Marsan par Hélène Darroze Restaurant gastronomique

4 Rue d'Assas, 75006 Paris
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Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur le Restaurant gastronomique Marsan par Hélène Darroze qui ce trouve au 4 Rue d'Assas, 75006 Paris (75)..

Sur cette page dédiée, vous trouverez :

  • Des photos du Restaurant gastronomique Marsan par Hélène Darroze
  • L'adresse exacte
  • Les horaires d'ouverture
  • Le numéro de téléphone
  • Les avis clients

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Les services :

  • ✔️ Repas sur place
  • ❌ Livraison
  • ✔️ Excellent café
  • ✔️ Excellents cocktails
  • ✔️ Excellents desserts
  • ✔️ Grand choix de vins
  • ✔️ Déjeuner
  • ✔️ Dîner
  • ✔️ Dîner en solo
  • ✔️ Entrée accessible en fauteuil roulant
  • ✔️ Places assises accessibles en fauteuil roulant
  • ✔️ Toilettes accessibles en fauteuil roulant
  • ✔️ Alcools
  • ✔️ Cafés
  • ✔️ Cocktails et apéritifs
  • ✔️ Produits sains
  • ✔️ Spiritueux
  • ✔️ Vin
  • ✔️ Petit déjeuner
  • ✔️ Déjeuner
  • ✔️ Dîner
  • ✔️ Traiteur
  • ✔️ Desserts
  • ✔️ Toilettes
  • ✔️ Branché
  • ✔️ Cadre agréable
  • ✔️ Calme
  • ✔️ Haut de gamme
  • ✔️ Romantique
  • ✔️ Groupes
  • ✔️ Touristes
  • ✔️ Réservation recommandée pour le déjeuner
  • ✔️ Réservation obligatoire
  • ✔️ Réservation recommandée pour le dîner
  • ✔️ Réservations acceptées
  • ✔️ Cartes de crédit
  • ✔️ Cartes de débit
  • ✔️ Paiements mobiles NFC
  • ✔️ Parking payant dans la rue

Ouvert

Horaire d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12:30–13:30 19:30–21:00
  • Mercredi12:30–13:30 19:30–21:00
  • Jeudi 12:30–13:30 19:30–21:00
  • Vendredi 12:30–13:30 19:30–21:00
  • Samedi 12:30–13:30 19:30–21:00
  • Dimanche Fermé

Plan d'accès :

Les avis clients (861)

4.3 sur 5.0
  • Avatar de Georges.a
    Georges.a 07/06/2025 à 08:20
    Note de : 4 / 5

    Excellent restaurant. Une qualité de service absolument hors norme. Une vaisselle très belle et un restaurant au cadre très agréable et chaleureux. Petit bémol gustatif (très personnel) concernant l’entrée avec l’asperge qui dégageait beaucoup d’amertume. Par ailleurs, j’ai mangé le meilleur plat et le meilleur dessert (le meilleur beurre ?) de toute ma vie ! Je remercie vraiment les cuisiniers d’avoir fait voyager autant mon sens du goût. Cependant, j’ai eu une petite surprise quant aux prix, notamment des coupes de champagne (45€ la coupe) qui n’étaient pas annoncé me laissant songer que cela faisait parti du prix global ainsi que de l’eau qui par ailleurs est ajouté en supplément sans précision non plus… Je n’ai peut-être pas tous les codes, mais je partais avec un budget en tête après ma réservation et je ne pensais pas le dépasser d’autant. Si le prix n’avait pas été aussi ravageur pour ma petite bourse d’étudiant, la soirée aurait été absolument parfaite. Merci pour cette première expérience dans un restaurant étoilé.

  • Avatar de Frederique.h
    Frederique.h 06/06/2025 à 21:58
    Note de : 5 / 5

    Une très belle et exquise soirée passée à la table de la cave à vins. Nicolas et Zoé ont été parfaits dans leur service, très compétents, disponibles et passionnés pour nous faire découvrir la carte et les vins. Un dîner d’anniversaire inoubliable avec des mets succulents! C’est Toujours un moment d’exception de venir chez la cheffe Hélène Darroze qui a pris le temps de nous saluer malgré son agenda chargé. Un grand merci à toute cette équipe très professionnelle et attentionnée.

