Le Bouillon Sablais Restaurant

Beaucoup de tensions, entre le service et la cuisine Sûrement dû à un manque de personnel Aude fait au mieux mais pas évident pour elle surtout avec les invectives de la cuisine et du patron Essayé de faire plus discret pour que les clients n’entendent pas

Super moment. Rapport qualité prix génial. Sympathie du personnel également !

À éviter, cuisinier formé par son patron en 1 mois. Pas du métier

Vous n’avez pas fini votre apéritif, que l’on vous envoie votre plat chaud… Les pommes de terres en accompagnement de la tête de veau n’étaient pas cuite, la remarque a été faite à la serveuse qui n’en a pas tenu compte… La cuisine étant ouverte on entendait le responsable faire des réflexions pas très sympa au cuisinier…

Très bon restaurant avec un accueil très chaleureux et agréable, très bonne disposition des tables et très confortables. Très grand choix au niveau de la carte, entrées, plats, salades, le super Burger sablais que vous pouvez voir en présentation vidéo sur Facebook ( le bouillon sablais avec micael benoit ), choix des boissons, desserts. Dans la salle, une très belle décoration , enfin un restaurant très agréable, je vous le recommande vivement.

Super resto, très bon accueil. On a très bien mangé, super bon, copieux et prix raisonnable. On manque de resto comme cela Ne changez rien

Super endroit avec des plats que l'on considère comme vieux (oeuf à la coque, brioche perdue etc) L'ambiance est génial c'est un voyage dans le temps et l'équipe est très gentille Je recommande vivement !

Superbe accueil, très bon plat (viande comme poisson frais !) bon rapport qualité prix. Un chef cuisto qui fait vivre des plats d'enfances. Je recommande vivement ce restaurant très bien placé et au calme. A vos porte monnaie 🤑

Personnel au top, souriant et très accueillant ! Cuisine très copieuse, bonne et pas cher Je recommande cette endroit

Ambiance chaleureuse , service parfait . L accueil est souriant et qualité prix c’est imbattable , je recommande sans hésitation

Tout est dans le titre : un bon bouillon ! Les assiettes sont bonnes et bien remplies. Les prix sont minis. L’accueil est chaleureux et sympathique. Une belle adresse à retenir pour y venir et revenir.

Accueil souriant et aimable. La serveuse est très agréable. Entrées généreuses et peu coûteuses. Le prix des plats est correct, les plats sont délicieux et copieux. Bonne cuisine et bon service, sans trop d'attente. Nous recommandons.

Mais que s'est il passé??? Habitants des sables nous sommes déjà venu manger au bouillon et nous sommes régalé. Aujourd'hui c'est la stupeur et la déception qui règne. D'ailleurs j'ai choisi de noter mon avis en partie pour le patron du restaurant. Quand je commande un jambon de vendee / purée de pomme de terre maison, et que , après 25 minutes d'attente, la serveuse (très sympa heureusement) m'apporte une vulgaire tranche de jambon avec des patates coupées en 4 , non épluchées, a peine cuites, en me disant désolée c'est pas la purée maison car le cuistot n'a pas eu le temps de les eplucher et s'en va....... je suis restée sans voix. Alors s'il vous plaît monsieur le patron, ne manquez pas de respect à ce point à votre clientèle..... ne manquez pas de respect à votre propre image, mais aussi à votre cuisine...... nous sommes parti sans dessert, l'appétit n'y était plus après ça. Bien sûr nous avons tout de même payé notre addition.....

1 bon moment en famille. Du choix et servi copieusement. Très bon tarifs avec 1 bel emplacement. On reviendra Jeudi soir pour pour les cocktails et les planches💯

Cuisine et produits de qualité. Les serveuses sont très aimable. Bon rapport qualité/prix. Des carottes rapés instantanement très bonne, Le Burger était excellent 😍. Simple et efficace ! Appréciable d'accepter les chiens qui sont sages bien sûr et ne dérange pas les autres clients ( mais tout comme les humains devraient respecter les autres clients....téléphones portables, enfants qui hurlent, parler hyper fort....)

Venu spécifiquement parce que le site indique service continu. Arrivé sur place l’ardoise indique que le service s’arrête à 14h30 Au final à 14h20 on nous indique que la cuisine est déjà fermée… C’est pas l’esprit bouillon

Arrivé à l'improviste hors saison. Chef super sympa. Repas copieux et excellent !

Absolument génial, une cuisine et un accueil de qualité pour des prix plus que convenables ! Je recommande totalement ce restaurant et vous invite à le découvrir !!!

Réveillon de la St Sylvestre : catastrophique. Foie gras : pâté de foie, au pire. Viande ultra cuite (surtout pour du canard). Obligé d’aller chercher soi-même les carafes d’eau pour soi et les autres tables ainsi que le pain. Pas au niveau pour un dîner de la St Sylvestre…hors de prix. Ma conjointe en a pleuré.

Que dire,tres déçus. Où sont passés nos 85 euros par personne, sans ajouter la boisson...... Il y aurait trop de choses à dire, s'il fallait détailler...

