Brasserie Des Haras Restaurant

Cuisine exquise, service irréprochable – y compris un voiturier très bien organisé. L’ambiance, le service, la qualité des plats et l’expérience globale forment un ensemble rare, qui frôle la perfection. Un lieu qui mérite largement d’être découvert… et redécouvert.

Nous avons choisis ce restaurant pour l’anniversaire de mon époux. Les plats sont délicieux et raffinés, en revanche l’équipe n’est pas à l’écoute des attentes des clients (une bougie d’anniversaire).

C est toujours un grand plaisir ! Des assiettes qui sont présentées comme des tableaux . Les produits sont excellents, un super service de toute l equipe dans un cadre exceptionnel. Dommage la météo fait défaut, sinon on aurait pu être en terrasse. À bientôt…..🥰

Cuisine bonne mais pas à la hauteur des prix. Le pain n’est pas qualitatif et servi en très petite quantité . Le personnel est sympathique et fait de son mieux. Mais pas assez nombreux pour autant de table . On ressent trop le côté expéditif lié à l’horaire.

Super expérience dans un lieu magique sous une charpente impressionnante. Tout à été très bon. Moi je retiens les ris de veau et ma chérie la tarte au citron. Le service était impeccable, avec un serveur présent mais qui nous laissait respirer. Ma meilleure expérience à Strasbourg.

Une expérience parfaite à la Brasserie des Haras à Strasbourg ... Tout était absolument parfait du début à la fin : -Un cadre magnifique et élégant, mêlant charme historique et modernité! -Un service impeccable! -Des plats savoureux, soigneusement présentés et pleins de finesse! -Une ambiance chaleureuse et raffinée qui rend l’expérience inoubliable!

Nous y sommes allés avec mon Aimé, tout étaient parfait accueil, cuisine et un cadre exceptionnel . Un endroit paisible dans le cœur de cette grande ville. Merci à toute l'équipe.

2 eme fois pour nous a la brasserie des Haras , toujours bien accueilli , le repas était un succès , ambiance chaleureuse et le cadre est magnifique Nous reviendrons avec plaisir

Institution strasbourgeoise, la Brasserie des Haras propose un cadre, qu'il faut qualifier de remarquable. De sa très belle cour, en passant par sa terrasse, sa cuisine ouverte, son sublime escalier... La forme est soignée et chic. Bien loin de la brasserie bruyante, les Haras propose un calme agréable, où les discussions sont faciles. Oui, mais voilà, si je lui reconnais bien des points positifs, il faut dire que les Haras est un endroit qui m'a déçu. Parlons de cuisine, le plus important. Évidemment, dans une brasserie, on ne peut que s'attendre à des classiques, au respect des traditions gastronomiques. J'ai bien mangé, et on y mange bien. C'est un fait. Mais, il faut aussi prendre en compte ce rapport qualité prix. C'est là où finalement je deviens très dur avec les Haras, qui propose des prix largement exagérés au regard de ce que l'on mange. Si la qualite se paie, les Haras se trouve finalement presque dans la gamme d'un restaurant quasi gastronomique. Pourtant, ni le service, ni la cuisine, n'arrivent à atteindre cette dimension. On se demande donc si finalement, nous n'avons pas affaire à une adresse pour l'image, quelque peu bourgeoise. Et ne vous méprenez pas, je n'ai rien contre tout cela. Simplement, le résultat est en deçà des prix affichés. Le cadre ne fait pas tout. En bref, une bonne adresse, mais rien de plus, et un rapport qualité prix extrêmement discutable au regard des sensations gustatives (des bons produits, mais rien de saisissant).

