Chablis Wine Not Restaurant

Assiettes généreuses, une carte des vins qui laisse beaucoup de choix avec des petites ! Les équipes étaient sympa et super bien organisées, on s'est régalé !

Excellent moment passé entre amis ce dimanche midi après le marché de Chablis. Repas très agréable, savoureux et généreusement servi. Le cadre est soigné et chaleureux, parfait pour prolonger l'ambiance conviviale du marché. Une belle adresse à retenir à Chablis !

Tout est bon ! mais dommage pour le service … je veux dire pas professionnels et pas commerçants … le patron aurait du être présent ce dimanche … parait il qu’il est sympa … vos employés le sont moins, femme grossière, nous ne reviendrons pas dans cet établissement.

Superbe accueil au chablis wine not, l'équipe est extrêmement agréable et ouverte pour répondre à toutes vos questions concernant leur cave ou autre. Nous avons également apprécié les tapas et le vin au verre qui nous a permis de découvrir un grand cru en rouge. Nous reviendrons avec grand plaisir !

Super accueil de la part de toute l'équipe !! Chaleureux, convivial, très pro! On ressent de good vibes 🙂 et une réelle envie de faire vivre une bonne expérience aux clients Et on nous met tout de suite à l'aise ! Continuez ainsi et très bonne continuation !!!

Sur conseil d'un vigneron nous sommes venu manger. L'expérience était decevante: morceau d'angus nerveuse, plateau de fromage bon marché et dessert congelé. JE NE RECOMMANDE PAS DU TOUT

Nous avons dîné et dégusté du vin dans cet établissement, accueil sympathique et bons conseils. Nous y mangeons bien. Très sympa lors d’un passage à chablis.

Un très bon accueil. Des vins très intéressants. Une cuisine très sympa

Étape gourmande réussie sur notre parcours bourguignon. Cuisine de qualité, très large choix de vins ( merci pour les conseils précieux du Sommelier). Une mention toute particulière à Aurélie pour le service 5 étoiles dont elle nous a gratifié.humour et professionalisme tout au long de ce repas dont nous conserverons un excellent souvenir

Lieu original et accueillant, carte simple mais avec quelques originalités à tester (mousse de comté notamment), bavette excellente et cuite à la perfection, et service très sympathique ! Merci pour cette bonne soirée improvisée !

Nous sommes venus déjeuner dans ce restaurant que nous ne connaissions pas. Nous avons eu une expérience mitigée. La carafe d'eau à perdu des bouts de verres dans nos verres d'eau et la serveuse à été un peu familière et bruyante. Pas désagréable mais pas géniale. Pour la cuisine c'était globalement bon. Les escargots étaient un peu trop salés et la mousse au chocolat très dense et compacte, pas aérienne mais quand même très bonne. Le reste des plats étaient bons et ont été appréciés.

Un endroit merveilleux pour tout amateur de vin et gastronome. Une spéciale dédicace à notre serveuse Aurélie qui nous a régalé à tout point de vu. Quel Accueil ! Ne changez rien !

Les entrées sont délicieuses. Idéales à partager entre amis. Bon conseil aussi pour le vin

Restaurant atypique de par l’animation faite par le personnel, mais ça fait du bien de voir des gens heureux. Une cuisine juste et précise ; j’ai adoré l’andouillette 5A et ses accompagnements de saison. Et un choix de vins de Chablis à tomber !

Faut absolument faire le détour pour déguster le dessert maison. Composition secrète. Le reste est très bien, et on sent que cela cuisine et met en valeurs de beaux produits. Pas besoin de préciser que la carte des vins est à la hauteur. Pour la photo de bouteille, ce sont les carafes d’eau ;-).

Nous avons mangé deux fois dans ce restaurant, les plats sont excellents, tout est servi très rapidement et l'ensemble du personnel est d'une gentillesse sans égal ! Nous reviendrons à coup sûr lors de notre prochain séjour à Chablis. Pensez bien à réserver.

Cuisine excellente et originale. Personnel super sympa 😍 Merci !

Super restaurant ! Merci pour le service aux petits oignons et la qualité des mets. Nous recommandons les tapas avec un verre de Chablis.

Un bel endroit ! On s'est régalé avec un menu unique. Très bon service accueillant ! Une cave exceptionnelle ! Bravo à tous

Très belle expérience avec une équipe dynamique, je reviendrai.

Restaurant très sympathique où l’on peut passer un moment agréable. Très belle carte des vins. Le personnel est « exceptionnel »

Une découverte gustative réussie, les ingrédients sont frais, joliment présentés et le goût est au rendez-vous. Une belle sélection des vins. Service rapide et attentionné. À recommander.

