L'Auberge de Montmin Restaurant gastronomique

Quelle claque ! Nous faisons une tournée d’etoilés dans le cadre de notre lune de miel et l’auberge de Montmin est celui qui nous aura procuré le plus d’émotions. Un spectacle de haute voltige mais qui garde une gourmandise incommensurable qui fait toute la différence. Un tout grand merci pour ce moment hors du temps et à bientôt !

Expérience inoubliable pour notre troisième dîner à cette table. Tout est parfait, beau et excellent. Merci, nous avons déjà hâte de revenir.

Nous avons déjeuné à L’Auberge de Montmin la semaine dernière, à l’occasion de mes 40 ans. Un cadeau d’anniversaire inoubliable ! Nous nous sommes régalés du début à la fin : une cuisine pleine de finesse, originale, construite autour de produits simples, mais sublimés avec talent. Le personnel mérite une mention toute particulière : souriant, chaleureux, d’une extrême gentillesse. Chaque membre de l’équipe est attentif sans en faire trop. On sent une vraie passion du métier et l’envie de faire plaisir. Cette qualité d’accueil contribue grandement à l’expérience, on se sent immédiatement à l’aise. Une adresse exceptionnelle. Je reviendrai, c'est certain ! Un immense merci à toute l’équipe !

Une des plus belles tables que j’ai eu l’occasion de faire, tout est parfait du lieu au service en passant bien évidemment par la cuisine raffinée et surprenante, une très belle expérience et un chouette moment !

Ce n'était pas un repas mais une aventure, une expérience inoubliable, une ballade printanière inouïe, mais quelle imagination chef !!! Nous sommes enchantés, ravis par votre accueil, le service, la présentation des plats, tout le personnel est absolument charmant, non ostentatoire. Nous avons été touchés par le mot de votre épouse qui n'a pu être présente, extrêmement délicat de votre part. Nous nous sentions attendus pour partager votre table. Merci pour tout cela ! Vraiment hâte de revenir. Bonne continuation à vous et BRAVO !

Super moment dans un cadre idyllique, intimiste, face aux montagnes. Le personnel de service est très attentionné et de bon conseil quant à la suggestion des boissons. Le menu était exceptionnel, bien ancré dans le local, la saisonnalité et sans recours à des produits clichets de la gastronomie. Une très belle expérience.

Comment exprimer l'inexprimable ! Il faut le vivre pour ressentir tous les points d'exception de ce lieu suspendu tant en altitude qu'en surprise ! Beaucoup d'innovations tout en finesse sublimant les goûts tout en préservant les saveurs originales ! Bravo à toute l'équipe en salle qui sait parfaitement servir en grande classe tout en mettant à l'aise les convives pour que le plaisir reste entier le tout orchestré par Sandrine dont la sympathie n'a d'égale que le savoir-être et tant de qualité qui déteignent sur toute l'équipe ... pour notre plus grand plaisir... Tout cela fait partie intégrante de la satisfaction globale ! Tout est réuni culinairement et humainement, bravo ! Un grand merci à vous tous pour ce merveilleux moment de partage...ne changez rien ! Au grand plaisir de se revoir !

Un cadre magnifique un accueil exceptionnel tout en délicatesse et en bienveillance. Tout le personnel est impliqué et vous permet de passer un moment suspendu dans le temps. À table chaque plat raconte une histoire. C’est un défilé de saveurs de couleur et de goûts fantastiques. Merci à tous et bien sûr au chef pour ce déjeuner. Une adresse à conseiller et à retenir MERCI

La cuisine proposée est tout simplement exceptionnelle, autant pas sa qualité technique et gustative, que par sa gourmandise de tous les instants. Le presque beurre, le pain maison, les toasts à plonger dans les saucières qui restent sur la table, le plaisir de manger avec les doigts... avec en plus une originalité incroyable (mention spéciale pour la bougie en moelle). Le cadre et le service (très sympathique) sont aussi au rendez-vous, pour un moment hors du temps plus qu'apprécié. Bravo !

Bravo une première fois pour nous en 2 étoiles michelin tout a été parfait. Le repas et le service etait impeccable. Merci pour cette soirée incroyable.

Soirée exceptionnelle hier soir. Je n’avais pas passé un moment aussi agréable autour d’une table depuis Trois Gros il y a 25 ans. Je suis très admiratif du travail fourni mais encore plus du résultat. Un seul mot, continuez ! Merci de tout coeur.