Le restaurant nous a été conseillé par des amis. Nous étions une table de six personnes et nous avions obligation de laisser un acompte c’est moi conséquent, un mois avant afin d’espérer obtenir une table dans votre restaurant. Ce qui était étrange, c’est qu’une fois arrivée nous nous sommes vite rendus compte que le restaurant était bien vide et qu’il restait largement assez de table. Petit bémol du côté service, le serveur qui s’occupait de notre table, ne sait pas du tout préoccupé lorsque les verres de vin étaient vides, nous devions nous resservir nous-mêmes. Pour un restaurant de standing comme le vôtre, cela n’est pas acceptable. La remarque a été faite au serveur qui n’a même pas pris la peine de s’excuser. Par ailleurs, concernant votre tarte flambée, il serait vraiment agréable de votre part d’indiquer sur votre carte que celle-ci correspond à demi tarte flambée au vu du prix appliqué, c’est un peu dommage. Nous avons pris également le soin de remonter l’information auprès du serveur qui nous a dit qu’il communiquera auprès du chef. Nous avons très bien manger, c’était une belle découverte, mais il reste encore quelques points à améliorer pour que cela soit parfait.

Très bel endroit et carte alléchante. Après une première expérience exceptionnelle avec une viande grillée je suis revenu avec ma femme Avec une telle réputation de qualité et de service, une grosse déception: - pommes frites servies avec la viande sont arrivées tiedes/froides ( les viandes un peu moins). Le serveur n a pas hésité à les changer et bon le temps que de nouvelles soient cuites, il s est passé le temps nécessaire - ayant commandé une cuisson à point et une cuisson saignante, nous sommes aperçu au milieu que les plats avaient été inversés.Trop tard pour renvoyer ou échanger. Le serveur a parla suite insinué que ce n était pas possible car ils ont un système pour éviter cela... - lorsque j ai commencé le plat, j avais du mal à couper la viande. J ai demandé un nouveau couteau. On m a d abord répondu que tous les couteaux étaient les mêmes. Le deuxième couteau finalement reçu coupait très bien. La brasserie a offert le café mais l expérience n était pas du tout au niveau de la première fois. Secret of hapyness is to have low expectations? -

Pour nos 7 ans de couple nous sommes allez à ce restaurant qui au passage est magnifique ! L'ambiance et le service était agréable, les serveurs et serveuses sont aimables et à l'écoutes du client. Je tenais aussi à dire que la cuisine était exquise ! Mes compliments au chef ou à la cheffe. 😊

Nous avons passé un très bon moment. Le service est très bien, il faut le souligner. L’intérieur est splendide, légèrement tamisé c’est très agréable. Les repas sont plutôt copieux, malgré qu’il y ait eu (beaucoup) de gras dans la viande d’agneau de mon conjoint. De mon côté, l’escalope de foie gras cuite était excellente. Les prix sont légèrement élevés comparés à la qualité, même si cela reste très bon. Les desserts sont excellents, pas trop lourds et laisse une légère sensation à la fin du repas.

Nous avons passé un moment exceptionnel à la Brasserie des Haras pour célébrer mes 30 ans dans la yourte privatisée pour l’occasion. Le lieu est tout simplement magnifique : la terrasse, l’intérieur chaleureux, les poutres apparentes et le superbe escalier confèrent à l’ensemble un charme unique et feutré. Tout était parfait du début à la fin : les plats étaient tous délicieux, avec une mention spéciale pour les bretzels moelleux à l’apéritif et la tomate en entrée, tout simplement divine et parfaitement acidulée. Le service a été irréprochable : la personne en charge de notre espace privatif a fait preuve d’un grand professionnalisme, tout en étant discrète et attentionnée. Petit bémol : alors que nous étions tous prêts pour une photo dans les escaliers, le manager nous a stoppés en disant qu’on la ferait plus tard. Un peu plus de souplesse et de décontraction aurait été apprécié. Cela n’enlève toutefois rien à la très belle expérience vécue.

Une expérience culinaire exceptionnelle à la Brasserie Le Haras ! Le cadre est magnifique, alliant élégance et histoire, avec une ambiance chaleureuse. Le service est irréprochable, professionnel et attentionné. Les plats sont savoureux, bien présentés et mettent en valeur les produits de qualité. Une adresse incontournable à Strasbourg pour un moment gourmand et raffiné !

Excellent repas dans un cadre exceptionnel. Le foie gras délicieux tout comme le croustillant aux morilles. Bémol sur 3 points: 1 accueil du M. barbu a l entrée, le sourire et la gentillesse sont en option et absent ce soir. 2 le pain dans la corbeille complètement sec on a dû le faire changer. 3 l aperitif a 15€ servi sans aucun amuses bouches ou petit grignotage, pour une facture de 160€ a 2 c est une première... la table a côté ne buvant qu'une eau a eu droit aux bretzels? Le serveur etait tres bien, mais un gros soucis pour le reste de l'organisation indigne du standing attendu.