Si vous passez par Chablis, n'hésitez pas à vous arrêter : carte des vins incroyable avec de sacrées allocations et bravo encore pour le boeuf bourguignon à déguster sans modération. Rapport qualité-prix convenable.

Serveurs très sympas, cuisine simple mais très bonne, avec excellente présentation pour un menu a 25€. Nous en avons profité pour acheter 3 bouteilles de Chablis A bientôt

Mon deuxième passage dans ce merveilleux établissement ! Rien à dire, ah si c’était superbe de l’entrée au dessert en passant par le vin… je recommande merci au Domaine Roy pour l’adresse !

Une équipe dynamique et accueillante. Un lieu , un cadre ultra branché. Une cuisine qui explose vos papilles entre une simple bavette sublimée et un bon verre de Chablis. Adresse à retenir

Nous y sommes allés par curiosité et nous en sommes ressortis ravis ! Le service au top, les plats : un régal et le vin... rien à redire, si ce n'est qu'on reviendra !!! 😁

A recommander, carte des plats synthétique mais avec des produits de qualité et des accompagnements bien pensés et bien réalisés. Carte des vins Exceptionnelle. Service impeccable et ambiance sympathique.

Hier soir nous avons dîné au Wine not dans un cadre agréable, élégant simple et le repas fut excellent avec beaucoup de saveurs et de goûts. Mais la soirée n'aurait pas été si agréable sans le service sympathique, plein d'humour et d'expertise de nos hôtes. Et surtout nous gardons un souvenir impérissable des légumes de saison et des pommes de terre :-) Merci pour ce beau moment

Découvert par hasard, une très belle surprise. les plats sont excellents la mousse de comté sublime, la très bonne andouillette de Chablis et sa garniture fine et variée, et pour finir la crème d'ange !!! Le vin au verre est très bon. Merci à l'équipe très sympathique !

Excellente soirée. La qualité des plats a été magnifiée par les conseils et le professionnalisme de Jean-Baptiste. Travailler sérieusement sans se prendre au sérieux est une qualité rare. Merci et à très bientôt.

Un super moment chez vous ! Carte des vins remarquables ! Un excellent dîner autour d'une très belle viande. Merci beaucoup !

Nous avons très bien mangé, cadre et équipe très sympas. Grand choix de vins, prix pas excessifs. Je recommande !

Carte simple dans l idée mais tellement technique dans la bouche . Service tres agréable et très belle carte des vins . Le cadre est en accord avec le lieux . Merci pour ce moment en votre compagnie.

Le Wine Not est une véritable pépite pour les amateurs de vins et de bonne chère. La carte des vins est tout simplement ahurissante, avec plus de 1500 références, je pense ! J'ai été particulièrement surpris par la diversité des crus proposés, et notamment par la belle mise en avant des vins de Bourgogne. C'est un véritable paradis pour les amateurs de vins. J'ai eu la chance de déguster un Pays du Vaucluse du Domaine des Tours 2016 à un prix défiant toute concurrence : 50€ sur place !!! La cuisine est à la hauteur de la carte des vins. Les plats sont inventifs et savoureux, composés de produits frais et de saison. J'ai particulièrement apprécié l'accueil chaleureux d'Aurélie, qui a su nous conseiller avec beaucoup de passion et de professionnalisme. En résumé, le Wine Not est une adresse incontournable pour tous ceux qui souhaitent passer un moment agréable autour d'un bon verre de vin et d'une cuisine de qualité. Le rapport qualité-prix est exceptionnel, et l'ambiance est conviviale et chaleureuse.

Nous avons très bien mangé au Wine not: nous avons testé les tapas et des plats de viande. Tout était très bien cuit et les accompagnements étaient délicieux. Le service était sympathique, réactif même lors d'une grande influence le jour du marathon de Chablis. Il y a également un grand choix de vins, en toutes les gammes de prix. Nous sommes régalés.

Le hasard fait bien les choses et nous a dirigé vers ce restaurant à la deco moderne et chaleureuse . Il était midi donc pas de problème pour trouver une table .Pas du tout ! Tout était réservé mais la patronne nous a installés au 1er étage dans un coin salon canapé chesterfield trop sympa près de la cave à vins tout simplement magnifique. Et là le festin commence : assortiment de tapas incroyables, de la mousse de comté aux beignets de poulet, un régal . On va crescendo avec les plats : les viandes sont incroyables et ne passez pas à côté de l'andouillette de chablis évidemment . Terminez au paradis avec la crème d'ange, je n'en dis pas plus . Tout cela pour un prix plus que raisonnable . Je rêve d'y retourner !

