Choko Ona Espelette Restaurant gastronomique

Ambiance agréable, le lieu est agréable et il y a une petite vue sympathique. Cuisine excellente, service impeccable. On s’est régalé 😍

Ah la la ! Excellentissime .... De la prise en charge à l'addition , rien à redire . Menu renard et accord mets/vins : on ne peut que le recommander ... La brioche et le beurre au piment d'Espelette , les langoustines , le cochon , les vins surprenants , ... Une cuisine au top , légère et goûteuse, un service agréable à souhait , une totale réussite !

Très bon moment chez Choko Ona. Accueil chaleureux, attentionné, notamment envers notre fils de 3 ans qui a été vraiment chouchouté. Les plats étaient excellents, avec de très bons produits locaux. On reviendra avec plaisir !

Excellente nourriture, présentation et exécution sans faille. Service naturellement courtois et convivial, toute l'équipe contribue à l'ambiance. Les vins proposés sont de grande qualité.

Mon épouse avait réservé ce restaurant pour mon anniversaire tout a été parfait !! La cuisine bien sûr très raffinée et délicieuse. Le Service avec des serveuses au top et l'ambiance décontractée dans un environnement avec du moderne et du local basque. Le tout avec un excellent rapport qualité/prix pour les menus d'un étoilé. Continuez comme çà nous reviendrons.

Une belle découverte dans la région, avec un bon cadeau La piste de la brebis Endroit typique avec une belle décoration intérieure, personnel en salle très sympathique et efficace, cuisine top ! Nous avons pris un menu en 4 plats avec accord des vins. Plats en petites portions mais suffisantes, et si l'on doit rajouter la pré -entrée et le pré-dessert ainsi que le café gourmand, c'est largement suffisant. L'accord des vins est parfait, bref une étoile largement méritée, nous y reviendrons avec plaisir !

Un régal pour les yeux et les papilles Un service parfait Personnels sympathiques Cuisine très raffinée Bon rapport qualité /prix Établissement à conseillé

Un endroit extraordinaire pour marquer le coup d'une nouvelle dizaine passée ! L'accueil est très chaleureux et l'équipe de salle à la fois compétente, souriante et discrète. Nous avons pris le menu la piste du renard. Les quantités sont parfaitement ajustées. Le lieu jaune était cuit à la perfection. Nous avons tous eu un coup de coeur pour le dessert à la bière, original et très délicat. Merci ! Nous n'attendrons pas une nouvelle dizaine pour revenir !

Le prix reste raisonnable pour une étoile. On nous avait offert pour noel la déclinaison des 6 plats mais en faite vous avez les amuses gueules en entrée et un dessert en plus donc 8 plats. Nous avons tous aimé. Beaucoup de saveur et d'originalité dans les plats .La présentation laisse rien a dire et le service très bien . Juste un petit bémol sur les miettes de pain que l'on nous enlève sur la table une fois arrivé au dessert. Sinon , vous pouvez y aller les yeux fermés vous ne serez pas déçu.

J'avais fêté mon anniversaire avec mes proches et j'avais oublié de mettre un avis. Service impeccable avec le sourire et conseil avisé pour le vin. Un seul bémol, pas possible de choisir un menu différent pour la tablée. Je reviendrais à la première occasion. Je recommande vivement.

L’une des plus belles tables du Pays Basque ! De la mise en bouche aux mignardises pas de fausse note ! On a adoré, la mise en avant des matières premières, dans l’assiette et dans les verres ! Merci pour tout

Superbe expérience. Les goûts, les saveurs, l’accueil, les conseils sur les vins il n’y a rien à dire. Allez y les yeux fermés. Avec une mention spéciale pour les desserts !

Exceptionnel du debut à la fin. Un grand merci pour ce moment qu'on a hâte de revivre. C'est fin, les goûts sont là, la présentation est belle...c'était parfait. Les demoiselles en salle au service sont extrêmement gentilles et professionnelles. La vue sur la cuisine est un véritable spectacle. Le resto est beau, ainsi que la vue dehors. Le tout avec un très bon rapport qualité prix sur le menu mondarrin que nous avons dégusté.

