La Table de Pavie Restaurant gastronomique

Super agréable, Un moment de détente et no stress, tout est parfait.ô

Une soirée exceptionnelle à l'occasion d'une petite virée à St Émilion suite à notre mariage. On est clairement sur un 3* qui ne dit pas son nom. Tout fut parfait, entre cuisine de haut vol, chef accessible, respect des traditions locales et une carte des vins exceptionnelle. Une table à ne pas manquer ! Un grand merci pour cette merveilleuse soirée et votre délicate attention.

Incroyable ! La magie commence dès l'arrivée sur cette terrasse, apaisante, on sent que les équipes portent une immense attention aux clients, chaque détail est réfléchi. Végétarienne, j'ai choisi La Table de Pavie pour mon anniversaire et je n'ai absolument pas été déçue : Dans un restaurant de passionnés ceci est un défi, et ici largement relevé ! J'ai très probablement mangé des créations que je ne goûterai jamais ailleurs, et dont je me rappelerai toute ma vie. Des plats surprenants et originaux (aux techniques employées parfois très inédites), des saveurs en équilibre ou explosives, que dire, tout était parfait, tant que j'ai tout mangé et n'ai pas pu finir tout mon menu (Arômes de Pavie). Le service était impeccable, c'était plaisant de voir une bonne entente dans le personnel et ça donne une fluidité dans la salle. Je remercie infiniment l'équipe de m'avoir accordé ces souvenirs, et très certainement à une prochaine fois ! Marielle M

Nous avons passé un merveilleux moment à la Table de Pavie. Tout était parfait. Le menu « Arômes de Pavie » était un délice. Mention particulière pour « la balade presque végétale » : chaque bouchée est une explosion de saveurs différente. Le service a été irréprochable, discret et chaleureux. Le cadre est superbe et la vue est à couper le souffle depuis la terrasse. Merci à toute l’équipe pour ce moment!

Un voyage immobile Si à la table de Pavie une fois tu vas, nécessairement tu y retourneras. Dîner en couple avec amis la première fois, déjeuner avec ma fille la seconde, et toujours le même plaisir dans un cadre apaisant avec une équipe de haut niveau. Chaque plat est une composition de couleurs et de saveurs, qui nous encourage à prendre notre temps, en laissant doucement voyager chaque bouchée Si tu te sais épicurien, de tes sens, à la table de Pavie, il sera pris soin.

Que du positif, emplacement superbe, personnel au top,cuisine exceptionnelle. Rien n 'est laissé au hasard, tout le professionnalisme de l équipe pour vous faire passer un moment inoubliable.

Moment de pur plaisir à la Table de Pavie cette semaine, grâce au talent du chef Sébastien Faramont (et de son équipe). Le menu 7 plats était une merveille de créativité, d’équilibre des saveurs, de jeux de couleurs et de textures. Inutile de préciser que les vins ont été à la hauteur, dans ce lieu magique niché au cœur de Saint Emilion. Bravo aussi à l’équipe en salle, pour la qualité et la gentillesse de son service. Nous reviendrons avec plaisir.

Un des meilleurs repas de ma vie. Nous y etions allés pour nos 10 ans de mariage. L'accueil chaleureux et le service impeccable ont immédiatement créé une atmosphère agréable. Chaque plat était une perfection, un véritable régal pour nos papilles. Le dessert offert pour notre anniversaire de mariage était délicieux. Le chef Sébastien Faramond a non seulement démontré son talent culinaire, mais aussi sa passion communicative. Ses explications claires et sa gentillesse ont rendu cette expérience encore plus spéciale. La visite des cuisines et la rencontre avec l'équipe ont été la cerise sur le gâteau. Ce restaurant est une super adresse pour ceux qui recherchent une super expérience dans un restaurant étoilé d'exception.

Après un déjeuner hier dans ce superbe restaurant que dire à part quelques mots qui me viennent tout de suite à l'esprit : Classe, Beauté, délicatesse grandes saveurs et délectation. Le service de notre table par Glenn et Annick a été un grand moment de perfection et de bonne humeur. Tout a été parfait, tout autant, la dégustation des mets tout aussi surprenante que magnifique, que le service à table parfait et sympathique. Tous les membres du service sont restés à notre écoute. Rien à ajouter sauf, a bientôt et Bravo !!!

Excellente cuisine pleine de créativité et de finesse dans un lieu magnifique. Mériterait probablement trois étoiles au Michelin.

