Restaurant La Source Restaurant

Un moment délicieux au sein d’un ensemble d’une remarquable beauté. Tout n’est que luxe calme et volupté. Le luxe à la française comme on l’aime, dans le détail, sans bling bling…qui vous fait sentir hors du monde pendant quelques heures ou quelques jours. Les terrasses des 3 restaurants sont magnifiques et le bassin de la source, à l’intérieur du restaurant est une vraie curiosité. L’assiette de la Source est très bien faite, mention spéciale pour les pâtes au homard ! Nous reviendrons!

Très belle expérience Très beau domaine Plat et Dessert exquis

Le cadre est exceptionnel mais le rapport qualité prix n’est pas bon. En fait on s’attend à mieux car les plats sont extrêmement chers. Exemple l’agneau confit qui n’a aucune allure et qui trempe dans un bouillon ultra sucré. On regrette d’avoir fait tout ce chemin. Pour le prix il y à vraiment mieux dans la région. Le service était parfait.

Très bon repas malgré le service un petit peu long,

Client régulier, je dois dire que le cadre reste absolument exceptionnel. En revanche, la qualité du service ne suit plus, et c’est bien dommage au regard des tarifs pratiqués. On constate une réelle dégradation dans le professionnalisme et l’attention portée aux clients. Ce n’est pas dans mes habitudes de laisser un avis négatif, mais cette fois-ci, l’expérience n’était clairement pas à la hauteur de l’addition.

Un moment inoubliable ds un cadre d exception. Merci pour ce si beau moment. A faire absolument.

Un lieu très atypique avec sa source naturelle dans le restaurant une décoration faite avec goût Des plats très savoureux avec une belle créativité une adresse incontournable près d Aix en Provence

Nous y allons depuis l’ouverture , tout est parfait. C’est le seul exemple sur Aix en Provence où l’on sent une amélioration constante . Ne changez rien

Très belle découverte grâce à mon ami aixois, dîner parfait cuisine savoureuse, produits de qualité bien travaillés. Service souriant et attentionné. Cave à ne pas manquer. Ne pas hésiter à faire étape dans cette bastide extraordinaire.

J’ai choisi d’inviter des amis étrangers au restaurant la Source ( un souhaitant devenir chef ) pour leur faire découvrir la cuisine et la restauration de ma région, et je n’ai rien à redire. L’ambiance, le service tout comme les plats étaient excellents, nous avons particulièrement apprécié le service des crêpes Suzette. De plus, le domaine est magnifique et renforce également la qualité de l’expérience, je recommande vivement !

J'ai beaucoup apprécié cette adresse. Bon accueil, plats excellents!!

Lieu magnifique. Les serveurs vous ignorent. 25 min pour un apéritif. Le service globalement est lent.

Lieu exceptionnel mais cuisine et service moyen Salle bruyante et 2 plats manquant à la carte sans que l’on nous le dise au moment de la prise de commande dommage car le cadre est fantastique Pas de crêpes Suzette ni de chantilly un peu étrange pour un tel établissement Personnel au demeurant très sympa

Très beau cadre et très bonne cuisine.

Beau cadre , service impeccable. Plats savoureux et bien servis . Mention spéciale pour les desserts et les cocktails!! Une très bonne adresse, j’y retournerai.

On est venus régulièrement, on y a toujours très bien mangé, nous apprécions tout, les cocktail les changements à la carte, le cadre.. c’était encore très bon début janvier. merci beaucoup

Je trouve que la cuisine a beaucoup baissé pourtant avant beaucoup plus imaginative et savoureuse . le service était déplorable , 45 minutes entre deux plats après avoir réclamé trois fois , le restaurant était à un tiers plein ! Le cadre est toujours aussi beau mais il a fait froid, on a déjeuné avec nos manteaux sur les épaules et les autres clients avec des couvertures Est ce normal qu’à l’intérieur on doive demander des couvertures qui sont d’ailleurs proposées !!! Tellement déçus que pour l’instant nous ne reviendrons pas à la Source Mais les deux autres restaurants ont étés une bonne expérience la dernière fois

Un moment merveilleux à La Source au Château de la Gaude ! Les plats étaient exquis, le cadre magnifique, et le service parfait : attentionné et professionnel.

