Les Jardins de l'Opéra - Stéphane Tournié Restaurant gastronomique

Nous avons passé un moment hors du temps, doux et joyeux, les papilles et tous les sens en éveil du début à la fin de cette soirée… Personnel attentif et attentionné, sympathique et souriant, et professionnel avant tout! L’endroit est sublime, les mets fins et inventifs… No trop ni trop peu… nous sommes venus pour fêter nos 12 ans de mariage, nous nous souviendrons de cette belle soirée… on vous classe numéro 1 des Restaurants que nous avons faits à Toulouse et ailleurs ! Bravo… Une mention spéciale pour le dessert au chocolat et la crêpe de la grand mère préparée au guéridon!!!

Un vrai coup de cœur ! On a passé un super moment du début à la fin. Merci au chef il y’a clairement un vrai don, chaque plat était une surprise, à la fois délicieuse et originale. On sent une cuisine avec passion, et ça fait toute la différence. Le cadre est cosy, le service au top, souriant et attentionné. Franchement, c’est le genre d’adresse qu’on garde précieusement… et qu’on partage avec ses amis gourmands ! Merci à Charles et bien aussi à tous 🙏🏻🙏🏻 je recommande

Mais quelle déception !!! Pas bon , personnel déplaisant, le pigeon pas cuit ... Je parle du restaurant pas de la Brasserie !!! Le marc du café sous la tasse sale : enfin une crêpe offerte comme dédommagement 😞😞😞 Nous n'y reviendrons jamais et deconseillons fortement !!! Il faudrait retirer l'étoile sincèrement !!!!! Dégoûté

Merci pour cette expérience culinaire! Un savoir faire inégalable

Expérience réalisée dans le cadre d’un bon cadeau pour deux avec une personne de plus payante. Cadre magnifique avec une cave visible , accueil chaleureux, personnel agréable, accueillant et au petit soin. Cependant, dans le cadre d’un bon cadeau il n’est pas possible de venir un week-end. Le prix du bon cadeau est identique au prix à payer sur place il n’y a aucune réduction donc l’accès au restaurant devrait être identique pour tous! Par ailleurs, le service ne relève pas d’un restaurant étoilé, service express ( les plats étaient à peine finis que les assiettes étaient enlevées), verres enlevés alors que le vin n’est pas terminé, premier plat imposé sans pain et pour les autres plats un morceau unique qui ne permet pas de finir le plat, dans le cas où il reste un petit bout de pain du précédent plat, pas de nouveau morceau. Pour le prix, le pain doit être à volonté ! Quant au contexte du premier plat sans pain , c’est à chacun d’en décider. Peut être, suggérer qu’il est préférable de le manger sans pain mais en aucun l’imposer. Menu en quatre temps avec un concept où il n’est pas possible de connaître le menu donc difficile de choisir le vin même si un vin vous est conseillé. Néanmoins, les plats sont bons, diversifiés, raffinés et bien présentés . Total de la facture 280€ plus deux bons cadeaux de 82€ chacun. Pour ce prix , on attend un autre service avec du pain à volonté !

Dîner à deux en soirée. Très loin de mériter une étoile… Aucune saveur dans les plats, aucune originalité,… Merci à l’emplacement, au pâtissier et au bon vin dégusté ce soir là qui ont sauvé la soirée. Grosse déception.

une décoration et accueil très bien Des goûts très bien assemblés entre eux pour chaque plats Un service bien mais, Par contre les 12€ d’eau Aqua chiara…. Comment dire que j’ai été surpris mais pas dans le bon sens surtout qu’on nous a jamais rien, alors que nous avions seulement demandé de l’eau en carafe. Dommage de ne pas avoir fait attention sur place j’aurais demandé plus d’explications. Ça laisse un petit goût amer en bouche et coupe l’envie d’y revenir

