

J'ai acheté traiteur. Pour une végétarienne du choix, un goût excellent , des prix très abordables. Accueil soigné et très agréable. Envie de y retourner

Belle découverte avec un accueil très chaleureux, personnel très serviable ! Je recommande !

L'épicerie où l'on peut déguster des bons produits. Beaucoup de choses font envie. Plats cuisinés bons pour passer un moment gustatif .