L'émotion Restaurant

Une belle découverte que ce restaurant au Puy En Velay.Une cuisine de qualité, un service impeccable, des sourires et de l'hospitalité : bravo!

De passage au Puy en Velais, nous avons dîné à L'émotion le 15 mai. Une belle découverte. Le restaurant est joliment décoré, très accueillant et cosy. Le personnel est très professionnel et prévenant. La cuisine est délicieuse, très fine et bien mise en valeur par de jolies présentations. Au final une très bonne soirée et l'envie de revenir. Merci à toute l'équipe.

j'ai mangé dans ce restaurant ce midi et j'ai entendu des personnes à la table voisine se plaindre que le poulet n'était pas assez cuit et que le personnel n'était pas agréable.Franchement, c'est un gros mensonge ! J'y étais, j'ai vu comment le personnel s'est comporté ! ils étaient trés gentils, souriants et professionnels. Quant à la cuisine, c'était délicieux du début a la fin.On mange vraiment trés bien dans ce restaurant, et je le recommande sans hésiter !!

Très mauvaise expérience avec un personnel de très mauvaise fois. Malgré qu’on ai signalé que le poulet était cru, avec encore des poils / plumes, aucune cuisson ni aucun goût, aucun geste de leur part, 35€ pour repartir le ventre vide !! Retour des assiettes en cuisine ! Je ne parle même pas de la quantité des pommes de terre…à fuir.

Nous étions en séjour au Puy-en-Velay, et nous avons eu l'excellente idée de pousser les portes de chez l'émotion. Nous sommes venu en famille, deux adultes et un enfant, le cadre est absolument magnifique et décoré avec goût. La carte est restreinte, preuve que l'établissement travail avec des produits frais. Les plats proposés sont délicieux, joliment présentés, des produits parfaitement travaillés, une belle maîtrise des cuissons, une petite touche d'originalité qui change tout un plat. Un vrai régal pour les yeux comme pour les papilles, nous étions conquis. Notre fils a tout simplement adoré, car le menu enfant propose les même plats qu'à la carte mais en portion plus réduite et légèrement simplifié pour de jeunes palais. Le service est attentionné, la carte des vins est très variées, rien à redire. Notre premier repas s'est tellement bien passé, que nous sommes revenu le lendemain soir pour essayer les plats que nous n'avions pas encore goûtés. Un grand merci à toute l'équipe pour ces deux belles soirées. Cela fait du bien de trouver encore de belles adresses où la passion est là. Nous espérons pouvoir revenir bientôt, en tout cas nous reviendrons vous rendre visite c'est certain !

Repas pour mon anniversaire, tout s'est très bien passé. Petit soucis avec le vin qui a été réglé rapidement. Repas excellent, service parfait !

Cuisine raffinée et savoureuse. Une étape Bib à ne pas manquer. Par ailleurs excellent rapport qualité prix.

Nous avons passé une excellente soirée avec nos amis pour l'anniversaire de ma fille .le repas un sans faute ,le personnel est au petit soin et merci pour l'acceptation du chien .à renouveler avec plaisir .

Tout simplement le meilleur restaurant de la région et je sais de quoi je parle, je mange au restaurant 7 fois par semaine dans cette région... Un accueil formidable qui n'a d'égal que les mets servis....sans hésitation, c'est LE restaurant ou emmène sa femme et être certains de lui faire plaisir

Nous avons dîné à trois et avons été conquises par l’accueil professionnel et chaleureux, le service impeccable et tout en légèreté, la cuisinière excellente, délicate et jolie. De l’entrée au dessert, un pur plaisir à un prix très raisonnable. Nous recommandons !!

Nous avons déjeuné à L'Emotion le 30 avril. Le restaurant est très agréable. Le service est parfait. La cuisine est excellente. Les plats sont fins, équilibrés, bien présentés. Nous avons passé un très bon moment. Merci à toute l'équipe de salle et de cuisine

Excellent dîner à L'émotion : plats raffinés et goûteux, accompagnés de vins gouleyants, le tout servi dans une ambiance cosy et décontractée.😀 Le Bib gourmand est amplement mérité.

