La Poule Noire Restaurant

Restaurant qui cache bien son jeu. Les plats sont très bons et le cadre est très sympa.

Un très bon moment passé avec un repas à la hauteur de nos attentes ! De l’amuse bouche au dessert tout était délicieux…mention spéciale pour les ribs de bœuf et l’éclair à la pistache. 😍

Du très bon, et du très mauvais. Déjà installé sur une terrasse fumeur sans avoir été prévenus avant et sans pouvoir changer ( nous aurions décalé notre venue). Un service absolument médiocre : nous avons commandé du vin au verre, aucun n est arrivé avec le plat et nous avons du solliciter le serveur systématiquement pour avoir du pain, de l eau... Néanmoins une entrée savoureuse ( que ce soit le poulpe ou l oeuf parfait), un plat fameux. Par contre un dessert relativement quelconque. Au moment de partir on ne nous a pas demandé si c était bien. Dommage. Bref c était trop cher pour l'ambiance enfumée. Dommage car il y avait vraiment des points très chouettes.

J'ai passé un agréable moment lors de notre dîner, tout était quasi parfait. Je ne veux pas dire parfait , parce que la perfection n'existe pas sinon cela aurait parfait 😉. C'est un endroit où l'ambiance calme et chaleureuse nous a fait voyager dans une autre dimension hors de Marseille la tumultueuse. Je recommande vivement si vous êtes de passage sur Marseille. Sinon vous aurez raté une occasion réelle de jouir un peu plus de vos vacances dans cette ville. J'y retournerai prochainement c'est sur . Mais n'oubliez pas de réserver.

Une belle découverte ! Le cadre est agréable, restaurant cosy avec un service attentionné. La cuisine est un régal, l'œuf parfait un plaisir régressif. Le tartare de poulpe est à tester, saveurs délicate et originales. Pour les plus gourmand les travers de porc fondent en bouche et la sauce bbq maison est un régal. Allez y ...

Excellente expérience dans ce restaurant rue sainte à Marseille.. une cuisine raffinée, accord de saveurs parfait, le chef au top !! Le service très professionnel, l’ambiance chaleureuse et le petit plus, un patio au denier niveau .. je le recommande chaleureusement !!

Notre deuxième expérience de la poule noire car nous avions vraiment notre première ! Un peu déçu par la formule actuelle, avec les vins car plus de possibilité de choisir des vins , il est imposé maintenant.. c’est ce qui faisait la spécificité de ce restaurant. Dommage. C’est du au changement de propriétaire Sinon la cuisine est tjrs bonne et l’équipe de serveurs au top.

Excellente adresse, avec de belles associations, des produits savoureux, des plats qui sortent plutôt de l'ordinaire ! Des mises en bouche qui mettent l'eau à la bouche, on apprécie toujours. Service sympathique, de qualité et efficace. La déco de la salle mériterait un petit coup de neuf (et la présentation de certains plats aussi) mais c'est vraiment du détail, l'expérience vaut le détour !

Bonjour, nous avons très bien diné. Un petit reproche sur la quantité des assiettes. Certes, nous sommes sur un gastro mais une quantité un tout petit peu plus importante aurait été appréciable. Autre petit reproche, la remarque sèche faite au moment du règlement, nous souhaitions utiliser notre carte restaurant mais on nous a répondu : nous ne sommes pas un restaurant d'entreprise (sic). Pour avoir fait d'autres restaurants de ce standing, ce n'est pas une réponse a apporter car une carte restaurant peut être utilisée dans n'importe quel restaurant. Cela aurait pu être dit d'une façon plus sympathique par le chef qui nous a encaissé.

La cuisine est d’un excellent niveau, aussi bien en termes de saveurs que de présentation : chaque plat témoigne d’un vrai savoir-faire et d’une belle créativité. Le personnel est attentionné, professionnel et efficace, contribuant à une expérience agréable du début à la fin. En revanche, le cadre, et plus particulièrement la terrasse, manque de charme et de soin. Je regrette un aménagement sommaire et une ambiance qui ne reflète pas la qualité de l’assiette. Avec un peu plus d’attention portée à l’environnement extérieur, l’expérience globale pourrait véritablement atteindre un niveau d’excellence.