Vous ne pouvez pas mieux résumer votre cuisine en disant qu'elle est sincère. En effet, vous sublimez des produits basiques avec une touche d'amour du Pays-Basque, une pointe d'originalité et surtout beaucoup de travail. Les saveurs sont justes et les accords parfaits. Mention particulière pour les sauces. Le service détendu et souriant ajoute beaucoup à la qualité de l'instant. Merci Choko Ona à très bientôt

Une super expérience culinaire. Nous avons pris le menu en 6 services et nous avons été ravies du début à la fin. Le lieu est chaleureux, l’équipe est accueillante et la cuisine raffinée.

Extraordinaire, beaucoup de recherche, cuisine fine et raffinée, service souriant et attentionné Très bon rapport qualité prix

Choko-Ona, le Bon coin de paradis. Déjeuner la piste de la brebis hier midi sous une pluie battante. Oignons confits, Saint-Jacques, canard rosé de chez Biraben, pomme revisitée et des amuses bouches à tomber par terre. Une jolie salle avec vue sur le jardin, un service irréprochable et convivial, une brigade en cuisine jeune et dynamique... Un très bon moment ! Bravo et merci pour ce moment, l'étoile est bien méritée et le 15/20 du Gault et Millau ne fait que le confirmer.

Espelette cache dans ses rues -forcément trop touristiques- une adresse intime où se décline des saveurs savantes, des accords somptueux et des cuissons maîtrisées… le tout dans une atmosphère décontractée et au milieu d’une armada chic et aimable. Aucune fausse note. Du bouillon de poule au russe, en passant par les poireaux barcebue … tout est ravissement

Ce repas était exceptionnel. Le cadre est splendide, très bon accueil, le personnel est adorable. On a mangé comme rarement. Repas en 6 services pour nous. On s'est régalés. Pas une seule fausse note, une mention pour le riz au lait qui était dingue, jamais mangé d'aussi bon. Un restaurant qui n'est pas au centre même, il vaut le détour. pensez à réserver ! On reviendra. Merci pour tout

Nous avons pris le menu à 6 couverts. Tout était original et excellent ! Toutes les associations de saveurs étaient recherchées et délicieuses. Le service avait un rythme impeccable: ni trop rapide ni trop lent. Le personnel est très sympathique. Ambiance chaleureuse. Nous avons apprécié le fait que la cuisine soit ouverte, et calme. La salle ouverte donnant sur le jardin était également très agréable. Je recommande ce restaurant !

Nous avons passé un moment incroyable ! Ce lieu va devenir notre petit lieu en amoureux c'est certain. ❤️ Des accords parfaits, parfois osés. Mais tellement maîtrisés ! Ça faisait des années que je ne m'étais pas autant régalée. Ils sont attentionnés avec les végétariens. Merci encore ! PS : l'accord mets et vins !! ❤️❤️

Exceptionnelle ! Sans doute l’un des meilleurs restaurants de France, cet étoilé à Espelette est au moins un incontournable dans le Sud-Ouest ! Le cadre avec le jardinet est superbe. Le service est impeccable, au delà des attentes d’un étoilé, et le rapport qualité prix: du jamais vu ! La formule déjeuner à 38€ propose des mets aussi exquis que surprenants. Toute l’ambiance est merveilleuse tout comme l’attention qui est portée à chaque détails (vaisselle, uniformes..). C’est une vraie expérience gastronomique à ne pas manquer.

Une première dans ce type de restaurant pour moi, un moment génial, des saveurs aussi surprenantes qu'etonnante et peu commune, avec un accord mets vins parfait, une équipe parfaite et un cadre genial.

N'étant pas une habituée des restaurants gastronomiques, j'ai passé un super moment, sans prétention. Une très bonne découverte. Un personnel fort sympathique et des plats excellent. Le cadre est superbe également. Je recommande !

Hier pour deux Anniversaires c était magnifique de goûts de charme de délicatesse Un très joli moment

Nous avons passé un moment exceptionnel au restaurant Choko Ona! L'accueil y est chaleureux et agréable. Il s'agit désormais pour nous d'une adresse incontournable dans le pays basque, avec une cuisine d'une grande finesse, à la fois gastronomique et convivial dans un cadre très agréable, ouvert sur le jardin. Le service y été également impeccable, à la hauteur des plats servis.

Très bonne établissement et excellente cuisine. Très bonne équipe et agréable avec qui ont peut discuter. Je le recommande vivement pour découvrir.

