Le Gargantua École de cuisine

L'école de cuisine Le Gargantua nous a offert un accueil exceptionnel et une expérience culinaire professionnelle. Les méthodes pédagogiques de Marlene nous ont permis d'acquérir une connaissance approfondie des techniques culinaires et de la chimie entre les ingrédients et leurs interactions. L'ambiance en cuisine était professionnelle, décontractée et loin d'être intimidante. C'était un cours pratique sous l'œil attentif de Marlene. Nous avons beaucoup appris et nous sommes bien amusés. En plus de l'expérience culinaire, nous avons eu droit à trois repas magnifiquement préparés par jour et avons visité les villages et les marchés des environs. Nous avons cuisiné les produits achetés sur les marchés plus tard dans la journée. Nous avons découvert la nature unique de la cuisine régionale française et la passion de ceux qui s'efforcent de préserver son authenticité et son intégrité. Marlene est une hôte généreuse et compétente. Nous recommandons vivement l'école de cuisine Le Gargantua à tous ceux qui s'intéressent à la cuisine française. Merci Marlene, Ollie et Tess.

C'était ma deuxième visite au Gargantua et je n'ai pas été déçue. Je me souviendrai toujours de cette expérience. C'est comme rendre visite à un ami proche quand on revient ! De l'arrivée au départ, on est gâté par un hôte des plus accueillants. On ne peut pas rêver mieux… des rafraîchissements (boissons sans alcool toute la journée pour s'hydrater, apéritifs en début de soirée différents chaque jour et vin à volonté), une délicieuse cuisine française maison (petit-déjeuner, déjeuner et dîner – à volonté !), des chambres de ferme très confortables et spacieuses avec salle de bain attenante, des gourmandises en plus et une bouilloire pour se préparer une tasse de thé tôt le matin ou une boisson de dernière minute avant d'aller se coucher, un bel espace extérieur avec des coins salons à l'ombre et au soleil, avec une vue magnifique sur la campagne environnante. Sans oublier le cours de cuisine mixte de 5 jours que nous avions réservé en juin. On y apprend à réaliser de délicieuses pâtisseries ainsi que des plats de saison (tous les plats). Les instructions sont parfaites. Marlene est une excellente enseignante et très patiente. Les cours peuvent être donnés en français et en anglais. La qualité de l'enseignement est telle que vous ne manquerez pas d'atteindre les objectifs fixés. J'envisage déjà ma troisième visite et je n'attendrai certainement pas 12 ans de plus pour le faire !

Ma femme et moi venons de passer 3 jours fantastiques avec Marlene. L’expérience était bien plus que de la cuisine. Ses conseils à travers les recettes incluaient non seulement le comment, mais aussi la science derrière le pourquoi. Le logement est superbe avec un petit déjeuner nous attendant chaque matin. Elle est une hôte merveilleuse qui nous guide vers un marché local, une chocolaterie et nous accueille dans un merveilleux restaurant pour le dîner. Cinq étoiles ne suffisent pas !

Cooking and baking with Marlene at LeGargantua was a fantastic experience in every way! Marlene's sparkling personality, wealth of knowledge and clear direction set a positive, welcoming tone. She was helpful and encouraging no matter the situation. Our group was congenial and we learned so much. The field trips were fun and educational, the food delicious and incomparable. The experience at LeGargantua and fabulous!

J'ai adoré chaque minute de cette expérience. Notre hôte, Marlene, possédait une richesse de connaissances en cuisine et en culture et elle est une enseignante douée. Elle a également créé un lieu de chaleur et de générosité où la camaraderie et les amitiés se nouent facilement. Nous avons eu de délicieux repas qui constituaient une immersion dans la culture et la cuisine locales et chacun se sentait spécial. J'ai adoré les excursions dans les villes locales pour découvrir la gastronomie et l'histoire. C'était tellement agréable de découvrir un endroit avec un guide local pour répondre à toutes les questions. Je ne saurais trop recommander Le Gargantua !

Après avoir suivi le cours de pâtisserie et de cuisine de saison, je recommande vivement Le Gargantua à tous ceux qui aiment la cuisine, sont curieux de cuisine et aiment explorer une belle partie de la France. Du premier au dernier jour, les détails et l'attention de Marlene vous font sentir comme chez vous.

