Winstub La Taverne Restaurant de spécialités alsaciennes

Une véritable expérience alsacienne Nous avons visité Winstub La Taverne et avons été ravis par la qualité des plats et l’ambiance chaleureuse du lieu. La planche de charcuterie et de fromages était tout simplement excellente : une belle sélection de charcuteries savoureuses, de fromages fondants, accompagnée de crudités et d’une salade de chou fraîche et bien assaisonnée. Le cadre est typique et accueillant, avec le charme rustique propre à l’Alsace. Le service était sympathique et rapide. L’emplacement, au cœur de Colmar, en fait un arrêt idéal après une promenade en ville. Une adresse à recommander sans hésiter pour découvrir les saveurs alsaciennes à un prix raisonnable. Nous reviendrons avec plaisir !

Une envie folle de baeckoffa ( en alsacien) ou baeckoffe en bon français. A trois nous nous sommes régalés car ce plat typique alsacien nous a fait un régal buccal..

12h30 un samedi midi quasi personne....une legere odeur de cigarette peu agreable.la choucroute garnie ne nous a pas trop plu le chou etait trop acide la garniture moyenne. Je pense qu il faut faire un petit effort et les clients reviendront.

Super resto au cœur de Colmar ! On y a super bien mangé, les plats sont copieux et vraiment bons, la cuisine alsacienne comme on l’aime. Le personnel est sympa, l’ambiance est chaleureuse et typique. On sent que c’est fait maison, ça fait plaisir. Franchement, une super adresse si vous êtes de passage à Colmar. On reviendra !

Avis mitigé : les tartes flambées sont convenables, mais le vin l’était moins. Ce qui nous a plutôt refroidi a été l’attente et les balbutiements du serveur qui retournait en cuisine s’informer sans réelle réponse, le refus de nous délivrer un doggy-bag et la différence au moment de l’addition entre le prix facturé et celui affiché en salle. Il nous a fallu insister : nous partons sans doggy-bag mais la facture a été modifiée. Point positif : les serveurs étaient tout de même courtois.

Déçus de l'expérience. Le décor refait a perdu son caractère typique. Les couverts et les tables étaient sales. Alors que nous avions réservé pour 9 personnes et arrivés tôt, pas de spätzles... les bières ont été servies quand nous avions fini de manger, 1/2 pomme de terre dans la choucroute et la flammekuche au saumon était froide. La gentillesse du serveur n'a pas sauvé l'opinion générale.

Nous y sommes allés à reculons en regardant certains des avis mais tout s'est très bien passé. Nous avons été très bien accueillis, le personnel est accueillant souriant, très aimable et disponible. Bonne connaissance des vins, avec un très large choix mais un prix relativement élevé. Les plats sont excellents et bien présentés mais là aussi prix relativement élevé. Nous avons passé un bon moment. Merci à l'équipe pour votre accueil

Le plat commandé est bon mais trop cher par rapport à la quantité servie (même s’il s’agit d’une ville touristique). En revanche, le service est extrêmement long (nous n’étions pas venus en heure de « pointe »). J’avais prévu de commander un dessert mais je ne l’ai finalement pas fait pour ne pas perdre la journée

J’ai adoré ce lieu très bien placé, l’ambiance est super les gens sont très agréable, drôle et souriant, bon prix. Je recommande à 100%

Voilà, il fallait que ça arrive une fois, sans rentrer dans les détails, nous n'avons pas touché les assiettes pas bu le vin infecte, payé pour éviter les histoires et nous avons changé de restaurant, pourquoi avoir choisi ça, simplement il pleuvait fort et tous les restaurants complets. Nourriture, vin, personnel, hygiène, la,catastrophe. Perdu 50 euros , mais au moins pas malade. En 40 ans la pire expérience.

Pas d'ambiance particulière...le restaurant l'hacienda avait la même ambiance : murs blancs crepisz et tables nues... A notre arrivée..une carte nous est donnée...sans flammekueche .... On demande, effectivement ils font des flammes. Service rapide et agréable. Seul bémol...j'attends encore ma carafe d'eau ! On ne prendra pas de dessert... Prix pour 2 : 2 boissons, 2 flammes 40€

Un large choix de plats et tous très bons (on était 8) ambiance familiale et très conviviale. Nous recommandons vivement

Entourloupe. Nous avons demandé deux portions de la braserade + une 3e assiette vide. Le serveur a fait semblant de ne rien comprendre et a préparé le plat pour 3. De plus, prix mal expliqué sur la carte pour ce plat. En résumé, nous pensions payer 32€ et avons en réalité déboursé 96€ … Le serveur avait très bien compris et nous a volontairement entourloupé, très déçue. J’ai mis 2 étoiles pour remercier le 2e serveur qui était en revanche très sympathique et honnête.