Nous sommes venus à 2 couples, 2 menus en 4 temps et 2 menus à la truffe. Pour le premier, c’est excessivement cher pour la qualité des plats. C’est bon, mais pas à ce prix là. Le thon avec une frite, banal. Le porc, très moyen, la sauce n’apportait rien. Le dessert au chocolat était très lourd mais pas mauvais. Pour le menu à la truffe, pas de goût de truffe. Je ne suis pas contre un menu surprise, mais des abats c’est un peu osé ( on ne l’a pas mangé, on ne nous a rien proposé). Pareil pour le dessert tout chocolat, ma femme n’est pas fan de chocolat, elle n’a rien mangé. Je n’y reviendrai pas et je ne le conseillerai pas.

Client depuis de nombreuses années un des gastronomiques les plus agréable de Toulouse, tant dans l’assiette que dans le cadre ! Des plats recherchés et très justes gustativement, dressés de manière minutieuse, un cadre moderne et lumineux, un service attentionné et discret, un chef tres agréable et accessible.

Le cadre du restaurant est très agréable, et la qualité des plats du menu en 4 temps était excellente. Cependant, le service a souffert de plusieurs points négatifs. L’attente entre chaque plat était longue (environ 20 minutes), rendant le repas assez étendu dans le temps. Si les serveurs étaient professionnels et agréables, la responsable, en revanche, adoptait une attitude nonchalante et condescendante. Son manque de discrétion, notamment lorsqu’elle claquait des doigts pour presser ses équipes, contrastait avec le standing du lieu. En résumé, une belle expérience culinaire, mais un service perfectible, en particulier au niveau de l’encadrement.

Sur la place du Capitole, une très belle salle moderne et confortable. L’accueil est à la fois professionnel, attentionné et chaleureux. Les assiettes sont belles et savoureuses. La cuisine du chef (très abordable et qui passe en salle en fin de repas) est délicieuse tout en restant simple et accessible. Les produits sont locaux et d’une grande fraîcheur. Les cuissons sont parfaites. Le Directeur de salle et sommelier est un passionné et confectionne une très belle carte avec de grands vignerons et également d’autres moins connus mais tout aussi excellents qu’il est plaisant de découvrir. Les prix de certains flacons sont toutefois un peu élevés contrairement a l’excellent rapport qualité prix des menus. Une très belle table dans une atmosphère très agréable.

Avons bénéficier d’un bon cadeau pour un dîner 4 temps avec mon épouse. Est-ce pour cette raison que nous avons eu un traitement spécial, dans le mauvais sens du terme, je ne le sais pas ? Très jolie cadre mais déçu par la succession des dysfonctionnements lors de cette soirée. - Amuses bouche très bons - Entrée composée d’un petit choux farci mais surprise, pour ma femme et moi, sous les dents nous avons eu un morceau de partie dure du tourteau que nous avons signalée. - On nous amène le plat de viande et finalement, on nous l’enlève pour nous faire patienter et nous ramener plus tard le plat de poisson. Poisson (thon) trop cuit. - Plat de viande très bon - Il fallait se manifester pour avoir du pain ( on ne venait pas nous le déposer quand il n’y en avait plus) - Dessert excellent - Et enfin l’addition ! Surprise d’avoir été facturé 15€ de plus qui ne correspondait à rien. Après explication on nous a expliqué qu’1 verre de vin, supplémentaire, nous avait été facturé par erreur. Heureusement ils l’ont supprimé. Très sincèrement on peut passer et ne pas tenir compte d’un écueil (ça peut arriver) mais lorsque ces problèmes s’enchaînent sur des repas à 94€/personne (avec 1 verre de vin chacun) on peut se poser des questions et notamment sur la pertinence de la présence de cette étoile. Assez déçu de cette soirée. C’est fort dommage.

Repas Truffe 150 €. Le dessert (sorte de tiramisu enrobé de lamelles de truffe et de cacao avec un crumble grillé au chocolat) était sublime. Le reste était peut-être un tantinet trop riche en MG, selon moi, mais c'était un repas qui se voulait gourmand... et qui l'était. Cadre et service très agréable.

