Maison Lucas Carton Restaurant gastronomique

Un moment délicieux et joyeux dans ce restaurant magnifique. La présence permanente de M Goujon et l amabilité de toute l'équipe ont fait de ce goûter un joli souvenir

Bon, on ne va pas se mentir. C’est l’une des plus belles adresses de Paris. Tout était parfait. Et je vous conseille la lotte nacrée sur son lit de chou pointu. Divin ! Le service était très sympa. Un chef de rang souriant et attentionné. Le vin est très bon. Et la bonne surprise, une petite visite du chef Hugo Bourny qu’on a vraiment apprécié. Cela nous a permis de lui faire part de notre joie. Et cela lui faisait plaisir. Mais quel bonheur d’échanger ainsi des émotions !! C’est top !! Bravo à vous. Je partage quelques photos.

Un vrai bon moment. Le menu en cinq services est excellent. Un festival de saveurs, servi par une équipe professionnelle et très sympathique. Ne pas hésiter à visiter cette institution parisienne !

Tout était parfait ! Merci encore pour cette magnifique soirée. Tant la cuisine et le service, nous ont comblé. Mention spéciale pour la lotte.

Soirée privilégiée dans le grand salon du 1er étage pour un dîner digne d’un très grand chef, qui a d’ailleurs pris la peine de venir découper devant nous son magnifique gigot de 20h. Mention spéciale également pour la lotte et le pigeon, d’une délicatesse et tendreté incroyable. L’Opera était réalisé à la perfection. Un service attentif et à la hauteur pour notre grande tablée. Lucas Carton, une belle adresse incontournable à Paris !

C'était succulent, aromatique, parfumé, infusé, un vrai plaisir pour le palais et pour les yeux ! Merci au Chef, on reviendra

Félicitations à toute l'équipe, de l'accueil à la cuisine, pour la qualité du service, l'originalité, la présentation et le gout des plats et desserts. Magnifique cadre? nous avons passé une excellente soirée

Cadre et service superbe. Cuisine sophistiquée et de saison, le végétal mis en honneur. Nous avons testé le menu jeune à moins de 35 ans, 150€ tout compris. Largement à la hauteur de nos espérances, merci pour l'initiative.

Une expérience incroyable. Chaque plat est un régal pour les yeux et les papilles. Le personnel est adorable et au petit soin. On a envie d'y revenir très vite

Menu caviar et champagne, au top ! Ceci dit, petit baimole concernant l'eau qui n'est pas incluse (dans un menu à 1000€ pour deux....)

Première expérience dans un restaurant étoilé. Service impeccable, cadre magnifique. Menu déjeuner en 3 services agréable à regarder et à déguster. Déception quant à la quantité et la composition du plat, absence de féculent, nous sommes sortis de table en ayant faim, et déception quant à l'explosion de saveur que j'imaginais ressentir. Nous avons apprécié l'attention du millefeuille offert pour mon anniversaire.

J’ai partagé un moment magnifique avec ma mère dans ce merveilleux endroits. Mets très raffinés et surprenants. Personnel très sympathique, souriant et professionnel. Et mention spécial au Chef étoilé Hugo Bourny pour sa gentillesse et sa simplicité. Celui-ci est venu nous saluer à la fin de notre déjeuner et a même eu la gentillesse de prendre la « pause » avec nous !!! merci à la maison Lucas Carton de m’avoir offert ce moment suspendu dans le temps … avec ma maman. 🙏🥳😘 Je recommande vivement !!!

Nous revenions chez Lucas Carton 25 ans après notre première expérience du temps d'Alain Senderens, avec nos enfants cette fois. Nous avons tous été enchantés, tant par la cuisine d'Hugo Bourny, inventive comme nous aimons, que par le lieu, qui a conservé tout son charme. Nous pensons tous, au vu de ce que nous avons constaté ailleurs, qu'une deuxième étoile serait amplement méritée.

Cadre magnifique, personnel professionnel, attentionné et souriant, excellentes pâtisseries originales

Cadre Les saveurs exceptionnelles ! Le service à la hauteur. Le chef qui vient en fin de repas vous saluer apporte un petit plus. Bel endroit pour passer un excellent moment.

les plats sont raffinés et réussis, parfaitement cuisinés. la présentation est belle. Le service est parfait, sans être obséquieux. bravo, du grand art culinaire.