Joli restaurant situé au centre-ville de Colmar. L'emplacement est agréable, mais l'expérience culinaire n'a pas été à la hauteur de nos attentes. La choucroute était bonne, mais sans plus, rien de vraiment exceptionnel. La flammekueche était servie froide, ce qui est décevant. En plus, l'accueil de la serveuse était assez antipathique, ce qui a un peu gâché l'ambiance. Dommage, car l'endroit avait du potentiel.

De passage à Colmar, nous avons décidé de nous arrêter dans cet établissement dimanche midi. La cuisine est excellente, les assiettes très copieuses, et la serveuse (jeune blonde) très gentille ! Attention cependant aux prises de tête entre la cuisine et la serveuse, qui sont à éviter devant les clients…

Un grand merci à La Taverne pour cette expérience exceptionnelle ! J’ai adoré le personnel, toujours souriant et attentionné, et le poisson que j’ai dégusté était tout simplement excellent. Mention spéciale pour l’emplacement en plein centre-ville, au cœur de la magie du marché de Noël. Je recommande vivement cet endroit !

Le service est vraiment top, tout le monde en salle est adorable, par contre la qualité de la nourriture est… industrielle. Rien de fait maison et ça se sent. Nous avons passé la nuit à vomir notre repas tellement ça nous a rendu malade. Pour prendre un café et profiter de l’ambiance en salle, je recommande. Par contre, pour un déjeuner ou dîner, ayez l’estomac bien accroché.

Restaurant typique et bien représenté par son nom, une vraie taverne, Au niveau du service, le personnel est un peu rustique, mais néanmoins conseille bien ses clients Les plats traditionnels sont là, un peu déçu par speeszel au munsters de part la quantité et de la température du plat. Le Baeckeoffe est bon, attention salade à demander au petit prix de 4e A découvrir

Allez je vous met 3 étoiles pour remonter ce repas de Noël un peux chaotique. Deux heures d’attentes pour nous servir le plat. Malheureusement des gens arriveront bien après nous et auront leur repas avant. Manque de communication dans l’équipe ! Bon je vais pas vous accabler plus que les avis précédents. Le repas était quand même bon, les quantités sur la purée aurait pu être plus généreuse. C’est un 3 étoiles pour cette prestation. Et merci au couple d’à côté de nous avoir divertis en se réveillon de Noël. Trou normand oblige ils se reconnaîtront.

A fuir Repas de Noël à 90€. Nous nous attendions a quelque-chose de chouette a ce prix, la déception était au rdv. Le menu ne justifiait pas un tel prix, et le service est lamentable. De nombreuses tables se sont plainte du temps, certaine ont même abandonné en cours de service. Et pour couronner le tout, un patron qui ne différencie pas une bûche glacée d'un dessert congelé. La déception était a la hauteur de la note payée. Nous avons mal pour ce qui sont venus à 5... 500€ pour une telle prestation a de quoi laisser très en colère, et très amer un soir de réveillon

Parfait. C'était parfait, arrive a 12h00 a l'improviste et sans avoir réservé. Un accueil, installation et prise de la commande. Nous avons pris des pâtes imprononçable pour moi périgourdin, il manquait juste un peu de quantité. C'était bon, l'ambiance très bien. Le patron qui vient discuter avec un esprit familial. Je ne comprend pas les critiques de certains post. Les gens étaient heureux, rire, sourires, je recommande.

*** A EVITER **** J aurais adoré mettre plus d étoile, et j ai horreur de mettre des avis négatifs car je me dis que des mauvaises journées cela peut arriver à tout le monde mais la c est important de mettre en garde. Accueil sympathique mais passé ces 4 premières minuteS c est vraiment pas bon. Prix exorbitant pour la qualité et la quantité (assiette franchement RIDICULE) La serveuse qui renverse l assiette de ma fille dans son plateau et qui refout les frites avec ces mains dans l assiette de ma fille (aucun problème) le serveur qui a du mal à comprendre le français. Pas de pain sur la table. Bilan on a même pas pris de dessert et préféré partir manger une gaufre au marché de Noël. Le patron qui n arrête pas de dire à sa femme et cette table elle a payé ?! Quand la note est arrivé on a admiré le bol de frite surgelé à 6 euros. Bilan surtout a éviter.