Nous avons dîné dans ce restaurant étoilé en décembre, et notre expérience a été mitigée. Si la cuisine était bonne, elle ne nous a pas semblé à la hauteur des attentes pour un établissement de ce standing. Certains détails, comme la température des amuse-bouches, laissaient à désirer. L'œuf de caille avec gelée, en particulier, ne nous a pas convaincus. Le vin était excellent. Le point le plus décevant reste le service. Beaucoup trop intrusif, il a gâché notre moment. Les serveurs étaient omniprésents, scrutant nos assiettes et revenant à plusieurs reprises avant même que nous ayons terminé. Cela créait une atmosphère oppressante et peu propice à un repas agréable. Côté ambiance, la décoration nous a semblé froide et impersonnelle. Pour un restaurant étoilé, l'absence de nappes est surprenante : un simple détail qui aurait pourtant apporté une touche d'élégance et de chaleur. En résumé, une expérience en demi-teinte, où la qualité du repas ne compense pas un service envahissant et une ambiance peu raffinée.

Très bel environnement, et des serveurs au petit soin, mais trop de longueurs entre les plats. Des plats bons mais sommes toutes assez banals et linéaires. Rien qui sort de l'ordinaire. C'est sûrement un parti pris mais je n'y adhère pas. La cuisse de pigeon frite était trop cuite. Nous ne reviendrons pas.

Au cœur de Toulouse, sous les arcades du Capitole, Les Jardins de l’Opéra de Stéphane Tournié offrent une expérience gastronomique d’exception, sublimée par une étoile Michelin. Pour célébrer la Saint-Valentin, nous avons eu le plaisir de découvrir un menu raffiné, où chaque assiette raconte une histoire de saveurs et de textures maîtrisées. Une expérience culinaire en plusieurs actes Dès l’arrivée, le ton est donné avec des mises en bouche délicates et savoureuses, véritables préludes à un dîner d’exception. Ces bouchées élégantes éveillent les papilles et annoncent une partition culinaire parfaitement orchestrée. Nous enchaînons ensuite avec de superbes raviolis de langoustine, accompagnés d’un bouillon de pho. Un mariage terre-mer subtilement relevé, où la finesse de la langoustine rencontre les notes parfumées et réconfortantes du bouillon asiatique. Vient ensuite la déclinaison de Saint-Jacques, une interprétation originale et maîtrisée de ce grand classique. La douceur des noix de Saint-Jacques est sublimée par des associations de textures et de saveurs parfaitement équilibrées. Le plat principal, un tournedos de cochon, marque un tournant dans le repas. La viande, incroyablement tendre, est sublimée par une cuisson parfaite et un jus intense. L’accompagnement, travaillé avec soin, apporte un équilibre parfait entre gourmandise et élégance. Enfin, le dessert vient conclure ce dîner sur une note douce et aérienne, tout en subtilité et en harmonie avec le reste du repas. Mais la soirée ne s’arrête pas là : après cette belle finale sucrée, un assortiment de gourmandises accompagne un Armagnac d’exception, ajoutant une touche finale chaleureuse et raffinée à ce moment hors du temps. Un service et un cadre à la hauteur de l’étoile Au-delà de l’excellence des plats, le service confirme pleinement le standing d’une table étoilée. Précis, attentif et bienveillant, le personnel sait créer une atmosphère fluide et agréable, sans jamais être intrusif. Le décor des Jardins de l’Opéra renforce cette sensation de privilège : une salle élégante et feutrée, où chaque détail est pensé pour offrir un moment hors du temps, en parfaite harmonie avec la cuisine du chef. Notre verdict : une Saint-Valentin inoubliable Ce dîner chez Stéphane Tournié fut une véritable expérience gastronomique, où l’émotion et la technique se rencontrent dans chaque assiette. De l’accueil au dernier verre d’Armagnac, tout était parfaitement maîtrisé. Une adresse incontournable pour les amateurs de haute cuisine, à (re)découvrir sans hésiter pour une occasion spéciale ou simplement pour s’offrir un moment de pur plaisir au cœur de Toulouse.