La vie n’est plus la même après un repas dans ce restaurant. Ce fut une véritable révélation en termes de saveurs et de gastronomie. Le cadre est magnifique et surtout authentique, comme rempli d’histoire. Le menu 5 services avec l’accord mets-vin prestige a été une succession de surprises et de délices. Le personnel est aux petits soins et adorable. Le prix est à la hauteur de l’expérience évidemment, mais cela vaut largement le détour.

Une première pour nous : nous avons eu bien raison. Un dîner réussi du début à la fin. Cuisine subtile et vraiment bien exécutée, service impeccable et sommelier d'excellent conseil ! Merci

Très bon moment passé en famille pour un goûter du Chef Sylvain Goujon. Le service était très agréable. Les réalisations du chef étaient très bien équilibrées, élégantes et la quantité parfaitement adaptée. Les goûts sont francs, les associations de saveurs originales et la présentation des mets par le chef et son équipe est très bien menée. Bravo à toute l'équipe de pâtisserie et au personnel de salle !

Une véritable explosion de saveurs à chaque bouchée, un équilibre parfait entre finesse et créativité. Une expérience gastronomique inoubliable pour célébrer mon anniversaire dans ce restaurant étoilé ! Brigitte

Très belle adresse sur la place de la Madeleine. Une ambiance feutrée de style art déco. Chaque plat est une surprise révèle une cuisine fine et créative. Un service aux petits soins. Agréable surpris par la capacité d’adresse historique à se renouveler et à surprendre. Je recommande vivement !

Réservation pour une occasion, un début jusqu’à une fin sans fautes. Des plats merveilleusement bons et préparés avec précision, accompagnés de vins soigneusement sélectionnés. Nous avons passé un excellent moment dans un cadre intimiste et une décoration style art nouveau. Service attentif et précis.

Très bon moment pour le déjeuner ! Service parfait Magnifique décor, parisien classique / moderne

Tout était très bon. Je mets 4 étoiles au service car nous avons trouvé très long le temps entre deux plats. De plus nous avons dû réclamer à 3 reprises le 2e verres de Nikka pour l’apéro pour mon mari et relancer 2 fois pour mon 2e verre de vin. Mention spéciale pour la version 100% végétale de mes 5 services, merci beaucoup !

Très bon étoilé mais qui reste cher malgré tout. L’accord met/vin est très bien fait car le sommelier est très pro malgré le porto servi en dessert, pour ma part j’aurai préféré un dernier verre de vin. Dommage qu’avec une note à plus de 900€ qu’on n’offre pas le café juste pour le geste.

Un déjeuner parfait! Les plats étaient tous délicieux, très beaux, d'une grande qualité gustative et visuelle. Le service irréprochable. Une grande table.

Époustouflant de saveurs. Une qualité de service digne d'un ballet chorégraphique délicat et attentionné de tous les acteurs allant jusqu aux jeunes apprentis serveurs. En un mot, l' Art à la française. Merci pour cet inoubliable moment.

Il faut y aller les yeux fermés et découvrir l’amour et le raffinements dans tout les plats, chaque plat reflète la douceur du chef Hugo et de la perfection de l’homme, et aussi un grand merci pour le barman avec les cocktails signatures et perfection du service qui connaît l’histoire de cette grande maison sur le bout des doigts. Infiniment merci de m’avoir donné des étoiles dans les yeux pendant 2 h ❤️❤️❤️

Très agréable expérience. Des saveurs très différentes en fonction des plats. Un service très sympathique. Les plats sont savoureux et bons. Il manque juste une petite touche d’originalité dans le goûts et le dressage pour aller chercher une 2eme étoile

Quelle magnifique découverte! Une vraie surprise lorsque l’on pousse la porte. Une plongée dans l’histoire avec des boiseries Art Nouveau signées Louis Majorelle. Ambiance fin 19ème, mais le chef Hugo Bourny nous offre une cuisine moderne et inventive. À chaque bouchée, c’est une explosion de saveurs. Un vrai coup de cœur! Merci également à toute l’équipe qui est aux petits soins. Une mention spéciale à Marie-Jeanne si sympathique et avec qui nous avons échangé si agréablement à chaque service.

