Le Florida Gascony - Restaurant raffiné - Auberge contemporaine Restaurant gastronomique

Un lieu magique ,de la tres grande cuisine du gers ainsi que française avec une pointe d'exotisme. De passage dans la région ,mon seul souhait est de revenir...

Nous avons passé un week-end inoubliable à l’Auberge Le Florida ! Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une chaleur et une bienveillance exceptionnelles. Un vrai sens de l’hospitalité qui fait toute la différence ! Le restaurant est une merveille : des plats savoureux, créatifs, réalisés avec des produits de qualité. Un festival de saveurs, digne d’une grande table, bravo au chef et à toute l’équipe en cuisine ! La chambre était sublime, décorée avec goût, confortable et élégante. Gros coup de cœur pour le jacuzzi privatif sur la terrasse, un vrai bonheur de pouvoir en profiter en toute tranquillité dans un cadre paisible. Seul petit bémol : le petit-déjeuner pourrait être plus gustatif mais ça n’enlève rien à la qualité du séjour. Un grand merci à toute l’équipe, nous reviendrons sans hésiter !

Séjour parfait - accueil personnalisé Chambre très cosy avec petit déjeuner composé de produits locaux Le menu surprise est à la hauteur d'un restaurant étoilé

Une cuisine savoureuse et originale . Un service sympathique sans être ni guindé ni intrusif . J'ai hâte de revenir en été pour découvrir la terrasse ! Une belle decouverte !

Plus qu'un dîner, notre passage au Florida a été une très belle expérience. Dans un cadre très intimiste, nous avons reçu un accueil très attentionné et soigné et degusté des plats tout simplement divins. Nous nous sommes régalés et reviendrons avec énormément de plaisir. Merci à toute l'équipe pour cette belle soirée.

Merci pour ce voyage culinaire avec un menu de Saint Valentin à vivre à deux !

Nous avons séjourné une nuit - chambre 33 suite jacuzzi intérieur chambre avec un dîner gastronomique pour un total de 450 €, à l’occasion de la Saint-Valentin. Malheureusement, notre expérience a été décevante, car il nous a semblé que l’établissement privilégiait le nombre de couverts au détriment de la qualité du service. Côté restaurant, l’attente avant de prendre la commande a été longue (environ 30 minutes). De plus, un plat sur deux nous a été servi sans explication, ce qui est regrettable dans un établissement de ce standing. Même constat pour l’accord mets et vins : aucune présentation des choix effectués. Enfin, le dessert ne nous a pas convaincus. Côté hébergement, la chambre était agréable, et nous avons apprécié le petit déjeuner servi en chambre. Cependant, le descriptif mentionnait un yaourt fermier, que nous n’avons pas eu, les croissants/ chocolatine sont des produits surgelés et le granola est également industriel. De plus, plusieurs équipements ne fonctionnaient pas : le jacuzzi Bluetooth était inutilisable, tout comme les toilettes japonaises. Nous avons également subi une coupure d’électricité (heureusement rétablie pendant notre absence au restaurant). Enfin, nous avons trouvé que l’établissement manquait de convivialité, ce qui est dommage pour une maison d’hôtes. Avec l’ancien propriétaire, l’expérience était bien plus agréable et chaleureuse. Nous recherchions une atmosphère plus accueillante et un service plus attentif, ce qui n’a pas été le cas ici. Pour un tel tarif, nous nous attendions à une prestation bien plus soignée.

Nous remercions Raphaël et son épouse pour l’accueil chaleureux et les commentaires très intéressants sur la ville et la région. Nous avons eu la chance d’être dans la chambre -suite jacuzzi Les prestations et les agencements sont au Top 👌 Nous avons pu visiter le domaine d’Entras oú le propriétaire nous a reçu et fait visiter le domaine en goûtant les vins de gascons et bien sûr l’Armagnac avec les nombreuses explications sur la production. N’ayant pas pu visiter la ferme de cochons noirs, nous sommes allés visiter la propriétaire dur son stand au marché d’Auch et avons ainsi pu acheter la viande. Bravo également pour l’excellent déjeuner avec un rapport Q/P très bon. Merci à tous, et ne pouvons que recommander cet établissement Corinne et Bernard

Excellente adresse dans le village de Castera Verduzan. L’une des meilleures tables de ce département sans doutes. Les plats sont de très grande qualité. J’y ai déjeuné à deux reprises, le service et les menus sont excellent.

Très bon accueil .belle chambres et menu du 31 déc parfait et gastronomique .