Excellente expérience, plats aussi bons les uns que les autres, ambiance raffinée et cosy, personnels (serveur, serveuse et sommelier) aux petits soins et très agréables. Unique petit bémol pour chipoter : nous aurions apprécié de rencontrer le chef pour le féliciter !

Tout d’abord, nous avons réserver pour 2 personnes à 20h, nous arrivons sur place, le cadre est très joli et l’accueil est parfait. Nous décidons de commander le menu en 7 plats « surprise » du chef, parfait, je signale que je n’aime pas du tout les agrumes type orange, mandarine, clémentine et pamplemousse, le serveur le prend en compte. Les amuses bouchés étaient très sympa, la première entrée, œuf parfait, très très bonne, tout le menu était très bon. Très bien présenté. Très bien servis. On nous proposera un fromage, qui, dommage avec un menu à 122€ n’était pas inclus.. Le dernier dessert comporte des écorces d’orange, et assez acide, nous aurions aimé finir sur une note plus douce, comme du chocolat, tonka ou autre saveur .. À part cela, tout était très bien, mes félicitations au chef et à son équipe

Un restaurant gastronomique étoilé qui a des difficultés d'adaptation pour les allergies et intolérances (même lorsqu'ils sont au courant plusieurs jours avant) Lorsque nous voulions réservé : Nous avons demandé si les cuisines étaient en capacité de proposer des plats pour une personne ayant une allergie au lactose et à la protéine animale. Le restaurant nous a confirmé qu'ils seraient en capacité d'adapter le menu en 4 temps ou qu'il y aurait des plats à la carte. Suite à cela, nous faisons la réservation (1-2 semaines à l'avance) Le jour J : Les amuse-bouches arrivent, lait végétal, poissons, légumes (parfait, ils ont trouvés des alternatives) Viens le choix du repas. On nous demande qui est la personne ayant une intolérance alimentaire. Il ne sera pas possible de modifier le menu en 4 temps, mais il reste la carte. A la carte, une entrée (carpaccio de langoustine) ou/et un plat, la mer du moment (maquereau). Bon, c'est très réduit, mais au moins entrée/plat possible. Commande passé. On commence l'apéritif, tout va bien. Et là, le chef de rang vient nous voir pour nous annoncer que le plat ne sera pas compatible avec la personne intolérante, parce que la sauce est à base de crème (lait) et que la cuisson est faite au beurre (lait). Il faut trouver un solution, mais c'est compliquer de changer un plat à la carte. Il a fallu que nous attendions la moitié/fin du second temps des menus, pour que le chef de rang revienne et nous dise qu'il avait réussi à négocier avec le chef. Arrivé du troisième temps et du plat négocié. Le plat se trouve être du maquereau frit, sans sauce et des légumes cuit vapeur. Je trouve cela inadmissible de la part d'un restaurant gastronomique étoilé de ne pas être en capacité de produire un plat répondant aux intolérances de clients ayant prévenu à l'avance de leurs conditions (réservation au moins une semaine avant). Concernant le service : Notre table se trouvait devant le placard à couvert du restaurant. Donc nous avons croisé tous les serveurs, qui venaient chercher des couverts pour les différentes tables (même dans un bistrot, les couverts se trouvent vers la cuisine ou au comptoir). La personne ayant un intolérance alimentaire n'ayant pris qu'un plat a quand même eu le droit à 3 sets de couverts qui lui ont été retirés propre parce qu'elle n'avait pas de plat. Encore une fois, la moindre des choses pour un restaurant de ce standing serait de connaître ses tablées. Concernant l'ambiance : Très beau locaux, belle cave à vin, une bonne localisation, seul hic la position de notre table comme dit précédemment.

