Château de Courban & Spa Nuxe - Château Hôtel en Bourgogne Restaurant gastronomique

Nous avons passé un excellent séjour de 3 jours. L’expérience a été globalement très positive, à commencer par l’accueil chaleureux du personnel, toujours disponible et attentionné. Le fait que les chiens soient acceptés est un vrai plus et a rendu notre séjour encore plus agréable. Le dîner étoilé était tout simplement parfait, à la hauteur de sa réputation : des plats raffinés, une belle présentation, et des saveurs inoubliables. Merci au chef d'être venu nous saluer à la fin du repas. Les chambres étaient spacieuses, confortables et décorées avec goût, ce qui a grandement contribué à notre bien-être. Petit bémol cependant : la présence de mouches coincées dans les luminaires et quelques araignées dans la chambre, ce qui dénote légèrement avec le standing global de l’établissement. Un petit effort sur l’entretien de ces détails permettrait d’atteindre l’excellence totale. Malgré cela, nous recommandons vivement cet établissement pour une escapade de charme, gourmande et reposante.

Inoubliable meme pour une deuxième fois! Chambre magnifique au décor étonnant et surtout expérience culinaire topissime avec un chef créatif et abordable, des saveurs merveilleuses et des assiettes colorées, un personnel adorable et aux petits soins! Vraiment une parenthèse enchantée

Je reste très mitigée sur ce séjour au château L’environnement est splendide mais 1ère grosse déception, la piscine a débordement n’est pas en service, juste le couloir de nage. Dommage pour un week-end de pont. Le personnel attentionnée manque de formation (table pas débarrassée, discours pas professionnel…) Le dîner au gastro n’est pas à la hauteur de son étoile. La deco est kitch et 2 plats en 3 heures, j’ai craqué et annulé le dessert. La chambre est magnifique mais si jamais vous vous levez la nuit le parquet craque énormément et réveille tout le monde. Si vous tenez à dormir dans le noir, vous pouvez oublier les splendides rideaux sont mal taillés et il fait jour dans la chambre dès le lever du soleil. Bref, malgré tous ces désagréments pas de geste commercial et Le séjour d’une nuit a coûté 800€.

Tout était parfait Nous reviendrons vous rendre visite

Parfait, vraiment parfait. Excellent séjour: chambre, literie, restaurant gastronomique parfait. Service attentionné pour mon régime particulier de femme enceinte. Soins au spa très bien et adaptés. Nous avons même pu profiter de la piscine de nage en ce début de saison. Quelques travaux en cours dans le parc mais c'est normal pour conserver un service de qualité. Seuls les prix des boissons sont assez chers, bon sans doute du fait de l'esprit chic de l'établissement ! Merci pour votre sourire et cet excellent séjour, difficile de repartir!

Nous avons passé un moment formidable dans un lieu magique. Tout était parfait, l'accueil, la chambre, les deux piscines, nous avons très bien mangé dans le restaurant gastronomique. Le personnel est aux petits soins, 3 nuits qui nous ont comblées et ont été une parenthèse enchantée. Je ne donne jamais d'avis sauf quand l'expérience est vraiment interessante, et là je recommande chaleureusement!!!!

Séjour superbe au Château de Courban. Les chambres sont spacieuses, très confortables, avec baignoire et douche, et offrent une vue splendide sur les champs au lever du soleil. Le personnel est accueillant et attentionné, les massages sont excellents, et nous avons passé un moment exceptionnel au restaurant étoilé : une vraie expérience gastronomique. Quelques petits points à noter : les cocktails au bord de la piscine sont excessivement chers (même si ça reste dans l’esprit du lieu), et la piscine principale n’était malheureusement pas ouverte pendant notre séjour. Des vélos sont mis à disposition pour explorer le charmant village, mais ils auraient besoin d’un peu plus d’entretien, certains étant rouillés. Malgré ces détails, l’ensemble était magnifique, et nous reviendrons sans hésiter !

Compte tenu de la réputation de cet établissement, nous restons sur notre faim... Points positifs: Bel établissement dans son ensemble. Un accueil au restaurant par ma responsable de salle très attentionnée et toujours à la recherche de la satisfaction client. Le menu 7 plats était excellent Points à améliorer : Nous avions une espace Spa privatisé pendant 1 heure dans notre offre. Mais hélas le hammam était froid et le sauna en début de chauffe... C'est dommage. Point negatif: La salle du dîner le soir était malheureusement enfumé par un feu de cheminée non maîtrisé (et inutile ) dans le salon d'accueil à l'avant de la salle du dîner. Une fumée particulièrement intense qui irritait les yeux des convives qui finit par nous faire fuire avant le café et les digestifs... Pas un mot d'excuses de la direction le lendemain. Raison de notre avis mitigé.

