Bistrot Josephine Restaurant

Une cuisine incroyable avec des mélanges de saveurs étonnant pour les papilles et un attachement aux produits locaux et de saison. Un zéro faute pour tous les plats, de l'entrée au dessert. Pour illustrer mes propos: la tatin à l'artichaut en dessert. Un véritable délice de saveurs en bouche. Et la cerise sur le gateau, un super acceuil et une déco originale, tendance et rétro. Bref un sans faute! Allez-y les yeux fermés.

Très belle découverte sur la route joignant le mont saint Michel à Cancale. Accueil très agréable, service de qualité. La présentation des plats est originale et très soignée digne d'un restaurant étoilé: FÉLICITATIONS à toute l'équipe

Une décoration magnifique, un accueil chaleureux et des plats.... delicieux!!!!! La cuisine y est raffinée et chaque ingrédients et sublimés par la justesse de cuisson. Nous nous sommes régalé et gardons en tête cette super adresse.

Nous avons passé un moment formidable, de l’accueil chaleureux, en passant par la carte créative, maîtrisée composée de produits frais : tout était super. Nous ne pouvions pas passer une meilleure soirée ! On se revoit en corse ;)

Ce restaurant tout près de Cancale est une pépite ! La cuisine est inventive, délicieuse et raffinée. L’accueil est très chaleureux et la déco très sympa. La région est attractive, mais cet établissement est une raison de plus pour y revenir. Ah et puis l’addition reste raisonnable pour ce niveau de qualité 🤗

Simplement superbe. Accueillant et surtout très bon dans l assiette .

Quelle belle découverte , inattendu . Nous avons été fortement séduit par l’ensemble, c’était délicieux, merci 🙏. Mmmm la Tatin d’artichaut . La carte change tous les mois depuis 4 ans sans revenir sur une proposition du passé. Dommage que nous habitions si loin.

Parfait pour notre halte un midi. Très Bonne cuisine, bien présentée, de saison et locale. Déco très cosy. Un bel endroit avec de belles personnes.

Super repas, un service de qualité et rapide! Nos deux chiens ont été acceptés pour le repas !

Nous avons découvert ce restaurant par l’intermédiaire d’un bon cadeau offert par des amis. Nous avons passé une excellente soirée, avec un service très agréable, la cuisine était délicieuse. Nous reviendrons évidemment ✨

Produits de qualité mis en valeur par le chef pour des plats originaux, inattendus ,étonnants ,surprenants,excellents...de belles idées à déguster ! L’accueil et le service sont aimables et souriants. Un bon moment pour nous !

Une cuisine originale et raffinée. Un accueil chaleureux et aux petits soins, un cadre cosy. Nous avons passé un très moment et sommes très heureuses d’avoir fait cette belle découverte. Une expérience merveilleuse et une véritable joie pour les papilles. Je recommande à 100 %.

Nous avions réservé depuis quelques semaines pour un repas prévu ce dimanche midi avec des amis t notre toutou cr les animaux de compagnie sont acceptés . Très belle décoration a l'intérieur . Accueil très chaleureux et cuisine délicieuse et très recherché avec des produits pourtant simples .et locaux. C faisait bien longtemps que je n'avais pas eu tant d'émotions lors d'un repas au restaurant . Continuez ainsi .👍👍👍

C’est un endroit chaleureux, tenu par un couple très sympathique. Le service est rapide, les plats sont très bons et joliment présentés. Bref, une belle adresse qu’on recommande !

Prix : Entrée-plat-desser du jour = 22 euros. Toilettes très propre. Ambiance très agréable, Ensemble mobilier rustique et de très bon goût. A s'arrêter pour prendre un déjeuner ou le soir agréable et peu cher.

Une expérience parfaite ! Dès notre arrivée, nous avons été charmés par l’atmosphère chaleureuse et accueillante. L’attention portée au service était remarquable, avec une équipe à l’écoute et toujours attentive à nos besoins. Les plats étaient tout simplement excellents : une cuisine raffinée, pleine de saveurs et sublimée par une présentation soignée. Chaque assiette était un véritable plaisir pour les yeux et le palais. Le tout accompagné d’un rapport qualité-prix excellent. Ce restaurant est une pépite que nous recommandons sans hésiter. Une adresse incontournable où nous reviendrons avec grand plaisir !

Excellent restaurant Cuisine d'une grande délicatesse, qui révèle les saveurs dans chaque plat sans superflu. Service adorable et joyeux. Menu du midi à 22€ l'entree/plat/dessert Que demander de plus ? Nous reviendrons avec joie !

