Auberge De L'Abbaye D'Hambye Hôtel

Excellent dîner à quatre, en famille. Ancienne maison que je n’avais pas revisitée depuis… plus de vingt ans. Le cadre est resté agréable, le service impeccable et la cuisine délicieuse

Une assiette aussi belle que bonne… une adresse à retenir pour vos prochaines sorties gourmandes

Très très bonne adresse, la cuisine est excellente et le service au top. Belle découverte où nous reviendrons

Très bonne entrées et plats... très bon Chef... Apéro pas à la Hauteur...pas de Jus de citron 🍋 pour Citronnade ??? ensuite sur la Table nous avons une Carafe pleine de Calcaire... Manque de propreté...la Patronne dit que c'est un Problème. Mais ne S'esccuse pas... Madame a toujours Raison...BaBa Normand. Incipide...a revoir.... dommage 😭...ne sera pas dans le Commentaire de mon Journal de Région.....Le Serveur est Trop Pressé d'en finir alors que nous avons été Aimable..et que notre Analyse à été Faite que plus Tard comme d'hab....

Excellent vraiment excellent . Nous sommes venus car nous avions entendu de très bons commentaires et ils sont amplement mérités. Le restaurant est très bien tenu ce qui est très agréable pour un dîner en famille entre amis ou en amoureux. La cuisine mérite la reconnaissance du Michelin validee par une clientèle qui confirme largement la qualité, la diversité et l’originalité (particulièrement pour les desserts). Dormir sur place est certainement un plus pour profiter de l’endroit et de ses environs. N’hésitez surtout pas à faire le détour.

Repas de famille hier soir .L’accueil est au top et le dîner est excellent de l’entrée au dessert parfait. Personnel très agréable et professionnel. Nous reviendrons avec plaisir dans cet établissement Merci à vous

Je viens d'aménager à Hambye, pour la première fois, mais pas la dernière. Nous sommes venus manger à l'Auberge de l'Abbaye : une super adresse, un menu sublime et un cadre très agréable. La patronne et son équipe sont très sympathiques. Je recommande vivement.

Nous étions un groupe de 4 adultes et avons passé une soirée dans le restaurant de l'hôtel. Excellent menu - qui mérite amplement le bib gourmand - ,qualité des vins et service de qualité ,dans un cadre charmant . Bon succès à vous .

Nous avons choisi ce restaurant pour notre mariage et en sommes ravis. Le cadre est magnifique. Le service est au top et la cuisine raffinée avec ce qu'il faut en quantité dans l'assiette. Aucun regret ! Nous ne pouvons que recommander. Merci pour ce délicieux repas

Personnel très agréable, nourriture excellente et abordable, cadre très sympathique. Allez y !

Merci à l'ensemble de l'équipe pour ce moment fort agréable. Accueil et service au top et mention très bien pour le repas . Qualité, quantité, belle prestation, assiettes chaudes et de délicieux petits pains .

En visite dans la ville pour voir notre famille j’y suis venu manger avec ma sœur Très bonne accueil et très bon repas

Nous sommes venus manger hier soir, et avons été surpris par la qualité de la cuisine , du service et les belles pièces de réception , un endroit à retenir et a essayer pour un excellent rapport qualité/prix.

Un très bel endroit pour passer une excellente soirée, dans un cadre assez chic, sans chichi mais aménagé avec goût, nous avons frôlé l’étoile par le repas qui nous a été servi….un personnel très attentionné et d’une grande gentillesse dans ce joli cadre nous a ravi, tout était beau, tout était bon…. Pèlerins de passage, n’hésitez pas à faire une halte, ne suivez pas l’étoile qui ne vous amènera pas dans un meilleur endroit….comprenne qui veut …… Jacques B

Très belle table , nous avons déjeuné en famille vendredi. Très bon et un bon accueil

Famille Francoise, et leurs amis ,vous felicite de la qualite du repas. Restaurant de qualite,tres bon service,patronne et personnel tres agreable. A bientot A tres vite dans votre etablissement,niche dans la campagne

Excellent restaurant aussi bien dans la présentation des plats que du goût. Personnel accueillant et sympathique.

Charmante Auberge. Excellent accueil. Toute la famille est à l’œuvre et veille à ce que tout soit parfait. Le restaurant est extraordinaire. Le petit déjeuner est très copieux et délicieux. Pourquoi aller ailleurs puisque le paradis est là?

Tout nos compliments que ce soit pour la cuisine, le service ainsi que la propreté des chambres. Et que dire du ris de veau et du vacherin ! Juste un grand bonheur ! Merci d'être là et continuez ainsi.

Plats traditionnels copieux mais pas de saison (la carte n’est pas actualisée depuis notre dernier passage il y a 6 moi). De plus, il est dommage que la salle soit infestée de mouches (dérangeant pour un restaurant de ce standing), il y avait plus de mouches que de menus (1 menu pour 2). Pour finir, un service plus chaleureux aurait été apprécié.

