Maison Pavlov Restaurant gastronomique

Situé au bouquet a 15 minutes du centre de bordeaux . Hotel decore avec soin. La literie est parfaite. Le petit dejeuner est royal. Avec de bons produits..Et le service est topissime. Gentillesse. Sympathie. Bref un superbe séjour

J’ai offert à mon conjoint un dîner pour deux, c’est un sans fautes! Un très bon accueil, une cuisine raffinée et délicieuse. Un accord mets et vins recherché. Je recommande les yeux fermés. Merci à toute l’équipe pour leur gentillesse et leur professionnalisme.

Deuxième séjour à la Maison Pavlov et l’expérience fut une nouvelle fois irréprochable. Tout comme la chambre, le cadre est élégant et chaleureux. Le personnel allie professionnalisme, bienveillance et écoute. Une adresse précieuse à Bordeaux, où je reviendrai sans hésiter.

Nous avons passé un exellent moment chez vous. Notre chien a été vraiment choyé aussi. Exellente table et personnel d une extrème gentillesse. Gilles, katia et ioda

Nous avons testé le restaurant grâce à Un bon cadeau. Les plats sont absolument fabuleux et le service d'une rare intelligence. Nous avons passé un moment hors du temps. Merci beaucoup à toute l'équipe.

Merci à toute l'équipe de la Maison Pavlov pour leur accueil à l'occasion d'un événement familial. Ambiance cosy, accueil chaleureux et raffiné, un côté comme à la maison. Un grand bravo également tout particulièrement au chef pour sa cuisine raffinée. Les chambres sont magnifiques et assurent par leur calme un repos de qualité.

Tout était parfait! Le cadre, la gentillesse et le professionnalisme du personnel et des mets très délicats où chaque produit est sublimé. Nous reviendrons

Un hôtel rénové comme une maison d’hôte, entre intimité et espaces chaleureux. Tout est à taille humaine, nous avons été reçus en toute convivialité, et nous étions vraiment sentis attendus. L’hôtel est petit, un havre de paix, et l’ensemble des acteurs faisant vivre cette belle maison parvient sans aucun effort à vous faire vous sentir comme chez vous. Espace spa neuf, intimiste. Mention particulière pour le restaurant avec le chef Julien Foucault : on ne s’attend généralement à rien d’un restaurant d’hôtel, tout au plus à un repas consensuel sans surprise. À vrai dire ici, le restaurant à lui seul vaut le déplacement : fauteuils chinés confortables mais pas avachis, lumières chaudes mais pas sombres, et un ballet organisé, souriant et professionnel. Un menu dégustation péchu, des goûts vifs, tout à juste température, des portions parfaitement dosées, toute l’esthétique dans les dressages et pas de superflu avec de belles assiettes blanches. Je n’ai jamais si bien mangé en hôtel, en 10 ans. Pain et beurre maison, et un dessert au topinambour renversant dont je me souviendrai très longtemps. Champagne de vigneron sur un assemblage de meunier, en accord parfait avec les ravioles d’escargots. Un sommelier très alerte et de bons conseils. Très beau petit déjeuner également, infusions délicieuses et café du torréfacteur Piha, pointure a bordeaux. Il me tarte d’ores et déjà de revenir ! Bientôt l’étoile sur la porte, mais déjà dans l’assiette 🩷

Un magnifique hôtel, l'accueil est parfait. La qualité de service et la gentillesse sont au rendez-vous.

Très belle demeure décorée avec beaucoup de goût. Je suis ravie de mon séjour.il faut réserver une place de parking car il est très petit.

J'ai séjourné à la maison Pavlov lors d'un weekend à Bordeaux. L'hôtel est très bien situé, dans une zone calme mais proche du centre. L'hôtel est très agréable, les chambres très belles et doté d'une literie de grande qualité. L'accueil est chaleureux et attentionné. Le petit déjeuner est bon et peut être pris en chambre. Le restaurant propose une cuisine de haut niveau, digne d'une étoile au guide Michelin, les plats sont gourmands, techniquement maîtrisés, originaux et aboutit, le tout servi dans une jolie vaiselle qui convient très bien au cadre. Le service est efficace et sympathique. Belle découverte concernant le champagne également.

