Turbulent Restaurant

Alléchés par les articles de la presse, nous nous sommes retrouvés dans un lieu place to be pour bobos en mal de top chef. Que dire, serrés comme des sardines dans une pièce sans charme, vin nature (il faut aimer)servi en dose homéopathique, cuisine sympathique mais à des prix exorbitants, (sorbet une boule à 10 euros). Très déçus. Par pitié évitez de vous adresser à des personnes de plus de 60 ans en les appelant jeunes gens...

Un vrai coup de cœur à Trouville ! 🌟 On a adoré notre dîner chez Turbulent ! Une cuisine originale, audacieuse, pleine de saveurs – chaque plat est une surprise bien pensée. Le chef ose des mélanges incroyable. L’ambiance est décontractée, un peu rock, avec une équipe super sympa et passionnée.

De très bons plats, de l'originalité dans les associations et du goût. Par contre, un service qui n'est pas à la hauteur (de l'attente, un manque de réactivité, le plat principal servi à plusieurs minutes d'intervalle entre les 2 convives...), c'est dommage ! Un prix final un peu élevé.

Équipe jeune au top, chef impliqué et de bon conseil, plats très gourmands à base de produits locaux. Tout est délicieux. C'est de la bistronomie au top. Pour le prix on pourrait attendre davantage de travail sur la complexité des assiettes et la présentation, notamment les desserts qui paraissent simplistes et tout petits. Mais on se régale au global sur l'ensemble du repas. Bravo pour les petites sauces condiments délicieuses. Très belle carte des vins. À recommander !!!

Excellent dîner : huitre et betterave qui se répondent, asperges craquantes, pigeonneau suave, ganache très recherchée, vins parfaitement adaptés aux mets. Bravo !!!!!!!

Nous avons récemment dîné dans ce nouvel établissement à l’accueil attentionné et à la cuisine plutôt soignée. Néanmoins plusieurs aspects gagneraient à être clarifiés et améliorés. La température ambiante de la pièce, trop froide en ce soir de fraîcheur, a nui au confort général du repas. Le menu est présenté, au moment de la prise de commande, comme s’appuyant sur des produits régionaux, ce qui suscite des attentes légitimes. Il est donc surprenant, en fin de repas par exemple, de ne trouver aucun fromage local sur le plateau proposé : ne serait ce qu'un Pont-l’Évêque (dont l'appellation controlée se trouve à 10 km environ)... Nous sommes dans le pays d'Auge, tout de même ! Le service manque par moments de lisibilité. Dans le cadre d’un menu à l’aveugle, il semble essentiel que la carte des vins déposée sur la table avant celle du menu soit à tout le moins, laissée à disposition, notamment lors de l’intervention du sommelier. L’absence de toute référence tarifaire a rendu nécessaire une demande systématique et désagréable du prix à chaque proposition de vin, ce qui n’est ni fluide ni très confortable. De même, le non-remplacement des couverts entre les plats peut se comprendre dans une démarche décontractée, mais ne saurait justifier qu’un couteau utilisé précédemment et gardant des traces de nourriture, sauce ...reste sur la table pour accompagner un fromage. À ma remarque, un couvert propre m’a bien été fourni, mais assorti d’une réponse étonnante : « cela ne dérange pas les autres clients ». L’addition, de 235 € pour deux, n’est pas en soi choquante. Elle implique en revanche une exigence de rigueur, de cohérence et de soin dans les détails, qui, en l’état, n’est pas pleinement atteinte.

Turbulent est une des rares adresses à explorer en dehors des établissements étoilés de la région. L'expérience commence avec une entrée intéressante, aux saveurs bien développées, bien qu'elle manque légèrement de vivacité. Cependant, le plat, un pigeon pour moi est absolument remarquable et se révèle être le meilleur plat de mon séjour, de loin, témoignant d'un travail magnifique. Le merlu de ma compagne de la même manière vraiment top !!! Cependant, le dessert laisse à désirer. Avec seulement deux options disponibles, l'une incluant du timut, qui s'est avéré désagréable à mon goût, et l'autre au chocolat, plutôt oubliable, il y a clairement une marge d'amélioration dans ce domaine. Malgré cette déception, le restaurant montre un énorme potentiel. Je tiens à féliciter toute l'équipe et j'ai hâte de revenir pour découvrir une nouvelle carte. La sélection de vins est également à souligner, ajoutant une touche supplémentaire à cette expérience gastronomique prometteuse. Bravo au chef et à son équipe.

