Restaurant La Table du Château Gratien Saumur Restaurant gastronomique

Belle découverte dans un cadre exceptionnel - Accueil, Cuisine, Service de très grande qualité. Une carte des Vins de qualité également. En famille - 8 personnes - chacune a été très agréablement surprise et satisfaite ! Nous ne pouvons que faire des éloges de ce lieu à découvrir !

Nous avons dîné à deux hier soir lorsque nous sommes arrivés sur le domaine, c’est juste magnifique et bien indiqué. Pour ce qui est du restaurant il est joli propre, la salle est assez petite mais finalement pour le monde qu’il y avait, c’était très bien. Jolie carte des vins dommage que vous ne passiez pas par toutes les régions pour étoffer un petit peu la carte. Pour notre repas, nous sommes partis sur le menu à 78 € par personne avec mise en bouche, deux entrées,un plat et un plat, un dessert. nous avons trouvé les quantités un petit peu légères. Nous avons donc rajouté une assiette de fromage à partager. (Nous nous sommes aperçus que la table d’à côté, elle fait pareil , ce n’est donc pas une question de gros mangeur ou non) Les plats étaient très bien présentés et bon,avec de bon produits (le pain maison était excellent et servi tiède. C’est génial ) mais il manquait un peu de Pep’s dans les assiettes. Nous avons tout de même passé un moment très agréable avec un service au top Lorsque nous serons de passage sur Saumur, nous reviendrons avec plaisir et nous recommandons. Merci beaucoup les clermontois 😊

Découverte de cette très bonne table en amoureux, nous nous sommes régalés de l’amuse-bouche jusqu’au petites gourmandises en fin de repas ! Le foie gras et la pièce de viande sont vraiment notre meilleur souvenir, merci au chef !

Mon conjoint et moi y avons dîné ce week-end. Rien à redire. Le service fut calme et très agréable. Les tables sont espacées et bien organisées pour que chaque client ait leur intimité. ^^ Quant au repas, nous avons choisi le menu « symphonique » regroupant tous les plats de la carte. Nous avons été conquis par la fraîcheur des produits et par le dressage des assiettes. Le menu vaut son prix de 80€. Nous vous encourageons fortement à y déjeuner et/ou dîner. Pour finir, nous avons été salué par le chef lui-même, ce qui est pour nous très important en tant qu’amoureux de la cuisine française. Nous vous remercions sincèrement pour ce moment.

Restaurant gastronomique. Cuisine créative alliant la tradition et l'originalité. Pain et beurre maison. En entrée oeuf parfait avec chanterelles qui rivalise largement avec l'oeuf en meurette. Le filet de veau cuit à basse température, tout juste rosé était sublime, en plein accord avec les petits légumes arrosés de jus de veau. l'assiette de fromages proposait une offre très variée accompagnée d'une très goûteuse pâte de coing maison. La pomme au four revisitée avec sa gelée de pommes au cidre et son sorbet : exceptionnelle. Chef Rouville est talentueux et mérite largement une étoile. Catherine, son épouse assure un service discret et attentif. Le château installé au pied des caves Gratien-Meyer est très accueillant. Une adresse à visiter absolument. Un excellent rapport qualité prix.

Bel établissement du 19e siècle à 2 pas des caves Gratien-Meyer. Site agréable au bord de la Loire. Plats raffinés, de qualité, du terroir, cuissons maîtrisés par le chef. Belle présentation et bien expliqué à chaque fois. Bravo. Merci pour ce repas.

Très bon accueil restaurant gastronomique à la hauteur de la beauté des lieux ! Gerant agréables et accueillant.

Un endroit merveilleux, magnifique tout en étant reposant. on passe un moment idyllique tant dans la cuisine que dans le service proposé. Le pain maison qui est très bon. Première fois pour un gastronomique et honnêtement j’ai adoré. Les mets et vins au top.

Cadre magnifique et cuisine au top. Excellent moment...

Excellent déjeuner, dans un joli cadre. Le service est impeccable, la musique de fond est en accord avec le lieu, présente mais assez discrète.

Désolé, mais vraiment très, très déçus par ce lieu prétendu gastronomique. Réservation sur un ton impératif cassant, salle austère sans le moindre charme, service de débutant absolument nul, cuisine quelconque hormis le poisson à la cuisson parfaite, l’addition est une véritable imposture pour une telle prestation générale ! ...