Le R&C de St Emilion très belle maison La Table de Pavie un restaurant avec de l'espace, lumineux et une équipe en salle au top niveau avec un service élégant et gentillesse. Dès qu'on passe la porte un accueil chalereux de Margot pour nous conduire à notre table. Service agréable avec la Brigade qui nous présente les plats. Le Chef Sébastien Faramond qui est d'une gentillesse aussi au service avec de belles explications qui prend le temps pour vous ! J'ai passé un merveilleux moment à La Table de Pavie Merci à Margot pour son accueil, merci Chef Sébastien Faramond d'abord pour prendre du temps et de votre gentillesse. Maintenant un grand merci pour l'équipe en sale et aussi à la souriante Brigade. Quel plaisir

Tres très bonne soirée. Le chef vous emmène dans une aventure de découverte de saveurs de textures et d’odeurs incroyables. Le sommelier est au top. Le personnel très gentil et le cadre très joli. Un must dans la région !

Excellent repas et cuisine superbe ! A contrario service un peu compliqué avec quelques remarques des serveurs auprès de ma compagne.

Tout était parfait et tellement chaleureux... On s'y sens vraiment bien. Service impeccable et à la fois décontracté. Magnifique décoration Intimiste Délicieux, raffiné, original et surtout les produits sont tellement frais et de qualité J'ai beaucoup aimé le service en salle des chefs

Le meilleur restaurant gastronomique . La cuisine est inventive , artistique et fine au palais . Le service est remarquable . L’ambiance est cosy dans un magnifique décor

Nous avons dîner avec ma belle famille le soir du 13 juillet. Comme d'habitude, la cuisine est incroyable. Le service est excellent, d'une gentillesse absolue et ils savent s'adapter à la clientèle. Merci à toute l'équipe pour ces moments comme toujours incroyables. Une petite mention spéciale à Benoit pour ses conseils toujours avisés en matière d'accord mets vins et à Glenn et Daphné pour faire l'effort tous les ans de parler allemand :).

Excellente expérience avec une cuisine et un service absolument parfait Un grand merci à l'équipe de cuisine et celle de salle notamment Glenn Guillaume et Benoit qui se sont particulièrement bien occupés de nous et nous ont fait passer un moment magnifique que l'on oubliera pas de si tôt .

Invitation pour mon anniversaire par ma fille... Tout , de la promesse à l'assiette et plus encore était à la hauteur. Je tiens tout particulièrement à remercier le personnel de cuisine et de salle qui ont participé, pour beaucoup , à rendre ce moment génial.

Quel dîner fantastique ! Des plat exceptionnellement créatifs comme la seiche au foie gras, la simple asperge rôtie, la langoustine à la vanille, le pigeon en deux services (exceptionnel) et la tarte aux chocolats. Des vins de grande classe comme on pourraits’h attendre. Et un personnel sympa et pro. Un repas exceptionnel.

Superbe déjeuner à la Table de Pavie, Accueil très chaleureux qui nous a permis de profiter des merveilleuses saveurs apportées à notre table. Pas habitués au faste des grands restaurants, nous avons vite été à l'aise grâce à la gentillesse de tous. C'était tout simplement extraordinaire!

Excellente cuisine , service remarquable , équipe sympathique , cadre splendide … bref des compliments qui sont en cohérence avec l expérience vécue . Une découverte exceptionnelle . Je recommande . Le plus , ce dessert offert pour notre anniversaire de mariage . Que dire … !!

Note meilleure table de ce voyage en Guyenne. Plusieurs plats d'anthologie: cromesqui de rouget; flanc de crevette, homard à la livèche, chevreuil en deux services, dessert à la poire et à la crème double — tous ces plats sont enthousiasmants ! Carte des vins complète et relativement raisonnablement tarifée, avec un bon conseil du sommelier. Nous avons pris un Château le Tertre de la Mouleyre 2016, tout à fait excellent.

Lieu magique cuisine exceptionnelle personnel très agréable mais pas pesant Un moment magique que du bonheur Merci aux chefs , merci à tous

Un agréable endroit pour une occasion particulière, un service impeccable, une cuisine de haut niveau et une très belle attention pour cette occasion , bravo au chef et vos équipes

Superbe découverte ! Nous avons eu la chance pouvoir séjourner à l'hôtel de Pavie et d'y découvrir ce restaurant. Au delà des plats délicieux que nous avons pu manger, tout le personnel est très attentionné, à l'écoute, avec la touche d'humour qui transforme ce repas en véritable moment de détente ! Un grand merci pour ce séjour !

