PLUME Restaurant

Une magnifique découverte. Un déjeuner d’une grande créativité, aussi beau que savoureux. Un plat végétarien improvisé à la demande, excellent, et servi par un jeune chef ayant fait ses armes chez les plus grands. Une pépite ..

Transition réussie pour ce restaurant repris par Valentin Lambert Le menu est ultra savoureux, avec des produits très quali, et le service impeccable ! Et par beau temps on profite de la terrasse J’adore

Incroyable expérience culinaire ! Endroit chaleureux - personnel exceptionnel ! Un lieu que nous côtoierons très souvent

Très bon petit restaurant avec un service très accueillant ! C’est un nouveau propriétaire depuis environ 2 semaines, qui semble très motivé et investi, et dont la cuisine était délicieuse ! Les plats sont simples mais savoureux, nous avons passé une très bonne soirée. On y retournera !

Un vrai coup de cœur ! Une superbe expérience du début à la fin. Le cadre est chaleureux et soigné. Le service est attentionné sans être envahissant, et surtout… la cuisine est un pur régal ! Des plats gourmands et raffinés, avec une délicatesse dans le dressage. Que des produits frais et de saison ! On sent la passion dans chaque assiette. Un endroit à découvrir absolument, et où l’on a déjà envie de revenir. Bravo au nouveau chef propriétaire à toute l’équipe !

Une cuisine entièrement de saison et faites maison préparer avec une grande délicatesse. Chaque assiette est aussi belle que savoureuse, entrée plat dessert le tout absolument délicieux avec des association de saveurs raffinées et bien maîtrisees.

Bravo au chef Lambert qui remplace Youssef avec talent et dont l’originalité et la finesse de la cuisine ne pourront que donner beaucoup de bonheur aux futurs clients

Le chef Youssef Gastli nous a régalé avec ses mets très bien composés et rafraîchissants. Hâte de le retrouver bientôt j’espère derrière les fourneaux.

Belle expérience culinaire. Des produits simples mais sublimés par un grand chef. Prix un peu élevés.

À mille lieues de l'image véhiculée sur le site Internet. Pardon si je heurte la sensibilité de l'équipe, mais ce dîner fut l'un des pires de ma vie. Les mots sont pesés. Plus de 60 € par personne pour une entrée et un plat, accompagnés d'eau filtrée, sans dessert, ni vin, ni café. Dans un espace où régnait une odeur aussi dérangeante que persistante (graillon ?). Je pense que c’est cet aspect qui a le plus contribuer à influencer ma perception de la soirée. Le restaurant était quasi vide. La décoration peu inspirante et fatiguée. Le tout agrémenté d’une incongrue playlist Spotify de hits des années 60 et 70, diffusée par une chaîne hi-fi posée sur une étagère, juste à côté de la table. Un service volontaire mais amateur (Mademoiselle, ne le prenez pas personnellement, s’il vous plaît). Pas de vestiaire : les manteaux furent empilés sur une chaise. Le restaurant n'a même pas été capable de rendre la monnaie au moment de l'addition. Il a fallu courir dans un commerce voisin pour en faire... Des plats qui démontraient une certaine technique mais des saveurs et des goûts discutables. qui n’ont eu pour seul mérite que d’enfoncer un peu plus les clous du cercueil de cette soirée. On pourrait s’amuser à quelques jeux de mots avec le nom du restaurant pour décrire le sentiment qui m’a envahi en quittant les lieux. Mais mon humeur n’est décidément pas à la plaisanterie. ⬇️ ADDENDUM SUITE A LA REPONSE DU RESTAURANT ⬇️ Sans surprise, le gérant balaie toute remise en question. Il est exact que j’avais demandé une annulation sans frais, suite au désistement d’un convive. Réservation initialement prévue : 19 février, 20h30. Délai limite d’annulation : 18 février, 19h30. Ma demande fut envoyée le 19 février à 01h26 (cf. pièce jointe, pour la transparence). Le restaurant m’a répondu à 18h57. Un refus. Soit 17 heures et 30 minutes après mon message. Un contraste saisissant avec la réactivité dont ils ont fait preuve pour commenter mon avis Google (30 min chrono...). Convaincu du bien-fondé des réservations avec empreinte bancaire, je n’ai pas cherché à insister. Au contraire : j’ai convié des proches pour honorer la table, espérant malgré tout une belle soirée. La suite, vous la connaissez.

