L'Ambroisy - Restaurant Vence Restaurant gastronomique

Tout était parfait avec des saveurs délicates. Un très bon moment.

Très bel endroit, cuisine raffinée et inventive. Une pure merveille. La surprise à chaque service

Excellente adresse , modernité,fraîcheur, qualité des mets. Belles créativitées, formules en 5 et/ou 7 services: remarquables. Côté sommelier idem: découverte par le Chef de meilleurs crus souvent rares. Excellent service par le Patron, amabilité simple et agréable. Moment magnifique à recommander

Le cadre est sympa, un menu de qualité, très élaboré. Une très bonne adresse. Je recommande

Tout est parfait du début à la fin. Un endroit qui mérite d'être connu. la cuisine est raffinée et surtout délicieuse. Merci au chef et à toute son équipe. Encore merci

Cuisine délicieuse, ambiance feutrée. Service malheureusement maladroit par un jeune stagiaire très gentil mais qui manque de beaucoup de savoir-faire.

Tout simplement sublime ! Le cadre est romantique et intimiste, le service authentique et soigné et de la bonne cuisine raffinée comme on en fait peu. Une très belle découverte dans notre région, nous avons déjà hâte d’y retourner. Merci pour ce moment

Un restaurant Gastronomique exceptionnel raffiné pour passer un très bon moment à table. Le chef est très sympathique et cuisine à merveille une des meilleurs table que j’ai eu la chance de partager

Un plaisir autant gustatif que visuel avec des plats raffinés et originaux. Une cuisine que l’on ne déguste que très rarement. Une ambiance feutrée. Idéal pour un dîner en amoureux ou un déjeuner en famille lorsque l’on souhaite prendre le temps ..

Excellents plats avec des saveurs fines et originales. Accueil et service de qualité. Je recommande fortement.

Superbe soirée au sein de cet de l’établissement de l’Ambroisy pour ma seconde visite. Le service est de qualité et les mets sont exceptionnels. Mes félicitations au chef, je reviendrai !

Nous avons vraiment adoré et allons y retourner. Le menu est a tomber. Merci au chef !!

Un pur moment de bonheur pour nos papilles. Nous avons apprécié la qualité des plats, le service au top par le chef lui-même. Assurément nous reviendrons. Je recommande à 💯 %.

Franchement c’était une belle surprise. 7 services expliqués par le chef avec passion. Nous avons découvert de nouvelles saveurs et certaines associations impensable. Le service était rapide donc à notre convenance. Accueil parfait et choix de vins au top et en parfait adéquation avec les mets. Belle découverte dans ce restaurant chic.

Très bon accueil et service au petit soin. Le menu 5 plats est succulent avec une farandole de goûts. Très bon rapport qualité prix.

Belle décoration lieu agreable Cuisine inventive et raffinée et service impeccable avec un personnel agréable

Aucune fausse note Tout est parfait Visuel des plats et saveurs Nous avons eu la chance de déjeuner avec peu de monde dans l' établissement Donc tres calme et cosi Merci encore au chef pour toutes ces découvertes gustatives Experience à renouveler sans hésitation A très bientot donc Cordialement

Un formidable repas passé avec ma compagne dans ce lieu. Un enchantement au niveau des papilles du début à la fin avec de très belles surprises. Nous y reviendrons c'est certain.

Nous avons passé une belle soirée, une succession de plats délicieux accompagnés du vin en accord,tout cela dans une ambiance feutrée et sympathique.merci...

C’était une première expérience, une découverte savoureuse à l’occasion du réveillon de Noel 🎅🏻 soirée magique avec un service irréprochable et des plats exquis ! Moment inoubliable. Je remercie tout le personnel 🤩

Une soirée enchanteresse du début jusqu’à la fin, un joli cadre chaleureux, un chef très sympathique et humain, et surtout des plats succulents, originaux et étonnants. Nous avons testé le menu 5 plats, avec les différentes mises en bouche, la 1ère est déjà surprenante, et ça monte crescendo. On attend la suite avec impatience pour sublimer nos papilles à chaque fois. Magnifique adresse où nous retournerons avec plaisir

Nous etions 5 et nous avons beaucoup apprécié ce restaurant. L accueil est impeccable, ambiance feutrée très agréable pour pouvoir discuter entre nous, cuistres raffinée avec des goûts tres subtiles des produits de grande qualités, un grand bravo à toute l'équipe car nous avons passé une excellente soirée.

