Le Jardin de Berne Restaurant gastronomique

Un accueil au niveau de la beauté de ce relai chateau, chambre plutôt agréable propreté et bonne literie. Un spa très agréable et propre. Le seul bémol le restaurant gastronomique malgré son étoile nous n'avons pas été enchantés (selon nos goûts) par le menu decouverte en comparaison avec d'autres gastro idem pour les desserts dommage.

Le Jardin de Berne est sans conteste notre table étoilée coup de cœur pour 2024. Nous nous attendios à cuisine sympathique cuisine provençale, mais ce dîner est allé bien au-dessus de nos attentes. La cuisine de Louis Rameau est infiniment précise, savoureuse et sincère. Ce dîner (octobre 2024) au restaurant étoilé du Château de Berne (où nous avons passé un excellent séjour) a vraiment été une expérience mémorable, surpassant toutes nos attentes. Dès notre arrivée, nous avons été séduits par le cadre exceptionnel : niché au cœur des vignes provençales, ce lieu respire l’élégance et la sérénité. La vue est splendide, et le décor raffiné et épuré. L’équipe en salle a su nous accueillir avec professionnalisme et délicatesse (une constante lors de ce repas) et chaque détail du service est pensé pour que l’on se sente privilégié. Merci à eux. Côté cuisine, Louis Rameau propose une véritable ode à la Provence. Chaque plat met en lumière des produits locaux et de saison, sublimés avec une créativité remarquable. La cuisine est franche, directe sans jamais trahir l’essence des saveurs provençales. Et l’équilibre des textures et des goûts dans chaque assiette est parfaitement maitrisé. Ce que nous avons aimé c’est la lisibilité des assiettes. Ici pas de superflu, ce qui est annoncé se retrouve dans l’assiette et en bouche. C’est franc, délicat et sans folklore prétentieux inutile autour. Énorme coup de cœur pour la truite pochée à l’huile de l’olive & gnocchis champignons (une merveille de douceur), le poireau en deux cuissions aux anchois (divin) et le remarquable dessert autour de l’olive du chef pâtissier Eric Raynal, de la haute-voltige ! Le menu / carte qui vous est présenté est en soit un très bel objet qui met en lumière toutes les valeurs de la maison. Une approche inédite, sincère et très appréciable. De la céramiste responsable des arts de la table, aux producteurs/fournisseurs provençaux, à l’approche maraichère de la maison, leur fabrication de fromage, de miel… l’accent est mis sur le bon, le local, le vertueux. Pas étonnant que le restaurant ait également décroché un macaron vert, témoignant une approche engagée et responsable de la gastronomie. A signaler également, la très belle carte des vins, qui fait évidemment la part belle aux vins locaux. Et merci à la sommelière pour sa très bonne suggestion. En somme, ce restaurant est bien plus qu’un simple repas, c’est une immersion dans l’art de vivre provençal, sublimé par un cadre enchanteur et une cuisine de haute volée. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie en quête d’authenticité et de raffinement. Et sans nul doute, prochainement doublement étoilé (ce serait plus que mérité). Nous avons quitté le Château de Berne enchantés et impatients de revenir pour une nouvelle découverte culinaire.

Dîner délicieux, servi par un personnel à l’écoute et très agréable.

Le 16 septembre 2024 Pour nos xx années de mariage, notre fils nous a offert un dîner dans ce somptueux domaine et nos papilles gustatives n'ont cessé d'être en émoi du début à la fin de la séquence des 5 Actes.Merci à toute l'équipe de serveurs pour leur professionnalisme et leur gentillesse mais un coup de coeur particulier pour Anthony qui a su rester égal à lui-même tout au long du repas et qui sans aucune hésitation nous réexpliquait ce que nous avions dans l'assiette.Nous tenons également à féliciter les chefs cuisinier et pâtissier.Au plaisir de se revoir pour un prochain Acte

Un dîner d’exception à la table des chefs ! Le repas en 7 plats est délicieux et l’équipe est à la hauteur de la cuisine proposée Merci à Bonaventure et Alexandre pour leur gentillesse et leur bienveillance tout au long du repas

Super expérience à la table des chefs, Merci à Louis Rameau et Éric Raynal pour leurs plats vraiment délicieux et leur sympathie, personnel très agréable et aux petits soins, et particulièrement Bonaventure et Alexandre qui nous ont accompagnés tout au long du repas.