Un moment unique à partager absolument. Merci Florian et Sandrine pour votre accueil et votre sympathie. Florian ta cuisine est incroyable on revient très vite vous voir

Nous avons passé un beau moment avec mon conjoint , une belle adresse à découvrir à chaque saison je pense . L'accueil , le service , la cuisine et l'orientation pour le choix de notre bouteille de vin tout était parfait. Nous reviendrons avec un grand plaisir

Habitué de belles tables étoilées, j'ai eu l'occasion d'y faire ma meilleure expérience gastronomique depuis bien bien longtemps... L'Auberge de Montmin est vraiment un restaurant différent. La créativité, l'originalité et l'énorme travail réalisé sur chaque assiette est tout simplement bluffante. Les 2 étoiles ne sont pas usurpées et c'est certainement le meilleur 2 étoiles de ma vie ! L'accueil est chaleureux, le service simple et irréprochable, l'endroit très confortable mais peut-être un petit peu sous-éclairé ... Je ne peux qu'encourager tous les passionnés de gastronomie à essayer ce festival de saveurs, de textures et de plaisirs pour les yeux. Le menu unique est conceptuellement très intéressant tant pour le chef que pour ses clients. L'addition est pleinement justifiée et bien moins hautaine que certains étoilés en bordure du lac . Longue vie à l'Auberge de Montmin et à très très bientôt...

La meilleure expérience gastronomique de la région ! Un service impeccable, un chef passionné, une atmosphère chaleureuse… quand la gourmandise épouse l’excellence Michelin : nous sommes bien à l’Auberge de Montmin. Merci encore à toute l’équipe de m’avoir fait passé un anniversaire exceptionnel. À bientôt!

Superbe expérience. En été terrasse donnant directement sur la prairie et les vaches! Repas divin et service absolument impeccable. Une expérience prenant largement 3 à 4 heures mais un moment inoubliable. Ce qui est top est que tout plat est avec sauce et que l’on peut profiter à la casserole de la totalité de la sauce avec le pain. De plus le menu est adapté à chacune des saisons. Hate donc d’être à la prochaine saison

Dire merci est peu .Mille bravo pour votre accueil pour savoir pour votre humanité envers vos employés.A refaire !!

Une expérience culinaire comme celle ci est un véritable voyage sensoriel. L'aspect mystérieux des plats, laissés à la créativité du chef et aux saisons, promet une aventure gastronomique unique à chaque visite. L'accord mets-boisson sans alcool ajoute une touche innovante, montrant un engagement envers des combinaisons harmonieuses qui respectent la complexité des saveurs. Le cadre bucolique renforce l'immersion dans cette expérience, offrant un environnement paisible et enchanteur. La manière dont Sandrine décrit les plats, comme des histoires d'amour, apporte une dimension romantique et poétique, transformant chaque repas en une narration délicieuse. Bref, un moment unique et enchanteur. Nous remercions chaleureusement Sandrine, Florian et leur équipe pour leurs attentions a notre égard en ce jour si particulier pour nous.

L'accueil est chaleureux et convivial. On se sent tout de suite à l'aise dans ce lieu magnifique. La cuisine est une très belle découverte avec des plats qui sont un vrai régal autant pour les yeux que pour les papilles. L'association des saveurs est parfaite et l'accord mets/vin au top. Quel plaisir de voir le chef dresser les assiettes devant nous et le personnel de salle partager l'histoire de chaque plat. On sent l'amour de la cuisine et du partage à tous les niveaux. Nous reviendrons, merci pour ce moment magique.

Le service, la nourriture, le cadre tout est excellent. Le seul bémol c'est l' option accord mets et vin... Les explications de la sommelière sont très intéressantes. Mais le prix est exhorbitant. Cela coûte presque aussi cher que le menu pour avoir une quantité de vin... et des vins que nous n'avons pas toujours apprécié. C'est dommage.

Très belle table de la région Annecienne, accueil très agréable, personnel très agréable et disponible. L'ambiance au sein de l'équipe est vraiment top et ça se ressent au service. Les plats sont d'une qualité exceptionnelle, la présentation très soignée et les goûts explosent en bouche. c'est tout simplement extraordinaire. Après chaque assiette, on à hâte d'avoir la suivante. Un grand merci à la team et à Sandrine et Florian.

