Le Pily Restaurant gastronomique

Tout commence et se termine par un accueil particulièrement chaleureux. Entre l’arrivée et le départ, un véritable festival de mets sublimes, droits venus de la mer ou de producteurs locaux qui ont la passion de la qualité. Les plats sont superbes, fins, variés, servis à bon rythme et le goût est sublimé par les vins fabuleux qui les accompagnent. Cela vaut vivement les 600 km depuis Bruxelles !

Nous avons dîner dans ce restaurant qui était excellent. Produits essentiellement végétal et de la mer avec des saveurs qui changent de l’ordinaire. Association avec les vins étaient parfaite et le personnel était très agréable et de bons conseils avec une superbe vu ! Nous recommandons !

Une fois encore comme à chaque fois depuis tant d'années... c'est un régal c'est un festival de goût et de couleurs ....Une super équipe de plus !!! à la prochaine fois bien sûr !!

Tout d'abord l'accueil : parfait, rien à redire. Le personnel est aimable, professionnel, aux petits soins. Les plats s'enchaînent parfaitement, sans trop d'attente entre chaque. Chacun d'entre eux est une véritable découverte culinaire, une explosion de saveurs. De plus, l'accord mets - vins est parfait. Bravo à toute l'équipe, en cuisine comme en salle, on a passé une excellente soirée !

Nous y sommes allés pour fêter notre anniversaire de mariage et tout a été parfait ! L’accueil, le service nickel avec simplicité, et cuisine extraordinaire. Les produits de la mer sont cuisinés avec passion et surtout inventivité. L’accord des vins est essentiel pour sublimer encore plus cette belle cuisine. Merci pour ce merveilleux moment et la petite attention au dessert.

Le Pily nous procure toujours le même émerveillement des papilles. Le chef Pierre Marion est toujours en recherche de nouvelles saveurs et de la pleine satisfaction du client. La prestation est toujours exceptionnelle. De mon point de vue le Pily est la meilleure table de Normandie. Le service est à la hauteur des mets et la vue est magnifique. Cette table mérite sans aucun doute une deuxième étoile.

Un merveilleux déjeuner avec une qualité culinaire remarquable. Un savoir faire exceptionnel avec une découverte de saveurs à chaque plat. À mon avis une seconde étoile serait juste logique….

Un vrai moment de plaisir et de saveurs. Poissons, fruits de mer et desserts merveilleusement travaillés par Pierre Marion et sa brigade. Une équipe en salle discrète et attentionnée et une vue à la nuit tombante sur la rade de Cherbourg. Une excellente soirée que nous renouvellerons.

Nous étions venus il y a 2 ans et suite à notre déjeuner ce midi, nous avons été impressionnés par la progression du restaurant tant au niveau cuisine que service. C’est le restaurant étoilé de Cherbourg et nous savons pourquoi.le fait d’être espacé au niveau des tables permet de créer une intimité par table. Bravo aussi pour la vaisselle qui sublime les plats.

De l'acceuil à l'addition, tout était parfait! Service chaleureux , repas rafinés, cuissons parfaites ,le mélange de saveurs et des textures excellents. Merci pour la délicate attention en surprise pour notre anniversaire de mariage. On y reviendra avec grand plaisir. Merci et bravo à toute l'équipe.

Un moment magique qui ravive les papilles. Le menu de Pâques nous a fait découvrir de nouvelles saveurs savoureuses et surprenantes. Merci à toute l’équipe pour son accueil et sa gentillesse. À bientôt 👋🏼

Je suis allée manger pour la premier fois dans ce restaurant il y a un ans et je reverrais de pouvoir y retourner la plupart des plats était très bon, l’ambiance est super le restaurant est magnifique et ce que j’aime le plus c’est que tout le monde parle pas trop fort pour ne déranger personne j’adore! Mais ce que j’ai le plus aimé c’est que j’ai pris une boisson sans alcool et j’ai eu une super boisson personnalisée j’ai adoré

Nous y avons déjeuner en Février dernier, menu Jane avec accord mets et vins, l’expérience fut extraordinaire du début à la fin, plats originaux, ultra frais, magnifiquement dressés, un service impeccable et agréable . Nous renouvellerons l’expérience avec un grand plaisir !!

