Georges Blanc - Restaurant Gastronomique ⭐️⭐️ Restaurant gastronomique

Séjour au top ! Accueil chaleureux, le personnel est aux petits soins, la chambre spacieuse et décorée avec gout, le petit-déjeuner est incroyable. Le seul petit bémol est l'eau du jacuzzi un peu froide et pas de personnel lors de notre visite. Le repas à l'auberge était délicieux avec un service impeccable ! Une mention spéciale pour la salle de cinéma privative, nous avons adoré. Nous reviendrons avec grand plaisir

Nous sommes venus déjeuner un dimanche à 5 personnes avec le menu en 6 temps. Première surprise : malgré la perte de la 3è étoile, le tarif n'a pas changé. Le chef Blanc et son équipe ont l'ambition la récupérer, ce qui peut expliquer cela. Du côté de la salle, habituée des restaurants étoilés, j'apprécie un service chaleureux et attentionné, avec de l'échange. Ce n'était pas le cas. Du côté de la cuisine, l'attente était très longue entre chaque séquence, et les plats terriblement attendus dans leurs goûts. Les assaisonnements étaient justes mais rien ne m'a surpris, c'est pourtant ce que l'on vient chercher dans un étoilé. La seule proposition à sortir du lot était le pré-dessert dattes, crème crue et cumin. Les mignardises sucrées sont également à saluer. J'ai, néanmoins, regretté l'absence de chariot de fromage, pourtant incontournable des maisons de ce genre. Je suis extrêmement déçue de cette expérience qui ne correspond pas aux échos que j'avais eus sur ce restaurant.

Nous avons été ravis de passer ces trois jours dans vos différents établissements ! Un immense merci à toute l’équipe : la cuisine est tout simplement inoubliable, et l’ambiance familiale est remarquable. La présence du grand chef chaque soir dans les restaurants apporte une véritable âme et renforce encore ce sentiment de convivialité autour d’une gastronomie d’exception. Nous avons également eu le plaisir d’échanger avec Monsieur Georges Blanc et son épouse Sara, tous deux très accessibles — une rencontre qui ajoute une belle touche d’authenticité à cette expérience unique. Un grand merci à vous tous !

cadre exceptionnel, super belle chambre (on peut même appeler ça une suite), spa sympa. L'environnement extérieur est magnifique, calme et reposant. Petit-déjeuner magnifique. Beaucoup de choix et produits de qualité. Par contre, déçu du dîner. Pas a la hauteur du prix. La cuisine est très bonne, raffinée mais déçu du menu. Tout tournait autour du poisson, dommage pour être en Bourgogne... Nous avions déjà mangé au restaurant il y a 20 ans, on en garde un bien meilleur souvenir. Nous reviendrons pour l'hôtel et le spa mais pas pour le restaurant. Deception également à l'apéritif. Prix exorbitant !

Très bonne prestation, très peu d'attente le cadre est très beau les serveuses et serveurs sont attentifs à vos demandes. Je le recommande. Parfait.

La cuisine de Monsieur Blanc merite définitivement 3 etoiles Michelin... En revanche le personnel et le service ne sont pas du niveau d'un 3 etoiles Le menu etait excellent: des mets haut de gamme, des assiettes généreuses, des cuissons maîtrisées à merveilles, des sauces originales et délicieuses, le choix des desserts... Mais on a regretté la tenue du personnel où chacun avait un pantalon et une veste différents et vraisemblablement personnels. Il manque un vrai maître d'hôtel à la hauteur d'une telle maison pour rectifier les erreurs du personnel: - un Briefing de 4 serveurs avec le maître d'hôtel dans le salon oû nous attendons de commander nos apéritifs mais personne pour prendre notre commande - nous n'avons jamais vu le sommelier - une carte des desserts incompréhensible et personne pour nous l'expliquer - on nous conduit à notre table en nous demandant de prendre nos verres de champagne à la main - on nous demande si nous souhaitons la cloche sur nos plats en attendant un de nos convives qui s'est absenté de table - j'ai renversé du vin sur ma serviette. Un serveur me demande si je veux qu'il me la change - la personne qui prend la commande de notre 2eme bouteille de vin en nous demandant si on veut la petite soeur - on nous apporte nos café en nous demandant si on veut du sucre - les mignardises nous sont servies bien après nos cafés Bref, des erreurs de service qui ne sont pas acceptables dans un restaurant multi étoilé... Dommage

Juste extraordinaire. Que de saveur et plaisir, c'est juste exceptionnel. Nous avons mangé 2 fois, midi et soir, et à chaque fois M. Blanc est venu à notre table et nous avons pu échangé, c'est un grand monsieur très abordable. Il garde pour nous toujours sa 3ème étoile, si ce n'est pas celle du guide michelin c'est celle du public et de notre cœur.