J'ai passé une merveilleuse semaine au Gargantua. Marlene est une hôte extraordinaire - accueillante et travaillant sans relâche pour s'assurer que tout le monde soit à l'aise et, surtout, bien nourri ! La nourriture était excellente et le cours de pâtisserie était éclairant et amusant. Je recommanderais certainement cette expérience à tous ceux qui cherchent à améliorer leur jeu de cuisine ou de pâtisserie en France.

Ma femme et moi avons assisté au cours de pâtisserie française de 4 jours de Marlene et nous avons été tout simplement époustouflés par toute cette expérience ! Si vous ne lisez rien d’autre dans cette revue, le fait à retenir est que ce sera probablement l’une des 5 meilleures expériences de votre vie. De la prise en charge de courtoisie à la gare de Tonneins jusqu'à notre retour en larmes cinq jours plus tard, Marlène a été l'hôte, la instructrice, le chef, le chauffeur, le guide touristique et la comédienne les plus extraordinaires. Elle nous a accueillis dans sa belle maison avec des hébergements spectaculaires et nous a nourri le premier de nombreux repas gastronomiques. Le premier jour de cours comprenait des dégustations de pâtisseries locales dans une ville voisine pour nous montrer à quoi s'attendre de notre classe. Elle nous a dit que nos pâtisseries seraient meilleures que nos échantillons et elle avait tout à fait raison. Elle a ensuite brisé nos hésitations et le mystique de préparer d'étonnantes pâtisseries. Tout était un travail pratique, créant les pâtisseries les plus agréables et les plus savoureuses imaginables. Marlene est une maîtresse instructrice et nous nous sommes tellement amusés avec elle dans sa cuisine gastronomique. Nous avons beaucoup appris, même si nous avions de l'expérience en pâtisserie. Nous avons hâte d'éblouir nos amis et notre famille avec de superbes croissants et pâtisseries. Nous prévoyons de suivre un autre cours de cuisine avec Marlene la prochaine fois que nous aurons l'occasion d'aller en Europe.

Cette expérience a été incroyable du début à la fin. Marlene m'a fait sentir chez moi, son hospitalité était énorme. Leur cours de pâtisserie française était tout ce à quoi je m'attendais et bien plus encore. Toujours aider, résoudre nos questions. Sans parler de la nourriture, c'était incroyable. Petit-déjeuner, déjeuner et dîner tous différents et tous délicieux. 100% je reprendrais un autre cours

Oh là là ! Mary et moi avons passé un merveilleux moment, à cuisiner, à manger et à explorer le Sud-Ouest de la France. La nourriture était parfaite, les cours mémorables et l'ambiance délicieuse. Marlene est une hôte charmante à tous points de vue.

Comme je l'ai dit à Marlene avant notre départ, ce sont les meilleures vacances que j'ai jamais prises ! La campagne en Aquitaine est si belle. Le temps était parfait et la nourriture était incroyable ! Marlène est une merveilleuse enseignante. Elle ne s'est pas contentée de nous remettre des recettes et de nous les expliquer. Elle nous a appris à comprendre la fonction de chaque ingrédient du plat. Elle a éduqué nos palais en nous faisant goûter différentes choses et en les appréciant, comme différents chocolats de différents pays, et ce qui est vraiment une bonne pâtisserie faite avec amour ou pas si bonne :) Marlène et Tom sont des hôtes merveilleux. Nous nous sommes sentis accueillis et pris en charge pendant tout notre séjour. C'était une atmosphère chaleureuse et relaxante où vous pouvez vous détendre totalement, être vous-même et apprendre d'excellentes techniques de cuisine. Je recommande vivement Le Gargantua à tous ceux qui souhaitent vivre une véritable expérience de la campagne française. Les chambres étaient très propres et confortables, le paysage était magnifique et la nourriture ! La nourriture est incomparable. J'espère avoir la chance de revenir un jour !

Nous avons passé des vacances culinaires fantastiques au Gargantua. J'ai appris de nouvelles compétences culinaires auprès de Marlene et apprécié les excursions quotidiennes dans les villages de la région. Thomas nous a fait sentir choyés, prenant soin de tous nos besoins. Il avait un délicieux déjeuner sur la table à notre retour de nos sorties. Nous avons pu nous reposer et apprendre beaucoup. Je le recommande vraiment.

