L'Edulis Granville Restaurant gastronomique

Excellent, service de qualité. De belles assiettes goûtues et créatives avec un travail des ingrédients remarquable Pour mon anniversaire un dessert supplémentaire m’a été servi sans frais supplémentaire : une très belle attention On recommande +++

Un grand merci au chef Jonathan Datin pour s’être si bien adapté à nos goûts et avoir su composer un excellent plat végétarien dans lequel les légumes étaient sublimés! Le dîner était parfait du début à la fin.

Excellente découverte. Une très bonne surprise. Tous les plats étaient délicieux. Cuisine de très grande qualité.

Un grand moment culinaire ! On se régale de l'entrée au dessert avec un sevice de qualité ! Note maximum pour ce restaurant extra gastronomique ! Merci à tte l'équipe !

Excellente adresse Granvillaise. Personnel très professionel et discret. Mets succulents et très bien présentés. Un dîner réussi. Bravo à toute l'équipe de ce restaurant.

Après une balade sur Granville, nous avons eu la chance de découvrir ce magnifique restaurant. Le chef a su nous émerveiller avec sa cuisine hors norme. Les amuses bouches sont délicieux. Le personnel est très accueillant et professionnel. Nous manquerons pas de parler de L'Edulis

Nous vous invitons à vous offir cette expérience culinaire très agréable. Les produits sont d'une grande qualité et assemblés par le chef Jonathan Datin et son équipe avec audace et talent. Le service est discret et professionnel. Tout ceci dans un joli cadre sobre et épuré. Nous souhaitons à ce chef et son équipe une grande réussite.

Excellente table. La surprise à chaque bouchée. Une explosion de saveurs. Un service irréprochable. L'assiette d'agneau un délice..👏 Expérience à revivre avec grand plaisir et à approfondir.

Restaurant gastronomique. Accueil cordial, la salle est assez dense, le service est bon. Par contre, les plats sont en-deçà de nos attentes pour un gastronomique. C'est bon, mais sans plus (les goûts et les couleurs....). On s'attendait à mieux. Ça manquait de subtilité, de petits plus qui font la différence, d'un petit peps. Les produits sont de qualité mais les saveurs ne s'harmonisent pas dans l'assiette. Du coup, le rapport qualité-prix est discutable. Dommage

Très belle expérience culinaire. Accueil et service irréprochable, tant le sourire que les explications de chaque plats, laissant une note de sérénité tout au long du déjeuner. Ambiance discrète, confortable et tellement agréable. Le mélange et l'audace des produits proposés ravivent les palets et suscitent la curiosité du plat suivant. Nous notons également toutes les attentions apportées de l'apéritif jusqu'au dessert et particulièrement cette journée, merci🙏au chef pour sa note finale🎂et à toute son équipe. Nous recommandons cet établissement sans aucune hésitation.

Juste waouh ! Quelle découverte ! Tout était excellent. Original, gastronomique, nos papilles ont été enchantées de découvrir ces succulents mets, cuisinés à la perfection. Et quel professionnalisme des serveurs qui nous expliquent tout ce qui est présenté dans notre assiette. Je recommande vraiment ce restaurant.

Excellent repas, délicieux. De plus, merci de nous avoir couru après jusqu'au Casino pour nous rendre la sacoche d'ordinateur oubliée !!

De l'accueil jusqu'au départ c'était un vrai régal ! Accueil au top ( Marjorie est au top ! Son collègue : claaaaasseuhh ! Merci ! ) Quand aux différents plats ! Un vrai voyage pour les papilles gustatives ! De la découverte, mariage des saveurs et aussi plaisir des yeux ! Quand aux différents vins ! Une vraie délectation ! Et encore les deux comparses qui n'hésitent pas à donner les explications qu'il faut ! De vrais pros ! On est aux petits soins ! Merci, merci, merci ! Henry Salvador.

Quelle expérience ! Des cuissons maîtrisées à la perfection! Des accords dans les assiettes sublimes. On a fini par des desserts hors norme, pas trop sucrés et très goûtus Nous sommes ici dans un vrai gastronomique digne d'une étoile Bravo on reviendra.

