Inima Restaurant Restaurant gastronomique

Bonjour, J'aurai bien voulu mettre une bonne note si j'avais goûté les plats mais le restaurant a annulé 3 fois dont une fois où on était devant la porte. Jamais vu ça. On peut être le plus doué du monde en cuisine si on ne sais pas s'occuper de ses clients ça n'a aucun intérêt.

Remarquable dîner en tout point. Subtilité incroyable des plats. Accueil et service au top. Une découverte absolument magnifique

Délicieux, raffiné régal des papilles, Le restaurant où chaque bouchée brille, Les saveurs dansent, les textures s’embrassent, Chaque plat, un voyage, une douce grâce intitulé INIMA

Je ne publie que rarement un avis mais là, pas possible de faire autrement. Le restaurant Inima est une découverte incroyable. Nous étions quatre et avons choisi le menu dégustation composé de trois entrées, deux plats et deux desserts, sans compter les amuse bouche et mignardises. Chacun des mets qu'on nous a servi était une merveille. Finesse, saveur, originalité et un fil rouge du début à la fin, de fraicheur d'agrumes, ceci permettant une incroyable cohérence tout au long du repas. La chef vous prend par la main et vous guide sur une route joyeuse et gourmande, aussi créative et enthousiasmante pour les prunelles que pour les papilles. les mariages de citonnelle et d'artichaud, de vanille et verveine, de kiwi et olives de Kalamata sur des produits sains, simples, frais et cuits juste ce qu'il faut, nous ont émerveillé. Les desserts fraise pour l'un, fleur d'oranger pour l'autre ont conclu ce magnifique moment par un retour vers l'enfance avec des saveurs de bonbon et de douceur. Le vin blanc, servi très frais, comme on aime... Le service est délicat et la modestie de nos hôtes vient couronner ce tout. Merci, merci pour ce moment, nous reviendrons...

Une cuisine savoureuse et sophistiquée mais pas guindée. Une explosion de saveurs du début à la fin du repas!!!

Excellent service et menu exceptionnel ! une Cheffe très talentueuse qui a créé un mélange des saveurs exquises. merci

Excellente expérience gastronomique. Des plats savoureux et parfaitement maîtrisés, servis dans une ambiance chaleureuse avec un service attentif et soigné. Une adresse que je recommande sans hésiter.

Belle expérience très bon

Ce repas fût un enchantement, les plats sont aussi somptueux à la vue que délicieux en bouche. Les associations de saveurs sont parfois surprenantes mais c'est toujours une réussite. Et les cuisson sont parfaites : je pense notamment au pigeon qui était divin. Le personnel est vraiment agréable et le service est impeccable. Le serveur sommelier m'a carrément fait voyager en me décrivant les plats qu'il servait et les vins qui les accompagnait. Merci à l'Inima pour le moment inoubliable qu'ils nous ont fait passer.

Excellent, 5 temps avec chaque assiette délicieuse, on a tout aimé et on a passé un très bon moment. Merci beaucoup !

Un cadre feutré et design, une cuisine incroyablement savoureuse qui mélange goûts et saveurs à la perfection. Une créativité débordante pour notre plus grand régal. Un repas parfait et sans fausses notes du début à la fin ! Une expérience culinaire à vivre et revivre

Nous avons dégusté un repas délicieux et raffiné du début à la fin. Le décor est un peu froid, mais c'est compensé par la gentillesse de la chef et du sommelier. Je recommande vivement.

Ce restaurant est une véritable pépite à Bordeaux. Dès l’entrée, l’ambiance est chaleureuse et soignée, avec une déco élégante qui met en valeur l’authenticité du lieu. Le service est impeccable : attentionné, souriant et toujours de bon conseil. Côté assiette, un sans-faute ! Les plats sont raffinés, avec des produits frais sublimés par une cuisine maîtrisée et pleine de saveurs. Chaque bouchée est un voyage gustatif. Un pur délice ! Si vous cherchez une adresse où l’on allie excellence culinaire et ambiance conviviale, Inima est un incontournable à Bordeaux. Hâte d’y retourner !

L’un des meilleurs restaurant de Bordeaux. Chaque plat est incroyable, notamment avec l’accord mets et vins à prendre absolument

Une cuisine raffinée et très goûteuse, inventive, avec des associations inattendues et bienvenues. Quelle créativité ! Le sommelier et la serveuse sont aussi très disponibles et de bons conseils. Une adresse que nous n'oublierons pas 😊

Très bonne découverte, cuisine raffinée, produits frais, saveur et mélanges surprenant et très bien maîtrisée. Restaurant chaleureux et jolie. Merci au Chef et son équipe pour l’accueil.