Mon mari et moi avons passé un moment hors du temps. Le service... agréable, professionnel et très decontracté (car nous le sommes aussi) Le repas... incroyable. Les vins, fabuleux. J'ai encore en bouche tous les AB, entrées, plat et dessert... toutes les saveurs sont puissantes et si douce à la fois, les bouillons nous caressent le palais, c'est si doux. Merci pour ce moment incroyable, merci à toute l'équipe. Nous reviendrons au printemps. Passez de très belle vacances 😍 Cser&Vernay

Un moment exceptionnel! Il est vrai que le coût peut paraître important mais la prestation est remarquable. L'originalité des mets avec un accompagnement de mises en bouche recherchées. L'accord des vins proposés est aussi très judicieux. L'accueil et le service sont remarquables avec des gens sympathiques qui ont vraiment un sens de la clientèle. Bravo pour la qualité de votre travail.

Jusqu'à présent assez déçus par des restaurants 2*, la table de Pavie a illuminé notre soirée. Des accords mets/vins sans aucune fausse note : saveurs et arômes jouant une même partition orchestrée de mains de maître par un chef qui sait mettre en valeur chaque ingrédient et un sommelier réceptif à toute forme d'humour. Bref, une soirée et au delà, un week-end dans un univers bienveillant créé par une équipe souriante et mettant très à l'aise. Si l'hôtel de Pavie et sa table ne sont malheureusement pas accessibles à tous, ceux qui le peuvent et y ont goûté, doivent avoir conscience d'avoir vécu au paradis de la gastronomie le temps d'une soirée

Fabuleux du début à la fin. Pour débuter côté cadre, le restaurant dispose d'une ample terrasse ombragée avec une vue magnifique en contrebas sur le centre de Saint Émilion et à l'horizon sur les vignobles. Vous pourrez y déguster un apéritif avant de passer dans la salle de repas à la décoration superbe. Côté assiette notre tablée a opté pour le menu Arômes de Pavie. Nous avons été absolument bluffés par Les tomates travaillées de la chair aux pépins et avons également adoré le Civet blanc de homard bleu à la bordelaise. Mais tous les plats étaient succulents. A noter que nous avons également grandement apprécié le plateau de fromages (en extra du menu) qui s'est révélé de grande qualité avec plusieurs produits locaux exquis. L'équipe a rythmé ce déjeuner à la perfection, avec de multiples attentions et l'anticipation de nos attentes ainsi qu'une adaptabilité lorsqu'il s'agissait de trouver des solutions pour notre nouveau-né. Du très haut niveau.

Superbe expérience ! Excellent repas dans un cadre magnifique ! Nous avons beaucoup apprécié le fait de pouvoir choisir nos plats dans un restaurant étoilé (souvent menu en plusieurs services surprise et imposé). Associations de produits frais et originaux, textures et goûts incroyables. Les amuses-bouches et autres gourmandises tout au long du repas sont de vrais plus. Personnel très sympathique. Accueil et service parfaits !

La terrasse offre une vue splendide la salle de restauration est très élégante le personnel très accueillant on se sent désiré et la cuisine très raffinée. Nous avons adoré l’association des saveurs. Nous reviendrons très vite à notre prochain séjour dans notre maison de Bordeaux. Bravo à toutes et tous.

Oh la la ! Quel souvenir! Un décor fantaisiste ,léger toute en finesse dont une rare marqueterie est le point d’orgue aussi fascinant , captivant , qu’impressionnant . C’est l’écrin . Et puis le service gracieux , classieux , j’invente pour eux ce mot .. Ils et elles sont tous bons, avenants , intéressants .. Et anoblissent le joli mot de serveur Je termine par la cuisine tout simplement divine : Inventive, généreuse , goûteuse , esthétique, superbe ! Je n’aime pas le pigeon mais la il est incontournable.. du jamais vu ! Laissez vous allez en prenant le menu suggéré . Vous serez emporter Merci tellement pour cette soirée ultime

Un pure bonheur je ne trouve pas les mots pour dire a quel point j ai trouvé parfait. La cuisine une découverte et des saveurs extraordinaire. Le personnel parfait gentil agréable et professionnel. Merci pour tout et au plaisir de revenir

Que du bonheur. Mon épouse m'a invité pour mon anniversaire à dîner dans ce lieu emblématique de Saint-Emilion, quel cadeau magique. Nous avons succombé à des explosions de saveurs à chaque bouchée. Le service était impeccable et concernant les plats, que des délices. A noter, bien sûr, qu'ils ont une très belle carte de vins. C'est une expérience à vivre.