Un grand merci au service exceptionnel d’Anthony, qui a fait preuve de professionnalisme et de grande gentillesse. Le massage en duo était un super moment de détente. Concernant le repas, une note poétique pour notre soirée anniversaire. 😍

Le château de Berne Lieu extraordinaire, j'adore ! Nous avons dîner au restaurant Le jardin de Berne Je conseille vivement....... Chef Louis Rameau , Je tenais a vous exprimer toute mon admiration pour votre talent à marier les saveurs et les textures si harmonieusement. La metrise des sauces réduites , me rappelle le souvenir du grand chef Marc Meneau Mon repas à été un voyage gustatif remarquable !! Merci pour votre passion , vous êtes un véritable artiste culinaire.

Très bonne expérience au Jardin de Berne. Nous avons pris 2 menus en 7 services à 195 euros par personne (rajouter 130 euros pour l'accord mets/vin par personne, c'est cher mais nous avons beaucoup apprécié les vins proposés, la sommelière est très agréable). Service au top ! Le repas est excellent y compris les desserts. Seul bémol : 10 euros 1 litre de vittel c'est clairement exagéré, cela ne me dérange absolument pas de payer le prix lorsqu'il y a de la réflexion, de la recherche pour l'élaboration des plats mais payer pour la même eau qu'au supermarché c'est un peu décevant. 2ème petit bémol : nous aurions aimé gouté au moins un des plats les plus chers de la carte dans ce menu que ce soit en viande, en poisson ou en dessert mais on a eu uniquement les plats les moins chers mais qui sont évidemment très bons ! (idem pour les tables d'à coté) Pensez donc à prendre à la carte si vous souhaitez gouter les plats les plus chers. Le bar est également très agréable en contre-bas, les cocktails (22 euros) sont délicieux ! En résumé, c'est une très bonne expérience et cela vaut amplement le détour, d'autant plus que tous les plats sont faits à base de produits locaux ce qui est à valoriser et qui leur vaut une étoile verte, en plus de la rouge.

Expérience culinaire magnifique ! Quel voyage ! Un cadre enchanteur, un lieu intimiste , un service parfait ( merci à toute l'équipe et notamment à Cédric notre serveur et à Ludivine , la sommelière pour leur professionnalisme leur gentillesse et leurs explications tout au long du repas). Le voyage en 7 actes est juste parfait , les produits locaux sont sublimés sans jamais être dénaturés , les associations de saveurs et les jeux de textures en font un moment extraordinaire et un souvenir inoubliable ! L' accord mets/ vin certes un peu cher ( 130 euros ) nous offre une belle découverte de différents vins de différentes régions. En résumé, une excellente soirée avec un personnel au top et félicitations aux 2 chefs cuisinier et pâtissier pour ce qu'ils nous ont proposés !

Un peu déçus Côté cuisine, belles présentations et bonnes saveurs…. Par contre vins très onéreux et coupe de champagne à un prix exagéré même pour un restaurant une étoile. La véranda est un peu triste pour un dîner…. Dommage…..!!!!

Cuisine et service au top ! Équipe très sympa et terrasse très agréable.

