RAMEN WANG - Restaurant Ramen Paris 14 Restaurant de nouilles (ramen)

Un lieu incontournable à paris quand j’y vais. Des plats délicieux et super bien élaborés pour un super rapport qualité prix Pensez à réserver, le lieu se rempli très vite. Parfois il faut faire la file pour y rentrer

Est ce que les serveurs/serveuses ont interdiction de sourire et d’être sympas ?😅 C’est dommage qu’une aussi belle et bonne cuisine soit gâchée par un service aussi peu professionnel. Pas un seul sourire, on nous parle de manière éteinte à la limite de la condescendance ou de l’ennui lorsqu’on demande une info sur le menu… le restaurant est minuscule et pourtant on a besoin de se faire remarquer pour demander quelque chose. Il n’y a aucune attention donnée à la salle, et quand on arrive enfin à héler quelqu’un après 5 tentatives, on se fait rembarrer d’une main désinvolte (même pas un « je suis à vous dans un instant » ce qui est quand même la base??), on a l’impression de devoir s’excuser d’être là, ce qui rend l’expérience plutôt inconfortable.🥲 BREF la cuisine est délicieuse (le chef est le seul à nous avoir dit au revoir et à nous avoir gratifié d’un sourire), mais gâchée par un personnel qui vagabonde l’air hagard et qui ne semble pas avoir très bien compris l’essence du mot « service »…

Nous sommes clients de ce restaurant depuis son ouverture, et nous avons toujours adoré leur ramen pai tan kuro, avec un super bouillon à l’ail noir. C’était parfait, le bouillon, la tranche de porc bien passée au chalumeau et mené le bambou étaient trop bons. Après le restaurant a eu beaucoup de succès, du coup c’est devenu plus difficile d'y aller (pas de réservation possible). ça faisait probablement 6 mois et on a eu plusieurs surprises. Le menu offre plus de choix, le chef d’avant n’est plus là et c’est devenu plus cher, 2 euros en plus par ramen. Le vrai problème est que le bouillon est bien moins bon, le goût de l’ail noir a disparu et le goût de l’ail blanc a pris sa place, même le bambou n’a plus de goût et eouf tamago pas assez mariné. Peut-être que c’est à cause du changement de chef? Ma note est un peu dure car ça reste un bon ramen mais voir la qualité de la nourriture se dégrader au profit de la popularité c’est vraiment dommage

Que dire… j’ai vraiment eu du mal à donner mon avis. Nous sommes venues avec mon amie mais nous restons mitigées. Nous avons pris deux menu midi avec un ramen basique au porc et l’autre au poulet avec un cheesecake et les financiers au thé vert. Nos plats étaient vraiment bons, bien exécutés. Mais on ne sait pas pourquoi, il manque quelque chose… le ramen est bon mais finalement peut-être un peu fade. Nous sommes super perplexe quant à notre avis. Le cheesecake était bon mais les financiers au thé vert était vraiment moyen. Nous reviendrons peut être à l’occasion mais pour tester les autres ramens de la carte, plus élaborés. Le service était basique voire un peu lent mais le cadre du restaurant est très sympa !

Petite attente pour pouvoir s'installer Petit hic, il n'y a pas énormément de places assises (table) et nous avons été installés sur une table basse et cela était malheureusement très inconfortable Sinon le service est plutôt rapide et les plats sont bons.

Je peux comprendre que ce restaurant n’accepte pas de réservations. Mais qu’il refuse de faire assoir mon invitée parce que j’avais quelques minutes de retard, et la laisse attendre dehors, soit disant parce qu’on devait être « au complet » pour avoir une table, je trouve ça scandaleux. Ça veut dire quoi ? Que si on vient seul on n’a pas le droit d’avoir une table parce que ça fait perdre un couvert ? Que le chiffre prime sur l’expérience client ? Quel message envoyé ! Quel accueil médiocre ! Quelle mentalité ! Du coup je ne peux rien dire sur la cuisine puisque nous sommes allées ailleurs, pas question pour moi de mettre un pied dans un restau qui pense au fric d’abord, au resté après. Lamentable

Tataki bœuf sauce ponzu miso Bouillon Tonkotsu mijoté, avec huile d'ail rouge, oignon rouge, chashu de porc ×3 Nous sommes chez un chef en Ramenologie.

