Ramen Djizan Restaurant de nouilles (ramen)

Très belle découverte sur Lyon avec un bouillon riche en goût qui rappelle ceux mangé au Japon !

Ne connaissant pas particulièrement les ramen, j'ai apprécié découvrir cette cuisine dans ce restaurant qui offre une jolie vue sur la colline de Fourvière. Le restaurant offre peu de places assises mais le service y est rapide et efficace.

Le paradis du Ramen ! Des ramen avec beaucoup de goût et avec un prix abordable. Pareil pour les gyozas qui sont vraiment top. Le tout dans un cadre extrêmement sympa.

Le service et l’atmosphère était sympathique, mais la qualité des ramens ont beaucoup baissés ces dernières années. Les bouillons manquent de saveurs et ressemble à des bouillon de cube, les nouilles sont juste ok, et même si la viande est bonne, elle est minuscule… (je n’ai pas mangé la viande, c’était réellement sa taille..)

Cadre relativement minable, alors que nous sommes dans un quartier historique avec vue sur la Saône, l’accueil a été sympathique, mais le ramen est très décevant, des nouilles déshydratées comme les pousses de bambou, avec une tranche de porc sèche dans un bouillon très moyen. Excellente rentabilité … pour le propriétaire eu égard aux prix des matières premières même si 13,8 euros peuvent sembler bon marché pour un plat.

Top, super petit resto. Bon accueil avec le sourire. Très bonne cuisine. Je recommande vivement, on reviendra.

Petit restaurant chaleureux. Excellents plats traditionnels ✨️

Supers options végétariennes pleines de goût, vu imprenable sur le vieux Lyon et équipe très accueillante. A tester le soir après 20:30 pour éviter la trop forte affluence si vous avez la flemme de faire la queue.

Je viens régulièrement, la cuisine mais aussi le service ont toujours été top :) Et puis l'ambiance est aussi en grande partie fidèle à ce que j'ai pu connaître du Japon, donc avis aux amateurs !

Le ramen est délicieux surtout le bouillon, les farces des raviolis sont bien garnies.

Bons ramens, service rapide et très agréable, serveuses très gentilles. Bons ramens, bouillon goûteux. Points faibles : endroit très petit, les oeufs manquent de saveur pas assez mariné. Un demi oeuf dans le ramen végétarien c'est vraiment trop peu comme protéines. Il faudrait au moins un oeuf entier pour compenser.

Très bonne adresse pour les ramens sur les bords de quais de Saône! Les ramens (4 recettes lors de ma visite) sont traditionnelles et très savoureuses. Le service est efficace et l'ambiance calme dans la salle assez simple. Je recommande pour les amateurs de ramens et gyozas (très très bons)!

Meilleur ramen de lyon étant deja allé au japon je conseille

Très bonne adresse cosy. L’accueil est très sympathique, le lieu est très sobre et petit. On s’y sent très à l’aise. Les ramens sont très bons et peu cher (comptez 14e max). Je recommande !

Restaurant à ramen du centre de Lyon. Attention, lieu prisé, sans réservation possible...de fait, penser à arriver un peu avant l'ouverture, ou prévoyez un peu d'attente.Peu de place, manger chez Ramen Djizan, ça se mérite! Chouette endroit, jolie vue, service agréable, carte courte, plats typiques. Nous avons opté pour des guyozas porcs à partager puis ramen mer pour l'un et ramen soja pour l'autre. Le tout très bien cuisiné, les plats sont fins et plein de saveurs, parfait! 😁

Très bon restaurant, une bonne quantité et de qualité. Le seul bémol s'est les bières qui sont en cannette et à un prix trop élever (surtout pour de la cannette). Mais sinon dans l'ensemble rien à dire, je recommande. Pas de réservation, conseille venez en avance ;)

Peut-être le meilleur ramen de Lyon. Les ramens sont généreux et le prix est raisonnable. Les gyozas au porc étaient également à la hauteur de mes espérances. La salle est très petite donc peu de place disponible est beaucoup de promiscuité avec vos voisins 😁

Les ramens étaient super ! Très goûteux, bien garnis et bien chauds, de les que j’ai peu goûter. Il ya du choix et l’ambiance était top ! Un petit moins pour les placé devant la vitrine qui sont fraiche en plein décembre…pensez à isoler :-)

Ce que j'ai mangé n'était vraiment pas à la hauteur des avis, correcte mais très simple, pas assez representatif de bons ramen et pas très copieux, un demi œuf mollet trop cuit, un bouillon shoyu sans aucune profondeur et la roquette vraiment hors sujet.

