Dosanko Larmen Restaurant de nouilles (ramen)

Je fréquente ce restaurant depuis son ouverture, et malgré le changement de personnel, la qualité reste au rendez-vous. Les recettes sont toujours bien maîtrisées. Connaissant bien les ramens japonais, je peux dire que ceux servis ici sont tout à fait traditionnels. Une remarque à ceux qui laissent une étoile (notamment Andy et Rosamund Pike) : une étoile, c’est pour une expérience catastrophique — intoxication alimentaire, service irrespectueux ou autre problème grave. Mettre une étoile pour un bouillon jugé fade, c’est totalement disproportionné et nuit injustement à la réputation du restaurant.

Je connais depuis l ouverture et les cuisiniers j usqu aux serveurs étaient des japonais aujourd'hui c est finit pour l autanticité c est finit en cuisine des indiens serveurs français ou africains bref et la salle du fond sans fenêtres très étroite n est pas vraiment une embience japonaise il n y a que les comptoirs qui restent autantiques dommage après la cuisine reste bonne.

On a pris un normal de miso rouge royal et un grand de donburi au bœuf mijoté. C’était de bonne qualité, un peu salé.

Agréablement surpris, en le voyant de l'extérieur on ne dirait pas mais c'est absolument délicieux et les quantités son vraiment bonne pour le prix je recommande !

Fiasco total Quelle déception ! Moi qui mange de tout !!! Je n’ai pas du tout aimé un plat… et vu le prix, 2 fois plus déçu… L’équipe est néanmoins agréable. Le prix est abusé. Je n’y retournerai pas

On remarque souvent qu'il y a une file d'attente devant ce restaurant de ramen du quartier, alors on a voulu le tester. Malheureusement, nous avons été très déçus : le goût n'était vraiment pas au rendez-vous, et les prix sont bien plus élevés que dans les autres enseignes à proximité. Le morceau de viande servi était petit et loin d'être généreux. Nous avions commandé un grand bol, mais il n'y avait pas plus de nouilles que dans un bol classique, simplement davantage de bouillon. Nous avons également payé un supplément de 1,50 € pour un œuf soi-disant mariné qui s'est révélé être un simple œuf dur, sans marinade et avec un jaune totalement cuit. Bref, expérience très décevante, je ne recommande pas !

Salut à tous, Je voudrais partager mon avis avec vous, car c la première fois je teste ce restaurant et je suis sûr que je vais revenir encore 😉, Merci et continue toujours comme ça

Ce restaurant n'est plus ce qu'il était par le passé, non seulement ils ne donnent plus autant de viandes mais en plus ils ne donnent plus autant de nouilles qu'avant, malgré un prix qui a vraiment explosé ces dernières années. Alors que j'étais un très grand habitué en particulier de leur Kuro Goma Tantan, je ne pense plus y retourner, ça ne vaut plus du tout le coup, vous n'en avez plus pour votre argent. Restaurant à oublier, et de la part d'un habitué ça me fait mal de le dire.

Bon ramen, mais le bouillon n'est pas exceptionnel. Il manque d'épaisseur (et un peu de gras). Le gyudon par contre était pas très bon (la viande semblait réchauffée de multiples fois, sèche et pas agréable en bouche). Les nouilles maison sont très bonnes par contre.

Ah, les ramen… ces bols fumants qui réchauffent l’hiver comme une écharpe bien chaude ! À essayer sans hésitation. Petit détail : le bouillon a un petit penchant pour l’huile, mais bon, c’est aussi ça le charme des bonnes choses, non ?

Bon restaurant de ramen dans une toute petite salle beaucoup trop chauffée. Les plats sont bons mais pas très variés à des prix cependant plutôt intéressants. Le service est rapide et agréable.

Fidèle à lui-même, ce vénérable restaurant de la rue Sainte-Anne propose des ramen et des donburi copieux et parfumés, à un prix tout à fait correct. Un très bon choix dans ce petit quartier où les offres ne manquent pas

J’ai beaucoup apprécié le ramen, mais le service laisse à désirer. De plus, ils m’ont fait payer 0,50 € pour emporter le reste de mon repas – un petit montant, mais gênant. Concernant l’ambiance, les places assises à l’intérieur sont très serrées, et il est impossible de s’entendre sans parler à voix haute.