Une super expérience ! Le service et le personnel était hyper accueillant et très gentils. Nous avons fait le menu en 6 services et nous en sommes ravi ! Même en ayant quelques a priori sur certains ingrédients que je n'aime pas habituellement, c'est si bien cuisiné que je me suis régalée ! Beau et bon, bravo à toute l'équipe et aux cuisiniers pour la qualité de votre travail et des produits !

Excellent restaurant, le service était impeccable et les plats étaient divins ! Je me suis régalée je reviendrai !

Tout était parfait. Nous avons pris l'accord mets et vins et nous nous sommes régalés, les saveurs sont absolument exceptionnelles. Le service est très bien. La décoration est jolie, c'est un beau restaurant.

Restaurant decoration contemporaine. Nous avons eu une table près de la baie qui donne sur le potager et une vue sur la cuisine qui est ouverte. On est sur que ce que nous avons dégusté vient de là. La qualité est là. Nous avons découvert quelques nouvelles saveurs. Les prix sont raisonnables pour un étoile. Le service est très efficace et souriant.3 menus sont degustable.parking privé (4 voitures) ou celui de l église à vingt mètres.

Une belle surprise ! Nous avons déjeuné chez Choko Ona en famille et nous sommes tous tombés d'accord; c'était absolument parfait. La salle donnant sur le potager, la déco, le service et surtout les plats tous succulents. Tout cela pour un prix plus que raisonnable sur un étoilé. Félicitations aux chefs et à l'équipe en salle !

Très bon moment dans ce restaurant ! La cuisine est absolument délicieuse, l’ambiance du restaurant est très sympa, le personnel aux petits soins. Un sans faute pour ce restaurant :) Le rapport qualité prix est excellent. Nous recommandons à toute personne venant au pays basque ! Il est idéalement situé dans le magnifique village d’Espelette :)

Excellente adresse à Espelette. L'étoile Michelin n'est pas usurpée. Vous pouvez y aller les yeux fermés. Les plats, le service et le cadre vous raviront !

Absolument parfait sur tout les plans. Le service est nickel, rien à dire, efficace et professionnel. La cuisine est vraiment délicieuse. La salle est très agréable. Merci pour ce merveilleux moment :)

Le cadre du restaurant est très appréciable, le service est aimable et attentionné 👌 D'un point de vu général, les plats sont savoureux avec un mélange de texture, de saveur et de couleur 😋 🦊Concernant le menu à 6 plats, on apprécie nettement le travail et la recherche des plats, mais le manque de produit plus noble est à regretter 🍽On note que les 2 plats de poisson et viande ont été faible en quantité... Excellent idée de mettre 2 façons de travailler le bœuf ( cuisson et tartar) mais le Quinoa torréfié présent dans l'un et l'autre ne marque pas la différence de texture. Manque de fraîcheur dans le tartar.. J'ai particulièrement apprécié de finir sur une note fraîche et légère à la place de mignardises 😊 Nous avons passé un agréable moment je vous recommande de faire le détour ! 😉

Excellent Accueil et service impeccable, la mise en bouche et les plats sont très bien cuisinés et très bien présentés. Les céramiques basques sont originales…on a adoré…la nouvelle salle donnant sur le potager est superbe…

Extrêmement bon : de l'ambiance, au service. De la nourriture au vin. On a adoré tout ! On apprécie particulièrement de découvrir des saveurs non habituels comme glace de capucine, tisane aux feuilles du figuier, etc. Tout est bien relevé. Rien à dire. Si le menu varie un peu plus souvent, j'y retournerai demain.

Une adresse exceptionnelle à un rapport qualité prix service incomparable pour un restaurant étoilé! Les plats s’enchaînent, les saveurs émerveillent les papilles. La présentation des plats est parfaite et l’accord mets et vins est génial. Nous avons passé un bon moment et y reviendrons certainement. A faire absolument mais il faut réserver en amont pour avoir une place ! La balade dans le jardin/potager est très agréable. Avec quelques allergies, le chef a su adapter le menu et j’en suis très reconnaissant. Merci pour ce moment

Au cœur d’Espelette, ce restaurant est une petite pépite. Nous avons apprécié l’accueil et le service du personnel qui est au petit soin, le lieu qui est élégant, tout en restant simple. Sans parler de la cuisine qui nous a fait découvrir différentes associations de produits. Le tartare de bœuf était divin, les coquillages et crustacés surprenant et délicieux. Mention spéciale pour les pains du boulanger du village, un régal. Petit bémol juste le dessert, l’asperge. Pour nous, cela ne se conjugue pas avec dessert. Après cela dépends des goûts de chacun car techniquement bien réalisé. Nous y reviendrons avec plaisir pour le faire découvrir à notre famille.