Un très bon moment partagé à 4 sur table ronde. Cuisine raffinée, avec des produits, essentiellement de la mer, de qualité, associés avec de sauces et jus parfaitement relevés. Les desserts sont fins et originaux. Fait partie de nos meilleures expériences culinaires sur Bordeaux, à un tarif correct, soit un menu 7 temps avec le vin à un peu plus de 100€ par personne. Service un peu distant en début de repas, mais finalement qualitatif et performant. Nous recommandons.

Cuisine excellent originale thème association poisson/fleur (fleur en très petit quantité). La cheffe met l'accent sur le goût, plats très harmonieux sans fioritures. Cuissons des poissons et du magret à la perfection ! On reviendra. Petit bémol niveau odeur externe : une personne du service qui sent la transpiration mais rien de grave. Et les animaux acceptés : très bien sur le principe mais celui ci puait la pisse. Dommage. Merci!

Il est certains chef(fes) qui ont un pouvoir extraordinaire, celui de savoir concentrer les saveurs au point lorsqu’elles vous jaillissent en bouche de vous transporter ailleurs. Un bon restaurant, c’est un voyage 🧳. Merci à la jeune et talentueuse cheffe Oxana pour sa cuisson juste parfaite du poisson, ses associations parfois osées qui toujours touchent le cœur de la cible (comme l’eucalyptus grillé qui se glisse dans un dessert), sa quête disruptive ininterrompue dans ses créations. Promettons à Inima, que nous avons vu « grandir », une (ou deux) étoiles bien méritées, mais d’ici là, pour profiter d’une table gastronomique à prix encore doux, c’est assurément à Bordeaux the place to be 😉

Une véritable découverte des vins Moldaves. Le menu 7 plats est d'un super rapport qualité prix avec des saveurs inédites et pleines de surprises. Le service est très agréable et le sommelier colombien est de très bon conseil pour les accords mets-vins. Très bonne adresse à découvrir absolument.

C’est une cusine toute féminine.. Oublié le côté alfa de chefs .. Ici c’est élégance,raffinements,équilibre ..beauté ..les présentations sont magnifiques..c’est de tableaux impressionnistes ..énormément de couleurs ..énormément de saveurs mais jamais trop .. C’est le restaurant coup de cœur absolu de Bordeaux Vive les femmes

Mais quelle decouverte !!!!! Un pur bonheur culinaire. Une alchimie incroyable. Un personnel fantastique et connaisseur. Une cheffe qui mérite d'être connue internationalement............... Nous reviendrons.

Venus découvrir votre cuisine, nous avons été conquis. Découverte des vins Moldaves, cuisine raffinée, riche en couleur, délicatesse, surprise. Nous avons pris le menu en 7 temps et chaque bouchée a été un plaisir. Merci pour votre cuisine généreusement merveilleuse et à votre équipe pour votre accueil, votre sourire. Que du plaisir à discuter et à se régaler, hâte de revenir! Encore merci

MERCI ! C'était délicieux, le service est PARFAIT. Les cocktails sont excellent, la sélection de vin est top, et dans les assiettes : la perfection. Nous avons passé un très bon moment.

Une expérience culinaire exceptionnelle, le repas en 7 plats vaut largement son prix, je retournerai manger en tête à tete avec d’autres membres de ma famille. Les produits très frais et des plats créatifs, avec des sauces qui rajoute un goût divin aux poissons ou a la viande. Je conseille très largement cet établissement haut de gamme. Seul point faible le mobilier mais pour tout le reste service impeccable et bon timing dans les plats. Merci Inima et sa cheffe pour ses saveurs uniques! LP