Très bon moment passé chez RAMEN WANG ! Le goût est au rendez vous, le bouillon est vraiment délicieux. Le personnel est sympathique et disponible pour vous expliquer la composition des différents bouillons 🥣 ! Parfait si vous ne connaissez pas trop. Cadre sympathique et c'est l'occasion de dîner à ras du sol :) Je recommande ! Merci.

De loin le meilleur ramène que j'ai manger jusqu'à maintenant. Et de pouvoir manger d'évent les cuisses a la manière japonaise rajoute e l'expérience extra 😍

Très bon du début à la fin. Entrée aubergine grillée parfaite. Bouillon très bon pour le ramen 🍜 au porc Pai Tan Dessert crème brûlée au thé vert revisitée.

Un accueil chaleureux, un cadre calme apaisant une cuisine ouverte et des saveurs au rendez vous !!! Seul bémol, des quantités/prix un peu insuffisantes

Un ramen où tout y est : la qualité de chaque ingrédient, la présentation, l’explosion de saveurs. On voudrait que le bol ne se vide à jamais. Un vrai effort est fait sur la carte des entrées et des desserts, assez rare dans les restaurants de ramens. Service rapide et sympathique. Je suis déjà venue plusieurs fois, en ressortant toujours avec la même envie de revenir.

Très bon restaurant et petit + le déjeuner devant le chef. Je recommande !!

Une excellente expérience, local sympa minimaliste et très agréable, les plats très bien préparé j’ai pris le PAI TAN AKA et franchement rien à dire, le dessert aussi un régale. Ramen Wang c’est un resto à découvrir !

Je recommande 👍 18 à 20€ le Ramen. Rien a dire, mis à part qu'il y a 2€ de plus sur chaque plat à mon avis.. Mais franchement une fois de temps en temps, il faut se faire plaisir sans compter. Autre soucis, le manque de place ; ils sont hélas victimes de leur succès, vous pouvez avoir de l'attente avant d'avoir une table qui se libère. En bref: si vous avez du temps pour un Ramen à 20€, c'est ici qu'il faut venir. Ps: je confirme, il vaut son prix 👍

Nous avons déjeuné dans la partie tatami du restaurant, c’était très original comme expérience. Nous avons commandé de gyozas délicieux en entrée, puis avons goûté l’excellent ramen proposé à la carte. Comme vous pouvez le constater, celui ci viens avec son bouillon sur le côté. Tout s’est très bien passé, merci à l’équipe !

Nous sommes venus un samedi soir à l’heure d’ouverture et il y avait déjà la queue. Nous étions en 4eme position dans la file d’attente et nous avons pu entrer dans le restaurant au bout d’un peu plus d’une heure. Nous avons été installés dans le renfoncement, sur des tables basses et assis par terre. Cela n’était pas confortable pour manger. Les plats sont très bons et compensent largement l’attente. Je recommande tout de même.

Cuisine : très bons ramens mais pas les meilleurs que j'ai goûté et quand même très cher. Chashu de porc pas vraiment bon... Service : service un peu lent mais serveur agréables. Point négatif sur l'attente, ils ne prennent pas les réservations et il faut donc attendre à l'extérieur 1h minimum (nous sommes arrivés à l'heure d'ouverture). Il n'est pas possible pour tout le monde d'attendre 1h dans le froid...

Extrêmement déçus. J'ai été attiré par ce restaurant après l'avoir vu sur les réseaux, surtout par les décors qui me rappelaient le Japon. Eh bien, c'est tout ce qui est notable dans ce restaurant. Je n'ai jamais été autant déçu par un plat. Certes, j'avais beaucoup d'attentes, mais là, c'est un véritable scandale. J'ai pris le Pai Tai Kuro Ramen à l'ail noir. Ail noir que je n'ai pas reconnu dans le plat. D'ailleurs, je n'y ai pas reconnu grand-chose : un bouillon fade, clair et sans goût attendus. Où était la richesse ? Mon ami a pri le Tori ramen. Pour lui c'était différent. C'était de la sauce soja dilué dans un bouillon quelquonque. Littéralement. Aucune harmonie, ça aurai pu être un Soyu ramen un peu louper mais pas du tout. Je ne sais pas ce que c'était. Le chashu était sec, les œufs Tamago avaient une cuisson parfaite mais n'étaient pas marinés. Mais vraiment ? Non marinés ? Qui fait ça ? Il y avait tellement d'incohérences dans ce plat que je me demande s'il n'y a pas eu un souci dans le processus de préparation... Une peine de cœur pour le chef qui, tête en l'air, me donne des œufs non marinés alors que, visiblement, en sortant les œufs sur le comptoir, ils l'étaient ! D'autant plus incohérent que les entrées étaient très réussies... Les gyozas et surtout le tataki de bœuf... Vraiment, je ne comprends pas cet établissement... Je lui donnerai sûrement une seconde chance un jour si je passe par là, qu'il pleut à torrents et que je dois m'abriter.

