Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur le Restaurant gastronomique Frédéric Molina au Moulin de Lere qui ce trouve au 270 Chem. de la Côté au Moulin de Léré, 74470 Vailly (74)..
Sur cette page dédiée, vous trouverez :
- Des photos du Restaurant gastronomique Frédéric Molina au Moulin de Lere
- L'adresse exacte
- Les horaires d'ouverture
- Le numéro de téléphone
- Les avis clients
Vous avez eu une expérience avec le Restaurant gastronomique ? N'hésitez pas à rédiger un avis si vous le souhaitez en bas de page pour aider d'autres visiteurs !
Les services :
- ✔️ Terrasse
- ✔️ Repas sur place
- ❌ Livraison
- ❌ Vente à emporter
- ✔️ Cheminée
- ✔️ Excellent café
- ✔️ Excellents cocktails
- ✔️ Excellents desserts
- ✔️ Grand choix de thés
- ✔️ Grand choix de vins
- ✔️ Déjeuner
- ✔️ Dîner
- ✔️ Dîner en solo
- ✔️ Entrée accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Parking accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Places assises accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Alcools
- ✔️ Bière
- ✔️ Cafés
- ✔️ Cocktails et apéritifs
- ✔️ Produits sains
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Vin
- ✔️ Petit déjeuner
- ✔️ Déjeuner
- ✔️ Dîner
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Desserts
- ✔️ Cadre agréable
- ✔️ Calme
- ✔️ Haut de gamme
- ✔️ Historique
- ✔️ Romantique
- ✔️ Adapté aux familles
- ✔️ Groupes
- ✔️ Touristes
- ✔️ Réservation recommandée pour le déjeuner
- ✔️ Réservation obligatoire
- ✔️ Réservation recommandée pour le dîner
- ✔️ Réservations acceptées
- ✔️ Cartes de crédit
- ✔️ Cartes de débit
- ✔️ Parking gratuit
- ✔️ Parking gratuit dans la rue
Superbe moment au Moulin de Léré. Tout est parfait : l'accueil, la cuisine, le cadre. Une cuisine locale et originale avec accord de vins qui nous fait voyager dans l'univers du chef. De belles découvertes...Moi qui suis difficile, j'ai tout mangé ici !
A l'occasion d'un weekend romantique nous avons dîné dans un cadre idyllique, naturel et charmant. Nous avons été très bien accueillis et accompagnés tout au long du repas. La cuisine est un régal, la maîtrise des saveurs, de l'équilibre et de la gourmandise... Je n'attends qu'une chose c'est d'y revenir. Merci beaucoup pour ce moment.
J’ai eu la chance de découvrir la cuisine du Moulin de Léré, et c’est une expérience que je n’oublierai pas. Tout y est pensé avec justesse : l’accueil chaleureux, le lieu hors du temps, la précision des assiettes, l’équilibre des goûts, le respect du produit et du territoire. On sent une vraie sincérité dans la démarche de Frédéric Molina et de son équipe : une cuisine créative, ancrée dans la nature, sans artifices, mais pleine d’âme et de relief. Mention spéciale à l’atmosphère du lieu, entre authenticité et poésie, et à l’attention portée aux moindres détails. On ne vient pas juste manger, on vit quelque chose. Un grand bravo pour ce travail si singulier et engagé. Une maison à part, rare et précieuse.
La cuisine est tout bonnement exceptionnelle. Un coup de cœur particulier pour l’entrée à l’ail des ours et au fromage de chèvre (printemps 2025). Le service du restaurant est agréable et j’ai particulièrement apprécié le soin donné aux options végétariennes et sans alcool.
