BISSOH Restaurant

Un vrai régal !!! Longue attente entre chaque dégustation, mais ça se mérite ! Un privilège d’avoir eu une table dans cet endroit d’exception, où la carte des vins fabuleuse rivalise avec la délicatesse des mets

Très bon japonais, très bon Monthelie

La nourriture est bonne mais le but d'un restaurant n'est-il pas de nourrir ses clients ? Là les quantités sont tellement petites que l'on ne risque pas de prendre du poids. Nous avons eu faim tout le long du repas et en sortant de table. D'ailleurs l'attente entre chaque plat permet une bonne digestion...presque 1h d'attente entre chaque entrée ou plat. Le point fort du restaurant ? Vous pouvez vous lier d'amitié avec vos voisins ! Les tables sont tellement collées les unes aux autres que vous vous retrouvez presque en tête à tête avec eux :) Sans parler du fonctionnement de la carte qui vous pousse à choisir les suppléments (seulement une dizaine d'euros par plats en moyenne, sur un menu à 4 plats je vous laisse faire le calcul) autant vous dire que je n'étais pas venue au restaurant pour faire des maths. Nous aurions dû fuir dès le début, cela nous aurait évité une grosse déception.

Délicieux! par contre 1h45 pour 2 entrées c'est pas possible. Il ne faut rien avoir de prévu après le repas. Réservation faites pour 20h30, premières entrées qui arrivent à 21h15, les secondes à 22h passée,la bouteille de vin à 80e déjà terminée....c'était vraiment beaucoup trop long...nous avions faim! A part ça le service est nikel. Pour l'ambiance, il faut aimer la proximité avec vos voisins de table qui sont vraiment proches de vous. Je n'ai pas bien compris le menu qui indique un prix pour votre choix :2 entrées+2 plats par exemple et au moment de choisir vos plat vous avez des suppléments sur presque chaque plat:huitre+7e,bœuf +10e....ce qui fait une note plutôt salée à la fin. Je ne pense pas revenir même si la cuisine était bonne.

Tous les clients devraient être acceptés qu'il soit européen ou asiatique quand le restaurant est à moitié vide.(cliente d'origine asiatique refusée juste avant nous)

Déco boisé pour un repas délicieux. Belle sélection de vins et champagnes natures. À prendre en compte qu’il peut y avoir de l’attente entre les plats car le chef est seul et la cuisine est raffiné.

jamais vu un service aussi long et nonchalant de toute ma vie… si vous avez 4 heures a tuer c'est le bon endroit… 1h40 pour la première entrée… spoiler alerte on est parti avant la fin du service des plats c'était trop.

Un régal, une cuisine simple et épatante. Produits frais. Service impeccable et chaleureux

La carte offre une variété impressionnante de plats japonais classiques, allant des sushis délicatement préparés aux plats chauds réconfortants. Tout était délicieux, le vin également. Petit bémol pour la lenteur du service (presque 3h pour 2 entrées & un plat) mais dans l'ensemble je recommande vivement ce restaurant!

Le chef cuisine devant vous des mets raffinés aux saveurs et cuissons parfaites. Nous avons notamment pris les huîtres panées, les saint-jacques snaquées, le riz de veau ainsi que le saumon et le pot au feu. Très bonne adresse, à recommander.

Restaurant déconseillé aux parents avec enfants. Poussette non acceptée, menu obligatoire pour les enfants (même a 3 ans). On s’est gentiment vu refuser la réservation. Première fois que ça m’arrive et c’est très désagréable. Une chose est sure nous n’irons jamais ! Le profit et uniquement le profit compte dans ce restaurant.

Une attente de 2 h pour un menu affiché avec des surplus de 10€ sur une viande soit disant « filet « qui n’en est pas un. De l’arnaque. Honteux . A éviter .

Je ne pourrai pas juger de la qualité des plats car nous n'avons pas pu franchir la porte du restaurant. Notre réservation pour 5 personnes a été refusée sous prétexte que nous avons une enfant de 6 mois avec nous. En plus de n'être pas commerçant, c'est tout simplement discriminatoire et illégal. Passez votre chemin si vous avez des enfants, ils ne sont pas les bienvenus.