Assez déçu du bol ramen Shio Tsutaya que j'ai eu. J'ai pris un grand bol mais la quantité de nouilles ne m'a pas l'air plus important (comme chez les autres concurrents), juste plus de bouillon. L'œuf servi est juste un oeuf dur, ni mariné ni au jaune coulant. La viande est coupée très fine, tendre mais sans saveur particulière. En gros je paie 3 euros en plus juste pour boire plus de bouillon qui s'avère au final assez salé puisque j'ai passé ma soirée a boire l'eau Globalement, c'est un ramen acceptable comme on mange partout au Japon mais ne justifie pas son prix (19€). Le service est Ok et j'ai eu rapidement ma place au comptoir

Globalement, les ramens sont plutôt bons. Petit bémol : les nouilles sont souvent trop cuites à mon goût, donc je demande généralement qu'elles soient moins cuites. Cependant, le lieu est très étroit et bruyant. Le grincement constant des chaises sur le sol n'aide pas à créer une ambiance agréable pour le repas. Des petits feutres sous les pieds des chaises pourraient être envisagés afin de limiter le bruit à ce niveau.

Un ramen qui ne déçoit jamais. C'est la quatrième fois que je vais dans ce restaurant et les ramens sont toujours aussi bons et équilibrés. La qualité des produits est indéniable. Même si l'attente peut être un peu longue aux heures de pointe, elle est justifiée par l'expérience culinaire.

Endroit sympa pour une pause déjeuner mais très fréquenté il faut donc y aller assez tôt. En fonction du personnel disponible vous aurez plus ou moins de chance d'être servi rapidement. La cuisine et bonne et les portions généreuses. Le grand ramen suffit pour le repas et il est préférable de prendre le petit avec une entrée tels que des gyoza. Les prix sont adaptés au quartier.

J'aime beaucoup les nouilles ici, mais l'endroit est trop exigu et l'atmosphère est étouffante, ce qui est un point négatif.

Ramen exquises avec légumes frais. Petit bol très grand. Service agréable et à l'écoute. Petit bémol : lorsque le restaurant est plein, il est bruyant et très chaud avec la vapeur des cuves.

L'ambiance était sympa, j'adore manger au comptoir ! Si je devais conseiller une chose dans ce resto, c'est de goûter le porc rôti mijoté qui a été mon gros coup de cœur. Le ramen sel beurre était très bon avec des saveurs intéressantes. Le bouillon était pas assez relevé au début mais un peu trop salé à la fin, je recommande de bien mélanger le beurre dès le début et peut-être de demander du bouillon supplémentaire à la fin. L'oeuf était trop cuit selon moi mais dans l'ensemble c'était un bon ramen.

Super bon !! Allez y les yeux fermés ! Tout est délicieux, servis en bonne quantité ! Les gyozas sont moelleux, les pâtes sont sublimes et le porc incroyable !

Très bon restaurant de ramen. Le restaurant est assez petit donc il y a toujours un peu de queue mais cela va vite. Le personnel est gentil et efficace. Possibilité d’obtenir un tablier pour éviter les taches !

Les ramen sont ok. Un peu trop gras et avec vraiment beaucoup d'ail. J' aime bien l'ail), mais je l'ai ressenti jusqu'à au lendemain...

Mon restaurant de référence pour manger un bon ramen à Paris ! Il est vrai que les prix ont un peu augmenté ces dernières années mais c’est le cas partout… La qualité elle n’a pas changé, c’est toujours aussi bon et copieux. Bonus : les gyozas au poulet sont à tomber !

Amateurs de bons ramens, passez votre tour.. Très déçu au vue des attentes pour cet endroit qui ne désemplit pas. Le ramen est correct sans +, l'oeuf n'est pas mariné, le bouillon manque de saveur, l'aspect très lisse des gyozas laisse penser qu'ils sortent tout droit du congélateur... A part ça, service rapide et agréable en salle.

Établissement correct mais ramen sans plus et cher pour la qualité de leur produits (j'ai trouvé leurs nouilles vraiment fades, le bouillon idem car celui de mon miso rouge royal avait le même goût, donc aussi piquant que le poireau PIMENTÉ royal de mon ami : honnêtement, on va dire que leur ramen avec le supplément menu a 3€80, ça cale mais ça s'arrête là)

Mon ramen (et gyoza) de confiance. Le personnel est toujours très sympa et l’ambiance est chaleureuse! C’est toujours agréable de s’asseoir au comptoir et voir la cuisine. Les cuisiniers travaillent dans l’ordre et sont toujours bien organisés; la cuisine n’est jamais chaotique.

Première expérience dans ce restaurant de Ramen grâce à TikTok. C’était excellent et les serveurs très aimables et de bons conseils. Étants têtues on a prit les grands Ramen mais c’était vraiment beaucoup trop prenez la petite portion parce que elle est déjà bien conséquente. On est reparties avec des doggy bag mais c’était super bon ! Le porc mariné en entrée est excellent c’est un super restau rapport qualité et quantité/prix ! On reviendra ☺️

serveur très serviable pour donner des conseils sur le menu. les ramen sont un peu salés mais sinon le plat était énorme