C’était la première fois que je mangeais dans un restaurant gastronomique étoilé. Incroyable, tout était vraiment très bon et j’ai apprécié tout ce que j’ai mangé. C’est la meilleure expérience culinaire de ma vie. Je recommande !

Quand on arrive, on a le sentiment d’une salle à 2 vitesses : 2 ambiances (une grande salle soignée et une avant-salle où on passe le repas avec des colonnes chauffantes qui nous accompagnent par son bruit sourd incessant…) D’abord… déçus par une table sans nappe ( les assiettes à même le bois ne rendent pas la dégustation chaleureuse) Ensuite, déçus par le balai des serveurs - pas toujours coordonnés dans leurs actions- et le manque d’écoute ( si on demande à la table en début de repas s’il y a des intolérances, il faudrait que ce soit respecter car je n’ai pas pu manger mon plat…) Enfin, globalement pas transcendés par la cuisine qui est, on ne peut plus classiquement revisitèrent, et l’accord vins/mets mérite d’être retravaillé pour apporter plus de surprise ! Le tout est trop classique, ne mérite pas le détour et ne peut pas, en l’état, fidéliser une clientèle : c’est un restaurant de passage ! Bof bof

Première fois que nous mangeons dans un restaurant étoilé. Nous avons adoré les plats proposés dans le menu capitoul 4 temps. Nous avons passé un excellent déjeuner. Nous sommes répartis avec l'estomac bien remplis. Nous recommandons l'établissement.

Tout était parfait! Le cadre, l'ambiance cosy et calme, service impeccable et vraiment à l'écoute ( notamment pour le service des vins) cuisine inventive, originale, équilibrée au niveau des saveurs. Pour ma part , le repas était excellent de bout en bout, à recommander sans hésiter. Merci au chef et à toute son équipe!

J’ai du mal a comprendre comment ce restaurant conserve son étoile. Nous sommes venus à deux et étions invités (bon cadeau). Peut être est-ce pour ça que nous avons eu l’impression de ne pas être traités comme les autres clients qui ont réglé une addition à la fin de leur repas. Nous étions les premiers arrivés pour le service du soir et avons été les derniers à débuter le repas. Nous avions l’impression d’être de trop, une serveuse a particulièrement participé à mettre une ambiance glaciale. Pour un étoilé, je m’attendais au moins à un sourire. Les autres serveurs étaient cependant tout à fait corrects. La cuisine est bonne mais sans plus, aucune extravagance particulière dans les saveurs, nous nous attendions à mieux pour un étoilé, même si certains plats du menu en 7 temps étaient quand même excellents. Nous avons beaucoup apprécié que le chef vienne nous saluer en fin de service. Bref, bilan mitigé mais malheureusement nous ne réitèrerons pas l’expérience.

Le menu opéra est très bien. Cuisine top niveau , belle présentation , des mignardises, comment dire....très minis très mignardes. Un jeune serveur très sympathique et souriant. Par contre, la bouteille d' eau remplie au robinet ( on a vu faire le serveur) à 6 euros passe très mal quand on la voit facturée sur la note alors qu' on ne nous a pas prévenu qu' elle était payante mais il nous précise qu' elle est filtrée ! OK ! . Mais on met ça sur le compte de notre inexpérience des restaurants étoilés. Je crois qu'il font la même chose chez Mac do. S' inspirer des méthodes américaines pour un excellent restaurant français, ce n'est pas cool. 45 euros de suppléments, 2 verres de blanc de la clappe , le moins cher sur la carte, deux bouteilles d' eau du robinet et 2 cafes. Oups.Sinon belle expérience car les plats sont recherchés et delicieux, et on est prévenus sur le déroulement d' un repas dans un restaurant étoilé.

