Episodes Restaurant gastronomique

Superbe restaurant proposant une cuisine gourmande et un service plein de sérénité pour passer un magnifique moment. L'avenir semble radieux pour le nouveau chef.

Nous avons passé une super soirée au restaurant Épisodes! Très belle carte des vins. Avis aux amateurs de champagnes, beaucoup de belles références, le tout guidé par une sommelière très précise! Et dans l’assiette, c’est impeccable. Et que dire de la générosité! Les produits nobles sont les stars de l’assiette, quel rapport qualité-prix époustouflant! Foncez-y les yeux fermés!

Mais quel bonheur de retrouver Guillaume Goupil en cuisine ! Nous avons passé un excellent dîner. Le menu surprise c’est toujours un moyen de découvrir de nouveaux goûts, on pourrait le pousser encore plus en ne donnant l’information de ce que l’on a mangé qu’après chaque plats ! On reviendra avec plaisir et pour le pas spoiler, j’ajoute à mon commentaire que très peu de photos. Il me reste une question, quand est ce que le menu tourne… pour savoir quand je réserve de nouveau.

Repas offert par nos amis pour le restaurant Oka que nous avions déjà fait, nous avons eu la (très bonne) surprise de voir que l’équipe et le nom avait changé. Nous n’avons clairement pas été déçu, du service à la cuisine tout était parfait, nous avons vraiment voyagé à travers les différents plats aux multiples saveurs proposés par le chef. Une mention spéciale pour le dessert à la poire : exceptionnel

Il est malhonnête de mettre les avis sur OKA qui a disparu début 2024. Si la cuisine est parfaite et mérite son étoile, ce n’est plus la cuisine de Raphaël Rego (avis datant de plusieurs années). A part ça, de passage à Paris, on n’aurait pas fait le déplacement dans ce quartier d’affaires désert un samedi midi. Le restaurant était désert egalement (2 tables).

Excellente table & service, très beau restaurant

Déjeuner au Fogo, tout est cuit à la braise y compris le foie gras. Un léger goût de braisé !

Quelle soirée dans ce petit salon ! Une cuisine élégante et gourmande. Un accueil et un service de qualité et plus qu'agréable. Je recommande.

Très belle expérience et découverte d’une cuisine aux saveurs particulières du Brésil habilement introduite dans une cuisine française très maîtrisée sur des produits d’une grande qualité . Difficile de choisir un plat qui sortirait du lot car tout est excellent pour finir par un dessert hors pair. Une relation chaleureuse s’ installe au fil des plats entre les convives , le chef et l équipe en salle ( très bien décorée) dont un sommelier plein de ressources. Bref déjà une envie de revenir.

Une magnifique expérience pour mon anniversaire ! Des plats plein d’originalité grâce à l’inspiration brésilienne. Un accord mets et vins surprenant avec de jolies pépites. Du pain fait sur place. Un service de haute voltige. Une décoration et atmosphère très agréables. Un poisson et une viande mémorables. Et enfin des échanges très sympathiques avec le chef à la fin du dîner. Hâte de venir tester le petit frère spécialisé dans la cuisson à la braise juste à côté. Merci encore pour cet excellent moment.

Accueil chaleureux et service au top les cocktails et la proposition des vins sont en accord avec le menu . Je vous le recommande Merci

La salle est belle, l'accueil est chaleureux. Souriants et sérieux, les serveurs sont aimables et impeccables. Que de finesse et de subtilité dans tous les plats du menu. Les textures aussi sont travaillées et donnent encore plus de relief à la finesse des préparations... jusqu'au dessert... un moment de grâce ultime. Et cette carte des vins !!! Bravo et merci !

Très belle expérience dans ce nouvel établissement partie terre crée par Raphaël Régo. A ne pas rater le tartare de thon et la tarte de champignon. Les viandes changent tous les 15 jours et sont cuites sur la braise. Et le dessert au chocolat une merveille. Tout cela a un prix mais c'est mérité !