Quantité ridicule dans l’assiette , temps d’attente beaucoup trop élevé ! ( 3h pour manger 2 entrées et un plat ) Je ne recommande pas , beaucoup trop chère pour des produits relativement simple. Accueil assez froid.

Cadre élégant, cuisine précise et savoureuse. Une carte des vins époustouflante. Un très bon établissement avec des prix cohérents. Ris de veau, fleures de courgettes, bœuf maturé. Je recommande vivement.

Malheureusement nous sommes tombés un soir où la propriétaire était seule au service. Résultat: nous avons attendu plus d’une heure d’être servis et plus de 45 min entre chaque plat (des sushis…) Il manquait également deux plats sur la carte qui nous faisaient vraiment de l’œil. Les produits sont néanmoins très frais et le chef cuisine sous nos yeux.

Toujours un plaisir de manger chez Bissoh. Nous aimons voir le chef cuisiner devant nous des mets extraordinaires. Finesse et justesse des goûts nous sommes conquis !

Une claque ! Finesse, goût, perfection dans l'assiette ; ouverture et délice dans le verre. Service impeccable. Une adresse où il faut revenir. Réservez d'urgence !

Magnifique cuisine Japonaise, tout en simplicité. Manque de générosité dans l’assiette. Prix élevé, Cave exceptionnel

Vraiment très déçu Des entrées dont les portions sont ridiculement petites et même abusées pour le prix...On leur accordera le bon goût quand meme Quand au plat, l'échine de porc (accompagné d'un riz basique en portion ridicule encore) bas de gamme, avec une sauce barbecue...comme au Mcdo...Moi qui pensait prendre un 2e plat je me suis abstenu Et je suis parti prendre un dessert ailleurs

Pour nous qui vivons en Asie depuis 10 ans voici enfin un vrai restaurant Japonais, délicieux Sashimi, Riz de veaux, Boeuf de Galice à tomber, toutes les cuissons sont maitrisées à la perfection sans compter une carte de vins divine

Ça faisait longtemps que je n'avais pas mangé de si bons sushis. Une parfaite maîtrise, des poissons succulents, des ris de veau délicieux, waggyu et boeuf de Gallice également, sans parler d'une carte de vin impressionnante!

Le Bissoh est un tout petit restaurant dans lequel oeuvre un duo chef/serveuse. J'ai réservé pour 6, dont deux enfants. On m'informe bien au téléphone que les enfants doivent prendre les mêmes formules que les adultes. Je tors un peu la bouche car cela augmente le budget de la soirée mais j'accepte : la règle est clairement expliquée avant la réservation et je le console en me disant que je vais pouvoir profiter des plats des petits. Grossière erreur : quand on propose un plat délicieux, même à des enfants, il ne reste jamais rien. A croire que les gosses ne mangent des menus enfants que parce qu'on les y oblige ! Le service est très souriant, efficace et cohérent avec l'esprit du restaurant (avec une équipe ramassée aux manettes il faut prévoir 1h30/2h pour le service complet). Les plats sont préparés dans une petite cuisine entourée par le comptoir, auquel des convives peuvent manger. Je ne suis pas allé au Japon mais c'est comme cela que j'imagine les petits restos là bas ! Ici on ne bricole pas son sushi avec un vieux mélange sauce soja wasabi: tout est déjà parfaitement assaisonné. La cuisson des viandes et des poissons est extra, tout a du goût, tout est délicieux. Bref pour nous c'est une adresse plaisir que nous réservons à certaines occasions pour de basses raisons financières mais si je pouvais j'irai plus souvent, et je conseille de tenter l'aventure.