Bonjour Nous avons mangé dans votre restaurant vendredi. C était excellent. Par contre nous avons été surpris d avoir à régler un supplément de 21 euros alors que nous utilisions un bon cadeau du mois de décembre. Ce qui correspond à une augmentation très conséquente. Cordialement Jean Marie Fiorentino

La cuisine est desservie par les vins proposés en accord mets et vins. Autant le chef se décarcasse avec des saveurs intéressantes (même si le travers de porc est un peu sucré, ou la ficelle de l'agneau n'est pas retirée), mais un côteau du Layon avec un dessert, ce n'est pas la trouvaille du siècle ! Surtout qu'il écrase par son sucre l'éclair pistache ! Et le Terrasse du Larzac est tellement froid qu'on se demande ce qu'il cache. Pas grand-chose d'intéressant en fait. Quant aux vins qui n'arrivent pas en même temps que les plats. Dommage...

Un restaurant parfait sur toute la ligne. Service soigné mets succulents. Le travers de porc excellent. Un cadre chic. À recommander

Expérience mitigée. Service impeccable mais la cuisine n'est clairement pas à la hauteur des prix. L'entrée était bonne. Les gnocchis étaient gras, pâteux et sans goût. juste écoeurants. Vraiment dommage.

J’ai récemment découvert La Poule Noire et l’expérience a été remarquable. Le service était chaleureux et attentionné, avec une équipe professionnelle et discrète. Côté cuisine, chaque plat était un délice, mettant en valeur des produits frais et des associations de saveurs maîtrisées. Le cadre, élégant et convivial, ajoute au plaisir du moment. Une adresse que je recommande vivement !

Une très belle découverte ! Le cadre est chaleureux, le service attentionné et les plats sont délicieux du début à la fin. On sent que les produits sont frais et de qualité, et chaque assiette est aussi belle que savoureuse. Un vrai moment de plaisir, que ce soit en couple, en famille ou entre amis. Je recommande sans hésiter !

La poule noire est discrète; ici, rien de guindé et le tout -de l'accueil au service, aux mets et à leur déclinaison, est décliné dans le simple parfait; un repas en trois étapes; nous avons été accompagnés avec précision et concision dans nos choix par le serveur. On se questionne : devant le sans prétention, nous voyons une étoile; un moment de fine dégustation accompagnée de vins de qualité exquise. Je n'ai pas regretté l'addition. C'est professionnel.

Dîner délicieux avec un mélange de saveurs parfaitement dosé et surprenant. Un régal pour les papilles. Le service est de grande qualité avec un personnel sympathique et avenant. J'y retournerai!

Une cuisine exceptionnelle, tous les plats sont vraiment excellent, raffinée, très bien assaisonné avec d'excellents accords de saveurs. Nous étions vraiment conquis. Une équipe patiente, efficace et bienveillante. Nous en repartons complètement conquis.

De passage sur Marseille pour raisons professionnelles, nous avons réservé à la poule noire et c’est une excellente surprise ! Tout était succulent de l’entrée au dessert ! Un accueil et un service incroyable . Merci beaucoup pour ce superbe moment

Belle découverte à Marseille. De belles créations à déguster aussi bien visuelles mais aussi délicieuses. Service adorable et professionnel. Merci à tous.

Une pépite rue Sainte On m en avait parlé et j ai voulu essayer Une carte avec quelques peu d entrées, peu de plats et peu de desserts Tant mieux ! Pas des heures à choisir et me dit que c est frais. J ai adoré ! Le service aussi avec une équipe jeune et du second degré Merci pour ce moment ! Est ce que j y retournerai ? Oui

Une très bonne expérience culinaire avec un service à la hauteur de nos espérances. Je recommande fortement cet établissement.

Un très bel endroit Nous avons célébré un anniversaire entre copines nous avons été ravie Les plats délicieux, les serveurs au petit soin. Avec une allergie on nous change un accompagnement et c'était tout autant délicieux. A recommander !

Nous avons mangé hier soir avec mon copain, c était un régal. La cuisine était délicieuse et le service rien à redire. La serveuse était d’une grande gentillesse. Super conseil sur le vin. Merci pour cette soirée

Un mot pour résumer : froid. Froid dans la salle car la porte ferme mal. Plats servis moins que tièdes donc vite froid , ce qui n a pas été agréable pour moi, sinon les saveurs étaient là. Froid aussi à la découverte du prix du menu 10% plus cher que ce qui est affiché sur le site internet et déception car on etait venu pour le menu affiché. Après relecture on s' aperçoit qu il s' agissait du menu de l'automne... Dommage...

une belle découverte. cuisine raffinée et délicieuse. Les personnels sont très sympathiques

Déçu au vu de la réputation que ce restaurant a. Accueil derrière le comptoir , on vous indique la table du doigt. Début de service assez long Tarte en entrée sèche, foie gras écœurant et gras pour le coup. Bon mais pas exceptionnel au vu du prix du menu…

Excellent restaurant, bon accueil, le personnel est chaleureux et les plats sont délicieux. Je recommande, n'hésitez pas. Prix très raisonnable.