Nous avons choisi ce restaurant pour fêter notre anniversaire de mariage et nous n'avons pas été déçus. Nous avons dégusté une succession de mets absolument délicieux du menu escapades servis dans un cadre magnifique par un chef très sympathique. Nous avons passé une excellente soirée, nous recommandons vivement !

Tous les plats déclinés dans ce restaurant font hommage à la belle diversité de notre gastronomie française..Une véritable recherche dans le choix des ingrédients qui viennent sublimer l’assiette , elle aussi savamment choisie pour s’harmoniser avec le plat. Un service irréprochable dans une ambiance feutrée et très reposante. Je recommande vivement !

Très bel endroit Très bonne cuisine, créative, succulente, un vrai plaisir pour les sens et les papilles. Un travail de présentation impeccable. Le personnel est agréable et attentionné. Je recommande vivement. Parking à proximité.

Merci pour une belle expérience. Du cadre, à l’assiette au service, on s’est régalé. J’avais notifié de l’anniversaire de ma mère et ils ont gentiment mis une bougie sur son dessert, une petite touche adorable. De plus, je recommande vivement pour le rapport qualité de prix. Digne d’un niveau de restaurant étoilé, les menus sont beaucoup plus accessibles et le cadre est typique.

Comme toujours les saveurs sont au rendez-vous. L’accord mets/vins est particulièrement réussi. Une excellente et délicieuse adresse à connaître.

Toujours aussi bon ! Un réél plaisir de retourner manger dans ce restaurant où les saveurs sont au rendez-vous. Merci 😊

Service impeccable, bon accueil Restaurant calme, beau cadre. Cuisine raffinée, bonnes associations de goûts

Parfait du début à la fin. Petit coup de coeur pour ce restaurant gastronomique qui vaut le détour à Vence. Des plats savoureux et joliment présentés. Une carte qui change constamment. Un serveur aux petits soins. Je recommande !

Les plats du St Sylvestre étaient très bons. Mais le service était un peu long. Malgré 2 seveurs en salle, le chef était obligé de sortir de la cuisine pour prendre des commandes et faire service. Sinon on a passé un bon moment

Super moment et tous les plats étaient vraiment exquis. Un super restaurant gastronomique avec un Chef très sympathique.

Excellent restaurant, belle découverte que des plats goûteux et certains très originaux . À renouveler sans aucune hésitation !

Ambiance cosy et cuisine délicieuse et de qualité. Vivement qu'une serveuse arrive pour aider le patron qui fait de son mieux.

Lieu magnifique, menu délicieux et sans fausses notes, un service parfait avec toujours une jolie explication et des sourires à n'en finir. Si vous ne savez où allez manger sur Vence, cette adresse est à retenir. Un rapport qualité/prix et des produits ultras frais. Une belle découverte culinaire. J'y ai été avec une amie pour son anniversaire et je ne regrette pas une seule seconde mon choix de restaurant. Merci à notre aimable serveuse et au chef pour cette soirée exceptionnelle.

C'est toujours avec un grand plaisir qu’on visite ce restaurant gastronomique ! La cuisine est remarquable - innovante et raffinée ! Félicitations particulières au chef! Nourriture de haute qualité, joliment et élégamment présentée - un délice pour les sens. L'atmosphère est chaleureuse et accueillante, tout est fait avec beaucoup de goût et de réflexion - la décoration de la salle, les tableaux, les fleurs, l'argenterie... L'équipe est incroyable, efficace et discrète à la fois. Chacune de nos visites devient une fête. Nous recommandons vivement cet établissement ! Krassy et Yavor

Le stationnement est pratique avec 2 parking, nous n'avons pas eu à payer en restant moins de 2h. L'accueil est un peu froid et le service est un axe de progrès. La qualité des repas est excellente (un détail avec la brioche un peu sèche et pas en adéquation avec le foie gras). Les plats sont très bien présentés. Le rapport qualité prix est discutable (comme la tomate burata à 24 euros).

Un service parfait et une cuisine savoureuse dans un restaurant à taille humaine, une excellente découverte !