Nous nous y sommes rendus car nous avons eu un bon cadeau Nous avons découvert un lieu magnifique avec une gastronomie raffinée, Des assiettes élégantes, avec des saveurs, quel voyage ! Le personnel est à l'écoute et Le service est de très bon niveau et attentionné. Je suis reconnaissant envers le chef de nous avoir acceptés, même si la date du cadeau était dépassée... Merci pour cette belle expérience ! nous reviendrons.

Ah, l'Eudelis à Granville ! Ce nom résonne désormais comme une douce mélodie dans nos cœurs gourmands. Pour célébrer nos soixante ans de mariage ce 18 août 2024, nous avons eu la brillante idée d’y réserver une table. Autant vous dire que c’était un peu comme si la Reine d’Angleterre décidait de venir trinquer à votre santé dans votre salon : un honneur, un privilège ! Le menu découverte s’imposait, avec ses suppléments de luxe : homard frétillant et plateau de fromages qui aurait fait pâlir de jalousie n’importe quel affineur. Nos papilles n’avaient qu’à bien se tenir, car elles allaient être soumises à une avalanche de délices. Le service ? Ah, mes amis, c’était du cousu main, du grand art ! Trois serveurs rien que pour douze clients, en pleine chorégraphie gastronomique : un pour le pain, un pour le vin, et le dernier pour s'assurer que votre assiette brille de mille feux. On pourrait dire que le prix frôle les sommets, mais soyons honnêtes, quand on a passé six décennies à se supporter – euh, à s’aimer – on mérite bien de casser un peu la tirelire pour une telle expérience. D'ailleurs, avec la qualité qui nous a été servie sur un plateau (de fromages), chaque euro en valait la chandelle. Et pour couronner le tout, Jonathan, le grand manitou des lieux, est venu lui-même s’assurer que nous étions satisfaits. Pas de gâteau ni de cerise pour nous, mais cette petite attention était le vrai dessert de notre journée, un moment rare qu’il faut saluer. Bref, une expérience à inscrire en lettres d’or dans notre carnet de souvenirs... et peut-être dans notre carnet d’adresses pour nos prochains anniversaires de mariage !

Belle expérience en famille dans ce restaurant. La cuisine est bonne et raffinée, le service presque irréprochable (au moins une personne aurait tout de même pu nous accompagner à la porte lorsque nous avons quitté le restaurant), et le rapport qualité-prix est correct. Nous recommandons.

Belle découverte de passage à Granville. Personnel aux petits soins, agréable et attentif. Menu choisi joliment expliqué et mets d'une grande finesse. Ne passez pas à côté de l'émulsion de camembert, juste incroyable ! Merci :)

À chaque fois c'est un sans faute. Cuisine raffinée, surprenante, et trop excellente. La présentation est recherchée et parfaite. Le service n'est ni trop ni trop peu. Simple, élégant il est juste parfait à notre goût. À souligner la cuisson en particulier des prunes de la mer, elle juste parfaite et ça change tout.Bref félicitations à l'ensemble de l'équipe et en particulier au chef pour sa recherche des surprises qui nous régalent à chaque fois.

Le cadre est agréable certes, mais il y a quelque chose qui fait « flop » , peut être le manque de nappe , c’est assez désagréable au niveau tactile et esthétiquement ça fait un peu bistrotier.. Peut-être est-ce cette salle vide, nous n’étions que 4 en tout ce soir-là et comme le « toucher de table » c’est un peu froid ! Le service n’est pas désagréable, mais pas non plus agréable plutôt effacé, c’est assez neutre, presque chirurgical , sans émotion un peu comme l’ambiance ce soir-là . Coté carte de vins coté il y a des beaux flacons mais sur les vins au verre le choix est vraiment ridicule et aussi j’ai eu beau chercher des petites d’or dans mon verre d’eau je n’y est rien trouvé ! alors par pitié arrêtez la Chateldon à 9 € c’est juste scandaleux pour une bouteille d’eau Coté nourriture, c’est dans la lignée de l’ambiance générale, rien d’époustouflant, un encéphalogramme « plat » les assiettes sont bien présentées mais il manque quelque chose pour être transporté loin, c’est tout juste bon mais ont attends autre chose d’un gastronomique. Les cuissons des poissons sont maitrisées mais les saveurs partent vite, comme le babiboulga de st jacques et fenouil , je m’attendais à plus de technicité qu’un fenouil vinaigrette et des si petites noix .. L’entrée Seiche Betterave est quant à elle une vraie réussite avec de la profondeur et un jeu de texture magnifique sur la betterave. Le lieu jaune nacré aurait mérité une escorte plus bienveillante que ce cresson émulsionné et ces radis noirs crus posés à même le poisson (pourquoi ?) . Les fromages locaux ne vous laisseront pas un souvenir impérissable à part le camembert magiquement affiné et d’un équilibre exceptionnel. Le dessert est juste « bien » c’est classique sans surprise on oublie assez vite .. En synthèse on met tout juste là moyenne , mais on ressort avec un certaine déception, à la lecture de certains avis dithyrambiques on s’attendait à nettement plus d’audace et de saveur dans les plats il manque cette étincelle , cette magie qui fait la différence entre un bon et un restaurant mémorable , au final à 83€ par personne on se dit que c’est un mauvais rapport qualité prix on quitte la salle sans souvenirs ....