Nous avons passé un très agréable moment dans cet hôtel ! L’accueil a été chaleureux dès notre arrivée, le personnel très sympathique et attentionné. La chambre était très confortable et décorée avec goût. Nous avons particulièrement apprécié le calme des lieux. Un grand merci à toute l’équipe pour cette belle parenthèse

Je suis venu à la maison Pavlov dans le cadre d'un dîner. L'expérience a été au-delà de mes espérances ! Le service était très agréable, le menu savoureux et de saison. L'accord mets et vins était très juste et de qualité. Le sommelier nous a bien accompagné tout au long de l'expérience avec des cépages connus mais aussi de belles découvertes ! Je reviendrai manger chez Pavlov sans hésitation

Nous avons passé une magnifique soirée dans ce restaurant. La cuisine gastronomique offre une belle expérience qui allie découvertes et réconfort dans un cadre chaleureux et délicat. Les souvenirs des plats sont nombreux et donnent envie d'y retourner. L'accord mets-vins est parfaitement travaillé et sublime le travail du chef. Félicitations à l'ensemble de l'équipe.

De passage à Bordeaux j'ai dîné dans ce restaurant. Tout était parfait, c'est un endroit agréable, le personnel est au top ! Et les plats un vrai délice, je me suis régalé du début à la fin. Merci pour cette expérience !

Un samedi soir à Bordeaux, Et une belle découverte ! Un 10/10 pour la Maison Pavlov ! L'accueil est chaleureux, le cadre agréable, le service impeccable, tous les plats succulents, un vrai délice des amuses bouches au dessert. Bravo !

Nous sommes venus à 5 pour le dîner et nous avons été parfaitement accueilli par l'équipe en salle. Le sommelier nous a proposé trois vins. La description était juste ce qu'il faut, pas trop courte ni trop longue, allant à l'essentiel de manière simple mais élégante. Les plats se sont ensuite enchaînés ( menu en 6 temps ) dans un timing parfaitement orchestré par la cuisine travaillant de concert avec la salle. Nous avons senti un désir de recherche et de qualité dans chaque plat. Le tout se veut sophistiqué et raffiné. Ce premier rdv fut une belle promesse quant aux futurs autres. Merci !

Nous avons célébré le mariage de ma sœur à la Maison Pavlov et avons privatisé l'hôtel pour tout le week-end. Ce fut une expérience absolument parfaite du début à la fin. Le lieu est d'une élégance rare, mêlant charme et raffinement L'équipe a fait preuve d'une gentillesse et d'un professionnalisme exemplaires, toujours à l'écoute et soucieuse du moindre détail. Nous nous sommes sentis comme à la maison durant tout le week-end. La qualité des produits et du service était tout simplement irréprochable. Pouvoir profiter des lieux sur tout un week-end a rendu l'expérience encore plus unique, permettant à nos proches de partager des moments privilégiés dans un magnifique cadre Un immense merci à toute l'équipe de Mary et Maxime de la Maison Pavlov pour avoir contribué à faire de ce we un souvenir inoubliable.

Un bonheur d'avoir un tel lieu à proximité de mon habitation. Tout est parfait, la décoration, le cadre, le personnel, la cuisine, les vins...un moment magique dans cette maison Pavlov. Surtout ne pas manquer d'y venir.

Excellent restaurant ! Un véritable délice du début à la fin ! Et le personnel au top, une petite mention spéciale pour Maxime, merci pour votre accueil chaleureux ! Je recommande +++

Très bel hôtel, dans un quartier calme et à proximité du tram qui rejoint le centre historique de bordeaux. Le personnel est très agréable. Petit déjeuner copieux et frais. Je ne peux que recommander !