Très bon restaurant de ramen. Les gyozas et le bouillon shoyu étaient délicieux même si le ramen aurait pu être plus garni Petite déception pour le ramen végétarien car le bouillon au lait de soja a un goût particulier mais il était bon malgré tout Lieu très sympa et super service

Très bon restaurant de Ramen tenu par de vrais japonais. Peu de places. Mais ça vaut le coup d'attendre un peu. Le Bol de ramen n'est pas cher. C'est très proche des goûts que j'ai pu découvrir au Japon. Je recommande.

Petit tour dans ce Ramen qui est un peu caché et pas très grand mais qui est vraiment très sympathique. Assez peu d'espace mais tout de même 15/20 places environ, le menu est disponible en français et en japonais mais le personnel parle également anglais. Le personnel est vraiment japonais et ça fait plaisir. J'ai pour ma part pris un Ramen au Sésame piquant qui était très bon. Je recommande avec plaisir ce restaurant très bonne adresse.

Ayant passé une nuit aux toilettes, je peux dire que ce restaurant est à éviter. Accueil pas très agréable, serveur voulant aller trop vite, et n’ayant aucune information sur les plats, gyoza médiocre, et ramen miso pas assez salé, manque de goût et surtout une seule tranche de porc ! Très médiocre, nous n’avons même pas fini notre plat !

Que dire .... C'EST VRAIMENT LES MEILLEURS RAMEN DE MA VIE ET LES GYOZAS AUSSI !!! Je reviendrais à coup sur j'en bave déjà juste à y penser. Restaurant petit et sans reservation donc peut être privilégier la semaine. C'était tellement bon et savoureux et pour le coup j'étais caler à la fin. Carte simple. Je conseille fortement de goûter ce restaurant !!!

Petit restaurant de ramen très bon et authentique. Les goûts sont bons et réconfortants. Les bols de ramen sont variés et pour tous les goûts. Je conseille car ils sont délicieux. Vous pouvez également commander des bentos, gyozas… les glaces sont très douces et délicieuses. Il n’y a pas de réservation donc venez en avance sinon il faudra attendre. Les plats ont une taille moyenne et les prix sont abordables. Les serveurs sont agréables et gentils.

Je cherchais un petit resto pour goûter les fameux ramens et je ne suis pas déçue ! Un vrai régal, pas cher, dans une ambiance cosy très sympa. Le personnel est très agréable. Nous avons déjà hâte d'y retourner !

NOV 2022: J’ai enfin testé leurs ramen 🍜 chauds et c’est un pur délice ! Je recommande absolument le Goma Kara! En plus c’est abordable et copieux, très satisfaite. Je recommande vivement! JULY 2021: Délicieux et abordable! Je recommande vivement! L’endroit est petit et assez réputé. J’ai du attendre avant d’avoir une place. Mais ça valait le coup. Pour l’été ils font des ramens froids (nouilles froides avec légumes frais, viandes et sauce soja). Ils proposent également des bentos. Ou des petites entrées. J’ai pris des gyoza au porcs qui étaient croustillants et bien chauds! L’attente est correcte malgré les nombreux clients et la serveuse était agréable et souriante. Je reviendrais tester leur ramens chauds 😋

Un petit restaurant très convoité. Et je comprends pourquoi un tel engouement ! Les ramens sont excellents, un vrai goût de Japon et le service est efficace. Je ne peux que recommander.

Gyuza de porc très bon. Nous avons pris trois ramen différents Le shoyu, le shio et celui au piment. Le meilleur était celui au piment, parfaitement assaisonné. Pour les autres, c'était un peu fadasse même si je l'ai tout de même trouvé très bon. Les bouillons sont exquis. La limonade n'est pas extraordinaire et le thé n'était pas à mon goût. Pour le reste, serveuse très gentille et serviable. Prix pas excessifs. Nous reviendrons goûter d'autres spécialités avec plaisir.