Un accueil très chaleureux , des chambres de grand confort et un repas qui mériterait d être étoilé. Excellent et original 👍

Une pépite au milieu du Gers. Un accueil inégalé. Une cuisine complexe et raffinée. Jute parfait. Incontournable!

Nous avons séjourné une nuit au Florida. Nous remercions Rafael et son équipe pour leur accueil très chaleureux. Tout est fait pour rendre le séjour agréable. Le repas du soir était exceptionnel (digne d’une étoile). Une attention extrême est accordée au choix des produits (locaux) et aux saveurs originales et très délicates. Les vins sont accordés à merveille. Nous avons également beaucoup apprécié le petit-déjeuner qui est composé avec le même soin. Nous recommandons !

Repas exceptionnel tout était parfait des mises en bouches au dessert. Symphonie des papilles c est du mozart.

Nous avons été plus que ravis de notre séjour au Florida Gascony. La bâtisse allie harmonieusement charme traditionnel et touches contemporaines apportées avec goût par le propriétaire. Notre chambre était d’ailleurs confortablement aménagée; parfaite pour se ressourcer. La cuisine est un véritable hommage aux saveurs authentiques gersoises. Chaque plat est préparé avec des produits frais de la région et de saison. Le petit-déjeuner en chambre, servi dans de la porcelaine de Limoges, est tout simplement délicieux. Un grand merci à Baptiste et à l’ensemble de son équipe pour l’accueil attentif et chaleureux. Nous ne pouvons que recommander cette auberge au cadre intimiste.

Nous avons passé deux nuits au Florida, dans la chambre 33 avec le jacuzzi, c'était super. Nous avons bien été accueillis. la chambre était très propre. Bonne literie. Le jacuzzi était super. Le petit déjeuner servi devant la porte dans un joli panier est très copieux et varié. Les propriétaires et le personnel reste disponible mais discret. Nous avons déjeuné un midi au restaurant, c'était magnifiquement bon. Je recommande +++ et nous reviendrons avec plaisir.

Un grand merci pour cette belle soirée gastronomique, avec des associations mets et vins parfaites ! De belles découvertes de produits locaux d'une qualité exceptionnelle. Le Chef a une superbe créativité. Le service est chaleureux et sans faute. Nous espérons pouvoir revenir découvrir un menu hivernal. Mille mercis pour votre accueil!

Nous avons été agréablement surpris par la qualité et l'originalité des plats proposés dans ce restaurant. Nous avons passé un excellent moment et nous recommandons vivement cet endroit à tous les amateurs de bonne cuisine. Merci pour cette belle découverte !

Très bon moment passé au Florida. Accueil et service très chaleureux. Les produits sont frais, cuisine savoureuse et inventive.

Un magnifique endroit pour passer un agréable séjour en couple particulièrement, une magnifique table et un personnel sympathique

Nous sommes allés à nouveau dans ce restaurant le 25/07/2024 , pour déjeuner. Nous avons apprécié la qualité des mets proposés, la terrasse , et le service. Ce restaurant maintien un très bon niveau depuis des années, il fait partie de nos 2 choix préférés avec le Citrus à Condom

Excellent moment passé dans suite avec jacuzzi avec petit déjeuner sur terrasse. . Dîner avec de très bons produits dans une ambiance feutrée. Personnel aux petits soins.

Excellent moment passé dans un lieu où tout est plaisir, des mets raffinés accompagnés des vins qui leurs correspondent parfaitement. L'ensemble avec des produits locaux que l'on découvre agréablement avec les explications de Raphaël. Une chambre atypique avec son jaccuzi et son petit déjeuner servi de façon qui ne l'est pas moins. Séjour parfait.

Absolument parfait ! Tous les plats sont cuisinés avec passion et on le ressent. La qualité, les saveur, les textures..tout est raffiné et harmonieux. Belle présentation. Notre serveur connait toute la carte à la perfection, beaucoup de professionnalisme, timing adapté et de surcroît fortement sympathique. Le lieu est également en accord. Une bien belle parenthèse. Bravo a toute l'équipe.

Déçu de ne pas avoir pu goûter à votre restaurant qui pourtant a l’air très appétissant. En effet nous avions réserver une table il y a un mois mais à notre arrivée le restaurant était finalement fermé. Un message nous avaient apparemment été laisser par téléphone mais nous ne l’avons jamais reçu. Dommage qu’en tant que peofessionnel l’absence de réponse de possible client pour une annulation n’engendre pas le rappel de celui-ci jusqu’à ce qu’il est répondu surtout lorsqu’il s’agit d’un anniversaire. Nous avions quand même fait 200km pour venir manger.