Une petite salle dans le 7ème arrondissement (il est prudent de réserver), une cuisine ouverte (on adore), un menu spécial Saint Valentin à 7 plats maîtrisés avec des saveurs qu'on découvre avec plaisir, un service bien organisé et sympathique, le serveur qui se révèle être... le patron... Une belle expérience conseillée par Fooding et totalement validée. Je lis des avis négatifs suite à des annulations de dernière minute, mais svp, comprenez aussi qu'avec une salle de 18 couverts, une annulation est catastrophique...

Excellent rapport qualité-prix. Une seule remarque: un espace très étroit où les tables se touchent à peu près, ce qui est moins agréable quand on est seul. Mais ça ne change pas mon opinion très positive sur la cuisine.

Un cadre agréable et une cuisine très fine et vraiment excellente. Une carte des vins parfaitement pensée

Belle cuisine, créative et fine ; le service est chaleureux

J'ai pris le menu dégustation, tout était merveilleux du début à la fin du repas. Merci pour votre passion partagée.

Très bonne expérience pour un dîner d’équipe. Très belle mise en assiette et assaisonnement juste ( pas trop de sel, c’est parfait !)

Une cuisine tout à fait excellente avec des vins au verre adaptés . La deco pourrait être amélioré mais nous avons passé un très bon moment .

Merci au chef qui a tenu compte de l'envie de toute la tablée de goûter le sanglier à la royale dans notre menu surprise. Nous n'avons pas été déçu, c'était aussi parfait qu'espéré! Très bons conseils pour le choix des vins sans faire envoler l'addition. A bientôt

Très bonne découverte. Cuisine de haut niveau avec un excellent accueil dans une ambiance feutrée (on n’était pas nombreux).

Un restaurant intime , serveur adorable et le Chef sublime les produits frais et de saison. Il garde le contact avec sa clientèle , entrée sur sa cuisine ouverte avec son sourire généreux comme ses assiettes. Belle continuation à toute l'équipe.

La cuisine est excellente et créative et le service très sympathique et professionnel. Toutefois le décors du restaurant n’est pas au niveau de la qualité de ses plats. Ce qui fait que cet excellent restaurant de quartier est un peu cher.

Très mauvaise expérience le samedi 23 mars 2024 Seconde fois où nous venions manger dans le restaurant (première fois parfaite) nous avons réservé le soir même à 18h pour une réservation à 21h. Nous avons appelé pour annuler en last minute pour une urgence familiale et personne ne nous a parler des frais d’annulation de 80e par personne. Du coup prélèvement de 160 euros sans que personne ne nous en parle et rien sur la réservation. Clause plutôt bien caché 😉

Un restaurant confidentiel au dessus de la poste du Louvres. On y accède par l’ascenseur, avant d’y découvrir ce joyau, une première salle couverte assez simple en terme de decoration, puis le patio végétal et le rooftop avec la vue sur tout Paris. Magnifique ! On y mange le midi avec un menu 45€ raisonnable pour la qualité /lieu/ service. On y revient sans hésiter.

Cuisine fine, fraîche et délicate, on peut sentir la passion du chef dans chaque repas. La langue du bœuf est une tuerie. Service est juste parfait comme il faut. J y retourne !

Nous avons très bien mangé, bravo pour les plats travaillés, originaux et plein de saveur mais notre plaisir à été vraiment gâché par le service. Servir 3 vins différents dans le même verre et ne pas changer les couverts à chaque plat n'est pas à la hauteur ni digne de votre niveau gastronomique ni des prix demandés. En salle un seul serveur très sympathique au demeurant, complètement dépassé apporte l'accord vin plusieurs minutes après la réception des plats. Gros bémol donc et dans l'état actuel des choses, je n'oserais pas recommander votre établissement.