Excellent Restaurant, avec très bonne qualité de service, digne d’un trois-étoiles malgré la perte de celle-ci ! Je recommande clairement l’accord mets et vins qui sublime clairement les plats avec une belle présentation De La, sommelière qui est passionnée !!!

Vraiment repas super gastronomique avec un assemblage de saveurs énormes Service impeccable et rapide ça n a pas arrêté et une grande amabilité de tous Cerise sur le gâteau la venue à notre table M. Georges Blanc en personne venu nous accueillir quel grand homme Côté hôtel parfait propre certes rustique mais c est ce qui fait son charme justement en vue de l histoire de cette famille

Suite à la perte des 3 étoiles Il est toujours très difficile de vivre sur ses lauriers. Avouons que cela fait bien longtemps que les 3 étoiles auraient dû disparaître du guide rouge. Les tarifs n’étaient plus en harmonie avec la cuisine. Le salaire du personnel ne fait pas tout, faut-il encore que la qualité suive dans l’assiette. Georges Blanc restera tout de même un immense cuisinier digne de figurer aux côtés de l’empereur, de la cuisine française, Fernand Point. Un seul espoir pour se sublime cuisinier qu’est Georges Blanc, qu’il retrouve rapidement sa 3 eme étoile. J’ai hâte de déguster de nouveau l’authentique cuisine du maître.

c'est un restaurant visité plusieurs fois, la première fois, il y a 15 ans, c'était super, on a dormi aussi sur place, la 2ème fois, menu de bresse, un peu hors d'age, et morceau de poulet, un peu petiot, un peu dommage, d'autre part, le chef, est venu à table, a fait une carte et s'est trompé, de prénom, malgré notre remarque, il a dit qu'il allait revenir, il n'est jamais revenu. par contre le prix était très honnête, à côté des prix parisiens. Il y a aussi, le souci de la transmission de son affaire, à ses enfants, qui reste en panne, il pourrait rester le grand chef, mais à 82 ans, il ne doit plus être le chef de cuisine, D'autres plus modernes, sauraient faire avancer sa cuisine. Il y a deja 4-5 ans, que son nom était cité, pour aller à 2 étoiles et le guide michelin, a attendu par respect, mais ne voyant rien venir, voilà le resultat. Espérons qu il comprenne et qu il reprenne le combat, pour 3 étoiles.

Une rencontre marquante, mais une expérience en demi-teinte Je suis allé au restaurant Georges Blanc avec de grandes attentes, et je dois dire que j'ai compris pourquoi une étoile avait été perdue. L’un des moments les plus touchants de la soirée a été la visite de Georges Blanc en personne, venu à notre table pour échanger et nous dédicacer le menu. Ce geste m’a profondément marqué et reste un vrai point fort de cette expérience. Malheureusement, le reste n’était pas à la hauteur d’un restaurant de ce standing. Le service a clairement manqué de rigueur. Par exemple, le plateau de fromages ne nous a jamais été proposé, et on nous a expliqué en fin de repas qu’il fallait le commander à l’avance… alors qu’aucune information n’avait été donnée en ce sens. Résultat : pas de fromage, parce qu’il y aurait eu trop de gaspillage. Mais à ce niveau d’exigence, le client doit rester libre de ses choix. S’il veut du fromage, il doit pouvoir en prendre. Côté cave, en revanche, c’est un véritable trésor : 140 000 bouteilles, une sélection exceptionnelle, et des conseils très professionnels. Un vrai plaisir. Le cadre intérieur, lui, est vieillissant, et le moment de l’apéritif manquait de raffinement, surtout si l’on compare avec d’autres 3 étoiles comme Pic à Valence, où chaque détail est pensé avec élégance. Enfin, la cuisine : les sauces sont bonnes, les assiettes bien exécutées, mais les portions sont vraiment très réduites, et l’ensemble reste loin d’être inoubliable. Pour un menu facturé au prix d’un 3 étoiles, on est en droit d’attendre une expérience culinaire d’un tout autre niveau. Est-ce que je retenterai l’expérience ? Clairement non. La magie n’était pas au rendez-vous, malgré un beau moment avec le chef.

