La Quille Bar à vin

Une adresse qui reprend des couleurs, il semblerait que le changement de management lui ait fait le plus grand bien, l'ambiance y est bien plus détendu, l'ajout de bières et de cidres à la pression est bienvenue. Coté cuisine également de grands progrès se sont fait remarqués avec des plats de saison et plus élaborés qu'il y a quelques mois. J'y retournerais volontiers.

Sélection de vins merveilleuse, les gens et l’atmosphère très sympa, l’asperge qu’on a mangé était excellent, ainsi que le kimchi pancake et le tiramisu. On s’est régalé!

Tout simplement magnifique, soirée de 20h à 1h on se sent comme chez trout avec un personnel familial et une bonne bouffe, je recommande!!!! (Les yeux fermés)

Ce bar à vin est une excellente découverte pour déguster une grande variété de vins, même au verre. Le personnel est très professionnel et qualifié, toujours prêt à conseiller. Cependant, côté nourriture, ce n'était pas à la hauteur de nos attentes. Nous avons pris des planches à partager à cinq, mais les portions de fromages et charcuterie étaient souvent insuffisantes, avec seulement deux morceaux de chaque, voire un seul petit morceau de fromage. Le prix était assez élevé pour ce qui nous a été servi. On retient l'adresse, mais uniquement pour la dégustation de vin.

Le top L'ambiance, l'accueil, la cuisine. Il y a du goût

Très bon bar à vin, endroit qualitatif avec un super service 😊

Un des derniers bars à vins de Mulhouse où l’on peut, dans une ambiance cosy, découvrir des cépages originaux. Si la carte des bouteilles est plutôt intéressante, celle des vins au verre est plutôt limitée et je dirais même chère eu égard à la qualité des vins proposés. Parfois, la musique est un peu forte. C’est dommage, car l’ambiance jazzy, les petites chandelles et les produits vignerons, auraient tout à gagner à être découverts avec un peu plus de douceur

Superbe ambiance, le barman était très agréable et le service rapide et très bon.

Excellente sélection de vins, ambiance chaleureuse et service au top. Je recommande sans hésitation !

Toujours un régal pour les papilles, tant pour les mets que pour les vins! Les serveurs sont de très bon conseil !

Excellent bar à vin au centre de Mulhouse ! La sélection de vins est au top et mention pour les propositions de plats végé !! Merci à David et Jonas pour leur accueil !! Hâte de revenir :)

Meilleur endroit de Mulhouse pour boire un bon verre de vin, manger des plats biens faits avec un service sympa. My favorite place!

Très belle découverte, personnel aux petits soins, dynamique et agréable Les planchettes sont de très bonnes qualités, directs des producteurs et petits artisans Rapport qualité prix plus que raisonnable Découverte de bons vins 👍

Un accueil froid et suffisant....le vin c'est le partage la découverte l émotion...je ne bois pas d étiquette je voulais partager des émotions.je 'e me dis pas connaisseuse mais quand même quelques notions..le serveur (pas le patron)était directif..peu à l écoute...pas chaleureux..et m a taclé sur un terme qui à ses yeux n était pas juste...Il manquait de sourire de douceur même en servant les vins...Nous avons également dégusté plusieurs plats et planches.... habituée de l endroit qui était étonnamment vide pour un vendredi soir j'ai été très déçue et nos amis aussi....

Un grand choix de vins, toujours des petites choses sympas a grignoter. On est jamais déçus.

Super bar à vin . Les planches sont excellentes charcuterie et fromage. Des pains artisanaux excellant. À découvrir.

Restaurant sympathique au cœur de Mulhouse. La cuisine est très bonne et recherchée mais les quantités sont vraiment très peu copieuses et assez chères. Les cocktails sont très bons mais dommage qu'il ne soit proposé seulement des cocktails gazeux. Le serveur n'est cependant pas très agréable...

Serveur très aimable, service rapide, ambiance chaleureuse et conviviale. Vins bons et carte originale. Plats de fromages superbes et complets. Prix relativement élevés mais produits et services qualitatifs

Si cet établissement est (peut être) un bar à vin, il faudra juste m'expliquer comment celui ci peut justifier un verre de rosé espagnol même pas bio ( piquette bas de gamme ) à 6,50 euros ...... À l'odeur et à la teinte , je me doutais qu'il s'agissait d'un vin pas fameux ; comme je n'aime pas critiquer sans être absolument certain, je l'ai bu ; au goût , n'importe quel rosé de table servi frais dans une cantine ne sera pas pire , voire meilleur ; puis la petite migraine que j'attendais pour être sûr de ne pas être méchant ( lol). Et bien , après 15 minutes elle est bien présente . Bref , expérience malheureuse , l'endroit est plutôt plaisant si ce n'était le serveur, presque aimable ,..., qui eut en plus l'audace de me faire l'article sur ce liquide nauséabond , en servant moins de la moitié du verre (6,50 EUR ), ......, en mode bobo . Les gars , faites un stage en œnologie ou changez de fournisseur . Suggestion : il existe des vins rosé d'Alsace , qui surclasseront cent fois ce liquide infâme , à 6 euros et 50 cents. Je ne le diggere toujours pas . Désolé..... Nb : j'ai mis une étoile pour la cuisine , MAIS , je n'ai pas osé manger , après avoir goûté le #vin

