Les Garçons Bouchers Restaurant

En tant que Lyonnais de naissance et de cœur, je fais souvent halte aux halles Paul Bocuse quand je viens en ville. Je n’avais jamais testé ce restaurant et j’ai un avis mitigé. Rien à dire sur l’accueil et le service et le vin rouge baume de Venise excellent mais j’ai été déçu par mon plat. J’avais demandé un filet et j’ai eu un faux filet. Il avait bon goût et sa cuisson parfaite mais pourtant il était très dur et très nerveux. Je n’ai pu en manger péniblement que la moitié. À 30 € la pièce de 200 grammes les garçons bouchers ont intérêt à se réveiller. En revanche la cocotte prise par ma conjointe était très bonne. Les desserts du café gourmand étaient moyens. Le fondant au chocolat quelconque et plutôt chewing-gum et la tarte à la praline sans goût et molle, sans le croquant des pralines, étaient indignes des halles. Les garçons bouchers ne sont visiblement pas pâtissiers à moins que la tarte ne fût de la veille ? La crème brûlée et la pana cota par ailleurs excellentes sauvaient l’ensemble in extremis. Bref, il y a l’ambiance, l’accueil et le service sympathiques mais, à 92 € pour deux plats deux verres de vin et deux cafés gourmands, ça ne mérite pas le détour.

Très bon restaurant, viande excellente (cuite exactement comme demandé), personnel agréable et souriant. Seul petit bémol, notre plat est arrivé un peu trop vite ( nous venions de commencer notre verre d'apero). Mais ce n'est pas grave... à refaire sans hésiter

Mon rumsteak était dur caoutchouteux et les frites maison j'en doute fort ou alors c'est du surréchauffé. Assiette pas appétissante, un petit trait de tomate et un rikiki de ciboulette. C'est vraiment cheap pour 24€ et surtout pour le lieu. Adios

Bonne cuisine , en salle , nous recherchons le sourire désespérément ! Le coup de balai devant les clients ! Lol chez Mc do ça passe !

Nous étions 6, arrivés presque les premiers à 12h. Nous avions tous envie de manger une bonne viande, c'est bien pour cela que nous sommes venus ici. Les commandes sont vite prises, nous étions pressés pour prendre un train. Les assiettes arrivent très vite. Trop vite? La serveuse renverse le jus de viande sur la table, un serveur fait tomber des couverts par terre... Pour 5 personnes sur 6 la viande est entièrement servie froide, même l'os à moelle est froid, de bon goût mais impossible à étaler sur la viande, car trop froid. La qualité de la viande est bonne, le goût bon, rien à redire là dessus mais c'est froid quoi!! L'assiette aurait dû être chauffée pour garder la viande au chaud. Quel gâchis...! Encore heureux, les frites étaient chaudes. Les légumes bonnes. Trop pressés nous n'avons rien dit, c'est une erreur, on aurait dû, car la bonne viande ne méritait pas ça. Désolés..., pour un prochain séjour à Lyon, nous ne reviendrons pas manger ici. Dommage pour la qualité et le niveau des Halles de Bocuse en général...

De la très bonne viande et des plats bien maîtrisés au cœur des halles Bocuse de Lyon

J’ai extrêmement bien mangé aux Garçons Bouchés, au sein des Halles Paul Bocuse. Cela faisait longtemps que je n’avais pas dégusté une pièce de viande aussi savoureuse : parfaitement cuite, tendre, pleine de goût, accompagnée de frites maison croustillantes et délicieuses. Le service était à la hauteur de la cuisine : plusieurs serveurs adorables, un accueil souriant dès l’arrivée, et une équipe vraiment attentionnée tout au long du repas. On sent un vrai souci du détail et du plaisir du client. C’était une superbe expérience, un vrai moment de bonheur gustatif et humain. Je recommande ce restaurant les yeux fermés et je mets sans hésitation 5 étoiles. Une prestation irréprochable, bravo !

Très bonne viande, nous avons pris la bavette Angus et gratin dauphinois c’était parfait ! Personnel très sympa, restaurant complet mais service très rapide

Une expérience exceptionnelle chez Les Garçons Bouchers ! La qualité de la viande est tout simplement irréprochable : tendre, savoureuse et parfaitement cuite. Le cadre convivial des Halles Paul Bocuse apporte une vraie touche de charme à l’ensemble. Mention spéciale à Jean-Pierre, qui a été formidable du début à la fin – chaleureux, attentionné et passionné par son métier. Grâce à lui, le repas a été encore plus agréable. Un incontournable pour tous les amateurs de bonne viande à Lyon. J’y reviendrai sans hésiter !