Habitué des restaurants gastronomiques et étoilés, et sur la base des bons avis j'ai décidé d'essayer celui-ci. RDV pris pour 20h pour deux personnes, Très peu de personnes, des tables vides, parfait le service ne sera pas surchargé ! Malheureusement ll a fallu 2h pour les 3 entrées.... Autant dire que 45 minutes entre chaque entrées, c'était trop ... Beaucoup trop. Puis 45 Minutes encore pour le premier plat, ce qui fait qu'a 23h je n'avais plus faim. (d'autant plus qu'il faisait chaud, pas d'ouvertures, et une clim défaillante je pense) C'est désagréable de voir que les gens qui arrivent 1h30 après se retrouvent au même niveau, et puis je comprends, la cuisine préfère mettre tout le monde au même niveau pour envoyer les entrées et les plats en même temps. J'ai demandé à 23h10 d'envoyer les desserts rapidement ne souhaitant pas être servi à minuit ... et nous sommes partis sans les mignardises. Le plat principal du poisson était loin d'être exceptionnel. Pour conclure attendre 2h30 pour un premier plat principal, d'une qualité loin d'être exceptionnelle comparativement aux autres restaurants listés / étoilés michelin du coin auxquels je suis allé. Pareil en 2024 faire payer l'eau plate 7 euros (du robinet) surtout en France, d'autant plus que nous avions pris 2 verres de vin ( à 25 euros) et quand le menu est à 105 euros c'est très limite. Ma table donnait visuellement sur l'entrée des toilettes, là aussi pour un restaurant qui se dit haut de gamme, c'est un manque de goût que de laisser la vision à la moitié des convives de l'unique salle, un visuel de la porte des toilettes et des gens qui attendent devant. Je ne recommanderai pas.

Merci a cheffe OXANA pour ce moment fabuleux encore une fois. La première fois que nous nous sommes arrêtés par hasard, nous pensions avoir trouvé la perfection culinaire et une cheffe très agréable et proche de ces hôtes car je vous assure que vous n'êtes pas vue comme des clients comme beaucoup d'endroits. Et au fil du temps on se dit mais comment fait-elle pour faire toujours mieux que la perfection ! Tout nos amis y sont allés et ont toujours la même réaction, fabuleux. Bravo a la cheffe OXANA et toutes sont équipes. A bientôt

Une excellente adresse. Nous avons eu plaisir à déguster un délicieux repas plein de saveurs inédites et rafraîchissantes. Le tout agrémenté d'un service soigné et d'une ambiance décontractée et chic !! On peut s'y rendre sans hésiter.

Une très belle découverte. On retrouve tous les codes de la gastronomie dans le cadre, le service, la déco, mais c'est dans l'assiette que la cheffe se distingue. Beaucoup de travail autour des saveurs de la mer et de la végétation, notamment les fleurs. Les compositions sont toujours très subtiles, les aliments sont mis en avant avec finesse. Pour le menu en 5 plats, 2 entrées et 2 desserts, un plat au choix entre poisson et viande. Une formule qui permet de sortir comblé, avec la sensation que le menu en 7 serait passé sans difficulté !

Accueil parfait et service impeccable. Une découverte du menu du samedi midi avec ses cinq temps aussi succulents les uns que les autres. Une présentation des plats remarquables, artistiques et inventifs. Des saveurs incomparables. Une découverte qui nous laisse des souvenirs gustatifs durables. Bravo

Moment très agréable , cuisine très raffinée et recherchée dans un cadre intimiste . Ceci est très personnel , mais cette cuisine très complexe , peu être trop parfois à mon goût . Je retiens cependant une entrée particulièrement réussie ( la noix de St Jacques ) . Rapport qualité prix très correct . Merci

Très belle découverte et expérience culinaire grâce à un reportage sur France 3 Aquitaine. Les mets sont préparés avec finesse et les associations sont subtiles, magnifiés par la justesse des assaisonnements. Le service est irréprochable au plus près des besoins du client. La cheffe mériterait d'être récompensée par le guide Michelin.

Restaurant au cadre très sympa, personnel excellent à l'écoute et non avare d'explications culinaires. Les plats une découverte extraordinaire tant par leurs aromes et leur finesse. Un sans faute. A découvrir les yeux fermés. De très bons vins.

Une cuisine toute en subtilité et en grâce féminine Une chef dont l’humilité est aussi grande que le talent. Dans le top 5 de nos meilleures histoires culinaires! Nous avons un seul mot à la bouche: Merci !

Une expérience gastronomique fantastique dirigée par la cheffe Oxana Cretu ! Les plats étaient délicieux, pleins de saveurs innovantes qui sortent de l'ordinaire. Mention spéciale pour le dessert incroyable ! Le service était également excellent, chaleureux et professionnel. Nous avons passé un moment mémorable. Aucune fausse note.

Très jolie expérience gastronomique chez Inima. La cheffe est d’une nature délicate , avec un vrai talent et une dévotion pour son métier. Le service est bienveillant. Allez y les yeux fermés ! Vous allez apprécier ce moment.