Bar organisant des initiations et des dégustations de vins en collaboration avec le Clos 3/4. Possibilité de déguster des planchettes de charcuteries, de fromages, etc. Un grand merci à Clémence qui nous fait découvrir des crus français et étrangers

On a adoré ! Des suggestions d une finesse et du goût ! Service agréable. Nous avons été bien conseilles en vin. Un bémol sur le pain un peu trop cuit et dur. Nous recommandons !

Un lieu sympa et convivial de Mulhouse. On a apprécié de trouver des petits plats originaux et végétariens et pas uniquement l'éternelle plancha fromage charcuterie. Service sympa et bonne ambiance. Pour les vins on n'a bu qu'une excellent et surprenant pinot noir d'Alsace... Un vin nature tout a fait agréable. Difficile de juger du reste de la proposition. Prix corrects.

Si l’ambiance est toujours aussi agréable, les planchettes sont décevantes : charcuterie qui semble sortie d’un entrée de gamme de supermarché, aucune indication du type de fromage , confiture indéterminable et pain dur (du jour ?) Je pensais prendre une planchette pour éviter la déception des plats peu consistants, mais les planchettes ne sont guère mieux

Service déplorable, Jonas à mis beaucoup de temps à nous servir, pour nous servir du vin blanc température ambiante, on n'a pas pu le boire, il nous a pris de haut pour nous dire que les vins en présentation ils nous les proposent pas parce qu'ils sont trop cher, et le pire c'est la table dégueulasse où quand on a vu qu'il n'avait aucune intention de nous la nettoyer après nous y avoir installé, nous lui avons demandé gentiment si il était possible d'y passer un coup, foutage de gueule, il a mis un coup sur 5cm carré de la table qui collait pourtant de partout.

Très bonne soirée jeudi pour l'expo Bator et ses affiches de circonstance ! Ambiance rehaussée par le son des vinyles hors d'âge de DJ Deschamps venu spécialement de Dijon pour l'occasion. Superbe accueil de l'équipe de la Quille. Vins choisis dans un très beau décors à l'acoustique soignée. Top !

Les plateaux de charcuterie et de fromage sont chers et peu fournis pour le prix. Le vin est de qualité L'accueil est moyen.

Un lieu vraiment très agréable pour passer un bon moment entre amis. La cuisine est très bonne avec plusieurs petits plats à déguster, on ne retrouve jamais la même chose et c’est un grand plus ! Le service est impeccable et on voit que ceux qui tiennent les lieux connaissent leurs produits ! Je recommande sans hésiter si vous souhaitez découvrir de bon produits du terroir.

En plein centre ville, dans les rues piétonnes, super adresse où vous dégusterez des vins servis au verre, accompagnés d'une assiette de charcuteries alsaciennes et/ou d'un plateau de fromage avec du pain cuit au feu de bois. Un régal. il y a, bien sur, d'autres suggestions pour accompagner, selon vos goûts, de délicieux vins originaux. Je recommande Vraiment ! ! ! BRAVO !

Lieu agréable pour déguster du vin ainsi que des suggestions de qualités. La terrasse y est agréable et l'intérieur du lieu est également jolie. Idéal pour un date ou un moment de détente en famille ou entre amis. J'ai apprécié mon moment sans pour autant m'être ruiné. Je recommande ce lieu sans hésiter.

L’un de mes endroits préférés à Mulhouse. Très bonne carte de vin (et de très bon gins), du personnel qualifié, une carte de planchettes de fromages / charcuterie ou les deux avec des produits 100% alsaciens et une cuisine qui s’adapte au gré des saisons réalisée par une Cheffe talentueuse. Je recommande vraiment ce lieu si vous êtes de passage à Mulhouse et que vous aimez les bonnes choses. Merci à toute l’équipe d’exister 💚

Très belle expérience dans cet endroit. Nous avons pu profiter de tapas de très bonne qualité ainsi et d’une sélection très bon vin Très bon rapport qualité prix Nous recommandons fortement ce lieu

L'un des meilleurs bars à vin de Mulhouse! ✔️👌

Sympatique ambiance. Équipe positive et de bonne humeur.. Très bons vins. Planchette de charcuteries délicieuse. Gâteau au chocolat pas terrible, trop sec.