**Un moulin, un restaurant étoilé : le début d’une aventure culinaire** Une histoire qui vous serrons dévoiler plat après plat, au fil des saisons. Ce printemps, comme à chaque renouveau, la cuisine s’inspire des floraisons et des produits locaux. Une cuisine précise, portée par un chef passionné du détail, et une équipe jeune et dynamique, vous invite à découvrir des saveurs atypiques, sublimant les trésors des alpages et du Léman. Bientôt, un nouvel écrin verra le jour (non loin du Moulin) pour accueillir cette quête d’excellence, dès 2025 ou 2026… et pourquoi pas, conquérir une deuxième ⭐️ bien méritée
Un grand merci à frédéric et Irène pour nous permettre de partager leur univers. Merci à leur gentillesse à leur disponibilité et à leur créativité. Comme cela est dit dans de nombreux commentaires tout est parfait. Oui, frédéric ne va pas vous proposer un « repas » mais plutôt une expérience culinaire pleine de découvertes et d’authenticité. Vous êtes chez « un activateur de papilles ». Et point d’orgue à ne pas louper. Vous avez sûrement déjà demandé un accord mets et vins dans un restaurant. Ne manquez pas celui ci !! Et surtout si vous ne tolérez pas l’alcool demandez un accord mets et boissons sans alcools. Cet accord est à la hauteur de la cuisine de frédéric. ! Bravo nous avons été plus que séduit nous reviendrons … vite … avant que la troisième étoile soit bientôt là ce qui risque fort de ne pas tarder car frédéric et Irène sont entrain de créer un nouvel écrin pour mettre en valeur cette belle cuisine. Et je suis sûr qu’il sera à la hauteur de celle ci. ! Une belle expérience nous attend. Avis aux « émotionologues » instant rare à saisir.
Découvrir un lieux typique à quelques minutes de chez soi est un émerveillement ! A tous ceux qui aiment le bois, la chaleur, la convivialité, les sourires, le respect des bonnes choses, l’effet de surprise…. Alors je dis : « bravo de choisir de vous offrir un moment magique au Moulin de Léré ». Ce que Frédéric et Irene vous proposent, c’est de vous laisser transporter l’espace d’une soirée dans leur monde féérique, vous venez dîner chez Eux, vous dégustez la nature, vous vous délecter de vins proposés par Elsa, vous êtes à la fois servis par les cuisiniers et par Léo… Irene coordonne cette chorégraphie et Frédéric donne le tempo tel un métronome. Après, la magie opère ! MERCI chaleureusement à toutes et tous pour cette expérience unique.
Une superbe cuisine, finesse des plats, textures, parfums , un travail extraordinaire des équipes Une expérience culinaire à s offrir
Cuisine très bien faite, service parfait, cuisinier sympathique et disert, mais ce n'est pas mon genre de cuisine - des goûts trop feutrés, j'aime quand ça claque, que ça vibre.
Malgré un accueil impérieux lors de la réservation nous avons beaucoup apprécié cette table et y avons fait beaucoup de découvertes gustatives originales.
Notre séjour au Moulin de Léré était formidable. Situé dans la magnifique région du Chablais, proche de Thonon les Bains, Morzine, Abondance… Le chalet est très bien aménagé « comme à la maison », 5 chambres au total. Notre dîner à la table de Frédéric Molina est un souvenir inoubliable et probablement une des meilleures tables de France. Les produits, les saveurs, les accords sont très travaillés. Mention spéciale pour l’accord sans alcool qui est très réussi. L’attention du détail, le professionnalisme et la sympathie de toute l’équipe ont rendu notre séjour fantastique. Si vous passez la nuit au chalet, le petit déjeuner est à ne surtout pas manquer ! Merci ❤️
Expérience géniale au sein du restaurant du Moulin de Léré. Un accueil chaleureux tout comme le cadre, un personnel de salle qui sais être à l’écoute, qui explique la cuisine du Chef avec passion et détail. En parlant de cuisine, un sans faute, des risques assumés et payant. Le chef et ses équipes nous ont emmenés dans leur univers. Je recommande vivement, et vous remercie pour cet instant.