Tout était parfait. Le cadre, le service, les chambres, les plats tous aussi savoureux les uns que les autres. Je reviendrai avec plaisir avec ou sans étoiles. Les étoiles je les ai eu dans les yeux, elles m’ont été offertes par un chef et sa brigade de passionnés.

Bonjour Mr BLANC . Je teins à vous dire ma colère en apprenant que le guide Michelin vous a enlever une étoile . C est tellement facile de venir dans votre établissement, de s'asseoir à une table de se faire servir de critiquer de démolir une équipe qui travaille d arrache pieds pour ces clients . Ce Mr du guide Michelin il ne doit pas avoir les soucis que vous avez tout les matins pour manager vos équipes, gérer le bon fonctionnement de votre bel établissement sans parler des normes qu on vous impose. Moi cette année je n achèterais pas le guide Michelin ,il me fait honte . Je ne pourrai certainement jamais manger dans votre restaurant, mais je tenais à vous dire mon admiration pour votre travail et tout mon soutien à vous et vos équipes. J ai fait du service dans un restaurant pendant 10 ans et je sais l investissement qu on donne a nos clients . Cordialement. Nadine

Georges Blanc nous a accueilli ; c'est toujours sympathique. Le diner était très bon, très classique, peut être trop : il n'y a pas d'effet Wouahou. Concernant le service, c'est très bien sauf que le sommelier m'avait promis de me faire visiter la cave vers la fin du repas et je ne l'ai pas revu. Bref, c'est très bien mais nous avons été un tout petit peu déçu par rapport à d'autres étoilés.

J'ai apprécié le service du personnel, aimable, souriant et disponible, car il y avait peu de monde dans le restaurant. M. Blanc est venu nous saluer, nous avons pris une photo et il a dédicacé les menus. La cuisine a fait l'effort de s'adapter à mon allergie aux produits laitiers. Ce que j'ai moins apprécié, c'est qu'on vous demande de payer un acompte de 600 € plusieurs mois à l'avance pour réserver. C'est un restaurant, pas un chantier de BTP ! Une empreinte bancaire pour garantir la venue aurait suffi, je pense. La cuisine est bonne, mais ce n'est pas exceptionnel, et les portions sont en taille XXS, sauf le dessert. Ce n'est pas top . Par exemple, la poularde avec légumes se résumait à un morceau d'environ 7 cm x 2 cm, un chou de Bruxelles et un oignon de la taille d'une pièce de 1 €, coupé en deux. Je suis sorti de là en ayant encore faim, c'est la première fois que ça m'arrive en sortant d'un restaurant, et j'ai testé toutes les catégories, y compris l'Auberge de Paul Bocuse plusieurs fois. L'obligation pour la table de prendre tous le même menu, ça aussi, c'est surprenant. Le village est joli, mais loin de Lyon plus 1h Le restaurant n'a pas de parking. Nous avons dû tourner un moment pour trouver une place. L'addition, en revanche, était en taille xxl 3 000 € pour 6 personnes en restant sur les menus à la carte. Le rapport qualité/prix/expérience n'y est pas… Dommage.

Un fabuleux voyage au pays des saveurs, goûts et produits biens maîtrisés . Un pur bonheur pour mes 6....ans 😅

Une parenthèse enchantée, nous avons adoré notre séjour. L’hôtel est très chaleureux et le personnel, très gentil et bienveillant. Le repas au restaurant était une merveille, les assaisonnements d’une justesse incroyable, nous reviendrons sans hésiter.

Plats d'une grande finesse, qualité des produits magnifique, cave à vin infinie, personnel aux petits soins, tous les ingrédients sont présents pour passer un excellent moment.

Un endroit magnifique, avec la classe et le raffinement qui fait honneur à la gastronomie française. Monsieur Georges Blanc, figure emblématique triplement étoilé, nous a fait l’honneur de venir nous saluer à notre table. Nous avons vécu une expérience culinaire inoubliable dans un cadre enchanteur. C’est une destination incontournable!