Un restaurant que je voulais tester depuis un moment ! Super sympa 🌸 La cuisine est super bonne ! Mention spéciale pour le fried chicken en entrée, un pur délice 🎀 ( il y aura toujours un peu de queue, mais ça vaut largement la peine 🙂 )

On a passé une agréable soirée , l'accueil est chaleureux, le repas était excellent et le cadre est typique . Je recommande !! Ps : pas de réservation soyez la tôt ou patients .

Très bons ramens, desserts et entrées un peu en dessous, et service un peu long après avoir été installé nous avons attendu une vingtaine de minutes pour avoir notre plat, surprenant en début de service et inhabituel pour un restaurant de ramen. Cela reste une excellente adresse pour manger un ramen de qualité.

Très bons ramens. Restaurant sans réservation avec peu de tables, donc il y aura forcément de l’attente, surtout le soir. Service un peu trop rapide pour nous retirer nos plats.

Beau restaurant. J’ai trouvé les ramens très bons (bons ingrédients, bonne cuisson des nouilles, qualité du poulet). Un peu moins convaincu par les desserts (mochis et cheesecake) mais c’est une affaire de goût. J’y retournerai avec plaisir pour découvrir le reste de la carte.

Un Ramen exceptionnel. Le service est parfait et l'ambiance confortable. On a passé un très bon moment. Merci.

J’ai adoré l’expérience ! Nous avons dégusté de délicieux plats; de l’entrée au dessert en passant par l’ambiance et la sympathie du personnel, tout était réussi, nous reviendrons sans aucun doute !

Ce restaurant japonais spécialisé dans les ramens est de loin le meilleur que j’aie jamais testé. Chaque plat, de l’entrée au dessert, était un véritable voyage de saveurs, avec des préparations parfaitement maîtrisées. Une adresse incontournable pour une expérience culinaire authentique et mémorable !

Extraordinaire, peu d'attente, un service aux petits soins et les meilleurs ramens de Paris ! Les gyozas valent également le détour, tout est merveilleux ! Je recommande sans réserve !

Le meilleur restaurant de ramens à Paris selon moi. Des plats excellents préparés devant soi, un service rapide et chaleureux, qui compense un temps d’attente pour avoir une place relativement long, pouvant aller jusqu’à 1h d’attente.

quel privilège d’avoir un ramen de si bonne qualité dans le quartier. les ramens sont très savoureux et généreux et on peut voir le chef et son équipe dans la cuisine. j’adore toute l’expérience ! p.s : vraiment dommage que certains ont commenté avec une mauvaise note sur le niveau d’hygiène à cause des chiens adorables qui étaient acceptés et que ne le sont plus 🐶

Expérience chez wang ramen, nous sommes arrivés a 19h10 soit 10 min après l’heure d’ouverture du restaurant et le restaurant était déjà presque complet, il ne restait plus que 3 places sur une table basse (le restaurant dispose de 14 places assises sur des tables « classiques » et 8 places sur des tables basses). C’est peu habituel de manger en tailleur et en chaussettes, c’est rigolo mais je ne dirais pas que c’est agréable ou confortable. Les plats sont savoureux et raffinés. Les ramens fait par le chef sont très bons. J’ai pris un ramen assez traditionnel mais malheureusement il n’y avait pas d’œufs, un peu déçue. En sortant du restaurant nous avons vu une longue file d’attente. Honnêtement je ne pense pas que faire la queue pendant 1h dans le froid vaille la peine. Certes c’est une très bonne adresse de ramen dans le 14eme mais les prix restent assez élevés pour ce que c’est. Il y a pleins d’autres restaurants autour. Le restaurant ne prend pas de réservation, si vous voulez avoir une vraie place assise je vous recommande de venir un peu avant l’ouverture du restaurant. Attention, l’option végétarienne est seulement dispo le mardi…

Excellent ramen! Sans doute un des meilleurs de Paris. Service rapide et personnel sympathique.

