Higuma Restaurant de nouilles (ramen)

Super restau ! Ou l’on voit les cuisiniers, super agréable, super repas, superbe qualité à bon prix !

Super restaurant sympa ambiance très cantine. Plats très bons, arrivé rapidement, mais attention les soupes sont très salées! Je recommande.

HIGUMA est une « cantine » japonaise, on y trouve des standards de la cuisine japonaise à petits prix. La cuisine est bonne mais j’ai pas eu de coup de cœur de plus je voulais goûter un donburi mais c’était pas disponible, en effet il y a des plats disponibles en 12h et 15h puis 18h et 22h. J’ai trouvé aussi que c’était une cuisine qui manquait de finition pour moi (le petit truc pour me dire j’ai envie revenir spécialement pour ce plat) Il y a pas d’attente pour avoir une table ou manger au comptoir et il y a 3 salles qui sont ouvertes selon l’affluence. J’y étais pour 17h30 en me disant que j’aurais le temps de déguster mon plat et mon entrée….et bien non, j’ai eu les gyozas et 6 minutes après mon lamen ce qui a fait que mon lamen a perdu en température et là vous mangez vite pour pas manger…froid. Si vous êtes dans la 1ière salle en entrant comme moi, vous allez être soumis aux va et vient des odeurs de friture lors de la préparation de certains plats sans incidence sur vos habits, la cuisine est ouverte sur la 1ière salle. On vous dépose aussi l’addition sur table assez vite et il faut payer à la caisse qui se trouve pas très loin de l’entrée. P.S : J’irais au moins une 2ième fois pour goûter le donburi.

Repas express, grande salle, service rapide et plats de bonne qualité. Repas copieux, tout est réuni !

Restaurant japonais traditionnel. Des plats variés et abordables. Il est préférable d’arriver un peu plus tôt pour éviter de faire la queue même si cela est assez rapide. Il est aussi possible de manger au comptoir en observant les cuisinier. Service rapide et efficace

Très bonne cantine japonaise, j’y viens depuis plus de 20 ans, je prends souvent les mêmes choses: gyozas, chahan et yakisoba. Les autres plats sont aussi bons mais les 3 sont les meilleurs.

Si tu veux manger en 3 secondes faut venir ici on t’emmènes l’entrée et le plat principal en même temps , 10 mn après ta déjà la facture , la bouffe bof franchement faux pas être exigent mais j’ai déjà mangé dans de vrai japonais c’était 100 fois meilleur , le cochon a gauche que du gras

Déçu par le tendon avec des crevettes trop cuites, sèches comme si elles avaient été frites bien avant et réchauffées au moment de servir. Dommage car la qualité du tendon c’est précisément la qualité de sa cuisson dans l’huile chaude ( crevettes et légumes frits ). Attention à ne pas sacrifier la qualité à la rentabilité ( 48€ deux menus tendons, un coca et une petite bouteille de badoit c’est donc pas donné ).

Très bon restaurant japonais. Bon rapport qualité et prix. On peut voir la cuisine ouverte. Très bonne Expérience :)

Les plats sont rapides et très bien exécutés. Le meilleur rapport qualité prix du quartier un plat copieux à 11e le Zalu lamen.

Arrivé vers 13h très rapide pas d'attente. Un serveur pas agréable du tout aucun sourire a peine bonjour . La cuisine était très bonne copieuse comme au Japon. Nous avions pris deux menus : un ramen gyoza et un chahan ramen. Nos ramen était incroyable bouillon léger assaisonné parfaitement. Le chahan très bon bien qu'un peut trop gras . Les gyoza était bon mais complètement collée et difficilement détachable il se son ouvert en essayant. Mais tout était très bon et a prix correct

Très bon restaurant. La nourriture est très bonne, les prix sont très corrects. Il peut y avoir beaucoup de bruit, mais c'est une assez bonne ambiance. Le personnes est vraiment sympathique et a l'écoute. Je recommande fortement

Je suis vraiment ravie de retrouver une partie du Japon et d’avoir pu manger les plats typiques et c’était très bon ! Les prix sont vraiment abordables et les plats sont copieux ! Une adresse à noter pour une pause dans le quartier touristique de la rue saint Anne

Restaurant recommandé par la famille et nous n'avons pas été déçu. Repas excellent, service rapide, bon rapport qualité prix et vraiment agréable. On remercie les équipes pour l'accueil chaleureux.