Les plats sont d'une qualité exceptionnelle, l'odeur de cheminée est délicate, les vins sont excellents et l'ambiance est vraiment agréable. La viande est vraiment délicieuse,fromage excellent et les desserts 🙏. Enfin un endroit où je peux me détendre en famille comme entre amis !

Découverte incroyable 🥰 les plats ont énormément de goût avec des proportions adaptées !! Les petites attentions du départ qui se perdent maintenant font vraiment plaisirs (mises en bouche). Le service efficace, avec explication des plats tout en discrétion est en adéquation avec le lieu où l'on se sent bien ! Attention, il faut réserver mais c'est plutôt bon signe 😁😁

Fut le temps ou ce restaurant était un de mes préférés sur Marseille La déception a été totale terrine de foie gras oxydé et arrivé chaud coupé à l'arrache Les plats sont ennuyeux et manquent cruellement d'imagination et d'âme Beaucoup de choses à revoir et le manque d'inattention se fait ressentir Un peut trop de sucre à mon goût dans les plats Le pain et de qualité médiocre, seul le dessert trop sucré sauve les meubles Barré les prix au stylo sur la carte c'est déjà dès l'arrivée un mauvais signe ça fait Vraiment pas professionnel, Pour finir je dirais qu'afficher un menu à un prix pour faire payer un supplément je trouve Cela ridicule autant mettre un menu plus cher, une remise en question est parfois une bonne solution même quand cela fait mal à son égo

Nous avons passé une excellente soirée et le dîner était parfait. La seule photo manquante est celle de l’entrée ( le thon rouge en tataki, un régal pour les papilles et un travail culinaire bien maîtrisé ). Je connaissais ce restaurant car j’y allais souvent du temps où je vivais à Marseille et j’ai été surprise de savoir qu’il y avait eu un changement de propriétaires !! Le plus surprenant, c’est qu’ils ont réussi cette mutation sans difficultés car ils ont su garder le même état d’esprit et la même rigueur. La cheffe de salle et notre serveuse attitrée étaient très professionnelles et très accueillantes, souriantes, claires dans leurs explications et surtout très souriantes et disponibles. En bref, allez-y les yeux fermés de ma part, adresse à conserver précieusement et à PARTAGER surtout!!! À bientôt la « Poule Noire ». ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Nous avons passé un agréable moment à La Poule Noire, avec un super accueil et service. Bonne surprise avec les amuses bouches ! Nous nous sommes régalés avec les plats. Nous reviendrons !

Des saveurs recherchées et raffinées, le tout avec une présentation travaillée. Nous avons passé un excellent moment de découverte culinaire. Je tiens à remercier Fanny pour son accueil et son service impeccable. Nous avons apprécié ses attentions et son professionnalisme. En bref, un service aussi parfait que les plats. Nous avons pris des formules Chic, qui nous permettaient de prendre une entrée, un plat et un dessert (tous présents sur la carte). Les prix sont abordables, qui plus est compte tenu de la qualité des plats servis. Une expérience que nous renouvellerons, bien évidemment. Alors un grand merci de nouveau et bravo pour ce sans faute.

Un lieu merveilleux, où l’accueil est d’une finesse incroyable, une cuisine raffinée avec Damien le chef qui est vraiment agréable avec qui on peut parler de tout et de rien. La patronne , Fanny est extrêmement adorable et de très bons conseils pour les vins qui d’ailleurs sont vraiment goûteux. Le jeune homme brun et la jeune fille pour le service à l’étage étaient vraiment super , terme qualité/prix on s’y retrouve vraiment bien. Nous avons eu la chance de goûter la carte de printemps et d’automne, nous allons revenir pour l’hiver et l’été 😉merci infiniment pour ce moment partagé de bonheur. À très bientôt.

Si la perfection existe, ce soir c'est un moment plus que parfait. Le gravlax de bœuf est une rareté que je ne vois que très rarement dans les restaurants. Le pot-au-feu avec une touche de foie gras était délicieux. La crème de citron avait un goût sucré et acidulé parfaitement équilibré... un service efficace et souriant. Franchement, j'étais aux anges.

Menu à 47e ou à 67e (accord mets et 3vins) Ou à la carte. Les entrées sont à partir de 15e et les plats à partir de 25e Les plats sont excellents, très bien présentés et goûteux. La serveuse épatante, a su, en présentant les plats et les ingrédients nous donner l eau à la bouche avant même d y goûter. Serveuse bilingue, rare a marseille Le vin conseille, un Quincy, fut une belle découverte Un sans faute pour la poule, et cerise sur le gâteau nous avons bénéficier de 20% grâce à la fourchette.

