CYGORY - ESICAD École de cuisine

Très satisfaits du repas et du service. En plus, félicitations à la jeune étudiante qui s'est occupé de nous : très souriante et très efficace.

Quelques détails à améliorer notamment sur l'accompagnement du client dans le restaurant, ( servir l'eau lorsque la bouteille d'eau minérale est apportée, accompagner la ou le client lorsqu'il s'assoie pour la première fois. nonobstant un moment fort délicieux, agréable, valorisant et de belles prestations déclinées autant au niveau de l'assiette que du service, du bar. La composition des repas fort équilibré, gustatif à souhait. Continuez ainsi, nous apprécions réellement, c'est toujours une joie de venir vous voir ! Belle et agréable formation, soyez les meilleurs pour les examens. Claire.

Restaurant d'application testé lors des examens BTS au mois de juin. Accueil et service au top , les apprentis sont agréables et souriants . La décoration extérieure et intérieure est très agréable pour passer un bon moment . Le menu était très plaisant , copieux et à un prix vraiment intéressant ! J'y retournerai c'est certain 😁

Toujours aussi bien. Personnel agréable, souriant, accueillant. Repas impeccable et prix défiant toute concurrence. Nous reviendrons ! Continuez ainsi.

très bon repas et très bon service. je recommande sans restriction.

Déjeuner sur la terrasse. Excellente entrée : artichaut farci au fromage de chèvre. Choux du plat: côte de bœuf ou filet de bar. Plateau de fromage. Café gourmand. Un serveur sympathique et compétent. Bravo à lui. Et bravo au chef pour son savoir-faire. On reviendra.

Premier repas en terrasse Tout était excellent avec le soleil en plus Merci à tous

C'était très bien l'équipe est à l'écoute et les saveurs sont là Je recommande vivement

excellente 1ère expérience. nous avons déjà à faire à des jeunes professionnels tant au service qu'en restauration. bcp de préparations dans chaque plat (découpes, cuisson, jus de viande, sauces etc....). Avons hâte d'y retourner à la rentrée prochaine !!!

Déjeuner en mode buffet, le jour d'un BTS blanc : les saveurs sont au rendez-vous, nous nous sommes régalés. Nous avons apprécié les entrées créoles, le poulet coco ou la dorade citronnelle. Nous avons un peu moins apprécié l'effervescence dans la salle et le nombre d'élèves au service. Tous nos encouragements aux élèves malgré quelques fautes de service, notamment les plats tièdes et surtout les assiettes peu garnies. Nous reviendrons certainement mais en mode service traditionnel à l'assiette.

Cuisine excellente service en apprentissage donc on ne peut pas trop critiquer mais au contraire les encourager. L ensemble nous a beaucoup plu et on renouvellera sans aucun doute.bonne continuation

CYGORY - ESICAD est une excellente adresse gastronomique où les plats sophistiqués allient saveurs et raffinement. Le service impeccable crée une ambiance chaleureuse qui donne envie de revenir.

Accueil souriant et attentif. Une cuisine excellente et bien servie.

Très bonne expérience dans ce restaurant d application ! Nous avons bien mangé, bien bu, un régal ! Buffet avec du choix et le prix est très raisonnable.

Équipe très accueillant. Nom seulement les plats étaient très jolis mais en plus délicieux. C’était une très belle expérience. Je recommande vivement. De plus le prix était vraiment correct.

Très bon repas servi avec une équipe pleine d’empathie pour ses hôtes ! Le directeur surveille de loin le travail délicat de ses élèves À refaire

Agréable moment. Les jeunes élèves bien à l écoute et appliqués Cocktail delicieux. Nous reviendrons avec plaisir.