Quel régal. Ramen délicieux ! Service rapide, cuisine impeccable et produits de qualité. C’est la première fois que je mangeais un ramen et je ne sais pas si j’en mangerais un aussi bon à moins de revenir !

Le personnel est gentil et la nourriture excellente que dire de plus ? Ah oui, il fait parti de mon top 3 ramen de Paris ! Veillez à venir à l'ouverture car il n'y a pas de réservation

Merveilleuse expérience ! La nourriture était excellente. Le crispy chicken et les gyōzas étaient très bons, et les sauces étaient parfaitement adaptées, et apportaient un goût intéressant tout en ne cachant pas la saveur initiale des plats. Les ramen étaient très bons : le kuro paitan était très goûteux, et les oeufs bien fondants. Le aka paitan était bien épicé. Les pouces de bambou étaient bonnes également. Les gyozas pomme étaient très bons aussi, très belle découverte. L'ambiance était très agréable : décoration épurée, musique calme pas trop forte, service sympathique. Petit coup de coeur sur la magnifique vaisselle que j'aurais aimé ramener à la maison hahaha, et sur les menus en bois très originaux. Les explications sur les ramen et les boissons pour aiguiller le consommateur étaient aussi très chouettes. Les plats sont chers, comme tous les ramen parisiens, mais l'expérience que j'ai vécue vaut largement le prix ! Hâte de revenir :D

Excellent ramen avec option végétarienne et vegan le mardi, il est possible de manger sur des tables basse au ras du sol avec chausson à dispo. Personnel très gentil et accueillant nous avons adoré. Je recommande ++

Est-ce qu'on en parle de ce lieu ? Ben carrément ! Quelle belle découverte dans le 14e. Le restaurant est très agréable avec une décoration épurée et une très belle vaisselle. Et n'oublions pas le plus important, les plats sont bien présentés et c'est super bon. Je me suis régalée avec le tataki de boeuf, le ramen au bouillon de poulet, quant au dessert glacé au Yuzu c'est une merveille !!! On recommande

Une excellente adresse si vous aimez les ramens. Je m’y rends une fois par semaine depuis plusieurs mois et je me régale à chaque fois. Le lieu est très prisé donc il peut parfois y avoir un petit peu d’attente, en revanche l’équipe est organisée et bien staffée donc le service est rapide. Les ramens sont préparés sous vos yeux, avec des ingrédients de qualité, les bouillons sont très bons et les saveurs bien équilibrées. On sent que l’équipe a le souci du détail et c’est vraiment appréciable. L’endroit est propre, très agréable. L’équipe est souriante, serviable et accueillante. Je recommande sans hésitation !

J’adore ! Le bouillon tonkotsu est délicieux ! La viande est goûteuse et tout est cuit à la perfection ! J’ai enfin retrouvé le goût umami que j’ai cherché sans le trouver dans de nombreux ramens de la rue St Anne. J’ai hâte d’y retourner pour essayer le reste de la carte.

Super expérience en tout point ! Des gyozas au poulet pour bien démarrer, très bon, très bien réalisé. Ensuite un Tsukemen en plat et que dire si ce n’est EXCELLENT… Le bouillon avait beaucoup de goûts, il était bien épais, vraiment parfait! Les viandes et les condiments étaient eux aussi très bon et en énorme fan d’oeufs que je suis je n’ai pas été déçu! C’était parfait! Je recommande fortement, la cadre est super les plats également, et pour couronner le tout, l’équipe l’est aussi!

Ramen vengan uniquement le mardi , dont grand déception car je suis végétarienne, aucune option végétale hors le mardi. J’ai dont du manger des entrés , edamames, aubergines et gyozas délicieux. La nourriture est réellement exquis mais l’attention pas très agréable et l’ambiance très froid. Malgré tout je reviendrais car le ramen est vraiment exceptionnel et j’ai hâte de goûter le végé.

