Ryoko - comptoir à ramen Restaurant de nouilles (ramen)

Ryoko, c’est notre rendez-vous mensuel incontournable pour déguster des ramens d’exception. Les recettes sont recherchées, parfaitement maîtrisées, et chaque bol est un vrai voyage de saveurs. On sent la passion et le savoir-faire des cuisiniers, vraiment très compétents. Ajoutez à ça une ambiance chaleureuse et une équipe attentionnée : un sans-faute à chaque visite ! Merci !

Excellent, c'est mon nouveau ramen préféré en France <3

Super découverte ! L’ambiance, le fait de voir le chef cuisiner et la fraîcheur des ramens… tout est top ! J’ai adoré et je me suis régalée !! 💛

Juste incroyable gustativement . De l entrée au dessert , tout était parfait, avec des prix vraiment très abordables en plus, en tout la note finale le vaut largement . Merci pour ce magnifique repas

Plus besoin de faire l'éloge de ce restaurant asiatique, aux saveurs incroyables !! A emporter ou sur place, il faut y aller !

Je me suis senti a Tokyo en mangeant ici... Saveurs extraordinaires, personnel cordial. Gare cependant a l'engouement, pas facile de trouver une place, rapidement bondé ! Mais ils font a emporter, une bénédiction !!

Installés au comptoir face à la cuisine et après une explication de toute la carte, c’est une explosion de saveurs qui est venue à notre palais. Des entrées au desserts, c’est un sans faute. Nous reviendrons à coup sûr

Nous sommes venus dans ce restaurant avec mon compagnon , ma sœur et mon beau frère. Nous avons beaucoup apprécié l’accueil, les conseils, l’ambiance et la qualité du repas. Étant végétarienne, j’ai été très bien conseillée et mon repas a été adapté. Une très bonne découverte pour mon compagnon et moi même qui n’étions jamais venus dans ce restaurant. Nous reviendrons avec plaisir.

Nous y sommes allés la semaine dernière. Ce fut un véritable délice, une explosion de saveurs, une réelle découverte. Le personnel est très aimable, les serveurs prennent le temps de nous expliquer la carte et de nous conseiller avec justesse. C'est une expérience à ne pas rater

Très très bon, généreux et gourmand. Un vrai bon ramen réconfortant. Le seul hic : impossible de réserver. Difficile d'obtenir une table, sinon j'irais plus souvent...

Une adresse à ne pas raté ! Ils utilisent des produits frais, le poisson est de saison et local ! Les ramens sont excellents et le service est impeccable, si vous avez des questions ils y répondent avec plaisir et sont très à l'écoute ! Nous avons passé un très bon moment, nous y reviendrons ! 🧡

Très bon ramen, pour le coup option sur celui au poisson qui est plus qu’atypique, C’est un vrai voyage culinaire. La carte des desserts est aussi très bonne. Merci à Loic et son équipe pour son accueil.

Nous sommes venu manger le samedi 19 Avril 2025 Petite salle peu de places donc beaucoup d attente mais au vu des avis ça se tente Ca y est c est à nous...nous sommes places sur une grande table collé avec d autres personnes c est comme ça on joue le jeu on à fin ! On commande ramen veggie,ramen poulet Bon voilà la chute désolé...bouillon qui mijote pendant des heures je n ai pas trouvé un bouillon qui mijote mais un bouillon clair et sans goût, pour le suprême de poulet ce sont de vulgaires lamelles de poulet qui passeront en plus tout le service sur le plan de travail avec une source de chaleur à proximité !! La vegie avait du goût mais pas de quoi s envoler non plus En court de repas on nous a demandés de changer de place pour nous mettre juste devant la cuisine serrés comme des sardines et en face de l espace cuisine ,la classe merci beaucoup!!!! Désolé mais cela ne mérite pas un surclassage ni toute cette attente et un peu cher au passage je n ai pas voyagé je m en excuse Bonne continuation à vous

Nous avons eu la chance d'être placé au niveau du comptoir, voir les deux chefs cuisiner était hypnotique. La cuisine était excellente surtout les entrées. L'attente en valait le coup. Merci pour cette belle expérience, l'accueil était aussi irréprochable 🎈. Le seul bemol est juste le manque d'espace entre les gens 😁.