A fuir ! Rien ne va ni le service et encore moins les plats Nous avons pris des choucroutes, chou acide, charcuterie bouillie sans goût et une rondelle de pomme de terre perdue dans l'assiette, j'ai mangé des choucroutes industrielles en boîte bien meilleures. Point positif, la moutarde en sachet industriel était bonne.

Nous avons pu manger une INCROYABLE braserade entre collègues ! La viande était exceptionnelle et les accompagnements également. Un superbe service pendant ce marché de Noël. Nous reviendrons avec grand plaisir

Très bon, copieux, généreux, simple. Ambiance pub. Nous sommes venus le 15 décembre midi, de l'attente si vous n'avez pas réservé mais ça vaut le coup !

Bel établissement, dommage pour l'odeur de tabac à l'entrée. Les deux tables que nous avions étaient plus que bancales. Les assiettes étaient si petites qu'il n'y avait pas grand-chose à manger. De plus, tout n'était pas cuit, limite cru (pommes de terre de la choucroute).

Une catastrophe. Réservation pour 30 personnes, restaurant dans l'incapacité de gérer autant de monde. Service brouillon : apéritif en même temps que l'entrée, vin 15 min après l'arrivée du plat (braserade), dessert quantité minime Braserade + frite + salade annoncées à volonté, illusoires ... Carte des vins hors de prix, dur de trouver un vin en dessous de 45€ la bouteille, pas de propositions de demi ou quart. La braserade correcte, mais sans plus. Une activité supplémentaire est proposée : jouer au pompier. En effet, les braserades improvisée mettent le feu aux tables, au premier degré (voir image). Un respect pour le serveur, jusqu'à ce qu'il devienne irrespectueux. On ne dit pas à ses clients : putain bougez vous êtes au milieu du chemin. Inconscient de la situation du restaurant. Courage aux personnes qui travaillent dans ce restaurant, le patron exploite la localisation du restaurant (Colmar centre), pas digne de son emplacement et non représentatif de l'Alsace. Pour conclure si vous souhaitez passer un bon moment et si vous recherchez le basique d'un restaurant : respect, service, qualité, ce n'est pas le bon endroit ! FUYEZ

Un restaurant qui cherche à mettre la clé sous la porte. Après une bonne expérience l'an passé lors d'un repas de noël d'entreprise, nous avions décidé de renouer l'expérience. Nous n'aurions pas dû. Comment peut-on dégrader autant son service en une année ? Nous étions un peu de plus de 30 avec tous le même menu (la fameuse Braserade qui ne demande pas beaucoup de cuisine à faire...). Cela commençait mal quand l'entrée à été servi quasi en même temps que l'apéritif. Pourquoi tant de hâte ? Nous n'étions pas pressé, mais soit. Vient ensuite la Braserade... mais juste les appareils de cuisson qui nont servi qu'à surchauffer la salle. La viande a mis un temps fou à arriver et de surcroît en quantité ridicule. C'est bien simple, certains des convives ont dû avoir deux petits morceaux de viande du repas. Le serveur a quand même l'audace de dire qu'ils n'avaient pas prévu assez de viande... On parle d'une réservation pour 30 PERSONNES. Bien sûr c'était pareil pour l'accompagnement (un bol de salade à se partager pour tous) et le vin est arrivé après la guerre. Quant au dessert, je l'ai fait renvoyé en cuisine. C'est une honte de servir un bout aussi microscopique. Très honnêtement, c'est la première fois de ma vie que j'avais envie de partir sans payer d'un restaurant. Ce que je n'ai pas fait évidemment. Je suis honnête mais comme les responsables de se désastre. Et encore je n'ai pas parlé de l'hygiène douteux de l'établissement (les toilettes digne de l'autoroute...).

Endroit exiguë. Le service laisse a désiré. Les hommes sont servis avant les femmes. Pas de pain sur les tables. Carte sur site internet mensongère. Propose des tartes flambées et sur place sur la carte pas de tartes flambées la déception. Les pâtes au munster fades. Portion pour enfants. Il vaut mieux prendre le jarret si on aime car copieux. Addition salée pour un plat de pâtes et une bouteille d'eau 20 euros.

A fuir de toute urgence! Nous avons eu l’honneur de partager un moment de Noël dans cette belle région, mais nous repartons très déçu de notre aspect culinaire d’Alsace. Pas sympathique du tout, à la chaîne vous avez même pas finit de manger qu’on vient vous retirer les assiettes, vous faisant comprendre qu’il fallait partir! Le prix ne s’accorde pas du tout avec la qualité de service, hyper cher pour peu de quantité. On s’est pas du tout bien senti, c’est limite dans l’irrespect du client. (Bousculée par le personnel, car manque de place) Dommage….