  • Avatar de Haoming.U
    Haoming.U 04/06/2025 à 16:05
    Note de : 3 / 5

    Avec ma copine qui a exactement le même jour d’anniversaire que moi, nous avons récemment célébré notre anniversaire dans cet établissement. J’avais soigneusement choisi après un long temps de recherche, espérant offrir une expérience mémorable et spéciale. La qualité des plats était irréprochable – les saveurs étaient à la hauteur de ce que l’on attend d’un restaurant étoilé. Cependant, certains aspects de l’expérience ont été profondément décevants. J’avais pris le soin d’écrire à l’avance un e-mail très personnel pour signaler que nous fêtions un double anniversaire ensemble. J’y avais mis beaucoup de cœur, au point d’être moi-même émue en l’écrivant. Malheureusement, ce message n’a pas été lu avant notre arrivée, et il a fallu que je le rappelle au personnel sur place. Ce moment, que j’espérais spécial et attentionné, a perdu toute sa magie. J’ai l’impression d’avoir mis plus de soin dans le choix du restaurant que le restaurant n’en a mis à mon égard. L’ensemble du service nous a paru un peu formaté. Les présentations des plats étaient parfois très rapides, et dans une salle bruyante, avec beaucoup de monde, il nous était difficile d’entendre ou de comprendre correctement ce que l’on nous servait. Nous comprenons que l’efficacité soit importante dans un tel établissement, mais un service humain, sincère et attentif fait toute la différence, surtout pour des occasions aussi symboliques qu’un anniversaire. Peut-être que mes attentes étaient trop élevées, je ne me suis pas sentie aussi mise en valeur que je l’imaginais. Je donne une note de 3,5 sur 5. Les plats étaient excellents, mais l’absence de considération personnelle et le manque de chaleur humaine ont rendu l’expérience beaucoup moins mémorable qu’elle aurait pu l’être.

  • Avatar de Diane.O
    Diane.O 29/05/2025 à 14:18
    Note de : 5 / 5

    De la gourmandise dans cette cuisine vraiment savoureuse avec des sauces remarquables ! C’est onctueux, gourmand et les cuissons sont parfaites :) Le service est très précis agréable et vraiment chaleureux. Seul bémol : un armagnac dans le baba trop fort pour moi. J’ai dû goûter l’armagnac au préalable

  • Avatar de Marine.i
    Marine.i 17/05/2025 à 20:55
    Note de : 4 / 5

    Excellent repas, le lieu est très joli, sobre et élégant. Mention spéciale pour le beurre au piment. ⭐️ Le service est impeccable, attentionné et agréable. C’est une très belle expérience. Cependant gros bémol sur le prix des boissons qui est exorbitant. 9€ pour de l’eau c’est largement exagéré. Le prix des vins et du champagne pourraient également être moins excessif.

  • Avatar de danielle.E
    danielle.E 28/04/2025 à 11:48
    Note de : 5 / 5

    Un pur bonheur depuis notre entrée jusqu'à notre départ, nous avons eu la chance de déjeuner dans la superbe salle au premier (table partage prévue initialement), les chaises sont confortables... Pour les plats : régal des yeux et des papilles, pour finir par un excellent Armagnac de l'année de naissance de mon mari ! Une petite gourmandise pour la route.. seul tout petit bémol certaines apprenties au service manquaient de sourire (peut être trop concentrées sur leur travail). Nous avons déjà essayé plusieurs étoilés avec mon mari et nous précisons : Marsan, une de nos meilleures expériences!

  • Avatar de Jean-Frederic.a
    Jean-Frederic.a 26/04/2025 à 16:27
    Note de : 3 / 5

    Quelle déception ! Nous sommes venus fêter un anniversaire mais nous avons été très déçus. L’accueil est très agréable. Ça commence bien. Mais ensuite ça se gâte. Le service est à peine aimable. La vaisselle ébréchée. Et la serveuse qui nous demande s’il faut changer le verre… no comment. La cuisine est très japonisante - pas ce que l’on attendait - a part caser l’armagnac de sa famille un peu partout ça manque de sud ouest. Générosité. Rondeur. Goût. Cuisine à la française… non. Une soirée très décevante.