Un vrai coup de cœur au Puy-en-Velay. Nous avons savouré chaque instant passé à L’Émotion. Ce lieu porte bien son nom : on y ressent toute la passion de Michaël et Amandine Ruat. Ils ont mis beaucoup d’eux-mêmes dans ce projet, et cela se sent dans chaque détail – des assiettes élégantes aux produits frais, en passant par l’accueil chaleureux. Une cuisine sincère, un service attentionné, une ambiance raffinée… Nos papilles s’en souviendront longtemps.

Une véritable expérience au sommet au cœur du Puy-en-Velay. L’Émotion porte bien son nom : ici, tout est pensé avec soin, précision et passion. La cuisine est d’un niveau remarquable – chaque plat est un équilibre parfait entre finesse, générosité et créativité. Michaël Ruat maîtrise son art, ça se sent dans chaque assiette. Mais ce qui fait aussi la différence, c’est leur cave à vins exceptionnelle. Le choix est immense, et surtout, le personnel connaît ses bouteilles sur le bout des doigts. Les conseils sont justes, pertinents, toujours en accord avec le plat – un vrai plus pour les amateurs comme pour les curieux. Le service est irréprochable : pro, attentif, jamais guindé. Et malgré ce très haut niveau, les prix restent tout à fait raisonnables. Le rapport qualité-prix est excellent. Franchement, on se demande comment ce restaurant n’a pas encore d’étoile Michelin. Une étape incontournable au Puy-en-Velay. J’y repasserai sans la moindre hésitation.

Décoration sobre, élégante ! Accueil et service chaleureux et professionnels ! Même si la cuisine est délicieuse et raffinée, le plat choisi, à savoir du cabillaud était un peu léger en légumes ! Parsemé de choux-fleur râpé et de petits morceaux de céleri ? Ou de fenouil ? Nous nous sommes même demandés s'ils n'avaient pas oublié les légumes ! En revanche le dessert était parfait en originalité et en quantité !

Fin, frais et très bon, belle présentation, je recommande...

Nous avons choisi le menu du jour, la salade était parfaitement assaisonnée ce qui n'est pas souvent le cas, la sauce au vin qui accompagnait l'alligot et la saucisse était délicieuse, quant au dessert simple et excellent, bravo a vous et le petit gâteau qui accompagnait le café était très bon! Un seul reproche nous avons eu l'impression qu'il fallait choisir le plat du jour!!

Super moment. Un repas du midi fixe mais avec un rapport qualité-prix imbattable. Entrée/plat/dessert pour 19€. Un menu enfant sur mesure à 14€. Des plats super bien réalisés, copieux. L'ambiance est et cosy, le service discret et à la fois très aimable. Mention spéciale pour la tarte aux agrumes.

C'est un plaisir de trouver encore des restaurants comme celui-ci. Il en faudrait plus. Un menu très abordable, délicieux, un cadre calme mais pas guindé. Le menu enfant est travaillé comme celui des adultes. Et un service ultra sympa et rapide. Les assiettes étaient très bonnes et très belles et satisfaisantes en quantité.

Waouh quel adresse!!! Si vous voulez en prendre plein les yeux et plein les papilles n hésitez pas à pousser la porte du restaurant l Émotion. De l entrée au dessert le chef saura vos faire partager des émotions: mention spéciale pour le foie gras et le lieu jaune 😍. Quant au service, il est impeccable, des conseils sur les vins au top. Des tarifs en adéquation avec la qualité des produits frais et de saison. Merci pour ce très bon moment que nous avons passé entre amis. Nous reviendrons c est sûr.

Excellente adresse sur le Puy-en-Velay, cuisine fine et savoureuse, un vrai bib gourmand, justifié par des prix corrects et une qualité au top. On s'y sent bien et on se régale. Belle carte des vins et un menu très diversifié dans l'ensemble. Petits bémols : serviettes en papier, service un peu trop rude et brut, fromages moyens. Le reste était parfait, il y a de la créativité, du goût, de l'originalité. Une bonne adresse à recommander.