Eh bien magnifique travail super bien présenté(voire photos ) mais ...fort déçu : les plats sont tellement sophistiqués avec des tas d'ingrédients que le goût y est ....insipide fade ..c'est le pb de ces restaurants gastronomiques qui en font trop et le résultat est là ! Très cher et ..décevant souvent Bien sûr leur travail est remarquable mais comme j'ai entendu dire très souvent et c'est le reflet de la vérité : LA MEILLEURE CUISINE C'EST LA PUS ..SIMPLE ..!

Sûrement un des meilleurs restaurant 1 étoile que j'ai fait ! Je vous recommande vivement ce restaurant, il vaut largement le détour. Moment très agréable, personnel gentil et bienveillant, très attentif à nos retours. Encore merci pour ce merveilleux moment. Toutes mes félicitations pour ces plats incroyables avec des associations originales. Nous reviendrons dès que possible !

Moment mémorable !! Service très sympathique ! Il n’y a pas eu une seule erreur dans toute cette expérience ! Superbe un grand merci je recommande les yeux fermés !

Une adresse qui vaut vraiment le détour, Une approche de la gastronomie 2.0, avec une cuisine du terroir sensible et envoûtante, un service en salle décomplexé des plus agréable. Un souffle de jeunesse et de modernité dans ce magnifique petit village d'Ezpeleta emprunt d'un patrimoine et d'une activité agricole très présent.

La première étoile obtenue en moins d'un an est totalement méritée. Nous avons adoré l'ambiance de la salle, le service attentif qui reste décontracté. Quant à la cuisine, les associations de saveurs sont totalement réussies. Bravo au chef et à toute l'équipe. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Agréable moment passé au choko Ona. Les goûts étaient nouveau, frais, percutant. Nous avons apprécié les légumes ou fruits a chaque plat. Ingrédients frais et de saison. Le service était impeccable, avenant, efficace tout en nous laissons notre intimité. La patronne a remarqué qu’on fêtait un anniversaire et nous a préparé une petite attention, en nous amenant une bougie. Je recommande.

Excellente découvert ! Espelette 2.0 ! La cuisine change de l'Espelette plus rustique et apporte du sang neuf! Dans un cadre moderne et travaillé les recettes le sont tout autant! Originales de l'amuse bouche au désert ! Du fait maison aux saveurs recherchées! A faire!

Retour sur notre étape chez @choko_ona : Que du bonheur ! 😃 Une géniale expérience gustative, un décor très sympa, complétée par un accueil très chaleureux. Super rencontres de restaurateurs passionnés (même les clients sont sympas!😊) Pour résumer un super bon plan avec un menu à 25€, entrée, plat, dessert, et une formule découverte à 55€(🤩) et une carte à des tarifs raisonnables. Même le mobilier est superbe et bien pensé ! Une belle mise en valeur du terroir à Espelette 🌶 Une adresse incontournable dans la région. 👌🏻😘 Que demander de plus ? #restaurant #paysbasque #France #gastronomie #espelette #michelin #gaultetmillau

Très bon restaurant, a qui je souhaite une étoile au guide Michelin dès que possible. Le service est attentionné et nous fait partager leur passion des bons produits. La décoration est moderne et élégante. Les plats étaient aussi bons que beaux. Merci pour ce merveilleux moment gastronomique

Dans une ancienne auberge entièrement rénovée, le jeune couple de restaurateur à relevé un pari un peu fou. La très belle salle, moderne ouverte sur la cuisine laisse entrevoir la campagne basque, et les maisons aux volets rouge. Le mobiliers très confortable d'artisans locaux, s'inscrit parfaitement dans ce décor. En salle, l'accueil chaleureux et bienveillant de l'équipe vous mets à l'aise. Carte courte, produits de saison locaux, tout est très appétant. La cuisine moderne du jeune Chef est un vrai régal. Encore quelques réglages et tout sera parfait. Affaire à suivre..; -)