  • Avatar de Ambra.o
    Ambra.o 21/04/2025 à 22:28
    Note de : 5 / 5

    Fabuleux, de l’assiette jusqu’au service. Merci pour ce moment qui restera gravé dans nos mémoires. Au plaisir de s’asseoir à nouveau à votre table.

  • Avatar de Thierry.l
    Thierry.l 06/03/2025 à 14:28
    Note de : 5 / 5

    Que dire !!! C'était un moment hors du temps pour un anniversaire merci à tous ainsi qu'à Hélène même si je ne l'ai pas vu formidable

  • Avatar de Marine.
    Marine.� 21/02/2025 à 08:20
    Note de : 5 / 5

    Tout était simplement parfait ! Le personnel est extrêmement aimable, la salle agréable et joliment décorée, la vaisselle choisie avec soin, et bien sur les plats recherchés et de très grande qualité. Nous avons passé un excellent moment, le rapport qualité prix du menu déjeuner est imbattable, nous reviendrons avec plaisir.

  • Avatar de veronique.o
    veronique.o 15/02/2025 à 16:28
    Note de : 5 / 5

    le déjeuner pris à la table partagée était top, tout était excellent l'entrée, le poisson mais alors surtout le chevreuil était tout simplement d'une qualité extreme fondant à souhait avec sa sauce grand veneur et le dessert au chocolat whisky fumé un réel délice. Le service est d'une grande qualité avec les explications de se qu'on nous sert le hic le prix des boissons mais bon...

  • Avatar de Stéphane.O
    Stéphane.O 13/02/2025 à 07:35
    Note de : 5 / 5

    Un excellent déjeuner au Marsan d’Hélène Darroze. Installés dans une cave à vin chaleureuse, nous avons partagé un moment convivial à 20 convives. Les plats étaient très bien exécutés, raffinés et savoureux, accompagnés de vins d’exception, avec de superbes grands crus. Une belle expérience gastronomique, à la hauteur du lieu et du talent de la cheffe. Prévoyez de sortir à 15:00 pas avant 🤭

  • Avatar de Fanny.u
    Fanny.u 10/02/2025 à 14:54
    Note de : 5 / 5

    J'avais envie de pleurer tellement ce que je mangeais et buvais était bon. Tout était d'une incroyable finesse, c'était savoureux, les associations matchaient à la perfection, le dressage était magnifique et impeccable... C'était mon premier gastro, donc je n'ai pas de recul, mais l'expérience a pour moi été extraordinaire !! J'ai aussi cru que j'étais une princesse tellement on a été bien accueilli, tellement je me suis sentie considérée, tellement tout était parfait, du début à la fin. un vrai cocon de bonheur et j'ai encore du mal à redescendre de ce petit nuage. Un immense merci !

  • Avatar de Flora.
    Flora. 09/02/2025 à 20:22
    Note de : 5 / 5

    C'était notre première expérience dans un restaurant étoilé et l'expérience était a la hauteur de nos attentes. L'accueil et le service étaient exceptionnels du début à la fin et la cuisine était délicieuse.

  • Avatar de Alain.h
    Alain.h 23/01/2025 à 22:51
    Note de : 5 / 5

    Très belle expérience d'une cuisine originale avec des saveurs , des associations surprenantes mêlées d'épices d'Asie et du pays Basque. Le service est à la hauteur de ce restaurant étoilé . Je conseille cette table pour les clients qui souhaitent découvrir une cuisine qui sort des sentiers battus.

  • Avatar de Cédric.h
    Cédric.h 17/01/2025 à 13:49
    Note de : 5 / 5

    Marsan par Hélène Darroze : Une expérience magique et inoubliable Dès notre arrivée, l’expérience a commencé de manière incroyable : on nous a accompagnés à notre table, et la surprise ultime... Hélène Darroze elle-même est venue nous accueillir et nous saluer. Un moment inoubliable et chargé d’émotion. Le repas ? Une perfection. Chaque plat était une véritable explosion de saveurs, une découverte exceptionnelle à chaque bouchée. Les créations culinaires sont d’un autre monde, mêlant audace et raffinement. On ressent vraiment le haut niveau de la gastronomie, avec une maîtrise et une précision incroyables dans chaque assiette. Rapport qualité-prix incroyable ! Le déjeuner à 95 € par personne pour ce type de cuisine est une aubaine. C’est rare de pouvoir vivre une telle expérience culinaire à ce tarif. En résumé, une expérience magique, mêlant accueil chaleureux, rencontre mémorable et voyage culinaire inégalé. Si vous recherchez l’excellence, Marsan par Hélène Darroze est une adresse incontournable.