Une incroyable découverte ! Les ramens sont délicieux et bien travaillés. Les portions sont suffisamment copieuses. Le dessert gyoza a la pomme est vraiment délicieux ca se mange sans faim. Le service est également au top avec un personnel souriant et qui sait bien expliquer toute la carte. On a choisi une table raz du sol mais il est également possible de s’installer au bar devant la cuisine ou sur une table classique. A noter l’originalité des bières japonaises proposées. Addition de 53€ pour deux mais vu la qualité c’est très très correct. Nous reviendrons sans faute.

En tant que végétarienne je ne recommande pas… il y a un seul ramen végétarien de toute la carte, et il n’est disponible que le mardi ?? Bizarre que les végétariens puissent manger qu’un seul jour de la semaine! En plus à 19€, passez votre chemin il y en a des biens meilleurs avec plus de choix. Par contre, la personne avec qui je suis venue qui mange de la viande a bien aimé, mais pareil les prix sont trop élevés par rapport à d’autres ramen. Dommage! Le service était très bien, rapide, rien à dire !

Une superbe découverte ! Les prix sont abordables et pourtant on dirait de la cuisine gastronomique et non pas de la “ simple streetfood ” comme certains disent en commentaire. La carte et qualité des plats vaut largement pareil que certains restaurants étoilés que j’ai pu testé , notamment les entrées avec des goûts uniques et délicats ! C’est généreux des produits de qualité un très bon rapport qualité prix . La décoration est épurée très feng shui . Les personnes sont adorables . N’oubliez pas les desserts ils sont extra !!! Attention le restaurant n’a pas beaucoup de place il faut venir tôt à l’ouverture . Un calme très agréable au delà d’un repas c’est un voyage culinaire !

Nous avons vraiment apprécié notre première expérience ici et avons hâte d’essayer de nouveaux plats différents au menu ! Les assiettes étaient très uniques, colorées et bien conçues avec une variété de choix dans les entrées et les desserts. Il y avait même des choix végétariens ! Le service était excellent et le design intérieur était extrêmement apaisant avec une touche traditionnelle. Bravo !!

Un vrais paradis pour les personnes Végan comme nous! Avec une spécialité de nouilles chinoises que j'adore! Quel plaisir d'avoir rencontré Ramen Wang juste au début du nouvel an chinois du dragon! Nous avons fait la queue en attentant l'ouverture, et avons été accueilli par les serveurs souriants dans un espace de décoration minimaliste originale. Chaque plat fait plaisir aux yeux puis au palais, c'est une dégustation inoubliable. Nous pouvons sentir que les ingrédients sont choisis et préparés avec passion par le chef Wang. Nous sommes très satisfaits! A très bientôt!

Ramen de très bonne facture, dommage que ça soit un peu cher (20eur le bol, ça pique pour une cuisine traditionnellement street food). C'est pas très grand donc y a de l'attente, il faut faire la queue, sans possibilité de réserver, mais ça va relativement vite.

Délicieux ramen sur Paris, se classant incontestablement parmi les meilleurs. Les bouillons sont très bons, les nouilles excellentes et les autres ingrédients aussi. La présentation des plats est super jolie. L’ambiance du restaurant est superbe et le service au top ! Les prix sont plus élevés que d’habitude mais la qualité est là. Je recommande vraiment !

De bons ramen aux saveurs délicates. Le lieu est vraiment calme et cozy, pas bruyant du tout contrairement à d'autres restaurants. Service impeccable avec des serveurs aimables et attentionnés. Seul bemol, les places du haut nécessitent une certaine souplesse car il faut s'y asseoir en tailleur. L'exercice est d'autant plus compliqué lorsqu'on est large de hanche car les fauteuils ont des accoudoirs... Heureusement nous y avons été installés entre amis et avons pu étendre nos jambes entre nous, mais cela n'est pas toujours possible. Une estrade creusée aurait été bien plus confortable. Une adresse que je recommande malgré tout, car on y mange vraiment très bien. Je reviendrai très vite, mais sur une table classique pour profiter plus confortablement du moment.