Moment parfait partagé avec ma compagne à la Brasserie des Haras. Nous avons profité d'un cadeau Étoiles d'Alsace comprenant apéritif, entrée, plat et dessert, accompagnés d'un accord mets et vins. Tout était parfaitement maîtrisé : les saveurs, les couleurs et les textures étaient en harmonie tout au long du repas. Mention spéciale pour le saumon gravlax, un vrai délice. Le service était aux petits soins : rapide, efficace et chaleureux. Bref, un sans-faute, 5/5 ! Nous reviendrons dès que possible.

Très beau cadre, accueil chaleureux, dîner de pâques excellent !!

Nous avons profité d'un bon cadeau et nous avons fait une très belle découverte. Nous avons beaucoup apprécié le cadre, l'ambiance et l'amabilité du personnel. Les plats étaient tout simplement délicieux et copieux. Il manquait juste une petite touche de couleur dans l'assiette à côté de la viande. Nous recommandons votre établissement sans la moindre hésitation. Bravo à vous !

Le lieu est vraiment magnifique, même si l espace est très grand, l ambiance y est feutrée. La cuisine du grand art servi avec de belles portions. Belle carte des vins. Une suggestion serait de pouvoir prévoir un gâteau d anniversaire pour toute la tablée. Nous reviendrons pour tester l espace extérieur.

Endroit fort sympathique. Très bon accueil. Les plats sont bon. Rien à dire

Très bon accueil, le voiturier s’occupe de votre voiture, les plats sont délicieux. J’y retournerai.

Au delà de l´expérience culinaire, nous avons choisi ce lieu avec ma compagne pour célébrer notre PACS et n'avons pas été déçues. Le lieu est somptueux et a beaucoup de charme. Le service était à l'écoute et de bons conseils. Nous avons apprécié nos plats (knepfles à la truffe et café gourmand pour ma part). Surtout, nous avons apprécié la petite attention à notre égard lors du dessert. Merci encore ! Nous avons apprécié notre expérience dans cet établissement et reviendrons sans le moindre doute.

Il est vrai que la brasserie Les Haras est un endroit très appréciable de part son cadre, sa décoration et son ambiance. Le service est lui aussi à la hauteur, nous avons été très bien accueillis et conseillés durant tout le long de notre dîner Cependant, la qualité gustative et visuelle des plats n’a pas su comblé mes attentes. En entrée, le tartare de bœuf était bon, mais cher (24€ les 90 g) présentation classique. Pour le plat l’épaule d’agneau, la présentation était soigné mais on s’attend à plus quand on entre dans la brasserie les haras. Dommage pour la viande d’agneau avec trop de gras et la purée aux olives trop compacte, pas assez légère et fluide (contrairement à la purée de ma compagne avec l’escalope de foie gras qui elle, était délicieuse). Pour les desserts, nous avons été satisfaits et je souligne le choix de la glace au yaourt pour le finger que j’ai apprécié. Nous reviendrons, plutôt le midi 49€ entrée plat dessert où là le rapport qualité prix est coché.

Le service est impeccable , tous les serveurs sont aux petits soins. Le cadre est magnifique. Mais nous avons été déçus par la cuisine. Après une heure d’attente nous avons reçu nos plats … ma femme a prit le risotto aux truffes : présentation sans commentaire (voir photo) et rien de spécial au goût. J’ai prit le burger d’agneau , je ne sais pas quoi dire. La photo parlera d’elle même. Il n’y a pas de travail de présentation. La viande a bon goût mais c’est tout. Tomate salade , j’ai cru deviner un cœur d’artichaut sous le pain pita. Les menus enfants à 25€ sont le point le plus négatif : fish and chips. Deux tout petits poissons panés ! Mais vraiment PETITS POISSONS PANÉS. En conclusion , la cuisine n’est pas à la hauteur du cadre, du service et de la gentillesse du personnel. Dommage c’était la principale raison de notre réservation

Excellent repas , personnel agréable . Très bonne ambiance

Nous y sommes allées un midi pour découvrir le menu de la semaine ! L’accueil est top, le personnel est aux petits soins ! Le menu à 42€ était excellent ! Le cadre est réellement magnifique : poutres en bois, cuir… et ce bel escalier qui fait toute la différence ! Nous avons passé un très bon moment !