Petit ramen situé sur les Quais de Saône avec une vue imprenable sur Fourvière quand on a la chance de s'installer sur 'es tables hautes. Les prix sont très raisonnables (entre 10€ et 13€ pour les ramens) et les portions copieuses. Des options vegans sont disponibles 🌿 Il faut parfois prévoir un peu de queue, mais le service est très rapide !

Très bonne expérience à Ramen Djizan! Serveuse sympathique et bon bol de ramen Comptez entre 9,80 et 14€ pour un bol selon votre choix! Nous avons pris un bol miso et un pimenté. L'avantage pour le pimenté c'est que vous pouvez choisir le niveau que vous souhaitez. Nous avons chacun mis un oeuf mariné au soja en supplément (1€ l'oeuf), il aurait pu être plus goûteux mais cela allait. Les bières étaient à 4€ la canette. Si vous avez de la chance une table haute le long de la baie vitrée de la devanture sera disponible et vous aurez une vue sur Fourvière et les quais ce qui rend l'expérience plus sympathique.

Super expérience dans cet excellent ramen traditionnel. Les bouillons sont biens relevés, un peu épais. Mention spéciale au Goma Kara, très épicé avec son potage au sésame et le porc haché délicieux. Seule chose que je pourrais reprocher c'est que les ajitamago sont en supplément. Service sympathique et souriant. Un belle adresse.

service très rapide et personnel très accueillant. les œufs marinés étaient vraiment très bon, le seul bémol est qu’il y avait qu’une seule tranche de viande plutôt épaisse. la roquette se marie très bien au bouillon!

Déçu Les avis étaient top, mon expérience beaucoup moins Serveuse extrêmement sympathique. Gyoza de porc fade, je choisi pour la suite une soupe dans laquelle je peux choisir l'intensité du piment, je demande juste relevé et c'est juste trop fort. Quel dommage, ça peux vraiment faire mieux

Incroyable, je pense y retourner car le ramen était vraiment bon ! Gros + parce qu'ils proposent un ramen végétarien. Il est super bon. Le personnel est sympa, ce qui est positif !

Très bonne expérience chez Ramen Djizan, le bouillon Ramen végé était bien goutu avec une pointe de sauce piquante en plus 🔥

Arrivé un peu en avance, nous avons été installé dès l'ouverture. Restaurant très petit qui se rempli très vite ! Il faut être prêt ;) Accueil très pro. Commandes prises rapidement et plats apporté rapidement. Concernant les ramen: il y a du choix. Contrairement à certains commentaires, il n'y a que des bouillons de volaille (rien à base de bouillon de porc) pour les ramen. Le ramen était bon mais quand même peu garni. Le bouillon n'était pas homogène donc bien penser à le mélanger ;) Les nouilles ont une texture au top et un bon gout. Les oeufs sont pour moi trop cuit :/ Un peu faim encore en sortant mais le prix est plus que correct donc ça va.

Délicieux ramen ! Les gyoza sont divins Et le service était aux petits oignons. Nous avons été servis par Marc et c’était parfait ! Nous reviendrons à coup sûr !

Le miso ramen était incroyable ! Un bouillon riche et une portion généreuse, tout ce que j'aime dans un ramen. C'est vraiment une des meilleures adresses de ramen sur Lyon, avec une option végétarienne ! Attention la salle est vraiment petite et les gens font la queue avant 19h pour y avoir une place..!

Des ramen à tomber ! Le bouillon des ramen Soyu et Miso (si mes souvenirs sont bons) est excellent, nouilles sont bonnes, les œufs marinés sont au top et les ingrédients sont frais. Un régale ! En plus, le personnel est accueillant, au top !

Il a fallu faire la queue pour y déjeuner. Néanmoins, l'accueil était chaleureux, les ramen étaient goûteux, avec la possibilité d'y ajouter des suppléments pour les gourmands !

