La Fabrique Restaurant gastronomique

Toutes les occasions sont bonnes pour venir déguster des mets de qualité et merveilleusement préparés. Pour ce déjeuner spécial fête des mères à La Feuilleraie, comme d’habitude nous avons été choyés par une équipe en salle toujours aussi bienveillante, chaleureuse et sympathique, et aussi par le chef Guillaume qui en cuisine avec son équipe a préparé 5 ensembles gastronomiques, bien présentés et surtout tous aussi bons les uns que les autres, avec de parfaites alliances de goûts et de textures. Merci à toute l’équipe.

Nos cocktails sont arrivés 10 minutes après les amuses bouche et notre bouteille de vin presque à la fin de notre plat (après 2 relances). La maison nous a offert les cafés pour le désagrément, ce qui est appréciable mais n'enlève pas l'expérience mitigée. Nous avons trouvé nos plats et desserts très bons, le plus important ! Enfin, un petit détail surprenant La Fabrique n'a pas imprimé l'addition.

Nous étions 5 convives dans le cadre du déjeuner de la fête des mères; tous avec des goûts culinaires différents. Nous nous sommes régalés du début à la fin avec des plats inventifs mêlant des saveurs étonnantes et une présentation toujours merveilleusement soignée. Une très bonne expérience gustative dans un joli cadre et avec une équipe aux petits soins. Merci !

le personnel n'est plus qualifié, hormis la brigade en cuisine, et la responsable de salle est tout simplement hautaine et ne respecte pas le client. elle devrait trouver une autre voix que la restauration pour le bien de tous .nous supprimons avec nos amis, cette adresse de notre carnet, malgré nos nombreux années de fidélité.

Moment suspendu,magique. Ambiance chaleureuse dîner juste parfait comme toujours. Bravo.

Deuxième fois à la Fabrique et cette fois ci pour un déjeuner et nous trouvons que le rapport qualité prix n’y était pas. Par exemple le prix du bo bun ne justifiait pas l’assiette servie. Idem. Pour le digestif à la framboise aucun goût Un peu déçu

Une soirée jazz brésilien groupe heureux et excellent qui aurait donné envie de se lever pour danser, la carte était une panel de mets plus délicieux les uns que les autres Les papilles et les yeux se sont régalé ; accompagné d un pouilly fumé . Bel endroit avec un parc. L'apéritif en photo avant après ne laisse pas beaucoup de vaisselle à faire comme tout au long du dîner.

Nous sommes très heureux d'avoir découvert cet excellent restaurant 😋 Tout était parfait, nous reviendrons, Merci

Très bon accueil. Plats excellents . Le personnel très agréable et professionnel.

Le lieu est une grande maison cachée dans son jardin verdoyant ! On peut se garer facilement dans la propriété. Le personnel est très sympathique ! Les plats sont EXCELLENTS, RAFFINÉS !!! Le concert était très bien, les musiciens sympathiques et compétents !! Bravo pour ce lieu où nous avons passé un très agréable moment !

Une formule du midi avec des mets excellents. C'est toujours un immense plaisir de manger à la Fabrique, que ce soit pour un dîner en soirée ou pour une pause déjeuner.

Après des années à dîner régulièrement dans ce restaurant, j’ai toujours été satisfait de l’accueil, de la cuisine, de l'ambiance. Ce n’est plus le cas. Service minimum et plats de mauvaise qualité en termes d’assaisonnement et de goût ce soir là, qui pourtant était une norme dans ce restaurant de qualité. Le personnel s’en ait excusé, sauf leur nouvelle « directrice » qui a clairement tapé un scandale en disant que - je la cite - « vous dites que c’est de la merde » … Aucun geste commercial bien sûr, imperméable à la critique. C’est la faute du client bien sur ! Bon vent La Fabrique !

Très bonne adresse à Brie Comte Robert. Nous avons testé pour la première fois ce restaurant. L'accueil est chaleureux tout comme le personnel. Les plats sont excellents, copieux et très fins. L'assaisonnement est vraiment bien (souvent oublié par les cuisiniers alors que c'est primordial !). Le seul reproche, c'est le manque d'information sur les prix des boissons, en particulier les apéritifs. Mais nous reviendrons rapidement car nous avons passé un excellent moment. Bravo à toute l'équipe très dynamique. Surtout pensez à réserver ! Merci La Fabrique !