Cliente fidèle depuis bientôt 10 ans, Higuma c'est la référence en matière de cuisine japonaise simple, copieuse, faite maison qui satisfait tous les types d'appétits. Dans Paris et même dans la rue St Anne, cette institution à l'ambiance traditionnelle (et parfois bruyante mais conviviale) se distingue par ses prix bas et la qualité de ses ramens, curry, donburi, sans oublier ses gyozas qui arrivent très haut dans la liste des meilleurs que j'ai pu goûter. Cet établissement est juste dans ses saveurs et réconfortant au possible. Et n'ayez pas peur de la queue devant la porte le samedi, elle avance assez vite

Restaurant moyen. Pas d’accueil, forte odeur de friture. Pas à mon goût, mais prix correct.

Cette petite cantine japonaise, tenue par de véritables Japonais, offre une pause déjeuner gourmande et authentique. Les nouilles faites maison témoignent d’un savoir-faire remarquable et font toute la différence. Le rapport qualité-prix est excellent, le service est impeccable et l’adresse est vraiment à retenir.

Cantine japonaise incontournable à Paris. Service rapide et tarifs imbattables. Pas de réservation, il faut faire la queue.

Super sympa ! Par contre je vous préviens, ceux qui ne mangent pas de porc, il faut simplement demander à la serveuse de ne pas en mettre...et ils sont adorables. J ai aimé cette expérience en famille

Higuma est LA référence pour les amateurs de cuisine japonaise authentique. Leurs ramens et gyozas sont savoureux, servis rapidement dans une ambiance conviviale. Excellent rapport qualité-prix, un peu d’attente pendant les heures de rush mais cela va assez vite en général

Nous y sommes venus 2 fois, la dernière était le 23.03.25. Les Gyozas sont toujours excellents, exceptionnels ! J'ai pris un lamen, le basique et je me suis régalée. Le bouillon était juste au niveau du goût, le porc était fondant et les nouilles étaient parfaitement cuites. Nous reviendrons dès notre prochain voyage à Paris. Léger bémol pour l'ambiance, très bruyant. Service rapide mais très sympathique

Le Japon 🇯🇵 à Paris. Trois salles, une ambiance. Fidèles depuis plus de 20 ans, nous déjeunons toujours dans ce restaurant, lorsque nous passons dans la capitale. Itadakimasu

3 grandes salles, beaucoup de monde mais un service rapide. Bon raviolis (gyozas). Bon ramen avec un porc fondant. Le tout pour 10 a 15e le menu. Une affaire ! L ambiance est celui d une grande cantine où l'on mange cote à cote. Vraiment sympa à faire.

Bon restaurant, le rapport qualité prix y est. J'ai pris un curry, il était bon. Par contre pas vraiment aimé les raviolis..

À chaque fois que nous y allons les plats sont toujours aussi bon, le service est impeccable et super rapide ! Je recommande fortement.

Excellent restaurant authentiquement Nippon : tout y est, la cuisine, la déco, le goût, l'ambiance... c'était vraiment délicieux... je reviendrai probablement mais pour un dîner et je prendrai vraiment le temps de savourer le cadre et mon ramen.

Ma famille et moi avons déjeuné dans ce petit restaurant / cette cantine aujourd'hui le 23/02/25. Le personnel parle japonais ! - service : 4/5 - Je suis arrivée à 11h40 en expliquant au serveur que nous serons 8 et que les autres arrivent plus tard. Durant 20min les serveurs nous regardaient de travers alors que nous (4 personnes sur les 8 qui étaient arrivés) avions commandé des entrées. Nous avons senti un jugement de leur part. Une fois que nous étions au complet et que nous avons commandé, les serveurs sont devenus chaleureux. Service plutôt simple dans l’ensemble, peut être un peu froid, sauf un monsieur âgé japonais qui était adorable! - Cuisine : 5/5 - l’entrée au tofu (n*2 sur la carte) était comme une arnaque.. je pensais que cette entrée serait plus travaillée.. mais non. Un peu déçue. Les gyozas sont INDUSTRIELLES donc à éviter. L’entrée n*3 était excellente !!! Et la n*1 simple. Les nouilles sont faits maison, cela se sent et se voit visuellement : rien à re dire, parfait ! Les bouillons ont un bon goût. Les lamen étaient copieux. Les nouilles sautées et le Zalu Lamen étaient exquis. - prix : 5/5 - tout était très abordable et bons pour ce que c’est. L’addition était raisonnable pour 8 personnes en étant au centre de Paris!