Les produits de la mer sublimés dans votre assiette. En magnifique moment de gastronomie.

Cuisine extraordinaire, très inventive, très très délicieuse, le régal commence par les yeux avant les papilles. Pierre Marion ne travaille qu'avec des produits frais et locaux. Prix raisonnable par rapport à la qualité des mets.

Diner en amoureux, avec notre bébé. Tous le personnel a été au petit soin ! Le repas fût exceptionnel, mention special pour le plat à la St Jacques 🥰🥰🥰 J'ai oublié de vous demander la reference d'un vin ? (l'anjou blanc servit en dernier dans le menu Janne) Merci

Nous avons à nouveau beaucoup apprécié de passer notre dîner de réveillon au Pily. Une cuisine très inventive qui marie à la perfection les produits locaux avec les saveurs et préparations du Japon. Une équipe très attentive, qui connaît parfaitement ce qu’elle sert, dans l’assiette et même autour. En dehors de ce dîner d’exception du 31, nous avons amené au Pily notre famille qui a partagé avec nous un même moment délicieux l’été dernier. L’équipe respire la générosité à chaque instant, offre de la subtilité dans tous les plats et les vins associés et donne à partager une inventivité à toute épreuve !

Je ne vois vraiment pas ce qu'on pourrait reprocher à ce délicieux voyage gustatif: une cuisine sublime, des saveurs variées et équilibrées, des jeux de textures parfaits, des délices qui se succèdent, extraordinaire diner , bravo !

Du goût, beaucoup de goût. Les produits de base sont de très haute qualité et sublimés par le travail du chef : savant mélange de modernité subtile et de recettes traditionnelles. Voyage merveilleux. Chaque plat est une découverte et atteint un niveau de plaisir qui fait oublié celui d'avant. Incroyable. Les saveurs sont puissantes et le visuel des plats soigné, les textures des plats sont très travaillées. Le bonheur...

Personnels très accueillants, et chef avec une pointe d'humour. Rien de mieux que pour accompagner ces plats d'exception.

Une expérience culinaire à vivre sur cherbourg, merci à toute l'équipe du pily Bravo à Pierre Marion, sa famille et son staff

Nous n'allons malheureusement rien inventer. Tout est déjà largement retracé sous les précédents avis. Le restaurant est très agréable en journée , lumière traversante vu sur le port. C'est parfait' le personnel est sympathique, même la population jeune ( potentiellement en apprentissage) connait les mets ce qui n'est pas forcément le cas partout. Nous avons choisi le Jeanne en 9 plats au moment où nous nous sommes rendus la bas. Formidable d'avoir 7 plats issus de la mer aussi divers et variés. Le dessert était aussi très réussi Très sympathique aussi la liste des producteurs dispo sur la table. Petits bémols. La différence entre les deux menus d'une quarantaine d'euros se justifiant par deux plats et un verre de vin de plus m'a moyennement convaincu, l'un des deux plats étant celui qui se demarquait le moins à mon goût Et nous avons été facturé de deux cafés non sollicités ( et non pris ) mais nous avions qu'à vérifier la note.... Nous y retournerons avec plaisir tout de même

Excellent moment au Pily ! Les plats sont délicieux et très bien travaillés. Les produits sont frais et de qualité. La décoration est minimaliste. On adore. Le personnel est souriant, accueillant et chaleureux. Bravo ! On recommande les yeux fermés !