  • Avatar de Sandrine.h
    Sandrine.h 17/01/2025 à 13:45
    Note de : 5 / 5

    Quelle belle expérience! Dès notre arrivée nous sommes accueilli digne d'un restaurant gastronomique, et quelle surprise : Hélène Darroze était présente et, est venue nous saluer! Beau souvenir pour nous. Le service était irréprochable, la qualité des plats, des produits étaient incroyables. Nous avons passé un excellent moment à table avec une belle découverte culinaire. On recommande!

  • Avatar de Lucie.U
    Lucie.U 12/01/2025 à 11:15
    Note de : 5 / 5

    Nous avons partagé avec mon conjoint une expérience EXCEPTIONNELLE à la table du Chef en dégustant le menu à l’aveugle au déjeuner. Chaque met et vin était délicieux, l’équipe était au petits soins et c’était tellement intéressant d’en apprendre davantage sur l’histoire d’une grande Cheffe et de sa famille. Il s’agissait de notre première fois dans un restaurant 2 étoiles et l’établissement m’avait été recommandé par une amie plus habituée aux grands établissements, je ne le regrette absolument pas ! Nous avons pu goûter pour la première fois du caviar et autres merveilles que l’équipe a décidé de nous proposer. Alors je tiens encore à remercier énormément cette belle équipe dont vous pouvez être fière Mme Darroze.

  • Avatar de mery.
    mery. 04/01/2025 à 11:25
    Note de : 5 / 5

    Une très belle expérience. Des plats délicieux et un service impeccable. Un petit bémol pour le dessert qui reste bon mais dont les saveurs ne nous ont pas charmé comme le reste des plats. Que dire de plus si ce n’est un beau voyage dans le sud-ouest que nous avons vraiment apprécié. Un grand merci à toute l’équipe du MARSAN

  • Avatar de Caroline.a
    Caroline.a 10/11/2024 à 14:58
    Note de : 5 / 5

    Assise au bar j’ai eu le plaisir de voir la jeune cheffe diriger son service avec brio. J’ai adoré mon entrée aux champignons et foie gras et pour suivre mes noix de Saint-Jacques qui étaient parfaitement cuites. Belle équipe dynamique et jeune. Beau moment. Merci à vous. Caroline

  • Avatar de Théo..
    Théo.. 09/11/2024 à 22:46
    Note de : 5 / 5

    Commençons par saluer le professionnalisme et la sympathie du personnel de Marsan. Accueil parfait par l’hôtesse, visite personnalisée du restaurant comprenant des informations sur la cheffe. Le service a été parfait. Le personnel est souriant et dynamique. Nous avons opté pour le menu déjeuner en 4 temps. De belles associations de goûts. Coup de cœur pour le dessert chocolat/cèpes.

  • Avatar de Damien.i
    Damien.i 29/10/2024 à 11:17
    Note de : 5 / 5

    Une expérience parfaite sur tous les plans: des mets fins, des associations inattendues et harmonieuses ainsi qu'un service digne des plus grands restaurants. Venu pour fêter un anniversaire, nous étions à la grande table du rez-de-chaussée, conviviale mais suffisamment intimiste. Remerciements particuliers au sommelier qui a su nous proposer des vins qui accompagnaient parfaitement le repas. Parmi nos plats préférés : l'oursin et caviar, le boeuf wagyu, la pintade jaune et mole mexicain, la surprenante association du dessert chocolat et cèpes . Le collectionneur de bouchons.

  • Avatar de Jimmy.
    Jimmy. 19/10/2024 à 07:25
    Note de : 5 / 5

    Nous avons passé un excellent moment avec le menu en 9 étapes. Le service est impeccable et irréprochable (tout en étant décontracté). Les plats sont excellents !

