Contre-Champ Bistro

Nous avons fait le brunch dimanche après-midi et nous étions très déçus par notre visite. Il y avait très peu de clients, et pourtant nous avons attendu une heure pour une hamburger sec et trop cuit. Le service était extrêmement lent et peu attentionné. Nous nous attendions à bien mieux vu les avis. Nous ne reviendrons pas.

Nous avons célébré notre mariage en petit comité chez Contre-Champ en mai et quel plaisir ce fut ! L'équipe a été parfaite et nous nous sommes tous régalé du début à la fin. Nous avions privatisé l'une des salles et avons pu profiter de ce repas en toute intimité. Le service a été absolument parfait même pour une tablée de 16 personnes et l'équipe a été très accommodante et au petit soin. Et que dire de la cuisine ! Un délice et une explosion de saveur à chaque étape grâce à des produits travaillés avec justesse et des cuissons parfaites. Foncez-y et régalez vous !

Menu sans fausse note. De l'entrée au dessert, tout était très bon, joliment présenté, une recherche d'associations de goûts qui laisse un très bon souvenir et envie de revenir. Entrée plat dessert pour légèrement plus de 50€, bon rapport qualité prix au vu du travail (chaque entrée plat ou dessert avait un minimum de 3 préparations différentes). Personnel accueillant, recommandable auprès de n'importe qui.

Quel bel endroit pour partager un bon moment. Qualité des plats, créativité sans chichi et atmosphère détendue. Le personnel est particulièrement sympathique.

Nous étions de grands fan de l’ancienne édition, et nous le sommes tout autant de ce virage pris habilement vers la Bistronomie! Les plats sont soignés, savoureux et superbement présentés, avec la patte reconnaissable de Jérémy Galvan. L’accueil de Romane en salle est irréprochable : chaleureuse, attentionnée et de très bon conseil. L’ambiance néo-rétro jusqu’à la playlist qu’on adore vient parfaire cette belle expérience. On reviendra avec plaisir !

Nouveau concept du chef Galvan. Très bonne surprise. Nous nous sommes régalés avec des plats « pimpés » avec juste ce qu’il faut de saveurs originales et percutants dans les assaisonnements. Une entrée autour du potimarron équilibrée à la perfection, et un riz au lait aussi gourmand qu’étonnant. Un choix à la carte, comptez environ 60 euros pour entrée plat dessert; bon rapport quantité qualité prix pour un dîner bistronomique+ dans le Vieux Lyon. S’il fallait améliorer quelque chose ce serait la fluidité de la mise en place et de l’encaissement, probablement du au fait qu’il n’y ait que deux services à deux horaires.

Délicieux. Cuisine inventive rt raffinée avec des produits de saison. Parfait équilibre des acidites. Le cadre est beau et le service impeccable. Les tarifs sont très honnêtes. On recommande.

Un dîner exceptionnel passé à contrechamp ! La serveuse nous a proposé un accord softs et plats (nous ne buvons pas d’alcool) qui était succulent (petite mention pour le pétillant au cassis !). Pour ce qui est des plats tout était délicieux. Pour un commentaire sur l’entrée nous dirions juste qu’il y avait un peu trop d’acidité sur le ceviche à notre goût et nous n’avons pas beaucoup senti le piment mais sinon vraiment rien à redire de A à Z ! La musique Jazz nous a mis dans un cocon pour ce moment en amoureux, les plats réconfortants et surprenants et le service au petit soin ! Nous recommanderons contrechamp et y retournerons nous même avec grand plaisir ! Merci pour cette petite bulle hors du temps !