Belle cuisine bien réalisée, de beaux produits, de l'originalité et des saveurs bien marquée. Et les desserts sont à tombés. Lieu très agréable nous avons passé un très bon moment et le chef très gentil. Nous reviendrons à coup sûr

Mon conjoint a reservé une table pour mon anniversaire. Un message de demande de confirmation nous a été envoyé à midi et nous en avons pris connaissance seulement à 17h. Lorsque nous avons rappelé le restaurant nous avons appris que notre réservation avait été annulée. Il ne se sont pas excusés pour cette situation mais nous ont proposé de venir à 21h30. C’était tard mais nous souhaitons tout de même fêter cette occasion donc nous avons accepté. En arrivant au restaurant à l’heure prévue, l’accueil a été glacial. Une dame nous a demandé froidement si nous avions une réservation en faisant semblant de ne pas trouver notre nom dans la liste. Nous lui avons indiqué que oui nous avions une réservation et lui avons rappelé que nous avons échangé par téléphone dans l’après-midi. Très rapidement le chef est arrivé « à la rescousse » de la dame, en se positionnant dans une posture défensive, les point fermés sur la table et nous a dit de façon très familière et sans aucun mot d’excuse pour leur retard « on avait dit 21h45 ». Nous avons eu la sensation d’être mis à la porte. Je précise que mon conjoint est noir et qu’il n’y avait aucune mixité de population dans ce restaurant. Il semblerait que nous ne rentrions pas dans les cases. Nous nous faisions une joie de célébrer mon anniversaire là-bas et de goûter une cuisine qui est sans doute très bonne mais ce restaurant est loin, très loin, d’être un restaurant haut de gamme d’un point de vue du service et de l’accueil. Je tenais à partager cette expérience regrettable pour créer un antécédent. Nous ne sommes sûrement pas les premiers à être traités de la sorte et malheureusement pas les derniers.

Nous avons passé un très bon moment ! Les mets étaient excellents tout comme l'accompagnement des vins... Un service très sympa, des produits d'une très grande qualité et des saveurs exceptionnelles... Nous reviendrons c'est certain ! Encore merci pour ce très bon moment 🙏

Les plats sont savoureux, bien présentés et recherchés. Néanmoins, pour le prix on s’attend à mieux au niveau de l’expérience globale. Certes, ce qui est dans l’assiette prime mais à ces tarifs c’est toute l’atmosphère qui importe. Nous avons trouvé l’ambiance du restaurant (sa décoration, le mobilier, la vaisselle, la lumière, les tables très très rapprochées,…) pas à la hauteur. Cela dénotait avec les plats et c’est dommage! Par ailleurs, le service était un peu arrogant mais le Chef était très aimable et souriant ce qui a rattrapé le tout. En bref, les fondations sont là mais il faudrait retravailler un peu l’atmosphère pour faire de OKA une belle pépite qui en vaut son prix.

Bon restaurant gastronomique franco brésilien ! Pas de caviar ni de truffe pour nous mais on s'est régalé. Propositions gustatives du moment moins originales qu'avant ? L'accord met/vins est réussi. 2 bémols : Service un peu speed et froid. La décoration aurait méritée plus d'attention.

Bonjour, Nous avons testé ce restaurant dit gastronomique, mais que n’a rien de tel et que surtout ne justifie pas les prix appliqués. Salle petite au bord de la rue vitrée avec table à côté du trottoir, le minimum serait de mettre des rideaux pour éviter de manger avec les passants. La réception commence par un serveur qui nous demande les veste et il nous dit de faire comme à l’école.. de mettre nos écharpes dans la manche de nos manteaux .. a pas tout à fait le commentaire que l’on s’attend dans un restaurant pareil. Une fois installé à côté de la vitre on démarre notre repas avec accord mets/vins. Propositions intéressantes mais portions inexistantes, pain servi à la tranche et on a eu droit à deux demi tranches chacun. Je crois sans exagérer de dire que nous avons plus bu que mangé et ce n’était pas le but. Voilà le ressenti, et surtout que les 260€ par personne sont loins d’être mérités. Heureusement il s’agissait d’un cadeau.

Nous avons adoré notre soirée chez Oka ! L’accueil est chaleureux par le patron et les équipes, le cadre intimiste avec peu de tables et la nourriture était vraiment excellente : une parfaite combinaison de la gastronomie française avec des touches brésiliennes. Allez y les yeux fermés, vous vous régalerez !

Ce restaurant ne mérite pas son étoile. On est servi très rapidement, comme si on voulait se débarasser de nous. Sur les 7 services, ils comptent les amuses bouche, ils comptent aussi 2 desserts qui arrivent en même temps. Donc quand on paie 80€ pour accompagner ses plats de vin, on se retrouve avec 5 vins seulement. Des erreurs de services, une serveuse est venue retirer un plat alors qu'on n'avait pas encore fini, pareil cela donne vraiment l'impression qu'ils se dépêchent de servir pour qu'on parte le plus rapidement possible ils ont réussi car on était dehors après un petit peu plus d'une heure. Les plats ne sont absolument pas surprenant, il n'y a rien de spécial, et ce n'est pas en mettant de la truffe et du caviar partout que la qualité du plat se réhausse malheureusement pour vous. A éviter !