Un restaurant exceptionnel, l'équipe était vraiment chaleureuse et prévenante, la nourriture était excellente, les produits étaient de très bonne qualité. Un restaurant parfait de A à Z

Expérience incroyable, tout était parfait de A à Z Les plats sont un délice pour les yeux et l'estomac Nous avons assisté à un défilé de plats plus succulent les uns que les autres Le service était parfait, le chef de salle à un œil partout et est très professionnel Les serveurs connaissaient tous leur carte Vue incroyable et restaurant très bien décoré Bref un moment hors du temps Nous reviendrons avec plaisir

Un bien beau moment culinaire en compagnie du chef Pierre Marion et de son équipe. Un service très fluide et agréable, des plats autour des produits de la mer subtilement travaillés, en somme du très très beau travail. Petit retour par contre concernant les desserts qui sont pour moi un peu en retrait du reste. Merci 🙏

L'expérience culinaire au restaurant étoilé Le Pily a été tout simplement exceptionnelle. Chaque plat était un véritable chef-d'œuvre, avec une mention spéciale pour le homard, qui était tout simplement sublime. Les accords mets et vins étaient exécutés avec une précision et une harmonie remarquables, ajoutant une dimension supplémentaire à chaque bouchée. Cependant, bien que la majorité des mets aient atteint des sommets gastronomiques, les desserts n'ont pas tout à fait été à la hauteur du reste du repas. L'association des petits pois et des cerises, par exemple, n'a pas réussi à me convaincre pleinement. Un petit ajustement dans cette section pourrait perfectionner l'expérience culinaire déjà remarquable de ce restaurant.

Merveilleux moment au restaurant le Pily Cuisine gastronomique raffinée de poissons avec jolie vue sur le port de Cherbourg ! Travail de produits frais petite touche de cuisine asiatique appréciée qui se marie parfaitement avec le poisson ! Un beau voyage riche en saveur !

Fans de la première heure, nous avons vu la cuisine et le restaurant évoluer au fil des années. Le nouvel emplacement sur le pont tournant est juste magique, lieu emblématique de Cherbourg. J’en oublierai presque de parler de l’assiette, enfin de la ronde des plats et des saveurs ! Le voyage est garanti, avec une cuisine créative, japonisante, et travaillée avec des produits frais et locaux. Je ne saurais que trop vous recommander le menu Janne accord mets/vins. Ce lieu mériterait amplement une seconde étoile ⭐️⭐️

Nous avions déjà été enchantés par le Pily en 2018, avant que le restaurant ne s'installe sur le pont flottant, avec une jolie vue sur le port et le large. En cette soirée de mars 2024, le charme opère toujours ! Le service est fluide et agréable, paré à nous faire passer un moment d'exception. Les mets font voyager et surprennent avec bonheur les papilles. Le chef a choisi d'utiliser les produits locaux et de proposer une carte complètement marine (poissons et fruits de mer), et pourtant, aucun des plats ne se ressemble. Une véritable ode à la mer. Une excellente adresse, à un rapport qualité-prix remarquable. D'ailleurs, le guide Michelin vient de renouveler son étoile.

Restaurant sobre et raffiné a la fois.. En terme de déco nous avons passé un moment chaleureux et détendu pour la soirée. Situé en plein milieu du port de Cherbourg le restaurant navigue sur une carte autour des poissons et crustacés Les plats sont somptueux service en plusieurs mets une découverte a chaque arrivage. Les accords avec les vins sont parfait.. le sommelier et la cave respect la suite logique donner a l'établissement. Félicitations au chef cuisinier , a l'ensemble de la cuisine et l'équipe qui les accompagnent pour faire découvrir nos assiettes.

Le repas était tout simplement excellent, avec des saveurs incroyables. Le service était parfait et le cadre sublime, restaurant à faire au moins une fois.

Une excellente surprise, le cadre est magnifique, beaucoup plus encore que ne le suggère l’emplacement, très élégant. Le service était absolument parfait, très présent sans être oppressant, très à l’écoute et sans en faire trop. Un sans faute. Cuisine très créative, les associations sont audacieuses et délicieuses, l’accord mets-vins judicieux. Le mystère du menu participe aussi à la découverte des saveurs, il faut savoir faire confiance au Chef. Malgré l’addition assez… iodée, le rapport qualité prix est excellent.

Millimétré. C'est dans un cadre contemporain situé sur le port le Cherbourg que nous avons passé un agréable moment. Le chef propose une cuisine riche en saveurs et parfums. Beaucoup de maîtrise des associations gustatives et olfactives. Le service est au petit soin et répond à la moindre sollicitation avec le sourire. Nous avons apprécié la carte unique et surtout l'attention apportée aux enfants pour qu'ils puissent apprécier les plats proposés. En effet, le menu peut-être adapté en fonction des goûts des enfants. Pourquoi millimétré ? Les petits légumes découpés finement, le service des vins, l'enchaînement des plats ont été effectués de manière très précise et coordonnée. Une belle et bonne adresse, je recommande.