  • Avatar de Véronique.O
    Véronique.O 03/10/2024 à 17:53
    Note de : 5 / 5

    Service excellent. Cadre et ambiance sobre et classe. Plats originaux et fins. Desserts fabuleux. Menu en 9 plats très très copieux. Bon rapport qualité prix Dommage que la chef n’ait pas été présente ce jour là. Une expérience à réitérer

  • Avatar de Matoux.
    Matoux. 19/09/2024 à 19:41
    Note de : 5 / 5

    Venus pour l’anniversaire de mon compagnon, habitués des restaurants gastronomiques, celui-ci est vraiment sortit du lot. Que ce soit le service, la nourriture ou l’ambiance tout était simplement parfait. Premièrement j’ai adoré l’attitude des serveurs, détendus avec nous tout en assurant un service incroyable. On s’est sentis très vite à l’aise sans que ça soit guindé. Pour l’ambiance c’était particulier mais de manière positive. Les chaises sont orientés de telle manière que l’on puisse voir les autres personnes dans la salle, donnant une impression que c’est chaleureux, tout en ayant de l’intimité avec la personne avec qui on est. Pour finir la cuisine, c’était fin, agréable. J’ai particulièrement aimé la canette, un « goût de trop peu » puisqu’on a envie d’en manger encore et encore. L’ensemble était parfait et mon compagnon en a reparlé et garde un superbe souvenir des semaines après. Petit bonus, ils ont apporté un gâteau d’anniversaire comme petite attention. Je recommande vivement, c’était une véritable expérience et nous reviendrons sans l’ombre d’un doute !

  • Avatar de Sceau.o
    Sceau.o 18/09/2024 à 14:58
    Note de : 5 / 5

    Une expérience inoubliable au Marsan d'Hélène Darroze ! Pour notre première visite, l'accueil a été exceptionnellement personnalisé ; nous avons eu le plaisir de rencontrer toute l'équipe, ce qui a rendu notre expérience encore plus chaleureuse. La cuisine est tout simplement incroyable ! Le menu déjeuner offre un rapport qualité-prix remarquable compte tenu de la qualité des assiettes servies. Le service était sans doute le meilleur que j'ai jamais connu : attentif, professionnel et vraiment agréable. Petite remarque : les prix des alcools peuvent faire grimper l'addition, mais chaque gorgée en vaut la peine. En fin de compte, tout était délicieux, et nous n'avons aucun regret. Nous reviendrons avec grand plaisir !

  • Avatar de Corentin.r
    Corentin.r 13/09/2024 à 05:49
    Note de : 5 / 5

    L’expérience débute par un passage aux cuisines pour saluer la brigade et se poursuit sur de belles tables en marbre où défilent une succession d’assiettes d’une justesse incroyable. Les conseils du sommelier rythment ensuite le repas pour mettre en valeur chaque plat avec le vin adéquat. Les assiettes sont généreuses, la cave à vin sublime et le service ultra professionnel sans être oppressant. Merci.

  • Avatar de Stephane.
    Stephane. 13/08/2024 à 08:51
    Note de : 5 / 5

    Expérience magnifique. Personnel très agréable. Le menu du midi est un régal. L’enchaînement est parfait. Petit bémol : salle un petit peu bruyante

  • Avatar de sarah.A
    sarah.A 11/08/2024 à 08:06
    Note de : 5 / 5

    Nous avons déjeuné au restaurant Marsan et avons été séduits par la qualité de la cuisine, à la fois bien exécutée et savoureuse. L'accord mets-vins était tout simplement parfait. La salle était un peu bruyante, mais cela n'a pas gâché notre expérience. Nous avons particulièrement apprécié le cannelé offert en cadeau de départ. Je recommande ce restaurant ++.

  • Avatar de M..o
    M..o 25/07/2024 à 14:44
    Note de : 4 / 5

    Nous y avons déjeuné fin décembre, c'était le cadeau demandé par notre fille pour Noël. Cuisine raffinée et inventive, cadre élégant et service attentionné, la cuisine a tout pour plaire. J'ai apprécié la finesse des plats et la créativité de la cheffe, qui sublime les produits du terroir avec talent. Cependant, je n'ai pas été transcendé par l'expérience. Si la cuisine est de grande qualité, elle manque peut-être d'un supplément d'âme qui la rendrait vraiment exceptionnelle. Le menu est copieux et varié, mais certains accords de saveurs ne m'ont pas totalement convaincu. En résumé, une bonne adresse pour les amateurs de gastronomie française raffinée, mais pas au niveau d'autre grandes tables étoilées que j'ai pu expérimenté.