Nous sommes des habitués de cette excellente table, véritable joyau niché au coeur du cadre exceptionnel de l'abbaye d'Hambye. Nous venons d'y fêter, ce midi, l'anniversaire de notre fils. Les plats sont succulents, concoctés avec de bons produits du terroir normand et avec tout le savoir-faire d'un chef très talentueux. Le service est d'un très grand professionnalisme et l'accueil des plus sympathiques. Continuez à faire vivre notre belle gastronomie française et à faire vibrer nos papilles! Un grand MERCI à toute l'équipe pour tous les bons moments partagés au sein de votre établissement.

Ce restaurant familial chic de la région a été repris en 2009 par Laëtitia et Cyril LEBEHOT, qui ont réalisé depuis des travaux d'amélioration et d'embellissement considérables, dont la création en 2023 d'une belle terrasse attenante au restaurant. L'établissement propose 9 chambres (je n'y ai pas séjourné) et surtout un restaurant gastronomique confortable, proposant une très bonne cuisine autour de menus, dont le premier à 34 € (entrée, plat, déssert) offre un rapport qualité/prix exceptionnel. Une belle adresse dans un cadre verdoyant et à deux pas de la magnifique abbaye d'Hambye.

Excellent restaurant avec plats savoureux service professionnel. Cadre très agréable. Dommage que l on soit si loin de cet établissement.

Hôtel magnifique et restaurant incroyable. J’avais trouvé cet hôtel via le site des logis de France et c’est exactement l’expérience que j’attendais. Excellent accueil. Très bonne chambre et repas et petit déjeuner excellents C’est une zone blanche pour les réseaux de téléphone mobile. Mais il y a un code wi-fi dans la chambre.

- Belle expérience - Accueil agréable - Cuisine de qualité - Service un peu lent, attente un peu trop longue entre les plats - Pourquoi ne pas avoir été placé dans la salle de restauration principale alors que des places étaient disponibles ? Dommage ... - A renouveller .... peut être en terrasse.

Je suis arrivé par hasard ... L'ACCUEIL un vrai rayon de Soleil la chambre le cadre juste reposant quand on travail en plus. La cuisine? une quintessence !!! Rien à dire de négatifs auf pour les faux gourmets! tout est équilibré et rayonne parfaitement le tout avec un personnel au top j en ai encore les yeux qui brillent et quel regard 🤩 je reviendrai avec grand plaisir ! Au top 3 des restaurants logis que je parcours depuis plus de 20 ans. Merci à vous 🥰

Je suis venue en famille fêter les 90 ans de ma grand-mère. Je trouve le service remarquable, ni trop, ni pas assez, tout dans la délicatesse. Nous avons tous apprécié ce moment.

Nous avons séjourné deux nuits dans cette auberge, l’accueil est chaleureux et convivial, la chambre était parfaite, spacieuse et très propre, avec une grande salle de bain (douche à l’italienne). Le restaurant était d’une grande qualité, le chef concocte de bons mets avec des produits frais et locaux. Nous y reviendrons avec plaisir.

Excellent accueil. Très agréable. Chambre superbe. Qualité restauration génial. Produits de qualité bien assortie. Je reviendrai avec plaisir.

Accueil et service de qualité, des produits locaux préparés avec une vraie touche d originalité, accompagnés d'un choix de fromages du terroir et de petits pains spéciaux tous aussi délicieux les uns que les autres. Cadre à apprécier de jour avec la superbe abbaye attenante. Belle découverte au cœur d'une vallée magnifique chaudement recommandée.

Excellent établissement !! Le personnel très aimable, la déco, tout est soigné ! La nourriture excellente !! Je recommande vivement d'aller passer un bon moment dans cette auberge.

Un très bon moment. Une belle salle et surtout une très belle table. Un super rapport qualité/prix. C'est bon et c'est beau. Bravo pour le travail du chef et son équipe. Une équipe de salle super sympa. Je recommande.

En cherchant la fraicheur en manche nous nous sommes posés à l auberge de l abbaye. Des patrons charmants à la disposition du client. Une cuisine savoureuse et légère. N hésitez pas une seule seconde posez vos valises et profitez.

Nous y sommes allés cinq fois en quelques mois. C'est dire que tout est parfait. Le cadre, le service, la cuisine délicieuse. Une excellente adresse

Très bon rapport qualité prix. La cuisine est raffinée. Le décor est agréable. Le serveur est au petit soin. Je recommande totalement.

Très bonne adresse, excellente cuisine dans un cadre raffiné, service accueillant et efficace. Nous y avons passé un très bon moment.