Qu’attendre de plus. Un restaurant qui n’a pas à rougir face aux grands étoilés de la capitale. Un bistro qui élève le niveau de la cuisine locale et de produits frais dans son meilleur état. La finesse d’une cuisine faite avec soins et passions, réalisés par des hôtes aussi attentionnés de leurs clientèles que du soins apportés à la présentation de leurs plats. En rentrant dans ce restaurant la première choses qui interpelle c’est de se sentir « comme à la maison » et d’être mis tout de suite à l’aise grâce aux personnel présent en salle. Nous n’oublierons pas de partager cette adresse et d’en venter les mérites. Merci pour vôtre accueil et votre cuisine.

Une expérience culinaire remarquable à deux pas de la mer. Nous avons eu le plaisir de découvrir ce restaurant, et nous en sommes absolument conquis. Dès notre arrivée, nous avons été charmés par l’atmosphère accueillante et soignée. Le patron est aux petits soins, toujours avec le sourire, et sait parfaitement conseiller pour sublimer l’expérience avec passion. C’est avec plaisir que nous avons pu échanger quelques mots. Merci. Côté cuisine, ce fut un véritable régal pour nos papilles. Les produits sont frais, sublimés par une préparation soignée et des saveurs équilibrées. Chaque plat révèle un savoir-faire semi-gastronomique indéniable, avec une belle attention portée aux détails, tant dans la présentation que dans l’harmonie des goûts. La carte change tous les 1 mois ½. Le cadre est également un atout majeur : idéalement situé à quelques pas de la mer, il offre une ambiance agréable et paisible, parfaite pour un repas en amoureux, entre amis ou en famille. Ce restaurant est sans aucun doute une adresse à retenir pour les amateurs de bonne cuisine et de moments conviviaux. Une belle découverte que nous recommandons vivement à tous ceux qui cherchent une table de qualité ! Merci au Bistrot Josephine.

Très bonne adresse à l'ambiance chaleureuse dans une décoration de bon goût. Plats délicieux et très originaux (toujours un légume à la carte des desserts, à tester !). Le gérant est de très bon conseil sur la gastronomie locale. On recommande !

En route sur le GR34, c'est avec bonheur que je me suis arrêté dans ce petit restaurant. Les plats sont bons, et pour une rando un bon repas c'est un bon moral ! J'y retournerais avec plaisir si je repasse à côté !

Très bon restaurant, j'ai tout apprécié de l'entrée au dessert dans le menu volontairement resserré. Les produits sont de qualité et le service est très agréable. Le repas en terrasse est un peu bruyant (passage de voiture) mais cela ne gêne pas vraiment le plaisir que l'on prend dans ce très bon restaurant. Merci à toutes l'équipe.

En un mot : parfait ! Un cadre très agréable pour ce restaurant, on s’y sent bien des que l’on y rentre. Une équipe très attentionnée pendant tout le repas. Les plats sont aussi beaux que bons ! Le chef propose des plats originaux comme un dessert à base d’haricots verts (délicieux) N’hésitez pas à vous y rendre car excellent ratio qualité prix Parking derrière le restaurant ou en face. Préférable de réserver si vous voulez être certain d’avoir une table.

De passage en Bretagne, nous avons été ravis de venir manger dans ce bel établissement. Un accueil chaleureux par le propriétaire dès notre arrivée et une belle attention du personnel qui nous a soigneusement placé, nous qui étions accompagnés de notre bébé de deux mois et demi. Nous n'avons pas encore mangé que l'on se sent bien, on y a un goût de comme à la maison ! Nous avons opté pour le format entrée - plat - dessert et avons reçu des assiettes aussi belles que bonnes. Un point d'honneur au format des assiettes végétariennes, tout le monde peut donc goûter à la bonne cuisine du Bistrot ! Du brocoli grillé en passant par les filets de St Pierre et en terminant sur un camembert revisité et un flan maison, nous n'avons pas était déçus. Les produits sont frais et de qualités. En mot de fin : une adresse à garder précieusement pour nos futures escapades en Bretagne ! Pensez à réserver car vous risquez d'être victime de son succès. Nous remercions toutes l'équipe du Bistrot Joséphine pour son accueil chaleureux et ses plats gourmands.

Absolument PARFAIT ! C’est agréable de voir des options végétariennes aussi travaillées, des saveurs surprenantes, avec un équilibre parfait ! Ce qui est sûr c’est que si je reviens dans la région je retournerai manger la bas ! Le meilleur repas végétarien que j’ai pu manger au restaurant

Nous sommes passé plusieurs fois devant le restaurant sans jamais osé franchir la porte et ce midi nous y sommes rentré. De très bon plats.. . Personnel agréable. Souriant..On reviendra ça c'est sûre.. Merci a vous tous ..