Tres belle expérience culinaire ! De la mise en bouche au dessert ! Accueil chaleureux, sommelier de très bon conseil ! J’y reviendrais avec grand plaisir !

Très bons plats, en particulier les desserts sont excellents, avec de belles associations de saveurs (dessert au chocolat et glace verveine 🤤). Quelques points négatifs ce soir là un peu dommage mais sans gâcher la visite (pas d'eau pétillante qu'on nous avait proposé, pas de menus dégustation alors que nous étions venus pour ça, on regrette de l'apprendre sur place). Pas de plat végé à la carte.

Superbe découverte avec le menu en 5 services. La cuisine y est excellente. Beaucoup de travail dans les assiettes avec des produits de très grande qualité. Le résultat est évident : des saveurs incroyables. Les propositions d’accords pour le vin sont très pertinentes. Ca marche très bien et à prix doux pour les vins au verre. L’accueil est top. La terrasse est agréable en été.

Merci pour ce moment magnifique, passé chez vous, belle découverte, après recommandions, un sens faute , sur tout les plans , bravo à l’équipe 🙏

Restaurant tout simplement extraordinaire de chaque plats au serveur Un véritable paradis culinaire accessible au plus grand nombre. Merci vraiment une superbe expérience !

Très agréable restaurant, nous avons testé tous les plats de la carte déjeuner et nous sommes régalé. Cuisine pleine d'herbes (aneth 💚) et de saveurs, jolies assiettes, bon pain chaud. Je recommande vivement !

Avec une ambiance intimiste mais qui resge confortable, le restaurant Plume offre une cuisine équilibrée, raffinée et élaborée sans pour autant être inaccessible, avec des plats qui s'adaptent aux saisons. À tester si vous êtes à la recherche d'une cuisine d'auteur abordable ! Quelques bémols cependant, si le service est rapide on regrettera que les vins à la bouteille soient servis déjà complètement ouverts. Le menu Découverte en 5 plats à 60€ comportait ce soir-là un pré-dessert de quelques bouchées, servi dans une tasse, dommage. L'accord met-vin à 40€ par personne pour 5 verres de 7cl ne vaut quant à lui pas le coup.

Nous avons passé une très bonne soirée sur la terrasse avec le menu découverte, les assiettes étaient travaillées, les produits de bonne qualité, le service très agréable ! Bravo au chef, je recommande

Très bien mangé, service rapide et avec le sourire. Repas chic et à un prix abordable, terrasse mi-ombragée.

After visiting the Louvre, this is is a lovely place to eat, sit and write. Friendly caring staff. Prompt service. Après avoir visité le Louvre, c'est un endroit charmant pour manger, s'asseoir et écrire. Personnel amical et attentionné. Service rapide.

Super lunch menu à 27€ entrée-plat ou plat-dessert. Le service est très agréable et le vin au verre de qualité !

Superbe expérience ! Tout était parfait : service, repas, vin !

On est venu pour le menu en 5 temps mais on n’a pas réservé le menu avant.. c’est un peu cher commander à la carte mais on a bien passé la soirée. Le serveur est très sympa et accueillant, Le dessert est une surprise 👍!

Très bon accueil, un lieu super chaleureux. Une cuisine raffinée.

Un excellent restaurant ! Adresse à retenir. Équipe jeune, souriante et dynamique. Produits d'excellente qualité. Bref ze place to be !

Une excellente soirée ! Nous sommes venue en début de soirée en terrasse et tout à était parfait du début à la fin. Le service est vraiment comme je l’aime, pro et sympathique, le bon réglage. Et la cuisine ? La cuisine ! Est un festival. Chaque saveur est précise et riche. Les plats sont beaux mais sans ostentation. Les ris de veaux sont vraiment délicieux et pourtant j’en mange régulièrement. Le petit détail qui confirme la qualité de la maison : accompagnant les cafés, une petite truffe au chocolat clôture la soirée par un délice subtil. En face de la terrasse un immeuble superbe.