Déjeuner plein de surprises gustatives et d'explosions de saveurs en bouche plus intenses les unes que les autres. Peut être un peu trop pour un palais moyen!!!! Une équipe au top, dans un lieu superbe ! Merci pour ce moment et pour la délicate attention de votre équipe pour mon anniversaire. Signé Napoléon 😁!

Je connais le Pily depuis quelques années (depuis la rue Grande Rue) et viens y déguster les merveilles du chef Pierre MARION et de son équipe plusieurs fois par an, et je dois avouer, qu'après être passée par d'autres étoilés dans toute la France, celui-ci reste décidemment mon préféré... Quand je mets les pieds sous la table ; le personnel, l'ambiance, le confort et l'aisance qu'ont les employés me donnent directement cette sensation de me sentir presque comme chez moi (j'avoue, je n'ai pas encore les moyens de me payer un cuisinier à domicile ou un Alfred, haha !). N'ayez crainte, vous ne vous sentirez pas oppressés ou mal à l'aise (c'est loin d'être un lieu trop guindé -je me permets de comparer vis à vis d'autres étoilés-), ni forcés de consommer, car tout est réuni pour que vous puissiez passer le meilleur moment possible, autour de mets exceptionnels déclinés en plusieurs services (je peux vous dire que dès l'amuse-bouche, vous sentirez direct que ça ira crescendo et vous ne voudrez plus que ça s'arrête ! ;) C'est un plaisir pour les yeux, pour l'odorat, pour le palais et mon ventre vous en remercie à chaque fois que je rentre chez moi ! L'équipe en salle est d'une amabilité et d'un professionnalisme que beaucoup de restaurateurs jalouseraient ;-) Je vais m'arrêter là, car toutes mes expériences au Pily restent différentes en terme de goûts, mais identiques concernant le service, qui est perpétuellement irréprochable. Je ne vous souhaite que le meilleur, continuez de me (nous) surprendre comme vous le faites si bien depuis ces nombreuses années. Ce métier est loin d'être facile (je parle en connaissance de cause) mais je sais que lorsque l'on est fervent et que les résultats sont là, ce n'est plus un métier mais une passion. Bon courage à toute l'équipe, je reviendrais !

Afin de fêter mon anniversaire, l’obtention du permis de notre fils et le bac de français de notre fille, nous avons réservé une soirée au pily. Notre fille est colieliaque et le restaurant a su s’adapter pour un repas sans gluten. Le cadre est merveilleux et la nourriture délicieuse un merveilleux moment passé en famille.

Nous avons passé un délicieux moment et un repas merveilleux ! Des explosions de saveur incroyablement iodée. Je recommande la coupe de champagne extra-brut en entrée et le choix du sommelier pour accompagner les plats ! Bravo à l’équipe et au chef ! Un des meilleurs gastros que j’ai fait ☺️

Super restaurant à la hauteur de son chef et sa brigade. Très bel emplacement. Une découverte culinaife du début à la fin. Un service optimal : chaleureux, discret, professionnel. Ni trop, ni pas assez pour que tout le monde se sente bien. Bravo et merci !

Une superbe expérience gustative autour des produits de la mer qui dont sublimés tantôt par des épices , de l’acidité, des agrumes.. nous avons été conquis et nous reviendrons ! L’accord sans alcool était parfait. Les produits de la mer utilisés sont de qualité (saint Pierre, huitres, bar, lieu jaune, homard..)

Grandiose, sublime, excellent, je n'ai pas assez de superlatifs pour la cuisine du Pily et de son chef, mais aussi le service qui est parfaitement coordonné! Nos papilles en salive encore. Une découverte gustative à chaque bouchée (pourtant je ne suis pas très poisson à la base). Le homard patates du chef Marion est une tuerie avec une belle histoire d'enfance et d'amitié! Quand on dit que certaines personnes ont de l'or dans les mains, c'est le cas du chef Marion. Il faut aussi indiquer que le service était impeccablement coordonné, les vins choisis sont onctueux et de belles découvertes. Merci beaucoup à toute l'équipe pour ce super moment gustatif!