Nous avons mangé dans la partie Comptoir. Service chaleureux et attentif. Le plat (une cocotte de ris de veau) était succulent avec une délicieuse sauce et la salade très joli avec un très bon assaisonnement. Même le pain était très bon. Le plat peut paraître petit mais c’était suffisamment copieux. Une suggestion de la personne qui m’accompagnait: un peu plus de légumes dans la cocotte.

Excellent restaurant, la salle est très belle et le service est impeccable. À midi le restaurant sert un menu en trois plats terre ou mer à 39€ donc plutôt abordable, je recommande vivement !

Expérience parfaite. La cuisine du chef est équilibrée et recherchée. Elle reprend beaucoup de codes du terroir local et en plus biologique + Circuit court. Mention spéciale pour le maquereau-foie gras-huître 😋 ! L’accueil était super, le service également. Nous avons pu discuter avec le chef, très accessible et sympathique. Merci beaucoup 🙏 , nous reviendrons, surtout pour goûter la langouste après ma désensibilisation. 😂

Tout est impeccable dans ce restaurant proche du Capitole. Les produits sont délicieux et superbement préparés. Le service est impeccable et à l’écoute. C’est un délice pour les papilles. À faire pour passer un délicieux moment 😊 😊

Merci pour ce moment partagé entre amis. Mes papilles se sont regalées de saveurs, de couleurs et de découvertes. Une cuisine raffinée, excellente, bravo. Un personnel au petit soin et de très bons conseils.

Nous sommes venues dîner et nous avons passé un moment assez agréable et nous avons très bien mangé. Ne mangeant pas de viande, Un grand merci au chef qui nous a fait un menu 4 temps uniquement avec des produits de la mer. Les goûts étaient parfaits. Beaucoup d originalité. Seul bémol en salle au niveau du service où le personnel mais surtout la jeune femme qui nous servait n était vraiment pas souriante ! Dommage

Nous sommes allés pour célébrer un mariage dans l’élégance, et la discrétion, mais la seule chose qui m’est resté en tête, c’était le manque de sourire et d’accueil du Restaurant, hormis les bons plats, les bons goûts, les pépites de saveur dans la bouche qui nous font vraiment voyager Avec le bon travail du chef, mais en tant qu’ancien cuistot, j’aurais aimé être mieux accueilli par l’équipe avec des sourires. je trouve l’ambiance correcte je m’attends vraiment mieux d’un restaurant étoile Michelin surtout que je trouve que l’élaboration et la préparation des cocktails n’est pas vraiment à point. En revanche si vous souhaitez vraiment passer un moment en couple ou intime avec des amis, je vous le conseille. Nous sommes venu le 22 Juillet 2023

J'ai eu le plaisir de dîner dans ce restaurant étoilé, où l'atmosphère chaleureuse a été accompagnée d'un service d'une grande professionnalité. Les plats, d'une finesse exceptionnelle, ont délecté mes papilles. Une expérience gastronomique véritablement exquise, à recommander sans réserve.

Nous n'avons pas les mots pour décrire à quel point nous avons passé un bon moment. Apprentis en restauration avec un petit salaire, nous n'avons aucun regret d'avoir mis de côté pour cette merveilleuse expérience, chaleureuse et bienveillante depuis l'appel de confirmation concernant des restrictions alimentaires jusqu'à notre départ. Beaucoup de patience concernant nos nombreuses question sur le menu, des plats aux saveurs distinguées, une présentation impeccable du contenu au contenant (quelle vaisselle magnifique !), des discussions plus qu'agréables avec tous les serveurs... Proposition originale du fromage et du pré-dessert ( Quenelle de Gorgonzola ou crêpes flambées, les deux préparés en salle ) Même si ce n'est pas pour demain, nous n'avons qu'une hâte : revenir, notamment pour le Ris de veau et les St-Jaques. Un grand merci à toute l'équipe de cuisine et de salle, particulièrement à la maître d'hôtel qui a su rapidement nous mettre à l'aise !