Un grand bravo à la cheffe et à toute son équipe. Nous nous sommes régalés avec le menu « les cloches ». Au fur et à mesure des plats, on découvre l’univers de la cheffe et chaque assiette est extrêmement bien pensée et d’une précision rare. Le service était également de très bonne qualité.

Dès qu'on rentre l'accueil y est chaleureux et le personnel d'une gentillesse incroyable. Le restaurant est une vraie merveille, on a l'impression d'être dans un salon, tout est beau et confortable. La cuisine est un mélange de saveurs qui réveille les papilles, des plats délicieux avec des associations surprenantes. Bravo et merci à la jeune cheffe et merci à tous le personnel qui nous a fait passé un anniversaire de mariage innoubliable. Je recommande vivement.

Très bon repas au restaurant maison pavlov. Nous avons adoré la qualité du service, le professionnalisme de Maxime et Hugo. Le menu en 6 temps de la cheffe Rosie et de son équipe a ravi nos papilles. Cette expérience fût exceptionnelle. Je conseille très fortement cette adresse dans un cadre idyllique.

Super accueil ,nuitée et petit déjeuner pour notre nuit de fiançailles magnifique . La piscine exceptionnelle, la chambre, le velux , la salle de bain et la terrasse dans un cadre idyllique à bordeaux sont hyper bien décoré, chaleureux et nous avons passé un séjour formidable. Nous recommandons les yeux fermés .

Chambre et salle d’eau de très bon goût, cuisine du restaurant excellente et cadre exceptionnel pour un moment de détente en couple ou en famille. On a adoré ! Merci pour l’accueil Mélissa et Hychem

Acceuil, service, personnel au top. Le repas formidable bravo à la cheffe et son équipe ! Service et notamment sommelier passionné. Un accident de pied 😉 avec un clou qui dépassé du sol sdb de la chambre mais le personnel au petit soin et sincèrement désolé, pas de quoi leur en tenir rigueur. Nous reviendrons très certainement et avec grand plaisir. Merci.

Bravo à la chef et son équipe. Un repas aux saveurs merveilleuses , une présentation magnifique et un véritable régal pour nos papilles et nos yeux. Bravo et merci. Anniversaire de mariage réussi 👍

Un petit écrin de douceur … Charme authenticité sont les mettre mots de ce lieu authentique. L’accueil et le personnel sont just parfait. Nous reviendrons à coup sûre. Merci pour ce séjour

Une belle maison bordelaise convertie en petit hotel 5 étoiles avec succès. Les chambres sont grandes, confortables, le patrimoine est mis en valeur, avec le petit plus du jardin et de la piscine très agréables. Le restaurant gastronomique est une belle découverte avec une jeune cheffe pleine de talent. Présentation, service, richesse gustative, originalité sans outrance, tout y est.

Très jolie maison où l’on se sent comme à la maison. Le service n’est ni trop ni trop peu. Les conseils pour le vin au restaurant sont excellents ainsi que le service et la cheffe se défend très bien tant au niveau gustatif que de la présentation. Les chambres sont spacieuses, très propres. Et le cadre enchanteur. Je recommande vivement !

Une expérience extrêmement agréable au restaurant Maison Pavlov. Nous avons opté pour le menu Les Cloches et chaque plat était une découverte délicieuse. La lotte, fondante à souhait, et la cuisson des filets de bœuf était tout simplement extraordinaire. La présentation des plats est un véritable plaisir pour les yeux avant même de les déguster. Le service est impeccable, parfaitement dosé et toujours aux petits soins, avec un personnel discret et attentionné. À consommer sans modération !

Pas à la hauteur du tout ! C’est dommage très bel emplacement. Impossible de dormir dans la chambre car odeur de remontées d’égouts , au milieu de la nuit nous changeons de chambre c’était devenu irrespirable et nous avions un mal de tête épouvantable. Et bien la direction nous a quand même facturé la nuit ! Dans un cinq étoiles ? C’est une étrange idée du service pour s’excuser auprès de sa clientèle et lui apporter la satisfaction qu’elle s’engage à offrir. Au bout de presque deux mois d’échanges de mails, faute de pouvoir joindre un responsable au téléphone, nous avons été remboursé d’une demie nuit hors taxe! Si ! Vous lisez bien ! Pour réparation. Du jamais vu ! Tout est dit ! S’ils avaient pu nous envoyer des tickets restaurant ils l’auraient fait ! :) Restaurant plutôt satisfaisant mais portions minimalistes . Expérience mai 2023 mais ça ne s’oublie pas et ne se renouvelle pas !..