Je ne parle que du restaurant pas de l’hôtel. Le repas est vraiment top. Les sauces, les assemblages, les cuissons —> 5/5 Par contre, le service n’est pas à la hauteur. On est à l’hôtel. On arrive vers 20:10. Pas possible de prendre l’apéro sauf à table. On nous remet une carte, on prend vite la commande du verre de vin blanc et champagne. On nous sert 3 beaux amuses-bouche…. Ensuite plus rien jusqu’à 21:00 Là, suite à ma demande, on me propose du vin. À 21:20…. Toujours rien. Pas d’eau, pas de pain, et on arrive vers nous pour nous dire que le vin proposé n’est plus disponible. 21:25. Le 1er plat arrive, le second à 21:50. Il y en a 7 !! La présentation est simple. Globalement la vaisselle n’est pas à la hauteur. Ca n’est pas digne d’un 3 étoiles avec un menu à €380.— !!

Très bel endroit même par temps hivernale. Intérieur chaleureux et personnel très agréable. Repas au top . Petit couac pour le vin mais qui ne mérite pas de baisser la note.

J’ai pu dîner dans ce restaurant en compagnie de ma famille, la nourriture autant que l’ambiance générale était admirable.

Nous avons touché l'excellence au domaine Georges Blanc à Vonnas autant à l’hôtellerie que dans le restaurant gastronomique. Notre diner à l'Ancienne Auberge fut aussi remarquable avec en autre la découverte de la fameuse volaille de Bresse à la crème à la façon de la mère Blanc. Le personnel est à la hauteur de l'établissement. Nous avons eu le plaisir et l'honneur que Monsieur Blanc vienne à notre table nous saluer.

Très bon repas ,avec d'excellentes sauces Présentation classique,un peu dommage, rien de surprenant. Service rapide,tous les mets sont sous cloches Une cave de grande qualité. Monsieur Georges BLANC vient dire un petit mot sympathique à chaque table.

J'ai eu la chance de dîner deux fois dans ce restaurant et c'est tout simplement parfait! L'accueil, l'ambiance, la décoration, le service (une ruche orchestrée de main de maître, une symphonie sans fausses notes!) et la cuisine, que dire de la cuisine si ce n'est, un pur régal! Une explosion de saveurs, un réveil pour les papilles, un émerveillement pour les yeux, c'est juste magnifique! les serveurs sont d'une efficacité redoutable, discrets, souriants, attentifs, au top, sincèrement félicitation parce qu'évoluer à ce niveau là, ce n'est pas évident! Si vous avez la chance de pouvoir profiter de cette expérience, n'hésitez pas, c'est une merveille!

Alors les plats sont traditionnels et très bon. Rien à dire. Cependant le service à quelques soucis. Un oubli d’annoncer un plat, Oubli de mettre une sauce dans une assiette et oublie de réapprovisionner le pain. Pour le prix d’un 3 étoiles, l’expérience devrait être irréprochable, c’est bien dommage. Mais gardez à l’esprit que les plats sont excellents.

Très belle expérience avec ma fille de 10 ans. Le travail sur les sauces est remarquable et magnifie merveilleusement chaque produit. Une carte des vins de 73 pages ! 😍 Petit bémol pour l apéritif, ou j aurai apprécié pouvoir déguster un cocktail m ayant fait découvrir autant de choses que sur la partie nourriture, mais il a fallu s en tenir aux (très/trop) classique de la carte !

Magnifique expérience culinaire, chaque plat était subtil et délicieux, tout le personnel attentionné, nous avons vécu un moment merveilleux, avec la présence de Mr Blanc à l’apéritif, la visite de la cave, merci à toute l’équipe. Nous avons hâte de revenir.

Superbe endroit, Service excellent, Cuisine tout était parfait. Merci à l'équipe Georges Blanc. Georges Blanc nous a fait la surprise de passer de table en table avec une photo 📷 pour ceux qui le désire. Très gentille intention pour notre anniversaire 🎂 de mariage qui n'était pas prévu ce soir là. Pour la note finale prévoyez un peu d'argent !!!!!🤑🤑🤑€€€€ Mais bon vous êtes chez Georges Blanc 😉😊