Plats bien présentés et excellents, associations originales, service parfait, c’était un quasi sans faute. Seul bémol : 20€ en supplément pour une part de fromage Gorgonzola avant le dessert et une coupe de champagne à minimum 25€ sont dissuasifs.

Pour célébrer un anniversaire, j'ai opté pour le menu en quatre temps. Chaque plat était délicieusement savoureux, et le service était attentionné. L'ambiance était des plus agréables. En ce qui concerne le dessert, il était excellent et léger. Cet établissement mérite pleinement son étoile au guide Michelin. Je recommande vivement cet endroit.

Nous avons passé une excellente soirée aux jardins de l’opéra. Nous avons pris le menu en 7 temps avec l’accord mets et vins. Nous avons apprécié les mélanges de saveurs. Nous avons vraiment adoré chaque plat, un pur plaisir pour les papilles. Un grand merci à toute l’équipe, et notamment Naïs (la sommelière) qui a été adorable et à nos soins tout au long de la soirée. Nous vous recommandons vivement ce restaurant étoilé.

Je suis venue avec ma mère pour son anniversaire. C'était notre première fois et nous avons adoré. l'accueil est impeccable et les plats très bons. Nous avions prit un menu à l'aveugle ce qui nous a permis de découvrir pas mal de saveurs. Nous avons passées une superbe soirée et nous reviendrons.

Première expérience dans ce restaurant et ce ne sera pas la dernière ! Un service de grande qualité avec un personnel chaleureux et attentif à nos demandes. L’enchaînement des plats était parfait. Nous avons apprécié voire adoré chacune des propositions de plat ; des associations de saveurs à la fois douces et audacieuses. Nous avons été conquis. Bravo !

Un moment hors du temps! Merci pour cette expérience! En temps normal je déteste tout ce qui vit dans l'eau gustativement parlant et vous avez réussi à me réconcilier avec (presque) tous les produits de ce somptueux repas! Le cadre est vraiment beau, les employés tous plus agréables les uns que les autres, merci à vous tous pour avoir rendu ce moment encore plus beaux qu'il ne l'était. Toutes nos félicitations au chef et une mention spéciale pour votre plat signature qui était tout simplement incroyable. Merci!

Des saveurs subtiles, et un enchaînement de plats très équilibrés. La cuisine est légère et les portions très bien étudiées, pour arriver au bout rassasié. Le service est très présent, détendu et sympathique, nous avons passé un très bon moment. A la lecture de certains avis, je conseille que les esprits aigris qui pensent que l'argent achète les gens passent leur chemin !

4 étoiles 🌟 car on nous a oublié pour nous présenter les cartes et j'ai du appeler le jeune homme à 2 reprises et pensant que la commande suivrait en faite pas du tout, j'ai du demander à la responsable de salle qui est venue nous présenter le menu comment se passer la prise de commande pour l'apéritif ? 😅🫣 chose qui n'aurait pas dû se passer. Je suis venue avec mon époux pour notre anniversaire de mariage. Hors mis le faite que j'ai aussi du me servir de l'eau à 2 reprises, personne dans le service à priori n'a été attentionné à ce geste. Sinon le côté positif c'est que nous avons très bien mangés (même si je réitère trop de sauce, mais apriori c'est une question de goût) Nous sommes partis sur un menu à 4 temps avec accords mets et vins. Le sommelier a fait preuve de bon sens pour adapter ses choix sur mes goûts, ne buvant que du vin 🍷 rouge, je l'ai challenger sur l'accord. Merci à lui pour sa réussite. Merci pour la petite attention et la discussion avec la responsable de salle.