Super belle découverte de cantine chinoise. Rapide, efficace pas cher et super bon... je regrette pas pour des étudiants ou des personnes avec petit revenu, en famille entre amis ou même seul, on peux venir se réchauffer et se dépaysé gustativement... Je recommande

Une petite demi-heure d’attente pour être attablée à ce restaurant qui offre un large choix de mets japonais à un prix raisonnable. Le service est rapide et le personnel aimable. Plusieurs options végétariennes sont proposées. Le riz cantonais était savoureux, au prix de 11€. Je recommande vivement cette adresse, sans être effrayé par la queue.

Top, on a super bien mangé, pour 15 €, on était rassasié

Les serveurs ont oublié ma commande, pas un désolé ou même un mot quand mon plat a été posé sur la table... Par contre ils ont apporté l'addition avant même qu'on me serve, pas d'oubli de ce côté là ! La cuisine est juste décente. Les tables sont vraiment collées les unes aux autres, aucune intimité et on a du mal à se déplacer. Les toilettes étaient sales. Bref, je ne recommande pas ce restaurant.

Toujours un plaisir d’y aller. Tarif très raisonnable. Salle petite. Nourriture bonne et copieuse

Situé dans un quartier très touristique, idéal pour profiter de la cuisine japonaise et coréenne. Concernant le restaurant le bouillon était très bon , la viande très tendre sauf que la pâte trop gluante. Le service est lent, ils ont oublié notre coca et ont voulu qu’on le paye.

Ce restaurant japonais propose des ramen absolument délicieux. Le bouillon est riche et savoureux, les nouilles parfaitement cuites, et les ingrédients sont d’une fraîcheur irréprochables !!

Arrivées vers 13h00 une chance pas t attente, le restaurant est divisé en 3 espaces, nous étions devant la cuisine ouverte. Prise rapide de la commande. Ramène servi rapidement, le plat frit un peu plus long. Plat généreux Tarif raisonnable.

Il y a de l'attente mais cela vaut le coup ! Les plats étaient très sympas et bons. Par contre on sent les serveurs très pressés et on nous pousse un peu dehors quand on a fini le repas.

Une très belle expérience culinaire ! Ce restaurant m'a été recommandé. Il nous a fallu 30 mn pour accéder au restaurant : il y a du monde, donc de l'attente. Il y a quand même pas mal de tables et cela va plutôt vite malgré l'affluence. Le personnel est adorable, très gentil et les plats sont servis rapidement. Nous nous sommes régalés, tout est copieux et délicieux ! Je vous recommande vivement !

J’ai mangé les meilleurs gyozas traditionnels de ma vie. C’est très copieux, les sauces et les produits sont délicieux. Mention spéciale pour le poulet caramélisé avec le riz gluant. Seul petit hic, les cuisines sont ouvertes.

Super restaurant ! Pour 10€ vous pouvez avoir un Shio ramen absolument délicieux. C’est très honnête sur les prix des ramens, avec nouilles et bouillons faits maisons. La viande de porc était très tendre et fine. Les nouilles et le bouillon sont vraiment bons. Les Yasai ramens végétariens (bouillon animal tout même à noter pour vegans) sont aussi super bon ! Ce n’est pas moins copieux ou savoureux parce qu’il n’y a pas de viande. Vous pouvez vous assoir au comptoir et aussi à des tables à l’arrière du restaurant. Super service des serveuses, et en plus c’est très rapide niveau service des plats. Bref j’ai adoré et je reviendrais !

Il y a toujours une queue impressionnante devant ce restaurant mais ça avance assez vite car il faut manger vite , d’ailleurs on vous balance l’addition sur la table si on traine une peu . Malgré la salle ultra bruyante et la proximité immédiate des autres clients, j’ai beaucoup apprécié le donburi tendon, très bon quoiqu’il fut très gras , les beignets de crevettes sont faits maison . Attention si vous êtes végétarien ou si vous ne mangez pas de viande , il n’y a rien pour vous ( à part le tendon). Pas de gyozas végétarien , seulement à base de porc , dommage . Il est possible de demander que certains plats sautés soient faits sans porc mais comme la poêle utilisée est la même pour le plat précédent , j’ai préféré éviter . Prix très raisonnables.