Dans ce quartier là, ici c’est un de mes restaurants préférés. Mon ami voudrait prendre un grand bol de lamen, le serveur nous a proposé de prendre d’abord un petit pour commencer, et prendra un supplément de pâte plus tard afin de garder la mieux qualité de pâte pendant la dégustation. C’est un très bon conseil ! On a pris les places de comptoir, c’est agréable de voir la préparation de lamen, mais un peu trop chaud 😅

Des ramens super bonnes et le bouillon très savoureux, on s’est régalé sur nos plats les portions super généreuse, une partie de la salle est climatisé et le service est très bien ! Seul petit bemol, y a vraiment pas de déco si vous recherchez un restau Instagramable passez votre chemin mais si vous aimez manger des plats incroyable venez ici ! (Comptez entre 14 et 18€)

Très bonne adresse 😀👍 J'ai pris une des deux recettes phares : shiro neri ramen avec la petite taille. J'ai pas réussi à le finir, c'est déjà bien copieux mais le grand format j'ai vu sur les tables à côté, c'est indécent 😱 Mais très très bon. On peut même prendre un bavoir en papier (payant) mais si on a peur de se tâcher c'est bien pratique 😋

Franchement j'apprécie énormément ce restaurant, je prends toujours des ramens royal shoyu et j'en voudrais encore et encore. Il y a de l'attente devant le restaurant mais pour un aussi bon bouillon j'attendais. Les seuls points négatifs ce serait la propreté de la vaisselle et des toilettes qui laissent à désirer. Je trouve également que le prix est cher, 15€ une petite portion, au Japon c'est au moins 5€ de différence

Si vous êtes à la recherche d'un bon restaurant de ramen japonais, ne cherchez pas plus loin que celui-ci. Je suis un client fidèle depuis 2016 et j'ai toujours été impressionné par la qualité de leur nourriture. Leur chef est vraiment talentueux et a créé une variété de plats de ramen délicieux. Les nouilles sont toujours parfaitement cuites, les ingrédients sont frais et de qualité supérieure, et les assaisonnements sont juste parfaits. Je voudrais également ajouter que j'ai fréquenté ce restaurant de ramen japonais plusieurs fois au fil des ans, jusqu'à ce que le chef me reconnaisse personnellement. C'est un témoignage de la qualité de leur nourriture et de leur service, ainsi que de l'attention qu'ils portent à leurs clients fidèles.

Je découvre qu'ils sont maintenant localisés rue Ste Anne ?! Oui bon ça ne change rien. Toujours aussi délicieux et abordable. J'ai même trouvé mon ramen meilleur. Je prends toujours le sauce soja depuis des années, mais...je ne sais pas, peut être moins gras ? Gyoza toujours aussi bons, et les serveurs en salle dynamique, réactif et plein d'humour. On entend également que les cuistots rigolent et plaisantent entre eux, preuve que l'ambiance est bonne au niveau de l'équipe globale ! Merci à tous, et à très bientôt !

C’était un presque parfait, j’ai été rassasié avec le grand bol, le bouillon est intense (j’ai pris miso rouge), les nouilles bien fraîches, un régal ! Dommage que l’œuf soit d’une qualité cantine (jaune trop cuit, pas marinée), je ne comprends pas ce choix. La soupe manque aussi légèrement d’épaisseur.

(Avis modifié après deuxième passage) Un des meilleurs restaurants dans le quartier de pyramides pour la qualité/prix/quantité. Comme pour les autres restaurants du coin, il faut arriver tôt afin de trouver de la place surtout si vous êtes nombreux! Il existe la possibilité de manger sinon au comptoir (nous étions trois et ça restait très convivial!) Attention à la formule spicy, lors de mon premier passage j’avais pris la version moins forte (2/5 niveaux épicés) et ma soupe était quand même très rouge…il est possible quand même de demander à remettre un peu de bouillon neutre afin d’adoucir le goût. Sinon la formule gyoza + petit bouillon (voir photos) est aussi satisfaisante 😋

C'est la deuxième fois que je vais dans ce ramen et je pense qu'il fait vraiment parti des meilleurs ramens que j'ai pu manger. J'ai pour ma part pris un bol du ramen aux champignons et c'est un délice. Tout le monde est très gentil et je trouve que lorsqu'on mange à deux on a pas beaucoup à attendre dans la queue.

Nous avons fait la queue comme tout le monde. Les ramen avaient beaucoup de goût, mais qu'est ce que c'était salé ! Pourtant j'aime le sel, mais là j'avais pris la dose pour 3 jours. Cela ne m'a pas empêché de finir les nouilles, mais impossible de boire le bouillon.

Mon premier vrai ramen. Très très bon, le lieu est très chaleureux et agréable. Le personnel très gentil et accueillant. J’ai beaucoup aimé mon expérience, je recommande. Les gyozas sont excellents ainsi que les ramen 🍜 Mon amie ayant déjà été au Japon considère que c’est le meilleur ramen français, qui se rapproche El plus du goût de ceux fait au Japon.

