Restaurant Hors Piste Restaurant français

Merci pour cet accueil et excellent repas !Nous étions déjà venus et reviendrons cet été. C’est sympa de nous avoir accueilli pour cette dernière dernière soirée de la saison.

Notre plus belle découverte des Sybelles ! Une expérience culinaire partagée par deux passionnés qui vous feront découvrir leur création. Nous y reviendrons sans la moindre hésitation. Si vous passez dans la région, un must do !

Tout y’est , superbe découverte , prix raisonnable pour la haute qualité des plats travailler , Olivier et Vincent sont passionnés et c’est un plaisir , une belle rencontre on se croiraient à la maison !!

Expérience incroyable, cuisine raffinée, ambiance plus que parfaite et patron ayant de grande valeur humaine, encore mille merci pour ce voyage ☀️

Une expérience unique ! Plats savoureux, ambiance chaleureuse. Une des meilleures expériences culinaire de ma vie. Bonne continuation et merci !

Cuisine très bonne. Le chef (cuisinier), discret et sympa. Sa cuisine est raffinée. J’aurai mis 4 étoiles. Mais… la note totale est de 1 à cause du service. le serveur (patron)… personne hautaine. Il n’aime pas les enfants et vous traite comme un enfant. Vous avez intérêt à écouter son discours sur leur menu (un bla-bla original la première fois mais chiant au bout d’un moment). Je ne veux pas être vulgaire mais c’est vraiment ça. Un dictateur qui a besoin de parler même si on sais ce qu’on veut. Il se vexe si on le coupe pour lui dire qu’on connaît. On y passe chaque année depuis 6 ans, mais la c’est fini. Le serveur qui nous dit qu’il n’a plus besoins d’avoir de nouveaux clients puisqu’ils se bousculent sur la liste d’attente. n’espérez pas un ambiance de folie. Payer 70/80€ par personne c’est ok mais pas avec un service pareil… il y a plein d’autres adresses à Saint Sorlin qui valent le coup.

Que dire...tout a été parfait 🥰 du service à la cuisine. Le patron est d'une gentillesse incroyable et les plats sublimement très bons. Une incroyable excursion 😁.

Une belle découverte au dîner ce jour. Monsieur s’est régalé avec la fameuse Sybel’miche et pour ma part avec le tataki 100% végétal. Accueil et service très agréable, cuisine au top, ambiance charmante et présentation des plats digne des grands restaurants. Une très belle expérience!! Il est rare de trouver des restaurants qui propose une offre végétale travaillée , jusqu’à la mise en bouche adaptée pour expérience une client au top!! Bravo !!

Un voyage....une explosion de goût. Un endroit où on se sent bien et le restaurateur qui nous présente les plats avec un soupçon de poésie. Juste ...UNE PERFECTION

Le restaurant Hors piste est notre resto de cœur, en amoureux ou entres amis. Accueil chaleureux, beaucoup de bienveillance, repas très variés avec de très bons produits et très bons plats. A consommer sans modération, vous ne serez pas déçus!

Superbe expérience culinaire dans une ambiance cosy et chic. Accueil chaleureux

Que dire appart que l’on s’est pris une claque, mon entourage y va tout les ans mais pour ma part c’était la première fois. Chaque partie du repas est une pure douceur rempli de tonique, Je reconseille fortement et y retournerai bien évidemment l’année prochaine

Toujours parfait ! Cuisine au top, inventive et savoureuse même pour un végé... L'hôte est adorable et toujours à l'écoute. Chaque année nous venons et c'est avec grand plaisir

Just un moment inoubliable ❤️ Tout a été parfait de A à Z. Une cuisine raffinée, parfaitement dosée. Un plaisir visuel, gustatif. Un couple passionné qui nous emmène voyager hors piste une soirée et c'est magique ... Félicitations et belle saison à vous. Au plaisir de vous revoir car c'est une adresse incontournable à Saint Sorlin d'Arves. Allez-y les yeux fermés, vous ne regretterez rien. Le prix est très raisonnable au vu de la qualité des prestations dans sa globalité.

