Atelier des Faures Restaurant

plats très originaux ( huitres pochées), une cuisson du pigeon rosé parfaite, prix raisonnables des vins

Super resto. Menu du midi entrée plat dessert à 25 euros et un rapport qualité prix difficilement battable. Fortement conseillé

Je n'ai jamais mangé d'oeufs mayonnaise aussi BONS, ils étaient délicieux ! 3e du championnat mondial d'œufs mayonnaise d'après le chef, et ça se comprend !

L'Atelier des Faures nous a accueillis pour fêter notre mariage à la mairie ce vendredi dernier le midi. La nourriture, le champagne et les vins étaient excellents. Ils se sont montrés compréhensifs pour notre problématique des tables. Le patron (désolée je ne connais pas votre nom) est du grande gentillesse et très humain. Je recommande !!

Vous souhaitez un service agréable, très agréable même ? Un choix entre deux plats simples et très bons ? Un service rapide mais surtout pas expéditif ? Alors n’hésitez pas : l’Atelier est une très bonne adresse ! Nous sommes venus à trois et nous sommes du même avis . Merci à toute l’équipe . Guy

Plats savoureux, service efficace et sympathique, agréable ambiance bistrot. Rapport qualité/prix excellent ! Félicitations !!! Très bonne adresse :)

bonjour, merci à vous pour ce delicieux moment passé. nous sommes venus avec ma soeur Dolie et notre tante d amerique dì7 84a. 🙃 au dejeuner. j ai croisé le jeune Chef à notre arrivée. il m a dit. oh vous savez on fait des choses simples. voilà le ton était donné. les produits bien cuisinés. les assiettes bien dressées. je vois qu il faut beaucoup de travail pour faire simple. c était tout simplement bon. plats légers, aeriens, nous avons tout fini le menu 3 plats. même notre tante 84a a tout fini et vraiment apprécié le dejeuner dans 1 joli cadre et une ambiance conviviale. j ai pris 1 verre de vin rouge pessac leognan pour accompagner simplement mon repas. 1 sans faute. nous aimons le travail fournit pour reussir une cuisine simple. la modestie du chef il faut le signaler c est rare. et aussi l accueil simple et très attentionné du personnel. un bistro de quartier que les riverains doivent absolumernt venir s attabler . une table qu on aimerait frequenter plus regulierement. le déjeuner 3 plats à 25€ c est une invitation à venir plus souvent sans aucune modération et nous donne envie de revenir le soir découvrir le menu du dîner. Encore bravo des efforts accomplient pour le bonheur de nos papilles... aujourd hui la concurence est là pour le bonheur des bordelais ou visiteurs. beaucoup de jeune Chefs s installent en ville pour nous proposer une cuisine digne de ce nom que la ville de Bordeaux attendait depuis longtemps et certainement le meritait aussi avec son vignoble légendaire. Visiteurs faites une halte en ce lieu pour découvrir la french cuisine tout simplement avant d aller découvrir la vieille ville. vous ne serez pas deçu. bon appétit.. 🙏

Une très belle découverte que cette cuisine Fusion! Un sans-faute et un personnel très attentif à ce que votre expérience se passe au mieux. À refaire absolument

Excellente cuisine bistronomique dans un cadre sympa, a faire et a refaire !

Je suis toujours dans le restaurant et je mets déjà mon avis. Le service est top, le repas était incroyable, une vraie pépite. À venir sans hésitation!

Deuxième fois dans ce restaurant encore une sublime soirée. Tous les plats sont une véritable découverte ! Je recommande ce restaurant

Merci. Les plats et le service furent parfaits comme d’habitude. Seul léger bémol, l’ambiance sonore lorsque la table de 6 à côté de nous s’est installée et a dégradé l’ambiance générale de la soirée avec le non respect des autres clients.

Un réel plaisir pour nos papilles avec un accueil, un service , un cuisine toujours pleine de surprise qui nous enchante et que je ne manque pas de faire connaître aussi auprès de mes amis gourmets Mille merci et à très bientôt pour de nouvelles découvertes gastronomiques….

Nous avons été très bien accueillies au restaurant. Cependant, en ce qui concerne les plats, nous souhaitons partager quelques remarques. Le plat principal nous a été servi froid et ne nous a pas vraiment plu au goût. Néanmoins, bien que nous ne l’ayons pas apprécié, le chef a fait preuve d’une grande gentillesse et nous a proposé une alternative en remplaçant le plat par un autre, qui s’est avéré délicieux : le chou-fleur. En plus d’être très compréhensif face à notre situation, il a eu un beau geste commercial, ce dont nous le remercions sincèrement

Quel superbe dîner ! Cuisine très raffinée et pleine de surprises. Chef sympathique et très avenant. Le tartare veau-huître et le dessert à la pistache sont à tomber par terre.

Table chaleureuse ... par son accueil et sa cuisine ... délicate ! Un œuf mayonnaise travaillé en entrée qui vous surprendra par son raffinement. Ne passez pas votre ... table ... osez pousser la porte et vous y installer pour profiter d'une pause gourmande, agréable moment de partage ! A découvrir !