Repas le week end dernier. Deuxième fois pour moi. Et que dire qu'a chaque fois c'est un moment culinairement magique... Le chef (et son equipe) est tout bonnement un virtuose de la cuisine. Ce restaurant porte magnifiquement bien son nom, car que d'émotions. A première vue les assiettes vous paraîtront peut être pas enormes mais en fait elles sont juste parfaitement dosées et équilibrées. Concernant les prix, au vue de la qualité, je les trouve très corrects. Bref je recommande a 1000%!

Plutôt déçue par le restaurant l’émotion. La cuisine y est très bonne mais très peu copieuse, les quantités sont infimes. Le service est agréable mais très expéditif, les plats s’enchaînent très vite avec peu de contact humain. Nous souhaitions des verres de vins à table que nous n’avons pas pu commander car le sommelier était débordé. La prestation ne vaut pas le prix du menu.

Cuisine équilibrée, cuisson juste, assaisonnement impeccable. La Brigade sublime le produit. Excellent Rapport qualité prix sur le menu de base. Service et ambiance agréable. Choix des vins au verre. On s'y sent bien.

Excellente cuisine. Mais serveur pas au niveau. Pas d'accueil, on s'est placés seuls à notre table, il passait à côté de nous en nous ignorant, alors que nous attendions depuis 30mn.. Par contre, une fois que la commande a été prise, tout s'est super bien enchaîné. Et nous avons eu la patronne à la place du serveur et là, un plaisir. Tout a changé. Très très pro.

Cuisine exceptionnelle. Joli cadre, belle ambiance. Seule ombre à ce beau tableau, l'accueil et le service du réceptionniste qui prend les commandes et fait les encaissements. Nous a pressés sur le choix de notre commande, pas de sourire, n'a pas le souci de la satisfaction du client et de son bien-être. Trop énergique, aussitôt les assiettes vides, aussitôt les assiettes débarrassées. Un comportement qui ne relève pas des attentes d'un restaurant gastronomique... Cela ne nous empêchera pas de revenir pour déguster à nouveau cette fabuleuse cuisine, cela devait être un mauvais jour pour lui...

Menu dégustation pour nous hier soir, une entrée, 2 plats, un fromage, un dessert. Tout était très qualitatif et raffiné. Vous repartirez avec le sentiment d’avoir passer une excellente soirée et serez largement rassasié !

Excellent restaurant. À la hauteur de nos attentes. Les plats sont très bien préparés. Un vrai régal, et il y a la quantité ! On ne sort pas en ayant faim. Je conseille de ne pas prendre le menu du jour car ce n’est pas aussi recherché que le reste. Mais vu la différence de prix c’est compréhensible. Le seul bémol c’est que le service était très lent au démarrage. On a attendu très longtemps avant qu’un serveur vienne nous demander ce qu’on voulait. C’est dommage car le chef est excellent.

Une jolie salle, un accueil très agréable, des assiettes gourmandes autant pour leur visuel que pour le goût, des vins au verre très bien choisis: de très belles émotions pour une soirée parfaite!

Un très beau moment pour cette soirée de réveillon. De beaux accords de saveurs. Merci.

Super restaurant, la carte présente des plats recherchés faits maisons avec des produits frais à un tarif abordable, 38€ pour l’entrée, plat et le dessert. Personnel très sympathique, je recommande. Nous avons pu également profiter de l’ambiance musicale grâce à un groupe présent à proximité sur la place cadelade.

Ce restaurant est agréable avec une décoration sobre moderne et de bon goût il propose une cuisine raffinée avec de bon produits. On est dans du gastronomique , les assiettes sont bien présentées, petit reproche j’ai trouvé tout de même que les portions étaient un peu juste , les fromages sont bons , bonne carte de vins. Rien à redire sur l’accueil et le service.

Excellent déjeuner à l’entrée du Puy-en-Velay : une adresse raffinée et savoureuse. Le service est impeccable et la décoration de très bon goût. A tester absolument.