  • Avatar de Cristal.i
    Cristal.i 28/06/2024 à 17:34
    Note de : 5 / 5

    Première fois que je fais un restaurant d’une chef étoile et c’est réellement une expérience hors du commun. Le service est juste incroyable. Le personnel est plus qu’à l’écoute sans être pour autant guindé et met très vite à l’aise. La cuisine est une expérience unique et plein de surprises se cachent dans le menu. Je n’ai pas forcément trouvé le dessert aux fraises assez gourmand mais jamais je n’aurais pensé aimé autant le gâteau basque. C’était un délice 👌. La glace au pain aussi incroyable et nous n’avons jamais mangé de pate de fruits aussi excellent.

  • Avatar de Patrick.
    Patrick. 05/06/2024 à 18:33
    Note de : 5 / 5

    Créativité, service, bon goût ! Que dire de plus, un bel exemple de grande cuisine. On a fêté notre anniversaire de mariage en beauté. Une mention spéciale pour le service et les conseils. Et bien sûr, Top la cheffe ! 🤭

  • Avatar de Cam.
    Cam. 13/04/2024 à 19:01
    Note de : 5 / 5

    Superbe expérience ! Personnel aux petits soins. On appréciera la petite visite d’introduction avec quelques mots sur le restaurant, sa chef et la salutation à la brigade. Le menu en 6 plats est copieux et savoureux. Nous avons beaucoup apprécié les amuse bouches et autres petites attentions tout au long du repas. Mention spéciale à la tortilla de maïs avec son poisson, l’agneau de lait et la foccacia avec sa graisse d’oie. Léger bémol sur le bruit ambiant mais ce n’est pas vraiment du ressort du restaurant. Deux étoiles bien méritées !

  • Avatar de Déborah.A
    Déborah.A 27/03/2024 à 12:26
    Note de : 5 / 5

    Que dire de plus si ce n' est que tout est parfait. L'accueil, l'ambiance, le calme, le personnel et surtout la cuisine. Nous avons passés un agréable moment pour l' anniversaire de mon mari. Un grand merci à toute le personnel qui a été au petits soins avec nous ce vendredi 8 septembre 2023.

  • Avatar de I.C
    I.C 28/02/2024 à 16:08
    Note de : 4 / 5

    Nous avons pris le menu dégustation, six plats, pour le soir c’est amplement suffisant et assez copieux au final. Les plats étaient très recherchés et goûteux les 2 bémols sont le bruit dans la salle malgré l’éloignement des tables entre elles, et l’inconfort des chaises qui nous forcent à se pencher en avant pour manger, avec un dossier trop bas. Quand le repas dure plus de trois heures, on en ressort avec le mal au dos.

  • Avatar de Delamain.
    Delamain. 24/02/2024 à 18:42
    Note de : 5 / 5

    Rien à dire, c'était parfait, c'est le genre de cuisine que vous devez expérimenter 1 fois dans votre vie, la meilleure expérience culinaire/nourriture que j'ai mangé de ma vie, pourtant j'ai fait pas mal de restaurants, même certains restaurant Michelin avec des menus plus chers étaient moins délicieux que ça, c'était la formule déjeuner (95E). Théoriquement 4 plats, mais en vrai 9 + un cadeau à emporter, autant dire soyez à jeun 😂. Notez que les cuisiniers sont bien traités, on sait que c'est pas toujours le cas dans les restaurants prestigieux français.. Et mention pour le dessert bonus qu'on vous donne à la fin du repas c'était une glace au pain, et bien c'était incroyable

  • Avatar de Clément.
    Clément. 12/11/2023 à 12:13
    Note de : 5 / 5

    Une expérience unique que La Table du Chef ! Merci à toutes les équipes du restaurant pour ce moment unique. Un accueil sympathique, professionnel et un service à table diablement efficace. Marsan est une très belle table étoilée qui mérite amplement ces deux étoiles (et peut amplement prétendre à une troisième). De solides assiettes, gourmandes qui font la part belle aux saveurs du pays basque, mais savamment retravaillées pour offrir de très belles associations de saveurs. Encore bravo et merci pour cette soirée dont nous nous rappellerons.