Restaurant situé en bord de mer, vue magnifique sur la baie de Cancale. Le restaurant est joliment décoré et dispose d'un parking à l'arrière du bâtiment. L'accueil est irréprochable, le service souriant et professionnel. Le repas à 36€ (entrée plat dessert) est un sans faute, les plats sont très bons, inventifs, des cuissons justes et les mets ont du goût. Seul bémol à mon sens (d'autres clients l'ont évoqué pendant que nous y étions), les parts servies sont très petites. Donc grands mangeurs abstenez-vous! Mon épouse a pris du maquereau en plat, elle avait un petit filet de poisson dans l'assiette ainsi qu'une demie endive braisée .... ni plus ni moins (voir photos jointes). Idem pour mon plat de boeuf ainsi que pour les entrées. Question subsidiaire, pourquoi parsemer entrées, plats et dessert de graines de sésame noire de pousses de petits pois et de pétales de fleurs (de tagète me semble-t-il) ? Heureusement que le pain était bon et servi en accompagnement... dommage c'aurait pu être un grand moment... nous sommes partis manger une crêpe ailleurs pour nous caler un peu.

Absolument Délicieux! Une très très belle découverte gustative d'abord mais aussi humaine. Équipe très sympathique . Aimerais beaucoup y retourner et goûter toutes les entrées !!!!!! Allez y vite car la carte change chaque semaine 👍Je n'ai pas mis toutes les photos afin de laisser un peu de surprise MUST GO !!!

Deuxième fois que nous mangeons ici. Nous venons spécialement de Rennes tellement le cadre et la nourriture est bonne. Tous les produits sont choisis avec le cœur et ça se ressent dans l’assiette. Un restaurant qui mérite d’être connu et de faire le détour.

Belle surprise pour cet établissement qui ose une cuisine très originale, presque risquée, par l'ambition du chef de travailler des produits ultra-frais dans une carte maîtrisée et des mélanges aromatiques très variés. Cela s'apparente plus à une initiation aux mélanges de saveurs, une invitation à la découverte , qu'un simple repas. Le tout est fait par une mise en œuvre extrêmement soignée, méticuleuse et assurément artistique. L'accueil est des plus chaleureux et les propriétaires sont aux petits soins pour leurs clients. Discrets, serviables et de bons conseils. La note reste raisonnable et le cadre est très beau. Remarque : Les produits étant nobles, peut-être que les quantités pourront laisser les plus affamés d'entre nous sur leur faim.

Superbe endroit, nous avons passé un très bon moment, dans un cadre chaleureux. Les produits sont frais et sublimés. Mention spéciale au service ! Je reviendrai avec plaisir

Quelle belle découverte ! Tout était parfait : que ce soit dans l’assiette, dans le verre, dans le service et dans la déco. C’est sur nous reviendrons très vite

Super expérience. Je suis venue avec ma soeur, que ce soit le service par le patron, ou la cuisine, tout était parfait. Le patron est d’une gentillesse. La cuisine, très belles assiettes, raffinée, et copieuse. Même la cuisine, (toute l’équipe), tous étaient super sympa et très à l’écoute; nous expliquant qu’ils travaillent avec des produits locaux et frais. Nous avons été impressionnées. Allez y sans hésiter, j’y retournerai et recommanderai a mon entourage. Mention spéciale pour le calva qui a été un des meilleurs que j’ai pu gouté, on retrouve vraiment le goût de la pomme. Merci encore à toute l’équipe et un grand bravo. Continuez ainsi. Rose et Margaux. Très bonne continuation à vous.

Une très belle découverte pour ce restaurant. Le cadre est très sympa avec une jolie décoration, l’accueil et le service adorable, et le repas délicieux . Une carte originale et surprenante avec beaucoup de saveurs. Nous reviendrons sans hésiter et vous recommandes de passer la porte du Bistrot de Joséphine. Un 10/10 à vous!! Charlotte et Guillaume

À la recherche d'un restaurant au alentours de dol de bretagne, je suis tombée sur cette petite pépite qui mérite largement toutes ces étoiles en commentaire! Ici vous ne mangerez QUE DES PRODUITS FRAIS et LOCAUX, le tout, cuisiné avec gout et raffinement. Installée bien au chaud près du poêle à bois et profitant d'une jolie vue mer, je me suis régalée d'un délicieux velouté de cèpes suivi d'un filet de turbo et d'un feuilleté aux figues et citrons verts... que du bonheur. Merci au cuisinier pour tout l'amour qu'il met dans sa cuisine et merci au patron pour son accueil bienveillant et chaleureux!

De l'entrée au dessert tout simplement parfait. Très belle expérience culinaire. Cadre sympathique. N'hésitez pas à tenter l'expérience !

