Restaurant Inspirations Restaurant gastronomique

Nous étions 6 à table et avons pris le menu en 5 temps. C’était délicieux ! Cuisine raffinée et savoureuse.

Agréable soirée passée le 31 mai avec l'équipe du couple Juton, anciens élèves de l'école hôtelière Ste Anne de Saint-Nazaire où nous résidons. Le repas sans fausse note nous a permis de découvrir les talents du chef dans l'association des saveurs toujours justes et sans superflu. Nous avons apprécié de pouvoir discuter avec Alexandre en fin de repas et l'avons félicité pour sa cuisine digne d'un établissement étoilé.

Une vrai bon moment . Des plats innovants et délicieux. Quelques bonnes bouteilles. Des amis. Que demander de plus. Merci pour l’accueil

Nous sortons à l'instant de ce restaurant, très belle découverte. Accord mets/vins à la hauteur de l'assiette proposée, du talent, c'est indéniable. Au plaisir de revenir, mes papilles vous remercient.

Chaque plat nous a emmenés ailleurs, un véritable voyage de saveurs, plein de finesse et de surprises. Le service était exceptionnel : attentionné, souriant, et d’une grande gentillesse. Tout était impeccable, des assiettes magnifiquement dressées à l’ambiance chaleureuse et apaisante du lieu. On sent que chaque détail compte ici. Un grand merci au chef Alexandre pour nous avoir fait sentir comme à la maison. Ce fut un moment délicieux et inoubliable. Bravo à toute l’équipe d’Inspirations pour cette parenthèse de pur bonheur à Vannes.

Cadre agréable moderne et chaleureux. La cuisine est inventive, délicieuse et très bien présentée. Le serveur est très agréable et professionnel, il connaît parfaitement les plats qu'il prend le temps de nous expliquer. Très belle expérience du menu en 5 plats. Nous reviendrons certainement.

Pour la 3ème fois , cette fois en soirée avec une demande d'adaptation en plats végétariens, toujours excellent avec un beau travail tout en finesse et saveurs subtiles. Vraiment à découvrir dans un cadre agréable et un personnel sympathique.

Un réel plaisir méritant de s’y arrêter. Bravo au chef et à son équipe. Au plaisir de revenir.

Une cuisine créative, savoureuse, un chaf passionné, un service de qualité, une déco et une ambiance chaleureuse. Pour moi, aucune fausse note ! Le menu en 7 service nous a régalé ! Merci pour cette belle expérience !

N'étant pas du coin, nous avons trouvé cette adresse un peu par hasard. Quelle belle surprise. Outre le cadre et l'accueil chaleureux, la cuisine est vraiment excellente. Originale, variées et très fine. Adeptes de bons restaurants, nous recommandons les yeux fermés cette adresse !

Waouh ! Une belle découverte ! Époustouflant, de l'amuse bouche au dessert. Un feu d'artifice pour les papilles. Des assortiments, des mélanges, très fins, bien choisis, amenant des saveurs nouvelles et surprenantes. Une adresse à recommander sans hésitation.

Excellente cuisine, fine ,inventive et attentive à l'équilibre des textures et des saveurs. Étonnant que cet établissement ne soit pas référencé par le guide Michelin

Très sympa le menu Moment Évasion mets et vins. Bon moment

Une soirée exceptionnelle, bravo au Chef et à sa brigade en cuisine . Mention spéciale également pour l’accueil et le service en salle au top avec sourires, bienveillance et toutes les clefs à chaque service de plat pour apprécier les merveilles qui nous ont été servies….en 5 temps. Ce jeune Chef exalte tout ce qu’il utilise pour mettre en avant les saveurs qui s’unissent et se complètent merveilleusement bien 👍 (le caramel au beurre noisette en accompagnement du tourteau excellemment bien travaillé 🙄🙄 comment dire …. 🤩🤩🤩). A refaire et re-refaire sans aucune hésitation et avec un TRÈS grand plaisir.

Une excellente adresse à retenir. Les plats sont raffinés, bien travaillés et surtout excellents. De la mise en bouche au dessert que du plaisir gustatif, à chaque bouchée un réel plaisir. La décoration de salle est chaleureuse,les sièges confortables et la vaisselle de qualité. Et enfin un personnel souriant, serviable et très sympathique. Merci à toute l'équipe : de la cuisine à l'assiette s'était juste PARFAIT 👍

Superbe soirée entre copains partageant de très belles créations culinaires. Un très bel endroit sur Vannes. Ce restaurant nous a impressionnés avec des plats exquis. La cuisine est tout simplement divine et les plats étaient une explosion de goûts.

Nous avons découvert le L'Instant Présent en 5 Temps, un menu qui nous a véritablement surpris et délicieux. Tout a commencé par un petit croissant à l'ail noir, une petite merveille qui restera en mémoire longtemps ! Le service était rapide et efficace, l'équipe sympathique et attentionnée. Nous recommandons fortement le Restaurant Inspirations pour son menu original et sa qualité de service. Une adresse à ne pas manquer !