Nous avons passé un moment magique lors d’un diner au restaurant LA SOURCE. La qualité des plats était au niveau d’un restaurant gastronomique et le service très professionnel, sympathique et attentionné. Les conseils du sommelier étaient judicieux, dans un budget tout à fait raisonnable. La décoration du lieu et sa source naturelle en font un lieu unique à Aix en Provence. Nous reviendrons très vite, un grand bravo à toute l’équipe !

Nous avons déjeuné au restaurant La Source, et tout était absolument parfait ! L’ambiance chaleureuse, les plats savoureux et le cadre enchanteur ont rendu cette expérience inoubliable. Chaque détail était soigné, et nous avons passé un moment magique. Une adresse où l’on a hâte de revenir sans hésiter !

Venus à 12 pour fêter l'obtention d'un diplôme, nous avons été très satisfaits de la prestation. Les menus à partager apportent une convivialité originale, la qualité et la quantité sont au RDV. Nous avons pu prolonger le déjeuner jusqu'à 17h, l'équipe restant à notre disposition. Nous recommandons l'endroit et la formule .

Nous avons vécu une expérience extraordinaire ! Un service impeccable, une cuisine délicate et savoureuse, le tout dans un cadre d'exception. Un moment inoubliable !

Excellent ! Tout était savoureux de l’entrée au dessert. Le cadre est unique, aussi bien sur la terrasse que dans la salle de restaurant ouverte sur une ancienne source du château. Le service de qualité est irréprochable et la sélection de vin est vaste et très intéressante. C’est un lieu incomparable sur Aix en Provence ! À visiter absolument

Un cadre idyllique, une cuisine raffinée. La table contre la source est juste magnifique.

Un diner exceptionnel. Le lieu est magnifique, la cuisine est excellente et le service irréprochable !

Très surprise ! Le service était vraiment de qualité, une carte remplie de saveurs et de diversité. Sans parler du cadre du restaurant qui est vraiment magnifique. Les vins du domaine aussi très bons. Bref c’est un sans faute, je recommande pour un dîner charmant à deux ou en famille.

Cadre et service impeccable, rien à redire de ce côté là. Malheureusement la cuisine ne suit pas et le résultat est encore plus amer au vu du tarif pratiqué ( 216 euros pour 2 ) . Dommage. Beaucoup mieux pour bien moins cher aux alentours.

Venu en famille Plats : Tagliata de picanha : excellent! Un peu plus de polenta en accompagnement ne serait pas de refus Fragola sarda : bonne et goutue Filet de bœuf : top Lobster : un peu simple pour un lobster et pas de réel accompagnement hormis les pinces frits. La brioche était très bien Desserts : Le cookie n’est absolument pas fondant mais dur et la texture est celle d’un sablé plutôt qu’à un cookie L’île flottante est tout ce qu’il y a de plus classique La tarte citron basilic : aucun goût de citron, le basilic prend le dessus sur tout. Le service souriant et agréable. Dans ce genre d’endroit les couteaux à viande doivent être apportés avant le plat et pas après, et nous avons dû nous lever pour aller payer l’addition qui n’arrivait pas. Le rapport quantité/prix reste élevé

Cadre magnifique , service agréable mais cuisine très décevante. Dans ce lieu prestigieux, le repas n'était pas du tout à la hauteur de nos attentes. Prix exhorbitants pour des plats très moyens.

Un bon moment bistronomique! Nous y sommes allés en famille à 6, de bons plats, un service fait par des jeunes qui essayent de bien faire et un joli cadre où on profite d un beau jardin pour finir avec visite de cave. Rien à dire et nous y retournerons sans hésiter.

Très sincèrement une salade de chez Paul c’Est meilleur que la César salade de ce restaurant qui facture extrêmement cher son cadre. Lobster roll facturé hyper cher, sucré, peu de homard. Tout est moyen, gras, on est repartis avec mal au ventre. À plus de 100€ par personne étant donné que la carte des vins est hors de prix… c’est très décevant.