Une très belle découverte, une cuisine originale , une personnalité marquée , on ne tombe pas dans la facilité et les classiques, là il y a du risque , de la recherche, de l idée et ça marche ! Une cuisine fine , précise! On se régale , ça explose en bouche on est toujours agréablement surpris ! Le chef et son équipe , adorables , passionnés , souriants se succèdent à votre table pour vous présenter les plats!

Service et menu exceptionnel dans cadre contemporain cossu. Menu à 120 euros onéreux mais qui vaut ce prix car 7 services avec des plats qui ravissent l'oeil et le palais.

Clairement décevant! Dommage car nous avions connu Oka dans le 9eme (avant l’étoile) et pensions retrouver le même plaisir voir + mais rien de tout cela. Accueil froid, le serveur/sommelier pas à la hauteur voire arrogant! Pas correct sur la « proposition » très mal formulée concernant l’apéritif, qui laissait entendre « je peux vous offrir? » Accord mets-vin pas à la hauteur. (Je déconseille!) La qualité du diner un peu décevante, je pense que le chef n’était pas présent ce soir là. (Viande délicieuse mais froide) Pour terminé, ambiance pas terrible, proximité avec les autres tables, bruyant et peu cosy! Sans parlé des 2 tables voisines, aussi déçues que nous! Et toujours ce serveur qui n’a pas eu la décence de reconnaitre ses torts. C’est pas possible d’être autant de mauvaise foi et aussi peu à l’écoute ! 450€ pour un diner moyen, c’est honteux!

Le chef fait un travail intéressant mais je n'ai passé un bon moment dans ce restaurant. Le lieu n'a réellement aucun intérêt et la salle est petite (mais pas cosy, plutôt froide) et bruyante. L'attente entre les plats est trop importante. Les tarifs des vins au verre (champagne et vin) ne sont pas raisonnables. Déçu...

Je suis assez mitigé, c’est un très bon restaurant cependant, j’ai été un peu déçu de la prestation. Nous avons commandé des 7 services et je m’attendais à aller un peu plus loin gustativement. Les plats arrivent vite mais on se situe mal dans les services par rapports à d’autres étoilés. ( certaines entrées et/ou plats arrivent en même temps ) C’était très agréable d’avoir le passage du chef brésilien à notre table. Merci lui et son équipe.

Très belles assiettes et délicieuses. Le service décontracté et sympathique. Les tables un peu trop proches.

Dîner en amoureux ce vendredi 22 juillet, merveilleuse expérience. Service vraiment irréprochable, le personnel est au petit soin. Côté mets, quel voyage ! Chaque préparation est un savant mélange de saveurs et de textures, mon coup de coeur fut le canard et sa préparation d'aubergine. Le cadre du restaurant est méditerranéen, très vivant avec peu de couverts et une ouverture sur la cuisine avec des portes vitrées. Certains trouveront cela un peu bruyant mais nous nous en sommes bien accomodés. L'addition monte vite, mais l'expérience en vaut la peine ! Je recommande sans la moindre hésitation.

Nourriture fine et originale avec des saveurs parfois surprenantes. Petite salle, très bruyante le soir où nous y étions, ambiance bistro plutôt que gastro. Des surprises aussi au moment de recevoir l’addition, au niveau des boissons. 70 euros les 2 coupes de champagnes proposée à l’arrivée. Bref mitigée.

Ce fut une expérience inoubliable, le service sympathique, les plats variés, très créatifs avec des produits de qualité et une préparation méticuleuse, et un excellent chablis blanc à compléter, bravo pour l'attention et le professionnalisme.  A refaire dans le futur.

Magnifique soirée passé dans ce restaurant, le voyage est réussi, nous avons pu découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux parfums... tout était parfait, le goût, la beauté des plats, l'ambiance, l'accueil, le personnel et les petites attentions... Mérite largement une étoile Michelin. A refaire très vite.

Nous avons réservé ce restaurant sans savoir que la cuisine y était principalement Brésilienne ! Quelle agréable surprise ! Le menu dégustation est un réel plaisir pour les papilles !! l’accord mets et vins sublime les goûts des plats et le travail des cuisiniers que nous pouvons voir travailler tout en dînant ! Une mention spéciale également pour le service ☺️ Je recommande vivement ce restaurant pour un véritable moment de plaisir à tous les niveaux ! Merci pour cette belle soirée que nous avons passés grâce à vous et votre professionnalisme !