Des passionnés nous ont fait découvrir leur cuisine ''atypique''. Un vrai régal. Olivier parle de ses plats avec amour. Un vrai moment de bonheur.

Une super adresse que je recommande tout est parfait de l’accueil jusqu’au dessert. Une cuisine raffinée et un lieu magnifique. La Sybel’miche une tuerie !! Nous avons eu l’occasion de dîner dans la « cabine de télésiège » vraiment atypique et très sympa 😊 À l’année prochaine ne changez rien

Quelle belle surprise! Tout y est raffiné, authentique et original, à l'image des hôtes de ce lieu atypique. Un savant équilibre entre tradition et créativité à ne pas manquer. Nous sommes fans de la fameuse et réputée Sybel'miche 😉 Réserver à l'avance pour avoir une table.

Nous avons passé un agréable moment en famille, l’accueil était chaleureux et bienveillant, la cuisine oufissime, le voyage culinaire était au delà de nos espérances. Nous avons choisi le menu excursion hors piste : tataki japonais, Céviche à la tahitienne, Sybel’miche bergère et farandole de dessert, tout était succulent.Nous conseillons vivement ce restaurant !!!!

Dans un cadre cosy, une cuisine excellente aux multiples saveurs et cuissons élaborée par 2 passionnés. Le must : les Sybelles 'miches, fondues servies dans un pain brioché que l'on découpe progressivement avant de l'enrober de fondue. Un régal.

Nous ne connaissions pas ce restaurant et nous avons été agréablement surpris ! L’accueil était très chaleureux et nous avons découvert la sybel’Miche, un régal ! La déco est superbe En revanche il faut prévoir un peu de temps le service est long

Très bon, a recommander, faire et refaire. Conseillé par l’office du tourisme, nous n’avons pas été déçu. La fondue revisitée avec les liches ouvre au partage. Ambiance super, les tenanciers au top pour vous faire voyager culinairement tout en restant dans leur maison.

Un restaurant intimiste. Un accueil chaleureux. Olivier et Vincent sont aux petits soins. Nourriture raffinée, et originale. Le restaurant bistronomique des Sybelles. C'est la 2ème fois, et j'y reviendrai

Ce restaurant est incontournable à Saint Sorlin. Les deux gérants sont au top ainsi que les plats qui y sont servis. A essayer de toute urgence.

Quelle belle découverte à Saint Sorlin d'Arve. Ce petit restaurant, une vrai pépite avec son accueil convivial et chaleureux par Olivier. Une proposition de carte très originale. Nous nous sommes régalé avec leur spécialité la sybel'miche. Je vous conseille de la goûter si vous vous arrêtez là bas.

Une expérience inoubliable. Une cuisine de passionnés . Laissez vous guider pour le choix du vin, vous ne le regretterez pas ! Et la cybel'miche est vraiment une tuerie. De plus chose assez rare pour un gastronomique, les doses sont généreuses.

Petit restaurant qui cherche à prendre soin de ses convives. Une présentation de la carte qui donne envie. Les sybel'miches un régal. On vient voir plusieurs fois comment çà se passe. On nous demande si on veut un dessert, on décline, le patron n'insiste pas. On sent qu'on cherche à satisfaire le client et non pas à enchainer les services. A faire quand on est vers St Sorlin

Restaurant incontournable de la vallée de l’arvan. Une fois de plus nous nous sommes régalés. Petits et grands avons apprécié notre petit restaurant privatif, et que dire dès bistro chic ! Milles merci à Olivier et Vincent nous avons passé une magnifique soirée. Nous reviendrons

Incontounable m'a t'on dit ! Et je confirme. Les deux gérants nous offre une expérience culinaire sélective et finement expliquée. J'ai été séduite par l'ensemble ! Le goût du fumé est excellent. L'unique fondue est à ne pas manquer. C'est une très bonne adresse. Réservez, entres amis ou en couple, sans hésiter. Belle et agréable soirée à vous.

