Empreinte Restaurant gastronomique

Excellent restaurant bistrotnomique laissez-vous surprendre par un menu surprise. Une cuisine raffinée, des produits frais et une super équipe. Je viens ici chaque fois que je suis à Paris. Merci

Une adresse à retenir dans Paris. Le lieu est très raffiné, épuré. Si vous cherchez un endroit intimiste, c'est le lieu idéal. Les plats sont tous très bien maîtrisés avec une réflexion sur l'équilibre des saveurs. De plus, la carte des vins est riche et assez abordable au vu des références proposées. Pour finir, le service, discret et attentif, rend l'expérience agréable.

Très belle soirée avec un dîner en 5 plats et accord mets vin très juste, une belle découverte pour une belle soirée. En photo l'amuse bouche qui nous a délicieusement invité pour la suite... Merci

Troisième fois que nous allons diner dans ce restaurant, troisième fois que nous en sortons ravis. Les plats sont fins, originaux et délicieux, l'accord mets et vins est particulièrement bien pensé et réussi, l'accueil et le cadre sont parfaits. Encore tous mes remerciements au chef et au sommelier pour ces supers moments !

Excellent moment avec un dîner en 5 étapes surprises. Nous nous sommes régalé de l’amuse bouche au dessert. Le vin qui nous a été conseillé etait délicieux et le service irréprochable 🙂 Définitivement une super adresse !!

Très bon moment pour ce dîner en 4 étapes surprise. Tout était délicieux, de l’amuse bouche au dessert vraiment excellent, plats bien présentés et surtout commentés, c’est toujours agréable d’avoir tous les petits détails des plats. Nous avons fait confiance pour les vins au verres sur les 2 plats, poisson et viande, , nous n’avons pas été déçu. À faire et à refaire.😃

superbe menu 5 plats. Belle carte des vins. Prix raisonnables pour la qualité de la cuisine. Je recommande vivement.

Nous avons passé un moment suspendu très agréable. La Personne en charge de la salle est professionnelle, sympathique et passionnée. Et la nourriture… un délice. Nous avons apprécié autant le visuel que le goût. Merci pour cette expérience, nous reviendrons.

Un restaurant de référence avec une qualité de service exceptionnelle, des plats fins et goûteux. Je vous le conseille sans réserve !

Un menu midi découverte (entrée-plat-dessert) à 42 euros qui vaut le détour. Une technique maîtrisée, des produits locaux et des mélanges de saveurs audacieux ! Nous avons été servis aux petits soins

Nous avons eu un dîner délicieux lors de notre première journée complète à Paris, et dès que nous avons franchi la porte d'entrée, nous avons été chaleureusement accueillis par le maître d'hôtel, qui a gentiment pris nos vestes et nous a laissé choisir nos places, puisque nous étions les premiers couverts. Nous avons eu droit à une expérience culinaire unique qui a révélé de nouvelles créations à nos palais. De nos cinq nuits à Paris, ce repas s'est avéré être notre préféré ! Merci beaucoup, Empreinte, pour cette expérience culinaire merveilleuse et mémorable à Paris !

Super restaurant gastronomique ! Les deux frères sont aux petits soins, autant au service, qu'en cuisine. Le chef a même su réconcilier mon conjoint avec le poisson ! Je recommande vivement pour le rapport qualité prix.

Une très belle découverte. Le service excellent est à la hauteur des plats que le chef nous fait découvrir. Merci pour la petite attention en fin de repas à l'occasion des 25 ans de mon fils. Je conseille vivement

Une très belle découverte. Les plats sont très bien exécutés, efficaces, très savoureux, avec des beaux produits bien travaillés. Le service est irreporchavlble et très délicat. On sent beaucoup d'attention de la part du chef et de son équipe. L'accord mets et vins est tout aussi parfait, de belles références sans fioritures. Merci pour ce que vous faites !

Que dire , si une cuisine excellente , des plats aux saveurs qui ne cessent de titiller vos papilles , et un service irréprochable , ainsi que de bons vins . Ma conclusion une cuisine digne d'un étoilé .

Très bien Formule déjeuner Pain de cabillaud Pastille agneau Intermède : disque glacé aloa vera citronné Financier amande, mousse mascarpone

Cuisine de qualité qui met en valeur le travail de nombreux artisans à travers la France. Les saveurs sont inventives, efficaces et très justes techniquement : un régal ! Le service est également irréprochable.

Les plats sont bien maitrisés et bien dressés ! Rien à dire sur les plats, juste délicieux. L'accueil était très chaleureux et le cadre est calme. Le service est parfait, avec de bons conseils pour le choix des vins ! C'est avec plaisir que je reviendrais et recommande fortement !

L'ensemble du menu était délicieux et le service était irréprochable. Je recommande fortement. L'ambiance y est très agréable, calme et confortable. Les plats sont équilibrés, maîtrisés et très bien présentés.