Rarement je publie car souvent cela ne mérite pas le temps que vous prendrez pour lire . mais là en week-end sur Granville , au hasard de la ballade , l’Edulis est une de mes meilleures découverte culinaire depuis longtemps et partout. Le cadre ok le service précis et pro La nourriture de ce chef est de la miniardise jusqu’au plats en passant par l’entrée une extase des sens Faites le détour , réservez j’ai eu de la chance pour une table j’avoue Un conseil d’épicurien Chris

EXCELLENTE EXPERIENCE ! Un endroit sobre, accueillant et élégant. Personnel très compétent. Le chef propose des plats raffinés, élaborés avec soin. Mention spéciale pour la cuisson qui es absolument parfaite (poisson, viande, légumes). Un dessert inoubliable (financier au citron). Seul petit bémol, l'excellence de la cuisine mériterait sans doute une carte des vins plus riches.

Un restaurant gastronomique qui mérite bien sa reconnaissance au guide Michelin. Un menu 6 services tout en subtilités gustatives et variétés de produits de grande qualité. Ambiance cosy très agréable. Belle expérience.

Un merveilleux moment plein de surprises culinaires. J'ai apprécié le dessert à base de champignons (sorbet et confits) ainsi que la lote en croûte. Un personnel d'accueil et de service aux petits soins.

La mousse de camembert est à tomber par terre, vraiment excellente

Cela fait plusieurs années que nous fréquentons régulièrement ce restaurant sans jamais être déçu. La saveur des plats, l’accord mets/vins, le décor du restaurant, tout est réuni pour passer un excellent moment! Une belle table à tester lors d’un passage à Granville!

Repas en amoureux, nous avons pris le menu dégustation et quel délice. L’utilisation des champignons était excellente et les quantités sont largement généreuse quand arrive le 7ieme plat. Service irréprochable. Merci.

Avons pris le menu dégustation. Avons été très agréablement surpris. Les plats étaient copieux, très fins et bien présenté. Le cadre est accueillant. Le personnel est à l'écoute. Il vaut largement un étoilé. Pour nous c'est de loin le meilleur de Granville. .. A découvrir absolument

Plats raffinés bien équilibrés présentation très soignée Service agréable de la serveuse plus réservé par rapport au serveur Ambiance feutrée Très peu de choix de vin au verre Tarif un peu élevé par rapport à la concurrence départementale.

Cuisine raffinée, delicate avec une très belle mise en valeur des produits qui sont de qualité. Le service est de très bon niveau et attentionné. La carte des vins est excellente. Un réel plaisir !

Très belle expérience culinaire à Granville. Cuisine aux saveurs raffinées et inattendues, tout en légèreté. Bravo également à l'équipe en salle, professionnelle sans être oppressante. A faire absolument !

Excellent repas. Nous avons très bien diner. Produits frais et gouteux. Félicitations.