Une petite enclave nippone en Bourgogne juste à l'entrée de Beaune. Petit restaurant tenu par un couple. Le chef maîtrise parfaitement toutes les techniques de la cuisine traditionnelle japonaise de la confection des sushi à la découpe des poissons, à la maîtrise des tempura et à la maîtrise des cuissons aussi bien du poisson que de la viande Magnifique carte des vins

Ne vous fiez pas aux photos. Mieux que comme j'aime mais plus cher. Un menu à deux entrées et un plat et un autre avec deux plats. La plupart des plats sont assortis d'un supplément comme la tempora de ris de veau quelques menus morceaux avalés en trois bouchées. Pour le plat, tataki de thon pareil une portion pour bébé. Nous avons pris le dessert ailleurs une copieuse dame blanche en terrasse.

Expérience au comptoir toujours aussi agréable. Le lieu, le service, la cuisine, les vins, tout est excellent. La carte des vins est extraordinaire. Le dessert est le même depuis des années et tant mieux. Je nourris secrètement l'espoir d'un jour pouvoir goûter à nouveau le porc cuisson basse température que le chef a réalisé une fois.

Accueil désastreux . Je n'ai aucune idee sur l'origine de la dame qui nous est presque tombée dessus, mais elle ne peut pas être japonaise, ou alors on a un problème... Rentrons un dimanche soir, sans réservation. Il y a un sas dans cet établissement. Cette dame vient vers nous , tres directe, parlant tres directive, abrupte, pour demander durement, comme si on avaitcommisdéjàun impaire, vous avez réservé?, non, mais.. On est complet! On est complet!, et elle rajourt un Désolé, désolé accompagné par un geste de la main dont j'espère que ce n'était pas le geste du Dégagez!. Est-ce que on peut prendre quelque chose pour notre fille (une enfant) à emporter, s'il ....? Encore une fois elle me coupe avec un geste On fait pas. Désolé. Et elle se casse. Un accueil horrible. Méchant. La cuisine est peut-être bonne en goût, mais une telle attitude me semble tant déplorable et déplacée dans un restaurant, que je suis presque navrée pour eux. Elle est nulle en accueil, cette dame. Inexcusable. J'espère qu'il n'y a que moi qu'elle ai tant choquée

Une qualité de produit incroyable,La qualité du poisson est extraordinaire. Bonne carte de vin. Je vous le recommande vivement

Très bonne cuisine et très bon accueil, petit bémol sur les prix qui me paraissent un peu élevés comparés à la qualité des plats et la salle, bien qu'avec une idée d'esthétique Japonaise, est vraiment trop froide.

Un véritable coup de coeur. Je me suis cru revenus au japon. Des saveurs authentiques sublimes, un accueil très chaleureux. Le rapport qualité prix est vraiment correct. Je recommande sans hésitez. Une très belle soirée. Le meilleur restaurant japonais que j'ai fait en europe.

Très belle surprise au cœur de Beaune, derrière une façade qui ne paie pas de mine, on découvre un Japonnais de grande qualité ! Nous avons dîner au comptoir, le chef cuisinait sous nos yeux. C’était simplement très bon ! Belle sélection de vins.

Ravie de poster votre 100e avis ! De très très bons produits, un super chef et un service très sympathique ! Nous nous sommes régalés ! Merci et bravo, et merci d’avoir accepté notre petit chien ! Les cuissons sont parfaites, nous reviendrons !

Super adresse ! Jolie carte des vins, cuisine précise et riche de saveurs.

Une belle expérience culinaire japonaise Un magnifique accueil Le raffinement est au rendez vous et les plats proposés sont exquis Mention spéciale pour la panacota au matcha

Tout simplement magique ! Une carte des vins parmi les meilleurs que j’ai pu voir.

Un restaurant tenu par un couple japonais. L'accueil est aimable et chaleureux. Le décor sobre et d'inspiration nippone. Même l'ambiance sonore et olfactive rappelle l'archipel. La nourriture est exquise. Le service très convivial. Des moments très agréables garantis. Belle adresse à (ré) essayer !

Excellent accueil, le chef superbe les aliment à travers ses cuissons au charbon de bois et en friture. Les entrées sont excellentes (en particulier le tabakara, les ailes de poulet frites à la mode de Nagoya, et les ris de veau en tempura accompagné de citron confit). Le grillades au charbon sont délicieuses et les desserts sont très réussi. La carte de vin est impressionnante, nous nous sommes cependant dirigés vers les propositions au verre, plus proches de notre budget.