Endroit très joli, l’accueil est très agréable, le service est sans aucun doute celui d’un étoilé. Nous avons eu l’honneur d’avoir principalement été servi par Anthony, ce qui a été un réel plaisir. Nous avons, grâce à lui et à la cuisine, passé une soirée mémorable. Camille & Benjamin

Excellente expérience Service nickel Mention spéciale à la sommelière Au niveau repas rien à redire Mention au dessert du chef Eric Raynal Restaurant à faire

Très bon restaurant Notre 5 ème fois et sûrement la meilleure Service très bien et professionnel. Mention spéciale à la sommellerie pour le choix des vins. Cuisine excellente Mention spéciale au poulpe à l'oseille Et au dessert du chef Eric Raynal Surtout la cueillette Un restaurant à faire quand on est dans la région.

Très belle expérience, cadre superbe, repas excellent. Seuls petit bémol la longueur du service ,arrivé à 20h départ 0h30 et le prix exagéré de l accord mets vins vue la faible quantité servie Mais agréable soirée

Difficile de faire mieux et à tous les niveaux. Je garde tout de même un souvenir marquant. Sur les conseils de la sommelière (accord mets et vins), qui a su trouver l'équilibre entre nos goûts et les impératifs des plats, nous nous sommes laissés tenter par ce merveilleux vin cuit français avec un plat à base de fromage de chèvre à l'apparence surprenante d'une boule-coco. J'ai rarement pris autant de plaisir à déguster un plat. Merci.

Aucune fausse note.total respect du régime du diabetique. Menu surprise +accord mets et vins.sans regret. Le personnel est au top, très pro, très attentionné.une fabuleuse soirée!

Mais quel voyage fabuleux !!! Une escapade de saveurs originales et magiques ! Encore sil vous plaît ! Encore !!!

Un endroit de qualité ! Tout est de grande qualité. La cuisine : fine, originale, pleine de belles saveurs; le lieu : magnifique et enfin le service, de grande qualité ! Nous recommandons même si le prix peut sembler élevé, l’expérience le vaut bien. Nous reviendrons avec plaisir !

Quel dommage de ne pas pouvoir mettre 5 étoiles, vu le travail de l’équipe, le talent et le contexte. L’endroit est sublime, les plats (nous avons pris le menu en 5 services) sont fins, travaillés, très originaux, absolument délicieux et surprenants. L’équipe est professionnelle et très agréable. En revanche l’accord mets vins est franchement scandaleux. Le prix n’est pas aligné avec la qualité moyenne des vins servis, et les accords ne sont pas dignes d’un étoilé (du melon sur du melon, de la tomate sur de la tomate, etc). La présentation des accords est très approximative, et les verres sont des demi verres. On est peut être mal tombés sur ce dernier point… Bref c’est vraiment dommage

Très bonne expérience, le repas était raffiné du début jusqu'à la fin , mention spéciale au service parfait de louane .

Excellente expérience ! Menu dégustation surprenant et tout en délicatesse ! Service impeccable et personnel aux petits soins