C'est l'un des meilleurs bars à vin du cœur de Mulhouse. Vous pouvez aller prendre un verre et vous restaurer assis au bar, ou vous pouvez passer un bon moment entre amis/famille tout en dégustant les créations originales (nourriture et desserts !) de leur chef. Je recommanderais à tous ceux qui sont à Mulhouse d'essayer cet endroit au moins une fois (la terrasse en été est extraordinaire aussi !) pour voir ce que je veux dire. Et, bien sûr, l'attention de leur équipe (David et Jyp en particulier) signifiera que vous ne pouvez pas quitter cet endroit déçu.

C'était mieux avant... Je ne sais pas ce qu'il s'est passé à la quille mais une chose est sûre : je ne vais pas dans un bar à vin pour boire du vin de France à 5€ les 12cl. Toutes les propositions étaient extrêmement décevantes et le conseil semble s'être perdu aussi en cours de route. Et les planchettes pas terribles non plus. Je mets quand même 3 étoiles en souvenir du bon vieux temps.

Une superbe découverte !!! L'endroit est chaleureux et cosy, l'accueil est sympathique. Très belle découverte de deux vins à tomber ... Un Jurançon blanc liquoreux et un Très bon vin rouge naturel dont je ne me souviens plus du nom 😤 le tout accompagné de deux planchettes (fromages et charcuteries) et d'un très bon houmous au cerfeuil. Je vous recommande vivement cet endroit Pour tous vos moments de convivialité en famille où entre amis 😍😍😍

Très bon tapas mais un peu chère pour la quantité servi. Vin inintéressant ou de bistrot à 6-7 prix moyen les 12cl. Je préférerais payer 10-12 et boire quelque chose de qualitatif plutôt que de la piquette. Problème avec la commande, le serveur en a oublié 2 sur 8 car il ne voulait pas noter... Résultat plus d'une heure pour 2 planchettes.

Accueil agréable, vin et petits plats à grignoter terribles !

De bons plats, de bons vins... Un accueil sympa

Plusieurs fois de passage là-bas pour y boire un coup, on a testé les petites suggestions, elles étaient délicieuses. Mais le meilleur reste tout de même la présentation du vin que certains des serveurs peuvent nous faire ☺️

Une déception pour ce lieu où j’allais assez régulièrement. Les prix sont élevés et le service déplorable! 3/4 d’heure d’attente pour une petite planchette de fromage, en semaine! Lorsque nous avons fait remarquer gentiment que l’on nous avait peut-être oubliés, remise en place directe par une remarque sèche « c’est en préparation! » Nous ne savions pas que couper 4 tout petits morceaux de fromage pouvait demander autant de temps, nous aurons au moins appris quelque chose. Aucune excuse de la part du serveur. Choix des vins minimaliste, à l’image du conseil. Je ne retournerai plus personnellement.

Très bel endroit, bonne ambiance et bonne atmosphère. De plus, un chef en cuisine maintenant qui prépare des petits encas vraiment délicieux

Pas convaincu. Je pensais trouver une carte des vins fournie avec en particulier un choix étendu de vins d'Alsace. Raté. La carte est minimale, le conseil très limité et la qualité des vins laisse à désirer. Venez y plutôt pour l'ambiance que pour le goût.

Excellent.. Très bon cadre.. Employés super sympas.. Service impeccable.. Très bonne choix de vins et aperos..

Très agréable de s'y rendre en couple ou entre amis. Une bonne sélection de vin, les prix sont plus élevés que dans un bar classique en conséquence, mais certains verres sont très abordables. Le cadre est très moderne et rustique à la fois, lumière feutrée, c'est vraiment un bar à tester.

Super endroit ! Très bon saucisson. Décoré avec goût et passion ! J'y retournerai un jour ou l'autre

Inévitablement de passage à Mulhouse je n'ai pu m'empêcher d'apprécier, encore une fois, une bonne planchette et du bon vin à La Quille 🍷

Lorsque conseils, qualité et passion sont réunis on ne peut être que satisfait Un vrai moment de plaisir

Cadre bruyant. Exagération des prix des Vins même s'ils sont bio ou équivalents Planche fromage et charcuterie pauvres En quantité pour 4 personnes.... Cela ne donne pas envie d'y retourner

Si vous cherchez un petit bar à vin typique et accueillant, vous l'avez trouver. Avec une bonne musique de fond, un service bienveillant et connaisseur. Les vins au verre sont restreints mais largement suffisant pour une soirée entre amis. Il y a aussi des boissons sans alcool pour les conducteurs ou autres. Les jus de fruits sont excellents, les vins aussi et les prix abordables pour des étudiants.