Nous avons eu le plaisir de dîner à la Table de Pavie à Saint-Émilion, et je dois dire que c'était une expérience véritablement exceptionnelle. Tout, de la cuisine au cadre en passant par le service et les vins, était absolument parfait. La cuisine était tout simplement divine. Chaque plat était une explosion de saveurs et une œuvre d'art culinaire. Les ingrédients frais et de qualité ont clairement été méticuleusement sélectionnés pour créer des plats qui ravissent à la fois les yeux et les papilles. Chaque bouchée était une découverte gustative. Le cadre de la Table de Pavie est tout simplement enchanteur. Le restaurant offre une atmosphère élégante et raffinée. L'attention portée aux détails dans l'aménagement intérieur crée une ambiance chaleureuse et conviviale, propice à une soirée inoubliable. Le service était impeccable du début à la fin. Le personnel était extrêmement attentionné, courtois et connaissait parfaitement les plats et les vins proposés. Chaque demande était traitée avec professionnalisme, et j'ai été impressionné par leur engagement à offrir une expérience culinaire de premier ordre. En parlant de vins, la sélection à la Table de Pavie est tout simplement remarquable. Les vins proposés étaient variés et parfaitement assortis aux plats servis. Les conseils avisés du sommelier ont ajouté une dimension supplémentaire à cette expérience culinaire déjà exceptionnelle. De plus, j'ai été agréablement surpris lorsque ma compagne a reçu un délicieux gâteau pour célébrer son anniversaire. C'était une attention délicate qui a ajouté une touche personnelle à notre soirée. En conclusion, si vous recherchez une expérience gastronomique inoubliable à Saint-Émilion, je recommande vivement la Table de Pavie. La cuisine raffinée, le cadre enchanteur, le service impeccable et les vins exceptionnels en font un véritable joyau culinaire. Notre soirée était parfaite à tous égards, et nous avons hâte de revenir pour explorer davantage les délices de la Table de Pavie.

Calme et volupté. J'ai connu cet endroit lorsqu'il s'appelait encore Plaisance et que nous nous y rendions en famille avec mon grand-père, j'avais peur en y allant que la Madeleine de Proust se dissipe, se fut tout le contraire. J'ai vécu une très belle expérience culinaire, le personnel est très agréable. J'ai hâte d'y retourner.

Le service n’est absolument pas à la hauteur d’un 2 étoiles Michelin. Les serveuses sont désagréables, un des serveurs nous a même coupé dans nos discussions en nous disant « ceux qui ne m’écoutent pas n’auront pas de dessert » (comme à la cantine !) Grosse déception et mis à part le homard qui était délicieux, le reste ne vaut vraiment pas 2 étoiles.

Accueil parfait. Pour le plaisir des yeux et du palais Personnel sympathique et agréable Présentation et qualité du contenu des assiettes et des verres au top. C'était super dans une ambiance très convivial et très professionnel merci beaucoup à cette charmante équipes. Merci MR Alléno pour la visite et accord parfait des plats

Superbe moment ! Une cuisine raffinée avec des produits locaux. Des serveurs très sympathiques et souriants, un très bon sommelier et un chef et son équipe au top ! Un chouette moment avec en plus visite des magnifiques cuisines ! Merci

Nous avons passé un moment d'excellence , tout le personnel au top autant en cuisine qu'en salle ou à l'accueil, professionnalisme et gentillesse, une vue sur Saint émilion magnifique et bien sûr des plats régalés autant par les yeux que les papilles . Nous reviendrons pour la nouvelle carte

Un dîner d'exception en découvrant les plats sublimes du menu Table de Pavie. Mais l'exceptionnel était aussi tout autour de nous, grâce à l'extrême qualité du service et la chaleur humaine de tous les membres du personnel. Merci et bravo !

Évidement que la carte est bien faite et que le cadre est magique. Mais à comparer avec des restaurants gastronomiques.. certains bistronomiques de la région sont préférables. Nous avons quand même passé une très bonne soirée, mais je ne pense pas y revenir.

La patte de Yannick Alleno se fait sentir dans les assiettes qui sont sublimées par un service impeccable et une carte des vins éclectique qui tient très bien le pavé. Un 2* qui ne les galvaude pas. Courrez-y !