J'ai choisi le plat du jour, chapon au four sauce morilles avec des pommes de terre rissolées. La viande n'était pas sèche en revanche la sauce était grasse au goût de gras et les pommes de terre étaient maronasse car elles ont été frites dans une vieille huile crasseuse. Très très mauvaise expérience!!! C'est moins bon que la cantine scolaire ! Le restaurant est vieillo, en phase avec la musique. Ambiance lourde. Le seul point positif, c'est la charmante serveuse au Berret rouge qui est très sympathique et qui m'a servi ces pommes rissolées sans aucune honte. Je vous déconseille fortement car le prix en plus est prétentieux par rapport à la qualité. Cette expérience restera un très mauvais souvenir!

La tête de veau sortait de son sachet de conservation et baignait ds la flotte beurk je pense qu'il faut choisir le plat du jour ...mais pour moi 1 fois pas deux 😕

Salle comme indiquée sur les avis (rétro), ainsi que le fond musical (ce n'est pas grave, cela nous fait réviser nos classiques : Sardou, Brel, Bourvil et j'en passe...). Le sous-main papier fait office de carte (prix pratiqués plus que corrects par rapport à la concurrence). Pris : Kir framboise / crevettes mayonnaise / Canard au four sauce au poivre et pommes sautées / Choux chantilly = autour de 24€. Cuisine moyenne, sans surprise. Le responsable du restaurant a passé son temps à sermonner vivement son employé pendant tout le repas (en raison de la cuisine ouverte, nous, les clients nous étions aux premières loges : situation désagréable et très inconfortable). Pour ma part, cela est inacceptable !

19 novembre 2024, tempête sur les restaurants qui devaient être ouverts tous fermés !!! Après 2 kilomètres de marche sous une pluie battante, une lumière près des Atlantes ... Le Bouillon Sablais, merci pour l'accueil tip-top, merci pour le repas excellent. Tout ça pour un prix défiant toute concurrence. Je recommande !!! Christophe.

Bon accueil, une carte simple avec des plats gouteux, dans l'esprit Bouillon. Une bonne adresse

Après la foule du Vendée Globe, et trouvé par hasard. Un petit café ☕️ et retour le midi pour déjeuner. Service agréable, repas de qualité avec la quantité. A visiter

Cuisine traditionnelle, excellente, service impeccable, personnel agréable, correspond bien à l'attente d'un bouillon français

Horrible A FUIR je mets une étoile car pas possible de ne rien mettre... au bouillon Sablais vous prenez le bouillon ça c'est sûr... aucun choix ... j'ai cru que j'étais au réfectoire de la cantine, cuisine froide, ma fille a eu son plat bien après que nous ayons finit de manger et encore parce que nous avons râlé...raie à la sauce au beurre soit disant mais sauce à l'eau et servi avec 1 patate, nous demandons du pain nous sommes 6 à table nous avons 4 minuscules bout qui se battent en duel dans la corbeille, nous en redemandons c'est limite s'ils ne scrutaient pas la table pour vérifier... nous sommes partis sans dessert, car franchement c'était un sketch ce dîner et nous n'étions pas les seuls... je déconseille ce resto ... mangez un sandwich vous aurez moins faim en sortant et franchement en 30ans aux sables j'avais jamais vu ça !!!!!!!!! Et question propreté ça laisse à désirer....

Resto très sympa, ambiance agréable d’un bouillon. La cuisine est classique mais bonne. Nous avons malheureusement attendu un peu longtemps car il y avait du monde…

Très belle découverte ! Super cuisine ! Ambiance et décor top avec la musique 🎶 style année 70/80 Personnel très professionnel et très agréable Je recommande vivement

Salle d'un ancien temps, tissus des chaises décousus, bande son très ancienne. Cuisine de cafétéria(poisson servi avec des pommes de terre à l eau et burger sans accompagnement) et viande bas de gamme . L'accueil était chaleureux mais ça n'efface pas le lieux et la cuisine... Nous sommes vite sortis sans finir... Les autres avis / notes sont vraiment étonnants

Après une réservation pour 6, attente de 1 heure pour les entrées... pommes de terre pas cuite, saumon trop cuit, pas assez de sauce, et présentation du burger vendéen repoussante mogettes noyées dans leur jus et le fromage fondu. Eau chaude pour le thé... froide... tasse pas très propre. Chef en cuisine avec un pantalon sale inapproprié à la profession... Tension ressentie entre cuisine et salle... Malgré la bonne volonté des serveurs, on ne reviendra plus... décevant...

LE bon plan des Sables pour bien manger et être reçu avec gentillesse. Le patron est vraiment adorable et les plats sont très bons et les assiettes bien remplies pour un prix plus que correct. Bon appétit !

Un serveur qui fait la tête et qui souffle en prenant votre commande . Aucun sourire de sa part. Nous avons vraiment eu l’impression de le déranger . Une cuisine moyenne pour le prix . Je déconseille vraiment( malgré un cuisinier souriant lui.)