Je vais commencer par ce qui m’a le plus surpris, c’est le service. La serveuse était disponible, aimable, mais en plus nous a conseillé pour les vins. Disponible avec beaucoup de connaissances. Bien entendu, les plats étaient tous excellents. Pleins de saveurs en bouche. Le menu est à 47 € avec possibilité d’avoir un accord mets vins. Toutefois, les bouteilles restent à des prix corrects, et on peut aussi se faire plaisir avec une bonne bouteille. Attention, il faut venir à pied. Il n’est pas possible de se garer dans la rue. Il est vivement conseillé de réserver. En résumé, une excellente adresse qui renouvelle ses menus tous les deux mois si je ne fais pas d’erreur.

Juste parfait! Un accueil plus que chaleureux, des serveurs très professionnels, des plats aux goûts prononcés et aux associations esquisses, une viande très bien cuite comme demandée, un service rapide, rien à dire c’est un très bon restaurant avec des prix abordables pour cette qualité. Amuse bouche: tapenade du chef, un pur délice Plat: onglet de bœuf ibérique Dessert: crème citron parfumée au basilic (il s’agit d’une tarte au citron déstructurée, bien garnie, crème assez épaisse, n’hésitez pas à prenez un dessert plus léger si vous avez déjà l’estomac bien rempli) Carte de saison à retrouver sur le site internet

Très très bon restaurant sur Marseille. Le service était très agréable et très professionnel, le cadre est vraiment cool (nous étions sur une petite terrasse en extérieur), et la nourriture excellente ! Le menu entrée plat dessert est à peu près à 50€ mais c’est vraiment très bien cuisiné. Nous ne regrettons pas du tout d’avoir mangé à la poule noire !

On a réservé une table pour dîner. Les repas étaient vraiment extraordinaires ! C’était génial, top ! Le thon était très goûté ! Les serveurs étaient très professionnels. Les propositions de vins pour chaque entrée et pour chaque plat étaient parfaitement accordées.

Discrètement caché dans une rue parallèle au Vieux-Port, ce petit restaurant à la décoration cosy se fait discret pour mieux vous surprendre. Tout d’abord, le service est absolument « in-croy-able »; gentillesse, sourire, disponibilité, conseils… Un menu mets&vins est proposé avec la liberté de choisir dans toute la carte. Un vrai plus. Le choix des vins est judicieux. Et le choix des plats est un mariage entre la Thaïlande et la Méditerranée. Un mélange particulièrement réussie. A noter la cuisson des gambas absolument remarquable, les légumes croquants, et de la légèreté dans tout les plats. Enfin, on oubliera pas la carte des desserts avec un entremet signature revisité chaque saison, une petite pépite à découvrir sur place. Une expérience à vite renouveler.

La poule noire est une véritable expérience culinaire. Nous y sommes allé pour la saint Valentin, le menu dédié était excellent et nous en avons eu pour notre prix. Le service et les explications pour chaque plats rajoute un côté ultra professionnel a notre expérience. Pour moi c'est un 10/10 et je ne peux que recommander cet établissement.