SCANDALEUX ! Nous avions réservé 48h avant par le système de réservation du site internet une table pour 2 le jour de la fête des mères . Nous avons reçu la confirmation par mail, nous avons même échangé par mail avec Manon pour un complément d'information sur le menu du jour de notre réservation. Cette dernière nous avait gentiment répondu. A notre arrivée à l'heure fixée, quelle ne fut pas notre surprise de nous faire econduire par le nouveau propriétaire et patron des lieux en nous disant qu'il était désolé mais qu'il était complet. Monsieur, cette façon de faire est tout à fait inacceptable dans le domaine de la restauration. Vous dites avoir essayé de nous joindre. Vous rajoutez la mauvaise foi au mauvais accueil. Étant nous-mêmes professionnels des métiers de bouche, sachez que quand on se trouve en défaut face à des clients, on fait amende honorable et on cherche une solution. Bref, nous sommes extrêmement déçus de cette faute déontologique. Heureusement, en ce jour de la fête des mères, un de vos concurrents a eu pitié de nous et nous a accueilli alors que lui même était complet.

Nous étions venus manger l'an dernier à la même période au Florida, sous les bons conseils du propriétaire du pub irlandais de Jegun. Nous avions déjà été charmés, que ce soit par la cuisine mais aussi par l'histoire de ce lieu racontée par le propriétaire. Cette année, nous avons décidé d'y loger pendant le week-end de Pentecôte et avons eu la chance d'être surclassés dans une chambre avec jacuzzi. L'accueil a été aussi parfait qu'au restaurant, la chambre décorée avec goût et les petites attentions (citronnade, petit dej apporté dans un panier le matin) très agréables. Nous n'avons pas pu résister à revenir déjeuner avec des amis. Les plats étaient aussi délicieux que dans nos souvenirs. Le seul regret pourrait être de ne pas avoir pu manger en terrasse à cause de la météo mais on ne peut blâmer personne ! Je ne peux que recommander cet établissement, que ce soit pour sa table tout comme pour son accueil.

Voilà une jolie adresse où l'on est accueilli comme des rois l'équipe au service est extrêmement sympathique et professionnelle. La cuisine est un vrai délice les plats sont préparés avec délicatesse et un maximum de gout... une belle adresse dans la campagne gersoise ...

Une institution dont la qualité perdure. Le plat signature les ris de veau est incontournable ! Service souriant, à l'écoute.

Vient de changer de propriétaire ; mon avis précédent était sûrement sévère. Je fréquentais déjà le restaurant Florida avec Paulette ; alors la nostalgie a du me rattraper. Je reviendrai avec un autre état d’esprit. J’aimais trop les ris de veau de Bernard.🤣

Transmission de témoin brillamment réussie. Accueil très chaleureux de Rafael et équipe toujours au top en salle comme dans l'assiette ! Encore une excellente soirée et un dîner original (la pomme d'amour 😍) et merveilleux.

Séjour extraordinaire tant par le cadre, l'accueil, le dîner d'une telle finesse, la chambre. Clin d'œil tout particulier au maître d'hôtel si professionnel, discret à souhait.

Très bon moment passé dans cette auberge contemporaine. Baptiste est très accueillant et chaleureux. Décoré avec beaucoup de goût. Nous nous sommes aussi régalés avec le menu découverte. Je conseille fortement cet établissement

Tout d’abord un grand merci au patron de l’établissement pour son accueil et sa visite des lieux très détaillés et savoureusement historique , décoration décalée et très jolie ! En parlant de saveurs , une qualité des matières premières de choix ! Un repas minutieux et digne de très grande table , tout en tradition et en respect des hôtes sans trop de manières ! Bravo à l’équipe pour leurs disponibilités , leurs qualités , leurs travail et les prestations proposées . Nous reviendrons souvent ! Et somme reconnaissant pour ce repas respectueux de l’hôte et de la restauration à la française ! 🇫🇷

Accueil extrêmement courtois, service très jeunes, souriant, dynamique. Cuisine très inventive, très fine. Carte de vins dont bio très bien sélectionnés à prix honnêtes. Je lui voit bien 1 étoile un de ces 4 matins :)

Je n'ai pas de partage en ce lieu, car avant de faire les chambres d'hôtes, et que le patron actuel était à Paris chez un couturier, c'était un très bon restaurant de cuisine locale avec l'ancien propriétaire. Chaque fois où l'on va dans ce restaurant, c'était la même qualité e toujours une excellente cuisine façon gastronomique. L'actuel propriétaire à apporté quelque chose de nouveau petit à petit, et maintenant on trouve sa cuisine comme dans n'importe quel restaurant comme ici, dans toutes les régions, ce qui ne manque pas de professionnalisme.