Nous venons de quitter ce restaurant qui mérite le détour l accueil, le service et surtout les mets sont excellents ! Un seul menu a 5 plats pour ce midi c est varié, des saveurs subtiles, des mélanges improbables vous pouvez faire l accord avec les vins! Un voyage culinaire la cheffe est la et s inquiète de ses convives . service impeccable Belle proposition ,le tout dans une salle cosy. Nous reviendrons ! Merci a vous.

Très belle expérience gustative. De très grandes découvertes d’associations d’aliments. Présentation des plats mise en valeur avec de la belle vaisselle. Service au top et attentionné. Très bon conseil et explication pour la dégustation des vins .

Sommes venus à 6, un samedi soir. la cuisine est vraiment excellente, pleine de surprise, de poésie. le service est impeccable. le cadre est sympath. (il faudrait peut-être penser à cacher l'entrée des toilettes... étions placés dans le fond de la salle) Par contre, nous n'avons pas eu d'autre choix que de nous voire imposer le menu en 7 temps..........?!?!..... Aucune possibilité de choix entre le menu à 7 temps et celui en 5 temps....contrairement à ce qui est annoncé sur le site..... Cela aurait été sympath également de discuter un peu avec la cheffe.....de partager avec elle, notre enthousiasme quant à sa cuisine....d'en savoir un peu plus sur ce qui l'anime.....

Une expérience incroyable! Tout a été parfait - les plats, l’ambiance, le service!

Un grand moment de bonheur ! Deuxième visite pour nous chez cette cheffe très talentueuse. Un sans faute du début à la fin, des saveurs inédites, des produits de qualité, une cuisine précise et audacieuse le tout avec un service aux petits soins. BRAVO ET MERCI. Une étoile ne serait tarder, vous le méritez !

Nous sommes venus en couple pour le déjeuner, ambiance chaleureuse et prix très raisonnable pour une cuisine goûtue. Les codes d'un étoilé sont là ! La cuisine a su s'adapter aux allergies fruits de mer / crustacés : merci !

Les saveurs et les goûts sont présents. Les quantités sont peut être un peu juste. L'ambiance du restaurant est sympa mais nous étions dans la salle principale et le lave vaisselle au niveau du bar est pas top pour les clients dans la salle. Pour le service a la fin nous avons récupéré nos mentaux seul et sommes partis sans être raccompagné.

Sans hésitation un des meilleurs restaurants de Bordeaux ! Un repas excellent du début à la fin : toutes les assiettes, des entrées aux desserts, étaient délicieuses et pleines de saveurs et associations surprenantes ! L'enchainement des plats est parfait, et le service est également impeccable. Allez y les yeux fermés, vous serez émerveillés !

Une cuisine inventive, délicate et poétique, magnifiquement présentée, et soutenue par un service impeccable. N'est-ce pas là une formule magique pour vos papilles ? La cheffe est une artiste ! Mes félicitations à toute l'équipe !

Venus à 10 gourmets, nous avons vécu un moment de réel plaisir ! Quelque soit le plat, l’alchimie des saveurs nous a régalée par son originalité, son harmonie et son équilibre. Le très bel assemblage des mets et des vins permettait à chacun de sublimer l’autre. Le cadre, la gentillesse et le professionnalisme étaient au rendez-vous pour nous permettre de passer un excellent moment de gourmandise. Merci à toute l’équipe !

beaucoup de finesse dans l'élaboration des plats. Goûts subtiles, précis et surprenant. La qualité des produit est au rendez-vous. L'accueil et l'accompagnement tout au long du repas est bienveillant et efficace. Bravo à toute l'équipe et merci pour ce délicieux moment.

La cuisine est un voyage aux saveurs maîtrisées, parfaitement associées. L'accord mets vins est remarquable. Un endroit à ne pas rater tant soit peu que l'on aime les bonnes choses et la création maîtrisée. Beau voyage.

Un vrai feu d'artifice. Tout est au top, le lieu, l'accueil, le service et surtout les plats. Nous avons essayé un menu du Midi qui pour un prix raisonnable au regard du lieu nous a vraiment comblé. Les goûts sont sublimes, les cuisons maîtrisées et le visuel parfait. Nous y retournerons bientôt pour tester un Menu du soir. Bonne continuation à toute l'équipe, merci et bravo.

Très beau voyage culinaire. Des saveurs très prononcées et des goûts francs, l'association est très bien maîtrisée. De la forêt de sapins à la mer profonde, l'expérience est abyssale. Le service est parfait également !