Très bon service, très accueillant on sent à notre aise. De bons plats, riches en saveurs, nos papilles étaient ravies. Le vin était goutu, je reviendrai prochainement pour goûter de nouveaux plats. Ce restaurant me paraît prometteur.

Au vu du nombre de critiques déjà présentes sur plusieurs sujets qui reviennent très régulièrement dans les avis et du non changement du restaurant face à ça, je vais me permettre dans un rajouter une couche. Je tiens tout d’abord à souligner la cuisine qui était bonne, chaque assiettes présentées étaient bien exécutées et sortaient très rapidement, ce qui clairement nous arrangeait. En effet, nous nous sommes retrouvés sans prévenir à la grande table du haut avec des sièges collés les uns aux autres. Deux autres couples étaient censés être attablés, collés à nous, mais ont préféré partir au vu de la situation dérangeante et gênante pour passer un dîner serein. Les serveurs n’ont même pas essayé de s’excuser de la situation. J’imagine que c’est une situation qui doit leur arriver souvent au vu de la configuration de la table mais je pense qu’il s’agirait de se remettre en question et d’essayer de faire évoluer ce restaurant. D’autant plus qu’il y a largement la place pour disposer plusieurs tables à la place d’une grande table qui n’est même pas esthétique. Quel étrange choix donc et encore plus de ne pas être mis au courant ou de ne pas essayer de trouver des alternatives pour ceux à qui ça ne convient pas. Enfin, le service était également assez lunaire. La serveuse était très gentille et professionnelle mais par contre comme lu dans beaucoup d’avis, le serveur est complètement à côté de la plaque. Beaucoup trop familier, essaye de s’immiscer dans notre vie privée, à l’air complètement perdu et nous raconte des choses qu’on ne veut pas forcément savoir… Au final, l’addition est salée compte tenu de l’expérience vécu dans sa globalité, c’est dommage…

Je ne suis pas ici pour laisser un mauvais avis, mais pour contribuer à faire évoluer les choses de manière constructive. Nous avions réservé sans être informés que nous serions installés à une table de partage à l’étage, en compagnie d’autres couples de convives. Cela a été une déception, d’autant plus que nous étions venus pour un repas de retrouvailles en toute intimité. Les autres couples présents partageaient d’ailleurs notre étonnement. Les réponses du personnel à ce sujet nous ont semblé parfois maladroites. Il serait souhaitable de faire évoluer l’organisation, car de nombreux avis sur TripAdvisor mentionnent également ce manque d’information. Il serait judicieux, par exemple, d’envoyer un message aux clients avant leur venue pour préciser ce mode d’installation. Finalement, nous avons préféré partir sans goûter à votre cuisine, qui semblait pourtant excellente. Ce moment, que nous attendions avec impatience, a été malheureusement écourté et gâché. J’espère que mon retour sera entendu et qu’il vous aidera à faire évoluer vos pratiques pour satisfaire pleinement vos futurs clients. Belle journée à vous.

Une cuisine inventive avec des accords détonnants. Mention spéciale pour le tataki de truite et les asperges au vin jaune. Une superbe carte des vins avec de belles propositions au verre. Service très à la cool à l’image du lieu. Un bon moment.

Super diner chez Turbulent ! Le lieu est beau, les tables sont très (trop) proches mais heureusement nos voisins étaient très sympas. Sommelier pas très agréable, surtout si on prend une bouteille à moins de 100€ mais à quand même de bonnes suggestions et la serveuse est juste adorable !! Et surtout nourriture géniale ! Des goûts hyper francs, mention spéciale pour les sauces qui sont toutes dinguissimes!

Malheureusement, j'avais réservé une table individuelles en bas via le site internet. Et nous nous sommes retrouvé sur la grande table du 1er étage qui n'était pas tres intimiste. D'autant que nous étions assez proches les un des autres, surtout lorsqu'un couple est venu s'installer juste à côté de nous. Hormis la proximité et le fait que j'avais des choses importantes à dire à mon amie, je devais également faire une critique culinaire en vue de mon article sur les restaurant de Deauville/Trouville que je publie chaque année dans le journal pour lequel je travaille. Il faudrait être revoir certains détails sur l'organisation. Je ne peux pas juger la cuisine, et c'est bien dommage.