5 jours vraiment agréables. Immersion totale dans la région et sa culture. Le cours de cuisine s'adresse à tous, du débutant à l'expert. Marlene et Tom ne pourraient pas être plus accueillants. Je recommanderais cette expérience à tout le monde. Thérèse

Le Gargantua, is a beautiful French cookery school and holiday set in rural France. Marlene is an inspirational teacher who is so helpful and makes complex dishes so easy. She uses the very best of local organicproduce. The hospitality and kindness we received from Marlene and Tom was exceptional. If you want to experience a holiday of a lifetime visit Le Gargantua. We will all be returning.

I can't say enough good things about this baking vacation. In 4 full days we baked 9 different desserts, visited two different cities, two patisseries and a chocolaterie. We were taught about the history of the area, fed and treated like royalty, and still had time to relax and make friends with each other. This was such a great experience as a solo traveler. And that's not always easy. I'm thinking about going back next year for her vegetarian cooking week. The food she cooked for us was 10/10 every meal. Marlene's sense of quality and flavor is unsurpassed. It's clear that she's spent many years finding the very best professionals and producers and is excited to share these gems with others. She finds pure pleasure in food and works hard to support those who make and produce it with integrity. On top of it all, our rooms were attended to every day, the place was kept spotless, and Marlene was fun and easy to be around. I'm considering moving to France just to be her neighbor.

Ce furent des vacances inoubliables. Marlene et Tom sont formidables. Leurs plats du midi et du soir sont incomparables à ceux d'un restaurant 5 étoiles. Le cours de pâtisserie était incroyable ; j'ai beaucoup appris et j'ai hâte de tester les recettes à la maison. C'est de loin l'une des meilleures expériences culinaires de mes vacances et je recommande ce voyage à tous. Je sais que nous avons l'intention d'y retourner pour suivre leur cours de cuisine. Vous ne serez pas déçus par cette expérience merveilleuse.

Tout ce qui est proposé au Gargantua est excellent : les cours de cuisine et de pâtisserie, l'hébergement, la nourriture, le service. Tom et Marlène sont des hôtes exceptionnels. Attendez-vous à vous réveiller avec de délicieuses odeurs venant de la cuisine, à vous faire servir d'excellents plats et pâtisseries françaises et à acquérir de nouvelles compétences en cuisine dans une atmosphère amusante et détendue. Cet endroit, les gens, ils nourrissent l'âme. Réservez maintenant.

J'ai suivi un cours de cuisine française. Ce fut une expérience merveilleuse. Marlène et Tom sont des hôtes exceptionnels ! Inoubliable!

Quelle joie absolue ! Cinq étoiles ne suffisent pas. Marlene et Tom ont créé quelque chose de très, très spécial. Dès mon arrivée, je pouvais le sentir. J'attendais cette expérience avec impatience depuis plusieurs mois et elle a dépassé mes attentes à tous points de vue. Les logements sont tellement merveilleux, charmants et confortables. Je me sentais comme chez moi et très bien soignée. Je ne sais pas comment ils font tout ça, mais ils le font si bien ! Ils ont pensé à chaque détail. Vous ne trouverez ce genre d’expérience nulle part ailleurs. Marlène est une enseignante très compétente et patiente. J'ai tellement appris et je me suis fait de merveilleux nouveaux amis. Ma famille est tellement impressionnée par les nouvelles recettes et techniques que j'ai apprises. Je chérirai toujours ces souvenirs et j'espère revenir pour un autre cours. Merci Tom et Marlène 🙏 !

Marlene did an amazing job teaching the bread baking course with an added day for me to learn croissants. I learned a lot and at this moment (now that we are home) I am baking the baguettes she taught us. They look and smell great! As an added benefit, I made the dessert for two of the group dinners! Hubby Thomas was in charge of preparing the meals for the class and they were all delicious. The house was quite comfy and the interaction with the other students made these 4 days happily memorable. Merci, Marlene & Tom!

Mes expériences de pâtisserie ici ont été fantastiques. J'ai beaucoup appris et pratiqué. Marlene nous a bien expliqué et a été très patiente avec nous. La chambre d'amis était charmante, propre et confortable. Tous les repas étaient délicieux. J'ai adoré !