Dans ce qui devait être une ancienne maison aristocrate, la salle qui semble pouvoir être agrandie mais comportait lors de notre passage 10 couverts, en semble bien tirée, moulures aux murs, au plafond, grand chandelier. Des enceintes diffusent une légère musique, ce qui peut faire beaucoup selon la situation et le style. Pas réellement de choix à la carte, seulement du nombre de service et le menu est déjà tout tracé, gage de qualité et de fraîcheur mais ne pas se faire surprendre. Carte des vins immense et bien garnie. Le service ne laisse pas le temps de se sentir oublié sans non plus presser le client.

Le 10 décembre 2023 midi Repas d'anniversaire dans ce cadre magnifique et des mets excellents dignes d'un grand chef , lequel est venu nous saluer gentiment avant que nous repartions. La salle était pour nous et avons bénéficié de la gentillesse de madame Rouville. Ce fut un enchantement.... Merci beaucoup

Tres bon restaurant, un cadre magnifique, avec un excellent rapport/qualité prix, nous nous sommes régalés !

Un moment d'exception, le temps s'arrête pour déguster des assiettes uniques . Chaque plat est une rencontre avec la nature . Une table à découvrir absolument quand on aime la gastronomie

Super accueil , super service, repas excellent raffiné , cadre magnifique. Nous avons apprécié que le chef vienne discuter avec nous à notre table. Nous recommandons vivement

Excellente cuisine, les propriétaires sont adorables. Juste dommage que la salle ne soit pas bien agencé et que la lumière ne mette pas en valeur les plats. Le domaine est beau avec de grands espaces. Il faut faire attention à ne pas dépasser l'entrée du château car les routes et l'entrée ne sont pas éclairé la nuit, comme une grosse partie de la région...

Ayant l habitude des étoilés, j ai trouvé indélicat que l on me propose volontairement un autre vin en rupture que j avais choisi sans me représenter la carte. Le service est très moyen surtout de la part de la patronne. La cuisine est bonne mais sans innovation pour 72 E.

Nous sommes ravis de notre expérience dans votre restaurant. Tout était très bien, la nourriture, le lieu, le service. Merci au serveur pour sa gentillesse et son humour, attention tout de même à ce que l'échange reste appropriés dans le cadre d'un restaurant. Nous vous souhaitons une bonne continuation. Merci encore pour votre accueil. M.BOSSE et Mme LEPELLETIER

En résumé, le Château Gratien à Saumur est un véritable trésor pour les amateurs de vin. C'est l'endroit idéal pour découvrir des vins de grande qualité dans un cadre enchanteur. Je recommande vivement cette adresse à tous les amateurs de vin. J'ai hâte de revenir pour explorer davantage leur cave et déguster de nouvelles cuvées d'exception ! 🌟🏰🍷👍

Restaurant réservé via VINOTRIP. Excellente adresse. Très bonne table à un prix très raisonnable dans un lieu exceptionnel. Mention toute particulière pour la viande maturée qui était un vrai délice. Merci pour votre accueil

Excellent repas pris dans un lieu d'exception avec un service parfait. L'entrée était fabuleuse et nous a littéralement fait fondre. La viande du plat principal était fondante et la cuisson exacte. Le dessert était très bon également. A noter que les vins servis étaient de très grande qualité et que les amuse-Bouches étaient délicats.

Nous avons adoré le filet de bœuf « dry aged » servi par le Chef Rouville. Une pièce de bœuf d’une qualité tout à fait exceptionnelle et préparée à la perfection. Tous les plats sont de très grande qualité. Un choix de vins locaux à découvrir (voir photos). Nous avons passé une excellente soirée à cette table d'exception !

Très bon repas en 5 temps. Tout était bon et raffiné du début à la fin . Ce que j ai préféré : Une seiche délicieusement cuite pleine de saveur , j avais presque le goût des ormeaux .... Le bœuf très tendre et bien maturé et copieux. De bon vin très accessible Très belle soirée, mérite l étoile, à bientôt

Très belle partition gustative dans un cadre vert. Et conseils avisés en cave.

Fait partie des meilleurs restaurants du saumurois, les plats sont délicieux et les saveurs sont au rendez-vous! Nous sommes ressortis ravis et le ventre plein! Service impeccable !