Petit restaurant surprenant : Surface réduite mais larges sourires ! Une ambiance détendue et agréable avec des plats différents et recherchés. Une bonne voir très bonne adresse. On y est bien. Super serveuse !

Les prix à la carte peuvent sembler un peu chers mais les plats servis sont largement à la hauteur. Qualité, cuisson et saveurs, tout est là pour vous faire passer un délicieux moment. N'hésitez pas !

Service Familier mais professionnel. Belle carte des vins, Carte de saison, bien exécutée, produits frais, On aime le piquant, on aime la cuisine franche. Grosse mention pour : Toute la carte ❤️ Merci à toute l'équipe

Très très décevant. Huîtres fades,service trop rapide. Plats très moyens très loin de ce que nous attendions.57 euros par personne avec une entrée, un plat et un dessert. Un verre de cidre et un verre de vin blanc dans un verre à vin à peine rempli.endroit très bruyant.augmentation du prix des moules le soir.

Une superbe découverte à Trouville-sur-Mer ! Le restaurant Turbulent propose une cuisine délicieuse et inventive, avec des plats savoureux préparés à partir de produits frais et de qualité. L’accueil est chaleureux et le service attentif, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. La carte des vins est également remarquable, un choix varié et bien sélectionné qui s’accorde parfaitement avec les plats proposés. L’ambiance est conviviale. Je recommande vivement !

Menu à l’aveugle excellent, je vous le recommande. Une très bonne sélection de vin. L’ambiance / le service sont très agréable.

De Top chef à Cauchemard en cuisine... Expérience très décevante au Turbulent, où nous avons voulu tester une cuisine soit-disant créative. Des plats mal présentés, baignant dans l'huile de friture et trop épicés. Le restaurant n'a plus les vins classiques à 36 euros la bouteille, nous obligeant à choir une bouteille 15 euros plus chère. La bouteille de vin blanc est présentée sans sceau à glace, le vin devenant trop chaud au bout d'une demi-heure (pour laisser le vin développer ses arômes nous explique le soit-disant sommelier). Le serveur renverse de la sauce sur la table mais ne vient pas la nettoyer... Une ambiance très bruyante avec une musique inappropriée. Bref un rapport qualité/prix catastrophique et une soirée des plus déplorables !

Top ! Ça faisait longtemps que je n'avais pas vécu une aussi bonne expérience dans un restaurant. Les plats étaient délicieux et le service était impeccable, avec un personnel très attentionné et professionnel.

Une superbe découverte ! Nous avons réservé une table avec des amis suite a un article découvert dans la presse qui indiquait que le restaurant venait tout juste d'obtenir un BIB gourmand . Après y avoir diner , c'est amplement mérité . On nous a placé en haut sur une grande table de partage , très conviviale. Les différents plats sont raffinés et généreux ! Une mention spéciale pour les huitres revisitées qui étaient tout simplement divines ! Le service est chaleureux et attentif ! une équipe de jeunes très sympas ! un excellent rapport qualité prix pour une cuisine de cette qualité . En tant qu'amatrice de vins , on y trouve une carte avec des bouteilles qu'on ne trouve pas ailleurs . Mention spéciale pour le Pn de chez Pierre Beauger , que l'on trouve que dans les restos étoilés et à un prix plus que doux... Nous reviendrons sans hésiter.

Belle découverte ! Lors de mon dernier passsage à Trouville j ai eu le plaisir de découvrir une expérience gastronomique exceptionnelle. Chaque plat est minutieusement élaboré, avec un savoir-faire culinaire remarquable : les saveurs révèlent la qualité des produits et la créativité du chef ! un véritable moment de plaisir. L accueil est chaleureux et les explications claires sur chaque met. Je recommande ce restaurant et une mention spéciale pour son chef rock!!