Une équipe accueillante, le service est très dynamique et avenant. Les plats sont originaux, avec des accords de saveurs bien maîtrisés et parfois surprenants. Tout est frais, local et très bon. Malgré un petit bémol sur la maturité des fruits de mon dessert (honorablement reconnu sans discussion), je recommande grandement et reviendrai avec grand plaisir quand d'aventure je repasserai dans la région. Remarque : une présentation des plats avant dégustation serait bienvenue pour les apprécier plus pleinement encore, il n'est pas toujours agréable de manger à l'aveuglette d'autant quand on a quelques sensibilités alimentaires.

Une claque d'inventivité. Que ce soit les amuses bouche, les plats ou le dessert, tout à été une série d'excellentes surprises. Le chef joue avec les textures, les saveurs, les épices pour faire découvrir des goûts dans des pays uniques en leur genre. Mention toute particulière pour le molly cake, un sucré salé incroyable, à la texture moelleuse accompagné d'une crème fondante savoureuse, aux notes d'épices explosives. Le tout servi par une équipe aux petits soins. Une adresse à découvrir absolument.

Une super adresse ! Accueil très chaleureux, restaurant cosi et très bien décoré. La cuisine y est excellente, les plats sont fins et élaborés avec beaucoup de goût. De délicieux amuse-bouches nous sont offerts en début et fin de repas. Nous avons terminé notre dîner avec un petit rhum arrangé, tout était parfait ! Une très belle découverte !

Un restaurant que nous adorons ! Nous sommes toujours accueillis chaleureusement, dans un décor confortable et convivial. Le personnel de salle est particulièrement agréable et efficace. La carte nous réserve toujours de très bonnes surprises. Tous les mets sont cuisinés avec une grande inventivité, beaucoup de talent, des produits locaux et de saison agrémentés avec tout un tas de petites herbes délicieuses... Bref une adresse que nous avons plaisir à faire découvrir à nos amis et notre famille.

Accueil chaleureux dans un décor agréable. Les plats sont savoureux et originaux. Le service est top, rien à redire si ce n est que nous reviedrons. Nous avons passé un très bon moment

Merveilleux restaurant. Ce que l on attend d un restaurant, accueil chaleureux, cuisine originale et surtout délicieuse. Dans un cadre simple mais soigné. Prix très correct au vue de la qualité !!! Je recommande cet endroit.

Bravo à vous. repas exceptionnel des saveurs plein la bouche. Accueil parfait patron très sympa vive la Corse. Nous reviendrons vous voir régulièrement car vous méritez d'être étoilé et nous allons en parler à notre entourage. Bonne vacances à toute l'équipe

Nous avons chacun pris la formule midi à 19 euros. RQP ⭐️⭐️⭐️ C’était un vrai délice, nous nous sommes réglés. La cuisine saine et raffinée, ses portions étaient parfaites, le service agréable au soin, nous avons passé un bon moment, merci. Le lundi ouvert(nous y sommes allés au mois de septembre). La terrasse est confortable même côté route car la mer est juste devant vous ! Je reviendrai pour déguster « Tamago Sandwich » 😋

Un restaurant juste superbe Je voudrais déjà féliciter l'équipe en cuisine, avec mon copain on était bluffé de la qualité des plats, on avait l'impression de redécouvrir des saveurs. Qualité gastronomique. L'équipe au service au top, soigné, détendu, efficace et en plus c'était l'anniversaire de mon copain, ils ont préparé la bougie sur le dessert ! Local, extrêmement bon, et une équipe au top. On a déjà hâte de y retourner

Je pleurais le départ du prédécesseur, qui nous avait gâtés par sa finesse... Il ne nous a pas laissés dans le désarroi, car le Bistrot Joséphine est une très, très belle adresse. Une décoration délicate et élégante, un accueil charmant et surtout, une cuisine raffinée, goûteuse et travaillée. Coup de coeur pour le tartare de bulot au matcha et meringue au sésame. Un service impeccable, un cadre sympa et des plats délicieux, que demande le peuple ! Une adresse à ne pas rater dans la baie du Mont-Saint-Michel. Edit : je ne goûte le dessert qu'après avoir publié un premier avis... Les desserts sont une énorme tuerie. Incroyable vraiment.

Recettes audacieuses, belles et bonnes. Le choix est difficile tant tout paraît délicieux ! Bravo pour ce superbe repas, un vrai délice pour nos papilles (et nos pupilles).

Très agréable endroit, douillet et du personnel très gentil et serviable ! Les plats sont raffinés, originaux et très bons Les photos sont nos assiettes. Bonnes dégustations😉

Bravo Chef ! Votre cuisine est hors du commun. Nous avons fait un voyage exceptionnel. Nos papilles s'en souviendront longtemps. De plus, le sommelier est de très bon conseil et le service parfait. A recommander sans hésiter.