Après avoir goûté pas mal de ramen dans ce coin, je trouve que c'est l'un des meilleurs ramen. Il se mange tout seul, et il n'est pas trop gras. Je le trouve juste parfait !

Dans ce ramen 🍜 en plein cœur du quartier japonais, on prend votre commande à l’entrée avant de vous installer. C’est top 👍 pour les clients pressés. Le service est efficace et cordial. Par contre le décor a vieilli. Une impression de manque d’entretien… J’ai pris un Abura Soba 🍜 Les nouilles et le chashu étaient bons mais l’assaisonnement à l’huile pimentée était trop fort 🥵 J’aurais préféré un Ajitama à la place d’un simple œuf dur.. Peut mieux faire..😅

A l accueil on nous prend directement la commande et on nous dirige vers notre table qui a eté préparer entre temps. Nous avons eté tres bien accueilli et la salle interieur est assé petite et ca devient vite tres bruyant, peut etre la seule note negative .. si vous souhaitez du calme et discuter tranquillement.. ce nest pas le bon endroit. Mais si vous souhaitez juste manger de bons ramen et plats japonais traditionnel, vous ne serez pas decu ! Jai pris un menu donburi + gyoza poulet (servi avec une petite soupe)

Notre restaurant de Ramen préféré. Nous y venons depuis un peu plus de 2 ans et c’est toujours un vrai régal. Des gyozas Maison, des ramens maison délicieux avec un bouillon succulent. Efficace, prix corrects, personnels efficaces et dynamiques. Petite salle derrière parfaite pour une pause midi réussie. Merci beaucoup et à bientôt.

Excellent ramen qu'il faut absolument tester quand on se rend à la rue Saint Anne. J'y reviens fréquemment car c'est toujours un réel plaisir de savourer leur ramen au soja et leurs gyozas qui arrivent chauds et croquants sous le dessous de celui-ci. Petit conseil pour le ramen, j'ouvre l'oeuf en deux et je laisse le jaune fondant se mélangé avec le bouillon 👌🏻les petits morceaux de jaunes dans la cuillère avec le bouillon est un régal à chaque bouchée. Les seuls points négatifs ? parfois il m'est arrivé que des verres soient un peu sales, la cuillère ou la table encore grass. Mais ce n'est pas si dérangeant que ça le personnel est souvent occupé car il y a du monde et oui de toute façon les bouillons sont gras dans ramen. Bref continué comme ça et à très bientôt !

Accueil très sympa, et plutôt rapide malgré le contexte. Nous n'avons pas trop fait la queue, et les plats sont arrivés très rapidement ! Les raviolis sont bien grillés et la farce a du goût, la sauvé est relevée. Le bouillon miso rouge du ramen est vraiment bon, bien gras. Bémol sur le tamago trop cuit 😞 et je ne suis pas fan du maïs dans le ramen, c'était la première fois que je voyais ça (mais ça c'est un avis personnel) ! On a pas le choix de la cuisson des pâtes, du moins ce n'est pas demandé. Dommage quand on les aime bari-kata.

Les + : - Vrai ramen japonais digne des ramens traditionnelles du pays ! - Prix très convenable : Menu entrée Gyoza + Plat Ramen à 16.50€ - Une qualité excellente des ingrédients - Un service rapide et sympathique par des vrais japonais Les - : - Il fait très chaud à l'intérieur du resto surtout en plein été. - Il y a beaucoup de monde. Vous risquez de devoir faire la queue plusieurs dizaines de minutes. Je vous conseille d'arriver tôt ou tard. - Ce n'est peut-être tombé que sur nous, mais la surface des tables est un peu grasse et collante Globalement, je vous recommande ce restaurant. C'est peut-être le meilleur ramen de Paris, presque aussi bon que les meilleurs ramens au Japon !

Les grands bols sont vraiment grands en effet. Pas mauvais mais pas inoubliable pour autant. Pour ma part pas de problème d'hygiène ni d'intoxication. J'ai mangé sur une place seule, sans visite aux toilettes. Il y a toujours du monde qui fait la queue, et pas mal de japonais également (à en juger par le bruit fait par mes voisins de table lorsquils mangent les ramen :)

Nous avons franchi la porte car c'était un des seul restaurants ouvert a 22h30. Nous avons pris 2 grands bol de ramen (pour les gros mangeurs!) aux légumes (pour les végétariens) et aux saveurs d'automne (champignons crème). La soupe est très goûteuse !

Ramen ya typique de Paris, sans être exceptionnel c est tout à fait correct avec des portions généreuses. C est constant dans les recettes, ni trop gras ni trop salé contrairement à d autres adresses du quartier. Il y a même des hiyashi tantan ramen froide. Comptez une vingtaine d euros pour un repas avec petits plats et bol de nouilles