  • Avatar de Fabrizio.E
    Fabrizio.E 01/09/2023 à 20:28
    Note de : 5 / 5

    Une expérience hors du temps, dans un écrin où règne à la fois sophistication et générosité. Avoir la chance immense d'être accueillis par la brigade et madame Darroze en personne, puis de pouvoir déguster des mets et des assemblages de saveurs dans un ballet savamment orchestré par l'équipe en salle et en cuisine... De l'entrée, en passant par les petites notes d'entremets, jusqu'aux plats principaux ou aux desserts signatures, les services défilent au grand bonheur de nos papilles et de nos yeux. Tout est parfait. Et on ne remerciera jamais assez la cheffe pour ce moment privilégié dans son univers. On recommande sans modération.

  • Avatar de Nataliya.
    Nataliya. 13/08/2023 à 17:58
    Note de : 2 / 5

    Très déçu! Je m’interroge… lorsque la chef exprime son avis dans l’émission télé, régulièrement elle parle d’explosion de saveurs. Alors elle devrait se remettre au travail parce que de ce côté là c’est le néant. Tout d’abord, trois amuse bouche sous forme de feuilles dont je ne toujours pas compris l’intérêt gustatif. Deux entrées dont avec un poisson bas de gamme (du maquereau) et de plus fade. Concernant le plat de poisson - c’est du calamar (la encore nous ne sommes pas dans un poisson noble). Dans l’assiette deux tout petits morceaux de calamar. Par contre pour garnir l’assiette on rajoute trois ou quatre énormes moules d’Espagne. On a plus l’impression de manger des moules au calamar que l’inverse. Pour conclure sur ce plat une fois de plus, on est pas dans l’explosion au niveau des papilles. L’agneau en provenance de l’élevage de son frère, là encore on recherche la subtilité de la sauce et de son accompagnement. Les desserts rien à dire si ce n’est bravo. À noter, les petites attentions, après les dessert, comme le chocolat et la guimauve sont très appréciable et de qualité. En conclusion, quand on est un chef renommé et de surcroît juge, on doit être à la hauteur des exigences que l’on souhaite pour les autres, ce qui est loin d’être le cas ; d’où ma déception. Une cuisine un peu plus inventive et des saveurs pour émoustiller nos palais seraient bienvenue. Cadre bien Service impeccable rien à dire. La chef est souriante et sympathique en fin de repas.

  • Avatar de Louis.a
    Louis.a 16/05/2023 à 21:24
    Note de : 5 / 5

    Exceptionnel ! Le dîner en plusieurs services permet de découvrir l’univers d’Hélène Darroze en profondeur. Les serveurs et cuisiniers sont attentifs aux moindres demandes. La cave est exceptionnelle sur tous les plans quelque soit le type de boisson. Un moment inoubliable !

  • Avatar de Angele.j
    Angele.j 07/05/2023 à 09:58
    Note de : 5 / 5

    Le Sud-Ouest dans toute sa générosité. Un service très chaleureux, une décoration étudiée au millimètre pour qu'on se sente comme à la maison. Et des plats généreux, qui respectent les produits et les subliment. Un moment d'exception. En prime la rencontre avec la Cheffe Darroze elle même qui est une gentillesse.... Merci Marsan!!

  • Avatar de Vv.i
    Vv.i 03/05/2023 à 21:49
    Note de : 5 / 5

    Salle très agréable et calme au 1er étage. Service souriant, efficace et de qualité. Le menu dégustation 9 plats à 225€ orienté cuisine du sud-ouest s'est avéré d'un excellent rapport qualité/ prix. 2 bémols : le vin au verre et en bouteille est très (trop) cher. Quelques prix plus abordables seraient appréciés. De plus, dans le menu, il y a 3 plats différents avec supplément en €, ce qui fait beaucoup. Au final, je recommande cependant ce restaurant où nous avons passé une superbe soirée.

  • Avatar de Laurent.
    Laurent. 18/04/2023 à 16:41
    Note de : 5 / 5

    Restaurant très agréable. Un accueil chaleureux et un personnel de salle très compétent, aux petits soins comme on apprend à l'école et comme il se doit. Nous avons choisi un menu à 6 plats pour un prix raisonnable. Les plats sont raffinés avec beaucoup de saveurs. Mon coup de cœur, le filet de pigeonneau, très délicat et une cuisson parfaite. Restaurant à conseiller.