Je n'ai lu les derniers avis qu'après avoir réservé et versé des arrhes, sans quoi j'aurais probablement annulé. Réservation pour 11 personnes dont 5 enfants, groupe d'amis profitant de ma résidence alsacienne pour visiter le marché de Noël de Colmar. Marché de Noël oblige, je ne m'attendais à rien d'exceptionnel. Et effectivement il n'y a rien d'exceptionnel, sans être catastrophique non plus. Accueil agréable bien qu'avec 30 minutes de délai en raison du retard pris sur le service précédent. Prise de commande et service relativement rapide. Carte épurée normalement signe de qualité et rationalisation. Ont été commandés : baeckeoffe, spatzles au munster, choucroute, quiche aux légumes, plats enfant (frites et knacks ou jambon). Plats servis tièdes voire froids, peu copieux et peu savoureux. Le jambon du plat enfant est une simple tranche de jambon (j'attendais du jambon braisé). Refus de remplacer les frites par des spatzles... Sauce au munster plutôt légère en munster... Pas de dessert prévu dans le menu enfant, et pas de dessert destiné aux enfants à la carte. Carte des vins très fournie mais cave non achalandée... Bizarrement il ne reste plus que les grands crus assez chers. Au final rapport qualité/prix décevant, on est loin des winstub traditionnelles de mon enfance... On s'est nourri sans forcément y prendre beaucoup de plaisir. Je n'y emmènerai plus mes amis de passage. Ce n'est pas l'image de la gastronomie alsacienne que je veux partager.

Nous avons passé un très bon moment ! Nous attachons beaucoup d'importance à l'ambiance et ce restaurant nous a très vite apparu être une entreprise familiale remplie de bonne humeur et de bonnes volontés. L'accueil a été chaleureux et le service jovial et rapide. Les plats alsaciens nous ont tous plu, le rapport qualité-prix est vraiment correct !

Ecxellente expérience Mikael et sont fils nous on offert un accueille chaleureux et mémorable. La nourriture traditionnelle est réconfortante et délicieuse, s’en suit une carte des vins digne des plus grand établissements complète et technique mérite le détour (même un détour de 120km).

Il est dommage de réserver en tenant compte du menu indiqué sur le site et ne pas trouver la même chose sur la carte - et surtout beaucoup moins - une fois sur place. Service un peu lent car vite débordé et les pâtes auraient pu être bonne si elles n'avaient pas froides.

Un servie au top , un staff formidable et un patron accueillant! Je suis vraiment pas déçue de cette atmosphère conviviale!! J’ai goûter pour la première fois des spatzle au munster et vraiment elles étaient exquise ! Je me demande pourquoi il y a tant d’avis négatif. Le restaurant est magnifique, on a vraiment l’ambiance d’une taverne et ça c’est beau. Si je retourne à Colmar j’y retournerai absolument! Je partage l’adresse à tout mes amis du coin ! Je remercie encore l’équipe et le patron de ce magnifique repas qui était succulent. N’hésitez pas ! Foncez!

Ne vous fiez pas au nom typique c'est un attrape touriste à éviter. On commence par nous installer à une table cassée complètement bancale. À notre demande on nous change de table. Sur celle là les verres sont mal nettoyés avec des traces de gras et des gouttes d'eau encore visibles. En plus de ça, gros problème de gestion des braserades qui enfument la salle, et la seule solution trouvée par le personnel est d'ouvrir les portes et fenêtres. Lorsqu'il fait -2 dehors, pas très agréable pour ceux (dont nous) qui mangent juste à côté... Nous voulions nous aussi une braserade mais il n'y en avait pas assez (toutes déjà utilisées) et carrément une liste d'attente des personnes qui en voulaient. Nous nous sommes donc rabbatus sur une flammekueche pour l'apéro. Elles ne sont pas écrites sur la carte, mais sur une ardoise à l'exterieur du restaurant. Elle n'etait même pas bonne. Pour notre part nous sommes bien vite partis et nous ne reviendrons pas.

A fuir ! C'est un attrape touriste. Les Flam ne sont pas terribles un arrière goût bizarre. Une odeur de tabac froid dans le restaurant. Sous notre table plusieurs morceaux de verre... La personne qui nous a servi n'avait pas l'air de travailler ici...