Une expérience exceptionnelle ! J’ai eu la chance de fêter mon anniversaire à la Brasserie Les Haras, et ce fut une soirée inoubliable ! Dès l’entrée, le cadre impressionne : un mélange parfait entre élégance et authenticité. La cuisine était tout simplement excellente, avec des saveurs raffinées et des assiettes parfaitement exécutées. Chaque plat était un vrai régal ! Côté service, tout était parfait : un personnel attentif, professionnel et chaleureux, toujours prêt à conseiller sans être intrusif. Ce que j’ai particulièrement apprécié, c’est l’ambiance : chic mais pas guindée, une atmosphère conviviale où l’on se sent à l’aise tout en profitant d’un moment gastronomique de grande qualité. Un grand merci à toute l’équipe pour cette merveilleuse soirée ! Je recommande sans hésitation et reviendrai avec plaisir.

Super moment. Très bons plats avec de belles saveurs. Et un service chaleureux et irréprochable.

Cadre, service et cuisine sont les 3 clés d'un dîner au restaurant. En ce qui me concerne, les planètes étaient bien alignées et j'ai passé un bon moment aux Haras. Pouvoir laisser sa voiture aux bons soins du voiturier est très plaisant et était de bonne augure pour la suite. Le cadre est toujours aussi grandiose et malgré le volume de la salle la température était idéale et l'omniprésence du bois participe à une atmosphère feutrée. Concernant le service, il est attentionné sans être pesant et le rythme de la succession des plats n'est ni trop rapide ni trop lent. Petit clin d'œil au serveur qui a traduit pineau des Charentes en pineau de Charlotte 🤣 Enfin, le mot qui me vient pour parler de la cuisine est goûteuse. Bref, un bel endroit bien opéré. Comme on dit : it's worth the price!

En visite à Strasbourg, nous étions invités à déjeuner dans ce restaurant. Strasbourg est une belle ville et je la visite 3 à 4 fois dans l'année et c'était la première fois que nous venons à ce restaurant qui sort de l'ordinateur. Un cadre magnifique et bien mis en valeur... le mieux, je vous conseille de venir déjeuner ou dîner dans cette brasserie

Dîner délicieux dans un cadre superbe. L'escalier majestueux ajoute, par sa beauté, au plaisir du repas, surtout quand on est à l'étage. Serveur attentif et professionnel Escalope de foie gras à la cuisson parfaite. Le café gourmand permet d'essayer un peu tous les desserts quand on a du mal à se décider pour un choix .. vraiment très gourmand !

Bon,généreux,service agréable en-bas comme en-haut (on etait en avance oups)😁 Le cadre majestueux . Même un ptit mots de la cuisine en partant👍👍👍

Ce restaurant vaut vraiment le détour, tout est parfait, service, cuisine, cadre, ambiance… bref c’est une très belle adresse 👌 Jolie carte des vins avec un bon rapport qualité prix. Merci d’avoir accepté notre gentil chien. Bravo à toute l’équipe et à bientôt

1ere expérience au sein de cet établissement et je confirme qu'il est bel et bien à la hauteur de sa réputation. Nous avons eu un bel accueil, une très belle place. L'endroit (l'étage) était vraiment beau. Le service était impeccable avec des serveurs aux petits soins. Nous avons d'ailleurs beaucoup apprécié la petite attention pour célébrer notre pacs. La cuisine était délicieuse, des mets de qualités. Nous reviendrons avec un immense plaisir.

J’ai apprécié passer une soirée dans ce restaurant, le repas était bon et le cadre très beau. Le service était au top. Petit bémol sur le bruit qu’il y avait dans notre salle et le prix qui selon moi reste tout de même élevé pour ce restaurant.

Les équipes sont très pro et accueillantes. Service impeccable ! Très joli cadre Un peu déçue par les plats je m’attendais à un goût plus fin pour les prix appliqués. Revoir peut-être le dosage des assaisonnements et épices utiliser.