Une véritable déception. Entrée salade César : on y retrouvait que la salade et quelques malheureux morceaux de panure car le poulet à l’intérieur était invisible. Plat le Poulpe : accompagné de pois chiches. J’avais l’impression qu’ils étaient sortis de la boîte de conserve directement. Sans aucun assaisonnement, le poulpe insignifiant également. Bien évidemment nous n’avons pas continué le massacre et nous n’avons pas pris le dessert au restaurant. Je ne parle ici que de mes plats, mais toute la tablée a été déçue des entrées et des plats. Carpaccio de crevettes blanches pas assez froide, aucun assaisonnement, dans le Lobster Roll le homard était noyé dans une grosse brioche trop sucrée, dans le Risotto au gambas et lard de collonata on cherche encore le riz et le parmesan…bref une fiasco totale pour 665€!!!!! Le service laisse à désirer également, à ce prix là on aimerait bien que le champagne soit re servi par le serveur et pas par soi même…et ne pas attendre 30 minutes entre chaque mets. Nous passerons notre chemin la prochaine fois.

Tellement déçus... Très mauvais rapport qualité prix Le cadre est magnifique le service très bien Mais les plats pas a la hauteur du prix Les plats ne correspondent pas à la carte Le risotto n'est pas avec du riz par exemple e préparation pas gustative du tout La verveine n'est pas dans le risotto mais avec le poulpe... Qui n'est pas grille comme précisé La tomate burrata n'a pas une gutte d huile d olive.... Le prix est conséquent et les avis correspondant à la triste réalité... Quel dommage......

Le service est impeccable, les plats sont bons, le cadre est très agréable. Nous venons souvent pour déjeuner.

Venus en famille nous avons apprécié le cadre enchanteur et un personnel bien formé. Malheureusement, le repas à enchaîné les déceptions : entrées en quantité dérisoire, plat de pâtes dans une crème lourde, burger avec des frites congelées, le seul dessert de fruits de la carte étant épuisé, nous avons dû choisir une tarte, sucrée-salée et tout simplement mauvaise, ainsi que le plat de céréales proposé au végétarien. L'ensemble pour près de 300 € Nous ne reviendrons pas. J'aurais dû lire avant de venir les avis déposés sur Tripadvisor, identiques au mien. Il est urgent que vous réagissiez par une autre conclusion que celle donnée en réponse à ces mauvaises appréciations : nous espérons que vous vous reviendrez. N'y comptez pas pour ce qui nous concerne.

Client régulier, dans ce cadre magnifique de la terrasse jardin de la Source ,je constate une amélioration du rendu gustatif et de la présentation des plats plus en adéquation avec la table étoilée située à quelques mètres de là... Il en des même avec la qualité du pain et surtout des desserts enfin plus raffinés et structurés. Par contre, il faut absolument améliorer les portions pingres-mini du menu déjeuner en semaine , en contradiction avec les principes de générosité et de partage vantées par les Chefs où, par exemple, une entrée est plus proche d'une dégustation ou une tagliata...(même joliment dressée) ets fine comme un carpaccio de boeuf. Frites de qualité non-adaadaptées servies molles et noircies par la cuisson... (utilisez les bintje de meilleure qualité)! Bref, de petites mesquineries de centimier ,contraires à ce que les clients recherchent en cette ère post-pandemie: générosité,largesse d'esprit, partage, convivialité et que nous retrouvons avec satisfaction dans d'autres R&Chateaux à proximité...eux aussi propriétés d' entrepreneurs Esthèteset Mécènes ayant réussi dans leur vie professionnelle ! Cependant, un effort urgent s'impose sur le service : consignes à haute voix entre le personnel au-dessus des clients, coordination avec le cuisine et surtout l'écoute du Client quand ce dernier parfois contrarié, souhaite faire part (discètement) d'un dysfonctionnement.

Plats et desserts réussis, avec une offre originale et variée (tapas, lobster roll, plats asiatiques, etc.). Très bel endroit par ailleurs avec une atmosphère cocooning qu’on retrouve dans beaucoup de grandes villes européennes mais nul part ailleurs dans Aix. Prix élevés mais cela vaut le coup.

