Restaurant Prélude Cuisine française moderne

Une expérience inoubliable ! Je viens de vivre au Prélude, à Saint-Vite, un moment comme jamais auparavant dans un restaurant. Tout y est exceptionnel : l’intelligence des accords, la passion qui se ressent dans chaque assiette, la qualité des produits, le service tout en finesse… On sent un vrai amoureux de la cuisine, un artisan du goût qui fait vibrer chaque plat avec sincérité et précision. Un immense bravo à toute l’équipe, et merci pour cette parenthèse hors du temps. Des professionnels comme vous, il en faudrait plus. À très bientôt ! Encore merci

Super soirée, service et cuisine au top...à faire absolument 👍👍👍

Très très bonne cuisine, serveuses compétentes et sympathique explication des plats clair et détaillé je recommande vivement le restaurant

Nous avons passés un très bon moment culinaire, cuisine fine et savoureuse , un éveil des des sens garanti, un service fort sympathique. Expérience à renouvelée avec grand plaisir.

Nous avons été satisfaits et apprécié les plats proposés. Belles assiettes, recherche, inventivité . Cependant il est regrettable que les vins au verre ne soient pas sur la carte mais uniquement présentés oralement et sans les prix .

Accueil chaleureux et service efficace. Plats à déguster et savourer. Une belle carte de vins. Je recommande.

Un moment unique , de la surprise , de la gourmandise...le tout accompagné d'un service impeccable et d'une gentillesse à toutes épreuves. Super moment.

Très bonne cuisine. Service agréable mais insitant !!

C'est un très bel endroit, décoré avec goût. La nourriture est excellente, les plats sont recherchés Mais il y a TROIS problèmes : il n'est pas possible de changer quoi que ce soit dans les menus et tous les convives doivent obligatoirement choisir le même menu, ce qui est aberrant. On voulait prendre 1 menu a 7 plats et un a 3, mais les hôtes ont refusé (on était deux). Alors on était prêts a prendre le menu a 7 plats tous les deux. Et la deuxième problème : le dessert du menu a 3 plats nous séduisait beaucoup plus que celui du 7 plats. On s'explique avec la serveuse. on demande à voir le chef, il refuse aussi de changer les desserts (pour des raisons non recevables). Et donc on s'est rabattu sur le 3 plats, parce que c'est important de finir par un dessert qui plait (et effectivement il était délicieux !) Et le 3e problème aussi : le service était incroyablement lent !! Rendez vous a 12h30, on est sortis a 15h30 ! Vraiment trop lent pour un resto de cette classe. Inutile de vous dire qu'on ne retournera jamais dans cet endroit. C'est dommage, le lieu est top, les plats aussi. Mais le personnel est hautain et il y a trop peu de personnes en cuisine et donc c'est trop lent ! On est habitués des bons restaurants, étoilés ou pas, on n'a jamais vu un tel comportement !

Nous étions 2, on a pris le menu à 59 € et on a eu une note de 240 €, le verre de vin rouge à 20 € par exemple mais jamais informés des prix qui tournent autour du menu, pas de carte non plus. Franchement même si c'était bon, ce n'est pas un étoilé. Nous n'y retournerons pas. Désolés

Service agréable, carte alléchante et cuisine raffinée. Je recommande vivement cette adresse

J’ai découvert ce soir, le restaurant Prélude à Saint-Vit véritable pépite culinaire qui mérite une attention particulière. L’accueil est chaleureux et professionnel ajoutant au plaisir de l'expérience gastronomique. La cuisine est orchestrée par le chef talentueux avec des plats raffinés et créatifs, mettant en valeur des produits frais et de qualité offrant une véritable aventure gustative. Adresse à recommander

Une soirée de la Saint Valentin qui a tenu, une nouvelle fois, toutes ses promesses, et plus encore.... Un menu Signature Éphémère absolument divin, une explosion de saveurs, des mets d'une qualité exceptionnelle, raffinés et sublimés avec beaucoup d'inspiration, de délicatesse et d'originalité.... Et que dire de la magie du lieu, de l'accueil chaleureux et du service impeccable et professionnel tout au long de cette soirée d'exception ? Un immense bravo à Elodie et Thibault, sans oublier toute l'équipe, quel incroyable voyage gustatif ce fût... Mais jusqu'où irez-vous ???🙏🏻 Nul doute que ce sera très très loin....🌟 A très bientôt... Stéphanie et Nicolas

Quel beau voyage culinaire,mélange de saveurs de couleurs..tres raffinés!!!