Turbulent – Une Expérience Totale S’installer au comptoir du chef chez Turbulent, c’est plonger au cœur de l’action. La cuisine vibre, les gestes sont précis, et chaque assiette raconte une histoire. Ici, pas de chichis : le produit est roi, la cuisson millimétrée, l’équilibre des saveurs parfait. Pour vivre pleinement l’expérience, le comptoir est le meilleur choix. Voir Jarvis Scott et sa brigade à l’œuvre, ressentir l’adrénaline du service, observer chaque dressage au plus près… C’est une immersion totale, un spectacle à part entière où la cuisine se vit autant qu’elle se déguste. Turbulent ne sert pas un simple dîner, il impose un moment. Un instant suspendu, où le goût règne en maître, où la cuisine est à vif, où le spectacle est total.

Très décevant. Les plats sont mal équilibrés, les condiments et épices prennent le dessus sur le produit de base. Manque de texture et de punch dans les desserts. Service desorganisé, le chef / gérant est désagréable avec ses équipes, ce qui crée une ambiance de stress dans le restaurant. Paquet de cigarette posé à côté de la planche à découper, qui touche presque les produits en train d'être decoupés. Je ne recommande absolument pas.

Pour la partie gustative c’est très réussi. Belles saveurs et présentation moderne. En revanche le service n’est pas à la hauteur. Une serveuse qui décrit les vins en disant : c’est classé du plus fort au moins fort…. Le serveur qui s’y connaît n’aura pas le temps de passer vous voir pour vous conseiller….“ on parle quand même de vins au verre entre 10 et 18 euros. Déçu aussi d’avoir du partager une grand table autour de laquelle nous étions hyper serrés, alors que nous avions réservé une table standard… Bref nous n’y retournerons pas car malgré l’expérience gustative réussie, c est un tout et le reste n’y était pas.

Très bon repas, produits frais et de qualité, service agréable !

Un petit restaurant qui accueille un grand talent, sans aucun doute ! Déjeuner ideal servi au comptoir, face au chef Jarvis Scott. Une carte courte et maîtrisée. Les sauces sont délicieuses. Mention spéciale aux tempuras de saint-jacques et à la seiche servie ce jour.

Ce restaurant de 18 places et une table d’hôtes au 1er étage profite surtout de l’effet nouveauté ! lorsque nous sommes arrivés il faisait très froid deux clientes avaient même gardé leur bonnet ! Le patron n’est pas des plus aimables loin s’en faut ! Le jeune serveur l’était heureusement. Quant aux plats : beaucoup moins innovants que nous le pensions et les portions sont minimes ! Grand choix de vin mais les prix des vins au verre sont prohibitifs choisissez les bouteilles ne serait ce que pour vous réchauffer. Bref si vous êtes très curieux attendez au moins la remontée des températures !

Une excellente adresse. Cuisine originale et délicieuse. Équipe jeune et très accueillante. On reviendra sans aucune hésitation. Merci à tous et à très bientôt !

Un restaurant à découvrir 😁 Des assiettes pleines de saveurs, de la subtilité et une carte des vins au top. Entrées plats et desserts, tout était parfait. Service agréable et chaleureux. Une jolie nouvelle adresse à Trouville 👍 Une seule petite remarque : il fait un peu frais dans la salle.

La cuisine était très bonne avec un touche d'excentricité bien agréable mais le ratio quantité / tarif est un peu juste. Le service est de bon conseil mais on aurait aimé profiter un peu plus du premier verre avant l'arrivée La bande son est assez hétéroclite. On aime ou pas mais de Jean Ferrât à maître Gims en passant par Indochine, c'est un grand écart ^^

J’ai découvert Jarvis dans Top Chef et j’ai adoré la personne ainsi que sa cuisine. J’attendais l’ouverture de son restaurant avec impatience. Quelle belle surprise de découvrir que Turbulent s’installait à Trouville ! C’est donc tout naturellement que je décide d’y inviter mes proches pour mon anniversaire. Le restaurant est intimiste , mais brut , un peu caché donc il faut le connaître (parfait pour les personnes qui cherche un endroit au calme, à l’abri des touristes) On y mange une cuisine qui sort de l’ordinaire très bien exécutée , la carte change toutes les semaines ce qui nous donne un goût de “reviens-y” pour pouvoir tout tester. C’était exceptionnel. Sans parler de la carte des vins, chaque bouteille est choisie une par une afin de nous proposer une expérience des plus complètes. Pas de panique si vous ne savez pas quoi choisir au vu de la large sélection , on vous aiguillera pour trouver le vin qui vous plaira. L’équipe est top , à l’écoute de chacun et présent pour trouver une solution au moindre problème. (Si il y en a un) Un de mes proches n’était pas un fan de fruits de mer ni de poisson et malgré ça il à aimé tout ce qu’il a pu goûter (en incluant les fruits de mer) et ça , c’est un exploit ! Si vous cherchez un restaurant avec une belle cuisine qui émoustillera vos papilles sans le coté guindé des restaurants étoilés, Allez y les yeux fermés. Turbulent est un petit restaurant mais il a déjà tout d’un grand. Merci encore pour cette superbe soirée. À très vite