J'ai absolument tout adoré dans cet établissement exceptionnel, véritable hommage à la nature. L'amour profond qu'il porte à celle-ci se reflète dans chaque plat. C'est comme si l'on prenait le client par la main pour l'emmener au cœur de la forêt, offrant une expérience sensorielle qui éveille tous les sens. C'est bon, c'est beau, c'est à la fois sensoriel, acoustique et musical (mention spéciale pour la playlist, qui semblait être la mienne ! Je me suis sentie ici chez moi). Les arômes sont envoûtants, et l'émotion est palpable, touchant le cœur d'une manière que je n'avais jamais ressentie dans aucun autre restaurant. Le service, quant à lui, a été à la hauteur de l'expérience. Chaque plat a été expliqué de A à Z : les goûts, les notes subtiles, le pourquoi des choix culinaires, et comment le lieu et le cadre s'accordent avec chaque création. En plus d’avoir dégusté l’un des meilleurs repas de ma vie (et Dieu sait que je peux être une cliente exigeante !), j’ai vécu l’un des meilleurs services, empreint d’une bienveillance rare et sincère qui fait un bien fou. Je tiens à remercier l’établissement pour sa vision moderne du service. Ici, pas besoin de changer constamment les fourchettes et couteaux, pas de codes académiques à l’ancienne, ni ce côté ringard qu’on peut parfois retrouver dans certains palaces. Au contraire, on réutilise, on profite simplement d’un moment qui, bien qu’apparaisse simple, révèle un travail titanesque dans chaque assiette. Nous avons opté pour l’option avec la chambre. Alors, on ne va pas se mentir : ce n’est pas un luxe ostentatoire, mais un espace simple, minimaliste, avec une literie extrêmement confortable, sans chichi, mais offrant un cachet indéniable. C’est certain, nous reviendrons, et nous en rêvons déjà.
Merci à cette équipe bienveillante accueillante et très professionnelle orchestrée par Irène et Frédéric, un havre de paix douillet chaleureux et très gourmand on se languit le printemps pour revenir merci merci
Une belle découverte ! Une cuisine très créative avec des associations surprenantes et délicieuses, accompagnée d'accords mets-vins parfaitement justes. L'accueil est simple et convivial, avec un personnel souriant, attentif et toujours disponible pour répondre aux questions. Mention spéciale à la sommelière qui partage avec passion de belles histoires autour des vins. J’ai été très surpris par la finesse et l’originalité des plats, ça faisait longtemps qu’un étoilé ne m'avait pas autant surpris. Merci pour cette expérience mémorable, et à bientôt !
Excellent. Merci pour votre accueil si chaleureux et votre service aux petits soins. Toutes ces saveurs dans nos assiettes sont tellement exceptionnelles et délicieuses. Merci à tous
À notre avis une des plus belles tables de France, Dans un cadre sans chichi, magnifique et chaleureux. Le rapport qualité prix est top. Un établissement tenu par des passionnés de ce qu’il font. Chambres très belles et agréables, petit déjeuner délicieux qui rappelle les vacances passées chez nous grand-mères. Une expérience hors du commun a été pour nous chaque plat et sa boisson d’accompagnement sans alcool. Un grand compliment à toute l’équipe.
On a vraiment apprécié l'expérience ! Un véritable voyage dans les saveurs de la région et de la saison ! C'est très beau, très bon, savoureux, raffiné et généreux. L'ambiance est chaleureuse et conviviale. Et l'accueil et le service tout autant. Bravo à toute l'équipe !
Une expérience que nous ne sommes pas prêtes d’oublier ! Merci à Frédéric, Irene et toute leur équipe pour ce repas incroyable 🤩 Des saveurs, des parfums, des textures, une réelle découverte, cette cuisine sublime vraiment les produits du territoire du Chablais, bravo ! Un accueil chaleureux, un service dynamique et à l’écoute, c’était vraiment parfait, merci 🙏🏽
Que dire ... Une expérience incroyable dans un magnifique cadre pour découvrir le Chablais du Lac Léman à ses montagnes. Le chef a comblé nos papilles avec des associations incroyables et uniques. Un grand merci pour ce beau moment culinaire.