En arrivant, nous avons eu la très agréable surprise d'être surclassé.La chambre prestige était parfaite. Nous avons beaucoup apprécié le petit-déjeuner. Nous avons un seul regret, celui de ne pas avoir dîner au restaurant gastronomique du château. Cela sera pour notre prochain séjour !

Absolument inoubliable! Mon premier relais et chateaux et je l'espère pas le dernier. Adorable batisse et très beaux jardins, un restaurant gastronomique de haut vol.. La seconde étoile pourrait suivre. Je me suis même offert un soin, un vrai moment de bonheur et détente.

Quel plaisir d arriver dans ce lieu pour une étape après une longue route. Le cadre est magnifique avec des jardins joliment aménagés , de multiples terrasses et coins de repos. Une petite heure de Spa pour éliminer les fatigues du voyage et puis la découverte du menu concocté par le Chef étoilé... Quel plaisir autant pour les yeux que pour le palais, avec à chaque service une montée en puissance, une explosion de saveurs.. Merci à la sommelière de nous avoir guidé dans la carte pléthorique. Une bonne nuit de sommeil et un petit déjeuner copieux et varié nous permet de reprendre la route en pleine forme.

Une parenthèse enchantée dans un lieu magnifique et au calme. Tout était parfait : la chambre décorée avec beaucoup de goût, le dîner (une véritable explosion de saveurs), le petit-déjeuner (produits frais, locaux et faits maison) et le soin Nuxe (un vrai massage en profondeur). Je recommande ce lieu, vous ne serez pas déçus.

Nous avons passé un séjour très agréable en famille d’une nuit, du dimanche au lundi. Le personnel était adorable et très accueillant. Le site dans ce petit village vaut le détour, on y trouve le calme et la nature. Le repas au restaurant a été d’excellente facture, les différents plats ont fait le bonheur de l’ensemble de la famille. Néanmoins, nous avons quelques petits points à souligner. Nous avions réservé trois chambres et avons bénéficié d’un sur classement ce que nous avons particulièrement apprécié. Les chambres étaient agréables et il ne manquait rien. Par contre dans une des chambres il y avait une odeur d’égout particulièrement désagréable qui émanait de la penderie anciennement toilette. Il est vrai que nous aurions pu demander un transfert qui aurait été certainement accepté, mais nous ne l’avons pas fait en raison des bagages déjà défaits. Deuxième petit point concernant la partie SPA. Personne n’était là pour nous accueillir, le hammam ne fonctionnait pas et nous avons été sommés de quitter les lieux 10 mn avant la fin du créneau. Une information préalable sur la gestion de ces horaires aurait évité ce petit malentendu. Enfin concernant le restaurant, la proposition faite du plateau de fromages sur le menu à 125 euros était ambigüe dans sa formulation. Nous n’avions pas forcément compris que cela était un supplément. Malgré ces quelques points, nous avons bien apprécié notre séjour.

Très beau château accueilgenial super petit déjeuner très bon repas le soir calme à bientôt

Superbe établissent L accès au spa ..un pure bonheur Mention très particulière pour Livia aux massages Tres bienveillante et très briante par la qualité de son travail et un sourire que l’on ne peut oublier À très vite Pascal

Excellent séjour, avec formule (1 nuit + repas du soir + petit déjeuner). Chambre « Prestige » très spacieuse, composée de deux pièces, une salle « nuit » avec grand lit et mini-bar + une grande salle de bains avec baignoire à l’ancienne, + un coin douche, + WC (ces deux derniers isolés dans des grandes penderies, discrètes et très bien conçues). Nombreux miroirs, dans la chambre et un peu partout dans l’établissement, le décorateur a dû se faire plaisir :-) Notre petit chien, quant à lui, a eu droit à un « kit » spécial. Délicate attention. Et les chiens, comme les miroirs, sont aussi présents dans la décoration des pièces du château :-) Le jardin et les extérieurs sont de toute beauté. Notre séjour étant en arrière-saison, toutes les fontaines et bains d’eau n’était pas en service, mais c’était déjà très beau sans cela. L’été ça doit être magnifique. Pour le repas, mets excellents, très recherchés et d’une grande finesse, le chef en personne, est venu nous expliquer tous les détails de ses préparations. Il nous a régalé. EXTRAORDINAIRE ! Et il a même son potager dans le château. Carte des vins impressionnante (dont plusieurs variantes de Romanée-Conti…). Petit-déjeuner, sous forme « buffet à volonté » où rien ne manque. Une multitude de choix, aussi bien en salé que sucré, et boissons en tout genre (dont une mixture « détox » bio, maison). On peut même se faire cuire un œuf (au sens cuisine bien sûr :-) et bio du poulailler d’à côté). En conclusion, EXCELLENT séjour et soirée inoubliable.