Magnifique découverte. Ici nous avons affaire à des passionnés. Un accueil parfait, une vaisselle raffinée, un décor apaisant, un service calme, sans faute et souriant. Que dire du repas. C'était Formidable ! L'alliance et la diversités des saveurs, la qualité des produits locaux, le tout impeccablement disposé. Je recommande vivement !! Merci à toute l'équipe pour ce bon moment passé.

J’ai jamais aussi bien mangé de ma vie, j’ai jamais goûté des plats si raffiné si savoureux, les serveurs étaient très sympa, le cadre était magnifique mais vraiment les plats ils faut les goûter au moins fois dans une vie, alors oui le prix est plutôt élevé mais pour la qualité c’est largement raisonnable, la plupart des produit utilisés sont locaux, si il y a un allergène ou un régime alimentaire particulier les plats peuvent être adaptés pour chacun, vraiment une expérience incroyable. J’y retournerai avec plaisir pour de grande occasion.

Repas du jour de l’An 2022 au Florida!! Une pure merveille. L’accueil pour commencer est chaleureux et personnalisé. Quant à la cuisine! Le summum du bon goût, la finesse des saveurs, l’originalité des mélanges et tout cela pour un prix très abordable. À revivre au plus tôt , bien avant le Nouvel An prochain. Merci à toute l’équipe et Bonne Année 2022… Cuisinement votre…

C'est rare quand on t'appelle par ton prénom à l'accueil d'un restaurant, nous avons bien aimé. Et pour la suite c'était juste parfait. Bravo !!!🤩

C'est la troisième fois que nous séjournons dans cette auberge et que nous dînons au restaurant. C'est toujours une expérience très agréable, ressourçante et conviviale. La chambre est spacieuse, confortable et décorée avec goût. Les draps sont très agréables. La qualité du petit déjeuner est à souligner. Nous aurions juste une suggestion : prévoir une petite bouteille (qui équivaut à un verre) de jus d'orange par personne. L'ensemble du personnel est chaleureux. Le repas, d'un niveau gastronomique, était délicieux et plein de saveurs.

Un cadre chic et feutré, un menu à l aveugle tout simplement exquis, une belle carte des vins, et une jolie connaissance des produits. Merci beaucoup pour votre accueil chaleureux !Nous avons passé une excellente soirée.

Menu du jour à 24 € Service très professionnel. La restauration a lieu seulement en terrasse. Ce midi figuraient à la carte ( il manque un autre choix d'entrée que je ne me souvient pas): En entrée, velouté de fenouil Plat lapin au romarin ou filets de sardine Dessert, entremet chocolat noisettes 1 étoile au guide Michelin. Adresse à retenir !

Bel endroit plein de charme, terrasse agréable et repas suprise🤗et d'excellents vins💖

Un accueil au top mais surtout un régal des yeux et une subtile douceur pour nos papilles. Nous étions 4 et n'avons pas résisté à nous échanger quelques fourchettes.

On mange très bien. C'est recherché et pleins de saveurs. Le service est bien mais peut être amélioré. Staff très agréable et accueillant.

Une cuisine fine et goûteuse à base d'une très bonne sélection de produits régionaux relevés de subtiles association (betterave fumé, sauce soja...} Proposition de vins au verre avisée. Encore un petit effort à faire sur le début du service (apéritifs et eau se sont fait attendre) et ce sera parfait ! Poursuite du service efficace.

Excellente cuisine, excellent accueil, seul le carrelage mériterait une petite renovation comme de vraies tomettes ou un carrelage plus actuel !

Restaurant fréquenté à l'occasion d'un repas en famille. Établissement dont la réputation n'est plus à faire. La météo ne nous a pas permis de déjeuner en terrasse, qui a l'air d'être très agréable. Une carte élaborée avec soin qui travaille des produits de qualités. Une cuisine semi gastronomique avec des plats parfaitement réalisés, sans flottement. Service attentionné un peu vieille France.... mais ne vaut-il pas mieux cela que le contraire ? Attente assez longue mais intelligemment compensée par quelques amuses bouches et une soupe froide excellente offerts pour combler. Prix en conséquence mais au final parfaitement corrects et justifiés. 220 € à 5 personnes pour 5 plats à la carte, 5 desserts avec diverses boissons et cafés. Également une formule déjeuner à 19 € du mercredi au vendredi avec entrée, plat et dessert. Une excellente adresse pour un déjeuner ou dîner de qualité.

Excellente table !!! Accueil digne d’un grand restaurant !!!! Je le recommande vivement.