Comme à chaque fois nous ne sommes pas déçus. Les plats sont très bien exécutés et savoureux. Nous recommandons le menu dégustation qui permet de découvrir plusieurs mets. Hier, nous avons pu recouvrir le canard et ce fut un délice ! Pour le service, nous sommes toujours très bien reçus et ce dans la bonne humeur.

La Fabrique est un restaurant avec une cuisine 🍜 à la présentation et aux saveurs raffinées. Le cocktail 🍸du moment à base de Mandarine Impériale 🍊 est une pure merveille. La trilogie de desserts 🍰🧁est également délicieuse avec des textures et des saveurs bien maîtrisées. Mais léger bémol tout de même pour les desserts qui manquent un peu d'originalité par rapport au reste. Chacune de mes expériences dans ce restaurant au fil des années est toujours excellente. À faire et à refaire encore et encore. 😋

Parfait ! Un bel endroit, la cuisine y est excellente et innovante, pas d’attente et le personnel est au petit soin. Une vitre sépare la cuisine de la salle, l’occasion d’apercevoir le chef entrain de concevoir nos petits plats avec passion et perfection. Une belle découverte.

En arrivant par le parc, nous découvrons une magnifique maison de maître. A l'intérieur, nous sommes accueillis avec sourire et bienveillance par le personnel. La salle de restauration est magnifique. La cuisine à la fois originale et surprenante fait exploser nos papilles par toutes ces saveurs. Bravo au chef et à ses équipes, nous avons passé une soirée exceptionnelle.

Lieu agréable. Le repas était original et les saveurs délicates. Mais la quantité , compte tenu du prix, aurait pu être un peu plus importante ex : les ravioles au foie gras et à l'artichaut.

Bonjour, nous avons apprécié votre cuisine dans la continuité de ce que l on connaît depuis de nombreuses années. Un régal pour les papilles ! Nous avions cependant l habitude de plus d attention au niveau du service notamment la présentation orale des plats. On a tout de même été très satisfaits que l on nous offre une coupe de champagne

Un accueil super, l’équipe de service aimable, dynamique et de bon conseil . Enfin une cuisine pleine de saveur, je n’ai jamais pris autant de plaisir dans un restaurant ! Le menu dégustation est bien rythmé et les plats proposés sont excellents. Bravo à toute l’équipe pour ce superbe moment

Tout était parfait De l entrée jusqu aux desserts Avec l accompagnement cinéma et la révisite des plats Excellent choix pour le thème de ce menu Seul petit bemol trop d attente entre le premier plat et le deuxième, presque 1h après notre arrivée Mais service , accueil et repas au top On reviendra

Repas offert par nos enfants pour mon anniversaire, le Personnel est accueillant et très professionnel. Les plats , outre le fait qu'ils soient inventifs,allient les saveurs et l'originalité.

Excellent moment passé lors d un déjeuner avec ma femme, de l entrée au dessert un plaisir gustatif ! Le cadre, l ambiance et le service tout est réuni. Merci

Une excellente soirée dès notre arrivée. Très bon accueil Tout le personnel est très professionnalisme . Nous avons apprécié le diner du début jusqu'au désert Les musiciens au top Nous recommandons

Vous ne serez pas déçu. Tout comme en arrivant dans cette petite allée calme où on découvre ce restaurant avec cette façade atypique et sympathique. Ensuite de l’entrée au dessert c’est un sans faute. Les plats sont goûteux, la présentation impeccable. Que dire du service et du confort global : au même niveau. C’était une première et nous reviendrons sans hésiter.

Niché au fond de la cour et au calme, nous avons été accueillis chaleureusement, nous y avons bien mangé, les plats et les vins parfaitement accordés. Une équipe souriante et à l’écoute, même des tous petits. Une vrai belle découverte. Merci d’avoir contribué à rendre cette journée parfaite.