Lieu plein de charme, calme et chaleureux, on s’y sent bien, merci à toute l’équipe qui a si bien su nous recevoir ; et que dire des mets préparés ! Une envolée de saveurs, des assiettes belles et élégantes. Merci Chef, merci à votre équipe ; nous fêtions nos 44 ans de mariage, un petit clin d’œil nous a été adressé à cette occasion, merci Sophie de Vesoul (presque voisine)

Ma femme et moi avons séjourné 2 nuits au chateau de Courban et l'endroit est charmant. Le site est paisible et spacieux. Nous avons très bien été recu. Les chambres sont confortables et ne manque de rien. Le restaurant gastronomique est excellent et peut prétendre à une étoile au guide michelin. Peut être un bémol sur le prix des vins, un peu élevé à mon sens. L'espace bien être est très agréable et les soins sont très bien réalisés. Je retournerai certainement au chateau de Courban.

Accueil et cadre chaleureux, service impeccable. Côte cuisine , chaque plat était une véritable œuvre d'art, tant visuellement que gustativement. Les saveurs étaient équilibrées, les produits de saison sublimés avec créativité. Les vins apportaient un accord parfait avec les mets. Un sans faute pour ce restaurant .

Un merveilleux endroit, niché au coeur d'un village paisible, propice à la détente, au repos et au bien-être. Bravo pour l'accueil, la qualité des prestations (décoration des chambres, literie, confort, spa...). Une mention particulière pour le Chef Maxime Lesobre qui nous a régalé avec des mets raffinés, ses réductions pour des sauces aux parfums d'exception. Le service en salle est également parfait.

Une très agréable surprise. Très joli lieu, la chambre est jolie et bien équipée. Le restaurant était délicieux et le personnel adorable et serviable. Très belle parenthèse

Ravi des chambres et de l’hôtel en général. Quelques déceptions concernant le spa, notamment le fait que l’accès aux bains soit facturé (malgré la prise d’une prestation).

Un lieu d’exception ! Une superbe demeure, une salle de restaurant splendide, un jardin des plus agréable et un personnel très compétent, disponible et professionnel

Massage en duo avec une amie . Le plus , un massage sur mesure et très étonnant. 45 min d'évasion qui fait un bien fou. Je recommande le professionnalisme de l'équipe.

C'est dans le cadre d'un séjour professionnel que j'ai découvert ce superbe domaine planté dans un écrin de verdure. De l'accueil jusqu'à mon départ, tout était parfait. Un personnel aux petits soins (Catherine Mylène, Sandra....je m'excuse j'ai oublié des noms depuis), une magnifique chambre et un restaurant gastronomique à tomber ou j'ai vécu une expérience culinaire inoubliable! Un grand merci tout particulier à Karène et Livia du Spa NUXE. Je suis grande amatrice de soins et Karène, en plus d'être passionnée, possède un don pour le massage, une main incroyable, je la recommande les yeux fermés !!! Vous l'avez compris, étape incontournable si vous cherchez un cadre élégant et ressourçant lors de votre passage sur Courban.

Charmant. Service de qualité et un repas grandiose. Merci à tous d'avoir fait de notre séjour un moment romantique. Une attention particulière à Sarah Maître d'hôtel . Une femme qui a une parfaite maîtrise de son métier.

Joli château, très clame. Chambre agréable avec très grande salle de bain. En revanche, chambre très froide (chauffage ne semblait pas fonctionner), Wi-Fi visiteurs ne fonctionnait pas.

Très décevant! Établissement qui n’est pas à la hauteur du prix. Hygiène approximative et accueil détestable! Seule le restaurant gastronomique relève le niveau . Expérience à ne pas renouveler .