Superbe lieu, penser à prendre ses dispositions pour les stationnements. Bonne cuisine sans grande fioritures, la salle et ses aménagements sont un régal pour les yeux.

Juste un repas exceptionnel, service au top, et relations en amont excellente pour choisir le menu ainsi que la date Excellent repas passé dans le cadre d'une entreprise De plus on a pu adapter le menu pour une personne allergique au lactose d'animaux

Repas un midi en terrasse l’été dernier, Rien à dire tout était excellent du début à la fin, Les tables étaient juste un peu collé au autres clients en terrasse

C’était une expérience fantastique que j’ai découvert avec ma mère. La cuisine était excellente ainsi que le service et le professionnalisme des serveurs étaient impeccables. Merci beaucoup !

Très beau cadre, ambiance calme. Par contre déçu du plat « épaule d’agneau » c’était que du gras. Presque pas de viande ! Impossible a couper. Le dessert un délice.

Restaurant semi gastronomique dans les anciens Haras de Strasbourg. Le cadre est somptueux et admirable. C'est superbe aussi bien l'entrée que le restaurant. Il y a 2 niveaux, niveau RDC où se trouve le bar, les cuisines et quelques tables puis le niveau +1 où il y a le restaurant principal. Nous étions eu niveau RDC avec vue sur le bar et les cuisines (pour info, le niveau +1 est plus agréable et plus somptueux). Le service en présent en quantité mais est également très réactif et surtout très professionnel. La carte est gastronomique, elle se compose d'une dizaine d'entrée et de desserts et d'une vingtaine de plats. Nous avons pris chacun une entrée et un plats différents. Les photos parleront d'elles même. Ce fut excellent. Rien à redire, un vrai bonheur. Ce fut grandiose, un vrai régal. Cette brasserie vaut le détour.

De passage sur Strasbourg nous avons décidé de déjeuner dans ce restaurant. Une très belle surprise tout d’abord avec le lieux qui est juste magnifique. L’accueil et le service furent chaleureux. Les mets servis sont excellents. Je vous recommande cette adresse les yeux fermés.

Le lieu est tout simplement magnifique. Nous y avons déjeuné dimanche à midi. Accueil chaleureux et professionnel, service efficace. Nous nous sommes régalés, les spaghettis aux homard étaient un délice tout comme le ris de veau, le menu enfant a été très apprécié aussi. La crème brûlée était vraiment fantastique aussi. Lieu incontournable !

Superbe expérience, on a été ravis ! Ambiance incomparable, endroit unique ! Nous nous sommes régalés avec le menu du jour et le menu gourmand, excellents et proposés le dimanche aussi pour un prix raisonnable au vu de la qualité du travail ! Bravo aux chefs et à la pâtissière ! Accueil et services au top, bravo à toute l'équipe !

Restaurant un peu caché, qui en plus d’être très beau et une très bonne adresse. Les plats sont fins et ont une petite touche d’originalité que nous apprécions. Les desserts sont très bons et le café gourmand propose de véritables desserts en version mini. Il y a un vrai travail et de la générosité dans l’assiette. La salle de restaurant est somptueuse avec ses poutres en bois. Service agréable et personnel sympathique. Nous reviendrons.

Nous avons passée un moment délicieux en famille pour les 18 ans de notre dans cet endroit à l'architecture magnifique dont l'ambiance est juste incroyable. Un service très juste, des plats délicieux qui ont ravis nos yeux et nos papilles. Nous ne pouvons que remercier les équipes en salle et la brigade.

J'ai beaucoup aimé le restaurant, une salle immense, mais complètement pleine, quel que soit le prix élevé des plats. Excellent service et plats délicieux, le prix est supérieur à la moyenne. Mais c'était une belle soirée et l’atmosphère était vraiment magnifique

Lieu très agréable, un vrai îlot de tranquillité au centre de Strasbourg. Service sympathique et attentionné. On sent quand même l’esprit Brasserie notamment avec la dynamique des montées d’escalier pour les serveurs. Pour le repas, nous estimons que le rapport qualité/prix est à améliorer… le prix nous suggère une cuisine plus haute gamme.