Wahou mais quelle table mes ailleuls !!! Irene un immense merci pour votre accueil et votre sourire du début à la fin, vous êtes un rayon de soleil pour cette maison. Frédéric que dire… Vous êtes un artiste, créateur d’émotions… Mille merci encore à vous deux et à toute l’équipe… À très très vite Cyril & Anna Ravel…
Menu découverte avec accord mets et boissons (non alcoolisees). Excellent Inoubliable Produits du terroir mis en valeur Merci
Une expérience tout simplement incroyable ! Ce que j’ai adoré ici, ce n’est pas seulement la nourriture – c’est l’univers unique qu’ils ont créé. Ils ont construit leur monde où chaque détail respire la passion et le bonheur. Et on le ressent dans chaque bouchée ! Ce lieu est devenu mon préféré pour recharger mes énergies et trouver de l’inspiration à poursuivre mes rêves. Je vous souhaite aussi de vivre une telle expérience ❤️ : vivre de sa passion. La cuisine est d’une authenticité rare : uniquement des produits de saison et locaux, soigneusement sélectionnés ou récoltés autour du restaurant. Moi qui n’aime pas les champignons, j’ai tout mangé ici – et j’ai découvert que je les adore finalement ! J’étais si rassasié à la fin du repas que moi et mon compagnon nous sommes endormi de suite dès l’arrivée à la chambre. Mention spéciale pour le petit-déjeuner, avec une brioche tout simplement parfaite. Et la vue… Nous avons eu la chance d’admirer les montagnes enneigées, un vrai tableau vivant. Tout a été pensé dans les moindres détails : la propreté irréprochable, le choix de la vaisselles magnifiques qui subliment les plats – tout contribue à une expérience exceptionnelle. L’équipe est professionnelle et passionnée, et ça fait tellement plaisir d’être accueillis dans un tel cadre. Un grand merci pour cette parenthèse magique, c’était un pur bonheur !
An Unforgettable Stay at Frédéric Molina’s au Moulin de Léré Our experience at Frédéric Molina’s au Moulin de Léré was simply perfect. From the moment we arrived, we knew this was more than just a place to stay—it was an experience carefully designed to delight all the senses. The food was absolutely exceptional. Every dish was a work of art, crafted with locally sourced ingredients and incredible attention to detail. It’s rare to find a menu that so perfectly balances creativity and comfort, but Chef Molina achieves this masterfully. Each bite was a discovery, leaving us eagerly anticipating every next course. The rooms were equally impressive. Impeccably clean, they offered a warm comfort and rustic elegance that perfectly reflected the charm of the surrounding countryside. What truly makes this place stand out is the team. The staff went above and beyond to ensure our stay was perfect. Kind, attentive, and incredibly thoughtful, they were especially considerate of our little girl. From the thoughtful touches to the warm welcome, we felt completely at home. If you’re looking for a place that combines extraordinary food, impeccable accommodations, and unparalleled hospitality, Frédéric Molina’s au Moulin de Léré is the perfect choice. We can’t wait to return! Un séjour inoubliable chez Frédéric Molina au Moulin de Léré Notre expérience chez Frédéric Molina au Moulin de Léré a été tout simplement parfaite. Dès notre arrivée, nous avons compris que cet endroit était bien plus qu’un simple lieu de séjour—c’était une expérience soigneusement pensée pour émerveiller tous les sens. La cuisine était absolument exceptionnelle. Chaque plat était une œuvre d’art, préparée avec des ingrédients locaux et une attention incroyable aux détails. Il est rare de trouver un menu qui équilibre à la perfection créativité et confort, mais le Chef Molina y parvient avec brio. Chaque bouchée était une découverte, et nous attendions chaque plat avec impatience. Les chambres étaient tout aussi impressionnantes. Impeccablement propres, elles offraient un confort chaleureux et une élégance rustique qui reflétaient parfaitement le charme de la campagne environnante. Ce qui rend cet endroit vraiment unique, c’est l’équipe. Tout le personnel a fait preuve d’une attention exceptionnelle pour rendre notre séjour parfait. Gentils, attentionnés et incroyablement prévenants, ils ont fait preuve d’une grande délicatesse, notamment envers notre petite fille. Entre les petites attentions et l’accueil chaleureux, nous nous sommes sentis comme chez nous. Si vous cherchez un endroit qui combine une cuisine extraordinaire, des hébergements impeccables et une hospitalité incomparable, Frédéric Molina au Moulin de Léré est le choix idéal. Nous avons déjà hâte d’y retourner !