Une belle découverte. Un service impeccable dans un joli cadre pour un repas raffiné, des produits de saison sublimés et de délicieuses attentions : amuses bouche, mise en bouche et mignardises avec le café. Une excellente adresse

Très bon lieu de dégustation, des plats fins, des harmonies de goûts étonnantes et excellentes. A tester et revenir

Félicitations… Quel accomplissement Cette table rayonne d’excellences Déjeuner inattendu en me baladant à Granville Une très belle découverte Accueilli par le responsable de salle un Monsieur d’une gentillesse et très professionnel, accompagné de son assistante un bon duo La cuisine une merveilleux Félicitations renouveler, les saveurs, l’originalité J’ai savouré chaque instant Mon prochain passage Je réserve Merci 🙏

Nous avons passé un bon moment dans ce restaurant de Granville. Très agréable et des présentations recherchées. Service remarquable une belle adresse du centre ville située juste derrière la mairie.

Comme à chaque fois, je ne mets pas 5 étoiles qui dit 5 étoile dit perfection. Alors que dire sur ce restaurant ? Allez y sans hésiter. Le cadre est doux et agréable et le service simple mais à la hauteur. Quand aux plats servi un seul mot me vient ... Waou. J'ai volontairement pas pris de photos du dessert, un peu de mystère vous ouvrira d'avantage l'appetit. N'hésitez pas à posez des questions ils sont à l'écoute. C'était ce dimanche 29 janvier.

A découvrir absolument😍 Nous avons été fêtés l'anniversaire de mon papa avec sa femme et mon mari. Nous avons été accueillis par une serveuse irréprochable, dynamique et pleine d'humour! Tout ce qu'on a mangé est exceptionnel, produits frais, très bien cuisiné et présenté. En dessert, nous avons goûté une déclinaison autour du chocolat et rien que pour ça, ça vaut le coup d'y retourner pour le plaisir des papilles. Mon papa a eu un petit dessert surprise en plus pour souffler sa bougie. Belle attention😊. Un vrai petit moment de bonheur. N'hésitez pas.

Très bon restaurant que nous avons testé lors d un déplacement à Granville Les plats sont raffinés . Ça vaut le detour!!

Excellente expérience. Magnifique prestation. Plats excellents et superbes présentations

Repas de St Valentin au top Menu qui sort vraiment de l ordinaire. Divin c est notre 2 ème St Valentin là bas et on vraiment pas déçu Et l équipe de services est au top on est à l aise 😀😀😀😀😀

Très beau restaurant en plein centre de Granville ! Des plats raffinés et des associations aussi succulentes que surprenantes !

Bon repas, très bon dessert au chocolat. Service un peu daté.

Déjeuner enchanté dans ce restaurant très bien rénové. Les plats sont beaux et leurs saveurs multiples et raffinées. Notre repas fut un petit moment de magie. Certainement la meilleure table de Granville. Les recommandations des vins sont également très bonnes.

Un excellent restaurant à Granville. Cuisine gastronomique d'excellente qualité. Des saveurs subtiles et originales. On a adoré les poissons avec en particulier des sardines marinées excellentes. Des gnocchi à la ricotta surprenants, une émulsion de camembert vraiment originale et un dessert qui conclut le repas par un feu d'artifice avec ses tubes chocolat et caramel. Plein d'autres découvertes à faire et le service est irréprochable. Présent, efficace mais discret et souriant.

Très bon restau Dommage qu'il n'y ai pas plus de choix (pas de carte).

Delicieux moment culinaire Service en salle jeune,bien géré. Une carte de vins plus complète,une sélection plus fine et tout sera parfait!

En famille, à trois avec notre fille de 17 ans, nous nous sommes tout simplement régalés du début à la fin de notre déjeuner, superbes présentations, goûts raffinés, service souriant et efficace, un sans faute pour nous, avec une mention particulière pour les poissons marinés qui sont très fins et subtils . Un Saumur Champigny (Bio) parfait qui a su nous accompagner tout au long de ce magnifique déjeuner. En centre ville, pas loin du port de Granville, nous le recommandons vivement pour ce chef sympathique qui fait des merveilles, et qui nous promet certainement encore d'autres surprises pour un rapport qualité prix très juste avec de superbes produits. Nous avons déjà envie d'y retourner ...

Découverte des saveurs, cadre épuré, service impeccable et cuisine excellente et fine en bouche.

Cuisine raffinée et savoureuse, que ce soit les mets du menu ou les amuses bouche. Le service est parfait. Une très belle soirée!