Très bonne expérience dans ce restaurant des Halles Paul Bocuse ( au 1er étage / l'accueil , bar est au RDC / WC au sous sol ). Accueil super sympa, service rapide et souriant malgré un resto complet . Plats régionaux délicieux : gâteau de foie lyonnais , gratin dauphinois et cervelle de Canut , pain croustillant/ financier aux marrons ( les voisins se régalaient d'os à moelle et steaks ). Je recommande vivement

Nous avons mangé à deux le dimanche midi. Nous avons rapidement été pris en charge, la qualité du service et de la nourriture est certaine, nous nous sommes régalés.

La deuxième étoile pour le service. Le reste une catastrophe Des cuissons de viande pas respectées on nous change les 2 plats pour des viandes froides Des gratins dauphinois à peine chaud. Sans parler du cadre morose de la salle du haut et surtout l odeur de cuisîne sur vos vêtements.

Venu plusieurs fois et à chaque fois ravi. Grand choix de plats merveilleusement bien préparés. Je recommande vivement à tous les amateurs de viande

Très bel endroit ... la viande et os à moelle une turie... Tout est exellent Le service au top le personnel à toujours ke sourire connaît sa carte sur le bout des doigts. Très belle expérience, je recommande

Grosse baisse niveau qualité/prix, surtout quand on voit la tête du burger à presque 30€... Très déçu de la disparition du petit dijo offert au moment de payer l'addition, c'était le 1% qui faisait la différence Maintenant c'est très cher, pas très bon et pas très bien servi

Nous avons d'abord hésité car nous ne savions pas qu'il y avait une salle à l'étage. En haut d'un escalier en colimaçon. Bon accueil professionnelle et souriant. La viande est excellente. Tout du fait maison et de qualité supérieure. Carte AMEX acceptée.

Nous avons déjeuné à 5 dans ce restaurant incroyable. Un sans faute du service jusqu'à la découverte des plats. C est le meilleur tartare coupé aux couteaux avec câpres parmesan . Les produits frais et d une saveur juste délicieux. Les viandes fondent dans la bouches. La serveuse est une passionnée et elle prend soin de ses clients. Allez y les yeux fermés. Merci pour ce beau moment culinaire et Bravo

Nous avons déjeuné chez Les Garçons Bouchers aux Halles Paul Bocuse, et ce fut une expérience mémorable. Entre l’onglet, le croustillant de bœuf, le faux-filet et la bavette Angus, nous avons tous été conquis par la qualité exceptionnelle de la viande. Chaque plat était parfaitement préparé et savoureux. Nous avons également goûté la crème brûlée et le fondant au chocolat : une vraie tuerie ! Le service était impeccable malgré l’affluence, et l’équipe est restée souriante et efficace. Un lieu à découvrir absolument pour un moment gourmand à Lyon. Nous reviendrons sans hésiter !

Au cœur des halles de Bocuse, restaurant au 1er étage éloigné de l’effervescence du rez de chaussée. Plats très corrects

J’ai pris un déjeuner à l’étage au calme. Les frites n’étaient pas très bonnes mais la viande du jour et la salade lyonnaise étaient bonnes. Le service exceptionnel.

A chacune de mes visites lyonnaises, petit passage obligatoire par les halles et même si mon papa serait plus attiré par un bouchon traditionnel, pour ma part, moi qui suis viandard et pas qu'un peu, c'est l'adresse à laquelle je me rend pour une bonne pièce de viande !!

On fait une pause au milieu des emplettes de Noel.. toujours accueilli par le même maître de cérémonie :ce grand et mince monsieur a l’œil partout .. prêt à reprendre en douceur ceux qui veulent jouer les resquilleurs dans la file d’attente.. « pas à moi mon gars..!! »… gratin d’andouillette au top .. gratin dauphinois légère baisse… vin 🍷 Une merveille ! On a eu les yeux plus grands que le ventre ?? Pas grave : doggybag !!! Avec plaisir.. on ne jette pas.. je recommande !