Une expérience unique du début à la fin. Les plats étaient savoureux et harmonieux. Le décor splendide et le service impeccable. Nous avons passé un merveilleux moment et un anniversaire inoubliable ! Merci pour votre attention et votre accueil chaleureux !

Très belle découverte. Accueil chaleureux. Succession de belles surprises gustatives et visuelles. Un très beau moment partagé. Merci à toute l’équipe !

Voici quelques photos des mets les plus délicieux les uns que les autres que nous avons eu le plaisir de déguster dans le cadre d un déjeuner qui nous a été offert. Nous avons également trouvé que la vaisselle et les couverts étaient magnifiques. Le service est excellent et nous avons pu échanger sur la cuisine, les écoles hôtelières, le chef, l établissement. Ce fut un très beau et très bon moment ! Nous vous en remercions

Service incroyable, mets aux petits oignons, personnel avec qui il est agréable de discuter (n’ont pas l’austérité qu’on peut souvent retrouver dans les établissements de luxe) et possibilité de bénéficier d’une formule junior plutôt intéressante (mais à bien réserver avant de venir car c’est un menu spécial jeunes), très bonne idée que de faire cela pour rendre accessible la bonne cuisine au plus grand nombre :) Mention spéciale pour la carte de Hugo !

Coffret cadeau offert par des amis nous a permis de ouvrir cette adresse du 8eme. Nous avons passé un agréable moment avec mon épouse avec des saveurs bien au rendez vous et un menu extrêmement équilibrée en goûts et couleurs. Les cuissons sont maîtrisées comme nous les aimons. La volaille est juste dingue. Les couteaux( thiernois!) nous font nous sentir comme à la maison. Merci à la sommelière patronnée ( que nous invitons quand elle veut déguster les rougeard en Auvergne) pour la Découverte d’un saumur rouge de chez vacheron. Le maître de hôtel est plein d attention et Chancard a été au top pour notre service. Une chose est sûres, nous reviendrons.

Un merveilleux voyage culinaire, cuisine créative, raffinée. La grande cuisine française avec un service à la hauteur. Cadre magnifique et de l'espace, ce qui a Paris est rare et vous permet de savourer en toute quiétude chaque étape de cette belle aventure.

La maison Lucas Carton était un véritable voyage culinaire ! Nous avons dîné en famille et on était emmené d’une surprise à une autre tout au long de la soirée. Quelle performance culinaire ! Le personnel était impeccable et chaque personne intervenait pour nous bien expliqué les ingrédients et le mariage parfait des plats, quelle belle découverte ! On a eu même une dernière surprise avant de partir, quelle délicatesse ! Bravo à toute l’équipe on a passé une inoubliable soirée !

Magnifique établissement pour son décor art nouveau. Superbe service et qualité des plats. Nous avons adoré la description des plats et apprécié les conseils raisonnables du sommelier.

La Maison Lucas Carton que nous avons récemment visité était un véritable enchantement culinaire. La présentation des plats était magnifique, les saveurs étaient parfaitement équilibrées et chaque bouchée était un véritable plaisir pour les papilles. Le service était exemplaire, chaque membre du personnel était extrêmement attentionné et compétent. En somme, nous avons passé une soirée inoubliable et nous recommandons vivement cet établissement pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique de premier ordre.

J'ai choisi le menu dégustation (7 services) pour découvrir la richesse de l'univers du chef. C'est très créatif avec des alliances parfois surprenantes mais des plats d'un parfait équilibre. Le résultat un un mélange de finesse et parfois de puissance très surprenant. Le service est pro et très agréable. Pro mais pas guindé. La déco Art Nouveau d'origine n'enlève rien au plaisir. Dernier point : le chef Hugo Bourny était très présent en salle, interagissant avec les clients et curieux de leurs impressions.

Diner entre amis dans un quartier bien situé . Nous avons opté pour un menu découverte 5 plats avec accompagnement de vins. Très bons plats variés et pleins de saveurs, que ce soit le poisson ou la viande. Les vins étaient en parfaite harmonie avec les plats. Petite déception sur le dessert au chocolat et à la menthe. Très belle expérience avec un personnel au petit soin pour nous (accueil, conseil...).