Un grand merci à Florian- directeur de restaurant et au chef - Jérôme! Nous étions ravis de découvrir ce restaurant, offrant une cuisine de saison élégante et raffinée. Le service et l'accueil étaient formidables, nous allons revenir chez vous avec plaisir!

Excellent. Le service était irréprochable. J’ai apprécié tous les plats et j’ai également apprécié le fait qu’ils puissent être adaptés aux différentes restrictions alimentaires, pour ma part sans viande et sans alcool. Je recommande à 100%.

Belle découverte, mérite une étoile. Menu 5 plats équilibré et cuisine de grande qualité. Sophistiquée a point. Je recommande et félicite le chef.

Oh la la J'aimerai mettre 10 étoiles et pouvoir inciter toutes les personnes que je croise ou qui liront ce commentaire à venir pour dejeuner ou pour diner dans ce magifique restaurant avec un chef dont la cuisine pourrait avoir des étoiles au Michelin ... Quel merveilleux repas surprise... Mais alors, que de belles surprises ... mes papilles étaient comblées. De delicieux mets accompagnés d'un très bon vin ... Quand au cadre très agréable et calme et le service au petit soin Merci, merci à tous

Très bon restaurant avec une cuisine raffinée, un service de qualité. Je recommande !

Très belle expérience gustative, excellents accords mets/vins. Longue vie à Empreinte !

Magnifique moment gastronomique à la table Empreinte! Accueil chaleureux et attentionné. Des plats savoureux et délicats accompagnés d'un vin parfaitement conseillé. Un vrai moment de bonheur pour une pause déjeuner! Merci à toute l’équipe

Restaurant très agréable avec une belle cuisine aux saveurs rassurantes mais aussi etonnantes ! Le menu en 5 temps faut vraiment le coup, avec une mention spéciale pour le 3 ème plat, qui très bien équilibré avec un jeu de texture très sympathique en bouche. Le dessert est aussi très réussi ! Service aussi très agréable et conciliant, je recommande !

Très bon moment dans un cadre très agréable. Le repas, le service… tout était parfait. Le chef rend honneur à des produits régionaux qu’il va chercher directement chez les producteurs. Le menu surprise du jour nous a conquis, des mises en bouche au dessert. Nous recommandons vivement cet établissement et y retournerons sans hésitation.

Une bulle gastronomique dans un quartier parisien très vivant. De beaux contrastes de saveurs, un accueil attentif, des assiettes magnifiques. Les 5 sens sont dorlotés 😃

Nous sommes venus dîner avec un ami pour le menu sphère. De l'amuse bouche aux desserts, les plats sont très bien réalisé. Le chef se laisse même nous surprendre sur la deuxième entrée avec un pain perdu revisité aux cabillaud. Mention spécial pour le dessert qui était vraiment excellent digne de palace. Le service est attentionné et présent. Mon ami a pris un verre de vin blanc quil à particulierement apprécié. En conclusion, je recommande fortement.

Ambiance sympathique. Le chef nous prépare des plats exceptionnels. Le service est à disposition mais sait laisser de l'intimité. Je recommande. Prévoir facilement 50€/personne

Nous avons passé un très agréable moment. Produits de qualité, très bien travaillés. Les explications ont été très appréciable et l’accueil un délice. Nous recommandons vivement!

Restaurant avec une ambiance étoilée Michelin. Service classe avec une carte courte mais très efficace. N'attendez pas un boeuf carottes ou un hamburger frite ... Sauf revisité à la mode cuisine prestigieuse. Carte des vins intéressante.

Un excellent moment passé dans ce restaurant. Les plats sont beaux et bons. Plats gastronomiques qui doivent demander beaucoup de préparation en cuisine. Le mille feuille de queue de boeuf au foie gras un délice. Belle carte des vins. Lieu sympa. Service pro. Nous aurions aimé pouvoir saluer le chef.

Nous avons passé une soirée merveilleuse. Les saveurs dégustées dans les différents plats sont très travaillées et le service est de qualité ! N'étant pas très connaisseuse en vin, j'ai été plus que ravie de prendre l'accord mets et vins avec les explications de chacun. Et pour finir : le personnel est très accueillant ! Je recommande vivement.

Elegant, chic et raffiné tant niveau culinaire que décoration de salle, une explosion de saveurs en bouche !! Très belle découverte. Bravo à toute l'équipe et merci pour votre accueil chaleureux.

Ben toujours et encore au top ! Les 2 frères Jerome le Chef et Florian le Directeur sont aux petits soins avec l'équipe. Les produits de saison toujours aussi frais et somptueusement cuits. Gault et Millaut les a mis en avant dans les tables parisiennes a suivre de près et à très juste titre. Bravo pour un prix raisonnable - avec très bon St Emilion grand cru - de 70€/pers.

Nous avons passé une superbe soirée, des plats délicieux et raffinés avec de nombreuses saveurs et textures. Coup de cœur pour l’entrée aux asperges avec ce sorbet incroyable! Les vins choisis étaient parfaits et nous nous sommes régalés. Merci infiniment pour cette magnifique soirée!