Une soirée À Contre Champ, ou plutôt à contretemps. Réservation à 21h15 dans ce bistrot du chef Galvan, ancien étoilé — on s’attendait à un moment un peu hors du temps, on ne pensait pas que ce serait aussi long. Pas de question sur un apéritif à notre arrivée (peut-être est-ce démodé ?), mais on reçoit vite les cartes : quatre entrées, quatre plats, quatre desserts. Minimalisme assumé — comme le service, apparemment. Je tente de commander un Bordeaux. Aucun sur la carte, mais deux sont proposés à l’oral. Leur prix ? Un mystère : “55 ou 75 euros, je sais pas trop”. Super. Je choisis à l’aveugle, en espérant que la chance soit meilleure que le service. Une heure plus tard, nos entrées arrivent enfin. Le foie gras poché au vin rouge est original… très original. L’acidité du vin plus une crème citronnée donnent un plat sans aucune rondeur. Foie gras ou vinaigrette ? Suspense. Les escargots, quant à eux, semblent tout droit sortis du congélateur, un petit passage au four et hop, 20€ pour le voyage. On espère que l’escargot, lui, est parti en courant. Puis viennent les plats… ou pas. Après avoir précisé que mes deux plats devaient arriver en décalé avec ceux de ma compagne, tout arrive en même temps. Elle n’a rien, j’ai tout. Je renvoie, on attend encore. L’horloge tourne, le plaisir non. Bref, une cuisine qui cherche, un service qui tâtonne, et une addition qui, elle, ne tremble pas. Une soirée dont on se souviendra — probablement pas pour les bonnes raisons.

J étais venu il y a quelques années (avant le changement), et comme je m y attendais, l expérience est différente, mais toujours aussi plaisante. Un choix de carte restreint, mais des plats surprenants et excellents. Service parfait et un timing parfait entre les plats. Comme à l époque, je trouve que le rapport qualité / prix est très bien, compte tenu de la qualité générale. Bref, je recommande!

Belle découverte on s'est régalés ! Petit resto très mignon à l'ambiance intimiste et accueil chaleureux. Les plats étaient succulents (l'oeuf et le paleron) , nous avons tout particulièrement adoré les entrées Potimarron et omble chevalier ! Nous avons également apprécié la proposition d'accords de digestifs avec les desserts (rhum pour le dessert au piment et liqueur de cèpes pour celui au chocolat) 😊 Merci pour cette belle soirée, nous reviendrons !

Excellent moment passé autour du menu dégustation ! Service sympa et discret Des plats ultra originaux mêlant des saveurs singulières , on reconnaît bien la saveur de chaque aliments et les assiettes sont très belles! Mention spéciale pour le choux à la glace de potimaron / chocolat🤩

L’équipe est vraiment aux petits soins pour que chaque convive passe un bon moment, l’ambiance est donc très agréable. Les plats sont originaux, joliment présentés, et absolument délicieux, avec des saveurs souvent inattendues. Tout était parfait, on reviendra avec plaisir!

Un immense merci à toute l’équipe de Contre-Champ pour avoir contribué à faire de ce jour un moment inoubliable✨ Dès le premier contact, j’ai été accompagnée avec bienveillance et professionnalisme pour organiser ma demande en fiançailles. Un grand merci à Romane, la responsable de salle, pour sa disponibilité et ses conseils précieux, ainsi qu’au chef Louis Perard, dont la cuisine raffinée et inventive a sublimé notre repas. Chaque plat était une véritable expérience gustative, alliant saveurs, textures et finesse. Le restaurant propose deux salles : la salle urbaine et la salle jardin. Chacune a une ambiance immersive et singulière. Nous avons eu la chance d’être installées dans la salle urbaine, privatisée spécialement pour nous par l’équipe. Nous nous sommes retrouvées en immersion dans le cœur de Lyon, avec sa tapisserie représentant les toits lyonnais, ses murs en pierre et une décoration à la fois moderne et élégante. La privatisation de cette salle nous a offert un cadre intimiste, baigné d’une lumière douce et tamisée par les jeux de lumières et le décor environnant. L’ambiance chaleureuse, le cadre soigné et l’attention portée aux détails ont rendu ce moment encore plus magique. Je recommande ce restaurant les yeux fermés pour toute occasion spéciale (ou simplement pour le plaisir de bien manger). Encore merci pour tout ! ❤️ Nous reviendrons sans aucun doute !