Très bonne cuisine goûteuse, originale et des mariages inattendus mais réussis. L'oeuf parfait était parfait. Rouleau de boeuf très bon. Le cabillaud succulent et le porc magnifique. Les desserts bons mais sans l originalité de nos plats salés. Service au top, attentionné et sympathique. Un peu cher mais la qualité est là

Tout super 👍🏻 Un très bon accueil. Des plats excellents et raffinés. D’un rare équilibre entre les entrées, plats et desserts. Le chef est un véritable gourmand et artiste.

Une belle allée pour accéder à l'établissement avec plusieurs places de parking et un cadre intimiste. Un très beau restaurant façonné avec goût. Accueil très sympathique avec un personnel qui maîtrise son sujet et les codes. Le service est tres bon et la qualité des plats est excellente ! Nous avons pris des plats à la carte et nous avons vite compris les avis positifs de la Fabrique ! Nous nous sommes régalés! Le plat de Bœuf Angus est exceptionnel et la sauce parfaitement maîtrisée. Bravo au chef. Nous y reviendrons et vous recommanderons sans hésiter. Merci à vous

Au delà des compliments habituels (équipe souriante, service de qualité) nous avons profité d’un concept participatif inédit avec le chef nous permettant de composer l’entrée et le dessert. Toute l’équipe est aux petits soins. À faire absolument et à refaire pour nous. Un grand merci.

Repas en couple plutôt plutôt savoureux. On vous recommande l'aile de raie en entrée et le veau en plat principal. Les desserts sont vraiment succulents ! En revanche ils ne proposent que très peu d'apéritifs et notamment sans alcool. Le service peut être un peu amélioré aussi en efficacité. On a trouvé les prix un peu élevés comparé à d'autres offres qui proposaient une meilleure expérience.

Nous avons dîné pour la 1e fois au sein de la maison La Feuilleraie à l’occasion d’un menu spécial « billet pour la Corée ». Ça a été une expérience culinaire délicieuse. Un sans faute du début à la fin (jusqu’à la tuile qui accompagnait le café/tisane ;-) ). Nous nous sommes régalés! Une adresse à recommander!!! Merci à toute l’équipe qui a su aussi s’adapter à une intolérance au gluten (prévenue le matin même).

Un restaurant gastronomique à recommander absolument pour un repas ou dîner romantique (ou tout autre occasion). Les plats sont excellents, raffinés et copieux. Tout est dans la finesse, il y a un soucis du détail. Le meilleur de tous était le foie gras ! L'ambiance est superbe et les serveurs sont adorables.

Nous sommes venus en amoureux et avons dégusté 2 menus dégustations fabuleux ! Service impeccable et soigné, un rapport qualité prix excellent, et un restaurant qui s'adapte aux spécificités alimentaires de ses clients Je recommande fortement ce restaurant et nous y retournerons !

Excellent repas à la Fabrique. Le menu dégustation été très bon, principalement le veau qui était délicieux. La serveuse qui s’est occupée de nous est adorable.

Très bonne expérience à La Fabrique. Nous avons adoré le menu dégustation du début à la fin ainsi que les cocktails. Ils ont été très rapide et le service a été au top.

Lieu emblématique, une décoration unique additionné à une cuisine juste excellente rien à redire Le conseil sur le vin était parfait. Des serveurs efficaces et souriant. Je ne peut que recommander vivement. A très vite pour des nouvelles dégustation

Nous avons dîné en famille, ce fut une belle expérience. Le personnel est fort sympathique, très professionnel avec un service impeccable Le cadre est agréable, ambiance fabrique ( d’où le nom du restaurant 😃), avec des décorations rétro qui donnent tout son charme à l’établissement La cuisine est excellente, mention spéciale pour le trio de dessert.

Nous avons passé un très bon anniversaire de rencontre avec ma femme. Nous avons pris le menu dégustation et c’était un délice ! Le Chardonnay (le cocktail) est très bon ! L’équipe est aussi très professionnelle et chaleureuse. Je recommande vivement ce restaurant.