Ayant au préalable réservé une table pour un autre restaurant, mon intuition m'a guidé ver Empreinte et ses notes dithyrambique (5/5 note parfaite). Intriguée, je n'ai pu que suivre mon instinct. C'était un repas orchestré de main de maître par le chef Jérôme Laurent qui nous a fait le bonheur de nous saluer en fin de repas. Toutes les notes étaient justes et précises. Le service était au petits soins, plein d'attention, présent et discret. La cuisine ouverte et calme, sereine nous a proposée des plats précis très joliment dressés et divinement bons. 5 temps, le foie gras façon pot au feu à tomber, ce bar à la texture parfaite et d'une douceur accompagnée de son fenouil rôti, la côtelette d'agneau et sa carotte servie avec un jus de viande excellent, les papilles sont comblée. Je ne peux que mettre une note aussi parfaite que l'expérience vécue. L'impression d'avoir été actrice d'un spectacle où les saveurs réveillaient tous mes sens. De la douceur, du croquant (oh cette tuile !, du peps, du frais(le pré dessert aux agrume), du réconfortant, c'était très très bon et beau à voir. Je connais qu'une envie, c'est de revenir. Merci à toute l'équipe d'Empreinte.

Une excellente surprise, un dîner en 5 étapes sans aucune fausse notre. Une très belle cuisine à partir de beaux produits, un service professionnel et discret et le lieu est sublime. Jolie carte de vins, je recommande absolument !

Un restaurant élégant et raffiné à l'ambiance intimiste qui propose des menus dégustation de qualité. Un chef qui sait s'adapter aux régimes alimentaires spécifiques, comme le végétarisme, et propose des plats succulents et généreux. Le personnel est extrêmement sympathique et compétent en matière de conseil sur les choix de vins.

Nous sommes passé devant ce restaurant durant plusieurs mois avant de nous y rendre. Nous étions intrigués par l’ambiance tamisée et la décoration minimaliste, nous n’avons pas été déçu lorsque nous avons franchis le pas de porte ! L’accueil était super, la cuisine parfaite ! Ce restaurant propose des menus dégustation de qualité qui évoluent très régulièrement. Je recommande vivement cet établissement !

Ce joli restaurant proche de la rue sainte-anne, est vraiment est petit havre de paix ! Les serveurs sont au petit soin avec leurs clients et le service est très agréable. La carte change toute les semaines, voir tous les jours, car le chef travaille uniquement avec des produits de saison et selon les arrivages. Nous nous sommes régalés du début à la fin ! Le menu est à la surprise du chef et nous avons opté pour le supplément du chef (+10€) pour goûter au lièvre qui était vraiment bon et fort en gout ! Ce resto est digne d’un étoilé, on a adoré et nous serons de retour pour goûter les menus du chef. Merci à toute l’equipe pour ce bau moments

Surprise le thème de la soirée ! Surprise de mon chéri et menu surprise sur une déclinaison de 4 plats. Une mise en bouche des plus surprenante ( voir photo ) 4 plats avec un travail dans l’assiette soigné et des associations de goût des plus incroyables. J’en dis pas plus sinon ce n’est plus une surprise … Et des mignardises pour terminer un repas excellent avec un service impeccable. Bravo que de promesses !

Que dire ? J’ai découvert un restaurant élégant et raffiné. Un décor intimiste où l’on se sent tout de suite bien. Je suis végétarienne et le chef a su s’adapter en me proposant des plats succulents, fins, généreux. Je me suis régalé ! Le personnel est extrêmement sympathique et sait parfaitement nous conseiller sur nos choix de vins. Une pépite qui gagne vraiment a être connue. Merci !

Restaurant gastronomique qui respecte les différents régimes alimentaires. Cuisine moderne avec des produits frais La qualité est là ! Le service est impeccable Merci encore pour ce moment parfait .👍🏾

Une très belle expérience, en réservant on peut s'exprimer sur nos habitudes alimentaires, cela permet au chef de s'adapter si besoin et en tant que client on peut se laisser guider par les choix du chef cuisinier. Le service est super, une explication de chaque plat sur ce qui est fait et recherché par le chef. Chaque vin est expliqué en mettant en avant les vignerons. Première expérience d'un restaurant gastronomique, je reviendrai.

Nouveau restaurant gastronomique qui prend en compte les différents régimes alimentaires. Cuisine raffinée et moderne avec des produits d'une fraicheur rare. Quantité et qualité sont au rendez vous ! Le service est chaleureux, le petit plus: la belle carte des vins !

Accueil chaleureux et service très soigné. Une cuisine raffinée et créative au gré du marché du jour et des produit de saison. Un bon gastro aux prix largement abordables. Très belle découverte

Qualité, saveur et surprise… Du fait maison et des produits incroyables sourcés en direct et avec coeur. Une cuisine gourmande. Des plats aussi beaux que bons. Des portions parfaites. Une vaisselle magnifique. Un restaurant décoré avec goût. Un service attentionné.