Tout à fait délicieux ! Nous avons passé une super soirée en famille. Les plats étaient tous succulent et surprenants ! Les serveurs sont très sympathiques et professionnels. J'ai adoré le riz au lait au piment c'est très original Vraiment un petit régal

Très belle découverte, de très bons plats aux saveurs multiples avec une touche d'originalité de l'amuse bouche jusqu'au dessert. Le chou revu en dessert est excellent !

L’expérience a été très décevante. La cuisine est très appréciable. Mais le service est loin d’être à la hauteur du restaurant : oubli des amuse bouches, pas d’apéritif proposé, aucune présentation des plats servis, pas de café proposé. Des chaises inconfortables, des tables sur un plateau en hauteur collées à la vitrine sur des tabourets hauts sans dossier, de quoi donner l’impression de manger debout. Un vin rouge servi frais, on nous explique que c’est normal puisqu’il est conservé au frais avec les vins blancs… vraiment dommage !

5 étoiles sans hésitation car ce fut une excellente soirée pleine de découverte et de délicieuses saveurs. Merci !

Super restaurant qui propose de très bon plats ! L’entrée avec les escargots était superbe. J’ai ensuite pris l’espuma de reblochon avec l’œuf puis en dessert la glace piment, riz au lait. Tout était bon.

Expérience incroyable. Un cadeau d’anniversaire de mon conjoint et pas des moindres. La nourriture était présentée de façon tellement originale et tous les assemblages des mets étaient parfait. J’adore la cuisine, j’adore manger au restaurant, cette soirée est vraiment une sortie qui m’a marqué. Rien d’autre à dire, à vous de venir découvrir !!

Restaurant très sympa une cuisine élaborée fraîche et délicieuse. Un agneau en plat avec des touches exotiques un régal. Un dessert avec une glace au piment au centre d’un riz au lait vraiment épatent

Très belle expérience ! Le concept est très sympathique et la carte très ludique. Des mets exquis. Le personnel est très serviable et à l'écoute. le restaurant est très joliment décoré et l'ambiance est très agréable.

Merveilleux moment passé au sein du restaurant Contre Champ … Un accueil très chaleureux, l’ensemble de l’équipe aux petits soins pour nous conseiller et s’assurer que tout se déroule pour le mieux. Le repas était excellent de l’entrée au dessert. Un gros coup de coeur pour l’entrée autour du potimarron, le plat autour de la truite et le chou en dessert…! Un régal ! 👏🏼👏🏼 Nous reviendrons c’est certain

Arrivé sur place, nous avons été très bien accueilli. Entre escargots et potimarron, les deux plats bien que différents étaient tout les deux très bons. L'agneau en michioui, le plat était plein de saveurs. L'oeuf, était un plat qui nous a agréablement très bien surpris. Cette excellente purée de champignons, l'émulsion qui cache l'oeuf et le mélange du tout en bouche, un vrai régal. Passons aux desserts, le chou et le piment : Il fallait y penser de mettre une pointe de piment dans du riz au lait et celà était très bons. Accompagnant le dîner, il a été proposé un vin au verre exceptionnellement présent ce soir là et qui accompagnait parfaitement le repas. Tout au long du dîner, le chef de salle a été au petit soin. Entre décoration, ambiance, assiettes et couvert, on retrouve bien l'atmosphère que le chef veut faire partager. Seule petite chose qu'il y aurait à redire, c'est peut être le trop d'ambiance en salle pour bien s'entendre, mais on ne peut pas trop en faire le reproche car celà fait partie du thème. Au plaisir de revenir.