Très bel endroit que nous recommandons vivement ! L’endroit est authentique, ā taille humaine, avec une gestion familiale. Les chambres sont confortables, tb équipées et la décoration y est soignée. Les jardins et les espaces des deux piscines sont magnifiques et d’un calme incroyable. Hyper reposant. Serviettes et transats toujours disponibles. Le restaurant gastronomique a clairement le niveau d’un étoilé Michelin, juste excellent ! BRAVO Une carte des vins généreuse avec quelques pépites. Les pdj copieux et variés à souhait, avec un personnel au petit soin. C’est si agréable. Vous pouvez y garer facilement votre véhicule en toute sécurité. Plusieurs prises pour la charge électrique sont à disposition, et la charge est offerte !! Nous y retournerons c’est certain, nous adorons ce type de lieux !

Cadre bucolique, réception, accueil et service au top. Chambre et literie très bien Piscine et accommodations sans faute Seul bémol : le restaurant et le petit déjeuner doivent souffrir d’un manque de personnel Temps d’attente beaucoup trop long.

Super accueil, un menu découverte avec 5 plats. Le personnel est très présent sans importuner le client 😀 Des mets très fins avec des associations de produits au top! Merci aussi à la sommelière qui nous très bien conseillé.je recommande vivement et je reviendrai

Lieu très joli, isolé mais c’est la campagne, après nôtres chambre était au dernier étage, plafond très bas, petites fenêtres basses et salle de bain nulle. Le dîner fut ubuesque et très long après avoir voyagé ce ne fut pas agréable de rester assis de 7h30 à 22h30 pour un dîner assez frugal.

5 jours. 5 jours au paradis. Un service absolument parfait. Le personnel est le point d’orgue de l’établissement. Vous avez été excellent. Le restaurant est un délice. Le personnel de salle vous sert avec le sourire dans un véritable ballet. La cuisine est une partition jouée par un maestro !!! La chambre est belle, blanche, épurée. La literie est impeccable. La piscine un bonheur. Seul bémol : ce temps qui passe site vite mais qui finalement nous rapproche de notre prochaine visite dans ces lieux merveilleux. Encore un grand merci 🙏🏻

Superbe moment passé en famille, très bel accueil dans un cadre magnifique. Belle dégustation tant sur les saveurs , les papilles, les couleurs et le présentation . Je recommande ce domaine qui mérite d'être au guide Michelin.

Chambres très jolies bien rénovées en gardant le style Jardin et abords magnifiques. Piscine parfaite : bonne température et très jolie Je regrette le spa qui n'est pas du tout à la hauteur. Nous sommes sortis au bout de 20mn. Hammam froid sauna et spa classique endroit fermé manque d'ouverture et de lumière. Resto très bien. Dommage qu'il n'y ait pas d'affichage des tarifs avant de s'installer car très cher malgré tout.

Un très bel établissement avec un accueil élégant et chaleureux, chambre de grande qualité avec tout l’aménagement raffiné, la restauration est un voyage gustatif tant par l’association des saveurs que par la qualité des mets. Une pâtisserie exceptionnelle ! Un buffet de petit déjeuner où rien ne manque…. Une merveilleuse découverte et un moment suspendu qui fait du bien…. Merci de savoir également accueillir nos animaux de compagnie! À bientôt

Prestations chères pour la qualité du service. Château plutôt joli mais mal entretenu (mauvaises herbes à de nombreux endroits, bassins d'eau verts). SPA privatif de qualité ainsi que les massages. Restaurant excellent.

Magnifique endroit. Nous avons passé un agréable séjour dans ce domaine au milieu des champs. La cuisine (nouveau chef) est excellente et le personnel d’un professionnalisme irréprochable (mention spéciale pour le sommelier arrivé récemment lui aussi).

Trop cher. Tout est facturé en supplément. Pas de demi pension, vous êtes contraints de prendre le menu de base à 79 eur qui Offre 30 gr de viande à peine. Attente au resto pour l’entrée entre 2:30-3:00 heures ! Faut attendre 4 h pour arriver au plat principal. Pas de menu végétarien et pas de prise en compte d’autres besoins alimentaires. Chambres vétustes, spa facture 60 eur pour 1h, pas d’intimité alors que vous payez la privatisation.

Nous avons choisi la formule Étape qui comprend outre la chambre, le dîner et le petit déjeuner. Concernant la chambre, elle était au 2ème étage sans ascenseur, il était mentionné lors de la réservation que notre chambre comprenait un grand lit double et un lit simple, cela me convenait parfaitement puisque j'étais avec ma fille. Au final nous avons eu deux lits simples, l'un à côté de l'autre, c'est pas ce qui était précisé, mais nous avons au final très bien dormi dans un calme total. Au sujet du dîner, le chef n'est pas étoilé, les plats étaient très sophistiqués, créatifs et très bons, attention néanmoins au sel !