Très belle découverte que ce beau restaurant....Certes, les prix sont un peu élevés mais pour un gastro reconnu, c est justifié...l accueil et le service sont à la hauteur escomptée, le lieu est la très ancienne chapelle d un séminaire du 17eme siècle.... rénovée avec goût et douceur.... vraiment à découvrir si vous allez à Vence.... Merci au Chef et à son épouse pour ce doux moment délicieux....

J'ai adoré la cuisine avec de belles assiettes et de belles saveurs. De l'entrée au dessert, tout était parfait. A découvrir...

Une très belle découverte ! Un accueil très chaleureux et un cadre d’exception. Un service de qualité et très attentionné. Des plats savoureux, fin et gourmets. Nous avons passé très bon moment, nous vous recommandons sans hésiter.

Accueil attentionné, plats délicieux de la mise en bouche au dessert . Excellente soirée . Attention particulière pour notre amie intolérante au gluten, elle a eu une mise en bouche spéciale pour respecter son régime. Je n'hésiterai pas à revenir

Un délicieux repas dans un lieu calme et très joli. Mais le principal était bien dans nos assiettes : un régal. Présentation irréprochable avec un Sercice très détaillé sur les plats proposés à la dégustation (et c'est le mot : dégustation !) Ce fut délicieux de A à Z. Le menu choisi est suffisant et tout a été très bon, avec des goûts en bouche pas commun (ce qui est recherché dans ce type d'établissement). Bref : PARFAIT ! Un excellent restaurant où il fera bon y retourner. Merci M. Le cuisinier, vous êtes réellement un artiste.

Nous avons passé une excellente soirée en famille dans ce restaurant. Le cadre est apaisant, très belle salle bien restaurée et décorée. Nous avons été très bien accueilli, service efficace, extrêmement bien mené, sans temps morts ni trop de rapidité, le maître d'hôtel était d'une dextérité sans faille sur la découpe de la sole meunière et veillait à ce que nous ne manquions de rien. Les plats étaient délicieux, magnifiques, très fins, nous avons particulièrement apprécié la dégustation de plantes et fleurs décoratives et gustatives qui agrémentaient les plats. Nous avons découvert de belles saveurs. En fin de service, le chef s'est personnellement déplacé et nous n'avons que pu faire part de notre satisfaction la plus sincère. Nous reviendrons avec grand plaisir dès que nous en aurons l'occasion et nous remercions le chef et son équipe pour ce moment de gastronomie.

Très bon restaurant gastronomique; nous avons pu réserver à l'avance. Ambiance romantique parfaite pour un dîner en amoureux. L'accueil était très bien, la présentation des plats et l'explication de chacun d'entre eux étaient complets. Le serveur très distingué et aimable a été au petit soin avec nous. Nous avons eu 5 services en tout, de l'entrée au dessert, en passant par l'amuse-bouche, tout était délicieux. Mention spécial pour le plateau de fromage, exceptionnel ! Le pain maison qui l'accompagnait était doux et légèrement sucré, en harmonie totale avec les 3 fromages. Particularité : pour un restaurant gastronomique, les quantités étaient toutes aussi bonnes que généreuses, nous laissant sur une impression d'intense satisfaction. Ambiance raffinée et calme, très agréable pour savourer ce dîner. Un petit parking gratuit le soir est situé juste en face.

Une ambiance feutrée, une cuisine délicate où se mêlent la tradition et l originalité avec des plats agrémentés de plantes aromatiques du monde entier.

Repas divin, personnel adorable et chiens acceptés. Le cadre est magnifique ! Belle découverte

Excellent repas dans un décor très beau, la qualité et le service étaient parfaits. Je recommande

Une excellente découverte ! Enfin un restaurant gastronomique qui semble avoir pour credo faisons plaisir à nos convives et non pas exploitons le porte-monnaie de nos clients. Les assiettes sont pour certaines sans grande originalité, somme toute traditionnelles, mais toutes sont réussies. Certaines autres associations de saveurs, en revanche, vous invitent à un nouveau voyage gustatif. La cuisine est raffinée, le service est courtois, le restaurant est assurément professionnel. Et tout cela pour un prix raisonnable. Une étoile ne serait pas imméritée. Mais, si vous l'obtenez, chef Seillery, ne sombrez pas dans les mêmes travers de certains de vos confrères : la surfacturation illégitime !