Un week end épicurien comme on les adore. On découvre le superbe Moulin de Léré en Haute Savoie. Le lieu est magnifique et les propriétaires des amours. Notre petite chambre chalet vue sur les montagnes est parfaite ! Ce soir c'est Immersion entre Lac et Montagnes. La salle est hyper comfy. On sent que c'est une balade en forêt dont nous nous souviendrons longtemps 😊 Le chef Frédéric Molina et sa femme on a cœur de respecter la saisonalité des produits et proposent une cuisine raisonnée et profondément du cœur. De l'apéritif au digestif nous nous sommes régalés. Tout est merveilleusement travaillé. Les propositions sont toutes délicieuses ! Gros coup de cœur pour notre premiere entrée et son bouillon de volaille... Le plus surprenant pour moi est que nos premières dégustations n ont été que végétal et cela ne m'a pas gêné. J ai adoré justement le lien entre un début de promenade parsemé de champignons et courge pour ensuite enchaîner un chapitre chasse et gibier divin. L'accord met et vins proposé est très bien pensé. Le vin est vraiment la pour sublimer l'assiette. Il fait parti entièrement du plat. Le tout accompagné d'un service discret, chaleureux et convivial.
Je viens de découvrir cet établissement à travers un reportage à la télé dans l'émission échappé belle. J'ai la chance d'avoir les moyens, mais excusez-moi, vu vos tarifs, exorbitants, je pense avoir satisfaction ailleurs et pour beaucoup moins cher. Petite parenthèse, je pense que si j'avais eu la possibilité d'être à la place de l'animateur de échappée belle, je n'aurais pas eu à débourser grand chose. Je vous souhaite néanmoins un bel avenir que vous devez certainement bien mériter.
Nous aimons toujours autant venir déguster votre cuisine toujours raffinée et inventive. Vous osez et on adore l'esprit de toute l'équipe. Ne changez rien surtout
Hier soir, nous pouvons dire que nous étions hors du temps ! Une belle parenthèse dans un cadre chaleureux où tout n’est qu’harmonie. Les chambres s’intègrent parfaitement à ce que dégage l’histoire du lieu et le menu orchestré au restaurant est en accord avec le paysage qui nous entoure. Incontournable dans la région !
Un repas au Moulin de Lere , c’est une aventure culinaire sincere. Ce restaurant étoilé offre des plats délicieux avec une touche unique : les champignons et les herbes comestibles. Chaque plat est une signature de la région. De beaux produits locaux travaillés avec justesse. Un restaurant pour le plaisir des yeux et un délice pour les papilles. Une immersion dans l'assiette mais aussi en salle. Le service était également super, souriant, amicale et professionnel. Une belle carte des vins en accords avec la cuisine et les convictions de l'établissement (aux prix raisonnables). Nous avons adoré, c’est une expérience qui touche le cœur et le palais . Un endroit magique à ne pas manquer ! Un restaurant étoilé nécessaire et immanquable sur le chemin de la gastronomie régionale. La figure de proue d'une gastronomie Haute Savoyarde vivante.
Cuisine très raffinée et authentique qui explose en saveurs et régale les papilles. L’accord mixte mets vin et jus concoctés avec créativité et équilibre sont juste parfaits. Le service est harmonieux et comme chorégraphié, on se sent bien accueillis. Une expérience de voyage culinaire à vivre et que je recommande vivement. Bravo à toute l’équipe !
Après un dîner incroyable et une nuit des plus reposante, nous n'avions pas vraiment envie de quitter ce lieu plein de charme. Merci à toute l'équipe pour son accueil et sa gentillesse.
Excellent accueil, une cuisine raffinée pleine de saveurs. Des produits locaux. Une expérience entre lac, montagne et forêt. Parfait
Tout d'abord , merci ! Merci mille fois de m'avoir réconcilier avec le poisson, je n'ai jamais mangé de repas si recherché, c'était une expérience hors du commun dans un endroit où le temps n'existe plus. De l'accueil au dessert , tout était parfait.