Ahh mais quel PLAISIR ! Nous sommes de fins gourmets lorsqu'il s'agit de déguster toutes sortes de plats asiatiques. C'était purement artistique, réussir à surprendre nos papilles avec des ingrédients frais et travaillés, en nous conseillant de manière pointu des sakés correspondant à nos ramen. Tel ne fut pas notre surprise en voyant des chefs aussi rigoureux et méticuleux dans leur travail. Ce moment aurait pu durer une éternité, des ramen j'aurais pu manger par milliers, malheureusement j'ai dû m'en aller ... Mon estomac à jamais restera marqué de cet orgasme buccal.

Une cuisine japonaise savoureuse, parfumée et originale. Une très belle découverte ! Le restaurant porte bien son nom, on voyage :)

Un service aux petits oignons dans une expérience immersive dingue des restaurants japonais, on a déjà envie d’y retourner !

Excellent ramen, plein de saveurs et bien présenté! Service rapide et attentionné.

Excellente soirée passée avec l'équipe sympathique du Ryoko. Absolument tout nous a été expliqué sur les ramens, ainsi que tout ce qui entoure cet esprit. Le thé glacé aux fleurs de cerisier est délicieux et accompagne à merveille tous les plats. Quand aux divers vins de Saké, ils surprennent et accompagnent avec finesse le Karupacho ou les ramens Tonkotsu Intense. Pour une première fois, ce fût une réussite et un plaisir pour une découverte de ces nouvelles saveurs qu'il faut mériter, car il n'y a pas de réservation possible. Comme nous l'a dit Loïc Schmitt premier arrivé, premier servi. Donc soyez patients car l'attente vaut le plaisir gustatif. Nous y retournerons pour goûter aux desserts, car nos 2 ados ont été enchantés de leurs soirée.

Je ne peux pas noté votre cuisine qui semble être très bonne, votre restaurant nous a été conseillé par des amis, mais malheureusement nous n’avons pas pu y manger car pas de place vous nous avait indiqué 20 minutes d’attente, nous sommes revenus 20 minutes après vous nous avez refusé car un groupe de 3 personnes c’est retrouvé devant nous avec quelque seconde d’avance, serveur extrêmement désagréable qui nous dit « premier arrivé premier servis » même pas désolé et une façon de parler extrêmement désagréable, nous ne mettrons plus jamais les pieds chez vous !

Très belle découverte pour nous. Super accueil, le serveur a pris le temps de bien tout nous expliquer sur les types de bouillons et de saké, tout était très bon de l'entrée au dessert, de délicieuses saveurs, le tout cuisiné avec de très bons produits. Nous avons aimé l'ambiance également. Nous reviendrons !

Difficile de dire si c'est pour s'adapter à la clientèle ou pour d'autres raisons, mais les bouillons manquent de saveur. Les toppings, les nouilles et les idées sont bien. En revanche les bouillons sont assez fades, on ne sent ni le dashi dans le tori, ni les aromates qui doivent se marier avec la base de bouillon de poulet. De cela résulte une juxtaposition hasardeuse qui n'explose pas en bouche et dont l'umami est totalement absent. Il semble en outre assez infaisable de proposer 3 bouillons différents avec une si petite cuisine ce qui ne doit pas aider le personnel, la préparation d'un seul type de bouillon n'étant pas déjà en soi une promenade de santé. Autrement c'est un restaurant très pro avec un personnel qui travaille dur et bien. Les amateurs acharnés de ramen seront déçus mais ce n'est peut être pas la cible visée.

Restaurant tout petit, d'où une importante promiscuité. Il faut aimer. Les ramen sont très bons, les ingrédients sont de qualité, juste un bémol sur le bouillon qui pourrait être un peu plus savoureux. Les employés sont sympathiques, voire un peu trop, car ils vous font attendre en discutant longuement avec d'autres clients.