  • Avatar de Gwendoline.
    Gwendoline. 02/04/2023 à 16:50
    Note de : 4 / 5

    Le restaurant est sublime et un petit coup de cœur pour la vaisselle choisie. Le personnel est très sympa et met à l'aise les clients. Ils sont attentifs à chaque personne. Le menu est délicieux avec une mention spéciale pour le dessert au kiwi, très frais et savoureux. Je n'ai mis par contre que 4 étoiles sur 5 car le homard bleu que j'ai pris en supplément était caoutchouteux... Et dans un 2 étoiles ça ne passe pas. En parlant avec d'autres personnes à la sortie, j'ai découvert que ça a été la même chose pour eux. On aurait dû le dire aux serveurs. Pareil pour le cannelé brûlé en dessert. Deux erreurs dans ce genre de restaurant ça n'est pas normal. J'aurais vous voulu mettre 3,5 mais ce n'est pas possible donc je mets 4 mais bon... Je note gentiment.

  • Avatar de Alexandre.e
    Alexandre.e 14/03/2023 à 22:10
    Note de : 5 / 5

    Magnifique expérience. Une grande finesse de saveurs, une très belle cohérence d’ensemble dans le déroulé des plats. Un usage surprenant et très agréable du pin des landes, de la graisse de canard en touches légères, des épices. Le homard bleu est gourmand. Le baba à l’Armagnac, un délice. Tout cela servi dans un écrin de marbre, de verre et de céramiques japonaises subtiles et apaisantes. Une carte de vins riche, proposant une belle palette de choix sur une gamme de prix raisonnable pour ce type de maison.

  • Avatar de Chantal.l
    Chantal.l 14/01/2023 à 21:29
    Note de : 5 / 5

    Un régal pour les yeux et les papilles tout est parfait, saveurs, arômes couleurs, le menu en 6 plats est délicieux, même les assiettes atypiques participent à la dégustation. Le personnel est très professionnel et passionné, on ressent une atmosphère conviviale, c'est une très belle adresse ❤❤❤

  • Avatar de Clément.o
    Clément.o 06/12/2022 à 22:13
    Note de : 5 / 5

    Assez étonné de voir la note globale d’un tel restaurant qui vaut largement ses deux étoiles. Charmant accueil, aucune attente entre les services, personnel attentif, goûts délicats, prix tout à fait honnêtes sur les vins et champagnes. Le petit détail en plus : la vaisselle est très belle ! Un très chouette moment.

  • Avatar de Frederic.u
    Frederic.u 14/02/2022 à 22:02
    Note de : 5 / 5

    Délicieux dîner confirmé à la toute dernière minute (en étant en liste d’attente). Le menu est unique (en 6 ou 9 services), on se laisse facilement tenter par un maximum de plats. L’option « oursin/caviar » est un tout petit peu décevante : beaucoup de caviar certes, mais pas assez d’oursin. Le service est très chaleureux, attentionné et agréable. Le cannelé à emporter permet d’avoir un souvenir goûtu le lendemain !

  • Avatar de Stéphane.a
    Stéphane.a 11/02/2022 à 13:02
    Note de : 5 / 5

    Excellent restaurant ! Une expérience magnifique ; il ne manque rien pour la 3eme étoile 🌟. Cadre très chaleureux et très bien décoré. Personnel au top. Cuisine très inventive, beaucoup de subtilités dans les mélanges de saveur. Mention spéciale au foie gras qui est servi dans un bouillon d'anguille fumée avec un condiment d'agrume et au boeuf de wagyu en 3 déclinaisons sous forme de filet, tartare et fondue asiatique. Une cuisine à la fois gourmande et sophistiquée, tout ce que j'aime.

  • Avatar de Nath.a
    Nath.a 27/12/2021 à 16:40
    Note de : 5 / 5

    Splendide déjeuner au Marsan aujourd'hui. En plus de plats absolument délicieux, le service est bien rythmé et sans attente. L'accord met/vin est superbe et permet de découvrir des vins qui serait restés inconnus sans cette option. Nous sommes partis sur le menu en 9etapes,certes un peu copieux mais vraiment génial pour découvrir le cuisine de madame Daroze, délicate et pourtant généreuse. Je reste bouche bée par le foie gras qui était excellent. En fait chaque plat était superbe. Déjeuner qui valait bien son prix, a faire absolument !

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