On juge d'abord un restaurant par la qualité de sa cuisine. Sur ce point rien à dire, nous avons voyagé de merveille en merveille gustative, c'était vraiment fabuleux. Merci au chef Tournié pour ce beau moment gustatif. Pour le reste le service est en dessous de ce dont nous avons l'habitude dans ce genre de maisons. Le sommelier qui propose du vin sans annoncer le prix, du coup nous avons bu une bouteille sans savoir son prix... nous avons pour habitude dans ce genre de maisons de nous fier entièrement au sommelier pour le vin, celui ci propose deux ou trois vins en général en dessous de 100€ la bouteille en annoncant le tarif, car il part du principe que si le client veut une bouteille plus chère il la choisit... ou alors le sommelier montre sur la carte de quel vin il s'agit afin que le client puisse l'orienter sur du plus haut de gamme ou l'inverse. Là, rien ! C'était la surprise... et c'était le prix de deux menus...Le serveur qui sert un cocktail qui n'a rien à voir avec le nom du dit cocktail sans annoncer de quoi il s'agit : quand on commande un mojito (exemple fictif) écrit mojito sur la carte, soit c'est un mojito et le serveur ne dit rien, soit ça n'a rien à voir avec un mojito et le serveur met en garde le client ou du moins explique en le servant de quoi il retourne. Bah non.... encore la surprise, et ce n'était pas ouf du tout.... on ne me l'a pas facturé mais à aucun moment on ne m'a demandé (vu que je ne le buvais pas) s'il y avait un problème avec ...quelques erreurs à table, comme par exemple une attente plus que normale pour redemander du pain ... Nous aurons passé une belle soirée mais quitte à y retourner car c'était vraiment très bon, ce sera à midi.

Un très bon restaurant qui mérite ses titres. Très bon service, de beaux ingrédients mis en valeur et bien assaisonnés. Des prix très corrects pour tout cela, à l’exception peut-être de l’eau filtrée facturée 6€. Par rapport au chariot de fromage, il serait préférable (à mon sens) de le proposer lors de la prise de commande ou bien en aparté, et non de le déplacer à chaque table pour le proposer. Mais au final ce repas a été une très belle expérience que je renouvellerais !

Pour cette seconde visite, nous avons trouvé le chef bien moins inspiré (mis à part les desserts de saison savoureux). Salle principale un peu tristounette, il suffirait de quelques lampes ou bougies de table et le tour serait joué. Personnel toujours aussi accueillant et efficace.

Belle découverte. Très bon accueil et service. Cadre agréable. La cuisine est raffinée et très bien équilibrée. Un coups de cœur pour la lotte à la soupe de carottes. Les sauces sont parfaites. On perçoit qu’il y a de la cuisine derrière chaque plat.

Le cadre est splendide. Les tables bien espacées pour la discrétion. Les décorations sont superbes. Le personnel très professionnel ce qui est fort appréciable. Nous avions le menu en 4 temps et on s'est vraiment regalé, c'est divin 👌

Excellente adresse. Avec ma compagne nous avons pris le menu en 4 services. Dès le début nous avons été impressionnés par la mise en bouche parfaitement exécutée: le mélange de saveurs, la tendreté du poulpe, la fraîcheur des produits. Dans l'ensemble, un vrai voyage gustatif sans fausse note. Service irréprochable. Et cave bien garnie. C'est pour nous une véritable incontournable à Toulouse.

Très bonne expérience. Service fluide ambiance chaleureuse. Cadre agréable avec verrière doit être très agréable en été avec un beau soleil. Le restaurant est à côté de l'hôtel du même nom. Très joli de l'extérieur. Le dernier petit dessert permet de bien finir le repas. Les vins proposés par le sommelier s'accorde très bien avec les plats. On recommande !

Nous avons pris le menu dégustation en 6 mouvements avec accord mets et vins. Le cadre est sympathique, le service au top. Alors oui, le prix est un peu excessif pour un 1*, cependant les saveurs sont là. Le riz de veau était à tomber, la lotte était agréablement assaisonnée. Nous avons particulièrement apprécié l’accord met et vins qui était très pertinent et parfaitement coordonné (ce qui est rare pour un 1*). Un bémol pour les amuses bouches qui n’étaient pas au niveau du reste.