I had a marvelous time at Le Gargantua. Marlene was very welcoming from the time she picked me up at the train station and stayed that way the whole way through. The classes were very thorough and we had the most fun as a group with lots of laughter, learning and some really tasty loaves of bread. Our meals were five star and so delicious. The presentation of the location was quite nice and I didn't need to ask for anything as it was well equipped. Thank you Marlene and Tom for showing me a fantastic time!

Nous avons passé 5 jours incroyables avec Marlène et Thomas au Gargantua... toute l'expérience a été extraordinaire ! Nous avons tellement appris ; la science derrière la cuisine et la pâtisserie, ainsi que les techniques et les recettes incroyablement simples mais impressionnantes que nous pouvons facilement intégrer à nos repas quotidiens. Marlene est tellement compétente. Son style d'enseignement est engageant, inclusif et amusant ; notre temps dans la cuisine a été rempli de rires. Thomas s'est assuré que nous ne manquions de rien et les repas servis, que nous n'avions pas préparés, étaient exceptionnels. Les logements dans la charmante ancienne ferme de campagne rénovée étaient également parfaits. La camaraderie et les amitiés qui se sont développées au cours de notre temps ensemble étaient très spéciales et les excursions dans le vignoble local, au marché fermier et dans le magnifique petit village de Nérac étaient géniales et ont beaucoup ajouté à l'expérience globale exceptionnelle. Notre séjour à LA Gargantua est un souvenir précieux.

Le Gargantua is absolutely amazing. My 5 days there were just magical and it was an experience I will treasure always. There aren't enough words to describe how incredible it was! It surpassed every expectation. The house and the rooms are beautiful, the dinners were some of the best food I ate in France and the classes were just fantastic. I learned so many great new baking skills and had such a wonderful time doing it. Marlene is such an amazing teacher and herself and Tom are so warm, kind and welcoming. One of the best trips I have ever taken in my life. I could not recommend it enough. Absolute perfection from start to finish

Chers Marlène et Tom Ce fut une semaine très spéciale avec vous les gars ! Même si je ne suis pas le plus grand cuisinier de tous, j'apprécie vraiment l'ambiance et la compagnie avec vous toutes, ma sœur ! Je viens de recommander votre Place dir aux gens qui aiment faire des vacances individuelles ! Toute ta Dent

The mixed week course was a challenge for me as almost every technique and dish was a new experience, especially the pastry items. Marlene is a skilled chef and teacher, and I learned a surprising amount in four days. The other participating women were energetic and enthusiastic, and we had great fun on the field trips, then cooking and eating delicious food together. This was an adventure I will long remember and one I hope to repeat someday with the bakery course. -- Gail Munde I have a wonderful time, too, although I did not cook. The setting is peaceful and relaxing and food and company were remarkable. -- Chuck Twardy

Essayer de trouver les mots pour décrire avec précision à quel point ma semaine avec Marlène et Thomas a été incroyable est assez difficile car il n'y en a pas assez ! Dès le début, c'était formidable de travailler avec eux, puis cela a été encore plus visible lorsqu'ils ont travaillé avec moi sur deux reprogrammations distinctes en raison de la pandémie de COVID 19. Quand j'ai finalement pu participer au cours de pâtisserie française de 5 jours, cela n'a pas été déçu ! C'était formidable d'apprendre auprès de Marlene et elle a rendu notre temps passé en cuisine tellement amusant ! J'ai hâte de planifier un autre voyage de retour !

Mes 5 jours au Gargantua ont été parmi les meilleurs de ma vie ! Tout dans l'expérience était de premier ordre. De leur belle maison où vous séjournez aux repas incroyables et aux happy hours, j'ai constamment été époustouflé par l'hospitalité exceptionnelle. Et bien sûr, les cours eux-mêmes sont géniaux ! Marlene est une enseignante fantastique et j'ai tellement appris – et maintenant je partage des pâtisseries françaises avec tous ceux que je connais ! Si vous êtes intéressé par la pâtisserie ou la cuisine, ou si vous souhaitez simplement profiter d'une belle semaine dans la campagne française avec certaines des personnes les plus gentilles que vous ayez jamais rencontrées, vous devez vous inscrire à ce cours !

La MEILLEURE expérience ! Marlène et Thomas sont des hôtes extraordinaires et merveilleux. J'ai acquis d'excellentes compétences en pâtisserie et j'ai passé un moment très amusant en cours de route. Réservez un cours avec Marlène au Gargantua, vous ne le regretterez pas !