Malgré une réservation pour 29 personnes avec un menu unique et un appel au patron trois jours avant pour garantir la qualité du service, l’expérience a été déplorable. Elle confirme les avis les plus négatifs que j’ai pu lire ! La serveuse semblait rapidement débordée, rendant même difficile la commande d’une bouteille de vin. Malgré notre réservation, nous avons attendu une heure avant d’être servis. Les toilettes étaient sales, sans savon ni serviettes pour se sécher les mains. La choucroute, quant à elle, était fade, et la moutarde servie dans de petits sachets peu appétissants. Le restaurant manque d’âme, laissant l’impression qu’il est au bord de la faillite ou qu’il sera bientôt mis en vente. Dommage de repartir avec un si mauvais souvenir culinaire de Colmar. Prix du menu : 29 €. Soyez prudents ! Un client suisse déçu.

J'ai passé une bonne soirée. Les tartes flambées sont très grandes donc elles sont suffisantes pour un repas. L'attente a été assez longue parce que le serveur était seul; il faudrait que le patron embauche un nouveau serveur.

Nous avions très faim car nous n’avions rien mangé depuis le matin. Nous avons commandé une choucroute… malheureusement seulement la petite patate et les saucisses étaient digne de Lidl … mais pour 20,90€ contre 6,90€ chez Lidl … bref je vous déconseille ce lieu horrible qui est plus un fast food couteux qu’un restaurant. Si encore le lieu étais avenant et propre mais même pas. Ah si une étoile car notre serveur était sympa 😊… enfin il faisait bien son metier. Vraiment oubliez cet endroit déplorable et honteux.

Je recommande fortement ce super restaurant ! Nous avons mangé comme des petits cochons ! Tout était excellent ! Le patron ainsi que ces serveurs et serveuses sont au top ! Un cadre juste magnifique ! Le patron a beaucoup d humour et nous met très facilement à l aise !

Une super bonne choucroute alsacienne à ne pas rater j'en avais envie depuis plusieurs semaines je n'ai pas été déçu un régal. En entrée nous avons pris du foie gras il était excellent également.

A fuir!!! J'ai commandé une baeckaoffa, plat que j'apprécie beaucoup: c'était plus une soupe minestrone bas de gamme!!! Aucune rondelle entière, que des miettes, viande immangeable ! Quelle déception !!!

Petite taverne très sympathique avec du personnelle au top si j avais pus mettre plus que 5 étoiles je les aurais mise largement. Le rapport qualité prix est plus que abordable la cuisson est plus que top. Je conseil cette taverne même si des avis sont vraiment dégradant à l’image du restaurent.

Service top, les serveuses sont rapides et efficaces, chaleureuses et souriantes. La cuisine est bonne, ne pas hésiter à y aller manger !

Excellent !! Étant donnée la météo nous avons choisi la choucroute garnie et une bière. Tout était délicieux 😋 Service impeccable, Lilou est très souriante, agréable et efficace !

Nous avons été manger dans ce restaurant pour le réveillon de Noël, l'aménagement de la salle de restaurant a conservé ses structures architecturales traditionnelles ce qui nous a fait retrouver l'Alsace d'antan . Le menu de ce soir de réveillon était unique, ce qui se comprend vu l'affluence. Le repas était excellent et les plats bien présentés. Nous avons passé une bonne soirée.

Arrêt impromptu a la Taverne un jour bondé de Marché de Noël à Colmar. C'est le seul établissement à avoir encore une table libre, après avoir échouer dans de nombreux restaurants. Au menu une choucroute d'assez bonne facture. Au vu de l'affluence record, l'équipe s'est bien débrouillée.

La Taverne est un restaurant correct, mais il est vrai que l'on s'attend à mieux au cœur de l'Alsace. Nous avons été très bien accueilli dans un cadre assez quelconque, notamment la seconde salle qui ne cache pas sa fonction de zone de stockage. Le service peut être long en cas d'affluence, ce qui est souvent le cas en weekend, notamment quand des étudiants viennent suppléer l'équipe. Le choix de bières, limité à Fischer et Pelforth, est très décevant pour une région réputée pour ce breuvage (..la Pelforth du Nord...lol). Pour le quartier touristique, les prix sont raisonnables (i.e. 25-30% moins cher que les restaurants plus gastronomiques proches), mais le repas est assez moyen : la Choucroute ne fait pas terroir alsacien, optez plutôt pour le Baeckeoffe, plus cher, mais plus parfumé aussi. Ma déception vient du fait que je suis prêt à mettre le prix pour manger un vrai repas alsacien... et j'ai payé moins cher -certes- pour une copie de ce que j'espérais. Sentiment mitigé donc... la Taverne reste un plan B sans enthousiasme quand les autres auberges sont complètes. Dommage, car le patron est vraiment sympa et arrangeant.