Une belle découverte culinaire ! Des assiettes visuellement magnifiques et ensuite une explosion de saveurs en bouche...Accueil et cadre chaleureux. Tout était parfait !

Une incroyable découverte. Nous nous sommes régalés avec les yeux, les parfum et les goûts. Service parfait, dans une salle au décor soigné, jusqu'aux toilettes au décor mural unique. Un grand merci

Nous avons passé un excellent moment dans le magnifique restaurant d’Alexandre et Elise . Le décor est superbe , l’accueil et le service très chaleureux. Menu en 5 temps avec accord mets et vins , tout est parfaitement cuisiné et rien ne nous a déçu , un grand plus pour les adaptations aux allergies alimentaires (sans gluten pour ma part). Allez y les yeux fermés , Alexandre mérite amplement le « jeune talent Gault et Millau » et mériterait toute l’attention du guide Michelin .

Alexandre est un chef talentueux qui nous a fait partager dans nos assiettes sa passion de la cuisine. Très belle découverte tant pour les papilles, le cadre et le personnel. Nous vous souhaitons beaucoup de réussite et ne manquerons de revenir vous voir pour un voyage culinaire en 7 temps.

Pour une découverte, ce fut une magnifique expérience de haut niveau, digne des grands chefs étoilés ! Nous avons dégusté le menu en 5 déclinaisons, avec le chevreuil en plat principal. Franchement une cuisine très élaborée avec finesse ! Le cadre sobre sans fioritures permet de vivre un moment détendu et très agréable. A découvrir absolument !

La cuisine est vraiment excellente, originale. Les goûts sont suptiles. Service agréable et cadre sympathique ! Bon rapport qualité-prix, Nous avons tout aimé !

Nous avons passé un super dîner en amoureux dans cet établissement cocooning, avec musique douce, au calme, et avons été servis par un personnel très gentil et accueillant. Le menu en 5 temps est extremement intéressant, on est surpris du début à la fin. Et on ne ressort pas sur sa faim!

Très très belle expérience culinaire ! Bravo Alexandre et Élise de nous avoir fait voyager. Le menu surprise en 5 temps est sublime, cuisine inventive, créative, un vrai régal! À consommer sans modération !

Comme son nom l’indique, une cuisine inspirante, des saveurs et des goûts maîtrisés, le chef valorise avec délicatesse les produits de la région. Un moment excellent, ce n’était pas la première fois et toujours un peu mieux. Un service aux petits oignons, très agréable et de bons conseils. Merci pour ce moment, allez-y et laisser vous surprendre

Accueil très agréable, cadre sobre et élégant, décoré avec goût. Le service était un sans faute, chaque plat/vin étant bien détaillé avant la dégustation. Le rythme du repas était idéal, laissant un temps raisonnable entre chaque plat sans être anormalement long. Les plats sont raffinés et réalisés avec beaucoup de soin et de passion pour les goûts. Des associations de saveurs réussies qui laissent une note très agréable sur notre expérience. Belle continuation à vous

Super endroit cosy, les plats sont excellents et surprenants. Nous sommes aller entre amis et l’accueil ainsi que le service sont au petit soin. Le chef a fait ses armes dans de très beaux restaurants étoilés dont plusieurs en suisse que nous avons déjà fait et nous retrouvons cette expérience dans ses plats. Bravo Alexandre à vous et votre équipe et je penses qu’une ⭐️ au fameux guide Michelin est largement méritée. Nous reviendrons avec grand plaisir.

C'est beau, c'est bon, c'est raffiné le service est top, la décoration classe et sobre, les plats imaginatifs et délicieux. Pour ceux qui pensent que c'est cher, ce sera toujours moins cher que deux repas dans une pizzeria bof bof. Faites vous plaisir poussez la porte vous ne le regretterez pas!

Une réservation en ligne pour une découverte. Une ambiance cocooning dans l établissement. Un accueil irréprochable même quand on arrive un peu en avance. Une cuisine avec des mélanges de saveurs à tomber et de surprises en surprises Une belle présentation des plats. Un service irréprochable avec de jeunes serveuses discrètes attentionnées pour les clients.Un patron qui ose sortir de sa cuisine pour être en contact de sa clientèle. Bravo à vous. Pour vous dire ma satisfaction, à la fin du repas j ai profité de faire un dernier achat de cadeau de Noël 🎄 🎅 en achetant un bon de deux repas à offrir. Merci pour ce bon moment passé dans votre établissement.

En Juin 2024 : Un tres bon moment gastronomique avec un accord mets vin parfait. Nous avons été accueillis avec sympathie et simplicité. La présentation des plats était très réussie avec un véritable sens artistique. Les thèmes des mets nous donnaient des sensations gustatives très originales et en accord parfait entre les ingrédients. Une belle découverte qui nous donne envie de revenir. Merci Marine et Alexandre pour ces instants de bonheur. Six mois plus tard, nous sommes retournés tester la nouvelle formule en 7 plats et l’originalité , la qualité des plats, la finesse de la dégustation avec toujours un accord mets vins sans reproche . Le service était aussi de toute qualité, professionnel et convivial . Merci à toute l’équipe et au chef .