Pas terrible en fait. Le restaurant est très petit et niveau decoration c'est le néant. Les gyozas au porc sont mediocres et en plus se decomposent. Au niveau des ramens les portions ne sont pas enormes et insipide au goût. Et en plus a certains moments ils ne prennent pas les chèques resto. Les clients patientant dehors n'ont que peu de consideration malgré qu'ils attendent longtemps. La serveuse a bousculé nos chaises certes sans faire exprès mais sans s'excuser pour autant. Ma femme japonaise y a connu une réelle deception Les tarifs restent contenus mais on n'y reviendra pas une 2eme fois

Très bon mais peu généreux sur la quantité 😣 J'ai suivi les avis élogieux sur le lieu et j'ai fais attention à ne pas y aller lors d'une grosse période d'affluence je n'ai donc pas attendu. Effectivement le lieu est petit et nous y sommes bien reçus et accueillis. Je me suis mis face à la fenêtre et j'avais une très belle vue sur la ville. La soupe était délicieuse et originale en goût mais malheureusement très peu généreuse pour le prix (12€). Je suis resté sur ma faim... Je mettrai la 5° ⭐ lorsque la quantité sera au rendez-vous à mon prochain passage .

Les ramens sont délicieux, les bols sont copieux et le rapport qualité prix est excellent. Le problème du lieu est sa petitesse, il faut arriver en avance. À 19h, une file d'attente est souvent déjà formée devant le restaurant, victime de son succès. Mais il me semble qu'un deuxième Ramen Djizan à ouvert dans le 7ème. Les ramens sont authentiques, les cuisiniers(ères) sont tous(tes) japonais(es). Incontestablement les meilleurs Ramen de tout Lyon.

Très bon ramen 🍜 Très grande qualité et un service souriant. Le bouillon est équilibré et les pâtes savoureuses. Les gyozas sont croustillants à l'extérieur et fondant à l'intérieur.

Clairement un très bon restaurant de ramen. Le service est impeccable et les serveuses souriantes. Nous avons choisi des ramen, gyoza et glace au litchee en dessert. Beaucoup de saveurs dans les plats. Nous reviendrons avec plaisir. A noter que le WE il est fort probable que vous fassiez la queue. Nous avons attendu 15 mn dehors le temps qu'une table se libere (il était 13h15). Après ce restaurant mérite une petite attente.

Je n'étais jamais allé dans un vrai restau japonnais (les chaînes ne comptent pas...) tenu par des japonnais avec que des gens qui parlent japonnais (et français aussi, accessoirement), déjà tout de suite, on est dans l'ambiance. J'ai pu goûter différentes choses, le thé Oolong pour commencer, en cannette, un thé froid tout simplement, rien de spécial à signaler. Puis les gyozas St Jacques/crevettes, super bonnes, grillées juste comme il faut. Le shio ramen, je tiens à dire que j'en avais tout simplement jamais mangé et comme attendu, bah c'est très bon ! Une boule de glace citron yuzu et une autre sésame noir, tout simplement exquise, c'est ce que j'ai le plus aimé dans ce repas qui était pourtant de haut vol. Et enfin une crème brûlée au thé, qui avait le goût du thé, qui était bien bonne, elle aussi... Bref, tentez l'expérience, ça vaut le coup !

J’ai mangé plusieurs fois dans ce resto, les Tamagos et les gyozas sont excellents, cependant, la qualité de ramen n’est pas stable, le bouillon est très bon, mais y’avait des fois les nouilles etaient très dures et c’était pas normal, j’avais l’impression qu’elles étaient pas assez cuites.

Authentique Resto Japonais, le personnel est natif, ça donne la sensation d'avoir voyagée sans même être sorti de Lyon :) les ramen sont délicieux un goût authentique, des ingrédients de très bonnes qualité. Le seul bémol pour ma part même si ce n'est pas super super grave : Le resto étant petit nous devons souvent partager la table avec des inconnus.

Un lieu de dépaysement en plein cœur de Lyon. Un petit bout de Japon au bord de la Saône. Ramen et Gyosa excellents pour un prix très raisonnable. À refaire sans hésiter.