Absolument délicieux de l’entrée au dessert J’ai adoré l’agneau fondant à souhait et les associations de saveurs Le pain frais et savoureux était parfait pour accompagner tout ça Cadre ravissant et service au top Si je devais chercher la petite bête, je dirai que le coulant chocolat est trop simple/basique à côté de l’originalité des autres desserts bien plus élaborés comme la poire en 3 états ou le délicieux macaron caramel citron banane

Excellente table gastronomique qui vous permettra de découvrir des saveurs inconnues ou revisitées. Contrairement à certains établissements étoilés qui servent deux petits pois et une feuille de salade en guise de plat principal, les quantités sont ici suffisantes et les portions bien dosées. La présentation des plats est donc ici essentielle, sans pour autant sacrifier le sentiment de satiété. Le menu dessert intitulé Les indécis vous permettra de goûter l'ensemble des desserts ; une farandole de saveurs où la puissance du chocolat rencontre la note acidulée du citron : tout simplement remarquable. Serviable, accort, poli et courtois, le personnel (sans exception) est imparable pour prendre soin de vous et vous faire passer un moment inoubliable. Ça tombe bien, c'était mon anniversaire !

Excellente table dont le chef et son équipe sont très inventifs. Le menu est sans cesse renouvelé et composé de produits soigneusement choisis. On se délecte a chaque fois de ses créations aux inspirations très variées ! Belle carte des vins et une équipe toujours aux petits soins. Mention toute particulière pour Lionel, le maitre d'hôtel qui vous égraine les compositions du chef tel un poème et vous distille habillement ses conseils pour le parfait accord met et vin. Bravo a toute l'équipe

Rien à dire là perfection n existe pas mais pour le prix et la qualité des plats et du service on s en approche fortement. 4 ans après ma première visite je suis encore surpris de découvrir des goûts et saveurs. Continuez comme ça.

Plats excellents et très visuels. Le personnel était très professionnel et aux petits soins. Seul bémol une longue attente entre le plat de poisson et le plat de viande. Mention spéciale pour les desserts.

Superbe expérience, l'établissement est très beau et bien décoré, seul petit bémol : mon entrée était un petit peu légère en quantité. En revanche, les plats sont préparés avec amour et des produits de qualité. Merci à toute l'équipe (cuisine et service), qui sait se mettre en 4 pour vous satisfaire. Je recommande, et je reviendrai.

Une belle découverte d'un restaurant gastronomique pour la première fois (cadeau d'anniversaire pour mes 40 ans). Le cadre est agréable, le personnel est très chaleureux et accueillant. Les plats sont délicieux. Merci à toute l'équipe. Nous reviendrons avec joie.

3ème fois que je m'y rends et toujours bluffé. Les plats sont de belles présentations et excellents. on savoure les plats en même temps que la musique. La salle pas très grande ajoute à l'ambiance. Toutes les personnes avec qui je suis venu partager ces instants ont a do ré. Merci à vous et bravo au Chef.

Magnifique moment partagé avec mon chéri pour mon anniversaire. La cuisine était délicieuse et raffiné, l'ambiance y était chaleureuse et je ne parle pas de l'équipe qui a été à l'écoute et incroyable ! Merci pour l'attention pour le dessert ! Nous sommes de passage mais nous reviendrons avec plaisir à l'occasion. Merci encore à toute l'équipe pour ce moment, nous n'en espérions pas tant !

Une très belle découverte, une explosion culinaire dans la bouche à chaque plat, tellement les saveurs sont succulentes. Des mets que je n'aurais pas choisi au premier abord. Le cadre ambiance nostalgie & rétro, très agréable, surtout pour une amoureuse du chiné comme moi. Des chefs a la hauteur, une équipe en salle très agréable et de bons conseils. Si il devait y avoir un bémol, le temps d'attente est un peu long entre deux plats. Et j'aime avoir le même serveur tout au long du service, pas le cas a l'heure actuelle. Mais ce n'est qu'un détail ! N'hésitez pas et régalez vous !

Première expérience dans cet établissement, et pour ainsi dire une superbe expérience. Tout d'abord l'accueil, juste agréable, pendant le service, les serveurs étaient d'un professionnalisme sans égal. Puis le repas, tout était succulent du début à la fin ! L'œuf parfait avec la crème de petits pois exquis. La lotte et le faux filet d'une cuisson parfaite 😋. À refaire à coup sûr ! Merci ☺️