A l'occasion de l'anniversaire d'un ami, nous avons séjourné et dégusté un repas chez Georges Blanc. A l'accueil, la réceptionniste nous confirme qu'un garage à bien été prévu pour notre voiture, comme demandé. On nous accompagne dans notre chambre en nous disant que quelqu'un va venir récupérer les clés, mettre la voiture en charge (électrique) et monter nos bagages. Dans l'intervalle, nous en profitons pour admirer notre chambre... Très jolie, quoiqu'un peu sombre. 1ère déception, nous trouvons un vilain cheveu ne nous appartenant pas dans la salle d'eau. 30mn plus tard, personne n'étant venu prendre les clés de la voiture, nous allons récupérer nos bagages nous même. Nous allons visiter le SPA, grande piscine chauffée (pas suffisamment à mon goût) et jacuzzi extérieur Nous optons pour le jacuzzi, mais moins de 5mn plus tard, il s'éteint... Nous attendons qu'il redémarre (il est stipulé sur l'appareil de ne pas toucher les boutons), mais 15mn plus tard toujours rien. Nous retournons donc à l'intérieur, petite visite hammam et sauna, rien à dire. En soirée, nous revenons donc à la réception afin de faire le nécessaire pour notre voiture, on nous demande d'aller chercher notre véhicule et de le stationner devant l'hôtel afin qu'il soit (enfin !) amené au parking. Mais en fait non, il n'y a plus de place au parking, nous avons donc déplacé notre voiture nous-même jusqu'à une borne de recharge située à côté de l'hôtel. Enfin installés pour l'apéritif, nous faisons notre choix pour le repas du soir et optons pour un menu avec accord mets et vins. Je précise que n'aimant pas le vin rouge, je ne prendrais que du vin blanc. Les petites bouchées servies pour l'apéritif sont exquises. Nous commençons le repas par une truite au safran de Bresse, qui m'est servi avec un verre de vin rouge ! Je demande donc un verre de vin blanc. Suit d'un rouget barbet avec une petite sauce délicieuse Enfin, la poularde de Bresse, accompagnée de ses petits légumes... Un régal, jusqu'à ce que je me rende compte que la volaille n'est pas assez cuite J'appelle le serveur qui est très gêné et rapporte mon assiette en cuisine. Pendant ce temps, mes amis et mon mari continuent de manger, pendant que c'est chaud. Le serveur revient avec une nouvelle assiette, cuisson parfaite cette fois-ci. Mon verre de vin étant vide, j'en demande un autre puisque nous avons un repas avec accord mets et vins. Je dégusté donc mon repas sous le regard de mes amis et de mon mari qui ont forcément fini leur repas depuis un moment Vient le moment du dessert, un régal Un café, quelques petites douceurs et nous terminons ce repas Le lendemain matin, copieux petit-déjeuner et nous décidons de prendre la route. Nous passons rendre nos clés à la réception et régler la note du séjour GROSSE DÉCEPTION : le verre de vin a été facturé 25€ !!! Je pensais qu'avec la formule mets et vins il était logique d'avoir un verre avec chaque plat ! Mais non, même pas un geste commercial concernant la poularde rosée, tout juste quelques excuses en changeant mon assiette... Je n'aurais pas dû être aussi conciliante face à cette suite d' erreurs inacceptables pour un établissement de ce standing, et hausser un peu plus la voix, peut-être qu'on m'aurait moins prise pour une imbécile... ! Le voiturier qui pose un lapin, le parking qui est finalement complet, le cheveu oublié dans la douche et la poularde pas cuite ???? Mon séjour chez Georges Blanc n'a clairement pas été a la hauteur de mes attentes, je suis déçue et ne manquerais pas de le faire savoir autour de moi... 😞

La place lui appartient... Très bon repas à l'ancienne auberge (moins cher que le restaurant gastronomique) mais très bien tout de même. Serveurs attentionnés et sans chichi... Même Georges Blanc et venu parler en toute simplicité avec nous un grand moment... Merci à lui. L'hôtel des Saules et très bien, les chambres sont spacieuses et bien agencées. Petite remarque, il faut vous présenter de l'autre côté de la place pour récupérer vos clefs .. Une petite sonnette pourrait prévenir quelqu'un ce serait plus simple pour le client.

Tout est parfait dans cette maison emblématique le lieu, l’accueil, le service et bien évidemment la cuisine bluffante de bout en bout. Quand en plus le chef l’honneur de venir à notre table les convives vivent un rêve.

Exceptionnel tant pour les mets raffinés que nous avons dégustés que pour l’accueil et le cadre Et la « cerise sur le gâteau » avons eu la chance d’échanger quelques mots avec Monsieur Georges BLANC qui est une BELLE personne car bienveillant et d’une gentillesse extrême Merci 🙏🏻

Divin que dire de plus ? Lieu magique. Restauration d'un niveau difficilement égalable. Des mets succulent Un service irréprochable. Vraiment hors du temps un calme parfait pour délecter des plats sublimes. C'est pour moi la meilleure soirée de la Vie passée en charmante compagnie dans un lieu ou j'aimerais pouvoir venir plus souvent. Merci pour l'accueil de Mr Georges Blanc personnellement qui nous a dédicacé un menu en souvenir. Ce sera pour moi le meilleur souvenir de ma vie et j'ai 58 ans.