Au château la gaude vous trouvez 4 restaurants le restaurant gastronomique, le k, le kaiseki et la source. Si les 3 premiers ont été parfait le dernier la source ne fait pas partie de la même categorie, tout d'abord nous avons eu droit à un service raté entre erreur et oublié du début à la fin ( nous avons pu tomber sur un mauvais jour) la salle et la déco sont belle mais ne correspondent pas à l'idée d'un bistrot ou bien bistrot de luxe ( cela reste une question de goût) le dernier point le plus important la cuisine. Nous étions une table de 10 nous avons donc testé la plupart des entrées et des plats. l ensemble correcte mais sans plus. contrairement au prix des assiettes qui lui est plutôt plus plus. le rapport qualité/ prix n est donc pas au rdv.

Le repas de Pâques devait être en extérieur mais à cause de la météo il a été installé dans le s restaurant K. Le menu de Pâques était bien mais pas extraordinaire. Le dessert était surprenant avec une mousse au chocolat et un biscuit présenté comme un œuf. La bonne surprise du l’apéritif inclus dans le menu .

Venus pour la première fois, nous avons apprécié notre déjeuner, mais nous nous attendions à mieux. Le cadre est agréable, bien que sombre, même en pleine journée. La nourriture était bonne, sans que nous ayons été marqués par un plat particulier, donc pas vraiment à la hauteur des tarifs. Le service était décontracté, bienveillant, mais perfectible. Comptez 180 euros pour 2 entrées, 2 plats et 1 fromage.

Nous sommes venus pour le déjeuner et c’était délicieux. Service en 3 plats gambas , loup et dessert vanille praliné. Excellent et service très agréable. Bravo à toutes l’équipe

Au prix de 110€ le brunch dans un restaurant de qualité, je m’attendais à un service à table avec des menus brunch cohérents et une suite de plats salés et sucrés qui s’harmoniseraient grâce à un choix judicieux en amont par le chef. Au lieu de cela était proposé un buffet self service et de type finger food ressemblant à un buffet de club de vacance (même pas un vrai jus d’orange pressé)… absolument décevant ! D’autant plus que cela a gâché un lendemain de réveillon que nous souhaitions des plus agréables.

La nourriture n'était pas très bonne. (Risotto pas cuit...)Seul les desserts étaient bons. Le serveur qui demande si la personne végétarienne mange du poisson... bref ne vaut pas du tout le détour.

Excellente cuisine avec des produits frais et de qualité. Le service est très correct même si l'on a l'impression que les différents intervenants semblent se marcher sur les pieds. L'ambiance est agréable. Merci à toute l'équipe

Agréablement surprise par ce restaurant. Apres avoir testé plusieurs fois le Art ,celui-ci est très bien aussi. Cependant attention à la présentation des desserts car un gâteau posé dans une assiette c'est vraiment pas top.

Nous sommes venus en famille pour fêter un anniversaire. Nous avons déjeuner en terrasse. Le cadre est magnifique, perdu au milieu des vignes et du jardins à la française. Le personnel est très agréable, le service est très bien. J’ai pris un menu entrée, plat dessert pour 57€ ce qui est très raisonnable au vu des prestations. Les quantités sont suffisantes. Très goûteux ! Nous avons pu nous balader sur le domaine pour découvrir les œuvres d’art. A quelques minutes de Aix-en-Provence centre Je recommande de découvrir l’endroit qui ne semble pas encore trop prisé

Découvert il y a quelques temps déjà c'est toujours un plaisir de retourner en ces lieux. Cadre magnifique que se soit à l'intérieur ou à l'extérieur. Cuisine gastronomique, originale, variée et savoureuse. Prix en adéquation avec le lieux et le service. Personnel toujours souriant et à votre écoute. Je ne suis jamais déçu.

Très agréable découverte qu'on souhaiterait garder secrète tellement c'est agréable... Restaurant très bon, service très bien (dommage que les chaussures des serveurs ne soient...pas entretenues, ça écorche l'image du lieu) pour le reste. Parfait. Je ne mets pas 5* car il faut toujours chercher à progresser. Je reviendrai sûrement.

Quel dommage que le lieu soit magnifique et que le reste ne suis pas ,le restaurant la source pas du tout à la hauteur. Repas fade, aucune saveur et dessert médiocre.Vraiment dommage. Le personnel agréable mais pas du tout professionnel. Nous reviendrons pour le lieu mais vraiment pas pour la table.