Première expérience dans un étoilé et que dire a part que les plats étaient merveilleux. Je suis végétarienne et chaque plats étaient excellemment travaillés. Je vous recommande ce restaurant qui est une superbe découverte. Les chambres sont aussi très agréables et le services niquel avec une équipe chaleureuse et a l'écoute.
Je vous conseille la table du Chef Molina, nous avons été très bien reçu. La cuisine qu'il propose autour des produits locaux est incroyable, les assiettes très végétales sont souvent étonnantes et toujours bien présentées. Le service était très bon également avec un personnel souriant et sympathique. Merci à vous, Vincent
Superbe expérience, cuisine raffinée, surprenante et délicieuse, dans un cadre magnifique ! Nous avions cependant une préférence pour la découverte gastronomique en 5 plats (il était possible de choisir entre 5 et 9 plats avant et c'était super), 9 plats ou plus c'est trop pour nous !
Nous sommes allés manger dans le restaurant étoilé. Une ambience très agréable avec un excellent service. Les plats sont très bien présentés, très raffinés et excellents. Le mélange de légumes, viandes et poissons du Chablais sont délicieux. Petit bémol, nous avons trouvés des os dans la viande et un plat nous a été servi ne respectant pas une allérgie (mentionnée lors de la réservation). Ce type d'erreur est peu concevable pour un restaurant étoilé, dommage. Nous avons néanmoins apprécié le geste commercial.
Première expérience d’un étoilé fort réussie ! Le lieu est niché dans un petit coin d’Eden. Le bâti est rénové avec soin et ouvert aux regards des visiteurs. Nous retiendrons de ce moment privilégié, une impression de voyage des sens et des papilles empreint de partage et de communion. Toute l’équipe est pro, attentionnée et inspirée par la bienveillance ( la vraie !) et l’excellence d’Irène et Frédéric MOLINA. Merci à tous pour cette évasion absolue. Alex et Anne-Laure
Nous avons séjourné dans cet établissement avec ma conjointe. La bâtisse est charmante avec un joli jardin. L'intérieur est bien décoré et très chaleureux (feu de cheminée, peaux de bêtes, plantes séchées, vue sur l'ancien moulin, etc) Il y a même un brasero le soir dehors. Notre chambre était très bien décorée, fonctionnelle, propres et très cosi. ( merci pour les petites attentions). Le repas du soir ( menu entre lac et montagne) était délicieux. Le chef harmonise merveilleusement bien les 2 thèmes et les saveurs dans l'assiette sont au rendez-vous. La sommelière connait très bien sa carte et ses vins. Ses précieux conseils ont su sublimer les plats. Merci pour les découvertes. Le personne est accueillant, à l'écoute et bienvaillant. Le petit déjeuner est fait à base de produits locaux. Seuls points à remonter seraient le coin salé qui pourrait être un peu plus fourni ( 1 type de charcuterie, quelques fromages et oeufs à la coque) et plusieurs sortes de pain. ( 1 seule sorte de pain et une brioche façon croissant) Sinon le coin sucré était très bon. Un grand merci pour l'expérience et la découverte. C'est sur que nous reviendrons.
Très belle première expérience d'un restaurant étoilé grâce à l'accueil convivial de tout le personnel, dans un lieu charmant et chaleureux. La cuisine du chef qui met à l'honneur la nature et notre terroir est de très haut niveau et lui même est très attentif à la satisfaction de ses clients. La carte des vins complète parfaitement le tableau. Nous avons aussi eu le droit à de belles petites attentions pour l'anniversaire d'une des convives. Merci pour ce moment, nous reviendrons !
