Restaurant Logan LAUG Restaurant

Excellent moment au Logan ! Le Logan propose une cuisine raffinée, inventive et maîtrisée, servie dans un cadre à la fois moderne, épuré et apaisant. Chaque plat est pensé dans les moindres détails, tant au niveau des saveurs que de la présentation. Le service est irréprochable : attentionné sans être intrusif, avec des explications claires et passionnées sur chaque assiette et avec d'excellents accords mets/vins. On sent une réelle volonté, de la part du chef et de toute l’équipe, de faire vivre au client un moment unique. C’est sans conteste l’une des meilleures tables du secteur. Un lieu où l’on vient vivre une expérience culinaire, plus qu’un simple repas. J’y reviendrai avec grand plaisir !

Que dire!!!! Un délice pour les yeux et pour le palais, pas de fausses notes, des combinaisons parfaites. Vous n’avez rien n’a envier aux grandes tables étoilées. Au plaisir de vous revoir

Une découverte incroyable ! Tout était parfait : service, ambiance et les plats de l'entrée au dessert. Quel raffinement et quelles saveurs. La qualité a un prix mais nous ne regrettons pas c'était exceptionnel ! Bravo au chef !

Réservé pour l'anniversaire de mon épouse, ce moment restera inoubliable. Un accueil chaleureux, deux serveuses d'une gentillesse incroyable, une ambiance feutrée et cosy où le calme est apprécié pour déguster une cuisine d'exception. Chaque assiette raffinée est une explosion de saveurs. Un moment suspendu. Merci à l'ensemble de l'établissement.

L'expérience est top à chaque fois. Le service est soigné, l'ambiance agréable sans être guindée. L'espacement des tables permet un repas en toute intimité. La cuisine ouverte sur la salle est un vrai plus : la brigade travaille en silence, dans un ballet parfaitement chorégraphié. J'avais omis de préciser que j'étais végétarienne à la réservation mais le chef a su s'adapter en un rien de temps pour me proposer un vrai repas végétarien, cohérent, goûteux et travaillé. Coup de cœur pour le triple crème du plateau de fromages, même si tout le reste du repas était parfait.

Une excellente adresse: très jolie salle, service au top et cuisine raffinée et inventive. Sans doute le meilleur restaurant de St Dié

Parfait de A à Z, cuisine raffinée, élaborée et maîtrisée. Associations de parfums incroyable, un grand félicitations à la cuisine pour le travail fourni, ainsi qu'au service de qualité, Professionnels et agréable, un repas en amoureux tout simplement exceptionnel passé dans ce restaurant, nous recommandons vivement.

Service Agréable et cuisine raffinée, très bons accords mets vins. Menu a 32€ avec amuses bouches, entrée, plat, dessert, mignardises préparés avec des produits frais et de saison. On sens que le chef veut nous faire passer un bon moment. Merci encore a toute l’équipe pour ces délicieux instants

Bonjour, Beaucoup de minuties.. Un travail impeccable.. pour un repas surprise très réussi ! Merci pour tout !

Dîner de gourmandises végétales vraiment extra et service impeccable et bienveillant

Rien à redire tout était parfait. Une explosion de saveurs et de couleurs dans l assiette. Décoration raffinée et service impeccable, même le chien a eu une gamelle d eau. Un voyage magnifique dans les Vosges et un grand professionnalisme.

Restaurant gastronomique de qualité. Tout y est top. De la gentillesse et de l'humour du personnel, de la décoration et de l'ambiance cosy de l'endroit à l'originalité et les saveurs des plats. Nous avons passé un agréable moment avec ma compagne qui fêtait son anniversaire.

Nous qui avons mangé dans des restaurants étoilés. Nous ne pensions pas être surpris +++ Quel bel accueil, cadre chaleureux, propreté au top. Subjugué du début à la fin Bravo à vous de votre jeunesse vous apportez une belle grandeur de savoirs, savoir être et savoir faire un grand bravooooooo et belle continuation. Nous recommandons évidemment le plus que possible

Super adresse,joli cadre,service attentionné,les assiettes sont ultra soignées,cuisine raffinée, mérite une étoile. Délicieux du début à la fin. La dame(je pense la patronne)qui nous a reçu était ultra sympa.Un grand merci,nous reviendrons dès que possible.