Excellent dîner ✨️ - apéro et entrées nombreuses, fixement pimenté et/ou avec des herbes aromatiques fraîches, un régal 😋 - plats délicieux, surtout celui à la truite, toujours fixement pimenté ou épicé.😁 - dessers divins 🤩 - immense et originale carte des vins 🍷 et autres alcools 🍸🍹🍺🥂 - mon meilleur dîner à Deauville-Trouville depuis quinze ans et de loin !!! ❤️✨️

La cuisine est aussi belle que bonne, avec des saveurs originales et goûtues. La carte change très régulièrement ce qui donne envie de revenir. La lieu est petit, il est donc recommandé de réserver. Certaines tables ont vue sur le quai et la Touques. Le service est assez efficace mais pas très chaleureux. Les tarifs sont relativement élevés, surtout au vu des portions des produits qui « coûtent », et en augmentation comparé à l’ouverture il y a quelques mois.

Enfin, enfin.... Un restau qui sort du lot à Trouville. Sur les recommandations de Laura, ceux qui fréquentent chez Alain savent de qui je parle. Je réserve au Turbulent. L'accueil de Seb est sincère, il me propose la grande table commune. Un patron qui a envie de vous faire plaisir. Ça se sent... Julie la serveuse, est juste ... Simplement... Non très honnêtement super sympa. Elle sait à la fois lier l'humour de bon ton et le professionalisme. Passons si vous le voulez bien à la table, Apéro: whisky français et escargot avec une sauce a l'ail style pesto... Juste incroyable. Entrée : cuisses de grenouille revisitées de manière subtile et franchement ... Excellentes. Plat : boeuf de wagyu avec un accompagnement betraves fumées... A tombé. Fromage : les classiques mais excellent fromage de la région... Miam. Dsl ça va pas plus loin, j'ai plus de place. Merci Jarvis (le chef) et à son équipe... Travail soigné , méticuleux et excellent gustativement, mes papilles vous remercie. Pour les plus, beurre a partagé avec un très bon pain frais. Et la carte des vins, Houlala ... Du choix, et du bon goût. Voilà un patron qui veux vous faire partager sa gourmandise du terroir français..... Et bacchus doit lui en être reconnaissant. Je me suis pris un crozes hermitage de chez Yann chave.... A pas piquer des hannetons. Enfin voilà, je ne prends pas plus votre attention mais si vous voulez vous faire plaisir à vous égoïstement ( oui , vous avez le droit ! ou à vos connaissances ou voir même une petite ou votre régulière ... Bien sûr je ne doute pas de votre sérieux. ) c'est ici au Turbulent que vous trouverez votre bonheur. Merci et surtout ... Profitez ! Jo

Une première expérience très mitigée. Une jeune serveuse exécrable nous accueille sèchement et nous guide au travers d’un minuscule escalier de métal (nous cherchons encore l’issue de secours alternative en cas de prise de feu). Elle nous présente notre table qui est une table de partage. Ce dont nous n’avions absolument pas été informés … mon papa étant très malade, non seulement la montée mais la table d’hôte partagée avec des gens qui nous envoient leurs microbes à la figure est fort désagréable. Une autre famille arrive avec une dame et font le même constat que nous. On nous apporte la carte, fort alléchante au demeurant. Et on nous laisse choisir parmi 3 plats principaux.dont un Wagyu - évidemment il est en rupture avant même le début du service et personne n’avait cru bon de nous en informer. Remplacé par « des paupiettes » !!! Ou comment transformer le caviar en œufs de lompes … Une mésaventure en entraînant une autre : une coupure de courant nous empêche de manger chaud en plein hiver (ce qui n’est pas leur faute cela étant). Nous avions pu recevoir nos entrées qui ne nous pas laissé un service impérissable … des cuisses de grenouilles qui sont finalement des beignets (pas aussi léger qu’un tempura), un maquereau pomme à l’huile correct et un carpaccio de saint Jacques qui fait le job sans plus. On nous avait annoncé des saveurs « turbulentes » … on est restés sur notre faim.