Dans un lieu assez reculé des grandes routes, une table remarquable ! Une cuisine intéressante et soucieuse de l’environnement, des accords mets&vins remarquable, un service discret et impeccable. Nous avons passé un excellent moment, merci à vous.
cuisine engagée et très novatrice d un excellent rapport qualité prix. avec des accords parfaits issus de beaucoup de recherches et d innovations. à recommander aux amateurs de belles tables. les patrons sont de grands professionnels sympathiques et cordiaux avec qui l on à plaisir de découvrir de bonnes choses
Quelle merveille ! Le lieu magnifique, l'accueil et le service aussi élégant que courtois et naturellement la cuisine gastronomique de Frédéric Molina qui allie avec talent les saveurs des meilleurs produits de saison avec une inventivité qui charme nos papilles. Quant à la carte des vins, elle laisse sans voix par sa richesse, sa variété et des prix étudiés. Mais attention : dès la sortie du Moulin, il vous prend une irrépressible envie d'y revenir !!
Lieu exceptionnel ! Cuisine extraordinaire. Tout est fait avec grand soin dans le respect de la nature et du goût des produits. Une adresse rare Merci pour votre travail. J adorerais être une cueilleuse pour votre restaurant ! Vivement le printemps que je revienne déguster vos belles saveurs . Amitié Sarah
Jolie découverte que cet ancien moulin restauré. 5 chambres à la déco cocooning, vue montagne salle de bain simple et efficace ( manque pour moi produits de courtoisie, un vrai sèche-cheveux, une boîte de mouchoirs, ce sont de petits détails, mais…..) La déco du restaurant est à l’image de la maison, simple et chaleureuse avec un petit goût d’antan. Tout se passe dans l’assiette avec une cuisine raffinée, délicate où les produits sont à l’honneur . Les goûts sont subtils, recherchés . Entre lacs et montagnes, produits locaux( du jardin). Peut-être à réserver aux initiés. Je recommande même si je trouve que le prix reste élevé. Ah! Le petit déjeuner est extraordinaire tout est maison, du yaourt aux confitures, du pudding à la brioche feuilletée, du bonheur
Ne correspond pas du tout à nos attentes. L'endroit est sympathique mais les plats aux portions trop réduites n'ont pas régalé nos papilles. Thème écologique trop présent. Nous attendons plus de qualité de services dans un étoilé, tels les couverts inchangés sciemment ! En conclusion : rapport qualité / prix = en inéquation.
Ce qui m'a marqué, ce sont les saveurs exceptionnelles et succulentes des plats proposés. Chaque bouchée était un voyage gustatif, avec un mélange harmonieux de saveurs naturelles et originales. Il est évident que le chef du Moulin de Léré accorde une grande importance à la qualité des ingrédients et à la créativité culinaire. De plus, l'accompagnement des vins était parfaitement assorti aux plats, ajoutant une dimension supplémentaire à l'expérience gastronomique. Le choix des vins locaux et du Pays Basque Espagnol témoigne de l'attention portée aux accords mets-vins et de la volonté de mettre en valeur les produits régionaux. C'est une adresse qui conjugue avec brio simplicité, authenticité et passion pour la nature. Un délice pour les sens, une expérience à vivre absolument!!! Merci à toute l'équipe pour votre disponibilité et gentillesse.
Belle expérience, propriétaires du lieu et personnel charmants. Une cuisine qui a bien du charme et qui sort des sentiers battus, pleine de surprise, tout en restant très savoureuse. Il ressort de ce restaurant un bon professionnalisme et un amour de la cuisine et du partage. Merci.
Expérience mémorable ! La cuisine a une vrai identité autour du travail des plantes locale et des produits de la régions. On a pu découvrir des goûts inattendu. Le cadre est magnifique et chaleureux dans un chalet typique. Je vous conseille l'accord mets et alcool qui nous a fait découvrir des boissons qu'on aurait certainement pas choisi mais qui se se aliés parfaitement avec les plats. Un grand merci à Irene pour le service au petit soin !
Le service est bien et la salle très accueillante. Par contre si il y a bien 8 plats travaillés avec une belle créativité, cela reste plutôt des amuses bouches, il manque en consistance (et gourmandise peut être au niveau des desserts?), il suffirait de quelques plats plus consistants ou de plus de quantités. Nous avions encore un peu faim à la fin du repas et pour le prix c’est un peu rude.