Nous avons passé un excellent moment, de très bons mets et un merveilleux vin. Mention spéciale a l'amuse bouche qui annonce la couleur, la truite, l'oeuf-champignons, c'était miaaam. Le service est décontracté tout en restant professionnel. L'ambiance est convivial. Le riz au lait m'a rappelé le riz au lait d'une grand-mère pied noir que j'ai eu l'occasion de côtoyer, je recommande !

Un cadre juste parfait : calme et sobre ! Au niveau de la cuisine c’est un sans faute, on s’est régalé, le tout avec une pointe d’acidité c’était une réelle bonne surprise (Ceviche, le potimarron, les escargot, l’agneau, l’œuf, le chou et la mousse au chocolat sont juste somptueux) ! Les serveurs sont bienveillants et aux petits soins. Un grand bravo et merci à tous (petite mention spéciale pour Louis) On reviendra sans hésiter !

Un beau moment passé dans le nouvel établissement de Jérémy Galvan. Merci au chef pour son accueil et le service irréprochable. Une bonne cuisine de saison travaillée avec une délicieuce simplicité et une touche d'originalité. Seul axe d'amelioration : l'assaisonnement de l'œuf mollet champignons un chouillat trop salé. En résumé super concept avec un bel avenir devant lui !

Un service attentionné, plaisant et efficace. Une cuisine toujours imaginative et de qualité. La formule est plus simple mais donne envie de revenir au plus vite.

Quelle belle découverte ! Nous avons passé un super moment au Contre-Champ. Les plats sont délicieux, des associations de saveurs bien pensées. On sent que le chef an mis du cœur dans ses créations, et j’ai adoré le ceviche qui était pépite. Le service est lui aussi impeccable, à la fois pro, attentionné et souriant. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui cherchent une bonne adresse pour passer une soirée sympa, dans un cadre charmant avec une cuisine qui sort de l'ordinaire. J’y retournerai avec plaisir!

Une très jolie découverte ! Le décor est très sympa, nous étions dans la petite salle, plutôt intimiste. Le repas fut délicieux et ils ont pu s'adapter à des contraintes alimentaires (intolérance au lait et à la crème). Mention spéciale à Maya notre serveuse très souriante !

Nous avons très bien mangé. 🙏 Votre restaurant devient plus accessible sans compromettre la qualité, et on va pouvoir envisager d'y revenir plus souvent. En espérant voir la carte changer au fil des saisons ? 😊

Une honte pour la gastronomie, On nous a vendu une expérience immersive lors d’un dîner en forêt intimiste, avec un accord mets - vin en 8 services Une mauvaise organisation pas d’éclairage, pas de sanitaires, pas assez de la place de parking. Personnel non formé au menu, aux vins (il n’y pas eu d’accord), et pas d’histoire pour nous faire voyager . On passe de intimiste à un services 70 personnes. Le repas était entièrement froid avec des pièce peux travailler et pas très bien assaisonnée et sans aucune saveur. Si l’expérience étais d’être en forêt je pense qu’il est possible de faire beaucoup mieux. C’est une énorme déception !

Une vrai expérience à faire une fois dans sa vie ! Une immersion dans l'univers fantastique de Jeremy Galvan. Un personnel de salle qui connaît tout sur la cuisine et le vin ! Côté cuisine, des mariages surpenant racontent tous une histoire ! Rien n'est mis par hasard. Beaucoup d'audace dans les assiettes. Je recommande vivement à toute personne qui souhaite vivre une vraie expérience culinaire !

Bien plus qu’un simple diner, nous avons ou vivre une vraie expérience culinaire, deviner les ingrédients et produits utilisés lors de chaque plat, dégustation en musique, appel aux différents sens Les plats se sont enchainés rapidement et nous n’avons pas vu le temps passer !

Très belle soirée chez Jérémy Galvan, à la découverte de l'expérience culinaire qui a forgé sa réputation. La cuisine est créative et raffinée, autour de 8 temps qui s'enchainent sur une vaisselle en céramique qui a fait l'unanimité. La carte des vins est fournie, et la diversité des prix proposée permet de satisfaire toutes les contraintes budgétaires. Malgré quelques écueils au niveau du service le soir de notre visite, on ne voit pas le temps passer.