Une expérience merveilleuse, riche en souvenirs inoubliables, avec une cuisine et des vins délicieux et des hôtes exceptionnels. Les compétences acquises resteront gravées dans ma mémoire et enrichiront ma vie. Merci à Marlene et Tom pour leur patience et leurs précieux conseils ; je garderai un souvenir impérissable de cette expérience. Rebecca

Mon séjour était initialement prévu pour 2020 et Marlène et Thomas m'ont gracieusement permis de reporter mon voyage (à deux reprises !) et je suis tellement contente qu'ils l'aient fait ! Le programme était génial - tous les repas préparés étaient de qualité vedette, la propriété est magnifique, les sorties étaient informatives et décontractées, et Marlene et Thomas rendent votre séjour si spécial. Je recommanderais absolument n’importe lequel de leurs programmes !

Les mots ne peuvent pas commencer à décrire l’expérience GARGANTUA que j’ai vécue à cet endroit. Marlene et Tom étaient des hôtes si aimables et très compétents. Chaque pensée et chaque détail ont été mis en œuvre pour garantir que tout le monde passe un bon moment. En plus d’acquérir de nouvelles compétences et techniques, je suis reparti avec bien plus que cela. Je suis parti avec de nouveaux amis internationaux pour la vie, des maux de ventre remplis de nourriture délicieuse, d'amour et de rire. Faites-vous une immense faveur, réservez-vous une place dans l'un de ces cours dès que possible !

LA MEILLEURE SEMAINE DE MA VIE. Marlene et Tom ont été des hôtes incroyablement accueillants et formidables. J'ai beaucoup appris lors de nos ateliers de pâtisserie, j'ai profité de la magnifique campagne et des villages environnants, et je ne me lassais pas de la cuisine incroyable de Tom. J'ai hâte d'y retourner.

Ce fut l’expérience la plus incroyable du début à la fin. Marlene et Thomas étaient des hôtes incroyables et notre séjour a été délicieux. Notre chambre était charmante et la nourriture était parmi les meilleures que nous ayons mangées pendant notre séjour en France. L'école de pâtisserie était incroyable. J'ai maîtrisé des techniques que je n'aurais jamais cru pouvoir réaliser et j'ai depuis préparé certaines de ces friandises dans ma propre cuisine. L'enseignement de Marlene est une combinaison de technique, de science, de plaisir et d'humour. C’était vraiment une expérience que je n’oublierai jamais et je suis un meilleur boulanger depuis que j’y suis allé.

This past week at Le Gargantua was one of my best life experiences. Marlene's joie de vivre is always at the forefront of everything she does and in the kitchen. She approaches the techniques in a simple and methodical way to ensure your baking and cooking success. I have a lot of experience and I learned great theory and tidbits for even better performance in the kitchen. The excursions were great, informative, related to our classes (the chocolate! mmmm). The farmhouse was lovely, very clean, good bathroom accommodations. The FOOD, everything that was prepared for us (and by us) was EXCEPTIONAL. I am forever spoiled and the produce and products just do not taste as good back home. Tom was a magical clean up fairy and prepared great food as well. The real treat was the great group of friends we made during the trip. If you only take one culinary vacation in your lifetime, choose this one. You will never regret it.

I attended this course as a non-particpant guest, accompanying a participating attendee. I couldn't have imagined beforehand what an amazing experience this would be, like being in a five star luxury retreat. 3 times a day we were treated to the most extravagant meals you can imagine in an idyllic environment with the most welcoming and friendly hosts possible. And, obviously, the bakes were absolutely amazing!

My wife and I attended their cooking class after my wife and one of her friends attended their baking class and had so much fun that she had to share the experience with me as well. After attending myself, I can clearly see what all the excitement was about! At Le Gargantua they make cooking both fun and educational. I would consider my wife and myself knowledgeable, but recreational, cooks and they did a phenomenal job of meeting us at our skill level and challenging us with new methods and techniques. They are masterful at breaking things down into their basic components and making tasks I previously perceived as daunting approachable. They not only teach you how to cook, but help you understand how each ingredient impacts the final product so you can make informed changes to suit your taste. The week I spent there really built my confidence and enthusiasm in not only preparing wonderful French-style dishes, but being able to approach a variety of fresh and flavorful ingredients to produce dishes that look and taste great! The real icing on the cake however is that they are not only top-rate teachers and cooks, but top-rate hosts as well. I felt like I was staying with family, and was surrounded with breathtaking French countryside to boot! If you are looking to expand your cooking knowledge and repertoire, and still feel like you are on vacation at the same time, I can not think of a better place to go or recommend them highly enough!