Quelle explosion de plaisir ! Tout y est, vous pouvez réserver les yeux fermés et vous laisser guider…par la qualité du service d’Élodie et Justine, la cuisine surprenante et raffinée du chef Thibaut, la décoration du lieu offrant une ambiance chaleureuse… Nous n’avons pas vu le temps passer pour les 33 ans de mon mari, la soirée fut très agréable. Nous recommandons ce lieu si vous êtes de passage à Besançon/Dole, vous n’en serez que ravis ! Nous reviendrons c’est certain 😍😍😍

Le stationnement peu pratique dans la rue est le seul point négatif du lieu. Nous avons été accueillis par une équipe sympathique et dévouée, dans une salle à la décoration moderne et à l'ambiance feutrée. Les plats proposés dans le menu étaient excellents, bien présentés et la cuisson de la viande était parfaitement maîtrisée. Nous reviendrons !

“Une expérience culinaire exceptionnelle ! Chaque plat est une véritable œuvre d’art, à la fois raffinée et pleine de saveurs subtiles qui éveillent les papilles. Le service est impeccable, attentif sans être intrusif, et l’ambiance du restaurant est élégante et chaleureuse. Les produits sont d’une fraîcheur remarquable, et la créativité du chef se ressent dans chaque bouchée. Un véritable voyage gastronomique que je recommande vivement à tous les amateurs de cuisine fine. Un sans-faute !”

Plats originaux, service agréable et sympathique et des découvertes culinaires au top

Comme d'habitude une merveille. Tout y est la qualité, le professionnalisme, l'ambiance et la Sympathie du personnel et des restaurateurs. Un délice

Ce dimanche nous avons été en famille déjeuner au Prélude. L’accueil est chaleureux et attentionné du début à la fin…on est vraiment accompagnés dans nos choix et toutes nos demandent sont satisfaites rapidement. Et cerise sur le gâteau le chef vient saluer chaque table ❤️ Nous avons tous pris le menu prestige ( dont 2 végétariens…) et c’était très savoureux, les goûts, couleurs et textures étudiées au millimètre pour réjouir notre palais. … et que dire du soin apporté à la présentation : de vrai chef d œuvre ❤️

très bonne adresse

Petit restaurant à la décoration moderne en vogue ! Jolie cuisine visible de la salle ! Très bon accueil ! Carte peu étofée mais qui propose exlusivement des produits de qualité et de saison. Un soin tout particulier est apporté au choix des couverts et de la vaisselle. Tout était bon, très bien présenté mais un peu académique ! Dans l air du temps des bonnes adresses ! On ne fait pas de grandes découvertes culinaires mais tout est très bien exécuté ! Le produit est très peu travaillé car la qualité est là ! Seul bémol : des goûts qui peuvent paraître linéaires ! Un regret : un manque de relief dans les plats mais tout est quand même délicieux ! Une très bonne adresse ! Laissez vous guider pour les vins ! Très jolie découverte d une liqueur locale pour accompagner le foie gras ! Je recommande sans hésiter ! J y retournerai pour être surprise cette fois ci !

Très bon restaurant, accueil chaleureux dans un cadre à la décoration dépouillée très agréable. Cuisine raffinée et goûteuse, personnel à l'écoute et très attentif à la demande des clients. Nous avons passé un agréable moment à renouveler.

Le top! le sourire est de mise, autant chez les serveuse que dans l'assiette! Aucune fausse note, nous avons passé un moment très agréable et nous nous sommes régalés, merci.

Cadre agréable, service parfait mais hélas un menu retour du marché très décevant. Aucune saveur, minimaliste. Au bout du compte, une note de 180 € pour 3 menus retour du marché, 3 verres de vin, 3 fromages pour étoffer un peu le repas et 3 café s. Nous avions d'autres attentes compte tenu de certains commentaires.

C'est avec un gd plaisir que nous avons déjeuner dans ce restaurant. La cuisine est excellente, la patronne très sympathique, le cadre est très accueillant. Ce fut un excellent moment.