Cuisine moderne, pointue et raffinée. Nous avons opté pour le menu dégustation, qui a été parfait dans son intégralité, menu très bien expliqué et présenté en salle, et un accompagnement accords mets et vins parfait. Très bel échange avec la sommelière. Nous recommandons vivement et reviendrons de toute évidence…

Nous avons passé un superbe moment et un superbe déjeuner dans cet établissement. Il n'y a pas vraiment grand chose à dire de négatif si ce n'est que je n'ai pas apprécié les cheveux longs des serveuses non attachés ainsi que les ongles agrémentés de vernis et de décoration. C'est dommage !! Mais nous y reviendrons dès que l'occasion se présentera.

excellent moment. cuisine recherchée et excellente, service discret et pro. parfait. merci.

Un accueil chaleureux et professionnel et que dire de la cuisine? Tout simplement exceptionnelle, tant dans la réalisation que la créativité et la présentation. Une explosion de saveurs à chaque bouchée tout en restant avec un nombre de composants équilibrés. Le charme ultime pour moi réside dans le fait de ne pas choisir ce que l'on mange tout en connaissant la liste complète des ingrédients utilisés. Expérience à faire absolument. Un étoilés en devenir.

Je recommande vivement cette aventure culinaire ! Notre choix s’est porté sur le menu signature (5 dégustations) : nous avons passé trois heures à nous délecter des mets. C’était divin. Saveurs raffinées, vins excellents, cadre chaleureux, service au top. (Mention spéciale pour Camille ! 😉) Merci encore pour cette soirée et à bientôt !

Très bon restaurant ou le mot d'ordre est la nouveauté, le dépaysement, les saveurs et combinaisons originales et raffinés. Attention c'est de la dégustation, gros mangeur s'abstenir, malgré le nombre d'assiettes. Les prix surfent sur ceux d'un petit étoilé mais ne sont pas décoloré du travail fourni, du personnel et du restaurant. Un petit plus le chef vient vous voir pour prendre les avis à la fin du repas qui prendra au minimum 2h. Personnellement ce n'est pas ma cuisine préféré mais c'est une très bonne expérience. Même si son succès est évident, lors de notre passage, un dimanche midi, le restaurant n'avait que 2 tables de prises, signe que vous pouvez quand même tenter une réservation tardive.

Deuxième repas dans ce restaurant. La première fois pour un dîner autour d'un menu 7 assiettes, la seconde pour un déjeuner. Les saveurs sont toujours équilibrées parfois étonnantes et les associations sont toujours bien trouvées. L'accueil et le service sont chaleureux. Il y aurait bien un ou deux micro-détails d'amélioration mais rien qui empêche de placer cet établissement comme restaurant numéro un, à mes yeux, sur StDié.

Très beau restaurant. Cuisine raffinée De belles découvertes gustatives Magnifiques présentation

Une expérience incroyable, nous avons adoré le menu choisi par le chef. Tout était parfait, au détail ! Chaque plat était un voyage ! Nous avons passé une excellente soirée.

Excellent à tout point de vue, cuisine, accueil, prise d'info pour les allergies éventuelles des clients et produits du terroir. Même le bois des couteaux à viande est issu des forêts vosgiennes....Une grande table à conseiller les yeux fermés.... La proposition automnale du chef est disponible...et c'est surprenant...

Je recommande à 1000% ce restaurant. Nous avons passé une superbe soirée sur tous les plans. Le concept et le menu nous propose des expériences culinaires inédites. Les accords mets et vins étaient justes et surprenants. Le service est à la hauteur de la cuisine et relevé par la gentillesse et la convivialité de l'équipe. L'ambiance feutrée du restaurant n'est pas du tout guindé, on s'y sens très à l'aise tout en mangeant de la belle gastronomie ! Ce n'est pas un restaurant abordable mais les tarifs sont à la hauteur du travail fourni.

Une expérience incroyable... cuisine qui sort vraiment de l'ordinaire avec un service au petit soin ! L'ambiance est chaleureuse et on s'est vraiment régalé. Laissez vous porter par les délices du menu surprise ;)

Ce n'ai pas un repas que nous avons eu mais une véritable expérience culinaire, originale et créative, bref un bonheur. Et n'oublions pas l'accueil souriant et agréable de la patronne et ses collègues.