Ravi de notre séjour. Après tant d'années à venir chez mes grands-parents à Vonnas, à en entendre parler et à déguster des mets autour de la table familiale, voici venu le jour ou j'ai franchi l'étape du 3 étoiles. Un moment incroyable. Je veux souligner l'accueil et la sympathie de l'ensemble du personnel envers nous même et notre grand chien. Un grand bravo.

Il y a plus de 15 ans que nous n'étions pas revenu dans ce merveilleux établissement ! L'expérience fut aussi concluante que les dernières. On touche à l'excellence et le personnel est accueillant, classe sans être présomptueux et distant comme on peut parfois le constater ailleurs. Nous avons opté pour un week-end avec forfait Anniversaire en duo. La chambre, un duplex, décorée avec goût, vue sur le petit canal, la tranquillité, la bouteille de champagne en guise de bienvenue, tout était parfait. Quant au repas du soir, nous vous épargnons une litanie de propos redondants et académiques. Ce fut absolment fantastique, du début à la fin. Le seul bémol, mais qui ne concerne ni le restaurant ni l'hôtel, fut les produits achetés le lendemain dans les boutiques qui bordent la place : deux poulets de Bresse médiocres, insipides, élastiques et moins bons que chez le traiteur, une bouteille de Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2016 de Violot-Guillemard (bu après 10 jours de repos) très très décevante, et quelques pots de confitures, dont le contenu ne laissera aucun souvenir délectable. Dommage... Mais pas grave ! Encore un mot sur le SPA qui est magnifique et enfin sur le Chef qui comme par le passé est venu nous saluer et signer la carte des menus. Quel joli souvenir ! Bravo Monsieur Blanc et MERCI !

Les 5 étoiles ne suffisent pas à noter cet établissement, ou plutôt ce complexe dédié au bien-être et à l'éveil de vos sens, et de vos papilles. Il faut le vivre pour le comprendre, impossible de décrire le séjour extraordinaire et inoubliable que nous avons vécu. Nous avons un peu le syndrome de l'accomplissement total, comme un astronaute de retour sur terre se disant qu'il ne pourra jamais vivre quelque chose de plus fort : c'est exactement notre cas vis à vis de notre expérience chez Georges Blanc. Le sommet de l'excellence.

Un établissement d'exception, à faire au moins une fois dans sa vie. Dès l'arrivée en salle, on se sent bien, c'est beau, c'est chaleureux, on est bien accueilli. La cuisine correspond exactement à l'idée qu'on peut se faire d'un 3 étoiles, excellente, fine, qualitative, créative, savoureuse, gourmande, sublimée... le tout sans exagération. On est loin des clichés 3 étoiles où on se sent envahi par les serveurs en permanence et où on se sent obligés de paraître au lieu d'apprécier le moment présent. Georges Blanc en personne se présente à chaque table et vous salue. On ressent vraiment cette chaleur humaine qui fait de ce restaurant un lieu exceptionnel, avec une âme. La carte des vins est hallucinante. Un sans faute dans l'ensemble. Bravo !

Un moment formidable et inoubliable avec une cuisine pleine de saveurs. Je comprends mieux les formulations comme c'est une explosion de saveurs et autres... Un personnel aux petits soins Chambre spacieuse et cosy

Comme d'habitude, un moment très agréable, et nous avons eu le bonheur d'échanger longuement, dans une exceptionnelle bonne humeur, avec deux chefs 3*... (Une photo vous donne les indices, à vous de trouver.) Une très grande Table, une cuisine d'exception et Georges Blanc passe en fin de repas vous saluer. RF

Cadre extérieur très beau. Le restaurant magnifiquement décoré. Accueil correct. L'auberge propose des menus très cher je trouve au vu des plat proposés. 69€ pour du foie gras, 5 grenouilles, blanc de poulet à la crème avec 3 minis crêpes en accompagnement et un mini fondant au chocolat. C'est bon mais trop onéreux !C'est un peu abusé on peut manger aussi bien et moins cher dans de petits restaurants de l'Ain. On l'a fait 1 fois pas 2.