Une belle expérience sans fautes. Nous avons choisi l’expérience en 5 plats et c’était fabuleux . Les saveurs sont extraordinaires et nous reviendrons lors de notre prochain passage. Le service était très agréable

Le restaurant sobre et chaleureux en même temps. Un bon accueil. Notre choix, menu en 5 temps, un défilé de plats avec une recherche dans les saveurs et un raffinement pour les papilles….. on recommande vivement ! Félicitions au chef !

Très agreable déjeuner Accueil Charmant et repas délicieux Des saveurs très raffinées Présentations et cadre super Merci

Que rajouter de plus à tous ces commentaires élogieux ? Nous avons passé une super soirée. La salle du bas est très cosy, calme et le service est agréable. Les plats sont de subtiles associations de nombreux composants, patiemment détaillés par la serveuse. Bon, on ne se souvient de rien à la première bouchée mais tout cela est sacrément bon et inventif. Bravo !

Très belle table, De l'accueil au départ, tout a été parfait ! Cuisine raffinée, avec des associations pas encore testées, nous nous sommes régalés ! Merci à toute l'équipe !

Quand Inspiration rime avec Sublimation. Une très belle découverte pour nous et on reviendra. La capacité à associer, assaisonner et tirer le meilleur dans l'assiette nous a comblé. Merci à toute l'équipe et au chef pour l'accueil. PS: mention spéciale pour l'entrée tomate chèvre frais.

La meilleure table vannetaise. Service impeccable. Finesse des plats, quantités bien dosées. Parfait

Il y a eu beaucoup de travail pour remettre l établissement au goût du jour. Bravo à l architecte d intérieur car tout à été très bien pensé. Nous avons eu une magnifique expérience du menu à 5 temps et nous n avons qu un mot en tête. Équilibre, justesse ... un mariage des saveurs . Merci pour ce moment . Nous reviendrons avec grand plaisir

Superbe expérience culinaire, en 7 temps, réussite visuelle et gustative pour chaque plat. Accueil soigné, souriant, au petit soin du début à la fin. Une adresse à faire et à refaire !

Nous avons pris le menu dégustation en 5 temps Nous avons particulièrement apprécié l’utilisation avec finesse du citron et la justesse des plats concoctés. la décoration des plats est très travaillée également les produits sont de très bonne qualité y compris le pain et le beurre proposé à table bref une belle surprise pour le prix nous recommandons sans modération

Petit restaurant gastronomique à ne pas manquer! La cuisine est savoureuse et bien pensée, le décor est chaleureux et invitant, vous ne pouvez pas demander mieux comme expérience culinaire. Mention spéciale à l'entrée de purée de choux-fleurs et le repas de St-pierre et lentille 🍽

Quelle expérience ! Tout est délicieux, le cadre est magnifique on s’y sent bien, le service est chaleureux, rapide et efficace. Les produits et les présentations sont dignes d’un restaurant étoilé avec des prix vraiment très raisonnables, bref un sans faute. Je recommande !

Un endroit chaleureux, convivial et intimiste. Un service impeccable, de bons conseils et recommendations. Menu en 7 temps exquis, nous avons été charmés par l'esthétique des plats mais surtout par les goûts. Plats superbement exécutés. Adresse à ne pas louper !

Nouvelle adresse incontournable de Vannes ! Le service est irréprochable, convivial et professionnel. Nous avons opté pour le menu en 7 temps, tous les mets étaient délicieux ! Mention spéciale pour le plat autour de la St Jacques. Vous avez même réussi à nous faire aimer un produit que nous n'aimons pas, l'huître ! Merci pour ce repas et préparez vous à nous revoir très souvent ! 😁

Nous avons découvert ce restaurant très prometteur à Vannes, nous étions 7 convives et nous avons passé un moment exceptionnel Les plats étaient extraordinairement bons et bien réalisés. Nous avons eu un accord mêts et vins parfait, le service était à la hauteur de l’établissement personnes très agréables souriantes et professionnelles, je recommande vivement.

Agréable moment passé dans ce chaleureux restaurant, décoré avec goût et sublimé par des plats aux associations délicates et raffinées.

Superbe endroit à recommander et à découvrir à Vannes, tant pour sa cuisine délicieuse et raffinée que son cadre élégant. L’accueil est chaleureux et le service irréprochable. Nous avons pris beaucoup de plaisir et reviendrons c’est certain ! Mention spéciale pour les saint Jacques et le topinambour !

Située dans le quartier Saint Patern, cette nouvelle table est une véritable pépite. L’accueil est charmant et le lieu très cosy. Le menu du jour est raffiné et délicieux, le dressage est magnifique. « Inspirations « me semble très prometteur et je lui souhaite une belle vie.

Très bon repas et un bon service. Nouveau restaurant très prometteur :) Cependant l'ambiance musicale serait à améliorer vers une musique plus posée L'accord mets et vins est impeccable, bravo pour l'odace