Une carte de tapas très éclectique et savoureuse. Je recommande le croque monsieur à la bourguignone et la mousse au conté 🤩. Les serveurs très agréable et plats appétissants.

Un restaurant de qualité. Bravo ! La viande est excellent, en particulier le Chuck flap. Si je peux me permettre une petite remarque, ce serait de diversifier la carte des desserts (beaucoup de fromage blanc et mangue). Peut être inclure une option chocolat !

Restaurant/cave à vin hyper sympa, cuisine gourmande et sophistiquée. Super service. Et un système intelligent pour rationner les bonnes bouteilles ce qui nous a permis de boire un très bon vin normalement spéculatif mais ici très accessible.

Nous n'avons pas pu manger au service du 12h il était trop tard mais nous avons pris un encas des croque monsieur qui était très petit et pour un prix un peu exagéré. Le lieu était sympa et propre

Une viande délicieuse parfaitement bien grillée des tapas gouteuses l endroit est très chouette avec une magnifique cave a vin le tout au coeur de chablis Accueil très sympa

Un concept très intéressant et surtout original !! Ambiance sympa et serveurs au top, agréable, accueillant et de bons conseils. Excellente cuisine proposée et vins de qualités proposés au verre si on le souhaite, ça aide quand on doit prendre le volant. Très belle décoration avec au deuxième étage une cave à vins étonnante, totalement transparente c'est fabuleux à découvrir. Stationnement aisé... c'est un plus !

C'était SUPER🏆 mérite 6etoiles .. rapport qualité prix excellent, repas très bon... et les meilleurs poulpes que j'ai mangé de ma vie, sachant que c'était juste l'entrée Je n'ai pas de photo du plat principal les andouillettes car j'étais trop occupé à les manger🥹 Un résultat global vraiment très bon C'était une très bonne expérience

Le restaurant était excellent. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis de manière chaleureuse, ce qui a immédiatement mis une belle ambiance à notre déjeuner. La cave à vin est tout simplement magnifique, offrant une sélection impressionnante qui ravira les amateurs de vin. (Élu meilleure carte des vins 2022) Les plats étaient non seulement délicieux, mais aussi très bien présentés, témoignant d’une grande attention aux détails. Toutefois, un petit bémol : il manquait la climatisation (33º degrés à l’ombre aujourd’hui), ce qui aurait rendu l’expérience absolument parfaite. Malgré cela, nous avons passé un moment très agréable.

Excellent ! Nous nous sommes présentés sans réservation, le propriétaire a fait son possible pour nous installer... 7 minutes plus tard nous étions sur une superbe table ronde dans un cadre lounge très sympa ! L'accueil est génial, très décontracté mais très pro. La cuisine est excellente ! C'est vraiment une belle découverte et une très bonne adresse.

Un endroit incontournable sur Chablis si vous êtes de passage mais pensé à réserver. Aucunes fausses notes du début jusqu'à la fin,un grand merci.

Lieu calme, agréable. Un service disponible. Des produits simples de qualités. Des vins à tous les prix. Belle dégustation.

Un au-delà ? Pourquoi pas ? An afterlife ? Why not ? At Chablis Wine Not it's possible 😎 La preuve ? On termine son repas par une crème d'ange 😚 D'abord on rebobine le déroulement du repas.... Un verre ou deux de Chablis 1er cru Vau de Vey de la rive gauche ou de Fourchaume de la rive droite... Quelques tapas : kaarage (beignets de poulet), truite, toasts de veau ou terrine de lapin. Pour accompagner un Côtes d'Auxerre Rouge Ma Pierre de Clément Lavallée, vigneron de Saint Bris 😎 Une caillette de porc (une crépinette belge), un Chuck flap (un persillé de bœuf) accompagnés de pommes de terre sautées. Un gâteau au chocolat ou la fameuse crème d'ange... Et puis on se dit qu'il y a d'autres tapas ou de plats à déguster, d'autres bouteilles à déboucher.... Et on vérifie dans son agenda, une autre date pour vivre l'au-delà 😉 #chabliswinenot

Il vaut mieux tester une autre brasserie. Une serveuse très désagréable qui vous sert une planche apéro sans pain, sans couverts, sans serviettes, sans eau… une planche avec un seul type de fromage, un peu de charcuterie et de la rillette. Serveuse qui vous interdit également de vous mettre au petit coin salon de la terrasse pour 6, mais qui sera occupé plus tard par une unique personne. Patronne et serveur plus agréable. A améliorer !