Au Fil de l'Eau Restaurant gastronomique

Un restaurant qui mérite le détour, Des produits locaux sublimés par le chef. Mention spécial pour la cassoulet qui est le meilleur que j’ai jamais mangé. Un accueil chaleureux et un service de qualité, Vous pouvez y aller les yeux fermés.

Une table comme il y en a peu de nos jours. Un service de qualité, des produits locaux et un cassoulet juste extraordinaire !! Je recommande cet établissement aux amoureux des bonnes tables. Le tarif des plats est très raisonnable en plus.

On sort du restaurant ! 🤗 Cassoulet excellent ! On vous conseille 😉 Merci aussi à l'accueil ! service au top! Bref arrêtez vous! Nous on reviendra quand nous serons sur Montauban

Excellente soirée avec mon conjoint dans ce restaurant pour fêter notre déménagement. Il s'y trouve une très belle salle à l'ambiance feutrée, avec des tables bien espacées qui nous donne toute l'intimité souhaitée dans un restaurant de ce standing. Nous remercions chaleureusement toute l'équipe, ils nous ont bichonnés toute la soirée, il est toujours très agréable de trouver une équipe aussi aimable et courtoise ! Les plats étaient délicieux, nous avons excellemment bien mangés, toutes nos félicitations au chef qui ne vole pas sa réputation; sa maîtrise des cuissons des viandes est admirable, et les accompagnements étaient très originaux et ingénieux. Je vous recommande évidemment de dîner dans ce restaurant, vous ne le regretterez pas. Nous en avons eu pour notre argent !

Par principe je ne donne jamais le maximum .. Bon acceuil .. L endroit est calme , intimiste .. La cuisine est soignée, les assiettes sont bien dressées et mettent en appétit. Du goût... des saveurs .. des émotions même !. Le service est discret et laisse le temps de profiter. Je m attends au plat le plus salé de la soiree, l addition .. Comme pour l ensemble de la soiree elle reste très cohérente. Ne changez rien.. Nous reviendrons. Merci.

Super expérience un délice pour les papilles tout est parfait

Tout était simplement exceptionnel ! Les plats étaient non seulement délicieux, mais aussi merveilleusement élaborés. Une cuisine raffinée qui sait se montrer généreuse. En prime, nous avons eu le plaisir de déguster des coupes de champagne et de profiter de bougies pour célébrer notre anniversaire de mariage. L'ambiance chaleureuse, soigneusement cultivée par la patronne, rend l'expérience encore plus mémorable. Je recommande ce restaurant sans hésitation, les yeux fermés !

Rien a redire, depuis notre première visite ( Habits de chantier vraiment pas présentable ) l’accueil, le cadre, le service et le repas ne change pas (TOP), gros plussssss à notre serveur ! À très bientôt !

Excellent restaurant à la décoration raffinée. Le service est très professionnel. Les plats copieux et excellents font de cet établissement un lieu incontournable où tout est réuni pour garantir un moment inoubliable.

Cadre magnifique, service parfait, cuisine délicieuse. Une superbe soirée dans ce restaurant à découvrir. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Très bon restaurant. Les plats sont élaborés et copieux. Un service accueillant et très sympathique. Une des adresses à ne pas manquer sur Montauban.

Nous avons passé un excellent moment. De la cuisine au service, tout était parfait ! Le cadre est intimiste et le service tout en douceur nous a permis de passer ce dîner dans une petite bulle hors du temps. Mention spéciale pour le cassoulet et la pavlova, à tomber par terre ! Merci ! Nous reviendrons avec plaisir si nous avons l’occasion de repasser dans la région.

Il s'agissait de notre deuxième repas dans ce restaurant Tout comme la 1ère fois. nous avons apprécié tous nos plats du début à la fin. Les entrées, plats principaux et desserts étaient délicieux et parfaitement présentées !!! Nous recommandons chaleureusement ce restaurant et nous y reviendrons avec grand plaisir

Remarquable déjeuner avec un menu qui nous a réservé des plats avec du goût à partir des produits locaux de qualité. Quiche au saumon, pièce de veau en sauce et île flottante, des classiques mais efficaces. Jurançon et Buzet très bon rapport qualité/prix. Merci au chef et à l'équipe du Fil de l'eau !

Un cadre moderne très bien décoré. Deux serveurs très pros et souriants. Quant à la cuisine c'était excellent. Un rapport qualité prix très raisonnable.Je recommande vivement. Merci pour ce très bon moment.

Superbe expérience ! Tout est bien préparé, le cadre est très agréable, le personnel attentionné + : cuisson des viandes très bien réalisée / desserts bien présentés - : sauces non précisées pour les plats et prix des entrées un peu élevé

Au top, que dire d'autre... On a essayé le cassoulet maison, incroyable... Et comme dessert, j'ai testé les figues rôties, et j'ai trouvé l'équilibre parfait, pas trop sucré. L'équipe était très attentionné, ce qui a sublimé notre expérience. C'est certain, nous reviendrons.