Ma cantine quand je passe au hall de Bocuse Souvent complet, l’équipe se mets en quatre pour nous faire patienter. Personnel agréable et très serviable. Que ce soit de savourer au comptoir ou bien déguster à l’étage ou bien sur la terrasse (tempéré en hiver) on s’y régale à chaque fois Avec des fournisseurs de qualité tout autour de ce restaurant les cuistots mettent en valeurs ces magnifiques morceaux de viande et à côté de cela la cocotte du jour (mon épouse) a succombé l’autre jour sur un bourguignon au coca cola ….. Une seule chose à dire, laissez vous tentée par ce restaurant 🤩🤩🤩

Mangé à midi une côte de bœuf Aubrac avec frite et gratin dauphinois. Très bonne cuisson et accompagnements. Le dessert du jour était également très bien (crumble poire chocolat). Mon seul point d’amélioration est la carte des entrée où une planche de charcuterie/jambon aurait bien sa place :).

De passage au hall une repas très sympathique ! Le service est chaleureux et très à l’écoute Et dans l’assiette les saveurs local sont aux rendez vous !!!

Toujours le sourire et un accueil très pro. Habitué des lieux car travaillant à côté, ce restaurant est mon emplacement favori dès que j’ai envie d’une bonne viande. Avec des vins locaux évidemment. Je recommande !!!

Au cœur des halles Paul Bocuse, voilà un restaurant qui lui fait honneur Choisissez le tumulte des halles au rdc ou alors le calme d’une salle à l’étage Des mets très bien maîtrisés Des viandes excellente, des vins bien conseillés et même un digestif posé sur la note ( une attention qui aurait le mérite de venir de chez nous 😜) C’était un très bon moment et nous avons très bien mangé N’hésitez pas une seconde !!!

Flâner dans les halles Paul Bocuse et en prendre plein la vue... S'arrêter quelques instants chez les garçons bouchers c'est l'assurance d'éveiller vos papilles. Les amateurs de viandes seront servis et les autres ne seront pas oubliés non plus... Manger au comptoir vous plonge encore plus dans l'ambiance d'un repas agréable et convivial ! A faire et à refaire ...

Recommandé par une caviste du coin. Nous nous sommes laissés tenter par cette belle adresse. Le service impeccable, très bons conseils, bon accompagnement. La cuisine délicieuse, la viande est fondante comme jamais je ne l’avais jamais goûtée (divine). La sauce était délicatement parfumée. Le gratin dauphinois était parfait. Magnifique. Excellent. Un grand bravo !

Moment très agréable dans ce restaurant des Halles Bocuse. La salle à l’étage permet de s’évader de l’ambiance bistrot (parfois un peu bruyante) du bas. Les viandes sont excellentes (magret et bavette Angus). Les roulés de brick de bœuf sont aussi très bons. Les assortiments sont originaux dont une poêlée de choux rouge et champignons. Sanitaires propres 👍

Excellent ! Cuisine absolument divine de l’entrée au dessert tout est réussi. Les desserts sont faits maison et sont divins. La carte des vins est bien fournie avec de belles références. Nous avons passé un très bons moment au comptoir l’équipe est adorable et le service rapide efficace mais pas bâclée. Aucune fausse note merci à toute l’équipe.

Très déçus: steak tartare demandé sans câpres arrive avec donc retour cuisine, hamburger saignant arrive à point, frites froides ...de plus nous sommes les uns contre les autres...même pas offrir une rose aux femmes pour la Saint Valentin...nous n'y retournerons plus .

Le restaurant a une salle à l’étage qui permet d’être au calme. L’équipe est sympathique. L’escalope de veau était très bien réussi, bonne cuisson, bonne sauce. L’assiette du boucher permet de goûter à différentes parties du bœuf, évidemment certaines étant bien meilleures que d’autres. Les plats sont tout de même plutôt cher, compter environ 40€ par personne.

Super restaurant ! La viande était succulente et honnêtement on vient pour ça Seul petit bémol : l'accompagnement gratin de macaronis était un peu froid et ce n'était pas des macaronis mais des penne. Dommage pour le prix qu'on paye. Les desserts sont top

Dans le tumulte du week-end aux Halles Paul Bocuse, la salle du premier étage des Garçons Bouchers offre une pause bien réconfortante. Mais attention, une fois installé, difficile de repartir! L'accueil est très sympathique, et on est en famille avec le personnel, qui vous met tout de suite à l'aise. La qualité des produits est excellente, et les portions généreuses. L'os à moelle est à partager, car copieux et très riche. Quant à la côte de boeuf, c'est une merveille pour les amateurs de viande. La carte des vins est elle aussi à la hauteur. Une vraie belle adresse!