Excellent moment partagé à table avec 2 autres couples d'amis. Nous ne pouvons que recommander l'Atelier des Faures : on se sent à la maison. Ce n'était pas notre première venue et ce ne sera pas la dernière ! Que toute l'équipe continue ainsi.

DE LI CIEUX....... rien à dire..... les œufs mayonnaises une tuerie et le plat surprise du chef..... j'en voudrais encore. Merci chef de vous être aussi bien occupé de nous. Nous reviendrons très vite.

Accueil et service chaleureux. Cuisine au très bon rapport qualité-prix. Alternance de plats végétariens comme celui au radis qui apporte de la fraîcheur d'autres plus chauds comme celui à la coquille Saint-Jacques délicieux.

Très belle soirée à l’atelier des Faures, nous nous sommes régalés du début à la fin du dîner avec de vraies « claques culinaires ». Mention spéciale au tartare de veau aux huîtres de la Tremblade. Le service est attentif et souriant, de plus les tarifs sont vraiment raisonnables. A faire et à refaire! 5 étoiles bien méritées. Merci 🙏🏻

Excellent restaurant ! Toujours un plaisir d'y manger cette fois-ci : kepta duona, échine de porc et crème de citron à tomber :) Sans oublier le vin avec un saint-chinian ! Bravo a toute l'équipe 💪🏼

Un accueil parfait, attentionnée et professionnel, une assiette épatante et inventive, des œufs mayo comme jamais dégusté auparavant, et quel plaisir de voir le chef venir s'enquérir de l'avis de ses clients et parler avec passion et subtilité des mets qu'il nous était offert de déguster. Nous avons depuis chaudement recommandé cette table à plusieurs amis, et nous ne manquerons pas de la réserver de nouveau lors d'une prochaine visite Girondine.

Un accueil des plus délicieux, attentionné, un service très rapide et tout aussi aimable et une assiette parfaite en quantité, présentation très jolie et goût incroyable ! Cet avis n’est pas du tout exagéré mais absolument vrai. Une super découverte, hâte d’y revenir un soir avec un menu plus étoffé.

Très original et vraiment très bon. C'est une très bonne adresse, le service est parfait avec de belles explications et les plats sont servis avec un rythme parfait. Le prix est raisonnable pour un restaurant à la hauteur d'un gastronomique. Très belle sélection de vins. Il y a aussi un bonne ambiance.

Accueil chaleureux et bonne ambiance. Mes deux entrées (huîtres et moules) étaient très bonnes, l'agneau de lait confit un peu trop sec pour moi mais la sauce et accompagnements ont sauvé le plat. Le dessert au aubergines était incroyable. Bon rapport qualité-prix.

Toujours un plaisir de dîner dans votre restaurant. Joli moment de dégustation en 4 plats et belle proposition de vins. Nos amis étaient ravis de cette soirée. Service toujours impeccable. Bravo au Chef pour son audace culinaire !

Très belle découverte. Situé à proximité de la cathédrale, le lieu est chaleureux. Nous avons pris le menu 2 entrées plat dessert. Prix très raisonnables au vu de la qualité des produits.. Les plats mystères étaient divins. J'ai adore l'agneau confit. Les serveurs étaient attentionnés et de bons conseils. Le chef est venu à notre rencontre à la fin de son service. Nous avons beaucoup apprécié de pouvoir échanger avec lui. Nous reviendrons avec grand plaisir. Pensez à réserver. Le restaurant était complet lors de notre venue.

Une amie nous a offert un bon cadeau pour découvrir en amoureux le menu dégustation en 4 assiettes : des assiettes plus savoureuses les unes que les autres. Une expérience épatante ! A renouveler

Plats raffinés élaborés avec de beaux produits. Les assiettes sont belles à regarder. Un peu moins celle du pigeon. L’agneau manquait de confit. Les quantités sont inférieures à celles d’un plat normal et nous permet de tous picorer dans les assiettes et de partager.

Menu surprise en 4 étapes à tomber par terre, c’était succulent du début à la fin, on a passé une très bonne soirée 🤩 vin rouge de Bourgogne recommandé divin! J’ai hâte de revenir

Nous avons passé un excellent moment. Equipe super accueillante, plats raffinés superbement réalisés. Une nouvelle pépite sur la scène culinaire bordelaise. Encore merci à toute l’équipe pour cette belle soirée.

Merci pour votre accueil chaleureux, et pour cette cuisine inventive et délicieuse à base de très bons produits, que ce soit de la ferme ou de la mer. Les mélanges de saveurs et aussi textures nous ont ravi depuis nos deux entrées jusqu’aux desserts.

Très belle surprise dans ce restaurant plutôt discret de l'extérieur. De très belles saveurs et associations, de beaux produits et un personnel au top dans un un cadre très élégant. Juste un peu d'attente entre les plats, mais ça valait la peine, jusqu'au dessert aux champignons réalisé d'une main de maître !