Bon gastro. Ça serait bien de penser aux autres régimes alimentaires et proposer viande poisson et vegan. La proposition de vins ne devrait pas être systématique à chaque plat ( une fois au départ pour chaque plat, ça serait largement suffisant). Une pointe trop salée à mon goût. Dessert excellent.

Très bon moment je recommande, ambiance, accueil et cuisine au top

De l'accueil au dessert le moment passé au Prélude était parfait. Une explosion de saveurs et de découvertes dans un cadre très agréable. Je recommande cet excellent restaurant.

J’ai eu l’occasion de dîner au restaurant ce soir, et je dois dire que mon expérience a été tout simplement exceptionnelle. Le service et les conseils sont incroyables: le personnel du restaurant était non seulement professionnel, mais aussi attentionné et chaleureux. Ils ont pris le temps de nous expliquer chaque plat avec passion et ont su nous guider dans nos choix. Leurs conseils étaient précieux et ont grandement contribué à rendre notre soirée mémorable. La cuisine était variée , c'était est un véritable voyage gustatif. Chaque plat était une découverte, avec des saveurs variées et des associations inattendues. Les produits étaient d’une fraîcheur irréprochable, et la présentation était à la fois élégante et artistique. Encore merci et je reviendrais sans hésitation.

Vraiment une belle et bonne adresse. Déco sympathique légèrement coloré. Menu excellent avec des associations et des goûts un peu différent de ce que l on peu voir ailleurs. Enfin un service qui malgré la grande sympathie des serveuses, de leurs sourires et de leurs gentillesses qui sont véritablement très appréciable. Les gestes techniques de services ne sont pas à la hauteur si jamais ils veulent encore monter d un cran dans les notations du livre rouge 😂 En tous ça félicitations à l équipe nous avons passés un très bon moment 🙏🤝👏🏻

Un délicieux dîner de l'amuse bouche au dessert. Des produits frais, des saveurs subtiles, un joli dressage. C'est inventif et tout simplement excellent. Un accueil et un service souriants. Recommandé.

Une HONTE. Nous avions réservé dans ce restaurant il y'a 6 mois pour un événement familial. Après une rencontre sur place et plusieurs coups de téléphone pour discuter de l'organisation et valider ce repas, ils ont annulé au dernier moment. Probablement pas assez rentable... De plus la propriétaire est de très mauvaise foi, au lieu de s'excuser pour qu'on en reste là elle m'accuse de mentir en disant que rien n'a été organisé entre nous. Bien joué puisqu'effectivement aucun mail n'a été échangé. Comme quoi on ne peut plus se fier à la bonne parole des gens, même propriétaires d'un restaurant qui se veut gastronomique. Et quand elle n'a plus aucun argument elle se justifie en disant que de toute façon on n'a pas versé d'acompte.. Acomptes, je précise, qu'on était prêt à verser sans problème depuis des mois si seulement ils avaient été demandés. Alors certes entre temps la date du baptême à changé mais tout avait été validé avec vous plusieurs fois. Le comble reste quand même quand elle m'a dit que j'avais qu'à m'y prendre plus tot.. Si vous respectez votre personnel autant que vos clients réguliers, il ne faut pas s'étonner qu'ils ne restent pas. En tout cas, ne comptez plus sur nous pour venir ni pour vous soutenir lors de la prochaine crise sanitaire!!

Restaurant gastronomique excellent ! La nourriture est raffinée et succulente, impossible d'être déçu. Déco moderne avec vue sur les cuisines et petite terrasse en été. La jeune femme qui nous a servi est top : pleine d'humour et une grande maîtrise des plats et vins. Je recommande !!

Très belle expérience on a pris une table pour 5 ce midi 27 /01/2024 💚 Bel accueil Nous nous sommes régalés ..Excellent ! Des produits frais permettant de manger sain. Personnel souriante et à l'écoute . Je recommande 👌

Une très belle découverte en famille. Une cuisine raffinée et délicate. Un service irréprochable avec une personne agréable gentille et souriante. Merci pour ce bon moment que nous avons passé dans votre restaurant

Une très belle découverte qui mériterait à être mieux connue sur la région de Besançon. Le cadre est sympa, la décoration de salle réussie, le service irréprochable, la cuisine fine et raffinée. Une belle carte de vins et une cheffe de salle qui sait les conseiller. Qui plus est, les propriétaires sont forts sympathiques et clairement passionnés. En somme, une excellente adresse où nous retournerons avec grand plaisir.