Nous sommes allées déjeuner ce jour dans ce superbe établissement..Malgré la coupure d'électricité imprévue juste avant le service..Le personnel a été à la hauteur afin de trouver un menu de remplacement en proposant des plats froids..Et je dois avouer que nous avons été très satisfaites..c'était délicieux, raffiné..Nous reviendrons dès que possible pour déguster les plats chauds que nous n'avons du coup pas eu le temps de prendre. Laurence et sa maman

Une proposition de plats excellente . Les produits sont très bien travaillés et la présentation est digne d'un restaurant étoilé. Un service toujours impeccable. Nous ne manquerons pas de revenir.

Tombés sur cet hôtel par hasard pour faire étape une nuit et quelle belle surprise ! Notre bébé de 2 mois et demi était le bienvenu également :). Nous avons mangé au restaurant de l’auberge et très belle surprise. Tout était parfait ! Les chambres sont fonctionnelles et propres et pour un prix plus que correct. Nous recommandons les yeux fermés.

Cher lecteur n'hésitez pas à faire le détour pour un moment de bonheur culinaire. Nous avions pris le menu à 30 € et ce fût un vrai régal pour nos papilles de l'entrée au dessert. Les huitres étaient parfaites tout comme le risotto de camenbert et andouille de vire, le filet de lieu cuit parfaitement nacré et le dessert un baba normand une surprise, le tout arrosé d'un Cheverny à 25 € je crois me souvenir. Table avec nappe en tissu, couverts en argent, personnel souriant et attentionné.

Quelle pépite ! L'hôtel comme le restaurant valent absolument le détour pour leur simplicité raffinée. Les plats et desserts sont un régal et le service est d'une qualité rare notamment pour le jeune personnel : de vrais professionnels. On se sent chez toi tout en étant dans un environnement raffiné.

Accueil très sympathique. Ambiance chaleureuse, décoration de bon goût. Chambre simple mais impeccable. Déjeuner et dîner sans faute, très bonne cuisine, jolie présentation, très bon service. Endroit à recommander pour le gîte et le couvert. Pour terminer, très proche de la magnifique abbaye.

C'était un moment délicieux, un vrai régal pour les yeux et les papilles dans les couleurs et les saveurs avec beaucoup de produits locaux, une présentation délicate et soignée. Le personnel est attentif et très sympathique . Un bel établissement que je recommande vivement

Un lieu incontournable. Nos papilles étaient en ébullition. On est bien accueilli et bien servi. Cela fait plusieurs année que j'y vais pour l'anniversaire de ma maman et nous n'avons jamais été déçu.

Superbe adresse à proximité d'Hambye et de son abbaye. Décor sobre et élégant, service discret et efficace, vaisselle originale et la cuisine, un régal ! Avec de beaux produits locaux et de saison. Belle sélection de vins, servis avec justesse. Mériterait une meilleure signalétique de la part de la commune, car participant activement à sa renommée. Avis à la municipalité !

Accueil chaleureux, cuisine fine, parfait équilibre des saveurs, quantité parfaite, menu raffiné mettant en avant le terroir normand, très belle carte avec menus inspirés mais avec des tarifs justes, ambiance très agréable. Bref une très bonne adresse. Mérite amplement 5 étoiles, mais -1 étoile car infesté de mouches, (suggestion : quelques lampes tue-mouches avant le service ?) et -1 autre étoile : une acoustique trop bruyante (suggestion : poser de l'isolation phonique au plafond par exemple pour une correction acoustique qui ne nuirait pas à l'aménagement intérieur). A ce niveau de standing et vu la qualité générale c'est vraiment dommage. Nous avons toutefois passer un agréable moment et n'hésiterons pas à revenir ou recommander cet établissement :-)

Le restaurant est excellent. Plusieurs menus proposés. Nous avons pris le premier et c'était un vrai régal. Des produits locaux cuisinés avec goût. Il est possible de dîner en terrasse. Nous y avons également passé une nuit. Les chambres sont agréables et le petit déjeuner délicieux. La superbe abbaye à deux pas vaut vraiment le détour.

Patrons et employés très agréables. Très belle salle de restaurant, ainsi qu'une terrasse bien exposée. Choix des menus simple mais efficace. Que des produits frais et extrêmement bien cuisiné (plein de parfum et de goûts variés). Les quantités sont parfaites et de très belles présentations en assiette. Je conseille ce lieu, sans oublier d'aller faire une petite balade dans l'abbaye du 12e siècle qui se trouve à quelques pas du restaurant, ainsi que les abords de la Sienne.

Bonne cuisine dans un cadre agréable. Les jours de beau temps prendre l'apéritif sur la terrasse est un plus, les mises en bouche offertes sont délicieuses. Un peu plus de choix dans les thés pour terminer le repas serait bienvenu.

De l'espace luxueux entre les tables, quel confort. La qualité gustative repose sur la qualité des produits et le travail du chef sur sauces (n'y allez pas pour des viandes et poissons grillés). Service très agréable mais un peu lent en période d'affluence. Pain maison excellent, digne des meilleurs boulangers et distribué à discrétion.