Juste un régal de l'amuse bouche au dessert ! Nous avons goûté presque toute la carte à nous 4 et tout était délicieux ! Un rapport qualité prix imbattable ! L'accueil également est très chaleureux et le service efficace et très professionnel. Nous recommandons vivement et y retournerons dès que nous revenons au Puy-en-Velay. Hélène et Arnaud Faye

Très bel intérieur, le visuel des plats est très beau également mais le goût et la gourmandise ne sont pas à l’honneur. Des plats, presque fade pour un menu à 38 € décevant…

Voici un restaurant qui porte bien son nom. Situé place Cadelade, au Puy en Velay. Une déco épurée, une magnifique pièce vitrée ( pour les vins et mousseux). La cuisine est un mélange de saveurs et de textures qui vous apportent une émotion en bouche parfaitement dosée. Bravo aux jeunes chefs et merci au personnel pour leur gentillesse et conseil tout au long du repas 👏.

Rien à redire ! Service parfait, patron très gentil et serviable, serveurs super gentils et une cuisine au top, chaque plat était un régal ! Entrée, plat et dessert rien à dire c’était parfait. Jade et Ludo

Très bonne découverte de ce restaurant au Puy en Velay. Nous y sommes allés suite à des bons cadeaux pour Noël, nous étions un grand groupe. Le repas super bon, très bonnes associations, aucune fausse note. Service rapide.

On y mange en effet très bien et tout est très bien exécuté. Mais… … pour l’émotion, on repassera : peu d’émotion dans l’assiette, peu d’audace ou de fantaisie dans la cuisine. C’est bon certes, mais très (trop) classique. On a regretté également un menu baptisé dégustation qui s’avère en fait être un simple menu entrée, poisson, viande, fromage et dessert.

Il vaut mieux réserver pour être sûr d'avoir une place. Les plats sont très bien exécutés et plutôt raffinés par rapport à l'ordre de prix. Mention spéciale à la pluma ibérique.

Nous nous sommes régalées de l’entrée au dessert. Chaque assiette est très goûteuse et raffinée. La carte est particulièrement bien travaillée. Le service est très rapide et les serveurs très aimables et souriants. Hâte de tester la nouvelle carte !

Une belle découverte que ce restaurant. Élégance moderne et raffinement qualifient bien le lieu et la cuisine. Nous avons dîner avec deux formules l’émotion et avons ravi nos papilles. Chaque assiette était soignée. L’association des goûts juste et les proportions étaient parfaites. On a pas pu tester le vin car on reprenait la route le soir mais on le fera lors d’une prochaine occasion car nous reviendrons ! Ambiance : 5* Qualité gustative : 5* Service : 5* Rapport qualité/prix : 5*

Les plats sont d'une rare originalité, les vins sont de vraies trouvailles (notamment le Brézème), le cadre est agréable et le service, attentionné. Les assiettes sont colorées, structurées, savoureuses. Plusieurs textures, plusieurs saveurs... Que du plaisir ! Tout est parfait, jusqu'au café, servi avec sa pâte de fruit maison. Une adresse remarquable, à (re)visiter absolument...

Excellente cuisine , un vrai régale et le service rien à redire , tout est parfait , j’enlève une demi étoile pour la quantité, j’aurais aimé un poil plus surtout au niveau du plat , mais ce n’est qu’un détails ! Je recommande a 100%

Belle accueil. Salle super belle et sympathique. Nous avions très bien mangé et découvert de nouvelle saveurs. Je recommande

Quelle belle découverte conforme aux avis. Accueil, cadre, service et repas tout est parfait. Qualité prix pour la formule du midi imbattable. Ça donne envie de revenir pour découvrir la carte.

Cadre agréable et service aux petits soins. De l'entrée au dessert, mets de qualité. Nous avons été ravis que notre fille de 3 ans mange presque comme nous (et pas des frites comme dans d'autres resto !). Je recommande les yeux fermés !

Nous avons pris le menu dégustation, avec des plats mystères. C'était très bon, très fin, et copieux aussi. Je recommande !

Tres belle décoration soignée. Le personnel est très accueillant et agréable. Les plats sont juste excellents ! Dommage que le prix soit si élevé mais qui s'expliquent sûrement par des produits de qualité.

Super menu, du saumon gravelax au mi cuit chocolat, les saveurs sont là, les différentes textures crèmes emulsions... sans oublier l'accord mets et vins parfait. Une très bonne expérience a renouveler et surtout que je conseille.