La nourriture est excellente et copieuse, parmi les meilleurs ramens que j'ai jamais mangés ! Les entrées sont très bonnes aussi. La salle est sympa, ambiance japonaise... Je ne mettrai cependant pas 5 étoiles, parce que niveau hygiène j'ai été déçue : les cuisiniers préparent les plats avec leurs mains, très bien, mais ils ont répondus au téléphone avec leurs mains également, tout en préparant à manger et sans se laver les mains après !!! Le téléphone est un nid à bactéries, il faut faire attention à ça

INCROYABLE ! c'est un pur délice, serveurs adorables et on a pas cette impression d'être surchargés à la fin !! moi et mon conjoint recommandons totalement !! et les prix sont les mêmes que pour des restaurants classiques de ramen sauf que là vous avez la qualité supérieure en + pour le même prix nous avons pris un bol ramen intemporel et un originel en dessert des perles du Japon façon riz au lait

Première commande de ramen (maritime) et de l’entrée Karupacho, un vrai délice !! C’est joliment présenté, d’une fraîcheur exceptionnelle, et tout simplement délicieux. Je recommande +++

La cuisine est très bien travaillée, on sent une vraie recherche du détail dans le respect de la cuisine japonaise. Les ingrédients sont travaillés et le résultat est simplement parfait, les épices et les saveurs équilibrées. En revanche les serveurs savent se montrer franchement désagréables, parfois à la limite de l'irrespect. Il y a un sérieux problème d'organisation, bien qu'il soit normal de répondre à la demande dans un établissement aussi petit un peu de réflexion, de gestion des flux ne serait pas de trop.... heureusement qu'il n'y a pas de concurrence sur le plan culinaire..

C’était PARFAIT ☀️ Un proche nous avait recommandé à moi et mon copain le comptoir à ramen Ryoko et nous ne sommes pas déçu d’être venue de Lorient exprès pour goûter vos ramens !! Ce fut un repas super de A à Z : - les serveurs/cuisiniers nous ont expliqué les spécificités de chaque plat et fût de très bons conseils ! - les plats sont arrivés dans un temps correct et vraiment bien présenté ✨ - et juste le goût des ramens étaient dingue 😍 (mais vraiment 🤌🏻) Donc vraiment si vous chercher une adresse pour manger un bon repas chaud dans un cadre mignon et avec un respect de la culture japonaise allez y !! (Le dessert avec les perles du Japon coup de cœur pour ma part ☺️ et mon copain a adoré son thé recommandé par le serveur) On reviendra tester les autres ramens ! Merci à Ryoko et son équipe c’était un super moment ☀️

Délicieux, les ramens valent la peine d'attendre un peu. Les plats sont copieux, les desserts ne sont pas trop sucrés et juste parfaitement équilibrés. Je recommande vivement.

Très bon ramen avec des super okonomiyaki. Le personnel est aussi super sympa et les ramen très bien présentés. Le service était un peu trop long cependant

Ex-ce-llent ! Nous sommes arrivés dès l’ouverture donc nous n’avons pas eu de soucis d’attente (du fait qu’on ne puisse pas réserver). L’équipe est très accueillante et bienveillante (petite présentation des plats). L’attente du service est correcte et les plats sont vraiment délicieux avec de bonnes portions (Ramen de saison et l’intemporel) Le seul bémol est vraiment le bruit environnant (difficile de s’entendre même face à face). Un incontournable donc pour les amoureux du Japon !

J'ai adoré ce restaurant, on y mange de délicieux ramen 🍜 et c'est une très belle découverte culturelle. Le personnel est très sympa et le cadre est formidable. Le seul bémol c'est qu'on ne peut pas réserver donc il faut attendre un peu de temps avant qu'une place se libère. Mais je recommande vraiment ce resto 👍

Petit comptoir où se préparent de délicieux Ramens ! Bouillon riche et savoureux, bols généreux et du poisson frais servis à la perfection en entrée, rien à rajouter, allez vous régaler !