Ma semaine au Gargantua était tout ce que j'espérais et bien plus encore. Marlène et Thomas étaient des hôtes charmants. La maison était confortable. Chaque repas était incroyable !!! Les sorties étaient intéressantes et instructives. Le cours a été très amusant et j’ai hâte d’en suivre un autre. Je vous conseille vivement d'y aller ! Vous ne le regretterez pas.

C'était ma deuxième visite car j'ai beaucoup appris et j'ai passé un moment très agréable auparavant. La maison est confortable et accueillante et Marlene et Tom se consacrent à rendre cette expérience agréable. Nous étions 6 à cuisiner et tout est mis en œuvre même si Marlène fera des démonstrations et supervisera pour éviter les catastrophes. Les visites des marchés et des fournisseurs locaux permettent de découvrir les merveilleuses villes locales et de donner un aperçu des produits régionaux de saison. Nous avons préparé le dîner à 3 plats mais le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter en milieu d'après-midi, les canapés et l'apéritif sont faits maison ou locaux et une démonstration des possibilités. Le vin est disponible au déjeuner et au dîner. Sur les deux plats, les collègues cuisiniers étaient des gens charmants et intéressants venus du monde entier. L'anglais (si bon) est la langue d'enseignement. J'aimerais revenir et faire une cuisine de saison d'automne.

Nous avons passé une semaine des plus merveilleuses avec Marlene et Tom. Le cadre et les chambres sont magnifiques. La nourriture était tout simplement délicieuse - à la fois ce que nous préparions et ce qui était produit pour nous tout au long de la journée (pâtisseries au petit-déjeuner, quiches, soupes et salades au déjeuner, gâteaux avec le thé, canapés avec nos apéritifs). Seuls les produits les plus frais et les meilleurs sont utilisés et les connaissances et l’enthousiasme de Marlene pour la nourriture et l’enseignement transparaissent. Tom est là et anticipe tout ce qu'un invité pourrait souhaiter ou avoir besoin. Ce fut une semaine fantastique. J'ai bien l'intention de revenir. Merci Marlène et Tom! xx

Absolument exceptionnel ! C'était ma deuxième visite, d'abord en 2019 pour cuisiner avec un ami et je suis revenu en 2022 avec mon mari pour le cours de cuisine. En revenant, j'avais peur d'avoir ajouté trop de perfection à ma mémoire pendant les longues journées de COVID - non - c'est idyllique ! Marlene et Tom sont des hôtes attentionnés et minutieux qui ont préparé un équilibre parfait entre apprentissage, visites de sites locaux, repos et nourriture délicieuse ! Le style d'enseignement de Marlene en cuisine est superbe, nous enseignant les éléments et les mécanismes qui font que chaque plat fonctionne afin que nous puissions le ramener à la maison et utiliser nos propres ingrédients pour le faire fonctionner. Les plats étaient tous accessibles, délicieux et nous prévoyons de refaire ! Les bonus supplémentaires comprenaient le fait qu'elle nous a appris comment préparer la plupart des plats à l'avance, les terminer en quelques minutes seulement à l'arrivée des invités, comment acheter des ingrédients frais et de belles visites et dégustations de sites locaux. Nous avons passé un moment tellement merveilleux que j'oubliais souvent de prendre des photos ! La maison de Marlene et Tom est charmante avec tout ce dont nous avions besoin et ce que nous voulions pour un séjour de vacances relaxant, les repas de Tom étaient plus que délicieux et leur véritable attention envers leurs invités transparaît dans tout ce qu'ils font. C’est une équipe remarquable et je suis reparti une fois de plus inspiré par eux.

Difficile de savoir par où commencer pour exprimer ma joie profonde après mon expérience avec Marlene et Tom. Tout à La Gargantua a dépassé mes attentes. Les cours étaient incroyables, la nourriture était EXCEPTIONNELLE et l'hospitalité, de premier ordre. L'un des meilleurs voyages de ma vie.