L'accueil est admirable, tout comme le service en salle très compétent et de tout premier ordre. On reste un peu sur sa faim, dans tous les sens du terme, pour la cuisine qui est loin de refléter, en tout cas ce soir-là l'immense talent du chef qui l'a signe, alors que les prix ne sont pas tendres. Très jolie carte des vins avec un superbe champagne de Roederer et un splendide château La Serre 2005 à des prix très raisonnables et servie par un sommelier compétent.

C'est exceptionnel. Tout est parfait. Le service est vraiment au delà de ce qu'on attend. Et les saveurs...

Que dire à part : WHAOU Du beau du bon de l’excellence aussi bien dans l’assiette que dans la salle. Superbe expérience pour nos 37 ans de mariage .

Merci pour cet agréable moment, toute l'équipe était très disponible, agréable sympathique et ont fait le maximum pour nous mettre à l'aise. Nous étions en vacances au Cap Ferret et avons terminé notre semaine à la table de Pavie. Le chef a pris le temps de passer vers chaque table pour discuter ce qui nous a été très agréable. Le repas était extraordinaire avec des goûts très prononcés mais terriblement bons. Nous recommandons vivement cette table. Encore merci au chef et à toute l'équipe. Nous sommes même répartis avec un petit cadeau.

Désole de faire un commentaire plutôt négatif mais le foie de sèche ??? cela n'apporte rien en terme gustatif - passons au homard qui était accompagne d'une sauce à l'estragon qui emportait tout - ce que nous avons fait remarque au serveur qui nous explique que ce jour la le chef avait un peu modifie la recette .. peut être mais il n'est pas mentionné dans le menu que la sauce est à base d'estragon- ce qui peut déjà peut être importuné quelques personnes - et en plus ce jour là l'estragon l'emportait sur le homard .. dommage pour un 2 étoiles ..... et le fromage de chèvre avec son pollen en terme de pré dessert .... que dire ... ! la nouvelle cuisine signifie t'elle assaisonné maladroitement un fromage de chèvre - très bon au demeurant - en y rajoutant du pollen et en prétendant que cela change tout ! Nous avions déjà déjeuner auparavant dans ce restaurant - plusieurs fois avec des chefs différents - nous n'avions jamais été déçu - mais là nous avons été déçu par cette promesse culinaire qui n'était pas au rendez vous. Le cadre est toujours aussi plaisant et le service toujours aussi professionnel mais le parti pris culinaire ne nous a pas séduit ce jour là et en dépit des réserves que nous avions faites au sujet de la sauce à l'estragon qui volait la vedette au homard de façon disproportionnée , nous n'avons pas eut la chance de faire personnellement ces remarques au chef ... qui pourtant nous a vu boire un café en terrasse et qui aurait pu juste venir nous saluer et explique son changement de recette qui ce jour là n ' était pas juste ! si je prends un homard ce n'est pas pour sentir l'estragon ???? _ donc désole mais je suis obligé de le faire publiquement dans ce commentaire . En conclusion nous remercions et félicitons le service qui était top mais la signature culinaire ne vous a pas convaincue à l'inverse des précédentes expériences et il serait bon pour le futur de l'établissement que le chef puisse accepter des remarques au sujet de sa cuisine qui ce jour là n' était pas au niveau d'un 2 étoiles bien cordialement

Une table d’exception où la perfection tutoie une ambiance à la fois raffinée et détendue. Un personnel d’un grand professionnalisme dont la passion pour les produits, le travail et la gastronomie est évidente et partagée avec cœur. Le menu de Yannick Alleno est une merveille, une visite personnalisée et subtile de l’identité de ce terroir vinicole, à la fois terrestre et ouvert sur le grand large. Une merveilleuse langoustine au citron noir et crème de mayonnaise à la liveche. Un excellent bar et sa brandade à l’exsudat de jambon. Le pigeon est une expérience extraordinaire qui commence par une revisite du traditionnel ortolan en une bouchée, un bouillon de foie gras extraordinaire puis les filets à la cuisson parfaite. L’association de la betterave et la rhubarbe en premier dessert est impressionnante d’originalité. La paille cuite sur pavé brûlant et sa glace à l’orge sont uniques. Le tout avec une association mets vins d’une rare intelligence. Voilà tous les critères réunis pour une expérience gustative extraordinaire qui ne peut être possible que dans un établissement de cette envergure affichant ses deux étoiles avec fierté et passion. Deux brillantes étoiles à réserver et goûter absolument.