L’un des meilleurs repas que nous ayons mangé. L’accord avec les vins était également exceptionnel. Un moment magique.

Restaurant incontournable si vous passez dans la région d'Annecy Menu unique qui vous enchantera les papilles tout était parfait de l'originalité dans les plats et la présentation. le personnel au top, le prix de l'accord mets et vins 8 petits verres est resonnable attention il y a beaucoup de vins blancs personnellement cela ne m'a pas gêné. Je recommande vivement en plus vous ferez une belle ballade.

Un magnifique cadeau de Noël de la part de mon copain. Tous les deux passionnés par la gastronomie, ce fut un plaisir de découvrir votre maison de cuisine et de profiter de ce superbe menu d’hiver. La cuisine était exceptionnelle : de la maîtrise dans chaque plat, un travail remarquable et un choix de produits de qualité. De belles surprises et un excellent moment du début jusqu’à la fin. Le service était tout aussi excellent que la cuisine : agréable, souriant et nous faisant ressentir toute la bonne atmosphère du lieu. Ce fut un plaisir d’être accompagné tout au long du repas et de se sentir si à l’aise. Un grand merci ! En souhaitant revenir profiter de votre merveilleuse cuisine lors d’un nouveau menu de saison 😊

L endroit est merveilleux entouré par les montagnes. Le chef Flrorian a concocté un menu exceptionnel, un voyage de saveurs, des produits de producteurs locaux, des légumes de saisons, une originalité incroyable. Sandrine règne dans la salle avec un sourire et une bienveillance très agréable. Un grand merci à toute l équipe et particulièrement à Camille pour le partage grâce aux vins servis et sa gentillesse. Je n oublierai jamais ce moment rare et j ai hâte de goûter au menu d octobre. Un immense merci

De l’accueil au départ 4 heures plus tard, ce que chaque lieu recherche, la notion d’expérience. Elle a été totale et subliment exécutée. Merci pour ces souvenirs humains et gustatifs.

Déjeuner avec des amis Une table sublime , goûteuse , pleine d’originalité. Un accueil chaleureux, un service très professionnel et riche en démonstrations culinaires tout en modestie Un chef très impliqué , discret et inventif Un pur bonheur

Moment juste sublime, incroyable, magique ! Une cuisine d’une finesse et d’une justesse incroyable folle ! Un grand grand grand merci pour ce moment et à très bientôt

Une poésie du début à la fin, tant par l’endroit que par les plats. L’équipe a été aux petits soins, ils ont réussis à faire de ce déjeuner un moment inoubliable ! Nous reviendrons prochainement !

Un repas offert pour Noël dans un restaurant étoilé que demander de plus... tout etait parfait, le temps idéal pour profiter de la terrasse et de sa vue magnifique. Quand à l'accord mets / vins ... Une expérience, gustative et ludique d'exception... Si le Père Noël est à court d'idées en fin d'année...qu'il n'hésite pas...😉

Quelle magnifique découverte une cuisine créative, goûteuse, pleine d'originalité. Parmi les desserts une incroyable crème brûlée à..... (chut! Vous devrez deviner vous-même). Bel accueil, on sent une équipe impliquée pour que le convive passe un bon moment. 2 macarons Michelin au moment de notre visite qui sont amplement mérités.

Il paraît que l' Air de la Montagne euphorise. Euphorisant est bien le Terme adéquat pour décrire ce grand et merveilleux Moment passé. Un Accueil des plus souriants... Une Créativité sublimement maîtrisée... Des Accords Mets-Vins qui remettent en Cause certains A Priori... Merci Sandrine Merci Florian Merci Claire Et quel beau Dynamisme de la jeune Equipe qui concoure au Plaisir partagé. Un Délice visuel avant le Régal des Papilles... Quelle Générosité à tous les Niveaux... Une nouvelle Fois encore Merci pour ce Moment hors du Temps !!!

Habitué aux grandes tables ce fut une très beau découvert. Que dire à part que l’expérience était fabuleuse tant par la cuisine de Florian créative et gourmande à souhait, tant par l’accueil de Sandrine et de toute l’équipe en salle on se sentait comme à la maison. Merci pour ce temps incroyable et à bientôt pour vivre cette expérience encore une fois.