Je recommande à 200% ce restaurant ! Nous n'avons rien mangé d'aussi délicieux, original, une explosion dans les papilles ! Les boissons proposées dans la carte sont en accord parfaites avec les plats. Je suis enceinte, et les cuisiniers ont modifié leurs recettes pour que je puisse tout manger. Une très belle attention de leur part. Cela m'a vraiment touché. Merci encore à eux. Le service en salle a été parfait, attentionné, délicat. Nous avons passé un très bon moment en amoureux.

Vraiment magique. Que d explosions et de subtilité à la fois en bouche. Des mets délicats, des mélanges de saveurs, des couleurs, de la délicatesse, une équipe au top à nos petits soins. Ce soir c était un cadeau qui nous avait été offert, quelle belle idée et quelle belle surprise, tout cela dans un écrin magnifique avec vue sur la mer, des tables aux éclairages intimes, une déco raffinée et feutrée. Tout le menu à base de fruits de mer et poissons accompagnés d exotisme dans ses sauces ou ses légumes n auront pas résisté à nos palais. Ce restaurant mérite son étoile. Bravo au chef et sa brigade. N hésitez plus, poussez la porte, vous ne serez pas déçu.

Un dîner exceptionnel ! Tout était super ! Le cadre magnifique, l’accueil très agréable et le repas succulent autour de la mer Avec l’accord mets vins c’était encore mieux C’est un incontournable de Normandie 🤩

A la découverte du nouveau Pily : toujours dans le même esprit, désormais dans un autre lieu, exceptionnel, avec une cuisine encore plus remarquable, encore plus délicate, et encore plus passionnée ; une passion qu’on retrouve également dans le service et surtout dans les sourires du personnel. En bref, excellent diner. Les plats et les petites bouchées sur la table, sont ici sublimes, là innovantes, ou encore là ultra gourmandes et gorgés d’umami, et souvent simultanément. L’identité de cette cuisine est forte, tant elle est subtile, délicate, surprenante et équilibrée, mêlant les herbes, les algues, les graines et autres niacs (comme celles de Michel Bras), les jus et nages, et les produits de la mer avec des cuissons toujours maitrisées à la perfection. Bravo à Pierre et Lydie Marion, et à leur équipage, de nous régaler ainsi. Un vrai plaisir pour les papilles.

Pas de surprise, on a tout adoré ! L'accueil, le bâtiment neuf, lancé il y a 3mois, la vue sur le port, le cocktail, l'ensemble des plats avec des saveurs plus ou moins accessibles mais toujours très intéressantes. Merci pour ce bon moment !

Excellent moment passé au Pily ! Un superbe voyage pour le palais. Une réelle découverte de goûts et de parfaites associations. Des produits frais, locaux cuisinés et sublimés avec une parfaite maîtrise. Accueil et service irréprochables. Le cadre et l'ambiance sont très agréables.

Super expérience ! De retour dans ma ville d'origine je suis heureux de découvrir ce restaurant avec ma famille. Le chef nous fait redécouvrir les plaisir de la mer avec une fine touche japonisante. Et tout est extrêmement bien coordonné : même pas 2h pour le menu en 6 services incluant apéritif et dessert, tout s'enchaîne avec plaisir !

Incroyable expérience gastronomique, il est clair qu'il ne faut pas se fier à la façade, une fois a l'intérieur c'est un voyage gustatif. Belles assiettes, un travail des produits frais parfait, un régal. Je reviendrai quand vous aurez déménagé. Merci

Déjeuner plus que parfait ! Nous avons apprécié le repas du début jusqu'à la fin : beaucoup de saveur, de jeu de texture, de l'odeur et des couleurs ! Les enfants ont adoré leur menu et en demande. Bravo au chef et bravo à l'équipe ! En plus, le prix est plus que honnête. Quelle générosité. Je le recommande !