On ne peut résister au menu le plus complet « Saveurs du moment » quand on vient découvrir cette institution! Les plats s’enchaînent sans aucune erreur ou faute, un vrai délice pour les papilles et on en garde un souvenir ému des semaines après. Monsieur Blanc nous a fait honneur de sa présence, en faisant soigneusement le tour des tables pour accueillir les convives. Le service est juste impeccable.

Très belle expérience pour notre premier restaurant 3 étoiles. Le service est impeccable avec du personnel au petit soin. Le repas était parfait, les petits détails sur les goûts font la différence. Nous avons eu la chance de croiser Georges Blanc.

Le restaurant gastronomique Georges Blanc : une cuisine traditionnelle sublimée par le savoir faire et le choix des produits. Nous avons passés un excellent moment. Une grande table où l’on se sent bien, tout en simplicité et en élégance. Sommelier de bon conseil, l’accord mets-vins a accompagné avec justesse ce délicieux repas. Nous avons grandement apprécié la touche d’attention au dessert pour mon anniversaire, ainsi que la photo avec le petit mot pour la circonstance. Un grand merci à toute l’équipe Blanc 🙏☺️

Tout est parfait de l’accueil pour l’apéritif jusqu’à la table pour le déjeuné … Le personnel est attentif et aux petits soins… Seul bémol que je constate après plusieurs repas depuis 10 ans… Sur un menu d’excellence comme celui-ci… Je déplore la suppression du plateau de fromage …. Le fromage est élément essentiel de la culture gastronomique française et à ce prix là … Ne pas lui proposer pour moi injustifiable…

C'était la réalisation d'un rêve pour notre beau-père : manger le poulet à la crème de chez Georges Blanc. Un accueil et un service agréable et performant. Un grand choix d'entrées, de plats et d'accompagnements. Ses desserts excellents. Tout fût goûteux, en quantité suffisante, arrosé d'un magnifique Meursault 2017. Et par dessus tout, le passage du chef en personne, qui prend grand soin de chacun. C'est un honneur et du bonheur. Quelle belle soirée, précédée par une balade dans le village et le parc. En juillet, avec le beau temps, un petit concert de coassement pour couronner une très bonne soirée. Bravo au chef, à sa brigade, et à toute son équipe, y compris la comm, qui alimente un compte Instagram plaisant. MERCI M. Blanc.

Ce soir c’est la haute gastronomie! Georges Blanc chef 3 étoiles Michelin! Une pure merveille , aussi bien gustatif que pour les yeux. Les plats sont justes excellent avec des sauces qui vont réveiller vos papilles. Le personnel est très à l’écoute et attentionné. On a passé un très bon moment en leur compagnie ! Une très belle expérience ... à refaire !!!

Époustouflant de l'arrivée jusqu'à notre départ. Un cadre magnifique, une ville à la famille Blanc, avec des magasins vendant des objets d’arts dans toute gamme de prix, des produits frais de qualité, tout est beau, c’est un tel bonheur d’être passé par Vonnas. Un restaurant avec une décoration parfaite que ce soit à l'intérieur comme à l’extérieur. En ce qui concerne le repas tout était exquis ! Nous avions pris un menu pour monsieur et à la carte pour madame. Tout était tellement bon, fondant... Tout simplement parfait ! Accueil et service très bien, personnel aimable, le juste milieu, ils ne sont pas trop présents mais toujours là. Une expérience à la hauteur des trois étoiles attribuées, sur un pied d'égalité avec Collonges au Mont d'or et Vonnas. Un très très grand merci pour créer autant de magie, un art qui permet à la France d'être ce qu'elle est, grâce à l'excellence de ce que vous produisez entre autres. Bien sûr avec des tables plus simples aussi où la qualité de notre terroir est bien représentée. Fier de la France, fier de notre gastronomie !!! ENCORE MERCI ! ! ! Et le petit plus les échanges avec le chef Blanc qui est très accessible et passionné.

Époustouflant de l'arrivée jusqu'à notre départ . Un cadre magnifique, un restaurant avec une décoration parfaite que se soit à l'intérieur ou à l'extérieur . En ce qui concerne le repas tout était exquis ! Le menu à 64€ en vaux la peine avec une entrée, deux plats, fromage et dessert. Tout était tellement bon, fondant... Tout simplement parfait ! Accueil Et service très bien, personnel aimable, et nous avons eu le droit à la visite de Monsieur Georges Blanc.