Très bon repas. Des étudiants souriants, déjà très pros. Bravo à tous. Cocktail spritz limoncello bon mais un peu trop dilué par l'eau gazeuse et les glaçons. Il manquait de goût du coup. Dommage. Entrée excellente tartare de canard. Fabuleusement bon avec le crouton et les oeufs confits. 10/10 Poisson turbot découpé devant nous très bon et deux filets + les joues c'était un vrai plus Viande rouge sauce béarnaise très très bonne, cuisson saignante parfaite mais une seule petite cuillère de sauce pour ce gros morceau dans l'assiette n'a pas suffi du tout. Accompagnements très bons. Fromage pas le choix, appris le jour même, brie de maux. La confiture de fraise a bien compensé la force du goût du fromage que je n'aime pas à la base. Desserts banane flambée avec un pancake excellentissime de bonne taille et de texture à la fois ferme et fondante et le millefeuille très bon. Nous sommes revenus enchantés d'avoir goûté de nouvelles choses et d'avoir été aussi bien accueillis et servis par des étudiants qui ne faisaient pas semblant de sourire. Merci au chef, aux étudiants et encadrants. Nous reviendrons encore.

Moment agréable partagé en amoureux pour cette Saint Valentin. Un peu d'attente avant de déguster un savoureux cocktail. Le repas, s'enchaine par la suite au plaisir de nos papilles. Service impeccable. Félicitations à tous ces élèves.

Très belle découverte ! Accueil chaleureux, plats bien présentés et goûteux, pour un bon menu au tarif abordable. Nous reviendrons.

Une expérience exceptionelle. Ravis par l’enthousiasme et le professionnalisme des jeunes en formation, et c'était les premières année ! Un service souriant et attentionné. Le menu de la Saint-Valentin était une vraie réussite : ✨ Entrée – Un carpaccio de Saint-Jacques sublimé par des perles de pamplemousse, des baies roses concassées, de jeunes pousses… et même une marguerite en décoration ! Magnifique ! ✨ Plat principal – Une côte de veau à la cuisson parfaite, découpée en salle sous nos yeux et servie avec des blettes (oui, des blettes ! Et il n’y en avait pas assez, elles étaient délicieuses !) ainsi que des pommes duchesse dorées à souhait. ✨ Fromage – Une assiette généreuse avec quatre belles tranches. ✨ Dessert – Un petit sablé, une ganache au chocolat, une brunoise de poire et, pour couronner le tout, un sorbet litchi à la rose absolument divin ! Un grand bravo aux apprentis et à toute l’équipe pour cette superbe expérience. Nous reviendrons avec plaisir ! 👏✨

Lieu agréable, grande salle spacieuse. Un petit coup de fer à repasser sur la nappes aurait ajouté au charme du lieu.

Belle découverte, qualité des plats et du service dans un cadre très agréable A bientôt

Excellent déjeuner ce jour (29/01/2025) et excellent service également: je reviendrai !

Super experience, tout le monde est attentif ! Super bon !

Un service aimable et attentionné. Des plats goûteux et bien assaisonnés. L’équipe a l’air bien soudée pendant le service ce qui contribue beaucoup à l’atmosphère. Je recommanderai le restaurant d’application « Cygory « .

Nous avons été très bien accueillis et c'était très bon. Merci

Personnel prévenant, qui prend le temps de répondre aux questions. Qualité des ingrédients et présentation soignée.

Lieu très agréable, service de pro, cuisine raffinée et bien présentée. Nous reviendrons !

Excellent repas ce 17 janvier, digne d'un resto gastronomique. A recommander.

Le menu était excellent, léger comme il faut après des repas de fêtes. Pas d'arête dans le poisson, très bien cuit. Une galette des rois revisitée surprenante et jolie

Très bon repas et ambiance sympatique avec les jeunes en formation !

Menu Brasserie Parisienne imposé en ce jour d'examen pour les élèves du restaurant d'application ESICAD. Un régal

Toujours un bel accueil, belle présentation et service attentionné. Un petit bémol concernant la cuisson, le poulet était un peu sec, ainsi que les moules.... Sinon un grand merci!