Nous étions 2: 2 apéritifs, 2 entrées, 2 ramens + 1 thé glacé maison. C'était très bon! Cuisine ouverte sympathique. Les conseils du serveur étaient parfaits Dommage qu'on avait plus de place pour un dessert... Petit bémol au niveau de la salle assez étroite, et assez bruyante. Ça fait du bien d'en sortir.

Très honnêtement, mon top 2 de ramens ! Tout est délicieux ! On est d'abord surpris que personne dans ce restaurant ne soit d'origine Japonaise mais en soi, un vrai passionné fait parfois des miracles. Et c'est ici le cas ! Des plats un peu revisités mais qui ont un goût d'authentique impressionnant. Les bouillons sont délicieux, toutes les entrées sont succulentes et les desserts à la fois originaux et fabuleux. Seule ombre au tableau, le lieu est extrêmement bruyant. En effet, la salle est assez petite (de mémoire, 18 places assises), on est avec les cuisiniers (ce qui est super cool mais ajoute au bruit ambiant). Je ne me souviens pas s'il y avait de la musique mais en tous cas, je sais que j'avais été assez assommée par le bruit ambiant. On est contents de sortir mais tristes d'avoir arrêté de manger !

Serveur très aimable et très gentil qui a pris le temps de bien nous présenter la carte, merci beaucoup ! Et cuisine excellente, nous nous sommes regalées ! Les entrées nous ont particulièrement plu, c'était des saveurs assez peu communes et vraiment très bonnes. Merci et nous reviendrons !

Sans faute de l’entrée au dessert ! Première fois que nous venions, nous avons été très bien conseillé et avons eu toutes les explications pour passer un repas comme une expérience gustative. Le lieu est petit, nous avons mangé au bar et apprécié de voir sous nos yeux la magie opérée. Mention spéciale pour le Ramen Végétarien incroyable. Nous y retournerons ! 👌🏻

Ramen au top avec une carte très bien expliquée (c’est très agréable). Service rapide. Merci pour ce moment De retour sur Vannes en mai 2023 pour un week-end en amoureux, nous sommes retournés dans ce restaurant qui nous a marqué. Toujours un plaisir de venir manger, des produits frais, un service rapide. Entrées /plats/dessert toujours aussi extra ! Merci encore pour ce délicieux moment.

Je souhaitais faire découvrir les ramens à mon compagnon, ayant moi-même vécu au Japon et connaissant donc bien ce plat. Je n'ai pas du tout été déçue et mon copain a aussi adoré. Nous sommes arrivés vers 12h15 et nous avons dû attendre une bonne demie heure avant d'avoir une place (le restaurant est assez petit). Mais l'attente valait le coup. Décoration typique et le personnel explique très bien les différents composants des ramens. Nous avons choisi de commencer par un okonomiyaki. Bon mais peut-être que la mayonnaise était trop forte pour moi par rapport à ceux que j'ai mangés au Japon. Les ramens, quant à eux, étaient excellents. Le fait de pouvoir rajouter de la pâte pimentée dans le bouillon était top ! Et le dessert... wow, le meilleur cheesecake que j'ai mangé de ma vie ! Très léger et délicatement parfumé au citron. Je retournerai sans aucun doute au Ryoko et y inviterai même famille et amis. Ce restaurant mérite sa bonne note !

Franchement une super expérience gustative. L'ensemble du repas était d'excellente qualité et bien équilibré. L'équipe est très professionnelle et prends le temps d'expliquer la carte et le principe de chaque plat. Je conseille vraiment de prendre le temps de découvrir ce restaurant. Si vous avez de l'attente : restez patient, votre attente sera récompensée!

Délicieux ! Copieux et de qualité, nous nous sommes régalées avec ces ramen ! L’accueil est chaleureux, le cadre sympa, et les plats sont préparés par les cuisiniers sous vos yeux. Merci beaucoup !

Si vous cherchez la meilleure adresse de Ramen en Bretagne et bien arrêtez-vous ! La cuisine est de qualité, le service est bon et l'expérience est juste incroyable. Les plats sont réalisés devant nous avec une recherche de saveurs que je n'ai pas retrouvée ailleurs. Félicitations aux chefs !