Un classique des halles, un écart côté dessert avec un gâteau hyper sec en mode tropézienne Sinon que du bon. Le point en moins côté service c'est les 3 erreurs sur la notes, ça fait un peu beaucoup. Je recommande

Très belle accueil, nous avons pris le saucisson brioché avec frites maison C’est bon mais nous en avons mangé des meilleurs Le grand négatif sont le WC des halles qui sont infectes par rapport aux site qui lui es magnifique, c’est vraiment vraiment très sale et une hygiène déplorable, vous devriez faire de toilettes payantes pour tous, vous aurez une meilleure appréciation des touristes et autres

Restauration de qualité, carte riche de déclinaison de viandes, toutes excellentes et de choix. Le service est très bon, même si assez chargé le dimanche midi, (j’ai demandé deux fois une sauce au roquefort et ne l’ai jamais eue…). Cela n’entache en rien l’expérience globale, les sélections sont remarquables et les accompagnements bien réalisés. Même si il y a très peu d’offre sans gluten dans les entrées, le service sait faire attention aux allergènes.

Une terrasse sympas pour une cuisine et des mets extra. Une service souriant et rapide. Des morceaux de viande à tomber , une cuisson au top pour des portions, du plat au dessert, généreuses. Mes papilles en sortent revigorées par un goût en bouche fou. Merci pour ce repas et bravo au chef.

Au top cuisine raffinée et bon rapport qualité prix . Serveur agréable. Merci a vous

Tous nos passages aux Halles Paul Bocuse finissent aux Garçons Bouchers. Toujours aussi bon, on y retrouve une cuisine plaisir, des bonnes viandes, des os à moelles exceptionnels, un large choix de vins et une mention spéciale au Tataki qui était excellent. Un service convivial et attentionné, très bon conseils en vin. Je recommande vivement !!

Formidable expérience. La salade lyonnaise est excellente (et gigantesque). Le burger est excellent notamment grâce à la viande et le fromage. Même les desserts étaient top qualité… Prix plus que justifiés

Après un peu d'attente (réservation conseillée)....super accueil par un des serveurs dans la salle du haut...il a bien pris le temps de nous expliquer les différents plats....difficile de choisir tellement tout donne envie. TOUT EST FAIT MAISON. On s est régalé. Merci pour notre 1ère expérience aux Halles Paul Bocuse à Lyon

Très bon restaurant, ma belle fille et moi avons passé un agréable moment. Entre l'assiette des garçons bouchers et mon tartare au couteau classique nous nous régalés. Le café gourmand était très très gourmand. On reviendra !!! Merci pour votre accueil et le service.

Très bon accueil, la viande (bavette pour ma part) est excellente, seul petit bémol pour l'accompagnement (purée à l'huile de truffe) qui était un peu trop lourd pour moi, mais les produits sont très bons et de très bonne qualité. La salle du haut est agréable

J'ai pris en plat le saucisson brioché, et il était très bon accompagné de sa sauce. Mon ami a pris la surprise du chef qui était un burger, qui était également délicieux. L'entrée terrine de foie gras était également riche en goût. J'ai particulièrement aimé leur tarte au praline qui était merveilleuse ! Les serveurs sont très aimables, je recommande fortement !

Très bonne adresse lorsqu'on est aux halles du célèbre Paul Bocuse. L'escalier en colimaçon nous invite à monter vers la salle. On y est bien plus tranquille que dans les allées débordantes. Les plats sont généreux et gourmands, travaillés avec soin. D'ailleurs on peut voir à l'œuvre les cuisiniers.

Viande excellente. Très très bien mangé. Même les enfants souvent difficiles ont tout mangé et en redemandent. Petite dédicace à Tony pour sa gentillesse. Attention ! Pensez à réserver les grincheux... sinon il vous faudra patienter parfois 1h. Mais çà vaut le coup.

Le lieu idéal pour déguster une bonne viande au cœur des halles Paul Bocuse ! Les plats sont généreux et bons et la viande y est bien sûr de qualité, la purée est particulièrement délicieuse ! Les produits sont régionaux et proviennent souvent des autres artisans des halles, à acheter sur le chemin du retour !

C’est bon! Je ne conseille pas aux végétariens bien sûr mais pour se faire une bonne pièce de viande en famille c’est vraiment cool. La carte des vins est sympa. Les accompagnements sont agréables et les dessert copieux. Un peu victime de son succès je trouve. Salle agréable à l’étage.