Salle agréable avec des toiles originales, tables très espacées. Service impeccable. Cuisine raffinée et subtile avec présentation artistique élégante. Ce fût une très belle expérience pour les yeux et les papilles.

Une cuisine d’exception dans une ambiance chaleureuse. J’ai rarement manger des plats aussi bon et aussi copieux. Si vous aimez manger vous DEVEZ vous arrêter ! Mention spéciale pour la salade landaise et l’agneau.

Une bien belle surprise que de découvrir cet établissement au charme fou de l assiette en passant par l aménagement jusqu'au service Tout ici est fait pour vous rendre votre déjeuner inoubliable... A noter car certainement une des petites pépites de Montauban !

Un vrai régal pour les papilles ce restaurant, nous avons hâte déja d'y retourner !!

Un beau cadre dans lequel on déguste de la bonne nourriture ! Nous conseillons le cassoulet :D

Ambiance cosy et artistique. Personnel attentionné. Cuisine fine, savoureuse et copieuse

Très bonne adresse, le repas était excellent et copieux. Le personnel est très agréable.

Incroyable, de passage sur Montauban, nous avons voulu goûter un cassoulet typique en famille, et nous n'avons pas été déçu ! Une valeur sûre de Montauban ! Nous reviendrons !

Une salle spacieuse et très agréable. Un service irréprochable, discret et aimable. Un menu du midi rapport qualité prix, exceptionnel. Des tomates au goût de tomates assaisonnées avec delicatesse.La cuisson du poisson parfaite , les petites purées onctueuses... Je ne tarie pas d éloges ! Je reviendrai dîner et goûter vos spécialités avec grand plaisir!

Vous êtes à Montauban, c'est là qu'il faut aller. Des amis nous ont fait découvrir cette table qui mériterait vraiment que Michelin d'y intéresse. Tout parfait et les desserts une découverte pour nos papilles.

Une expérience inoubliable - un maître d'hôtel exceptionnel, 1 cuisine fine et maîtrisée à merveille - un endroit incontournable et qui mérite sa réputation

Nous avons passé un excellent moment dans ce beau restaurant gastronomique. L’accueil et le service étaient très professionnels, les mets savoureux et le cadre très agréable.

C’est un très bon restaurant avec des plats excellents. Le homard était délicieux. Les desserts au top.

Une belle adresse avec des plats raffinés et trés joliment dressés. Le service fut rapide. Nous avons choisi le menu déjeuner, un pur régal. Un restaurant à découvrir absolument!

Un cadre agréable, un accueil sympathique et un service impeccable. Une cuisine élaborée et pleine de saveurs, avec une présentation soignée. Bref une heureuse découverte que nous n hesiterons pas à recommander

Un régal pour les papilles très fin à recommandé les yeux fermés..Nous y retournerons avec plaisir le personnel très aimable.

Tres belle adresse, accueil impeccable personnel de salle tres pro, beaucoup d attentions sur l ensemble du service Un cassoulet au top, bravo au chef A vous maintenant de vous faire votre propre avis

Très belle salle, tables espacées, superbe expo, belle deco. Menu avec une multitudes de saveurs, un régal pour les papilles. Très bon vin de Buzet pour l'accompagnement. Merci beaucoup pour votre accueil chaleureux.

Excellent moment passé au Fil de l'Eau. Nourriture toujours au top, portions généreuses. Le prix peut sembler un peu élevé mais compte-tenu de la qualité et des ingrédients c'est justifié. Je recommande !

Belle découverte que ce restaurant à la déco contemporaine. Aucune difficulté pour se garer face au canal. L'accueil et le service est irréprochable. Une cuisine soignée et généreuse font de cet endroit une valeur sur à Montauban. Nous étions venus pour découvrir le cassoulet qui est à tomber par terre et nous avons pas été déçu du reste qui a été servi aux autres convives. Nous y retournerons à coup lors d'un prochain passage dans la région

Très bon restaurant avec la cuisine traditionnelle, gastronomique et portion généreux. Accueil très chaleureux du propriétaires. Un très bon table à Montauban

Très bel établissement avec une décoration très recherchée L'accueil y est impeccable ainsi que le service! Les plats sont concoctés avec des profyde qualités ! La carte a un très bon choix de plats , ainsi que la carte des vins ! Le service est très bien sans un lieu feutré avec une décoration choisie ! La note a un très bon rapport qualité prix ! Je vous conseille cette établissement ! Jacques P

Cet établissement est situé sur les quais de Montauban à deux pas du pont vieux. Les locaux sont propres, modernes et cosy. L'accueil est très sympathique. Service rapide de mets délicieux choisis sur une ardoise géante. Je conseille fortement ce restaurant à tous ceux qui ne limitent pas leur budget car les prix sont à la hauteur de la qualité des produits....