Très belle expérience. Ce fut très intéressant de voir des étudiants à l'œuvre et je tiens à les féliciter pour leur travail. Les serveurs sont attentionnés, toutefois, ils devraient agir avec plus d'assurance encore pour fluidifier le service. La cuisine est bonne et le chef a très bien fait le tour des tables afin de prendre les avis à chaud. Je reviendrai.

Ce fut un Repas très agréable : repas délicieux servi par des élèves parfait!

Un repas digne d'un grand restaurant avec apéritif, cocktail au café, entrée, plat chaud, fromages et dessert.

Bon accueil. Nous nous sommes régalés avec mon fils le repas était succulent et le service des plus sympathique. Nous y venons toujours avec grand plaisir !

Repas à la fois copieux et doté d'ingrédients de qualité. La préparation et la présentation des plats attisent l'appétit. Simplicité et bon goût, deux paramètres que nous avons appréciés. Service très attentionné Un rapport qualité/prix très avantageux à souligner

Accueil parfait, mets délicieux et raffinés. Un régal ! Des serveurs aux petits soin bien qu’en apprentissage(encore un peu d entraînement pour acquérir plus d aisance).

Au premier abord, nous avons été surpris de n'avoir aucun choix dans les plats et seul un menu nous était proposé. Au fur et à mesure du repas, nos papilles n'ont été que satisfaites, que ce soit de la mise en bouche et jusqu'au dessert.Tout fût très bon, bien présenté, rien à redire. Et je ne parle pas du prix qui est vraiment plus que correct pour le nombre de plats. Donc, malgré la petite déception du début, tout cela mérite bien 5*.

Un bon repas, entrée, plat, fromage dessert, boisson et café, servi par des élèves appliqués. Bonne suite à ces jeunes apprenants !

Alors je vais donner mes points négatifs en premier pour être dithyrambique sur les positifs. La salle est un peu bruyante du fait qu'elle est pleine (ça se comprend) et le service un peu long en grande partie pour la même raison mais aussi du fait de l'apprentissage des jeunes élèves. Sinon les serveurs étaient charmants, aux petits soins. Les plats copieux, bien présentés et bons. Les professeurs discrets mais bien présents et veillant au grain. Et la gaucherie des élèves largement compensée par leur sérieux et leur bonne volonté. Et puis, évidemment, le prix du repas, au regard de sa qualité, est imbattable. Merci pour tous cela.

Un accueil charmant Un service impeccable, un repas délicieux, copieux, fin et avec beaucoup de goûts. Les serveurs et serveuses ont été agréables et à l’écoute du début à la fin. Les différents plats sont vraiment délicieux. Je vais y retourner avec grand plaisir. Merci beaucoup et continuez comme ça 👍🏻

Une adresse qui mérite d'être connue. On y découvre une équipe de jeunes en formation au petit soin pour notre plus grand plaisir ! J'y suis allée à plusieurs reprises et j'y ai toujours bien mangé. On y retrouve parfois même des techniques oubliées par les restaurants : le flambage des plats et desserts ! C'est un petit plus sympa :)

Dans un cadre magnifique, un repas en tête à tête délicieux avec un service au top. Un régal pour les papilles.

Restaurant chaleureux,personnels très accueillants,sympathique et toujours à votre écoute,des plats bien présentés et les saveurs très biens associés en brefs très bon moment passé dans ce lieu .

Une bonne adresse bien connue La semaine un petit repas 3 services pour 24 eur très bon le soir et we des menus et cartes du même niveau

Déjeuner de qualité qui nous a été servi à cette table, dans un lieu raffiné à l'intimité et l'authenticité préservées. Cuisiniers de qualité, savant élégamment marier les saveurs et les textures, le tout dans un visuel sophistiqué qui surprend et attire. Un personnel agréable et à l'écoute, réservant un accueil chaleureux... Bravo et mille mercis ! Ce fut un excellent anniversaire. Je recommande vivement.

Délicieux. Un repas raffiné, pas cher. Un personnel adorable et compétent. Des recettes parfaites et renouvelées fréquemment. Un service au top. C'est un vrai régale ce restaurant.