Superbe restaurant très chic, beau lieu, personnel agréable et présente bien, cuisine excellente et très bien dressé

Délicieux déjeuner par une journée d’hiver ensoleillée. Un régal pour les yeux et les papilles. Merci Stéphane et Catherine.

Une parenthèse hors du temps dans un endroit magnifique. Le service est perfectible, mais les plats sont surprenants, beaux, délicieux. L’accord mets/vins est juste et nous a permis de découvrir des vins locaux que nous sommes ensuite allés acheter à la cave. Le jardin est paisible, et les tables bien éloignées les unes des autres, ce qui est de plus en plus rare dans les restaurants. Bref, un superbe endroit que nous recommandons.

Table et cuisine avec saveurs recherchées, qui peuvent encore s'améliorer. Une carte des vins très riche. L'emplacement est exceptionnel, bénéficiant du parc des caves Gratien et Meyer avec toute sa verdure, ses fleurs et ses arbres centenaires. Accueil chaleureux par les propriétaires dans leur château. On vous recommande.

Un moment suspendu dans un cadre idyllique. Tout était à la hauteur du début à la fin,de l'entrée au dessert. Un service de qualité, attentionné et d'une grande gentillesse et bienveillance, des plats de qualité à base de produits frais et de saison, beaucoup de découvertes gustatives ( foie gras végétale, vin de fraises, ...). Tout était parfait,un GRAND merci à toute l'équipe. Nous reviendrons sans aucune hésitation

Un dîner superbe, le personnel, le cadre, les plats. Tout était parfait. Une grande table dans un très bel endroit. Personnel à l'écoute et très agréable. Très professionnel. Très belle présentation des assiettes. Une dégustation excellente. Y aller

Merveilleux service de 5 plats inclus aluse Bouches et service au top. Excellente qualité ainsi que value for money pour 1 étoile Michelin. Je vais revenir.

Nous sommes venus à l'occasion d'un anniversaire pour mon père. Nous avons passé une excellente soirée ! Ça fait plaisir de revenir sur Saumur et de trouvées des beaux établissements comme le vôtre. Un établissement plein de charme proposant un cadre idyllique avec une cuisine recherchée. La carte offre des produits frais, raffinées et qui ont surtout du goût ! Le personnel est accueillant et professionnel. Une équipe jeune et dynamique est à votre service. Je remercie la jeune serveuse (blonde ) avec qui nous avons eu de nombreux échanges. ( Bon courage à toi pour ton futur métier ) Pouvoir discuter tout le long du repas avec le personnel est un réel + qu'on ne retrouve pas ailleurs. Merci au chef qui nous a consacré du temps à la fin du repas. Habitué et ayant travaillé dans le secteur HTR, j'aurais aimé voir un peu plus d'établissements comme le votre.

Certains émettent l'idée ou laissent penser que ce restaurant, bien que dans un cadre idyllique soit pauvre en teneur gustative.... Je viens de faire ma première expérience dans ce restaurant gastronomique local. Je suis un critique, j'espère objectif, en tout cas étant moi-même amateur, j'ai certaines attentes. Mon bilan sera simple. Donner et on vous donnera. La chaleur, la convivialité se partage et se ressent. Ici, si vous arrivez dans vos grands sabots, passez votre chemin. Ce lieu, ces propriétaires, veulent faire découvrir les richesses d'une philosophie qui inspire l'amour du produit, mais aussi l'envie de transmettre des valeurs. Pas d'être des esclaves, mais des passionnés qui partagent leur envie du bien manger, en préservant la qualité et la générosité. Le travail est fin. Le prix correspond aussi aux différentes techniques et au temps que cela représente de respecter un produit et par conséquent, ceux qui reçoivent l'assiette. Merci pour ces bons moments, cette belle découverte. Une philosophie proche de la nature et du vrai, de l'authentique. Merci aussi à toute l'équipe, discrétion et connaissance, gentillesse et prévenance seront des qualités présentes, si vous savez en retour les manifester. À très bientôt

Très bonne table sur Saumur que l on a découvert suite à la visite de la cave du château. Situé dans un cadre magnifique ce restaurant dispose d une terrasse au calme. Un petit coin de bonheur. Les plats sont très bons et raffinés. Un restaurant gastronomique de choix.