Nous avons été globalement satisfaits de l'expérience au Jardin de Berne. C'est un restaurant qui mérite dans l'ensemble son étoile et la justifie par plusieurs aspects. Le service est est très professionnel. Il transpire qu'un effort important a été fait à ce niveau la tant dans le nombre de personnels que dans la formation. Tout le monde est au petit soin et l'expérience client en est grandement améliorée. L'endroit est très agréable, tant dans l'ambiance que l'aspect visuel. L'espacement des tables arrive à éviter l'effet brouhaha (dans la verrière tout du moins, ou nous avons dîné). La décoration est soignée, ni too much ni pas assez, les matériaux nobles et l'atmosphère chaleureuse. Ç'a a été le meilleur point de notre séjour. L'expérience culinaire : très bonne. Nous avons pris le menu voyage en Provence, en 7 actes. Des produits de saison, des saveurs intéressantes, des textures maitrisées et innovantes, c'était un plaisir du début à la fin. Cependant, nous avons été chagrinés par quelques petits points qu'il me semble important d'évoquer. Déjà, surement le plus embêtant, le service a été très long. Nous sommes arrivés à 19h20 et sortis du restaurant à minuit et demi... le serveur s'est excusé à deux reprises, mais les longues interruptions entre les plats ont fait perdre le fil du repas, l'appétit, et finalement le plaisir de manger au bout d'un certain moment. Certains clients arrivés après nous sont repartis avant, c'était assez incompréhensible pour être honnête. Deuxièmement, l'accord mets-vins a été une grande déception, à la limite de l'honnêteté. Je ne le prends pas toujours au restaurant, et au vu du prix (130euros), je me suis décidé à la prendre à la dernière seconde pensant vivre une expérience particulière, mais que nenni. Beaucoup de côtes de Provence, des cuvées récentes (2018 pour la plus vieille) et aucun vin d'appellation particulièrement intéressante. Le tout dans des quantités degustation, quelques centilitres en fond de verre. Honnêtement, plus jamais et je le déconseille (très) vivement. Aussi, ma petite déception par rapport à la nourriture : une des entrées et le fromage ont été fait selon la même technique (c-à-d une base fromage ou courgette recouverte par une mousse) c'était donc les mêmes textures, les mêmes balances, et donc pas une découverte au bout de la deuxième fois. Idem pour les deux desserts, nous avons deux fois été servis quasiment le même plat avec uniquement une variation des saveurs. C'est un peu dommage à mon sens. Enfin, considération pécuniaire, le restaurant est 20 à 30% plus cher que les étoilés dans le secteurs que j'ai eu l'occasion de visiter. Pour conclure, nous avons bénéficié d'une expérience très agréable, dans un cadre apaisant, qui aurait pu être parfaite à pas grand chose.

C’est un très bel endroit merci au chef pour nous avoir fait voyager. En revanche le service est bien mais peut mieux faire. Nous avons apprécié le menu découverte du Var merci

Très bon cependant pour un domaine viticole ne pas avoir le nouveau millesime en Rose au mois d’avril est quand même très très … dommage !

Le Jardin de Berne fut pour nous une expérience inoubliable au coeur de la Provence. La ‘’Table du Pass’’ est l’endroit stratégique où le chef Louis Rameau, secondé par son équipe, vous fait voyager, grâce à ses produits locaux fraîchement récoltés. L’atmosphère y est singulière et harmonieuse. Je tiens à attribuer une mention spéciale au Dessert Signature du chef Pâtissier Eric Raynal, qui se distingue par sa succulence et sa présentation d’une rare esthétique. Nous vous recommandons vivement cette table. Gilbert & Roberto Kalbermatten Genève/Suisse

Quel Délice. Un voyage culinaire exceptionnel. Je suis allergique à beaucoup de saveurs et le Chef a créé des plats uniques et d’exceptions. Il mérite amplement une deuxième étoile 🌟 Bravo.

Incroyable expérience! Tout était délicieux , pas une fausse note. Service adorable, souriant, professionnel. Atmosphère chaleureuse, hors du temps. C'est un sans faute!

Absolument divin, la justesse et le raffinement, voilà ce qui pourrait caractériser au mieux la cuisine ainsi que le service du jardin de Berne. Nous y avons passé une soirée extraordinaire, c’était une véritable expérience. Tout y est véritablement parfait Je ne peux que vous recommander vivement d’y aller. Merci à toute l’équipe du jardin de Berne Notre soirée fut somptueuse grâce à vous.

Par où commencer..... Nous avons réservé la table du pass. Un moment en toute intimité au cœur des cuisines pour deux personnes. Une expérience extraordinaire !!! Plats expliqués et servis par le chef lui même qui est mais adorable et abordable. Tout comme le chef pâtissier qui est au top aussi. Toute l équipe en fait! La cuisine est plutôt classique mais cela n a rien de péjoratif. Elle est d un raffinement, goûteuse, généreuse et délicieuse. Bref une excellente table que je recommande. Attention la table du pass est uniquement pour 2 personnes donc bien réserver à l avance sinon il y a la salle du restaurant classique.