Le TOP, vraiment excellent. Nous y avons déjeuné en couple, le 15/12/2022. Accueil très chaleureux de la part de Fanny et de Damien, qui ont exceptionnellement ouvert leur restaurant pour le déjeuner aujourd’hui, cela nous a fait un grand plaisir de les revoir. Nous avons été confortablement installés dans la salle à l’étage. Excellente tapenade faite maison à l’apéritif, sans anchois ce qui évite de masquer le parfum et le goût de la tapenade. Nous avons choisi la Formule « Chic » : entrée, plat, dessert. Création Terre & Mer en entrée : poulpe de Galice laqué, posé sur un lit de joue de bœuf confite reposant sur une pulpe de pomme de terre à l’ail ; les assiettes sont très bien présentées, agrémentées de gorgones à base de fromage, le poulpe est un peu ferme mais goûteux, la joue de bœuf est délicieuse, fondante, du parfum et beaucoup de goût, accentué par la pulpe de pomme de terre à l’ail… En plat : filet de canard aux éclats de pistache avec un crémeux de potimarron et un cromesquis de sot-l’y-laisse confit, confiture d’oignon doux et d’agrumes, sur un jus corsé… une jolie assiette, Damien a parfaitement maîtrisé la cuisson du canard, bien rosé comme il se doit, le cromesquis est un délice, l’ensemble est équilibré, c’est très bon. Variation autour du thon, Tataki en croûte de sésame, nem en vinaigrette exotique, tartare en sauce soja, et petite salade verte ; très belle présentation avec des gorgones, mais aussi un festival de saveurs et de parfums différents, les papilles en redemandent… Evidemment, Damien maîtrise aussi parfaitement le thon dans ces 3 variantes, j’ai un faible pour le Tataki enrobé de graines de sésame qui est très goûteux, mais c’est le tartare qui est ma variante préférée, un thon très tendre, parfaitement préparé, fondant et très parfumé, c’est vraiment excellent. En dessert : Tentation gourmande ; la présentation est soignée, un bouquet de parfums et de saveurs avec une mini crème brûlée (présentée enflammée…), une déclinaison de pâtisseries dont une crème citron meringuée et une truffe au chocolat spécialement réussie, et EXCELLENTE. Fondant chocolat, cœur praliné et fèves Tonka servi avec une glace à la cacahuète ; le fondant est délicieux, et la glace à la cacahuète est surprenante. Excellent aussi. En vin : un Côtes du Rhône Le Clos du Caillou 2021, qui nous a parfaitement accompagné. Damien est un excellent chef, talentueux, inventif, soigneux dans la présentation de ses plats ; c’est un passionné qui nous a encore régalés. Merci à Fanny pour son accueil, pour sa façon de prendre soin de ses clients, pour sa gentillesse, son efficacité, son magnifique sourire et ce moment de plaisir. A bientôt… - - - - - - - - - Excellent Nous y avons déjeuné en couple, le 11/05/2022. L’accueil de Fanny est toujours aussi chaleureux. Excellente tapenade faite maison à l’apéritif, et Limonsecco. Nous avons choisi l’Accord Mets et Vins : entrée, plat, dessert à la carte et 3 verres de vin sélectionné en accord avec les plats et nos goûts. Œuf bio façon cocotte, avec cœur de saumon fumé écossais, Poutargue, caramel de Xérés, très original et délicieux. Panacotta d’asperges vertes et ail des ours, mousseline de chèvre frais, légumes croquants, très bien présenté et très bon. Selle d’agneau en croûte d’olive noire, bouquet d’asperges vertes, cromesquis pomme de terre, jus au romarin, jolie présentation, des saveurs, excellent. Variation autour du thon, Tataki en croûte de sésame, nem en vinaigrette exotique, tartare en sauce soja, petite salade verte, bien présenté, un festival de saveur, le thon est parfaitement maîtrisé par Damien, c’est excellent. Crème citron parfumée au basilic, crumble verveine et mélisse, meringue onctueuse, très bien préparée, de la fraicheur, un délice… Le choix des vins a été parfait, merci Linda. Damien est inventif, il nous a encore régalés. Merci à Fanny et à Linda pour leur accueil, leur gentillesse et ce moment de plaisir.

On a passé un excellent moment. On a eu la chance de recevoir une wonderbox et on a choisi ce restaurant. On ne s est pas senti jugé différemment par rapport à la box. L ma serveuse était extraordinaire, polie, souriante, de très bons conseils en terme d accord vin et mets. Tous nos plats étaient excellent ! Le foie gras étaient un des meilleurs que l on ai pu goûter ! Le tartare provençal très bien assaisonné, le bœuf était parfait , les desserts pareils ! Un régal pour les yeux et pour les papilles

Formidable comme les fois précédentes. Super rapport qualité prix pour le menu complet à midi. Service totalement professionnel, ce qui se fait rare, tout en étant simple et sympathique. Plats goûteux très bien présentés. On va vite reprendre nos habitudes...

Restaurant excellent aussi bien par l accueil que par l assiette. Un peu rapide au départ avec les entrées qui sont arrivées alors que l apéritif n était pas terminé. Mais le serveur s en ai excuse et le rythme à repris. Mon conjoint a prit la tarte au citron et il a adoré ! Les prix sont au niveau de l assiette. Et l ambiance y est décontractée, chic. Cocktail excellent !

Un très bon resto!!une cuisine fine et recherchée, beaucoup de saveurs dans le plat. Réellement un sans faute. Le cadre est sympa, convivial et intimiste (avec une petite terrasse sur cour très agréable). Le service était parfait: écoute, réactivité et disponibilité. J y suis allé le midi et là, très bonne surprise: une formule à 23 euros pour entrée, plat et dessert. Un rapport qualité prix imbattable eu égard à la qualité de la prestation, proche d'un gastronomique. Allez y sans hésiter.