Restaurant excellent : la précision du dressage, le mélange des goûts et des textures, la technique. Tout y est. Et pour couronner le tout, le service est irréprochable. Une adresse d'exception dans Paris.

Nous avons décidé avec mon mari et nos amis d'inaugurer la réouverture des terrasses en déjenant à Plume. Et nous avons été plus que récompensés par ce choix ! Entre l'accueil chaleureux et jovial de toute l'équipe, les délicieuses saveurs de tous les plats dégustés et l'attention qui nous a été portée par le talentueux chef Youssef Gastli, nous avons été conquis et ce à l'unanimité. Bonne continuation et encore un grand merci pour ce moment.

Excellent accueil. Le chef Youssef Gastli et son équipe sont aux petits soins. Ma femme et moi avons été gâtés. Délicieux, agréable et convivial. Je partage quelques photos.

Très bon restaurant. Nous nous sommes regale de l entree au dessert. Les vins sont également excellent !

Nous avons pris le menu à l'aveugle (le chef choisit lui-même quoi vous servire) et sincèrement nous avons savouré chaque bouchée! Très bonne expérience! Je recommande

Nous avons diner entre amis dans ce restaurant. tout était simplement parfait! La cuisine est délicieuse et raffinée, le service convivial .

Nous avons passé une bonne soirée ! Malgré les presque 40 degrés sur paris ! Petit restaurant bien sympathique avec un bel accueil. Carte minimaliste, mais ne vous inquiétez pas c’est bon ! Beau ! Bien présenté !! Nous avons choisis la dégustations a l’aveugle ( vous ne savez pas les plats qui vous serrons servis) et c’était parfait. Je vous conseillerais de réservé pour être sure d’avoir une table ! Je vous recommande vraiment cet endroit !

Excellente maîtrise des assaisonnements et cuissons, très beaux dressages et surtout très belles saveurs ! Service charmant et super ambiance, j'adore !

Je suis toujours inquiet lorsque quelqu'un s'auto-proclame auteur. Après tout, influence de mes études littéraires oblige, n'est-ce pas au lecteur de décider qui est un auteur ? Et puis il faut faire attention. Barbara Cartland ou Henry Bordeaux sont des auteurs. L'une pour le pire, l'autre pour l'oubli. Mais l'assiette de gnocchis à l'estragon, cresson, lapin et truffe vous fait pencher du bon coté. Pas mal du tout. Un bel équilibre des saveurs. En effet, l'estragon est une herbe dont le mauvais dosage peut rapidement se révéler désastreux. Et le mariage avec la truffe ne semblait pas évident au premier abord. La noix de cochon est dans la même lignée avec l'épice tandoori qui vient relever l'ensemble. Plus classique mais intéressant. C'est le dessert qui se conclue aussi bien que l'entrée, avec un presque mille-feuille (il n'y en a que deux !) de ricotta, poire et sarrasin (avec deux R, pas comme sur la carte). Elégant. Une belle pièce. Bourgogne classique pour accompagner. Le grand souci des auteurs (et artistes) est d'évaluer objectivement leur travail. Le seul défaut de Plume sera une addition assez sauvage qui souffre de la comparaison avec son voisin de quelques rues, H Kitchen, qui propose un menu à 27 euros, avec des plats un peu moins techniques, certes, mais en quantité égale ou supérieure et avec une recherche de goûts équivalente. On me rétorquera que les produits sont d'appellation, que le cadre est bien plus beau, qu'il y a plus de monde en cuisine. Je concède. Mais à 65 euros, entrée, plat, dessert et verre de vin, il me faut plus que 3 lamelles de melanosporum pour faire passer la pilule. Addition de 65 euros pour une personne. Textes blog La Table d'Ogre