Expérience exceptionnelle lors de notre repas au restaurant Hors piste. Nous avions trouvé l'adresse par hasard et nous avons fait le déplacement du Corbier et nous ne regrettons absolument pas. La gentillesse des propriétaires vous met à l'aise d'emblée, tres chic, décoré avec goût, vous vous sentez bien. Expérience culinaire inédite du début à la fin: Aperitif tres bon et bien présenté. Nous étions deux, et nous avons pris des plats a partager, la viande cuisson basse température et fumée sous cloche à table est merveilleuse, la Sybelles Miche dauphinoise , morilles, une tuerie, L'assiette avec les 5 desserts miniatures est parfaite pour découvrir les sublimes desserts de la maison. Dommage que ce restaurant n'est pas situé en Belgique, nous irions certainement souvent. Merci de nous avoir partagé votre passion, nous avons pris autant de plaisir chez vous que dans de grands étoilés Michelin mais avec cette convivialité décontractée en plus. Vivement l'année prochaine Isabelle et Benoit

Très belle découverte pour finir nos vacances en beauté ! Restaurant tenu par des passionnés, produits de grande qualité, extrêmement bien cuisiné, un voyage de saveur, dans un cadre raffiné et cocooning. Tout était parfait du cocktail au dessert, merci pour ce bon moment, nous recommandons à 200 !!!

UN MOMENT PRIVILÉGIÉ DE PUR BONHEUR. 🫶🏻 Nous sommes venu mardi 7 mars avec mon compagnon. Nous avons dîner dans l’œuf qui offre un cadre privilégié et une intimité que l’on n’a pas dans les restaurants classiques ! Ça a été un plaisir gustative, nous avons opté pour l’excursion hors piste avec une pièce de bœuf Rossini, une Sybelle Miche Trad et le gourmand. Nous nous sommes régalé, la viande est cuite 1:30 d’une façon propre au cuisinier qui maîtrise sa cuisine tel un chef étoilé ! La présentation des plats donnent envie et lorsque l’on prend une bouché on ne peut plus s’arrêter ! L’accueil est au top, on sent un amour des produits et du métier de la part du gérant et le cuisinier ne fait que nous satisfaire. Sans aucun doute le meilleur restaurant de Saint Sorlin. Bravo messieurs ! Ps : Pensez à réserver, c’est toujours plein et on sait maintenant pourquoi !

Un patron gentil et qui connaît super bien les produits de son restaurant Juste laissez vous guider dans l’univers de ces deux passionnés

Le meilleur restaurant, n'hésitez pas et réservez l'œuf télécabine à l'avance ! Le patron nous amène dans l'œuf télécabine et nous embarque vers un voyage hors piste de saveurs surprenantes et exaltantes Grace a des explications passionnées nous dégustons des mets intersidéraux et peu communs Merci et à bientôt !

Vraiment très bien. Super réveillon de nouvel an dans l'ancien oeuf. Très original. On n'oubliera pas ! Tout était très bon, on a eu la chance d'avoir les feux d'artifice autour de nous pendant tout le dîner et un serveur aux petits soins. Merci !

Quel bonheur ! Un restaurant très cocooning, une décoration raffinée, des patrons passionnés par leur métier qui vous emmène dans leur monde à chaque présentation de plat. Repas excellent et prix corrects. Aucun point négatif. A faire sans aucun problème.

Experience inédite ! Ce restaurant porte bien son nom ; il se situe véritablement hors des sentiers battus. C'est un régal dans les assiettes, avec les assiettes et avec Olivier. Je ne vous en dit pas plus. Il faut aller le découvrir. Petit détail : carte destabilisante mais il ne faut pas en avoir peur. Il faut se laisser guider par Olivier pour composer son menu.

Exceptionnel. La cuisine inventive et créative de Vincent, contée par Olivier. Tout est parfait. Ne changez rien.

Super restau avec une carte atypique et gastronomique, fondue à la truffe noire dans une miche de pain, totalement original et en plus dans une ancienne cabine de télécabine. Pour une ambiance totalement différente je recommande.