Un moment exceptionnel ! Expérience en 7 actes à coupé le souffle . Une justesse des goûts et des cuissons parfaitement exécuté ! Merci chef ! 😊 Le boulanger qui nous a proposé un pain à l’ancienne et maison avec beaucoup de variétés différentes. félicitations au boulanger. Associations originales côté dessert avec les cerises/petits pois. Excellent ! Un service irréprochable ! Un directeur de la restauration excellent ! ( nous a fait nos cocktail le midi alors que aucun barman était la ! Vraiment top ! Très présent en salle pendant le service ect.. ) Encore merci à la chef de rang qui c'est occupé de nous toute la soirée c'était parfait. Sommelier très efficace et merci à tous le reste de l équipes ! Moi mêmes étant du métier (en salle) travaillant dans des étoilées Michelin dans le passé (3 étoiles)et actuellement (1 étoile). Pour ma part vous avez largement le niveau au-dessus d une étoile 🌟 Que dire de plus à part merci pour ce moment magique ! On reviendra ca c est sur!

Un moment mémorable, cadre sobre et élégant, personnel souriant (derrière les masques 😉) prévenant et compétant. Nous avons pris le menu en 5 actes choisi par le chef, et n'avons pas été déçus, nous nous souviendrons longtemps de la truite, sa cuisson et accompagnements divins, du poireau en entrée si original (malgré un safran annoncé mais peu perceptible) et franchement la noisette en dessert wahou, meilleur dessert de ma vie (et j'ai plus de 50 ans !!). Nous avons même pu visiter les cuisines et voir les pros à l'œuvre 👍 Vins également excellents. C'était mon anniversaire, super soirée, merci à mon mari pour le choix, et aux chefs et leurs équipes pour ce dîner d'émotion et de poésie gustative !

Un véritable coup de coup de coeur pour ce restaurant 1 étoile qui mérite au moins 2 étoiles. Un véritable coup de coeur. Nous avons pris le service en 5 plats où chaque plat avait du pep's qui marque l'excellente cuisine du Chef ; A commencer par une mise en bouche juste sublime composée de noisettes du piémont et de truffe. Un régal absolu pour chaque plat. Les desserts sont tout aussi délicieux. Le service est à la hauteur du niveau du restaurant. Une belle découverte gastronomique que l'on note dans le Top de notre carnet d'adresses des restaurants gastronomiques.

Cuisine de grande qualité qui allie parfaitement gastronomie et alimentation locale. Le lieu est magnifique et le personnel impeccable.

Endroit merveilleux qui nous fait voyager . Le cadre magnifique , le personnel est professionnel . Un accueil très chaleureux dans un havre de paix . Adresse à recommander

Un moment inoubliable. Les petits pois, et toutes les petites attention étaient exceptionnel. Merci pour ce moment. Le service et la sommelière sont à remercier aussi. Les accords met et vin étaient parfait. Bonne continuation. Nous reviendrons.

Repas très bon, justesse des goûts et fraîcheur des produits. Cadre très agréable. Les associations gustatives pourraient être un peu plus audacieuses... Cela reste assez attendu, mais c'est savoureux et généreux. Service parfait excepté un point noir majeur : la sommelière. L'accord mets et vins est excessif compte tenu des vins servis (quasi tous du domaine ou groupe de domaines), aucune pédagogie, cafouillage dans le service... Quel dommage au cœur d'un domaine viticole !

Une belle expérience ! Un bon repas avec de bons produits. Pain fait maison excellent. Légumes du jardin. Truite excellente. Service remarquable, sourire et bonne humeur, quelques pointes d'humour. Cela fait toute la différence. Je recommande.