Notre comité d'entreprise nous y a organisé un repas. C était excellent!!! J ai même mangé du poisson alors que je n'aime pas ça. Les vins etaient tres bons aussi et le service au top.

🌟 Une expérience à couper le souffle ! Un repas gastronomique raffiné au sein d'un cadre romantique : une batisse du XVIIIe avec piscine, spa et chambres luxueuses 5*. Un tea time est également proposé avec 1h d'accès au spa. 👌 J'ai testé le menu Les Grelots à 68€ en 4 temps, mise en bouche et miniardises. Un régal ! Des techniques de cuisine bluffantes & un grand respect des produits. Pain et beurre fumé maison ! Coup de coeur pour le chocolat chaud (5€). 🌸 Service élégant et souriant. Merci pour ce fabuleux moment...

Apéritif servi dans l'écrin de verdure de cette belle Chartreuse bordelaise. Menu à 4 temps délicieux, sublimé par un accord mets vins original. Équipe très professionnelle qui rend le moment très agréable. Merci

Mon conjoint et moi avons choisi le menu à 6 temps, et nous nous sommes régalés pour chacun des plats. Nous avons également choisi l’accord mets et vins et sommes ravis de ce choix. Nous avons découvert d’excellents vins, des pépites de producteurs peu connus qui convaincront les amateurs de vins. Nous recommandons sans hésitation cette maison !

Si vous cherchez un lieu magique à l'écart de tout alors qu'il se trouve niché en plein centre du Bouscat, à deux pas du tram, la maison Pavlov saura vous ravir. Il faut absolument oser franchir l'immense portail qui se dresse devant vous pour accéder à l'hôtel restaurant. Immédiatement, vous sentez un calme vous envahir enchanté par la beauté de ce lieu où, en suivant un chemin longeant un beau jardin vous découvrez une piscine avec transat jouxtant une superbe terrasse. Dés que vous franchissez la porte de l'hôtel, l'accueil du personnel bienveillant et le charme de ce lieu atypique, où chaque chambre est décorée différemment, vous offrent un lieu de détente et de dépaysement. Que vous soyez des touristes de passage souhaitant découvrir Bordeaux, se trouvant à deux pas, ou un couple à la recherche d'une nuit tendre et romantique, vous y trouverez votre bonheur. Tout est fait pour vous apporter tout le bien être possible avec sauna privatif et soins à la demande. Je finirai par une note qui m'est personnelle, toute la finesse du décor du service en porcelaine peint d'une véritable main de maître est un véritable enchantement pour les yeux, un prélude à celle des papilles. Pour conclure, ce qui ne gâche rien au charme de ce lieu, les propriétaires sont des gens charmant, très avenant et d'une grande simplicité. J'espère que vous oserez y faire un détour pour vous y poser comme je le fais régulièrement.

Nous avons dîné et nous avons pris le menu en 4 temps; du début à la fin nous avons profité dun cuisine gastronomique. Nous avons dégusté la cuisine de la cheffe Rosie Maillard, cela est caractérisé par des plats simples, des produits bien travaillés et des techniques bien exécutées avec une gourmandise exceptionnelle. Ses dressages sont impeccables avec des portions parfaites! Ni plus ni pas assez. Chaque plat était parfaitement pensé et bien équilibré. Le service était impeccable et aux petits soins, ils sont aussi une carte de vins large et complète avec des cocktails originaux.

Expérience extrêmement agréable dans la partie restaurant. Les plats sont délicieux, recherchés et savoureux. La dégustation commence par la vue ! Le service est impeccable ni trop, ni pas assez et aux petits soins pour tout. Personnel très discret. A consommer sans modération.