Vous vous demandez pourquoi ce restaurant est si bien noté ? Eh bien ne vous demandez plus, c’est parce qu’il le mérite. De l’entrée au dessert, les plats sont excellents, bien équilibrés et avec de très bons ingrédients. Le service est également sympathique. C’est tellement bon qu’on accepte volontiers d’attendre un peu dehors qu’une table se libère !

Ok c'est difficile d'avoir une place même en arrivant dès l'ouverture mais quand vous avez la chance de pouvoir dîner dans ce restaurant, impossible de l'oublier. Allez je me lance, déjà l'accueil avec le smile bon début. Et ça n'est pas un serveur mais toute l'équipe qui affiche un sourire et une bonne humeur communicative. Nous ne connaissons pas ce restaurant, une personne nous donne le menu et prend le temps de nous décrire chaque plat. J'avoue que j'étais déjà conquise mais après avoir goûté leur fabuleux cocktail dont je ne me souviens pas du nom 🫣 j'étais impatiente de voir la suite. Les images parleront certainement mieux que moi mais une chose est certaine c'était une soirée magique au pays des saveurs. À vous faire envier les habitants de Vannes qui peuvent profiter de ce restaurant toute l'année 🥰

Un moment très agréable. Une cuisine fine et travaillé. Un accueil chaleureux et pleins de conseils sur les accompagnements. Le seul bémol à mon gout est le manque de place. Nous avons attendu 1h dehors. Mais cela à vite été oublié à table.

Cuisine créative aussi belle à regarder qu’à déguster. Nous avons découvert un mariage de saveurs qui nous fait voyager au pays du soleil levant . Je recommande sans hésiter

Très bonne expérience découverte, personnel très à l'écoute et cadre chaleureux pour une cuisine japonaise bistronomique à mon avis. Tout renvoie à la culture nipponne, les saveurs sont présentes et les conseils de l'équipe sont utiles. Service rapide, à tester pour se faire son avis.

Stop, on arrête tout ! Le temps a suspendu son vol. Nous sommes dans l'archipel dès la première bouchée. Dans les entrées, ne manquez pas Okonomiyaki, la petite omelette garnie d'émincés de bonite à l'effet visuel garanti - le plat bouge tout seul :) Et le reste, que dire, tout choix sera le bon. Et si vous hésitez entre deux ramen, la formule permet d'ajouter un ingrédient dans celui de votre choix et de compenser toute frustration. Un mot sur les desserts. Qui a dit que dans les restaurants asiatiques, il faut les éviter ? Dans le restau chinois à l'ancienne, certes, mais avec l'offre incroyable proposée désormais, c'est non ! Et surtout ici, on se réserve une place pour le dessert où là encore, la subtilité des mélanges de saveur vous laissera baba (même s'il n'y a pas de baba sur la carte) à chaque bouchée. On a opté pour l'incroyable mousse yuzu-mandarine à la texture waouh - comme on dit maintenant - agrémentée de généreux copeaux de chocolat. Et une semaine ou presque après, on y pense encore avec nostalgie. La gentille des serveurs et serveuses, la passion transmise dans les explications des plats, l'efficacité du service (un peu long au démarrage mais la qualité nécessite du temps, on n'est pas dans préchauffé ici, et ce n'est pas par manque d'organisation, on le sent) sont aussi des points remarquables de ce restaurant. Nous avons eu la chance de venir un mercredi soir quand la rue est rendue aux piétons et de grandes tablées installées au coeur de cet adorable quartier historique de Vannes. Exceptionnel.

Probablement les meilleurs Ramen du Morbihan ! 🤩 Les Okonomiyaki sont également excellents 😋 Un cadre sympa et une equipe au top. Seulement 18 places et pas de réservation possible, le conseil : arriver tôt ou être patient 😉

Authentique ! Peu de place à l intérieur, et le service demande un peu de patience... mais ca vaut clairement le coup d attendre ! Les plats sont tres goutus et reprennent tous les marqueurs de la cuisine asiatique, avec une présentation soignée. Un vrai régal pour les amateurs ! Personnel très sympathique par ailleurs. Bref, vivement la prochaine fois ! 🙂