Le Feuillée Restaurant gastronomique

Je tiens à remercier le chef ainsi que notre serveuse Clémentine pour cette magnifique soirée. Un repas délicieux, une harmonie de saveurs et un professionnalisme rare. Tout était parfait nous reviendrons sans aucun doute!

Une belle expérience au restaurant la feuillee. Un bémol toutefois sur la cotelette d agneau car elle représentait 2 cm carré, pas de quoi vraiment apprecier le mets.

Nous avons eu la chance de venir déguster les plats du chef ce dimanche. Tout était parfait: beaucoup de parfums et de délicatesse. Le rouget était cuit à point, l’huître nous a laissé un souvenir ineffaçable, l’agneau fondant à souhait. Le service très à l’écoute était très agréable. Tout cela dans un domaine très accueillant remis au goût du jour.

Il est très rare que je laisse un restaurant étoilé sans voix, mais c’était l’une de ces rares occasions. Ayant déjà dîné dans des établissements deux et trois étoiles, j'ai souvent constaté que si la nourriture est toujours excellente, le service peut parfois être en deçà des attentes. Mais cette fois, tout était impeccable. Le service était vraiment exceptionnel - de l'attention et de la chaleur du personnel à la façon dont ils équilibraient les conversations amicales sans jamais aller trop loin. Chaque interaction semblait naturelle et réfléchie. Les connaissances du sommelier ont enrichi l'expérience sans être écrasantes, et ce qui s'est vraiment démarqué, c'est l'attention subtile portée aux détails : remarquer quand quelqu'un n'appréciait pas un cours et proposer de manière proactive une alternative - sans poser de questions, juste un geste discret d'hospitalité. L'équipe a fait des aménagements sans effort et chaque instant a été pris en compte. La nourriture, bien sûr, était exceptionnelle, mais ce qui a rendu ce repas inoubliable, c'est l'harmonie parfaite entre le service et la cuisine. Une expérience vraiment exemplaire dont je me souviendrai longtemps.

Très belle expérience culinaire et service client incroyable ! Nous adorons découvrir de belles adresses, et je recommande vivement. Merci à toutes les personnes avec qui nous avons pu échanger, ainsi qu’au Chef! Mon plat préféré était l’huître !

Nous avons déjeuné ici. Une expérience inoubliable. Tous les plats sont exquis comme des œuvres d’art, avec beaucoup de couleurs et de saveurs ! L’environnement est encore plus agréable à l’œil et rafraîchissant ! Quand on vient dans le sud de la France, il faut venir ici pour goûter la cuisine méditerranéenne !

Dîner dans un ancien monastère avec un grand chef.

Un lieu unique, une expérience à faire, tout simplement magique ! Chaque client est unique, une attention pour chaque client c'est appréciable. Le personnel souriant, agréable. Merci !

Sublime Expérience! Accueil, Service, Lieu et Cuisine d’Exception. Le Menu du Chef Louis Gachet est une association de saveurs méditerranéennes et bourguignonnes. Un gros coup de cœur pour le Homard. Les plats sont réfléchis et de toute beauté! L’art de la table très bien choisi. Un grand remerciement à l’équipe et à Louis G. Une pensée particulière pour Adrien et Corantin : de jolies pépites. Habituée de restaurants gastronomiques… Le feuillée fait parti de mes favoris!!

Sublime. Nous sommes invités à l'hôtel et avons eu un repas très spécial pour fêter notre anniversaire. Le chef a personnalisé le menu en tenant compte de mes besoins alimentaires et nous a emmenés tous les deux dans une aventure gastronomique. Un merci spécial à Adrien qui dirigeait l'équipe de la salle et à Corentin notre serveur dévoué. Une expérience brillante qui restera longtemps dans nos mémoires.

Je n'ai pas les mots pour exprimer la cuisine du chef ... Parfaite et gourmande !

Très bon restaurant dans un lieu exceptionnel.

Exceptionnel ! Je me joins aux avis incroyables, pour féliciter toute l'équipe et les chefs. Un moment suspendu, le paradis sur terre ! Tout est succulent.

Magnifique écrin gastronomique au cœur d'un lieu historique, rénové avec goût, détails et finitions. Nous avons passé une très belle soirée où nous avons pu profiter du talent et de la créativité de Louis, Pauline ainsi que de toute leurs équipes. Une expérience de grand standing ! Une Table à faire ou à refaire!