Cuisine raffinée et originale. Plats aux saveurs subtiles et recherchées. Un beau moment dans un décor mêlant l’ancien au contemporain. Service discret et professionnel. Seul bémol, les desserts, qui même pris à la carte, restent minimalistes. Heureusement, ils sont délicieux.

Nous avons passé un très agréable séjour dans ce lieu. La déco est subtile, les chambres spacieuses. La nourriture savoureuse, c’est presque un sans faute. Seul petit bémol, l’insonorisation d’une chambre à l’autre.. nous avons tout de même passé un très agréable séjour.

Lieu idyllique pour passer ses vacances ! Nous avons vécu une véritable parenthèse où l’expression « Bienvenue à la maison «  prend tout son sens. Nous tenons à remercier l’ensemble du personnel de Maison Pavlov pour cette excellente prestation. Nous avons eu l’occasion de faire un massage en duo au spa. Nous avons passé un moment très agréable, grâce au personnel doté d’un savoir-faire extraordinaire. Nous reviendrons avec un grand plaisir!

Un coup de cœur pour cet hôtel qui est vraiment un lieu exceptionnel. L’endroit a un côté magique, à la fois original et sophistiqué. Niché dans un jardin magnifique , la configuration des lieux donne l’impression d’être dans un petit monde à part. Avec ces fauteuils et ses transats au bord de la piscine, sa vue, son ambiance chaleureuse mais professionnelle, on ne peut passer qu’un bon moment . Le service et les prestations sont impeccables , le petit déjeuner de qualité , l’accueil est attentif.

Un petit bonheur cet endroit. Restaurant : excellente expérience gustative, cuisine délicieuse et surprenante par sa présentation. La chambre : un cocon décoré avec beaucoup de goût, subtil et éclectique (tout comme la bâtisse dans sa globalité) Le personnel : ils ont été au petits soins avec nous durant notre séjour, un sens du service irréprochable et avec le sourire, comme c'est agréable! Une parenthèse vraiment très plaisante pour sortir de notre quotidien dont nous sommes rentrés reposés et apaisés.

Un havre de paix pour un petit week-end en amoureux ! Notre chambre était splendide, tous les détails étaient en accord avec le style de la maison , la vue sur la piscine très agréable. Le personnel au petit soin . Et que dire du restaurant… un enchaînement de saveurs ponctué par des découvertes ou redécouvertes de produits d’une grandes qualités. Allez y les yeux fermés .

Super expérience chez Maison Pavlov. Accueil très chaleureux, personnel fort sympathique. Le dîner était délicieux ! Restaurant cosy. Petit déjeuner également délicieux. La chambre avec le petit jardin est magnifique avec en plus des petites attentions pour notre bébé dans la chambre ! Séjour parfait !

Excellent Dans un cadre très sympa, les plats servis sont délicieux. Une véritable découverte gustative dans un lieu qui offre un parenthèse calme en plein cœur de ville. Une petite attention sur le service avec des gens très agréables mais pas toujours assez présents (nous avons attendus notre vin un long moment)

Un cadre chic et élégant nous faisant totalement oublié que nous sommes en cœur de ville. L'accueil est très chaleureux dès notre arrivée. Nous y sommes allés en famille pour fêter un anniversaire. Le repas a été apprécié par l'ensemble des convives. Un mélange de saveurs travaillé et équilibré du début à la fin, une maîtrise des cuissons et une excellente technique font que nous avons passé un excellent moment. Bravo au chef et merci à toute l'équipe !

Hier soir, nous avons découvert ce délicieux endroit, tout est fait pour être bien ! Le repas délicieux, du début jusqu’à la fin, accueil, service tout est parfait, vraiment calme ! La serveuse toute mimi, et douce, ses explications des plats parfaits aucun oublie, des ingrédients ,dans sa description de chaque assiettes ! Je l ai admiré de retenir tout ça ! Bravo pour nous avoir fait passer une délicieuse soirée, dans votre maison.