Les produits sont bons, les serveurs japonais très accueillants. En revanche, nous nous sommes sentis un peu bernés par le menu du jour : entrée du jour+plat au choix 16€ indiqué sur l'ardoise extérieure. L'entrée du jour c'était une soupe miso pas mauvaise mais très peu garnie. Et le prix dépend en fait du plat choisi, sauf qu'au moment de passer commande à 13h, 3 sur 5 étaient épuisés, nous avons donc dû opter pour des plats plus chers (18 et 22). Ce n'est pas hors de prix, mais on est loin de entrée+plat à 16€.

Excellent restaurant ! Les sushis et sashimis sont parfaits. Le bœuf de Galice est délicieux avec sa sauce japonaise sucrée. La clientèle est japonaise (surprenant en plein coronavirus d’ailleurs :)

Très déçus. De la friture partout. Pas d originalité. Un verre de vin rouge vendu comme du fixin, sans que nous ayons vu la bouteille, genre 8 cl dans le verre, quelconque, 12 euros... non franchement 82 euros à deux pour ce qu on a mangé plus jamais. Attrape touriste. Allez au sushikai c est excellent

Belle expérience culinaire dans un cadre reposant. Vous regardez le chef cuisiner vos plats devant vous et cela vaux le détour. Amateurs de cuisine japonaise n'hésitez pas.

Restaurant tenu par d'authentiques Japonais et cuisine authentiquement excellente (exceptionnelle?).

Accueil glacial qui donne envie de partir. Vraiment Madame faites un effort ou allez prendre un cours pour apprendre à accueillir la clientèle. Un simple sourire ferait la différence !!!!! Nous avons commandé une bouteille de Bourgueil Domaine des ouches année 1988. 60 euros env. la bouteille. Et là ce fut notre erreur ... vin trop vieux, aucune longueur en bouche, légèrement bouchonné, .... nous l avons signalé à Mme la patronne qui nous a affirmé que ce vin était très bon et que nous pouvions choisir un autre vin mais que celui ci nous serait facturé. Alors là ce fut le bouquet final !!!! Mauvais accueil, pas commerçante. Je n ai jamais vu cela !!!! Quand au menu classique. C était très bon, très frais mais trop peu dans l assiette et donc trop cher ! Conclusion : accueil glacial, pas commerçant, manque de générosité, trop cher, la salle quelconque, pas d ambiance. Si vous recherchez un resto dont la cuisine est bonne comme de nombreux resto mais où l accueil est froid pour ne pas dire désagréable comme dans peu de resto je vous conseille d y aller !! Vraiment TRES DÉCEVANT !!

Belle cuisine influence japonaise du vin naturel à boire. Beaucoup de Bourgogne 0

Le meilleur restaurant japonais que j'ai essayé. Cuisine goûtue, simple, précise. Que des produits de qualité. Je vous conseille une place au comptoir pour voir le cuisinier à l'œuvre.

Excellente cuisine, sobre et raffinée, pour celles et ceux qui peuvent se le permettre financièrement, avec une très belle carte des vins, et surtout pour finir, le must : un verre du fameux whiskey japonais, le Yamazaki

C'était bon, mais ce n'était pas du tout copieux, j'avais encore faim. Du coup cela me semble trop cher. Je suis désolée, je n'aime pas critiquer. Peut être qu'il faut retravailler la carte.

Excellent dîner, je recommande vivement ce restaurant! Nourriture japonaise authentique et délicieuse, avec des produits de qualité à un prix raisonnable. Le chef et la gérante sont mari et femme et font un super accueil. Les curieux pourront dîner au bar et observer le chef cuisiner. A ne pas louper! Arigato 🙏🏼

Un Resto japonais typique avec carte de vin de fou. Prix légèrement cher mais la qualité de produit se justifie. Carte de vin bien flambée... mais ça veut le coût de passer une fois.