Expérience incroyable, si soigneusement créée et bien équilibrée. L'emplacement est incroyable et on se sent comme à la maison. La nourriture était incroyable et c'était tout simplement incroyable d'arriver à la fin de la journée et de voir nos créations ! Marlene explique si bien et s'assure que vous apprenez et que vous vous amusez !

Une expérience inoubliable ! Ce stage de pâtisserie de 5 jours a tenu toutes ses promesses, et bien plus encore. Marlene et Tom nous ont accueillis dans leur maison (située à la campagne française) et leur cuisine. L'expérience pratique et les conseils pratiques sont précieux.

J'ai tout aimé de mon séjour ici l'année dernière. La nourriture incroyable que Tom a préparée m'a laissé très peu de place dans mon pantalon. La belle scène était idyllique sous le soleil. Marlene était adorable et c'est une enseignante fabuleuse. Sa maison et son école sont vraiment magnifiques. La chambre était charmante. Tout est si bien planifié. Tout cela était incroyable.

Je suis complètement déchiré à l'idée d'écrire cette critique, la moitié de moi veut chanter sur les toits à quel point c'est fabuleux et l'autre moitié veut garder le secret. Je m'attendais à déguster des pâtisseries dans un cadre pittoresque, mais Marlene et Tom en font bien plus. Les pâtisseries et les excursions sont parfaitement structurées, l'hébergement est luxueux et les repas sont exceptionnels. J'ai peur d'être ruiné pour le reste de mon voyage ! Mon seul reproche, c'est que leur chat ne me donnait pas l'heure de la journée ! Je suis repartie le ventre plein et le cœur bien rempli, ravie de faire partie de la famille Le Gargantua.

Expérience fantastique !! Ma femme et moi avons passé les meilleures vacances de notre vie en Gascogne, en grande partie grâce à Marlène et au parcours Le Gargantua. Nous avons beaucoup appris en cuisine, mais avons également été impressionnés par nos visites des marchés en plein air, la visite d'une cave (merci Gilbert) et une merveilleuse chocolaterie. L'expertise de Marlene combinée à l'expérience culturelle ainsi qu'à la camaraderie développée avec les autres participants au cours ont fait de cette expérience une expérience inoubliable. Je recommande vivement Le Gargantua à tous ceux qui sont passionnés par la gastronomie et l'expérience gasconne remarquable.

À partir du moment où vous rencontrez Marlene à la gare, vous savez que l'expérience va être amusante. L'hospitalité que Marlene et Tom vous montrent est comme vous ne le ferez plus en vacances. Les chambres sont propres, chics, confortables et calmes. La nourriture est incroyable, vous mangez 5* à chaque repas. Les cours de pâtisserie étaient non seulement clairs et instructifs, mais aussi incroyablement amusants. Je prévois déjà d'y retourner l'année prochaine, mais cette fois pour rendre visite à de nouveaux amis. Merci à vous deux pour cette merveilleuse expérience.

This was THE most amazing and wonderful food course I've ever done and one I will remember fondly for ever. Marlene and Tom were so warm and welcoming and looked after us just perfectly. From the moment Marlene picked us up from the station to the Earl Grey teabags slipped into my room when I mentioned i prefer the tea, to the fabulous clearly explained lessons with the interesting science bit behind the recipes, to the fab local tours of patisserie shops, to the chocolate shop tour, to the making, baking, creating, eating of our creations, to the fantastic meals and aperitifs, to the comfortable bedrooms, to the other participants on the course, to the lovely garden with their pretty cat and fun loving dog, to Marlene's lovely two daughters, to all the attention of hosting us perfectly to the very end when our train was cancelled and Marlene raced us all round the region to get us back home safely. WOW! So memorable. Thank you so very very much. I've already tried some of the recipes and they came out pretty well. Looking forward to making some more. Thank you thank you thank you. Highly recommended!

Absolument incroyable ! 5 jours de cuisine avec Marlene ont été l'une des meilleures expériences de vie que j'aurai. Marlene et Tom sont des gens adorables et très accueillants dans leur maison et leur cuisine. Les connaissances culinaires de Marlene sont fantastiques et tout est traité avec le plus grand respect. La taille d’un groupe de 6 personnes est parfaite ! Préparez-vous à beaucoup de plaisir et de rires. Merci Marlène et Tom