Carte blanche donnée au chef pour un florilège de saveurs. De la mise en bouche, aux plats proposés, pour terminer sur une note champêtre tournée autour du champignon, un vrai plaisir. Une expérience à revivre sans fin/faim

Restaurant vraiment surprenant et exquis. Nous avons testé le repas en 4 plats mystère. Un régal du début jusqu'à la fin. Et un service en tout simplicité et agréable. Je recommande +++

Nous avons pris le menu en 5 services et ce fut une explosion de goûts et de saveurs. Le chef alterne entre cuisine traditionnelle et cuisine du monde avec une maîtrise remarquable. Allez y les yeux fermés ! Mais ouverts c’est mieux.

Très bonne soirée! Excellent rapport qualité/prix pour un menu en 4 plats à 45euros, difficile de trouver mieux à bordeaux! bravo au chef et a toute son équipe, nous reviendrons

Bistronomie n'a pas menti en évoquant des portions nettement inférieures à celles d'un repas normal. Il est évident que nous aurions dû opter pour le menu gustatif de 4/5 assiettes, car honnêtement, nous n'étions pas satisfaits de la quantité. Le pigeon n'était pas exceptionnel et la présentation laissait à désirer par rapport aux autres plats, le maquereau était fade mais le jus et la laitue de mer étaient bons. Le dessert de pêche, hibiscus et sirop de miel n'était pas pour moi non plus.

Super expérience gustative ! Du bon, du beau, de l'original. Il faut penser à réserver à l'avance !! Très belle carte de vins également.

Une cuisine créative ,de beaux produits sublimés par le chef et son équipe ...Un vrai régal Vin blanc italien et un rouge (Syrah 12%) excellent Accueil chaleureux et agréable. Une très belle table à Bordeaux

L'Atelier des Faures à Bordeaux est une expérience culinaire exceptionnelle. La cuisine est préparée avec des ingrédients frais et locaux, et chaque plat est magnifiquement présenté. Le personnel est chaleureux et accueillant, offrant un service de qualité supérieure. Les plats sont savoureux et créatifs, avec des saveurs uniques qui transportent les papilles gustatives dans un voyage culinaire inoubliable. Les portions sont généreuses et les prix sont raisonnables pour la qualité des plats proposés. Le décor de l'atelier est élégant et moderne, créant une ambiance intime et confortable pour les clients. L'atelier des Faures est une expérience culinaire incontournable à Bordeaux et je le recommande vivement à tous les amateurs de bonne cuisine.

Juste incroyable ! Le personnel y est très agréable et sait vous conseiller. Chaque assiette apportait une explosion de saveur. Un vrai régal !! Merci pour ce bon moment !

Très bon restaurant dans le centre de bordeaux, à côté de la place pey berland et en face du tribunal. La carte change généralement toute les semaines et les plats sont bons avec des de bons produits et bien préparés. Le service est très sympa, la déco est OK. Je recommande vivement ce restaurant.

Je suis venu ici après avoir lu des commentaires positifs. J'avais un peu peur que cela soit exagéré. Mais ma peur n'avait pas de raison. Le dîner était excellent. Super service, cadre sobre mais pas bruyant (très important). Le plat principal ,poitrine de porc, boudin noir ,pomme et poire est vraiment à tomber par terre. C'est tellement bon que j'ai eu des frissons. Par contre, l'entrée falafel est correcte sans plus, manque de sauce, cela devient trop sec. Bref, je recommande ce restaurant.

Restaurant français très agréable. La nourriture est soignée et le service très appréciable. Nous avons ma compagne et moi pris deux menus dégustation en 5 temps. Le rapport qualité prix est très bien. Petit bémol sur le lieu en lui même qui est assez petit. On apprécierait un petit peu plus d'espace entre les tables. C'est à faire en couple en famille ou égoïstement, seul.

Excellent restaurant, produits frais, de qualité et de saison. Le risotto était délicieux, de même que l’île flottante servie en dessert. Tout sur la carte faisait envie, et le cadre est extrêmement agréable. Nous reviendrons avec plaisir pour tester les vins !

Le lieu est décoré sobrement mais très joli ( la mise en abyme des miroirs est très sympa ). Le menu dégustation est très intéressant pour découvrir la diversité des plats ! Les mélanges de saveurs sont surprenants ( la chantilly au navet particulièrement) mais valent la peine d'être testé !

Petit restaurant qui vaut le détour. Des plats très bien présentés avec une cuisine très fine et goutue. La carte 3 entrées, 2 plats, 2 desserts est un gage de qualité. Le service est très sympa. On vous recommande sans hésitation.

Une cuisine surprenante. Nous avons aimé. Nous y retournerons. Les responsables du restaurant sont souriants. Ils expliquent les plats. Tout est parfait

On pourrait dire « allez-y ils sont très sympa » c’est vrai, mais pas que On pourrait dire « allez-y c’est délicieux et élaboré » c’est vrai, mais pas que Quand la générosité créative des assiettes rejoint des personnalités tout aussi généreuses tu passes un moment suspendu. Une très belle aventure gustative et humaine. Merci