5 étoiles sans hésitation ! Nous avons dîner à cette table lors d’un week-end à Saumur et nous avons passé un excellent moment du début à la fin. Accueil parfait dès notre entrée dans le restaurant, nous avons pris le menu en 5 services et vraiment pas déçu. Très bon produits, belle cuisine pleine de saveurs. Les Saint Jacques étaient juste magnifique !!!! Nous y reviendrons avec plaisir et partagerons notre expérience avec nos proches ! Nous conseillons vraiment ce restaurant vous y passerez un très bon moment ! Bravo au service et au Chef ! Et merci

Nous avons passé une excellente soirée. Produits locaux et de qualité bien cuisinés. Accueil de la maîtresse de maison parfait. Belle carte de vins bio. Belle rencontre avec le chef Stéphane qui sait nous enchanter. Belle demeure. Nous reviendrons aux beaux jours sur la terrasse pour profiter du parc.

Présent sur Saumur pour un weekend, j'avais réservé une table pour l'anniversaire de ma femme. A distance j'avais émis une requête quant à l'utilisation de la truffe, ma femme n'aimant pas ce produit. A l'arrivée, le cadre extérieur est magnifique de nuit. Vous êtes directement dans l'ambiance du lieu. Accueil parfait. Personnel au petit soin, qui prend le temps pour vous, avec présentation de chaque plat. Et ma requête avait été pris en compte. Le menu en 4 services. Parfait. Chaque plat était une belle découverte et expérience. Nous avons été conquis par les plats, leur présentation, leur équilibre, les saveurs. Ce fut une belle expérience culinaire, dans un cadre très agréable. Le job est fait, merci. Nous avons eu le plaisir d'échanger quelque peu avec le Chef à notre départ, et l'échange fut intéressant. Un belle adresse sur Saumur, une belle expérience. Merci

Enorme déception! Malgré un cadre magnifique, le service n'est pas à la hauteur espérée. les serveuses chuchotent, ne sourient pas. Personne ne nous a demandé une seule fois si tout allait bien. Même au moment de payer, pas un mot! La décoration est bien vieillotte . Concernant la carte, un seul choix de plat et de dessert... Nous n'avons pas apprécié. On ne reviendra pas.

Le cadre est magnifique, de ce côté rien à dire. Par contre, l'ambiance compassée du restaurant où l'on mumure plus qu'on ne vous parle gâche la première impression. Quant aux plats, bien que visuellement très agréables ils manquent singulièrement de goût (non je n'ai rien perdu de mes sens gustatifs). Je qualifierais cette cuisine de consensuelle ...ce qui n'est pas un compliment de ma part. Par contre, je me dois de reconnaître que le dessert était très bon...ou bien aurais-je retrouvé tout a coup le goût ! Décidément, je ne renouvellerai pas l'expérience

Assez déçus de notre repas. Le cadre est magnifique mais la cuisine l'est beaucoup moins. Dans le menu de 55 €, les légumes n'étaient pas cuits avec le poisson, les plats étaient sans originalité ni saveur particulière; le peu de sauces n'avaient pas de goût ! Dommage, le chef est très sympathique et accueillant.

château et salle à manger très bien restauré. Service très agréable et attentionné. Je dois malheureusement être plus critique avec le repas: une cuisine dite moderne un peu dépassée où les goûts sont trop furtifs du fait de leur multiplicité et leur faible quantité dans l'assiette. On aimerait des saveurs moins nombreuses mais plus corsées (le jus de volaille à la sauge notamment)

Tout était parfait: les plats, le vin, le cadre et le service! On reviendra sûrement! Merci beaucoup pour cette belle soirée avec une couchée de soleil sublime!

Tres bon ! Encore merci a Stephane et Catherine. On a passe un tres bon moment.

Repas excellent et très fin. Un bon moment dans un endroit calme et chaleureux

Cuisine excellente ! Présentation raffinée pour des recettes justes avec des produits de très haute qualité... étonnant pour des tarifs franchement pas déconnants ;) je recommande vivement !

En déplacement dans la région de saumur je suis tombé sur ce magnifique lieu, chaleureux avec une carte superbe. Je ne peut que recommander cette adresse.

Très beau château, accueil chaleureux et sympathique. Cuisine gastro au top, rapport qualité prix au rdv!!! A découvrir...

Cadre magnifique, accueil très chaleureux, cuisine excellente, nous nous sommes régalés et le vin qui nous avait été recommandé était en accord parfait avec nos plats, merci ! Allez-y les yeux fermés ☺️ Le couple au petit yorkshire