Une expérience très riche gustativement ! Un chef et une équipe proche de vous durant toute la durée du parcours entre la France et le Brésil, le tout, accompagné de vins et d'alcool Français, Portugais et Brésilien. Un vrai propos culinaire avec le sentiment d'être comme à la maison !

Quel plaisir de faire l'expérience d'un voyage culinaire aussi riche et puissant ! Nous nous sommes laissés guidés et n'avons pas été déçus!

Bon restaurant étoilé dans l'ensemble (mention spéciale aux différentes entrées ainsi qu'à l'excellent pigeon). Deux points viennent cependant entacher l'expérience : - Un temps d'attente assez long dans l'ensemble ce soir là (notamment avant le plat de poisson dont la cuisson était légèrement manquée); - Un verre de champagne est subtilement imposé en début de repas (sans préciser que le client a le choix) et facturé au prix fort : 35€ par verre. C'est étonnant et assez décevant de constater de telles pratiques dans un établissement de cette trempe.

Probablement la plus belle expérience culinaire que j'ai pu vivre jusqu'ici. Le menu à la découverte de cette cuisine Franco Brésilienne est exceptionnel. Le service a été parfait, de l'histoire du menu, jusqu'à la fin du repas. Les chefs sont talentueux et font découvrir de nouvelles saveurs. Tout est exécuté au millimètre, rien n'est laissé au hasard. On en ressort avec des étoiles dans les yeux et des paillettes sur le palais. Un grand bravo 👏 OKA mérite d'être reconnu.

bonjour j’avais fait une réservation sur le site en août car il y avait des places de disponible pour le 04/09 pour l’anniversaire de mon conjoint, en précisant mon désir d’avoir le menu dégustation et vin à 210€, voulant confirmer par téléphone ce matin ma réservation, on m’informe que je suis sur une liste d’attente, bravo le restaurant étoilé. je me faisais une joie de découvrir cette cuisine pour cet événement personnel, et bien cela ne se fera pas. bravo pour cette gestion déplorable pour moi, si pas de place il faut bloquer le site…..

Très très bonne expérience culinaire. Un voyage subtil franco brésilien. L'équipe est accueillante, souriante avec beaucoup d'humour ! Le casting est parfait 😉 Chef attentionné et passionné ! Obrigado à todos

Une grande déception ! Les mets et saveurs sont originales et nous permettent de voyager dans l'univers de ce chef mais la soirée fut parsemée de fausses notes. Quel dommage pour un étoilé !!! Et tout avait pourtant si bien commencé... premières arrivées, nous avions la chance d'être installées à la meilleure table du restaurant, donnant directement sur la cuisine ! Mais nous avons très vite déchanté : entre une carte des vins tout bonnement hors de prix (1ere bouteille à 99€...), et un sommelier qui n'a de cesse que de nous forcer à prendre une option accord mets vins et à nous mettre très mal à l'aise tout au long du dîner on peut dire que l'ambiance n'était pas des plus agréables. Passons ensuite au chef de salle : une blague permet de détendre l’atmosphère mais quand celui-ci interrompt notre dîner plus de 6 fois pour nous faire la conversation, c'est trop ! Sans compter le nombre incalculable de fois où celui-ci nous interpellait en nous touchant l'épaule. Inadmissible dans un restaurant de ce standing. Côté cuisine enfin, le rythme du service était très aléatoires. Parfois très rapide à extrêmement lent, nous nous demandions à quoi était du ce fiasco. Il en résulte des plats parfois à peine tièdes et des cuissons inégales. Une note salée pour un service de cette qualité. Si nous avons préféré rire de cette soirée après coup, elle nous a néanmoins laissé une note très amer en bouche.

Le meilleur étoilé que nous ayons pu faire. Il n’y a eu aucune fausse note. Le service était exceptionnel, nous avons été traités comme des rois, les gestes étaient précis et l’équipe était attentionnée. Mention spéciale pour le Monsieur qui annonce les plats. Ses présentations nous faisaient voyager à chaque fois. Les plats étaient incroyables. L’équilibre des saveurs était parfait. On sent le travail et on apprécie l’originalité. Nous avons pu discuter avec le Chef qui était très gentil. Bravo. J’ai passé un excellent moment pour mon anniversaire. Ce restaurant mériterait 3 étoiles Michelin.