C'était savoureux, mais trop lent. Les énormes intervalles entre les portions ont complètement perturbé la dynamique du dîner. Nous voulions déjà partir sans attendre le dessert, mais ils ne nous ont quand même donné l'addition qu'après. C'était comme si tous les invités étaient servis en même temps, quelle que soit l'heure à laquelle ils arrivaient.

Absolument EXCEPTIONNEL! Nous avons dîné au feuillée, quel fut notre émerveillement face au travail des époux gachet tant en salle qu’en cuisine. Qu’il s’agisse des produits dans l’assiette, que du service, il n’y a eu aucune fausse note. Un grand bravo également à la chef pâtissière pour son travail et ses desserts ! Du très haut vol et une vraie belle adresse à faire absolument.

Une cuisine exceptionnelle qui mérite d’être connue et reconnue ! Une cuisine à la fois créative et innovante qui, au delà d’une technique parfaitement maîtrisée, nous surprend par des associations nouvelles. Le maître d’hôtel et son équipe viennent parfaire l’expérience qui s’apprécie dans un cadre exceptionnel (terrasse extérieure sous un somptueux platane). Particulièrement séduits par notre premier diner, nous y sommes retournés à 2 reprises ensuite et avons pu bénéficier de menus personnalisés pour découvrir de nouvelles créations du chef. Un nom à suivre dans les années à venir après une première étoile qui ne devrait pas tarder !

Les mots sont extrêmement difficile à trouver pour décrire notre expérience... De toute mes aventures gastronomiques je n'ai jamais ressenti autant d'émotions. Le cadre, le service, la cuisine de Louis Gachet, tout était parfaitement orchestré. Je suis sincèrement époustouflé par l'intégralité du moment que nous avons vécu. Les créations des Chefs sont au sommet de ce qui se fait de mieux , à l'image du service plus que parfait de Caroline, le tout mené avec discrétion et élégance par Adrien. Merci à tous pour ce souvenir gravé à jamais dans nos mémoires.

Nous avons seulement pris l' apéritif.

Un moment parfait! Un cadre magnifique, une cuisine unique et un service délicat et professionnel. Nous avons passé une excellente soirée au restaurant Le Feuillée et reviendrons très vite ! Merci au Chef et à toute l’équipe du restaurant pour ce dîner magique.

Cadre idyllique, cuisine raffinée et surprenante Service très agréable et dynamique Hâte d’y retourner au prochain voyage dans le Sud

Nouvelle adresse gastronomique incontournable! Cuisine incroyable, service magnifique et cadre idyllique, Vaut le détour Merci à toute l’équipe du restaurant du Feuillée

Nous avons passé un moment gustatif merveilleux. Une explosion de saveur. Félicitations au Chef et à toute l'Equipe. Petit bémol, le restaurant aurait dû etre mis dans un cadre plus lumineux pour profiter du cadre du Couvent des Minimes

Même si ce n'est pas le restaurant le moins cher du coin, c'est l'un des meilleurs du sud de la France, voire d'Europe, en termes de rapport qualité/prix. Si vous voulez découvrir la « haute cuisine » pour un prix pas si « élevé », c'est l'un des endroits à découvrir. Un conseil que je peux vous donner : n'y allez pas en été. Il peut y avoir tellement de monde que le service n'est pas ce qu'il devrait être. La nourriture est excellente peu importe quand vous y allez.

Lieu et nourriture exquis. Service très agréable. Prix des boissons un peu délirant par contre...

Cuisine pleine de saveurs et de contrastes dans les goûts, aucune fausse note dans les accords et les mets, un plaisir pour les papilles , même dans le menu du jour, une joue de bœuf fondante et bien relevé par un petit jus...extra. A consommer sans modération

Vous vous asseyez sur l'élégante terrasse du Couvent de Minimes avec une vue magnifique sur la Provence. Le service est routinier et le meilleur du terroir vient de la cuisine, savamment raffinée et extrêmement aromatique, sur la table joliment dressée. Je donnerais plus d'une étoile Michelin ! La carte des vins est très fournie et le sommelier donne des conseils avisés. Une excellente adresse.

magnifique rapide bon et superbe cadre

Très bien très bon cuisine raffinée ambiance et cadre très agréable et calme super pour ce détendre

Excellent!!!

Restaurant gastronomique : une technique ultra maîtrisée alliée à une créativité débordante... bref chaque plat est une émotion.

Excellent restaurant, quel endroit génial !