On ne peut pas mettre 6 étoiles, mais elles seraient méritées. Voilà très longtemps que je n’ai plus éprouvé un tel plaisir et une telle surprise en allant au restaurant. Tout chez Prélude est prévu pour vous choyer l’espace du repas : décoration, style, calme, service e surtout le contenu de votre assiette. Les mots me manquent pour dire toute mon éloge et je ne puis que vous conseiller de tenter les lieux et de franchir leur porte, vous ne serez absolument pas déçus. Je me réjoui à l’idée d’y retourner un jour

Joli établissement dans une belle demeure au cœur de Saint-Vit, bien rénové, décoration moderne et confortable. Cuisine de qualité et service souriant, efficace et assez rapide. Tarif élevé dans cette gamme de restaurant.

Très bonne découverte, accueil très chaleureux et un repas exceptionnel. Nous nous sommes régalés du début à la fin. Bravo à notre hôtesse, ainsi qu'au chef et son équipe. Adresse à retenir...

Très bonne cuisine. Accueil et service parfaits. Produits régionaux et de qualité. Gentille attention pour notre anniversaire de mariage. Nous avons pris 2 assiettes de fromage hors menu...prix excessif, peut être à repenser. Sinon ne changer rien ☺️ bonne continuation.

Cuisine conviviale, techniques parfaitement maîtrisées, produits régionaux d'exception, accueil remarquable, sincère et juste : une merveilleuse adresse de renouveau pour la gastronomie comtoise.

Nous avons passé une super soirée samedi soir pour l’anniversaire de ma belle mère. Nous étions 4 et le repas servis était vraiment vraiment excellent, autant au niveau des goûts varié, des produits frais mention spéciale pour le plat au cochon et sa délicieuse sauce !! Dressage magnifique. C’est pour moi le meilleur restaurant gastronomique du coin. De plus les propriétaires sont adorable autant la dame en salle que le chef , très souriant et accueillant nous reviendrons sans hésitation ! Encore merci pour cette expérience.

Parfaitement reçus, tout est bien expliqué à chaque plat, saveurs exquises et bien équilibrées. Du choix en vins avec de belles maisons. Sourire constant. Ambiance feutrée et calme. Déco chic et soignée jusque dans les détails. Toilettes irréprochables avec baume à mains Rituals à disposition! Prix très abordables en rapport avec l'ensemble. Bravo, continuez ainsi !

Très jolie découverte pour ce restaurant, ambiance très élégante et chaleureuse, les plats sont justes merveilleux, une explosion en bouche, la carte des vins est parfaite ! Un service aux petits soins, tout y est pour que vous vous sentiez les bienvenus. Mention spéciale pour le poisson ! Les prix sont raisonnables pour. Une cuisine d'excellente qualité. C'était notre première expérience mais sûrement pas la dernière !

Dans un décor moderne et sobre, est servi un menu délicat, inventif et équilibré, de l'entrée au dessert. Rapport Q/P très satisfaisant. Le service est dans le bon tempo et le personnel disponible et souriant. J'ai passé un très bon moment. Ré édit septembre 2022: L'équipe du Prélude a bien surmonté les difficultés liées à la pandémie et a su préserver originalité, accueil, qualité et saveurs.

Très bel accueil et très bon service bravo 👏 Une nouvelle carte Chaque mois avec des produits frais et une présentation parfaite. Ce restaurant est un semi gastronomique !

Deuxième venue dans ce restaurant et nous sommes toujours autant ravi de part l’accueil et la cuisine. Nous reviendrons sans hésiter.

Tres bon accueil. Cadre agréable. Mets délicieux, recherches, originaux avec les produits régionaux. Seul bémol il manquait les petites surprises de dégustation entre les plats servis dans certains restaurants gastronomiques ce qui nous a laissés avec la faim.

Une bonne adresse gourmet, un cadre magnifique, j'ai beaucoup apprécié la terrasse ambiance romantique le soir, une accueille chaleureuse, très agréable. Tout était bon et beau. Merci au chef et à toute son équipe. Je recommande vivement