Expérience en 7 actes exceptionnelle. Une justesse des goûts et association assez rare. Pluto axé sur le végétal, je n’ai jamais mangé dans un restaurant qui magnifie aussi bien les légumes (venant en majorité de leur jardin). Également, la truite et l’agneau en croûte de pain étaient parfaits. Mention spéciale pour le boulanger qui nous a proposé un pain à l’ancienne excellent avec le logo du château souffle dessus avec la farine ! Associations originales côté dessert avec les cerises/petits pois. Le dessert au marron était aussi succulent. Le cadre est magnifique, dépaysant en plein cœur du Var. Pour les bémols, je dirais que le sommelier au début n’était pas très amicale et elle n’apportait pas grand chose. Le serveur sénégalais apporte de la bonne humeur bienvenue dans ce type d’établissement. Certaines personnes (asiatiques ?) qui ont laissé des commentaires négatifs n’ont certainement jamais été dans un restaurant gastronomique de ce niveau.

Nous devions aller déjeuner chez un étoilé. Dès notre arrivée, nous avons galéré pour trouver LE JARDIN DE BERNE puisque la signalétique reste à désirer. Le parking est complet, qu'importe on se gare un peu plus loin. Arrivé au restaurant, personne ne vient nous accueillir. Un couple arrivé derrière nous repartira. En allant voir les serveurs, quelqu'un finalement daignera nous installer. Tout le service se passe comme dans un restaurant lambda. Le menu est affiché sur une ardoise (pas de menu) jusqu'au café servi sans mignardises. Pour autant c'est un bon rapport qualité prix et c'est savoureux. Les toilettes sont impeccables, les abords aussi. Mais est-ce que cela vaut une étoile Michelin ?

Tout a fait exceptionnel. Nous avons passé une soirée formidable et recommandons chaudement. Service hors norme aux petits soins, plats très créatifs et gustativement recherchés. Cadre a la fois calme et joli. Si vous passez dans la région il ne faut pas hésiter, nous ne regrettons pas les deux heures de route !

Nous avons passé un excellent moment au Jardin de Benjamin, c'est notre quatrième visite dans ce très bel établissement. Un grand chef aux commandes ! Les produits du terroir et de saison mis en valeur, les cuissons justes et une explosion de saveurs en bouche. Le personnel en salle d'un grand professionnalisme et d'une grande gentillesse. Tout est parfait pour vous faire passer un excellent moment. Conclusion de la soirée avec une visite des cuisines et rencontre avec le chef, généreux comme sa cuisine. En un mot: Magnifique!!!

Magnifique et excellent ! Une explosion de saveurs !

un excellent moment où les saveurs , uniques et cuisinées admirablement par Benjamin titillent très agréablement notre palais. Les mirettes ne sont pas en reste, tant les assiettes sont présentées avec art et passion.

Comment fait il pour n'avoir qu'une seule étoile ? Sa cuisine est savoureuse et généreuse, le service impeccable, et un lieu très agréable. Il faut en profiter car ce Benjamin, aura forcément d'autres étoiles, c'est sur !

Lamentable ! ! Ce repas n'est pas digne d'un restaurant étoilé ! ! Hormis le dessert excellent, et le pain ! !! ...Tout le reste ne mérite pas le détour. ..cuissons imparfaites, légumes crus, associations incohérentes. ....Et en plus, le service est très long ! !

Je suis venu trois fois en trois ans au Jardin de Benjamin. C'était chaque fois un délice ! Leurs menus dégustation, avec accord mets vins, sont chaque fois un régal : tout est bon, de l'apéritif et ses 《olives》 aux mignardises servies avec le café. Le service est impeccable, avec de bonnes explications sur les vins. Bien sûr, le tarif est en rapport avec la qualité, mais c'est le prix à payer dans ce genre de restaurant. N'hésitez pas à y aller, vous ne serez pas déçu ! En plus le cadre est superbe, en pleine nature !!!

Restauration haut de gamme avec prix en rapport. Parking disposant d'une prise pour les véhicules électriques. Cadre très agréable.

Lieu magnifique de vignes et Oliviers, cuisine du chef excellente et conviviale.... Séjour repos et bien être... Vins parfait, grand choix