Découvrez un restaurant où vous passerez un agréable moment à explorer une nouvelle expérience culinaire et à partager des éclats de rire en découvrant les plats. Parfois, il peut être difficile de retrouver certains goûts, car les épices et les condiments peuvent prendre le dessus sur l'élément principal du plat. Ce moment restera une belle découverte.

Une très belle découverte avec une surprise vraiment totale à chaque bouchées. Ne pas savoir et le vrai jeu ce qui nous démontre bien que trouver les saveurs sans avoir de guide c’est très compliqué. Le service est très décontracté mais pro, nous regrettons simplement de ne pas avoir vu le chef en salle pour le féliciter. Je vous conseil d’essayer c’est surprenant

Lâcher prise, expérience totale... Un nom prometteur à la hauteur de l'expérience vécue. C'est une succession de 8 tableaux d'un véritable artiste de la gastronomie utilisant produits locaux et circuit court... Des 4 éléments air/feu/eau/terre, nous sommes passés de souvenirs d'enfance à une immersion totale en forêt, puis à une déclinaison d'écrevisses ou à un pêcher mignon, pour s'étendre ensuite sur le pavé lyonnais, dans un instant de liberté... avant de se perdre dans une farandole de desserts... Moment indescriptible, simplement le vivre et être dans le moment présent...

Nous avons dîné chez le Chef Galvan et avons été transportés. Le repas se déroule en 8 séquences et se compose de 22 créations originales. Le Chef se livre au travers de ses plats qui mêlent retour en enfance, expérience de dégustation à l'aveugle et engagement écologique. Le Chef étant locavore, les produits qui entrent dans ses compositions sont sourcés dans un rayon de 250km de Lyon. J'aime à comparer ce voyage gustatif à de la méditation de pleine conscience mais cela reste très personnel. Nos guides à travers ce repas proposent un service feutré, juste et précis. La proposition accord mets vins du sommelier est à ne surtout pas louper : une mention spéciale pour la cuvée Caprices de chez Christelle Betton et ses saveurs de violette. Une surprise vous attend pour continuer le voyage… Nous reviendrons, c'est certain! Merci au Chef Galvan et à ses équipes.

Plus qu’un repas c’est une expérience sensorielle. Le menu Lâchez-prise nous emmène dans des découvertes à base de produits de saison et dans un rayon de 200km. Le parcours en 8 séquences met tous nos sens en éveil. Mention notamment à la séquence sans le toucher ou à celle avec la musique adaptée. Bref un restaurant à part qui peut dérouter parce qu’il est en dehors des sentiers battus mais nous avons particulièrement apprécié. L’accord avec les vins est très adapté à ce voyage dans l’inconnu! 😉 Merci à toute l’équipe pour ce moment unique! A refaire! 😊

Comme énoncé dans le titre c'est une expérience; une expérience unique voire surprenante. Nous avons prit le menu Lâcher-prise Experience totale avec 22 créations en 8 séquences avec l'accord mets-vins. Il y a un énorme travail de mise en scène et de recherche, la vaisselle est magnifique, je n'en dirais pas plus pour vous laisser découvrir par vous même les expériences. Le service est excellent, nous avons eu une sommelière qui nous a fait découvrir des vins en accord parfait avec les plats.

Une expérience culinaire Si il y’a bien un restaurant à découvrir, c’est bien celui de Jeremy, un voyage sensoriel. Laissez-vous, transporter, le temps d’un repas au gré de la nature et des saisons le Chef Galvan. Au fil de ce voyage, remplie de saveurs, vous fait voyager à travers chaque bouchée. Une cuisine moderne et très bien exécutée, nous avons fait un jolie voyage. Une tape, tu mérites vraiment le détour.