Très belle soirée aux accents brésiliens. Les plats sont étonnants, toujours bien équilibrés avec une forte dominante autour des agrumes. Le service est agréable et attentionné. Un grand merci au sommelier, qui nous a guidé sur un vin qui a fait notre bonheur pendant le dîner

Expérience culinaire assez incroyable, avec des ingrédients qu'on n'a pas l'habitude de manger ou d'associer. Le cadre est de plus très agréable et joli, une vingtaine de couverts en tout donc on s'entend parler et c'est appréciable, avec en plus la belle vue sur la cuisine ouverte du chef. Les points plus négatifs seraient qu'en deuxième partie de soirée les odeurs de cuisine étaient assez puissantes et embaumaient toute la salle, ce qui peut déranger. Le sommelier nous a semblé un peu stressé (peut-être débutait-il ?), même si les deux verres de vin qu'il m'a recommandés étaient excellents (quoiqu'un peu prohibitif au niveau du prix, 14 euros le verre). Attention à la goutte qui dégouline au moment de relever la bouteille et qui tombe sur la table, nous on s'en fichait, mais pour une éventuelle 2e étoile au Michelin, ça ne pardonnerait pas... Mais sinon un superbe moment, avec une carte des vins impressionnante et une maîtrise du chef du début à la fin, un sans faute.

Ce restaurant gastronomique, brésilien de surcroît, est une pépite, qui va au-delà de la découverte... et de toutes mes espérances ! Lieu presque intimiste, convivial, décoré simplement, avec goût ! Et quel accueil.. Le repas fut divinement divin ! J'ai bien cru n'avoir jamais eu, au final tous mes sens gustatifs. Quel réveil ! Tout mon corps était en effervescence ! Je suis passée du doux, au salé, au crémeux, au sucre avec un tel raffinement ... je n'ai pas assez de mots pour exprimer mon ressenti ; il me faudrait une palette d'émotions tant physiques que gustatives ou un 2nd palais ! J'ai voyagé à travers les vins proposés, argentin, espagnol et français (maison gaillard). Les produits de l'Amérique du Sud, de l'Amazonie en particulier, sont enfin mis en valeur ; et réellement ! Je ne peux que vous inviter à aller vous y attablés ! MS(*) : Si vous pensiez connaître la cachaça, tentez la dégustation des 3 crus en fin de repas. Elle vous ravisera et vous ravira ! Ce fut mon cas. Venez tôt, le chef Raphaël Rego vous servira en personne ! *Une mention spéciale

Différents de nos expériences gastronomiques precedentes, un moment génial. Si il existe des liens irréfutables avec la cuisine française (pigeon, ris de veau, ...), les sauces, herbes et assaisonnements brésiliens apportent une lecture nouvelle de ces plats. Et certaines assiettes (en particulier haricot mais aussi le dessert avocat tapioca) sont de complètes découvertes ... et quelle découvertes! Sur le haricots, la complémentarité des textures et des goûts est parfaite tout en gardant une finesse remarquable. L’accord avec les vins est aussi très juste. A tester et re-tester!

Explosion de saveurs et de couleurs ! un accord mets/vins parfait, et un service se qualité. Des plats sophistiqués à partir d ingrédients typiques. Le trio de cachaça vient parfaire un repas delicieux, réalisé avec beaucoup de générosité. Coup de coeur de l année !

Un régal, subtil et des goûts très nouveaux , des produits du Brésil admirablement cuisinés. Je leur prédis une étoile Michelin dans l’année.

Une très belle cuisine aux accents de carioca, un très beau voyage gustatif qui ne demande qu'a être découvert.

Une expérience incroyable avec la découverte de beaucoup de saveurs brésiliennes, de l’acidité, du sucré salé… Une grande baie vitrée pour voir la cuisine. C’est un vrai spectacle. 55 euros amuse-bouche 2 entrées 2 plats 2 desserts. Je pense que les prix vont rapidement augmenté au vue de la qualité des prestations et avec l’étoile qui arrivera très certainement l’année prochaine.

Très belle table gastronomique franco brésilienne qui permet de découvrir de nouvelles saveurs étonnantes, originales et uniques à Paris. Certains plats sont de très belles découvertes comme cette entrée à base de haricots brésiliens travaillés de différentes manières. Desserts très beaux et bons et très belle sélection de cachaca. Excellent rapport qualité prix

Superbe découverte! Nous avons adoré notre diner en 5 plats. Il y a un vrai travail des saveurs, textures et produits! Belle expérience aussi de pouvoir voir toute la brigade travailler et échanger avec le chef qui vient s'assurer que tout se passe bien. Foncez-y!