Expérience incroyable et totale ! Un délice, des produits sublimés par la créativité et l'originalité des plats. Un service plus que parfait le tout dans une ambiance et une salle intimiste et travaillé avec soin jusque dans la vaisselle. Le mot expérience sensorielle est selon moi le bon mot ! Merci beaucoup pour votre accueil et votre accompagnement dans votre univers. Nous reviendrons dès que possible c'est certain !

Envie d’y retourner. Créativité, gentillesse, efficacité…. Ce lieu est un vrai bonheur. On souhaite le plus grand succès pour cette pépite et en même temps on a envie de garder l’adresse pour soi.

Nous nous sommes régalés de ces produits simples et bien travaillés qui forment une cuisine originale. La terrasse offre une vue imprenable sur les montagnes pour profiter de l'apéritif et l'intérieur du restaurant, où se déroule la suite du repas, est cosy et agréable. Le personnel est attentionné, on se sent choyés. Je recommande absolument aux amateurs de gourmandise et de curiosité. Merci pour cette expérience !

Superbe dîner en famille à L’Auberge de Montmin. Le service est chaleureux et impeccable, nous avons particulièrement apprécié l’attention portée à notre fils de 4 ans. Le repas était gourmand et savoureux, nous nous sommes tous régalés. Le cadre et les détails sont tout autant appréciables et permettent de parfaire l’expérience. A refaire!

Tout TOUT était parfait, avant toute chose le service qui la base d’un bon moment. Ça commence par l’humain et l’accueil que toute l’équipe a réalisé avec brio, ensuite il y a le cadre exceptionnel au milieu des pâturages et puis une décoration faite avec beaucoup beaucoup de goûts, aussi bien à l’extérieur qu’à l’intérieur. Niveau service, le vent se lève et immédiatement on vous propose un plaid avec un grand sourire 😀 Et puis dès que le feu d’artifice commence deux personnes clés interviennent avec brio : Sandrine la femme du chef, une passionnée qui peut vous raconter l’histoire de chaque plat, son origine, sa préparation ou encore les subtilités permettant d’atteindre cet excellent niveau; et puis Claire qui vous présentera de jolis flacons et dont la technicité et la passion ne feront qu’augmenter le plaisir de ce merveilleux moment. Et puis Florian, le chef, présent dans la salle et qui finalise l’ensemble des dressages avec beaucoup de rigueur. L’atmosphère crée par l’ensemble de l’équipe rend cette expérience de menu unique exceptionnelle !! Nous avons TOUT adoré du début à la fin, les découvertes solides comme liquides se sont enchaînées pendant près de 3 heures. Nous vous remercions du fond du cœur de faire vivre de si belles expériences, vous faites cela si bien. La somme des talents que vous êtes est un honneur pour la gastronomie française, pour les arts de la table avec vos services dessinés par le chef. Tout est là dans ce cadre intime, mille mercis à tous !!!

Ce restaurant est une vrai expérience ! Une cérémonie culinaire bien huilée j’en dirai pas plus ! Allez y vous ne serez pas déçus !

Adossée à la montagne 🏔 cette Maison de cuisine est étonnante, surprenante,époustouflante … Le chef nous emmène pendant la durée du menu dans une balade au gré du temps, de la saison, du moment …. Tout est maitrisé, sans fausse note ! La  maîtresse des lieux est au reflet de son mari bienveillante, présente, souriante à l’image du cœur également de ce restaurant 🙏🏻 Un grand merci pour ce moment magique ✨💫⭐️

Génial nous nous sommes pris au jeu de l envie de découvrir au fur et à mesure des plats découverte des vins qu'elle gentillesse et qu'elle accueil que du bonheur pour nos 1 an de mariage 💒 mes 50 ans et 61 ans de Monsieur un voyage magnifique

Restaurant très très demandé et pour lequel une réservation à l'avance est vivement recommandée. La localisation du restaurant est atypique et le chemin à parcourir en voiture pour l'atteindre permet de se mettre dans le bain 😀. La carte est renouvellée régulièrement, ce qui fait que les photos des plats que je poste aujourd'hui ne seront peut-être plus d'actualité dans quelques temps. Les plats sont originaux, travaillés et on sent l'inspiration derrière. On est sous le charme dès l'accueil chaleureux et on est à l'aise rapidement. La succession des plats nous embarque dans un voyage culinaire et on apprécie chaque plat. S'agissant d'une cuisine gastronomique recherchée avec 1* Michelin, la dégustation se fait avec parcimonie. Très belle expérience à faire au moins une fois lors de votre passage dans la région d'Annecy

Nous étions venu juste avant l'attribution de leur 1ere étoile et sommes revenus hier. Si le cadre a évolué, le principe même de leur cuisine est resté : la cuisine se partage !! Gentillesse, convivialité, simplicité et excellence !! Un grand bravo nous reviendrons !