Bof, déçue. Je cherche encore le côté rétro...la déco de la salle n'est pas top voire glauque. Même si le serveur est sympa, il en reste néanmoins que le service n'est pas au rdv (verre sale à faire changer, obliger de réclamer un couteau à viande et les condiments...). Pas le temps de prendre l'apéritif que l'on nous envoie les plats (petites portions). Donc cher pour ce que l'on a dans l'assiette. Le poisson heureusement était bien cuisiné. Bref, je m'attendais à une autre ambiance surtout quand on se dit être un bouillon.

Cadre correct, avec quelques photos des sables, une photocopieuse au milieu de la salle...🤔 Un Wisky servie dans un verre de vin....🧐 A peine l'apéritif servi ( sans gâteaux apéritif) que le plat arrive 30 secondes après....😱 Viande tendre et bonne... 👍 Les profiteroles juste correct, le choux un peu dur. Un peu déçu.

Nous y avons diné hier soir et c'est je pense le meilleur restaurant au niveau du rapport qualité/prix, je le recommande sans hésiter. De plus, le patron et le personnel sont très chaleureux.

Nouveau restaurant sur les sables d'Olonne Accueil chaleureux dans la première partie lounge et bar à cocktails avant de rejoindre la salle de restaurant Produits simples et savoureux Tarifs très abordables Nouvelle visite pour déguster les cuisses de grenouilles et le fameux burger du bouillon pour lequel il faut un appétit très solide

Sans réservation préalable, ce restaurant dispose de 80 couverts. Le personnel est efficace et souriant. L'ambiance est très agréable et les plats sont bons voire très bons (mention spéciale pour le ris de veau aux morilles) et très copieux. Pour information, les chiens, même petits, ne sont pas acceptés. Le rapport qualité prix est très bon compte tenu des tarifs pratiqués par les autres restaurateurs de la côte.

Déçu des nouveaux patrons , attente interminable alors que le restau est quasiment vide , cuisine moyenne et prix très abordable. Restaurant avec une décoration assez glauque ( vestige d'1 ancien restaurant chinois ) et les chansons ... Pour un repas vite fait et pas cher ok , pour un bon restaurant et un bon moment de convivialité c'est non.

Les huîtres étaient excellentes!! Un vrai plaisir gustatif. Le cadre y est sympathique tout comme le personnel et la playliste parfaite pour pour y passer un bon moments entre amis ou famille je recommande cette adresse

Superbe soirée personnel très accueillant à peine rentré j ai adoré l'ambiance. L'équipe étais adorable et très professionnel je recommande. Le repas très bon et prix agréable pour le porte monnaie se qui et très rare. Le restaurant fait chic . Nous avons apprécié après le repas profitez du bar

C'est un restaurant très sympathique, il y en a pour tout les goûts avec des produits locaux. L'ambiance chaleureuse et vintage est très agréable et le patron, le barman et le serveur et la serveuse sont très sympa ceux qui ont l'occasion de venir au sables arrêté vous au bouillon sablais c'est vraiment top

La carte, l'ambiance et les plats d'un bouillon ... sablais ! Nous avons bien mangé, bon rapport qualité-prix. Service professionnel, rapide et bienveillant. Proche du remblai mais difficile de se garer pour les personnes à mobilité réduite...

Une belle découverte une cuisine simple et très bonnes comme on l’aime ! Des personnes à l’écoute et soucieux du bien être des clients. Un Top pour Théo très agréable le tableau a l’envers sera peut être votre marque originale ! Merci pour ce bon moment

Accueil super sympa, la serveuse est une pro, la cuisine « bouillon » conforme aux standards parisiens mais avec le jambon de Vendée - entrée plat dessert au top. Rapport qualité / prix excellent Le chou du dessert à 2 euros est énorme et super bon. 90 euros à 3 avec une bouteille

Très bon moment passé au Bouillon. Accueil chaleureux, plats très bons et à prix très raisonnables. Personnel bien sympathique. Petite musique d'ambiance, Rockabilly ce dimanche midi. C'était Top. Nous reviendrons c'est sûr !

Belle découverte ce soir pour un dîner en terrasse. Des assiettes généreuses et gourmandes. En entrée l’œuf mayo, tradi des bouillons, ne démérite pas, la mayo sûrement maison était délicieuse. Puis une bavette épaisse et très tendre avec sa compote d échalotes et ses patates sautées. Bref un très bon repas à un prix très abordable surtout pour le site. Tout cela avec un service très accueillant, prévenant et toujours souriant. Franchement bravo ! Je recommande

1h d’attente pour les entrées (crevettes, huîtres et rillettes) Plats servis 30min plus tard : bœuf bourguignon pas cuits, légumes idem et tartare pas bon ! Les plats n’ont pas été mangé et laisser comme tel Pour s’excuser on nous offre 1 bière 50cl, sinon tout à dû être réglé ….

Vraiment top, Les plats sont à base de produits frais et locaux et sont vraiment excellents . Le service est impeccable, attentif et bienveillant, c'est très agréable. Et sur le remblai en plus, donc un cadre très sympa, et en plus de tout ça, un rapport qualité-prix juste incroyable, je recommande vivement.