Déjeuner parfait . Saveurs originales. Service très agréable .Nous reviendrons 😋

Une assiette gourmande, originale et généreuse ! Quel talent ! Un moment génial, rythmé par de la musique et un génie : Jarvis Scott ! Une adresse incontournable à Trouville-sur-Mer. Merci pour l’accueil ! À très vite !

Superbe expérience! Installés au comptoir devant la cuisine et le chef, c’était une très belle expérience. Le lieu est très bien pensé. Jarvis papote avec vous c’est très sympa. Et les plats sont succulents. Le lieu détonne vraiment avec les autres restaurants de Deauville / Trouville et ça vaut le coup ! Super service. Belle continuation Jarvis !

Extraordinaire, inventif, imaginatif, sympathique, chaleureux , bruyant : bref TURBULENT Magnifique moment passé ce soir autour d’une cuisine inspirée

Excellentissime ! Les plats sont inventifs, les cuissons parfaites, les assaisonnements surprenants et équilibrés... Bref, un vrai moment de bonheur avec un prix compétitif. Bravo à toute l'équipe et bonne continuation !

FONCEZ! Une cuisine moderne et subtile, un service cool, pro, mais sans chichis. Nous avons choisis le menu à l'aveugle et chaque plat a été un pur moment de plaisir: les produits sont frais, locaux, les assiettes equilibrees et justes. Jusqu'à present c'est l'une des meilleures adresses de Deauville/trouville que l'on a pu tester.

Très bon moment de partage! Équipe dynamique et accueillante. Les plats sont succulents avec des saveurs que nous n’avons pas l’habitude de goûter. Bravo

Super restaurant, les plats sont délicieux avec une très belles carte des vins pour tous budgets. Merci au chef et à son équipe très professionnelle. Je conseil à 100%

Que dire de ce lieu incroyable !! Les plats sont tellement raffiné et le service incroyable ! Les vins sont choisis aux petits oignons et le chef est d’une sympathie extraordinaire. Je vous conseil et reconseil ce restaurant les yeux fermés 💙💙

Un jeune chef talentueux qui propose une cuisine originale et raffinée, ce qui change de ce que l’on peut trouver à Trouville , pas un énième restaurant à touristes. Des produits locaux pour la plupart et de saison , cela faisait bien longtemps que je n’avais pas mangé de cuisses de grenouilles - bravo à toute l’équipe , je reviendrai pour découvrir les nouveautés de saison - belle vie à Turbulent et bravo pour cette très belle vaisselle et les magnifiques couteaux

Un moment exceptionnel dans un cadre sublime ! La décoration du restaurant est élégante et soignée, créant une ambiance raffinée et chaleureuse. Chaque plat est un véritable chef-d’œuvre, tant visuellement qu’en termes de saveurs. On sent que chaque détail a été pensé avec passion et précision. Mention spéciale à bien sûr Jarvis, l’équipe de service, professionnelle, attentive et d’une gentillesse remarquable, qui rend l’expérience encore plus mémorable. Un grand merci pour ce voyage culinaire, je reviendrai sans hésiter !

Expérience incroyable à Trouville ! J’ai passé une divine soirée. Tous les plats et entrées sont plus surprenants les uns que les autres. La carte des vins est incroyable et l’accueil incomparable ! Merci et bravo

Nous avions hâte d’essayer ce nouveau restaurant à Trouville, et ce fut un moment incroyable au niveau gustatif. Notre choix s’est porté sur des produits que nous n’aimons pas particulièrement, mais que nous avions envie de découvrir avec ce cuisinier, et ce fut un régal pour les papilles 😋 avec une carte de vins exceptionnels. Donc, originalité des produits, originalité des fromages, nous avons hâte de voir évoluer la carte au gré des saisons… De plus, personnel aux petits soins, mais pas guindé, ce qui rend le moment très convivial 😊