Un voyage où tous les sens sont en éveils. Tout est dans le détail, la finesse, les associations recherchées.... Un fil conducteur : originalité sans limite et la surprise à chaque bouchée est au rdv. Une ode aux sous-bois dans toute sa splendeur. Merci pour moment exceptionnel et inoubliable.

Cher mais incroyable. Aller dans ce restaurant ne se limite pas à juste bien manger. Tout est surprenant: l ambiance cosy, les assiettes et deco de table, la préparation et présentation des ingrédients. Ça donne envie de revenir à chaque changement de carte !

Exceptionnel ! L’art culinaire a son artiste absolu. L’expérience que l’on vit chez Jeremy Galvan n’a rien de commun. On entre dans ce restaurant comme on part pour un voyage fait de découvertes, de surprises, de saveurs étonnantes. Le goût, l’œil, l’odorat et l’esprit sont au maximum de leur attention. C’est une cuisine inventive, intelligente et extraordinaire. Nous avons adoré ! Et nous avons infiniment apprécié la visite du chef au cours du repas. Mention spéciale pour la sommelière qui a du talent et le personnel qui est souriant, sympathique et envoûtant. Mille bravos !!!

Un repas chez Jérémy Galvan c'est avant tout une expérience. Une expérience unique comme on n'en a jamais vécu. Dès que l'on passe le pas de la porte, on est plongé dans une ambiance, dans l'univers du chef. Ce qui est sûr c'est que le chef Galvan n'a pas peur d'oser ! Tout le long du repas c'est presque comme une pièce de théâtre. Une cuisine conceptuel dans l'ère du temps, qui utilise des produits locaux. Je n'ai pas envie d'en dire trop pour laisser les autres découvrir une fois là bas. Très bon sommelier qui nous explique avec grande justesse ce que l'on va boire. L'accord est excellent, les vins sont vraiment très bon, j'ai pris plusieurs claques. Menu unique en 8 sévices et 28 créations. Beaucoup de petites bouchées, on ne sait jamais trop ce qu'on mange et on se laisse surprendre. L'équipe en cuisine s'est totalement adaptée pour un menu végétarien demandé par mon amie, c'était super. Prévoyez du temps, nous sommes restés plus de 4h pour le dîner. Un restaurant étoilé conceptuel qui peut en dérouter plus d'un, mais qui ne laissera personne indifférent.

Une expérience unique de l’amuse-bouche à la mignardise, un réel voyage culinaire. Une expérience qui n’est pas uniquement gustative mais également physique et visuellement ou auditive. Je vous recommande vivement ce restaurant qui est une réel expérience culinaire

Une expérience unique qui va bien au delà du simple repas gastronomique. De l’arrivée dans le hall d’entrée jusqu’au dessert, une belle histoire nous est raconté. Chaque plat est décomposé en plusieurs éléments à déguster dans un ordre particulier et parfois avec des accessoires pour le moins étonnants (casque audio, petit marteau etc...). La ligne directrice restant l’anti-gaspillage. Tout est utilisé, les fans de carottes, la croute de fromage etc... mais toujours travaillé d’une manière innovante et étonnante aussi bien au niveau du goût que des textures. Nous avions pris également l’accord mets et vin et la sélection était vraiment en parfaite cohérence avec les plats, tout en nous faisant découvrir de nouvelles choses. En résumé, un magnifique moment qui restera inoubliable.

Comme le dit le menu : c’est une expérience. Peut-être un peu trop même. Bien évidemment tout est bon, mais je reste peu convaincu des plats qu’il faut déguster casque sur les oreilles. Point positif l’accord mets-boissons a une version non-alcoolisée.

Ce jeune chef très doué propose une cuisine très inventive dans le vieux Lyon qui est articulée autour de trois menus à 40€ pour 4 creations, 75 pour 6 et 98 pour la totale à déjeuner. La totale pour dîner. La carte des vins est superbe avec des coefficients très faibles. L'étoile Michelin est largement méritée et bien des plats tutoient les deux étoiles.