Excellent restaurant qui a en plus le mérite de cuisiner réellement des plats pour les végétariens, ce qui est loin d'être le cas de beaucoup d'autres restaurants qui se contentent de vous balancer des crudités ou simples accompagnements de légumes (c'est sympa à la maison mais je ne vais pas au restaurant pour ça...). Leur menu éveil végétal a été un véritable régal pour les papilles, en particulier leur plat autour de l'asperge qui était succulent. Les assaisonnements sont parfaits, ni trop ni pas assez et les saveurs judicieusement mariées. Mention également au dessert, frais, léger et goûteux avec différentes textures. Donc merci à ce vrai Chef qui sait sortir des sentiers battus en s'investissant et s'adaptant à une clientèle végétarienne avec le même respect que pour n'importe quel autre client. C'est assez rare pour être souligné. Les serveuses sont très gentilles et avenantes, le cadre propre et soigné avec l'utilisation de beaucoup de matières naturelles, ambiance chic naturelle bien plaisante. Merci pour le voyage gustatif et olfactif !

Excellente table gastronomique ! 27 clients seulement pour la fête des mères, donc très calme. Tout est extrêmement soigné et raffiné. Il faut juste compter plus de 3 heures pour ce menu spécial avec 7 plats surprenants, et une centaine d'euros par personne.

Epicurien et un peu de la partie, cette visite hier soir sur les conseils de nos enfants Chef de Partie en cuisine et Chef Patissier nous avons pousser la porte de chez Logan Laug... Dés l'entrée le cadre cosy, et apaisant on s'y sent trés bien de suite, quelques gouttes d'huiles essentielles en fil conducteur des saveurs... En salle : la maitresse de maison et toutes sont équipe sans exception efficace, attentionné, discrète avec juste ce qu'il faut de réparties, une connaissance de leurs carte et des produits devenues rares aujourd'hui. Le menu, une succession de goût juste et équilibré, on mange aussi avec les yeux mais c'est un vrai festival en bouche, les cuissons sont maitrisés, tout va s'enchainer ni trop vite , ni pas assez un timming parfait. Un véritable accord mets vins pleins de découvertes. On sent l'amour des beaux et bons produits à cette table, que chacun sublime pour vous faire passer un moment d'exception. Nous reviendrons vite et sans hésiter et vous ferons aussi découvrir à nos amis. Valérie, Patricia ( la panda ), Florent et Philippe. Si le Guide Michelin lit ces lignes, alors sans prétention j'affirme qu'il est passer à côté d'une pépite.....

Très bonne expérience culinaire. Très agréablement surpris par l'élégance des plats et l'attention portée aux clients. Venus un midi à 4, menu à 29€ entrée/plat/dessert. Des mignardises vous accompagneront avant l'entrée, et après le dessert. Pour être sincère, je n'ai jamais aussi bien mangé pour si peu cher - c'est un vrai restaurant gastronomique, avec des plats très raffinés. Je recommande sans réserve.

Véritable voyage gustatif et culinaire. Une ambiance chaleureuse et un service parfait.Merci pour cet agréable moment.

Une superbe soirée.....le personnel est d'une gentillesse incroyable, des plats suprises qui ont fait leurs effets et les différentes saveurs vous laisse voyager comme les explications des plats données par le personnel. Endroit très calme, et bous avez le temps de manger tranquillement. Allez y sans hésiter, vous serez pas déçu 😉

Un grand merci à Logan, Camille, Pierre et Guillaume pour cette magnifique inauguration que vous nous avez concocté. Tout était parfait, du service à la qualité des produit. Hâte de réitérer l’expérience !

Très joli cadre..personnels sympathiques...repas aussi agréable à regarder qu agréable en bouche. Je recommande, prix correct pour la prestation 👍

Quelle belle soirée ! Merci pour l'accueil, la qualité du service et la surprise du menu. Tout était parfait ! Merci également pour votre gentille attention à l'occasion d'un anniversaire. Nous recommandons. A bientôt.

Exceptionnel à tous points de vue !!!! Magnifique surprise !!!! Oui il y a encore des personnes passionnées par leur métier !!!!Un restaurant qui mérite une étoile voire plus au guide Michelin ! Menu dégustation : émerveillés du début à la fin dans oublier un personnel charmant, efficace, très professionnelles… nous reviendrons sans hésiter..