Gastronomes de la région et d'ailleurs, voilà une adresse à découvrir ! N'habitant pas Montauban, nous ne connaissions pas ce restaurant ; c'est pourquoi, avant tout, nous remercions chaleureusement nos amis montalbanais de nous y avoir invités : c'est une excellente adresse, le genre d'endroit qui reste dans un coin de la tête quand on recommande un restaurant aux amateurs. Le célèbre Guide français dont le nom commence par MIch... et finit par ...lin a d'ailleurs remarqué ce restaurant, à juste titre. C'est un endroit discret, calme, presque confidentiel, légèrement à l'écart du centre historique, au pied du Pont Vieux, tout au bord du Tarn, sur la rive gauche. La première fois, les non-initiés activeront peut-être leur GPS ; mais, comme l'envie d'y revenir sera très forte, ils n'auront plus besoin d'aide pour s'en souvenir. Le hall d'accueil est coloré et élégant ; quant à la salle à manger, on sait dès l'entrée que c'est un espace où l'on se sentira bien. L'aménagement moderne et la décoration de cette grande pièce sont très réussis ; les tables sont confortablement espacées (plusieurs sont rondes, on apprécie), les sièges sont capitonnés et le couvert est superbement dressé avec de belles nappes, des serviettes en tissu et une jolie vaisselle. La gastronomie commence par les yeux n'est-ce-pas? Et pour la cuisine ? Comme le dit le Guide précité, c'est une cuisine généreuse et savoureuse et nous ajouterons: inventive et raffinée. Pour nous, après le cocktail maison (champagne à la liqueur de pêche) bien accompagné d'amuse-bouches, les tortellinis aux escargots étaient succulents et le carpaccio de pieds de porc au jus de homard bleu était exceptionnel, puis le filet de sandre était parfait et le filet de bœuf au foie poêlé était juste délicieux. Quant aux desserts, les images ci-jointes valent mieux que mille mots. Le vin de Gaillac était impeccable. Même l'eau, plate et pétillante, était servie dans des bouteilles stylées. Le service est à la hauteur de ce bel endroit: attentif sans être envahissant, rapide sans jamais être pressant et surtout très respectueux du bien-être des clients : entre le repas et les bavardages d'après repas, nous y avons passé quatre heures sans que l'on nous fasse sentir qu'il était temps de partir. Enfin, on oublie trop souvent de parler des toilettes et pourtant nous y passons tous. Ici, on s'en souvient : bel espace designé, propreté irréprochable, essuie-mains individuels et une attention très rare, remarquée par les dames... Alors, si comme nous il y a quelques jours, vous ne connaissez pas encore Au fil de l'eau à Montauban et si vous lisez ce commentaire, sachez que nous recommandons vivement ce restaurant. Bien entendu, beaucoup de montalbanais le connaissent, mais ce restaurant mérite de faire quelques kilomètres, c'est pourquoi nous disons aux gastronomes de la région, et d'ailleurs: ADRESSE A DECOUVRIR... Sachez enfin, que la prochaine fois, nous nous laisserons tenter par le cassoulet maison car les avis sont unanimes pour dire qu'il y est excellent.

Que dire sinon parfait. De l'entrée au dessert en passant par le cassoulet, tout était un régal. Personels au top et prévenant. Merci nous avons passé un moment agréable à quatre.

nous avons dejeuner à 3 personnes assiettes copieuses et produit fait maison plats de qualités . petit bémol sur le dessert à base de framboise et crème au miel beaucoup trop sucré et impossible de le terminer ( mais bon tout de même ) le foie gras était Top !

Cassoulet excellent ! Et d'autres belles propositions à la carte. Attention aux gambas qui sont à décortiquer soi-même sans outil adapté ni amorce de découpe préalable. Des efforts pour le cadre mais la salle reste quelconque et assez aveugle, donc peu agréable. Service un peu juste à l'image de la carte des vins.

Excellent. Nous cherchions un restaurant sur les rives du Tarn et nous l'avons découvert un peu par hasard. Nous avons été enchanté. Dès l'entrée dans la salle, accueil chaleureux et déco assez classe. Apéritif accompagné d'amuses bouche fait maison. Très bon rapport qualité prix avec le menu à 24€. Ce restaurant mérite le détour.

Tres très bon resto , compter 50 euros par personne , ce qui est très raisonnable pour la très bonne qualité des produits , accueil très sympa personnel très gentil et efficace. Je recommande fortement , geste barrière respecter .

Excellent moment de dégustation. Plat de tradition qui mettent en avant les produits locaux.

nous avons choisi le menu à 39.90, le croustillant de pied de porc est un régal, le cadre est très sympa (sauf le tableau de travers qui a attiré mon attention tout au long du repas lol) pour le service quelques points à revoir, le serveur qui sert le vin mais ne se déplace pas on est donc obligé de tendre son verre, et pour chipoter un peu, des précisions sur le menu devraient être apportées comme sur le tournedos de bœuf il serait bon de spécifier filet s'il s'agit de filet car comme tout le monde le sait des tournedos de bœuf il en existe de plusieurs sorte, quand aux couverts je trouve qu'un effort pourrait être fait également de ce côté là..proposer des couteaux à steak lorsque l'on choisi de la viande. Un point très appréciable c'est le parking juste en face du restaurant

Bel endroit convivial. Tout était bon du début à la fin