Une talentueuse cuisine pleine de saveurs et de créativité :) Le visuel est subtil et délicat, les goûts sont francs et prononcés, c’est de la vraie cuisine qu’il est rare de trouver de nos jours. Vous serez bercé du début à la fin du repas par vos hôtes, un peu comme un conte de fée. Venez avec une certaine ouverture d’esprit et laissez-vous porter par la magie des lieux. Le cadre est exceptionnel à l’intérieur comme à l’extérieur, même les contenants en noyer sont bien pensés. Certains diront que le repas a un certain coût mais il les vaut vraiment, vu le travail fourni et la qualité des produits (y compris des vins!) C’est une très belle évasion tout au long de la soirée. Merci à toute l’équipe ! PS : j’ai adoré le plat à la livèche (le plat rond et vert en photo)

Magnifique ! J'ai passé une soirée merveilleuse ! Tous les plats étaient délicieux et superbement présentés. Le chef dresse en salle dans un balai orchestré avec précision, cela fait partie de l'expérience. On sent vraiment l'envie de partager. Toute l'équipe est extrêmement sympathique. Je conseille vivement aux gastronomes de passage dans la région de découvrir ce lieu d'exception. Merci pour ce moment que je n'oublierai pas de sitôt.

Les plats sont d’une beauté! mention spéciale à la tarte aux tomates. Attention aux difficiles comme moi par contre. J’avais prévenu pas de poisson pas de fruits de mer sans imaginer qu’on nous propose des escargots.. 😕 un peu frustrant quand même d’être “obligé” de laisser une entrée à son voisin (c’était apparemment très bon!). Tout le reste était excellent. J’aurais quand même préféré avoir accès au menu avant.. c’est d’ailleurs une tendance fâcheuse qu’ont les 1 ⭐️ de nous laisser volontairement dans l’inconnu. Le menu enfant est calé sur celui des grands pas de chance notre fils est comme son père et a donc très peu mangé 😅 la maison ne nous a du coup pas fait payé son menu ce qui fut extrêmement apprécié. Dans tous les cas cette adresse se doit être essayé et mérite son étoile. Et la prochaine fois je leur dirai pour les escargots 🐌😁👍

Quel accueil ! quel menu ! Plus qu'un agréable moment, de surprise en surprise, de plat en plat, sublimant chaque ingrédient dans un cadre de verdure et de simplicité... Merci pour tout ce travail dont on sera heureux de découvrir les prochaines variations !

Excellent repas. Une étoile largement méritée compte tenu de toute la préparation, la qualité des produits,la présentation des plats et la saveur de tous les plats. Un énorme travail qui mérite d'être récompensé . Seul bémol: j'aime bien avoir une nappe ou un set de table ou une sous assiette même si la tendance actuelle est de ne rien mettre.

Une expérience incroyable avec un accueil chaleureux, très professionnel, dans cadre idyllique avec vue sur les montagnes. Un accord sans faute du début jusqu’à la fin du repas autant que par le choix unique surprise, le goût, la présentation visuelle et orale, le rythme du repas et un service impeccable géré par la femme du chef et une demoiselle très pro sachant tenir la discussion sans toutefois être trop présente. Une cuisine pleine de saveur, toute en finesse et simplicité mettant en valeur les produits de saison et locaux même. Un choix de vin suffisant et de grande qualité pourra accompagner votre repas (mention spéciale pour la Mondeuse). Fantastique expérience pour nous, ayant bénéficié d’un désistement de dernièrement minute, car les places commencent à se faire rares (et on comprend pourquoi).

Je pense que le chef veut que l'on revienne et c'est que l'on fera. Tout est parfait jusqu'à la bonne odeur des serviettes. Quoi dire de plus, qui a déjà était poster... tout est bon frais et bien cuisiné. L'accueil est très sympathique et les plats sont bien présentés. A découvrir pour les amateur de vrai bonne cuisine.