Cuisine exceptionnelle avec un service de qualité ! Le cadre est digne d’un restaurant parisien du bon vieux temps ! Un grand merci au sommelier italien pour ses conseils, ainsi que son accompagnement, mais aussi à son équipe ! Enfin, un immense merci au chef Hugo BOURNY qui a réalisé une expérience unique en son genre, un accompagnement plus qu’amicale et un service de qualité ! Mention spéciale aux légumes, aux Saint Jacques, et au dessert au chocolat et menthe. Finalement mention spéciale à absolument tout !! Je l’espère à très vite !

Une institution de la cuisine française, qui associe parfaitement la tradition, la modernité et l’aventure culinaire. Un grand merci à tout le personnel, au petit soin, qui a transformé cette soirée en un moment unique. Merci également au chef, qui est venu nous voir à 2 reprises pour nous expliquer ce que l’on dégustait, une surprise à chaque bouchée.

Lieu un peu caché si on nous dit pas que c'est un restaurant on aurait pu croire que c'est un hôtel surtout vue son emplacement. En revanche une fois rentré un vrai retour dans le passé grâce à leurs déco d'époque et sa petite touche de modernité. Côté cuisine on a pris le 5 services et c'était largement suffisant car il y a 2 entrés, 2 plats et un dessert mais il y a plein de petits amuse bouche entre chaque plat du coup on se fait vite avoir. Personnellement je décrirai cette cuisine de voyage entre l'Europe et l'Asie car beaucoup des plats et entrés avait des associations ou des techniques de cuisine asiatique. En tout cas c'était très bon mais pour mon petit palais pas très développé j'ai eu du mal à ressentir certain goût et j'étais un peu perdu avec le long descriptif de chaque plat servis. En conclusion, si vous aimez la cuisine élaboré et gastronomique allez y les yeux fermé, personnel super sympa et attentionné. Ps: le pain au levain fait maison était exquis et le petit plus le chef viens saluer en fin de service

Très belle adresse. Le lieu est accueillant avec une équipe géniale. Je ne rentrerai pas dans les détails des plats et des accords mets et vins mais c'est vraiment exceptionnel. Le chef n'hésite pas à venir à plusieurs reprises pour échanger avec les clients. J'aime beaucoup ce genre de service.

La déco est chic et l'endroit est très propre, on sent tout de suite l'ambiance d'un restaurant gastronomique. Les plats étaient très creatifs et soignés que ca soit l'aspect ou le gout. Le personnel est ultra attentionné, le service était irreprochable. Seul bémol, le prix du verre de vin à 26€. Sinon c'etait un vrai plaisir de manger à Lucas Carton, le resto mérite bien son étoile.

En famille pour mon anniversaire, j’ai passé un moment très agréable dans un beau cadre. Le personnel est au top. Nous avons pris la formule accompagnée de son alcool. Je recommande 👌

Une très belle expérience culinaire au restaurant gastronomique Lucas Carton, un régal pour les yeux (magnifique lieu au style art nouveau) et les papilles. Nous avons adoré tous les plats présentés des amuse bouches aux 3 desserts et avons été plus que surpris par certains, parfois déroutés, mais toujours agréablement surpris. Une équipe aux petits soins, très à l'écoute et disponible. Tout est parfaitement orchestré. On s'y sent bien, les tables espacées permettent de ne pas se sentir oppressés. L'ambiance est feutrée, calme et conviviale grâce au personnel qui nous met à l'aise. Merci au chef Hugo Bourny pour ce voyage culinaire impressionnant.

Cadre élégant et soigné . Service au top et aux petits soins. Nous avions réservé en précisant la présence d'un bébé d'un an et il me semble qu'ils ont acheté pour l'occasion une chaise haute - ma fille ayant inauguré la chaise ,geste plus qu'appréciable . Les menus se sont pas du tout excessifs au vu de la qualité et de l'originalité des plats. Nous y retournerons sans hésiter.

Accueil chaleureux, service très à l'écoute dans un cadre historique. Un moment de surprises permanentes des amuse bouche au dessert. Magnifique Chou-Fleur Croustillant. Cédrat / Estragon rafraîchissant. Belle création Chocolat / Orge Toasté. J'ai adoré les subtiles et gourmandes créations végétales du Chef Julien Dumas