Je ne partage pas le même avis que la grande majorité des avis. Dans un premier temps la nourriture est décente. Le poulet est sec, j’ai faillis m’étouffer heureusement que j’avais de l’eau à proximité. Des lames de rasoir dans la gorge. Alors certes ça a l’air fait maison mais faites quelques chose pour votre poulet lame de rasoir. C’est pas très cher c’est très attractif mais je préfère payer un peu plus cher pour un poulet plus tendre. Il n’y a pas beaucoup de variété de plats, c’est un peu tout le temps la même chose, une viande et du riz. J’ai détesté manger sur place. Beaucoup de bruit, beaucoup trop de gens les uns sur les autres. Les serveurs sont un peu deux de tension et ne comprennent que très peu le français. Et cherry on top, une odeur qui te suit jusque chez toi et tu ne peux t’en débarrasser. Très désagréable de manger ainsi. Je ne recommande pas.

Le menu ramen miso 13€ (7gyozas) : le bouillon est plutôt salé. Le Tendon 12€50 : la sauce dans le riz gâchait un peu tout et en plus à cause de ça les tempura étaient mous Chasyu+Negui 7€: même viande que les ramen donc bon mais pas trop d’intérêt mais c’était bon Globalement pour manger des ramen c’est pas très cher et plutôt correct Des toilettes pas propres du tout…

Ce restaurant de ramen situé dans la rue Saint Anne offre une expérience culinaire intéressante. Le bouillon des ramen est riche et savoureux, et les nouilles sont parfaitement cuites. Malheureusement, j'ai trouvé que le goût de la viande était un peu étrange, ce qui a légèrement terni l'expérience. Le service est un aspect qui pourrait être amélioré. Les serveurs étaient peu aimables et semblaient pressés, ce qui n'a pas contribué à une atmosphère accueillante. Malgré cela, la qualité globale des ramen reste correcte et peut plaire à ceux qui cherchent un repas rapide et abordable. En résumé, ce restaurant a du potentiel avec des ramen globalement savoureux, mais il y a des aspects, notamment la qualité de la viande et le service, qui nécessitent des améliorations.

Un incontournable. Il y a plus joli, plus à la mode, peut être meilleur. Mais l atmosphère est spéciale et les plats sont bons. Si on mange on comptoir, on peut voir le ballet des gyozas dans la cuisine ouverte.

La nourriture est correcte. Mais certains plats sont trop secs. Ont à l'impression que là carte est déséquilibré. Certains plats sont très très épicés et d'autres fades......... J'ai vue de meilleurs coréen dans le quartier, Mais sa reste ok 👌

C'est un restaurant japonais hyper authentique dans un joli quartier. La devanture ne paye pas de mine mais ça fait son charme aussi. L'intérieur du restaurant, la décoration est modeste. Il y a beaucoup de couverts. L'équipe est aimable et souriante. J'ai pris une bonne bière asahi et du kimchi. C'était très bon. J'ai passé un bon moment. Ce n'est pas cher du tout.

Très déçu surtout après avoir lu les commentaires positifs. Je mange très très souvent japonais, je suis allée 2 fois au Japon. Je peux vous assurer que ce n’est pas bon, les gyoza sont presentés collés les uns aux autres et ne sont pas fait maison. Nous avons pris 3 différents ramens et aucun d’entre nous n’a aimé. Le goûts des bouillons et les ingrédients le porc étaient insipides. Voila! Passez votre chemin car il y a beaucoup de très bons vrais japonais autour, d’ailleurs nous voulions aller au dosanko larmen mais il était fermé !

Nous sommes allés après avoir lu des recommandations sur un site internet destiné au quartier japonais de Paris. Pas de regret, il s'agit d'un cantine japonaise, on y mange devant la cuisine ou dans la salle au fond. Service rapide, mais notons que nous sommes allés assez tard (17h). Il y des menus soupe+raviolis à 13€, très correct, copieux et super bon! Ouvert en continue. A noter que certains plats ne sont pas servis entre 15h et 18h.

Au top ! Ambiance cantine dans cet établissement tout en profondeur. 1ère salle donnant directement sur la cuisine puis 2 autres salles au fond. Il faut parfois être patient avant d’obtenir une table. Installation rapide, le service le sera tout autant. Ici ça ne chôme pas ! Plats copieux et goutteux, nous nous régalons tous ! Ne cherchez pas le raffinement, ici c’est cantine !

Les meilleurs raviolis que j’ai mangé! Super légers (pâte fine) et goûteux. Cette petite cantine traditionnelle est toujours pleine et on comprends pourquoi. Le personnel est très sympa et le resto a un très bon rapport qualité prix! La meilleure option c’est de prendre les menus qui ont une petite soupe, une salade et un plat. Je recommande !