Endroit magnifique et calme, chambres confortables et propres (l'ancien pigeonnier, dans lequel nous avons séjourné, est très atypique et bien aménagé sur 2 niveaux, avec double baignoires... dans l'entrée de la chambre), belles piscines extérieures (dont une mériterait un meilleur entretien), repas et mets originaux et excellents et accueil très sympa. Seul le petit-déjeuner pourrait être un peu plus varié.

Un lieu magnifique, une chambre superbe avec terrasse privative où nous avons pris notre petit déjeuner au soleil, un dîner excellent et de très bons vins, le sommelier très compétent use de son charme italien pour encourager la consommation. Un spa un peu étroit mais un massage très agréable. Seule déception, nous n'avons pas eu de place pour le déjeuner du dimanche !!!

Séjour parfait. Très bon rapport qualité prix Lieu superbe, calme, chambre de très bon goût et d’une propreté impeccable. Gentillesse et disponibilité du personnel. Le restaurant mérite son étoile. Le chef a même élaboré un menu spécial pour mon amie enceinte. Je recommande sans hésiter !

Ancienne maison de maître bien restaurée mais qui a gardé tout son charme ancien dans un petit village. Très bon accueil avec le sourire. Excellent repas avec un service impeccable, avec visite du chef en fin de repas. Chambre romantique au calme avec vue sur les jardins, salle de bain complète et grande. Parfait ; j'y retournerais volontiers.

Nous avons vécu une expérience décevante au château de Courban et plus particulièrement au restaurant. Nous avons attendu 3h (sans exagération) avant de recevoir le plat de résistance lors de notre dîner. Inconcevable dans un étoilé. De plus, il y a eu un changement de chef récemment, sans que cela ne soit notifié. Nous nous attendions donc à une certaine cuisine et celle proposée par le nouveau chef n’était pas celle que nous recherchions ; nous l’avons trouvé élégante mais sans relief. Le séjour à l’hôtel et les massages au spa étaient toutefois agréables.

Très bon séjour passé au Château de Courban ! Agréablement accueillis par les réceptionnistes et leurs petits compagnons à poils. Un château superbement aménagé avec des espaces communs très nobles. Notre chambre était sublime, avec une belle vue sur les champs, mobilier choisi avec goût et bien équipée. Très bonne séance également au spa (si ce n’est la douche bouchée). Pour clôturer tout cela en beauté, un repas de haut niveau pris dans le restaurant étoilé, avec des plats recherchés et bien présentés, et une cuisine superbement maniée par le chef. Enfin, petit déjeuner sous forme de buffet à volonté, avec tout le nécessaire et bien plus ! Bref, nous recommandons l’établissement (de préférence en été car extérieur triste sans les piscines remplies début du printemps).

Nous avons passé un séjour inoubliable dans un cadre idyllique, la décoration de notre chambre était soignée avec une très belle vue du balcon. Le repas au restaurant fût une superbe expérience culinaire. Enfin, merci à Céline du Spa Nuxe qui nous a prodigué des massages d'exception. C'est à refaire...

Très beau cadre, qui doit être encore plus agréable aux beaux jours. Chambres très agréables, spacieuses et bien équipées. Le restaurant est dans la même lignée. Cadre soigné, personnels agréable et compétant. La cuisine est aussi dans le même tempo... Raviole de langoustine et suprême de volaille très bien. Et les dessert à la truffe était très bien équilibré ce qui n'est pas toujours le cas avec ce produit. Il manque la 5eme ⭐ car à mon goût, l'ensemble est un peu trop classique Mais c'est vraiment un avis personnel.

Un moment suspendu dans ce lieu d exception. Les chambres sont magnifiques,décorées avec beaucoup de goût. Tout est fait pour que le client se sente bien et ce peu importe la saison . Nous étions déjà venu dans la plus belle chambre ( le pigeonnier) mais celle que nous avons est aussi très belle et accueillante. Nous attendons avec impatience le repas gastro de ce soir qui nous avait laissé un souvenir exceptionnel.

Nous avons passé un excellent séjour au Château Courban. Ce fût une belle découverte avec un cadre agréable et reposant, une très jolie chambre spacieuse décorée avec goût, un diner avec une cuisine soignée et succulente. Nous avons apprécié le professionnalisme, la discrétion et la gentillesse du personnel y compris des jeunes en formation. Nous ne manquerons pas de recommander ce lieu dont nous garderons un très bon souvenir.