Découvert par hasard, étant aussi arrivés par hasard dans ce village pour notre séjour au ski. Quel endroit agréable, nous avons été aménagés dans une télécabine extérieure pour notre dîner, bien pittoresque tout ça, d'autant qu'il neigeait, et nous avons vraiment passé un agréable moment, tout était parfait : que ce soit l'accueil, les petits soins apportés à notre confort, à nos assiettes et à nos verres, bref que du bonheur, et que c'était bon. Quand nous passerons à moins de 2h de route, nous n'oublierons pas de réserver une table ici. Des restaurant comme celui-ci redonnent confiance à la vie :).

Accueil hors pair . Décoration et ambiance cosy très très agréable et particulièrement soignées. Nous avons plus particulièrement apprécié les tableaux . Que dire de la ”fondue” plus qu’originale qui était tout bonnement délicieuse en plus d'être originale . Les desserts étaient quant à eux divins. Si je puis me permettre un petit conseil, ne changez rien , tout était parfait. Bravo à vous pour ce concept et merci pour cette soirée.

Un accueil chaleureux, un cadre très sympathique, que ce soit dans un ancien télésiège aménagé que à l'intérieur du restaurant. Le bœuf Français et la Sybel'Miche sont excellents, ainsi que les desserts qui permettent de faire durer le plaisir. Je me suis régalé et c'était très agréable, je RECOMMANDE fortement !

Première visite juste avant le 1er confinement, deuxième visite hier. Merci Vincent et Olivier pour votre cuisine exquise. L’accueil, le service et la cuisine sont exceptionnels. Bonus vous avez même réussi à réconcilier une de nos invitées avec la fondue savoyarde 👍🏼

Très belle expérience culinaire avec des fondues revisitees hors...piste. Des amuses bouches et une entrée délicats et fins et des desserts au top. Avec un cadre et un accueil sur mesure. Carte des vins de très belle facture. Excellent rapport qualité-prix, nous recommandons.

Quel plaisir de retrouver ce restaurant encore cette année ! Olivier et Vincent sont à l'écoute de chaque convive, même quand toutes les tables sont complètes. Des plats traditionnels sont proposés, re visités avec bonheur, par exemple la miche bouillabaisse, la soupe à l'oignon diot ou la viande de bœuf cuite à basse température. Pour les inconditionnels du fromage, les fondues où l'on mange le contenu ainsi que le contenant sont un régal. Les plats sont servis tels de tableaux. Tous nos sens sont en éveil ! Vins de Savoie excellents et un vin rouge argentin top.

Une grand merci à Olivier et Vincent de nous avoir accueillis au sein de leur magnifique restaurant lounge, le Hors Piste . Nous avons dégustés des mets plus exquis les uns que les autres joliment détaillés, en amont, tel un poète par Olivier. Une fondue savoyarde servie à même le creux d’un pain de campagne chaud .. Une originalité de cuisine incontestable avec des produits de haute gamme, savamment préparés par Vincent, tel le boeuf rossini pour n’en citer qu’un ….un chef d’œuvre. Votre table est pour nos papilles gastronomique accompagnée d’une addition…..non astronomique . Nous avons passés un moment magique que nous n’oublierons jamais dans l’atypique (table) œuf télécabine 🚠 avec nos trois toutous. «  la gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » vous en avez trouvé la recette . Encore un très grand merci pour votre accueil chaleureux et bravo ne changez rien .

Accueil très chaleureux et convivial. Les Sybel'miche sont un régal, les propriétaires ont des idées originale qui fonctionne parfaitement. On reviendra sans hésiter !!!

Un magnifique accueil par Olivier et Vincent. Le service est soigné et les sybel’miche sont délicieuses, sans parler des desserts. Nous avons également craqué sur leur décoration cosy, on se sent très bien dans ce restaurant. Pensez à réserver en avance car peu de tables, ce qui fait tout son charme.

Je recommande, exceptionnel cuisine raffinée, originale et on en prend plein les yeux tellement c'est bien présenté et bon surtout, la gentillesse du Patron ,bon je n'en dit pas plus découvrez par vous même vous ne serez pas déçu.

Superbe restaurant avec un chef au top et un patron passionné Cela vaut bien des étoilés que j ai pu faire Un endroit qui décoiffe🙂