Menu secret où l’on découvre les plats au fur et à mesure, tout y est bon et le cadre cosy rend l’expérience encore plus agréable

Le must, le personnel est d'une gentillesse incroyable,service irréprochable et plats sublimes par sa présentation et surtout les mélanges subtil des saveurs, les explications données par le personnel sur un plat vous donne encore plus envie de le manger et surtout de le découvrir, je recommande vivement cet établissement à ne pas manquer lors de votre passage dans la région, mais pensez à réserver avant...

Première fois pour nous dans ce restaurant et vraiment top !! Que ce soit les plats ou l’équipe vraiment tout était top ! Un super moment en famille autour d’un incroyable repas gastronomique sur Saint die ! Et aussi décoratrice du restaurant juste magnifique 🥰 point en plus 🤩 5 étoiles largement mérité !

Le restaurant propose d'adapter les plats pour les personnes végétariennes et même allergiques. Les plats préparés sont vraiment excellents et permettent d'avoir une expérience gustative très intéressante (contrairement à beaucoup d'autres restaurants qui n'ont comme alternative végétarienne que des omelettes, fromages et deux tomates). Sinon le restaurant est très agréable et les serveuses aussi. Vous pouvez y aller les yeux fermés

Une belle expérience dans un restaurant gastronomique. Une recherche dans les présentations et l'assemblage des produits, recherche de produits locaux. Service avenant, très bien. A recommander.

Un moment délicieux pour les papilles. Accueil et service très sympa. Et le porte monnaie garde le sourire.😁 Pour moi, le meilleur rapport qualité-prix prix de la ville surtout sur le repas affaire.

Endroit superbe,, cadre agréable,,, personnel aimable,, cuisine magnifique,, géniale,, surprenante,,, goûteuse...... Merci pour cette belle soirée...

Ambiance cosy et calme au sein de l'établissement malgré le fait que celui-ci soit plein. Une réussite parfaite de l'entrée au dessert. Le chef assure, j'ai eu la chance de goûter a ses plats sur Colmar et rien a dire 😁 On voit qu'il y a pas mal de communication en salle, toute l'équipe a l'air de bien se compléter , rien a dire non plus a ce niveau là.

Une très belle découverte! Une cuisine vraiment exceptionnelle, de bons produits très bien travaillés avec des influences asiatiques. L'équipe est investie et présente particulièrement bien les produits. Nous avons beaucoup apprécié que le chef, passionné autant qu'engagé, prenne le temps d'échanger avec nous en fin de repas. Vraiment été séduits par ce lieu, nous reviendrons, c'est une certitude ! Merci à vous! Edit juin 2020 : toujours le même plaisir, dans l'assiette comme dans les échanges ! Un très bon moment passé, une fois de plus!

Une très bonne adresse de restaurant à Saint-Dié-des-Vosges. Le personnel prend soin de vous et les cuisiniers aussi, leurs accords mets et vins (menu signature sur la carte) est parfait pour découvrir de nouvelles saveurs. Il faut réserver.

Une très belle découverte ! Lieu moderne et chaleureux! Nous avons choisi le menu dégustation! Un réel plaisir gustatif et visuel ! Très bon choix des vins ! L'endroit idéal pour faire exploser ses papilles, pour aller à la conquête de nouvelles saveurs, douces et raffinées ! Mercii pour ces belles assiettes, aussi belles que délicieuses! Je n'en dis pas plus je vous laisse aller découvrir l'équipe qui est très agréable, à votre écoute et attentionné !

C'était excellent à tout point de vue des amuses bouche au dessert !!! Un mélange de saveurs et de textures travaillées à la perfection. Ainsi qu'une explication détaillée de chaque plats. Un accueil chaleureux et un savoir faire de toute l'équipe que beaucoup devrai envier. Une très bonne table.

Logan Laug a une réputation qui le précède. Nous avons fait 1h de route pour venir dans son restaurant. LE restaurant. Amoureux de la cuisine, il nous a fait découvrir un nouvel univers en réinventant la gastronomie version bistrot chic. Dans l'assiette, rien est en trop, et rien ne manque. Pour cette soirée en amoureux, nous avons choisi le menu signature avec les boissons. Bref, un menu dans lequel nous ne savons pas ce que nous allions manger. Simplement en faisant confiance au chef. Résultat: Tout se coordonne à merveille: les amuses bouches, les entrées, les plats, les desserts, les vins,.... il n'y a qu'une recette: la sienne. Bravo Logan, merci se nous entraîner dans ton univers, merci de créer tes plats, merci !